ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན

ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་འཛམ་གླིང་ན་ཡོད་པའི་གཅོད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན་ཞིང་། ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ཀྲང་ཕིང་རྫོང་གི་ངོས་འཛིན་རྟགས་མཚན་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདིས་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་(闽北, Mǐnběi)དང་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་(闽南, Mǐnnán)ཨོ་ལོང་གི་ལག་རྩལ་ཟུང་འབྲེལ་བྱས་ཡོད་པ་དང་། ཤོག་བུར་དཀྲིས་པའི་གྲུ་བཞི་མའི་བསྡུར་མའི་རྣམ་པ་ཁྱད་པར་བ་ཞིག་ཏུ་བཟོ་བཞིན་ཡོད། ༢༠༢༢ལོར་དེའི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དེ་«རྒྱ་ནག་གི་ཇ་བཟོའི་སྲོལ་རྒྱུན་ལག་རྩལ་དང་དེ་དང་འབྲེལ་བའི་གོམས་སྲོལ»གྱི་ཆ་ཤས་སུ་UNESCOའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཀོད་ཡོད།

1. དབྱེ་བཤད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཨོ་ལོང་(ཕྱེད་ཕབ་ཇ་སྟེ། གློག་སྡོད་ཚད་~30–50%)། གཅོད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་(紧压乌龙茶, jǐnyā wūlóng chá)གི་རིགས་མིང་གཅིག་པུའི་མཚོན་དཔེ། མང་ཆེ་བར་སོལ་རྫས་ཀྱིས་བསྲེགས་པའི་བསྲེག་འཕྲུལ་(炭焙, tàn bèi)བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• དབྱེ་ཁག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་(福建名茶)། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་(国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn)། མིང་གཞན་ལ། «ཆུའི་ཇ་ལྷེབ་»(水仙茶饼, Shuǐxiān chábǐng)དང་། «ཤོག་བུའི་ཇ་»(纸包茶, zhǐ bāo chá)། «གྲུ་བཞི་མའི་ཇ་»(四方茶, sìfāng chá)བཅས་སོ།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག(中国), ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་(福建省, Fújiàn shěng), ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་(龙岩市, Lóngyán shì), ཀྲང་ཕིང་གྲོང་རྡལ་(漳平市, Zhāngpíng shì)། ཐོན་སྐྱེད་ཁུལ་ནི་གྲོང་སྡེ་དང་གྲོང་རྡལ་དགུ་བར་ཁྱབ་ཡོད་དེ། ནན་ཡང་གྲོང་རྡལ་(南洋镇, Nányáng zhèn)ནི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལྟེ་བ་ཡིན་པ་དང་(སྤྱིའི་ཚད་གཞིའི་~80%ཟིན།), ཧྲྭང་ཡང་གྲོང་རྡལ་(双洋镇, Shuāngyáng zhèn)ནི་ཇ་བསྡུར་མའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཕ་ས། དེ་བཞིན་ཁི་ཧྲུའི་(赤水镇)དང་། ཞིན་ཆའོ་(新桥镇)། ཨུ་སི་(吾祠乡)། ལིང་ཏི་(灵地乡)། ཞི་ནན་(溪南镇)། ཤང་ཧུ་(象湖镇)། ཡུང་ཧྥུ་(永福镇)བཅས་སོ།
• ས་ཁམས་མཚམས་སྦྱོར། 117°10′–117°45′ཤར་རིང་། 24°54′–25°47′བྱང་འཁོར། ཐོན་སྐྱེད་ལྟེ་གནས་ནི་ཅིའུ་ཕེང་ཞི་ཆུ་བོ་(九鹏溪, Jiǔpéng xī)རྒྱུད་ཀྱི་སྤྲིན་དུ་འཁྱིལ་བའི་ས་ཁུལ་དུ་མཐོ་ཚད་སྨི་600–800ཡོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས། ཀྲང་ཕིང་གི་ཇ་ལས་ནི་ཡོན་རྒྱལ་རབས་(元, 1271–1368)ལ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། དེ་དུས་ས་གནས་འདིར་ཇ་ལྗོན་པ་བསྐྲུན་སྐྱོང་བྱེད་འགོ་ཚུགས། མིང་(明, 1368–1644)དང་ཆིང་(清, 1644–1912)རྒྱལ་རབས་སུ་ཇ་ལས་ཤིན་ཏུ་དར། བཞུར་བའི་ཚོད་ལྟའི་སྐབས་རྙེད་པའི་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཡི་ཤིང་ཇ་སྣོད་(宜兴茶壶)ནི་ཇའི་རིག་གཞུང་དར་བའི་ཁུངས་བཙུན་གྱི་དཔང་རྟགས་ཤིག་ཡིན། ༡༩༡༤ལོར་ཇ་མཁན་ཏུང་ཀོན་ཅིན་(邓观金, Dèng Guānjīn)གྱིས་ཧྲྭང་ཡང་གྲོང་རྡལ་དུ་འཛམ་གླིང་ཐོག་མཉམ་མེད་ཀྱི་གཅོད་བྱས་པའི་ཆུའི་ཇ་སྟེ་ཇ་བསྡུར་མ་(水仙茶饼, Shuǐxiān chábǐng)ཞིག་གསར་གཏོད་བྱས་པ་དང་། བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་དང་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨོ་ལོང་བཟོ་སྐྲུན་བྱ་ཐབས་ཟུང་འབྲེལ་བྱས། ཡང་ཀོང་ཞིའི་(光绪, 1875–1908)རིང་ལ་ཀྲང་ཕིང་གི་«ཐའེ་ཁང་ཇ་ཚོང་ཁང་»(泰昌茶庄, Tàichāng cházhuāng)གི་ཇ་དེ་པ་ན་མ་གཟིགས་སྟོན་(巴拿马万国博览会)ནས་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་ཡོད། ༡༩༨༠ལོ་ནས་བཟུང་རིམ་པ་གསར་པ་ཞིག་འགོ་ཚུགས་ཏེ། སྲིད་གཞུང་གིས་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་ཚོང་རྟགས་འཛུགས་སྐྲུན་ལས་གཞི་གསར་གཏོད་བྱས། ༡༩༩༥ལོར་ཇ་འདིས་རྒྱལ་ཡོངས་ཞིང་ལས་གཟིགས་སྟོན་ཐེངས་གཉིས་པར་གསེར་གྱི་ཐང་ཀ་ཐོབ་པ་དང་། ༢༠༠༠ལོར་རྒྱ་ནག་གི་རྒྱལ་ཡོངས་ཇ་གཞལ་ཡས་ཁང་(中国茶叶博物馆)དུ་ཉར་ཚགས་བྱས་པ་དང་། «རྒྱ་ནག་གི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇའི་དེབ་ཐེར»(《中国名茶志》)ནང་བཀོད། ༢༠༠༥ལོར་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་རྒྱ་ནག-ཉི་ཧོང་-ལེ་ཀོ་རི་ཡ་ཇའི་རིག་གཞུང་ཞིབ་བསྡུར་སྟེགས་བུར་«རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་རྒྱལ་པོ་སྐར་གྲངས་ལྔ་པ»ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ཐོབ། ༢༠༠༨ལོར་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་མཉམ་འབྲེལ་ཚོང་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ༢༠༠༩ལོར་རྒྱ་ནག་གཞུང་གི་ཞིང་ལས་པུའུ་ཡིས་ཇ་འདིར་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གནས་ཚད་སྤྲད། ༢༠༢༡ལོར་སྲོལ་རྒྱུན་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དེ་རྒྱ་ནག་གི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཐོ་ཡིག་ལྔ་པར་བཀོད་པ་དང་། ༢༠༢༢ལོའི་ཟླ་བ་༡༡པའི་ཚེས་༢༩ཉིན་UNESCOའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཀོད།

