ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་

ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་ (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལྗང་ཁུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ནང་གི་གཅིག་སྟེ། «རྒྱ་ནག་གི་ཇ་གྲགས་ཅན་བཅུ» (中国十大名茶) ཞེས་པའི་ཐོ་གཞུང་དུ་མགོ་བཞིན་ཡོད། ཇ་ལྗང་ཁུ་མཉམ་རུམ་འདི་ནི་«རྫོགས་ཚད་བཞི» — ལྗང་ཁུའི་ཚོས་གཞི (色绿)། དྲི་ཞིམ་གྱི་སྤྲོ་སྣང་ (香郁)། འཇམ་ཉམས་ཀྱི་རོ་བྲོ་ (味醇)། མཛེས་སྡུག་གི་དབྱིབས་ (形美) བཅས་ཀྱིས་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས་པ་མཚོན་པ་དང་། ནུབ་ཕྱོཊ་མཚེའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཇའི་རིག་གནས་ཀྱི་ཞིབ་ཟིབ་ཉམས་ཀྱི་མཚོན་རྟགས་ཡིན། དེ་ནི་ས་གནས་མཚོན་རྟགས་ཐོན་རྫས (地理标志产品) དང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི GB/T 18650 ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན།

1. ཐོན་སྡེ་དང་ཁུངས་གཏིང་:

• རིགས: ཇ་ལྗང་ཁུ (ས�ྱུར་རྫས་མེད་པ)། དྲོད་བསྲེགས་ཀྱི་ཇ་ལྗང་ཁུ (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) ཞེས་པའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་ཤིང་། ལོ་མ་མཉམ་རུམ (扁形绿茶, biǎnxíng lǜchá) ཡིན།

• ཐོན་སྡེ་: «རྒྱ་ནག་གི་ཇ་གྲགས་ཅན་བཅུ» (中国十大名茶, Zhōngguó shí dà míngchá) ཞེས་པའི་ཐོ་གཞུང་དུ་མགོ་བཞིན་ཡོད། ས་གནས་མཚོན་རྟགས་ཐོན་རྫས (地理标志产品, dìlǐ biāozhì chǎnpǐn) ཡིན། ༢༠༠༨ ལོར་དེའི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དེ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གཉིས་པའི་ཐོ་ཡིག་ནང་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། ༢༠༢༢ ལོར་ཡུན་ནོ་ཨིས་ཀོའི་འཛམ་གླིང་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཐོ་ཡིག་ནང་«རྒྱ་ནག་སྲོལ་རྒྱུན་ཇ་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དང་འབྲེལ་བའི་སྲོལ་རྒྱུན།» ཞེས་པའི་མིང་ཐོའི་ཁོངས་སུ་བཀོད་ཡོད།

• ཁུངས་གཏིང་: རྒྱ་ནག། ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན (浙江, Zhèjiāng)། ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར (杭州, Hángzhōu)། ནུབ་ཕྱོཊ་མཚེའུ (西湖, Xīhú) འགྲམ་ས་ཁུལ། ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་དུ་ནུབ་ཕྱོཊ། ཞའོ་ཧྲན། ཡུས་ཧང་བཅས་དང་སྦྲགས། ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་རྫོང་གྲངས ༡༨ བཅས་ཡོད་པ་དེ་དག་ལ་ས་ཁུལ་ཆེན་པོ་གསུམ་དུ་དབྱེ་ཡོད། དེ་དག་ནི་ནུབ་ཕྱོཊ (西湖)། ཆེན་ཐང (钱塘)། ཡུས་ཀྲོའུ་ (越州) བཅས་ཡིན། ནུབ་ཕྱོཊ་ས་ཁུལ་ནས་ཐོན་པའི་ཇ་ཁོ་ནར་«ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་» ཞེས་པའི་མིང་ཆ་ཚང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དབང་ཡོད།

• ས་ཁམས་འཐོར་ཐིག: ཆ་སྙོམས་བྱང་ཐིག ༣༠°༡༥′ དང་། ཤར་ཐིག ༡༢༠°༡༠′ ཉེ་བ།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད་:

• ལོ་རྒྱུས: ལུང་ཅིང་གི་ལོ་རྒྱུས་ལ་ལོ་ངོ་ ༡༢༠༠ ལྷག་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་སྔོན་གྱི་གཏམ་དུ «སུང་དུས་སུ་མིང་འཁྲུངས། ཡོན་དུས་སུ་གྲགས་པར་གྱུར། མིང་དུས་སུ་དར་བར་གྱུར། ཆིང་དུས་སུ་རྒྱས་པར་གྱུར» (始于宋，闻于元，扬于明，盛于清) ཞེས་པས་ཏག་ཏག་མཚོན་པ་ཡིན། ས་ཁུལ་འདིའི་ཇའི་འདེབས་སྐྱོང་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཐོག་ཐོག་མ་ནི་ལུ་ཡུས་ (陆羽, Lù Yǔ) ཀྱིས་བྲིས་པ་ཡིན། ཐང་རྒྱལ་རབས (༦༡༨–༩༠༧) ཀྱི་སྐབས་སུ་བྲིས་པའི་«ཇའི་གཞུང་ལུགས» (茶经, Chá Jīng) ནང་། ཧང་ཀྲོའུ་མཐའ་འཁོར་གྱི་ཐེན་ཀྲུས་ (天竺) དང་ལིང་ཡིན (灵隐) གཙུག་ལག་ཁང་དག་ནས་ཇ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་སྐོར་བཀོད་ཡོད། བྱང་སུང་དུས་རབས (༩༦༠–༡༡༢༧) ཀྱི་སྐབས་སུ། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་«ཞང་ལིང་» (香林茶)། «པེ་ཡུན» (白云茶)། «པོ་ཡུན» (宝云茶) བཅས་ནི་ཕོ་བྲང་ལ་«ཀུང་ཇ» (贡茶, gòngchá — ཕུལ་བའི་ཇ) ཞེས་པར་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། སྙན་ངག་པ་སུ་ཏུང་ཕོ (苏东坡, Sū Dōngpō) ཡིས་ཧང་ཀྲོའུ་ཇར་སྙན་ངག་གིས་བསྟོད་པ་ཡོད། བྱང་སུང་དུས་རབས་སུ་བན་དེ་པེན་ཚའེ (辩才, Biàncái) ཡིས་ལུང་ཅིང་གྲོང་ཚོ་ (龙井村) གི་ཤི་ཧྥེང་ (狮峰) རི་སྒང་ལ་ཇའི་ཞིང་ཁ་བཏབ་པ་ནི། གྲོང་ཚོ་དེ་གའི་ཇ་འདེབས་སྐྲུན་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཐོག་ཐོག་མར་བརྩི་བ་ཡིན།

  ཆིང་རྒྱལ་རབས (༡༦༤༤–༡༩༡༢) ཀྱི་སྐབས་སུ་ལུང་ཅིང་གྲགས་པའི་མཐོ་རིམ་ལ་སླེབས། གོང་མ་ཆེན་ལུང་ (乾隆, Qiánlóng) གིས་ཐེངས་བཞིར་ལུང་ཅིང་ལ་འཕེབས་པ་དང་། ཇའི་སྙན་ངག་བརྩམས་པ། ཤི་ཧྥེང་རིའི་ཧུ་ཀུང་མྱོ (胡公庙) གཙུག་ལག་ཁང་གི་ཇའི་སྡོང་བོ་བཅོ་བརྒྱད་ལ་«གོང་མའི་ཇ» (御茶, yùchá) ཞེས་པའི་གོ་གནས་གནང་བ་བཅས་ཀྱིས། དེ་དག་གི་ཇ་ནི་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ཁོ་ནར་སྤྱོད་པ་ཡིན།

  དེང་རབས་སུ་ལུང་ཅིང་གི་གྲགས་པ་མུ་མཐུད་དུ་རྒྱས། ༡༩༡༥ ལོར་པ་ན་མ་ནུབ་རྒྱ་མཚོ་ཆེན་པོའི་འཛམ་གླིང་འགྲེམ་སྟོན་དུ་གསེར་གྱི་བྱ་དགར་ཐོབ། ༢༠༢༢ ལོར་འཛམ་གླིང་མིའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཐོ་ཡིག་ནང་«རྒྱ་ནག་སྲོལ་རྒྱུན་ཇ་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དང་འབྲེལ་བའི་སྲོལ་རྒྱུན།» (中国传统制茶技艺及其相关习俗) ཞེས་པའི་མིང་ཐོའི་ཁོངས་སུ་ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་གི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་བཀོད་པ་ཡིན།

• མིང་:

  • «ཞི་ཧུ» (西湖) — «ནུབ་ཕྱོཊ་མཚེའུ» ཞེས་པ་ནི་ཇའི་ས་གནས་ཁུངས་གཏིང་མཚོན།
  • «ལུང་ཅིང» (龙井) — «འབྲུག་གི་ཁྲོན་པ» ཞེས་པ་ལ་གཏམ་རྒྱུད་འགའ་ཞིག་གིས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད།
    • འབྲུག་གི་གཏམ་རྒྱུད: ཤི་ཧྥེང་རིའི་ལྟག་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་ལུང་ཅིང་གྲོང་ཚོའ (龙井村, Lóngjǐng Cūn) ནང་གནའ་སྔ་མོའི་ཁྲོན་པ་ཞིག་ཡོད་པ་དེའི་ནང་དུ་ཆར་ཆུ་འབེབས་ཐུབ་པའི་འབྲུག་ཞིག་གནས་ཡོད་པར་གྲགས། ས་གནས་མི་དག་གིས་ཐན་སྐམ་གྱི་ལོ་དུས་སུ་རླན་པ་ལ་གསོལ་བ་འདེབས་པར་ཁྲོན་པ་འདིའི་རྩར་འོང་གི་ཡོད།
    • ཆུའི་འགུལ་སྐྱོད: གཏམ་རྒྱུད་གཞན་ཞིག་ཏུ། ཁྲོན་པའི་ནང་གི་ཆུའི་འགུལ་སྐྱོད་ཅན་དུ་བཀྲུག་སྐབས་འབྲུག་གི་འགུལ་སྐྱོད་ལྟ་བུའི་རི་མོ་ཞིག་འཁྱིལ་བྱུང་བས་དེ་ལས་བྱུང་བར་བཤད།
    • ལོ་མའི་དབྱིབས: ཇའི་ལོ་མའི་མཛེས་སྡུག་གི་མཉམ་རུམ་དབྱིབས་དེ་འབྲུག་གི་ལུས་པོའི་གུག་ཤུགས་དང་འདྲ་བར་བརྗོད་པའི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱང་ཡོད།

• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད: ལུང་ཅིང་ནི་ཧང་ཀྲོའུ་དང་ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན་ཡོངས་ཀྱི་མཚོན་རྟགས་ཡིན་པ་མ་ཟད། རྒྱ་ནག་གི་རྩོམ་རིག་དང་། མཛེས་རྩལ། ལྟ་གྲུབ་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཀྱང་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་མགྲོན་པོ་ལ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ལེགས་སྐྱེས་སུ་བཞེས་པར་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད། ལོ་ལྟར་ཧང་ཀྲོའུར་ལུང་ཅིང་བསྡུ་རུབ་དུས་ཆེན་ཞིག་འཚོག་གི་ཡོད་པ་དང་། གྲོང་ཁྱེར་འདིར་རྒྱ་ནག་གི་«ཇའི་རྒྱལ་ས» (茶都, chádū) ཞེས་པའི་གཞན་དབང་གི་མཚན་སྙན་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་འགྲེལ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ:

• རིགས / འདེབས་རིགས: ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པར་ཇའི་སྡོང་བོ Camellia sinensis var. sinensis ཀྱི་འདེབས་རིགས་འགའ་ཞིག་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