• མིང་།

  • «ཀྲང་ཕིང་»(漳平)ནི་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་སའི་གྲོང་རྡལ་གྱི་མིང་། ས་མིང་འདི་སྙན་ངག་གི་ངང་ནས་«ཀྲང་ཆུའི་འགྲམ་གྱི་ཐང་གཤོང་»ཞེས་འགྲེལ་ཆོག་སྟེ། 漳ཞེས་པས་ས་གནས་ཀྱི་ཆུ་བོ་མཚོན་ཞིང་། 平ནི་«ཐང་གཤོང་ཞིང་སྙོམས་པ»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། «ཆུ་དང་རི་སྟོང་ཕྲག་གི་མཚམས་སུ་ས་འདི་གཅིག་པུ་སྙོམས»(漳水之上，千山之中，此地独平)ཞེས་པའོ།
  • «ཧྲུའི་ཞན»(水仙)ནི་ཡི་གེའི་དོན་དུ་«ཆུའི་འཆི་མེད་»བམ་«ཆུའི་ནར་སི་སས»ལ་འགྲེལ། དེ་ནི་ཇའི་ལྗོན་པའི་རིགས་མིང་ཞིག་ཡིན། བཤད་རྒྱུར་དེ་ནི་ཅན་ཡང་གི་ཀྲུ་ཐའོ་དོང་(祝桃洞)ཕུག་པ་དྲུང་ནས་ཇའི་ལྗོན་པ་རྙེད་པ་དང་། ཡུལ་སྐད་ཀྱི་སྒྲ་གདོང་ཞིག་ལས་«ཀྲུ་»(祝)ཞེས་པ་«ཧྲུའི»(水)སུ་གྱུར་ནས་«ཀྲུ་ཐའོ་ཞན»ལས་རིམ་བཞིན་«ཧྲུའི་ཞན»དུ་འགྱུར་བ་ཡིན།
  • གཅོད་བྱས་པའི་རྣམ་པར་སྐབས་འགར་«ཕིང་»(饼, bǐng — «ལྷེབ། ཞྭ་མོའི་རྣམ་པ»)ཞེས་ཡིག་སྣོན་བྱས་ཀྱང་། དབྱིབས་ཀྱི་ཐོག་ནས་དེ་ནི་གྲུ་བཞི་མའི་བསྡུར་མ་ཡིན།

• རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་འཛམ་གླིང་ན་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་གཅོད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན་པ་མ་ཟད། ཀྲང་ཕིང་རྫོང་གི་མཚོན་རྟགས་ཤིག་ཀྱང་ཡིན། ཇ་འདི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་མི་སྣའི་བཀའ་དྲིན་ཐོབ་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཀོད་པ་ལྟར་ན། སྲིད་འཛིན་ཀྲོའུ་ཨན་ལེ་ནི་ཆུའི་ཇའི་མཁས་མཁན་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། ༡༩༥༦ལོར་ཉི་ཧོང་གི་མགྲོན་པོ་ལ་འདི་ངོ་སྤྲོད་བྱས། ཤང་ཧྲེང་(相声)གི་དགོད་བརྗོད་གླེང་མོའི་ཐོག་གི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་སློབ་དཔོན་ཅང་ཁུན་(姜昆)གྱིས་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ལ་«ཇའི་དྲི་ཞིམ་ལེ་དཔག་སྟོང་ལ་ཁྱབ»(茶香万里)ཞེས་ཡིག་བྲིས་བཞེངས། ཇ་འདི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ནུབ་ཧྥུའུ་ཅན་དང་། ཀོང་ཏུང་། ཞ་མིན། ལྷོ་ཤར་ཨེ་ཤིའ་ཡ་གླིང་ཆེན་བཅས་སུ་ཉོ་འཚོང་བྱེད། ལོ་ལྟར་ནན་ཡང་དུ་བསྐོངས་པའི་འཕྲུལ་ཉེན་(开采节)གི་སྐབས་སུ་«ཇའི་ལྷ་»ལུའུ་ཡུས་(陆羽, Lù Yǔ)ལ་མཆོད་པའི་ཆོ་ག་སྤེལ་གྱི་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཧྲུའི་ཞན་(福建水仙, Fújiàn Shuǐxiān)ཞེས་པ་དེ་ནི། ཧྲུའི་ཅི་ཧྲུའི་ཞན་(水吉水仙)བམ་ཨུ་ཡི་ཧྲུའི་ཞན་(武夷水仙)ཡང་ཟེར། དབྱིན་སྐད་ཀྱི་མིང་ནི། Camellia sinensis cv. Fujian-shuixian. རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་ལྡན་སྲོལ་གྱི་རིགས་རིམ་དང་པོ་(国家级良种)ཡིན་པ་དང་། ༡༩༨༥ལོར་ཨང་གྲངས་GS13009-1985བཞག་ནས་ཐོ་འགོད་བྱས། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཇའི་རིགས་མིང་༤༨ནང་དང་པོ་དང་། ཡན་ལག་ཏུ་ཤིང་དང་འདྲ་བའི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་མིང་༤༡ནང་དང་པོའོ། དེ་ནི་རྫས་མེད་སྐྱེ་ཚུལ་(无性系, wúxìngxì)དང་། ཡན་ལག་ཏུ་ཤིང་དང་འདྲ་བའི་རིགས་(半乔木型/小乔木型, xiǎo qiáomù xíng)། ལོ་མ་ཆེན་པོ་(大叶, dà yè)། སྨིན་འགྱངས་ཀྱི་རིགས་(晚生种, wǎnshēng zhǒng)བཅས་ཡིན། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་རིགས་འདི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ཅན་ཡང་རྫོང་(建阳, Jiànyáng)ཞའོ་ཧུ་གྲོང་སྡེ་(小湖镇)ཏ་ཧུ་གྲོང་ཚོ་(大湖村)ནས་བྱུང་བ་ཡིན། རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་ཆོས་ལ། ལོ་མའི་གཞི་ངོས་ཆེན་པོ་(སྤྱིར་བཏང་གི་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་ཕྱེད་དང་གཉིས་ལྡན)དང་། མཐུག་ཅིང་ཤ་ཆེན་པོ། པགས་པ་ཅན། ཚིགས་བར་རིང་པོ། རྩ་དབུས་མ་ཡངས་ཤིང་ལེབ་མོ་བཅས་ཡིན།
• བསྡུ་སྐྱོང་། གཙོ་བོ་དཔྱིད་དུས་(ཟླ་བ་༤པ་ནས་༥པའི་འགོ་བར)བསྡུ་ཞིང་། སྟོན་དུས་སུ་ཡང་བསྡུ་སྲིད། དཔྱིད་ཀྱི་ཇ་ནི་དགུན་དུས་གསོག་པའི་བཅུད་རྫས་ཀྱིས་རིན་ཐང་ཆེན་པོ་ཡོད།
• བསྡུ་སྐྱོང་གི་ཚད་གཞི། དཔྱིད་ཀྱི་ཇར་ཚགས་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ནས་གསུམ་(一芽二叶至三叶, yī yá èr yè zhì sān yè)ཡོད་པའི་མྱུ་གུ། རིམ་པ་མཐོ་བའི་རིགས་ལ་ཚགས་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་ཡོད་པའི་ཚད་གཞི་ཕྲ་བས་ཆོག
• རྒྱུ་ཆར་དགོས་མཁོ། ལོ་མ་ནི་བདེ་ཐང་དང་གནོད་འཚེ་མེད་པ། སྨིན་ཚད་སྙོམས་པ། གཞན་གྱི་དྲི་ངན་མེད་པ། ཧ་ཅང་ཁྱགས་པ་མིན་པ་བཅས་ཡིན་དགོས། ཚད་གཞིའི་ལྟར་ན་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་སོས་པའི་རྒྱུ་ཆར་པོ་ལི་ཧྥེན་ཚད་25.0%ལས་དམའ་མི་རུང་བ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཚད་4.0%ལས་དམའ་མི་རུང་།