  • ལུང་ཅིང་ཅུན་ཐི་ཀྲུང (龙井群体种, Lóngjǐng Qúntǐzhǒng) — ས་གནས་ཀྱི་ཐོག་མའི་འདེབས་རིགས (群体种 — སོན་འདེབས་ཀྱིས་འཕེལ་བ) ཡིན། གནོད་པའི་གནས་ཚུལ་ལ་བཟོད་བསྲན་མཐོ་བོ་ཡོད་པ་དང་། དྲི་ཞིམ་མང་པོ་དང་མེ་ཏོག་གི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་རྙོག་འཛིང་གི་རོ་ཉམས་སྟེར། བསྡུ་རུབ་ནི་ཆིང་མིང (清明, Qīngmíng) རྗེས་སུ་འགོ་ཚུགས་ཏེ། སྤྱི་ལོའི་ཟླ་ ༤ པའི་དངོས་གཞིར་མིན། མཁས་པ་ཚོས་རོ་བྲོའི་ཟབ་ཚད་དང་རྙོག་འཛིང་གི་ཆེད་དུ་གཅེས་སྤྲས་བྱེད། རིགས་འདིའི་དཔྱིད་ཇ་ནང་སྤྱིར་བཏང་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས ༣.༧% དང་། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ ༡༨.༥% ། ཀ་ཏེ་ཁིན ༡༢.༡% ། ཁོ་ཧྥིན ༤.༠% (ལོ་མ་«ཐེའུ་གཅིག་ལོ་མ་གཉིས» ཀྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་སྐམ་པོའི་ལྗིད་ཚད་ལ་བརྩི་ན) བཅས་ཡོད།
  • ལུང་ཅིང་ ༤༣ (龙井43, Lóngjǐng 43) — རྒྱ་ནག་ཞིང་ལས་ཚན་རིག་ཁང་གི་ཇ་ཞིབ་འཇུག་ལྟེ་གནས་ཀྱིས་གསར་གཏོད་བྱས་པའི་ཀློན་འདེབས་རིགས་ཡིན། དཔྱིད་ཐོན་ཆེས་སྔ་མོ (特早生, tè zǎoshēng) ཁོངས་སུ་གཏོགས་ཤིང་། བསྡུ་རུབ་ཟླ་ ༣ པའི་ཟད་ལ་འགོ་འཛུགས། ལོ་མ་མཐུན་པ་དང་ཕྲ་མདོག་ལྡན་པ། དྲི་ཞིམ་གསལ་བོ་དང་གཙང་མ། ལྗང་ཁུ་སྲན་མའི་དྲི་ཞིམ (豆香, dòuxiāng) གསལ་ཆ་བ་བཅས་ཡོད། དེ་རིང་ལུང་ཅིང་བཟོ་སྐྲུན་ནང་ཆེས་རྒྱ་ཁྱབ་ཀྱི་འདེབས་རིགས་ཡིན།
  • ལུང་ཅིང་ཁྲང་ཡེ (龙井长叶, Lóngjǐng Chángyè) — «ལུང་ཅིང་གི་ལོ་མ་རིང་པོ» ཞེས་པ་ལྟར། ལོ་མ་རིང་བའི་དབྱིབས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།
  • ཅིའུ་ཁེང་ཀྲུང (鸠坑种, Jiūkēng Zhǒng) — ཅིའུ་ཁེང་ས་ཁུལ་གྱི་གནའ་སྔ་མོའི་ས་གནས་རིགས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། དཀོན་ཞིང་ཇ་འཚོག་པ་དག་གིས་གཅེས་སྤྲས་བྱེད།

• བསྡུ་རུབ: བསྡུ་རུབ་ནི་དཔྱིད་ཐོག་སྔ་མོར་འགོ་ཚུགས། ཆེས་རིན་ཐང་ཆེ་བ་ནི་ཆིང་མིང (清明, Qīngmíng; ཟླ་ ༤ པའི་ཚེས་ ༥ ཉིན་གྱི་ཉེ་འཁོར) གི་སྔོན་དུ་བསྡུས་པའི་ཇ་ཡིན་པ་དེར་«མིང་ཆེན་ཇ» (明前茶, Míngqián chá) ཞེས་ཟེར། དེ་ནི་ཐེའུ་ཞིབ་ཤོས་སྟེ། ཐེའུ་ཆ་ཚང་ངམ་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་ཧ་ཅང་ཕྱེ་ཙམ་གྱིས་གྲུབ་པ་ཡིན། ཕྲ་ཞིང་གསར་པའི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ་དང་། སྤུས་ཚད་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རུབ་དབྱེར་གཏོགས། གུ་ཡུས (谷雨, Gǔyǔ; ཟླ་ ༤ པའི་ཚེས་ ༢༠ ཉིན་གྱི་ཉེ་འཁོར) གི་སྔོན་དུ་བསྡུས་པའི་ཇ་དེར་«ཡུས་ཆེན་ཇ» (雨前茶, Yǔqián chá) ཞེས་ཟེར། དེ་ནི་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས་ཀྱིས་གྲུབ་པ་ཡིན། རོ་བྲོ་རྒྱས་པ་དང་མཐུག་པོ་ལྡན་པ་ཡིན་ལ། རིན་གོང་ཀྱང་ཧ་ཅང་ཁེ་པོ་ཡོད།

• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི: སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ཐེའུ་གཅིག་དང་སྟེང་གི་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས (一芽一叶, yī yá yī yè ཡང་ན 一芽二叶, yī yá èr yè) བསྡུ་བ་ཡིན། རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང་གི་རིགས་ལ་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་ཧ་ཅང་ཕྱེ་ཙམ་གཅིག་གམ། ཡང་ན་ཐེའུ་རྐྱང་པ་བསྡུ་བ་ཡིན།

• རྒྱུ་ཆའི་རེ་བ: ཤིན་ཏུ་མཐོ། ཕྲ་ཞིང་མ་ཉམས་པའི་ཐེའུ་དང་ཚད་མཐུན་གྱི་ཆུང་ངུའི་ལོ་མ་ལས་གཞན། རྩྭ་སོབ་དང་རྩ་བ། འདྲེས་མ་བཅས་མེད་པ་ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད། སོས་ཙམ་བསྡུས་པའི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཉིན་དེ་དག་ལ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་དགོས།

4. ས་ཞིང་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས:

• གནམ་གཤིས: ཧང་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་ནི་མཚོ་བོད་ཀྱི་མཉམ་འདྲེས་རླུང་བྱེད་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཁོངས་སུ་གཏོགས། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཚ་ཚད་ ~༡༦°C ཡིན་པ་དང་། ལོ་རེའི་ཆར་ཚད་ ~༡༥༠༠ མི་ལི་མི་ཊར། རླན་ཚད་ ༧༨% ཡན། དཔྱིད་ཁར་ས་ཁུལ་འདི་ན་རྨུགས་པ་ཁྱབ་ཆེ་བ་དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་ཚ་ཚད་དབྱེ་ཁྱད་ ༨–༡༢°C ཡོད་པས། ལོ་མའི་ནང་ L-ཐེ་ཨེ་ནིན (ཇའི་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས) གསོག་འཇོག་ལ་ཕན་ཐོགས་ཡོད། ས་གནས་གཏམ་དཔེར «གནམ་དྭངས་སྐབས་ནང་དགོངས་དང་ཞོགས་པ་རྨུགས་པས་ཁེངས། གནམ་འཐིབས་སྐབས་ཉིན་ཧྲིལ་པོ་རི་བོ་སྤྲིན་གྱིས་ཡོངས་སུ་བསྐོར» (晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云) ཞེས་པས་ཁྱད་གནམ་གཤིས་འདི་ཉིད་འཇོག

• འཚར་ལོངས་ཀྱི་མཐོ་ཚད: མཚོ་ངོས་ལས་མི་ཊར ༡༠༠–༨༠༠ བར། ཇའི་ཞིང་ཁ་ཕལ་ཆེ་བ་ནི་རི་ཟུར་གྱི་མཐོ་ཚད་མི་ཊར ༡༠༠–༢༠༠ བར་ཡོད།

• ས་རྡོ: སྐྱུར་ཆུང་གི་དམར་པོའི་ས (红壤, hóng rǎng) ཡིན་པ་དང་། pH ༤.༥–༦.༠ ཡིན། དབྱིངས་ཚད་རྫས་དང་གཏེར་རྫས་ཀྱིས་ཕྱུག སའི་སྐྱུར་ཚད་དང་གཏེར་རྫས་ཀྱི་སྦྱོར་བཞིན་ནི་ཇའི་རོ་ཉམས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་གྲུབ་པར་གལ་ཆེན་པོའི་ལས་འགན་བཞེས།

• ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་དང་གལ་ཆེའི་ཁྱད་ས (核心产区):

  • ཤི་ཧྥེང་ཧྲན (狮峰山, Shīfēng Shān) — «སེང་གེའི་རྩེ་མོ»: ལུང་ཅིང་གི་ས་ཞིང་བཟང་ཤོས་སུ་བརྩི། ས་ཁུལ་འདིའི་ཇར་བྱི་མ་མ་བརྡར་བའི་ཁ་མདོག (糙米色, cāomǐ sè) ཞེས་པའི་སེར་ལྗང་ཁ་མདོག་ཡོད་པ་དང་། རོ་ཉམས་མཐུག་ཅིང་རྒྱས་པ། ཨོར་ཆིད་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།
  • ལུང་ཅིང་ཚུན / ཝེང་ཅ་ཧྲན (龙井村/翁家山, Lóngjǐng Cūn / Wēngjiāshān): ཇའི་ཁུངས་གཏིང་ལོ་རྒྱུས་ཅན། ལོ་མ་མཉམ་ཞིང་འཇམ་པོ། རོ་ཉམས་གསར་པོ་དང་། མངར་ཆ་ཡོད་ཅིང་འཇམ་པོ།
  • མེ་ཅ་ཝུ (梅家坞, Méijiāwù): ཇའི་གྲོང་ཚོ་ཆེ་ཤོས། ཇ་ནི་ཨེ་མ་རཱལྡ་ལྗང་ཁུ་ཁ་མདོག་དང་། ལོ་མའི་དབྱིབས་ཕྲ་ཞིང་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པ། དྲི་ཞིམ་གཏིང་ཅིང་གཙང་མ་བཅས་ལྡན།
  • ཡུན་ཆི (云栖, Yúnqī): ཇའི་ལོ་མ་སྙོམས་ཤིང་མཐུན་པ། སྲན་མའི་དྲི་ཞིམ་གསལ་པོ་ལྡན།
  • ཧུ་ཕའོ (虎跑, Hǔpǎo): ཇའི་ཁུ་བ་དྭངས་ཤིང་ཡང་བ། མངར་མྱོང་ཡུན་རིང་འགྲོ་བའི་ཇ་ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་ཆུ་མིག་ཧུ་ཕའོ་དང་མཉམ་དུ་བཏུང་ན་«ཧང་ཀྲོའུའི་ནོར་བུ་ཟུང་» (杭州双绝) ཞེས་གྲགས།

5. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ:

ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་གི་བཟོ་སྐྲུན་ནི་ལག་རྩལ་དངོས་ཡིན་པ་དང་། ལོ་ངོ་མང་པོའི་ཉམས་མྱོང་དང་བཟོ་རྩལ་དགོས། ཇ་ལྗང་ཁུ་མང་པོ་ཞིག་ཁབ་ཀྱི་ཁ་རྩེའམ་གཅུས་བསྐོར་གྱི་དབྱིབས་སུ་སྒྲིལ་བ་ལས། ལུང་ཅིང་ནི་ཚ་བོའི་ལྕགས་ཟམ་གྱི་གདོང་ངོས་ལ་མནན་ནས་མཉམ་རུམ་གྱི་ལོ་མར་གྲུབ། བསྡུ་རུབ་ནས་མཐའ་མའི་སྐམ་སྦིས་བར་གྱི་བརྒྱུད་རིམ་ཡོངས་ལག་པས་སྒྲུབ་པ་ཡིན།