4. ས་ཆུ་རང་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ་དང་ཐ་ཤུགས། ཀྲང་ཕིང་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ལྟེ་བ་དང་ལྷོ་རྒྱུད་ཀྱི་ཆ་ཤས་སུ་གཏོགས་ཤིང་། ནུབ་ཧྥུའུ་ཅན་(闽西, Mǐnxī)གྱི་ཤར་ངོས། ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་«གསེར་གྱི་ཟུར་གསུམ»གྱི་བྱང་འདབས་སུ་གནས། ས་ཆ་བཅུ་ཆའི་དགུ་ཆ་ནི་རི་ཡིན་པས་«རི་དགུ་དང་ཆུ་ཕྱེད། ཞིང་ཕྱེད་»(九山半水半分田)ཟེར། ཐ་ཤུགས་ནི་རི་ཆུང་དང་རི་རྒྱུད། ལུང་པ་དང་ཆུ་བོ་ཆུ་ཕྲན་གྱིས་བཀག་ཡོད། ཇ་ལྗོན་པའི་ལྟེ་གནས་ནི་ཅིའུ་ཕེང་ཞི་ཆུ་བོ་(九鹏溪)རྒྱུད་དུ་ཡོད་པ་དང་། འདིས་གཤོང་ངོས་ལ་མཆིལ་མ་བཞེས་ཏེ་སྤྲིན་དང་ན་བུན་གྱི་ས་ཁུལ་གྱི་ཆུང་ངུའི་གནམ་གཤིས་གྲུབ་ཡོད།
• སྐྱེ་ཡུལ་གྱི་མཐོ་ཚད། མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་400ནས་1000བར། ལྟེ་གནས་ནི་ཅིའུ་ཕེང་ཞིའི་ས་ཁུལ་དུ་སྨི་600-800ཡོད།
• གནམ་གཤིས། ཀླུང་ཁ་བརྒྱུད་གཏོང་གི་གནམ་གཤིས་ཡིན། ལོ་སྨིན་དྲོད་ཚད་16.9–20.7°Cཡོད། ཆར་ཆུའི་ཚད་ལོ་རེར་སྨི་1450–2100ཡོད། སད་མེད་དུས་ཚོད་ཉིན་251–317ཡོད། ལོ་སྨིན་ཉི་འོད་འཕྲོ་བའི་ཆུ་ཚོད་~1853ཡོད། ལོ་རེར་ན་བུན་ཡོད་པའི་ཉིན་མང་ཤོས་200ཡོད། ཉིན་དང་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཧ་ཅང་མི་མཚུངས་པས་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་གསོག་པ་དང་རྙོག་འཛིང་ཅན་གྱི་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་པར་ཕན་པ་ཡོད། ལྟེ་གནས་སུ་ནགས་ཚལ་གྱི་ཁེབས་ཚད་70%ལས་བརྒལ།
• ས་རྫས། དམར་སེར་གྱི་ལེ་ཐ་རི་ཏི་ས་(红黄壤, hóng huáng rǎng)གཙོ་བོ་ཡིན་པ་དང་། སྐྱུར་གཤིས་(pH 4.5–6.0)ཅན། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བ་(≥ 6.01%)། ཞོལ་རྫས་སེ་ལི་ནིམ་དང་ཟིང་གིས་ཕྱུག ལྟེ་གནས་སུ་ཆུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་ཡིན་པས་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ལུད་དང་འབུ་རྫས་བཀག་འགོག་བྱས་ཡོད། སྐྱེ་ཁམས་མ་ལག་«ཕག་གསོ–སྐྱེ་རྫས་གཤེར་རླངས–ཇ་»(猪-沼-茶)ལག་བསྟར་བྱེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ།

ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་ནི་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨོ་ལོང་(«ལྕི་བའི་ཕབ་སྙོམས»)དང་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨོ་ལོང་(«ཡང་བའི་ཕབ་སྙོམས»)གི་ཐབས་ལམ་ཟུང་འབྲེལ་བྱས་པ་དང་། ཁྱད་པར་དུ་ཤིང་གི་བསྡུར་དབྱིབས་སུ་གཅོད་བྱེད་པའི་བྱ་རིམ་བསྣན་ཡོད། བརྒྱུད་རིམ་ཧྲིལ་པོར་སྨྱུག་མ་དང་ཤིང་གི་ལག་ཆ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། གློག་སྡོད་ཚད་འགོག་ཆེད་ལྕགས་དང་འཕྲད་མི་བཅུག

• བསྡུ་སྐྱོང་/采青 — cǎiqīng: མགོ་ཡི་མྱུ་གུ་རྣམས་གནམ་འཕྲོད་དུས་བསྡུས་ཏེ། དྲོད་ཚད་མཐོ་བ་དང་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་གནོད་འཚེ་མི་བཅུག་པར་བཟོ་ཁང་ལ་མགྱོགས་པོར་སྐྱེལ།
• ཉི་མར་སྐམ་བཞག་པ/晒青 — shàiqīng: ཉི་མར་ཅུང་ལྕིག་ཅུང་སྐམ་བཞག་པ་(较重, jiào zhòng)ནི་ཀྲང་ཕིང་གི་ལག་རྩལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན། དེས་ལོ་མའི་ཕབ་སྙོམས་རྫས་ཀྱི་བྱེད་སྒོ་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ་དྲི་ཞིམ་འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་རྨང་གཞི་བཏིང་།
• གྲིབ་མར་བཞག་པ/晾青 — liàngqīng: ཉི་མར་སྐམ་བཞག་པའི་ལོ་མ་གྲིབ་མར་སྤར་བས་«ངལ་གསོ་»དང་གྲང་མོར་གཏོང་། ལོ་མ་སྲབ་མོར་བཞག་པ་དང་ཡང་ཡང་གཡོ་བརྗེ་བྱེད་པའི་(薄摊多晾, báo tān duō liàng)རྩ་དོན་ལག་བསྟར།
• ལྗང་ལོའི་ལས་/做青 — zuòqīng (དཀྲུག་ནས་ངལ་གསོ་བཏང་བ།): རོ་དང་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་པའི་གལ་ཆེའི་བྱ་རིམ། གཡོ་རྩེད་(摇青, yáoqīng)དང་ངལ་གསོའི་རིམ་པ་ཡང་ཡང་བསྒྱུར། འགོ་རིམ་དུ་སྨྱུག་མའི་ཚགས་(水筛, shuǐshāi)བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་ཡང་ཡང་གཡོ་བརྗེ་བྱེད་པ་དང་། མཇུག་རིམ་དུ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་གཡོ་རྩེད་འཁོར་ལོ་བེད་སྤྱོད་ཀྱིས་ལས་ཚད་ཅུང་ཆེར་བཏང་། རྩ་དོན་ལ། «ཡང་ཡང་གཡོ་བརྗེ་བྱེད་པ་དང་། ལན་མང་པོ་བསྒྱུར་བ»(轻摇多次)ཟེར། དེ་ལྟར་«ལོ་མ་སྲབ་མོར་བཞག་པ་དང་གཡོ་རྩེད་བྱེད་པ»(摇青薄摊)གིས་ལན་ཧྭ་(orchid)མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཁྱད་པར་བ་གྲུབ་པར་བྱེད།
• འཇགས་བཅོས།/杀青 — shāqīng (炒青 — chǎoqīng): དྲོད་ཚད་མཐོ་པོར་བཞག་ནས་ཕབ་སྙོམས་ཀྱི་རིམ་པ་འགོག་པ་དང་གྲུབ་ཟིན་པའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྣམ་པ་བརྟན་པོར་བཏང་།
• བསྒྲིལ་བ།/揉捻 — róuniǎn: བསྒྲིལ་བས་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ་གྲུབ་པར་བྱེད་ཅིང་། ཕྲ་ཕུང་གི་རྩ་བ་དཀྲུགས་ཏེ་ཇ་འཐུང་སྐབས་རྫས་ཤུགས་ངོ་མཐོ་རུ་གཏོང་།
• དབྱིབས་བཟོ་དང་གཅོད་བྱེད།/造型 — zàoxíng (དབྱིབས་བཟོ་དང་དབྱིབས་བརྟན་དུ་གཏོང་བ་ཚུད་): ཁྱད་པར་བའི་བྱ་རིམ། བསྒྲིལ་བའི་ཇ་དེ་ཤིང་གི་དབྱིབས་མཐུན(木模, mù mó)ནང་བཞག་སྟེ། དེ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཤིང་རྟ་མང་པོའི་རིགས་«ཧོང་ཏུ་མུ»(黄椟木, huáng dú mù)ལས་བཟོས་པ་ཡིན་ལ། དྲི་མ་མེད་ཅིང་ཤུགས་ཚད་ཆེན་པོ་ཡོད། དབྱིབས་མཐུན་གྱི་ཚད་གཞི། 6 × 6 × 2.5 cm (ནང་གི་རྒྱ་ཚད་~5 × 5 cm)། ཇ་དེ་རིང་ཚད་25 cmདང་གྲུ་བཞི་མའི་རྐང་ཐོག་4.5 × 4.5 cmཡོད་པའི་ཤིང་གི་ཐོ་བ(木槌, mù chuí)ཀྱིས་གཅོད་བྱེད། བསྡུར་མ་རེ་རེ་ཟ་ཁོའི་ཚགས་ཤོག་(བཟའ་བཏུང་གི་ཁྱེར་འོས་ཤོག་བུ)ནང་དཀྲིས་ཏེ། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་དེ་ནི་ཁ་དོག་མེད་ཅིང་རོ་མེད་པའི་«མའོ་པན་ཅི»(毛边纸)ཞེས་པའི་ཤོག་བུ་ཡིན་ལ། དབྱིབས་བརྟན་དུ་གཏོང་བའི་བྱེད་ལས་ཀྱང་བྱེད། ཤོག་བུའི་སྒང་ལ་དམར་པོའི་ཡི་གེ་བཀོད་དེ་བདེ་སྐྱིད་དང་ལམ་འཕྲོད་ཀྱི་སྨོན་འདུན་བམ་ས་གནས་ཀྱི་མིང་།
• བསྲེག་འཕྲུལ།/烘焙 — hōngbèi (炭焙 — tàn bèi): མཐར་གྱི་སྐམ་ནས་བསྲེག་པ་དེ་སོལ་རྫས་ཀྱི་བསྲེག་ཁྱེར(焙笼, bèilóng)ནང་དྲོད་ཚད་60°Cལས་མཐོ་མི་རུང་བར་བྱེད། སོལ་རྫས་ཀྱིས་དལ་བུར་བསྲེགས་པས་ཇར་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་རོ་དང་བརྟན་པ། ཉར་ཚགས་ལ་བརྟན་པའི་ཁྱད་ཆོས་སྤྲད།
• དབྱེ་བ།/分级 — fēnjí: གྲུབ་པའི་བསྡུར་མ་རྣམས་སྤུས་ཚད་ལྟར་རིམ་པ་གསུམ་དུ་དབྱེ་བར་བྱེད།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ལྗིད་ཤིང་གྲུ་བཞི་མའི་བསྡུར་མ་(方形, fāngxíng)སྟེ། ལྗིད་ཚད་གྲམ་5ནས་15ཡོད་པ་དང་ཤོག་བུར་གཙང་མར་དཀྲིས་ཡོད། ངོས་ལེབ་མོ་དང་སྙོམས་པ། སྐམ་པའི་ལོ་མའི་ཁ་དོག་ནི་སྔོ་ནག་དང་སྐྱ་སེར་གྱི་ཚགས་མ་ཅན་སྟེ། སྨིན་པའི་ངང་ལག་(香蕉)གི་མདོག་དང་འདྲ་(似香蕉色)། བོག་གྲོལ་གྱི་རྣམ་པ་(散茶, sǎn chá)ནི་དམ་དུ་བསྒྲིལ་ཞིང་རིང་ལ་«ཉར་བསྲེས་ཀྱི་དབྱིབས»(拐杖形, guǎizhàng xíng)བམ་«འཁུར་མའི་དབྱིབས»(扁担形, biǎndan xíng)སུ་གནས་པ་དང་། སྡོང་བོའི་«ཁ་དོག་གསུམ་གྱི་ཁྱད་པར་»(三节色, sān jié sè)དང་ཡན་ལག་གི་ཟུར་བཞི་མའི་ཡུན་ཟིན་(四方梗, sìfāng gěng)ལྡན།
• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། གཙང་ཞིང་མཐོ་ལ་རིང་བ། རང་བྱུང་གི་ལན་ཧྭ་(orchid)མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་(兰花香, lánhuā xiāng)—«ལན་ཧྭ་དང་ཀྭི་ཧྭ་ལྟར»(如兰似桂)ཞེས་པའོ། ཇ་གསར་པར་སོས་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི། ཉར་ཚགས་བྱས་ན་ཀྭི་ཧྭ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་(桂花香, guìhuā xiāng)འཕེལ། ཐལ་བའི་སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཡང་སྣང་སྲིད།
• ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། གསལ་ཞིང་མེ་ཏོག་དང་མངར་ཆའི་དྲི་མཐོན་པོ་དང་རིང་བ། རང་བྱུང་གི་«ལན་ཧྭའི་དྲི་»མངོན་གསལ་དུ་ཡོད། བསྲེག་འཕྲུལ་བྱས་པའི་རིགས་སུ་ཤིང་འབྲས་དང་ཤ་ཁ་རའི་རོ་སྣོན། དྲི་ཞིམ་ནི་ཇ་གསར་བཞོས་པ་རེ་རེ་ནས་མངོན་གསལ་དུ་འགྲོ།
• རོ། རྒྱས་ཤིང་འཇམ་པ། 醇爽 (chún shuǎng)—«གཙང་ཞིང་སིལ་པོ»ཡིན་ལ། དུས་མཉམ་དུ་འཇམ་ཞིང་གསོན་རྩལ་ལྡན་པ་(鲜灵活泼, xiānlíng huópō)། ཁ་ཚ་དང་ལེན་པ་ཤིན་ཏུ་ཆུང་། མངར་མྱོང་(回甘, huígān)ནི་ཡུན་རིང་དུ་གསལ། དྲི་དང་རོའི་ཟུར་དུ་མེ་ཏོག་(ལན་ཧྭ། ནར་སི་སས་)དང་། སྦྲང་རྩི། སོས་པ་དང་བསྲེགས་པའི་ཤིང་འབྲས། ཐལ་བའི་སྨན་ཞིམ་བཅས་ཡོད། ཇ་ཟབ་མོར་འཐུང་བའི་ཚེ་«རོའི་ནང་ནས་དྲི་ཞིམ་འཕྱུར་བ»(味中透香)ཚོར། མགྲིན་པའི་རྗེས་སུ་མྱོང་བ་འཇམ་ཞིང་འཁྱིལ་བ་(喉润, hóu rùn)ལྡན།
• ཁུ་བའི་མདོག ལི་མངར་སེར་པོ་(橙黄)བམ་གསེར་སེར་(金黄)ཡིན་པ་དང་། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ་(清澈明亮)། བསྲེག་འཕྲུལ་ཚད་ཇེ་མཐར་སོང་ན་མདོག་སུར་སེར་དུ་འགྱུར།
• ཇའི་སྙིང་(ཇ་བཞོས་པའི་ལོ་མ།) ཆེན་པོ་དང་། ཤ་ཆེན་པོ། འཇམ་པ། འོད་འབར་བ་(肥厚软亮)། ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་«དམར་པོའི་མཐའ་འཁོར»(红边, hóng biān)ནི་མཐའ་ངོས་གློག་སྡོད་ཚད་ཕོག་པའི་རྗེས་ཤུལ་ཡིན། རྩ་དབུས་མ་ཡངས་ཤིང་སེར་པོ་(主脉宽黄)། མདོག་ནི་སེར་ལྗང་ནས་ཟངས་སེར་བར་ཡོད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཆ།