• བསྡུ་རུབ (采摘 — cǎi zhāi): ཞོགས་པ་སྔ་མོའི་སྐབས་སུ་ལག་པས་བསྡུ་བ་ཡིན། ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས་བསྡུ་ཞིང་། མཐུན་པ་དང་གསར་པོ་ལ་དམིགས་ནས་རྒྱུ་ཆ་འདེམས་ཀྱི་ཡོད།

• ཧྲིལ་ཙམ་བསྐམ་པ / བཤམ་སྟོན (摊放 — tān fàng): བསྡུས་པའི་ལོ་མ་དེ་དག་གྲིབ་མའི་ནང་བསིལ་ཁང་དུ་ཆུ་ཚད་སྨད་འཕྲི་དགོས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་འཕེལ་ཆེད་དུ་ཆུ་ཚད་སྙུང་དུ་བཏང་སྟེ་ཆུ་ཚོད་མང་པོ (སྤྱིར་བཏང་ ༦–༡༢) བཞག དུས་སྐབས་འདིའི་ནང་ལོ་མའི་ཆུ་ཚད་ ~༡༥–༢༠% ཉུང་དུ་འགྲོ།

• «ལྗང་ཁུ་གསོད་པ» དང་དབྱིབས་གཏོང་བ — ཆིང་ཀོ (青锅 — qīngguō): གནད་འགག་གི་བརྒྱུད་རིམ་སྟེ། ལྗང་ཁུ་གཏན་ནས་བཀག་པ (杀青, shāqīng) དང་དབྱིབས་ཐོག་མར་གཏོང་བ (整形, zhěngxíng) གཉིས་མཉམ་དུ་སྒྲུབ། ལོ་མ་དེ་དག་ཚ་ཚད ༧༠–༨༠°C ཡོད་པའི་ཚ་བོའི་ལྕགས་ཟམ་ནང་བསྲེགས། བཟོ་པ་པོས་ལག་པས་ལོ་མ་དེ་དག་ཟམ་གྱི་མཐིལ་དང་གདོང་ངོས་ལ་མནན་ནས། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་མཉམ་རུམ་གྱི་དབྱིབས་སྟེར། བརྒྱུད་རིམ་འདིས་སིམ་རྫས་ཀྱི་སྐྱུར་སྣོན་འགོག་པ་དང་། གསར་པོའི་དྲི་ཞིམ་གཏན་ལ་འབེབས།

• རླན་པ་ཕྱིར་ལོག — ཧུའེ་ཆའོ (回潮 — huícháo): ཐོག་མའི་བསྲེགས་པ་རྗེས། ཕྱེད་ཚད་ཐོན་རྫས་དེ་ཕུང་བར་བསྡུས་ནས་དུས་ཚོད་རེ་ཙམ་བཞག རྩ་བ་ནས་རླན་པ་ལོ་མའི་ངོས་ལ་སྙོམས་པར་བགོས་ནས། རླན་ཚད་སྙོམས་པར་འགྱུར་བ་དང་། རྗེས་མའི་ལག་བཅོས་ལ་ལོ་མ་མཉེན་པོར་འགྱུར།

• མཐའ་མའི་བསྲེགས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་ཕྱིར་འདོན — ཧུའེ་ཀོ (辉锅 — huīguō): ཚ་ཚད་དམའ་བ ~༦༠°C གི་ཚད་ལ་མཐའ་མའི་བསྲེགས་པ་རྒྱག བརྒྱུད་རིམ་འདིས་མཐའ་མའི་རོ་བྲོ་དང་དྲི་ཞིམ་གྲུབ། ལོ་མ་འཇམ་པོ་དང་། གསལ་མདངས། མཐུག་པོ་བཅས་ལྡན་པར་འགྱུར། འདིར་བཟོ་པ་པོས་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་བཟོ་རྩལ་མངོན་པར་བྱེད་ཅིང་། གཞུང་ལུགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་བཅུ (十大手法, shí dà shǒufǎ) ལ་ཚོད་འཛིན་བྱེད། དེ་དག་ནི: «དཀྲུག་པ» (抖, dǒu)། «བཀལ་བ» (搭, dā)། «མནན་པ» (捺, nà)། «དབྱུག་པ» (甩, shuǎi)། «བསྐུལ་བ» (推, tuī)། «སྦྱར་བ» (扣, kòu)། «སྤྱར་བ» (拓, tuò)། «གནོན་པ» (压, yā)། «དར་བ» (磨, mó)། «བཙིར་བ» (搓, cuō) བཅས་ཡིན། བརྒྱུད་རིམ་ཡོངས་སུ་ཚིག་པའི་དྲི་མ་ཙམ་ཡང་མེད་པ་ཞིག་དགོས་ཏེ། ཚིག་པའི་དྲི་མ་ཅུང་ཟད་ཀྱང་སྐྱོན་དུ་བརྩི།

• ཚག་བཙགས (分筛 — fēn shāi): ཚད་ལྡན་ཇ་དེ་ཚད་ཚོད་དབྱེ་བ་དང་ཇའི་ཕྱེ་མ་ཕྱིར་འབུད་པའི་ཆེད་དུ་ཚགས་མས་བཙགས།

• སྙོམས་སྒྲིག་དང་ཞིབ་ཏུ་བྱ (挺长头 — tǐng chángtóu): ཚད་ཆེ་བའི་ཆ་ཤས་དེ་དག་ཟམ་ནང་ཕྱིར་ལོག་ནས་ཞིབ་ཏུ་ལས་བྱ།

• ཚོང་ཚོགས་སྡེབ་སྒྲིལ (归堆 — guīduī): མཐུན་པའི་ཆ་ཤས་དེ་དག་སྡེབ་སྒྲིལ་བྱས་ནས་ཚོང་ཚོགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་བརྟན་པོར་གནས་པར་བྱེད།