• པོ་ལི་ཧྥེན། སོས་པའི་རྒྱུ་ཆའི་ནང་དུ་མང་མཐར་ཡང་25.0%ཡོད་པ་དང་(ཚད་གཞི་ལྟར)། དེ་ནི་ཁ་ཏི་ཞིན་དང་དེའི་ཕྱེད་གློག་སྡོད་ཚད་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱིས་གྲུབ། རྒྱ་ནག་གི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཀོད་པ་ལྟར་ན། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་པོ་ལི་ཧྥེན་གྱིས་སྤྱིར་བཏང་གི་ཨོ་ལོང་ལས་ཚིལ་ཞག་བཤིག་པའི་ནུས་པ་~30%ཇེ་མགྱོགས་སུ་གཏོང་།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། སོས་པའི་རྒྱུ་ཆའི་ནང་མང་མཐར་ཡང་4.0%ཡོད། གཙོ་བོ་L-ཐི་ཨ་ནིན་(L-茶氨酸, L-chá’ānjī suān)ཡིན་པ་དང་། དེས་སོས་ཚོར་(鲜爽度)དང་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ཨུ་མ་མི་(umami)དང་འདྲ་བའི་མངར་ཆ་སྤྲོད། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བ་ནི་ཅིའུ་ཕེང་ཞིའི་ན་བུན་གྱི་གནམ་གཤིས་དང་འཁྱོག་འོད་ཀྱིས་བྱུང་བ་ཡིན།
• ཨལ་ཀ་ལོའི་ཌི། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་(咖啡碱, kāfēi jiǎn)—ཕྱེད་ཕབ་ཇར་སྤྱིར་བཏང་གི་ཚད་ཙམ་ཡོད། ཐི་ཨོ་བྷི་མིན་(可可碱, kěkě jiǎn)དང་ཐི་ཨོ་ཕི་ལིན་(茶碱, chá jiǎn)—ཐལ་བའི་ཚད།
• ཝི་ཏ་མིན། ཝི་ཏ་མིན་C, ཝི་ཏ་མིན་B (B₁, B₂) ཚུད་པ། ཝི་ཏ་མིན་E, ཝི་ཏ་མིན་K.
• གཏེར་རྫས། ཁ་ལིམ་(K), མག་ནི་སིམ་(Mg), མེང་ག་ནིས།(Mn), ལྕགས་(Fe), ཧྥུ་ལོ་རིན་(F)། ས་ཁུལ་གྱི་ས་རྫས་སེ་ལི་ནིམ་(Se)དང་ཟིང་(Zn)གྱིས་ཕྱུག་པས་ཇའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་གྲུབ་ཆར་འཕོས་ཡོད།
• རྫས་སྙིགས་མེད་པའི་སྣུམ། ཁྱད་པར་བའི་བརྟན་པོའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་པར་བྱེད། གྲུབ་ཆའི་ཟུར་དུ་ནར་ལོལ་དང་། ལི་ན་ལོལ། གེ་ར་ནི་ཨོལ། དེ་དག་གི་ཨི་སི་ཋར་བཅས་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་«ལན་ཧྭའི»རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཅན་ཡིན།
• ཁྱད་ཆོས། རྒྱ་ནག་གི་ཡིག་ཆའི་ལྟར་ན། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་གདུག་རྫས་འགོག་པའི་ནུས་པ་ནི་ཝི་ཏ་མིན་Eཡིས་རང་དབང་གི་རྦ་ཕྲན་མེད་པར་བཟོ་བའི་ནུས་པ་ལས་ཐེངས་18འབུར་དུ་ཆེ་བ་ཡིན།

8. ཕན་ཡོན།

• འཇམ་ཉམས་ཅན་གྱི་གསང་གཉེན་གྱི་ནུས་པ། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་དང་L-ཐི་ཨ་ནིན་ཟུང་འབྲེལ་གྱིས་ཆེར་མེད་པར་སེམས་ཤུགས་སློང་བ་དང་། L-ཐི་ཨ་ནིན་གྱིས་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་འཚེར་ཉེན་ཇེ་ཉམས་སུ་གཏོང་ལ་དྲང་བདེའི་གཅིག་གྱུར་གྱི་གནས་སྟངས་སྐྲུན།
• གདུག་རྫས་འགོག་པའི་ནུས་པ། པོ་ལི་ཧྥེན་གྱི་ཚད་མཐོ་བས་ཕྲ་ཕུང་གདུག་རྫས་ཀྱི་གཡོལ་བརྒྱད་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་དང་རྒ་ལུགས་དལ་དུ་གཏོང་།
• ཚིལ་ཞག་གི་རྫས་སྤྲོད་ལ་རོགས་རམ། ཇའི་པོ་ལི་ཧྥེན་གྱིས་ཚིལ་ཞག་བཤིག་པར་ཕན་པ་དང་། «ངན་པའི»ཁོ་ལེས་ཏ་རོལ་(LDL)གི་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་སྲིད།
• བཞེས་འཇུས། བཞེས་འཇུས་ཀྱི་ཕབ་སྙོམས་རྫས་ཀྱི་གསང་གཏོང་ལ་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ། གྲོད་ཁོག་སྦོས་པར་ཕན། ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ནི། ཡུན་རིང་དུ་ཚད་ལྡན་གྱིས་འཐུང་ན་ཕོ་བའི་མཛེར་ལྤགས་ལ་གནོད་པ་མི་འཕྲོ་(久饮多饮而不伤胃)བ་སྟེ། དེས་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་དེ་ལྗང་ཇ་མང་པོ་ལས་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས་པར་བྱེད།
• སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་མ་ལག ཁྲག་རྩའི་རྩ་བར་ཤུགས་སྣོན་དང་མཉེན་ཕྱེད་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་སྲིད།
• དུག་བཀྲུ་བ། རྫས་སྤྲོད་ཀྱི་གཡར་ལུས་འཇམ་པོར་ཕྱིར་འདོན་བྱེད།
• ཤེས་རབ་ཀྱི་བྱེད་ནུས། L-ཐི་ཨ་ནིན་གྱིས་ཤེས་རབ་ཀྱི་བྱེད་ནུས་ལ་རོགས་རམ་བྱས་ཏེ། དོ་སྣང་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་དང་སེམས་ཉམས་གདོང་གི་ལས་འགན་ཇེ་ཆུང་དུ་གཏོང་།
• དྲོད་སྐྱིན་གྱི་ནུས་པ། བསྲེག་འཕྲུལ་བྱས་པའི་རིགས་ནི་གྲང་དུས་སུ་ལྷག་པར་དུ་བཟང་སྟེ། ལུས་པོར་མི་ལྕི་བར་དྲོད་སྐྱིན་སྤྲོད།

9. ཇ་བཞོ་ཐབས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 95–100°C. 100°Cལས་བརྒལ་མི་རུང་སྟེ། རྒྱ་ནག་གི་ཆེད་མཁས་པས་བཤད་པར་དྲོད་ཚད་ཧ་ཅང་མཐོ་ནས་ཐི་ཨ་ནིན་གཏོར་བཤིག་བྱས་ཏེ་ཁུ་བའི་སོས་ཚོར་(鲜味, xiānwèi)ཉམས་དམས་སུ་གཏོང་།
• ཇའི་ཚད། གུང་ཧྥུ་ཇ་བཞོ་ཐབས་ཀྱིས་བཞོས་པའི་ཚེ་བསྡུར་མ་གཅིག་(གྲམ་5–8)ལ་ཆུ་གྲམ་75–100བརྒྱབ་དགོས། གྲམ་5ལ་ཆུ་གྲམ་75གི་བསྡུར་ཚད་(1:15)ནི་གནའ་སྲོལ་ཡིན།
• སྣོད་ཆ། ཀར་རྫས་ཀྱི་དཀའ་ཝན་(盖碗, gàiwǎn)—དེ་ནི་ཀུན་སྤྱོད་ཀྱི་གདམ་ཀ་ཡིན་ལ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ལེགས་པར་མངོན་གསལ་དུ་གཏོང་། ཡི་ཤིང་གི་འཇིམ་པའི་ཇ་སྣོད་(宜兴紫砂壶, Yíxīng zǐshā hú)—བསྲེག་འཕྲུལ་བྱས་པའི་རིགས་ལ་འདི་བེད་སྤྱོད་བྱས་ན་འཇིམ་པས་འཇམ་སྙོམས་ཀྱི་ཉམས་བསྣན།
• བཟོ་རིམ།
  1. སྣོད་ཆར་ཆུ་ཁོལ་མ་བླུགས་ནས་དྲོད་བཏང་སྟེ་ཆུ་ཕྱིར་བཏོན།
  2. བསྡུར་མ་དཀའ་ཝན་བམ་ཇ་སྣོད་དུ་བཞག གལ་ཏེ་བསྡུར་མ་ཧྲིལ་པོ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ན། ཇ་ཞལ་མགྱོགས་པོར་འབྱེ་ཆེད་ལག་པས་ཏོག་ཙམ་བཅག་ན་སྟབས་བདེ། ལོ་མར་དྲོད་སྣོད་ནང་སྐར་མ་10–15ཙམ་«དབུགས་འབྱིན»བཅུག
  3. ཁྲུས་བཞོ་(润茶, rùn chá): ཆུ་བླུགས་ནས་སྐར་མ་3–5ཙམ་བཞག་སྟེ་མྱུར་དུ་ཕྱིར་བཏོན། འདིས་ལོ་མ་འགུལ་སློང་བྱས་པ་དང་ཐལ་རྡུལ་འབྱེད།
  4. དང་པོའི་བཞོ་ཐེངས། ཆུ་བླུགས་ནས་སྐར་མ་15–20ཙམ་བཞག་སྟེ། ཇ་ཁུ་ཆ་ཧའེ(公道杯, gōngdào bēi)བམ་ཐད་ཀར་དཀར་ཕོར་དུ་བཏོན།
  5. ཡང་བསྐྱར་བཞོ་བ། ཐེངས་6–8བཞོས་ཆོག་པ་དང་། བཞོ་ཐེངས་རེ་རེར་སྐར་མ་5རེ་བསྣན། སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་ཐེངས་8བར་བཞོས་ཀྱང་ཆོག་སྟེ། རིམ་བཞིན་རོ་གསར་པ་མངོན་གསལ་དུ་གཏོང་།
  6. གྲང་མོའི་ཇ་བཞོ་ཐབས་(冷泡法, lěng pào fǎ): ཇ་གྲམ་5ལ་ཆུ་གྲང་མོ་གྲམ་250བླུགས་ཏེ། བསིལ་ཁང་དུ་ཆུ་ཚོད་6བཞག་དགོས། ཐབས་ལམ་འདིས་སོས་ཚོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཏེ་ཞབས་ཞིང་ཕྲ་བའི་ཇ་ཁུ་སྤྲོད།

10. ཉར་ཚགས།

• སྐམ་ཞིང་བསིལ་བ། མུན་ནག་གི་སར། རླུང་དམ་པོའི་སྣོད་དུ། གཞན་གྱི་དྲི་ངན་དང་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱེད་དགོས། ཇའི་དགྲ་བོ། རླན་ཆ། དྲོད་ཚད་མཐོ་བ། ཐད་ཀར་གྱི་འོད། དྲི་ཚོར་ཤུགས་ཆེན་བཅས་སོ།
• བསྲེག་འཕྲུལ་བྱས་པའི་རིགས་ནི་སོལ་རྫས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་གྱིས་ཉར་ཚགས་ལ་བརྟན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། ཉར་ཚགས་དུས་ཚོད་ཟླ་བ་36ཡོད་པ་དང་། གནས་ཚུལ་འོས་འཚམས་དགོས།
• ཇ་གསར་པ་དང་པོར་བཞོ་གོང་དུ་མུན་ནག་གི་སར་ཉིན་15ཙམ་བཞག་ནས«མེ་ཞི»(褪火, tuì huǒ)གཏོང་དགོས།
• ཐུམ་སྒྲོམ་ཁ་ཕྱེས་རྗེས་ཉིན་7ནང་འཐུང་ན་ལེགས་ཤིང་། དེ་ལས་འགྱངས་ན་དྲི་ཞིམ་ཡལ་སྲིད།
• ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་རིགས་(陈年, chénnián)ནི་ཡུན་རིང་དུ་ཉར་ཆོག་པ་དང་། གནས་ཚུལ་འོས་པར་བཞག་ན་དྲི་ཞིམ་ནི་མེ་ཏོག་ནས་ཀྭི་ཧྭ་དང་ཤིང་གི་དྲིའི་ཕྱོགས་སུ་འགྱུར།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

• རིན་གོང་གི་རིམ་པ། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨོ་ལོང་གི་ནང་བར་མ་ནས་མཐོ་དཀྱིལ་གྱི་རིམ་པར་གཏོགས། ཚོད་དཔག་གི་རིན་གོང་(རྒྱ་ནག་གི་ཚོང་ར་ལྟར)། ཁྱད་པར་བའི་རིམ་པ་(特级, tèjí)—ཇིན་གཅིག་(གྲམ་500)ལ་ཡོན་700ནས་ཡར། དང་པོའི་རིམ་པ་(一级, yījí)—ཇིན་གཅིག་ལ་ཡོན་350–700། གཉིས་པའི་རིམ་པ་(二级, èrjí)—ཇིན་གཅིག་ལ་ཡོན་160–240། རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ནི། བསྡུ་དུས་(དཔྱིད་ཀྱི་རིན་ཆེ)། སྐྱེ་ཡུལ་མཐོ་ཚད། ཇ་ལྗོན་པའི་ལོ་ཚད། སློབ་དཔོན་དང་ས་ཁུལ་གྱི་སྙན་གྲགས། ལག་པའི་ལས་ཀྱི་ཚད། ཉར་ཚགས་ཡོད་མེད་བཅས་སོ།
• རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
  • ཁུངས་བཙུན་གྱི་ཚོང་ཞབས་པ་ལས་ཉོ་བ་དང་། གྲོང་སྡེ་སོ་སོ་དང་སློབ་དཔོན་བཟོ་སྐྲུན་པའི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་སྤྲོད་ཐུབ་པ་ཞིག་ཡིན་དགོས། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་ཡོད་པ་འཚོལ།
  • ཕྱི་རྣམ་ལ་བལྟ་བ། རྩ་བདེན་གྱི་བསྡུར་མ་ནི་སྙོམས་ཤིང་དམ་པོ་ཡིན་ལ། གཟའ་རྡུལ་དང་ཐལ་རྡུལ་མེད། ཤོག་བུའི་དཀྲིས་སྲོལ་གཙང་མ་ཡིན་པ་དང་། སྒང་ལ་དམར་པོའི་ཡིག་བཀོད་ཡོད་མང་།
  • དྲི་ཞིམ་བརྟག་དཔྱད། སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་སྐམ་པའི་ཇ་ལ་གཙང་ཞིང་མཐོ་བའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཡོད་པ་ལས་«རྫས་སྦྱོར»གྱི་དྲི་ལངས་དང་། འདམ་ས་ཡི་དྲི། སྐྱུར་རྣོ་བཅས་མི་སྣང་།
  • ཁུ་བ་བརྟག་དཔྱད། མདོག་དྭངས་ཞིང་ལི་མངར་སེར་བམ་གསེར་སེར་ཡིན། རྙོག་ཅིང་སྤུག་པའི་ཁུ་བ་ནི་སྤུས་ཚད་དམའ་བ་བམ་ཉར་ཚགས་ནོར་འཁྲུལ་གྱི་རྟགས་ཡིན།
  • རིན་གོང་ཚད་མིན་དུ་དམའ་ན་ཟབ་ནན་བྱེད་དགོས། རྩ་བདེན་གྱི་ལག་པའི་བཟོ་སྐྲུན་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་རིན་གོང་གིས་རིན་གོང་དམའ་པོ་འཇོག་མི་ཐུབ།

12. ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་དོན་དངོས།

• འཛམ་གླིང་ན་གཅོད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ནས་ཀོང་ཏུང་གི་ཏན་ཚུང་བར་གྱི་ཨོ་ལོང་གི་རིགས་ཁྱབ་ཆེན་པོའི་དཀྱིལ་དུ། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་ཁྱད་པར་བའི་ཆེས་མཐོའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་ཏེ། འཛམ་གླིང་ན་གཞན་དུ་གཅོད་བྱས་པའི་རྣམ་པར་ཐོན་པའི་ཨོ་ལོང་གཞན་མེད།
• བསྡུར་མ་གཅིག་ལ་བཞོ་ཐེངས་གཅིག ཚད་ལྡན་གྱི་གྲུ་བཞི་མ་6 × 6 cmདེ་དེའི་ལྗིད་ཚད་(གྲམ་5–8)གུང་ཧྥུ་བཞོ་བའི་སྐལ་བ་གཅིག་དང་མཐུན་པར་བཟོས་ཡོད། འདིས་ཇ་དེ་ཉར་ཚགས་དང་། སྐྱེལ་འདྲེན། ཚད་འཇལ་བཅས་ལ་སྟབས་བདེ་པོ་ཡོད།
• ལྕགས་མེད་པའི་ལག་རྩལ། གཡོ་རྩེད་ནས་གཅོད་བྱེད་བར་གྱི་བརྒྱུད་རིམ་ཧྲིལ་པོར་སྨྱུག་མ་དང་ཤིང་གི་ལག་ཆ་ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ལོ་མ་ལྕགས་དང་འཕྲད་ན་གློག་སྡོད་ཚད་ལ་གནོད་པ་ཡོད་པས་འདི་ནི་དྲི་ཞིམ་ལ་གནོད་པར་བརྗོད།
• དབྱིབས་ཀྱི་ལམ་བུ། ཤོག་ཡོལ་ནས་གྲུ་བཞི་མར། ༡༩༡༤ལོའི་སྔོན་དུ་ཀྲང་ཕིང་གི་ཆུའི་ཇ་ནི་ཐོག་མར་བསྒྲིལ་ཞིང་«ཤོག་ཡོལ་གྱི་རྣམ་པ»(条索形)སུ་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནས་«རིལ་བུའི་རྣམ་པ»(圆球形)རུ་གྱུར། གྲུ་བཞི་མའི་གཅོད་བྱེད་ནི་ཏུང་ཀོན་ཅིན་གྱི་གསར་གཏོད་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནས་ལོ་བརྒྱ་ལྷག་རིང་མི་འགྱུར་བར་གནས་ཡོད།
• འབུ་རྫས་ཀྱི་ལྷག་ལུས་ཀུན་གྱི་ཚད་ཀླད་ཀོར། ༢༠༡༨ལོར་ཀྲང་ཕིང་གི་ཇའི་དཔེ་ཚད་201ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པར་འབུ་རྫས་ཀྱི་ལྷག་ལུས་གང་ཡང་མ་རྙེད་པ་ནི། རྒྱུན་འཁྱོངས་ཀྱི་སྐྱེ་ཁམས་སྲིད་བྱུས་དང་སྐྱེ་རྫས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གྱིས་རྩི་ཤིང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་འབྲས་བུ་ཡིན།

13. ཨོ་ལོང་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཨུ་ཡི་ཧྲུའི་ཞན་(武夷水仙, Wǔyí Shuǐxiān): གསོ་སྐྱོང་བྱས་པའི་རིགས་མིང་གི་ཐོག་ནས་ཉེ་ཤོས་ཀྱི་«གཉེན་ཚན»། ཨུ་ཡི་རིགས་ནི་བོག་གྲོལ་གྱི་ཡན་ཆ་(岩茶)ཡིན་པ་དང་། བསྲེག་འཕྲུལ་ལྕི་བ། གསལ་པོའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་(岩韵, yán yùn)ལྡན་པ། འཐུག་པོའི་གཟུགས་པོ། སྤང་རྨིག་དང་རྙིང་ཤིང་། བསྲེགས་པའི་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་བཅས་ཡོད། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་སོས་ཚོར་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲིར་གཙོ་བོར་བཟུང་ལ། བསྲེག་འཕྲུལ་ཇེ་ཡང་བ་དང་། གཅོད་བྱས་པའི་རྣམ་པས་ཇེ་«འདུས་པའི»དང་རིམ་བཞིན་འབྱེ་བའི་ཁྱད་ཆོས་སྤྲོད།
• ཐེ་ཀོན་ཡིན་(铁观音, Tiě Guānyīn): ཨན་ཞི་ནས་བྱུང་བའི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་ཨོ་ལོང་། ཐེ་ཀོན་ཡིན་ཡང་བའི་རྣམ་པས་(清香型)མེ་ཏོག་གི་དྲི་མཐོན་པོ་དང་འོ་སྤྲིའི་དྲི་གསལ་བོ་སྟོན་ལ། བསྲེག་འཕྲུལ་བྱས་པའི་རྣམ་པས་(浓香型)དྲོད་སྐྱིན་གྱི་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་གསལ། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ལ་ཧྲུའི་ཞན་རིགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྟ་བུའི་ཇེ་«ཆུ་རྒྱུན»དང་སྣུམ་ཞུན་གྱི་གཟུགས་པོ་ལྡན་པ་དང་། སྐྱུར་རྣོ་ཇེ་ཉམས།
• ཏུང་ཏིང་(凍頂, Dòng Dǐng): ཐའེ་ཝན་གྱི་ཨོ་ལོང་སྟེ། བསྲེག་འཕྲུལ་བར་མ་ཡིན་པ་དང་། ཤིང་འབྲས་དང་ཤ་ཁ་ར། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན། གློག་སྡོད་ཚད་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ནས་ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་དང་འདྲ་བ་ཡིན་ཀྱང་། གསོ་སྐྱོང་བྱས་པའི་རིགས་(མང་ཆེ་བར་ཆིང་ཞིན་(青心)ཡིན།)དང་དབྱིབས་(གཅོད་བྱས་མེད་པར་རིལ་བུའི་རྣམ་པར་བསྒྲིལ་བ།)། རོའི་གཙོ་བོར་མངོན་པའི་ཆ་ནས་མི་འདྲ་སྟེ། ཏུང་ཏིང་ལ་ཤིང་འབྲས་དང་ཤ་ཁ་རའི་དྲི་གསལ།
• ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང་(凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng): ཆའོ་ཀྲོའུ་ནས་བྱུང་བའི་ཀོང་ཏུང་གི་ཨོ་ལོང་། མེ་ཏོག་གི་ཕྱོགས་ཁ་སྤྱི་ཚོགས་སུ་གཅིག་མཚུངས་ཡིན་ཀྱང་། ཏན་ཚུང་གིས་དྲི་ཞིམ་གྱི་གྲུབ་ཆ་ཇེ་ཉུང་དུ་གསོག་པ་དང་། «གཙོ་བོ་གཅིག་གི་སྒོ་ནས་དབང་བསྒྱུར»བྱས་པའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་(གཙོ་བོའི་དྲི་གཅིག་སྟེ། ག་རྡི་ནི་ཡ། མག་ནོ་ལི་ཡ། ཨ་ལ་མོན་སོགས་)སྟོན་ལ། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱིས་ཇེ་འཇམ་ཞིང་«མཉམ་འབྲེལ»གྱི་ཚོགས་པ་སྤྲོད།

14. ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་གྱི་རིགས་མིང་དང་རིམ་པ།

ཐོན་རྣམ་ལྟར་ན།

• ཇའི་བསྡུར་མ། /水仙茶饼 — Shuǐxiān chábǐng: ཤིང་གི་དབྱིབས་མཐུན་དང་སོལ་རྫས་ཀྱི་བསྲེག་འཕྲུལ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་བཟོས་པའི་གཅོད་བྱས་པའི་གྲུ་བཞི་མ། ཉར་ཚགས་ལ་བརྟན་པ་མཆོག་ཏུ་གྱུར་པ་དང་། ཇེ་གཏིང་ཟབ་ཅིང་«འདུས་པའི»རོ་ལྡན། ལན་ཧྭའི་དྲི་མངོན་གསལ། གནའ་སྲོལ་གྱི་རྣམ་པ་དང་རིན་ཐང་མཐོ་ཤོས།
• བོག་གྲོལ་གྱི་ཆུའི་ཇ། /水仙散茶 — Shuǐxiān sǎn chá: ཁྱད་པར་བའི་«ཉར་བསྲེས་ཀྱི་དབྱིབས»སུ་བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མ། ཇ་བཞོ་སྟབས་བདེ་བ་དང་། སོས་ཚོར་(鲜爽度)མངོན་གསལ་དུ་སྟོན་ཀྱང་ཉར་ཚགས་ལ་བརྟན་པ་ཇེ་ཉམས།