• «ཐལ་བ་ལེན་པ» — ཆུ་ཞུ་བའི་ཐལ་བ་མེད་པར་སྦས་ཉར (收灰 — shōuhuī): མཐའ་མའི་བརྒྱུད་རིམ་སྟེ། ཚད་ལྡན་ཇ་དེ་ཆུ་ཞུ་བའི་ཐལ་བ་མེད་པ (生石灰) དང་མཉམ་དུ་ས་ཡོལ་སྣོད་ནང་བླུགས་ཏེ་བདུན་ཕྲག་ཙམ་སྦས་ཉར་བྱེད། ཐལ་བས་ལྷག་མའི་རླན་པ་དང་«མེའི་དྲི་མ» (火气, huǒqì) འཕྲོག་པས། དྲི་ཞིམ་གཙང་ཞིང་ཕྲ་བར་འགྱུར། འདི་ནི་ལུང་ཅིང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་རྩལ་ཡིན།

6. དབང་པོའི་ཚོར་བའི་ཁྱད་ཆོས:

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་མཚན: མཉམ་རུམ་དང་། འཇམ་པོ། སྙོམས་པ། རྩེ་རྣོན་ཅན་གྱི་ལོ་མ་སྟེ། «བྱེའུ་སྤྲེའུའི་ལྕེ» (雀舌, quèshé) ཡང་ན «རལ་གྲིའི་སོ» དང་འདྲ་བ། ཚད་མཐུན་ཞིང་། ལོ་མ་དྲང་ལ་རྣོ། (挺直尖削) ཁ་མདོག་ནི་མཉེན་ལྗང་འོད་མདངས་ལྡན་པ (嫩绿光润) ནས་«བྱི་མ་མ་བརྡར་བའི» སེར་ལྗང་ཁ་མདོག (糙米色, cāomǐ sè) བར་ཡོད་པ་དང་། ཕྱི་མ་འདི་ནི་ཤི་ཧྥེང་རིའི་ཇར་ཁྱད་པར་དུ་མངོན་གསལ། ལོ་མའི་ངོས་འཇམ་ལ། སྣུམ་མདངས་ཅུང་ཟད་ལྡན།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ: གསར་པོ་དང་། གཙང་མ། ལྗང་ཁུ་སྲན་མའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ (豆花香, dòuhuā xiāng) ཞེས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་སྟེ། སྲན་མ་སོས་པའམ་ལྗང་ཁུའི་སྲན་མ་དྲན་པར་བྱེད། དཔྱིད་ཇའི་རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང་གི་རིགས་ནང་ཤ་ལུའི་ཕྲ་མོའི་དྲི་ཞིམ (嫩栗香, nèn lì xiāng) ཡོད། ཨོར་ཆིད་དྲན་པའི་མེ་ཏོག་གི་ཕྲ་མོའི་དྲི་ཞིམ་ཀྱང་ཡོད་སྲིད (ཤི་ཧྥེང་རིའི་ཇར) སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་རྩལ་ལྟར་ན་གསལ་པོའི་«མེའི» དྲི་ཞིམ་མི་འཐད།

• ཇ་ཁུའི་དྲི་ཞིམ: གཙང་མ། བརྟན་པོ། གསར་པོ། སྲན་མའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་དང་། མཉེན་ལྗང་གི་མངར་ཆ། ཤ་ལུ་ཙམ་བསྲེགས་པའི་དྲི་ཞིམ་བཅས་གཙོ་བོར་ཡོད། ཤི་ཧྥེང་ས་ཁུལ་གྱི་ཇར་ཨོར་ཆིད་ཀྱི་ཕྲ་མོའི་དྲི་ཞིམ་མངོན་གསལ། ཇ་ཁུ་རེ་རེ་བཞེས་པ་དང་ལྷན་དུ་དྲི་ཞིམ་རིམ་བཞིན་ཕྱེ་བ་ཡིན།

• རོ་བྲོ: རྒྱས་པ་ཡིན་ཀྱང་ཕྲ་ཞིང་ཞིབ་ཅིང་། གསར་བོའི་ཉམས (鲜爽, xiānshuǎng) ཚོར་བ་སྟེ། ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བས་བྱུང་བའི་«ཨུ་མ་མི» ཞེས་པའི་རོ་བྲོ། འཇམ་པོའི་མངར་ཆ་དང་བསྒྲིབས་པའི་མངར་མྱོང (甘醇, gānchún — «མངར་ཞིང་འཇམ་པོ») ལྡན། ལུས་པོའི་ཉམས་འབྲིང་བ་དང་སྙོམས། (醇厚, chúnhòu — «མཐུག་ཅིང་འཇམ་པོ») ཁ་བསྐམ་པའི་ཚོར་བ་གསལ་པོ་མེད། མངར་མྱོང་ཡུན་རིང་དུ་འགྲོ་ཞིང་། གསར་བོའི་ཉམས་ལྡན། མངར་ཆ་ལོག་པ (回甘, huígān) ཡོད། རོ་བྲོའི་ཚོགས་པ་ནང་བསྲེགས་པའི་ཤ་ལུ། ལྗང་ཁུ་སོས་པ། ཨོར་ཆིད་བཅས་ཀྱི་རོ་ཕྱེ་ཐུབ།

• ཇ་ཁུའི་ཁ་མདོག: ལྗང་ཁུ་ཡང་བ། གཙང་མ་དང་དྭངས་པ། སེར་ལྗང་ཕྲ་མོའི་མདོག (嫩绿明亮) ལྡན། རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང་གི་ཇའི་ཁུ་བ་ནི་ཤེལ་ལྟར་དྭངས་ཤིང་། «གསོན་པོའི་ཉམས» ལྡན།

• ཇ་ཞོ་མ (བཞོས་པའི་ལོ་མ): སྙོམས་པ་དང་། ཆ་ཚང་། མཉེན་པོའི་ལོ་མ་དང་ཐེའུ་ཆུང་ལྗང་ཁུ་ཁ་མདོག་ཅན་ཞིག་སྟེ། «ཐེའུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག» གི་དབྱིབས་སྲུང་ཡོད། ལོ་མ་ཕྲ་ཞིང་། མཐུན་པ། གནོད་སྐྱོན་མེད་པ་ཡིན།