རྒྱུ་ཆའི་སྤུས་ཚད་ལྟར་ན།

• ཁྱད་པར་བའི་རིམ་པ། /特级 — tèjí: ཚགས་བུའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་ཤོས་(མྱུ་གུ་ཁྱོན་ཡོངས་ཀྱི་≥ 95% ཚད་སྙོམས།)། དྲི་ཞིམ་བརྟན་ཞིང་མཐོ་བ། ལན་ཧྭའི་དྲི། ཁུ་བ་གསེར་སེར། རིན་གོང་ཇིན་གཅིག་ལ་ཡོན་700ནས་ཡར།
• དང་པོའི་རིམ་པ། /一级 — yījí: ཚགས་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་ཡོད་པའི་མྱུ་གུ(≥ 90%)། བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་གསལ་བོ་དང་རོ་འཇམ་ཞིང་རྒྱས་པ།
• གཉིས་པའི་རིམ་པ། /二级 — èrjí: ཚགས་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཡོད་པའི་མྱུ་གུ། དྲི་ཞིམ་གཙང་མ། གནའ་སྲོལ། རིན་གོང་དང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་བསྡུར་ཚད་ལེགས་པ། རིན་གོང་ཇིན་གཅིག་ལ་ཡོན་160–240།

མཇུག་སྡོམ་དུ།

ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་ནི་ཇའི་གལ་འགལ་ཞིག་སྟེ། འཛམ་གླིང་ན་གཅོད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན་ལ། དུས་མཉམ་དུ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨོ་ལོང་གི་སྲོལ་ཆེན་གཉིས་ཀྱི་རྒྱུད་འཛིན་ཡང་བྱེད་ཀྱང་། གཉིས་ཀའི་ཆ་ཚང་མིན། དེའི་ཤོག་བུའི་གྲུ་བཞི་མ་ཆུང་ངུ་དེ་ནི་དུས་ཚོད་དང་གནད་བསྡུར་གྱི་སྐལ་བ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། སློབ་དཔོན་གྱིས་ཚད་འཇལ་བྱས་པའི་ཇའི་ཚད། ཚགས་ཤོག་ནང་དཀྲིས་པ། ཤིང་གི་ཐོ་བས་གཅོད་བྱས་པ། དྲོད་ཚད་དྲུག་ཅུར་སོལ་རྫས་ཀྱིས་བསྲེགས་པ་བཅས་ཡིན། གཟིགས་སུ་མི་རུང་བའི་བསྡུར་མ་འདིར་ཆུ་བླུགས་པ་དང་། དེས་སྒྲུང་འགོ་ཚུགས། ཅིའུ་ཕེང་ཞིའི་ན་བུན་གྱི་གཤོང་ངོས། ཏུང་ཀོན་ཅིན་གྱི་ལོ་བརྒྱའི་ལག་རྩལ། དམ་པོའི་གཅོད་བྱས་པའི་ནང་དུ་ལན་ཧྭའི་དྲི་ཞིམ་བཟོད་བསྲན་གྱིས་སྨིན་ཚད་བཅས་ཀྱི་སྒྲུང་ཡིན། ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའི་ཞན་སྐད་མཐོན་པོར་མི་བཏང་བར་ཇ་བཞོས་པ་རེ་རེ་ནས་རིམ་བཞིན་ཞལ་འབྱེད་དེ། འཇམ་པོའི་མངར་ཆ་དང་། གཙང་མ། གཏིང་ཟབ་བཅས་སྤྲོད། ཇ་འདིས་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་གཞས་མཁན་མང་པོའི་ཁྲོད་དུ་སྐད་ཆུང་ཡང་རྩ་བདེན་གྱི་སྒྲ་དབྱངས་ལ་དགའ་མཁན་གྱི་མོས་མཁན་རྙེད་ངེས།

15. ཨུ་ཡི་ཧྲུའི་ཞན་དང་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་(Minnan)ཧྲུའི་ཞན་བར་གྱི་ཁྱད་པར།

ཁྱད་ཆོས།	ཨུ་ཡི་ཧྲུའི་ཞན།	ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་(Minnan)ཧྲུའི་ཞན།
ཕྱི་རྣམ།	ཇེ་ནག་ཅིང་དམར་པོའི་ཚགས་མ་ཅན། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ།	ཇེ་གསལ་ཞིང་ལྗང་ཁུའི་ཁ་དོག་ཅན། ཇེ་ཉུང་དུ་བསྒྲིལ་བ།
དྲི་ཞིམ།	ཇེ་ཤུགས་ཆེ་བ། བསྲེག་འཕྲུལ་གྱི་དྲི་དང་། སྐམ་པའི་ཤིང་འབྲས། «གཡའ་སྙིང་གི་ཁྱད་ཆོས»ལྡན།	ཇེ་སོས་པ། མེ་ཏོག་གི་དྲི། འོ་སྤྲིའི་དྲི།
རོ།	ཇེ་འཐུག་པ། ལེན་པ་དང་གཏེར་རྫས་ཀྱི་དྲི་ལྡན། «yan yun»	ཇེ་འཇམ་པ། མངར་ཆ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན།
ཁུ་བའི་མདོག	ཇེ་ནག་པ། བེ་ཌོ་སེར་དམར།	ཇེ་གསལ་བ། གསེར་སེར།
བསྲེག་འཕྲུལ་ཚད།	སྤྱིར་བཏང་བར་མ་བམ་ཤུགས་ཆེན། སོལ་རྫས་ཀྱིས་བསྲེགས་པ།	སྤྱིར་བཏང་ཡང་བ་བམ་བར་མ།
རྗེས་སུ་མྱོང་བ།	ཡུན་རིང་། གཏེར་རྫས་དང་སྨན་ཞིམ་གྱི་དྲི་ལྡན།	ཇེ་ཡང་བ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན།
ལུས་པོར་ཤུགས་རྐྱེན།	ཇེ་ཤུགས་ཆེ། སེམས་ཤུགས་སློང་ལ། དྲོད་སྐྱིན།	ཇེ་འཇམ། སིལ་ཞིང་གསོ་བཅོས།

མཐའ་མའི་མཇུག་སྡོམ།

ཧྲུའི་ཞན་ནི་ཟུར་མང་པོ་ལྡན་ཞིང་སྤྲོ་སྣང་ཆེ་བའི་ཨོ་ལོང་ཞིག་སྟེ། ཇ་མཁན་ལ་རོ་དང་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཚོར་བའི་རྒྱ་ཁྱོན་ཡངས་པོ་ཞིག་སྤྲོད། འབྱུང་ཁུངས་དང་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ། བསྲེག་འཕྲུལ་ཚད་བཅས་ལ་གཞིགས་ན། འཇམ་ཞིང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན་པ་ནས། ཤུགས་ཆེ་ཞིང་རྒྱས་པ། གཏེར་རྫས་ཀྱི་དྲི་གསལ་བོ་ཡོད་པའི་བར་དུ་འགྱུར་སྲིད། ཨུ་ཡི་ཧྲུའི་ཞན་ནི་གཡའ་སྙིང་གི་ཨོ་ལོང་གི་དཀྱིལ་དུ་མུ་ཏིག་གི་རིན་ཐང་ལྡན་པ་ཡིན་ཏེ། སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་«གཡའ་སྙིང་གི་སྙན་མོ»—«yan yun»གི་མཚོན་རྟགས་ཡིན། རྩ་བདེན་གྱི་ཧྲུའི་ཞན་ལ་མྱོང་བ་རོལ་བ་ནི། རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་ངོ་མཚར་བའི་འཇིག་རྟེན་ལ་ཞུགས་ཤིང་། རང་བྱུང་ཁམས་ཀྱི་མཐུན་སྒྲིལ་དང་ཇ་ལྗོན་སྐྱོང་བའི་གནའ་སྲོལ་ལ་ལག་པ་བཙུགས་པ་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཇ་འཐུང་དུས་དང་དཀྱུས་མ་མིན་པའི་གནས་སྐབས་སུ། ཁྱད་པར་བ་ཞིག་དང་དྲན་འཛིན་ཡོད་པ་ཞིག་རོལ་འདོད་ཀྱི་ཚེ་བསྟར་འོས་པ་ཡིན།