7. རྫས་སྦྱོར་གྱི་སྦྱོར་བཞིན:

ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་ལ་ནུས་ལྡན་དངོས་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བོ་ཡོད། རྫས་སྦྱོར་གྱི་སྦྱོར་བཞིན་ནི་འདེབས་རིགས་དང་། བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚིགས། བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ་བཅས་ལ་རག་ལས་ཀྱང་། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཚད་གཞི་ཁག་མཚོན་ཐུབ།

• ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ (ཀ་ཏེ་ཁིན): ཇའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་ཚད་ ~༡༣–༢༠% སྐམ་ལྗིད། གཙོ་བོའི་ཆ་ཤས་ནི་ཨེ་ཕི་ག་ལོ་ཀ་ཏེ་ཁིན་ག་ལེཊ (EGCG) ཡིན་པ་དང་། དེས་ནུས་ཆེན་གྱི་ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌནཊ་གནས་ཚུལ་སྤྲོད། ཅུན་ཐི་ཀྲུང་རིགས་ཀྱི་ཀ་ཏེ་ཁིན་གྱི་ཚད་ ~༡༢.༡% ཡོད། དཔྱིད་ཐོག་སྔ་མོའི་བསྡུ་རུབ་དང་ཞིབ་འཚམས་ཀྱི་ལག་རྩལ་གྱིས། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་བར་སྙོམས (酚氨比, fēn’ān bǐ) ཚད་ལྡན་གྱིས་དམའ་བར་གནས་པས། ཁ་བསྐམ་པའི་ཚོར་བ་གསལ་པོ་མེད་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཅན་གྱི་འཇམ་པོའི་མངར་ཆ་སྟེར།

• ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས: ཚད་མཐོ་བོ་ ~༤.༤༦% ཡོད (རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལྗང་ཁུ་གྲགས་ཅན ༢༠ ཞིབ་འཇུག་གི་དཔེ་གཞི་ལྟར་ན — དཔེ་གཞི་ཞིབ་བསྡུར་བྱས་པའི་ནང་ཚད་མཐོ་ཤོས) གཙོ་བོ་ནི L-ཐེ་ཨེ་ནིན (茶氨酸, chá’ānjīsuān) ཡིན་པ་དང་། དེས་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་སྦྱོར་བཞིན་གྱི ༥༠% ཡན་ཟིན། L-ཐེ་ཨེ་ནིན་གྱིས་གསར་བོའི་ཚོར་སྣང་དང་། «ཨུ་མ་མི» ། བསིལ་ཞིང་དྭངས་པའི་གློད་ཐང་གི་ནུས་པ་སྟེར།

• ཨལ་ཀ་ལོའིཌྶ: ཁོ་ཧྥིན་གྱི་ཚད་ ~༤.༠–༤.༨% སྐམ་ལྗིད (ཚན་རིག་གི་དཔེ་དེབ་ལྟར་ན — ༤.༨༡% ཡན་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལྗང་ཁུའི་ནང་ཚད་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན) ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཕི་ལིན་ཀྱང་ཚད་ཉུང་ངུར་ཡོད།

• བི་ཊ་མིན: བི་ཊ་མིན C — སྐམ་ཇའི་གྲངས ༡༠༠ གི་ནང་མི་ལི་གྲམ ༡༠༠–༣༠༠ (གསར་པའི་ལོ་མ་«ཐེའུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག» གི་ཚད་ལྟར་ན — ༡% ཡན) བི་ཊ་མིན B ཚོགས: B₁ (ཐི་ཡེ་མིན) — ~༠.༥ མི་ལི་གྲམ/༡༠༠ གི། ། B₂ (རི་བོ་ཧྥ་ལ་ཝིན) — ~༡.༥ མི་ལི་གྲམ/༡༠༠ གི། ། B₃ (ཕན་ཐོ་ཐེ་ནིག་སྐྱེད་རྫས) — ~༡.༨ མི་ལི་གྲམ/༡༠༠ གི། ། PP (ནི་ཁོ་ཊི་ནིག་སྐྱེད་རྫས) — ~༦.༥ མི་ལི་གྲམ/༡༠༠ གི། ། བི་ཊ་མིན A དང་། བི་ཊ་མིན E། ཧྥོ་ལིག་སྐྱེད་རྫས་བཅས་ཀྱང་ཡོད།

• གཏེར་རྫས: ཧྥོ་རིན (སོའི་གཡང་ཟི་སྲུང་སྐྱོབ་) དང་། ཕོ་ཊ་སིམ། མེག་ནི་སིམ། ཟིངཀ། ལྕགས། མེང་ག་ནིཛ། སི་ལི་ནིམ་བཅས།

• རླངས་གཤེར་སྣུམ་དང་རྫས་གཞན: འཕུར་ལྡན་གྱི་དྲི་ཞིམ་དངོས་རྫས་ལ་ལི་ན་ལུའོལ་དང་། གེ་ར་ནི་ཨོལ། དེ་བཞིན་ཊར་པི་ནོའིཌྶ་གཞན་དང་བཅས་པས་མེ་ཏོག་དང་སྲན་མའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དྲི་ཞིམ་གྲུབ། ཆུར་ཞུ་རུང་བའི་ཀ་ར་དང་ཕེཀ་ཊིན་ཡང་ཡོད་པས་ཇ་ཁུར་འཇམ་པོའི་«ལུས་པོའི་ཉམས» སྟེར།

• མཆན་འགོད: ཚད་གཞི་རྣམས་འདེབས་རིགས་དང་། བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚིགས། ཞིང་ཁའི་མཐོ་ཚད། བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ་བཅས་ལ་ཧ་ཅང་རག་ལས། དཔྱིད་ཇ་ཅུན་ཐི་ཀྲུང་ལ་སྤྱིར་བཏང་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་ཤོས་དང་། སྙོམས་སྒྲིག་གི་སྦྱོར་བཞིན་ལེགས་ཤོས་ལྡན།

8. ཕན་ཡོན་:

• ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌནཊ་ནུས་པ་ཆེན་པོ: ཀ་ཏེ་ཁིན་ལྷག་པར་དུ EGCG གིས་རང་དབང་གི་ཟག་རྡུལ་ཚབས་ཆེན་གྱིས་མེད་པར་བཟོས་ཤིང་། ཨོག་སི་ཌནཊ་གྱི་གནོན་ཤུགས་དང་ཕྲ་ཕུང་རྒ་བའི་རིམ་པ་འགོར་བར་བྱེད།

• གསོ་སྣུམ་སྤྲོ་བའི་ནུས་པ་དང་རིག་སྟོབས་ཀྱི་བྱེད་ལས་ལེགས་སུ་གཏོང་བ: ཁོ་ཧྥིན་གྱིས་དབང་སྙོམས་ཀྱི་དྲ་རྒྱ་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ། སེམས་གཏིང་དང་། ལས་དོན་ནུས་པ། ལན་མགྱོགས་བཅས་འཕེལ། དེ་དང་མཉམ་དུ L-ཐེ་ཨེ་ནིན་གྱིས་ཁོ་ཧྥིན་གྱི་བྱེད་པ་ཇེ་ཆུང་དུ་གཏོང་བས། ཐོག་སྐྱེད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་འཕེལ་འགྲིབ་གཏིང་ཟབ་མེད་པར། འཇམ་ཞིང་སྙོམས་པའི་ནུས་ཤུགས་འཕར་སྣོན་བྱེད།

• སྙིང་ཁྲག་རྒྱུ་ལམ་སྟོབས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ: ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་བི་ཊ་མིན C གྱིས་«ངན་པའི» ཀོ་ལེས་ཊི་རོལ (LDL) གི་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་བ་དང་། ཁྲག་རྩའི་གཡང་ཟི་སྟོབས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ། ཁྲག་གནོན་ཚད་ལྡན་དུ་གཏོང་བ།

• ཞུ་འཇུ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ: ཞུ་འཇུའི་སིམ་རྫས་ཀྱི་གསང་འཕྲོ་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ། སྤྲི་དཀར་དང་ཞག་རྫས་ཁ་གསོད་ལ་ཕན། ལྟོ་བཞེས་རྗེས་ལྗིད་ཚོར་བར་རོགས་པ་བྱེད།

• འབུ་ཕྲ་གསོད་པའི་ནུས་པ: ཇའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་བསྒྲིབས་རྫས་ཀྱིས་ནད་འབུ་འཚར་ལོངས་འགོག་པ་དང་། ཁ་དྲི་ཞིམ་པོར་བྱེད (ཁ་ནས་དྲི་ངན་འདོན་པ་སེལ)

• རྫས་སྒྱུར་གྱི་བྱེད་པར་རྒྱབ་སྐྱོར་དང་ལྗིད་ཚད་ཚོད་འཛིན: ཁོ་ཧྥིན་དང་ཀ་ཏེ་ཁིན་གྱིས་རྫས་སྒྱུར་མགྱོགས་སུ་གཏོང་བ་དང་ཞག་རྫས་ཁ་གསོད་ལ་ཕན།

• གཅིན་འབྱིན་པར་བྱེད་པའི་ནུས་པ: ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཕི་ལིན་གྱིས་འཇམ་པོའི་གཅིན་འབྱིན་པའི་ནུས་པ་སྟོན་ཏེ། ཁེར་རྐྱང་གི་རླན་པ་ཕྱིར་དོན་པར་རོགས།

• སོ་སྲུང་སྐྱོབ: ཧྥོ་རིན་གྱིས་སོའི་གཡང་ཟི་སྟོབས་ཆེ་རུ་གཏོང་ཞིང་། སོ་འཁྲུ་ལ་བཟོད་བསྲན་གྱི་ནུས་པ་འཕེལ།

• གལ་ཆེན: གོང་གི་ཕན་ཡོན་དག་ནི་ཇ་ལྗང་ཁུའི་སྦྱོར་བཞིན་སྐོར་གྱི་སྤྱི་མོས་གནས་ཚུལ་ལ་གཞི་བཅོལ་བ་ཡིན་པ་མ་གཏོགས། སྨན་བཅོས་ཀྱི་ལམ་སྟོན་མིན།

9. ཇ་བཟོ་ཐབས:

• ཆུའི་ཚ་ཚད: ༨༠–༩༠°C (རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང་གི་རིགས་ལ་ལམ་སྟོན ༨༥°C ཡིན་ལ། ཁོལ་རྗེས་སྐད་ཀྲ ༢ ཙམ་བསིལ་བའི་ཆུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད) ཆུ་ཚ་དྲགས་པ་མི་རུང་བ་སྟེ། ཚ་དྲགས་ན་ཕྲ་ཞིང་ཞིབ་པའི་དྲི་ཞིམ་ཉམས་པ་དང་ཁ་བསྐམ་ཆེ་རུ་གཏོང་སྲིད།

• ཇའི་ཚད: ཆུ ༡༥༠ མི་ལི་ལི་ཊར་ལ་ཇ་གྲམ ༣

• སྣོད་ཆ: ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ (玻璃杯, bōli bēi) — ཆུའི་ནང་ལོ་མའི་«གར་སྟེགས» ལྟ་བར་བྱེད་པའི་ལེགས་ཤོས། དཀར་པོའི་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཀའེ་ཝན (白瓷盖碗, bái cí gàiwǎn) ཁ་ཚད ༡༥༠ མི་ལི་ལི་ཊར་ཡང་འཚམ་སྟེ། ཇ་བསླངས་པའི་དུས་ཚོད་ཚོད་འཛིན་དང་དྲི་ཞིམ་ལེགས་པར་དཔྱད་ཐུབ།

• བརྒྱུད་རིམ:

  ༡. སྣོད་ཆ་ཆུ་ཚ་པོས་བསྲེགས་ཏེ་ཆུ་འབུད། ༢. ཇ་གྲམ ༣ དཀར་ཡོལ་ནམ་ཀའེ་ཝན་ནང་བླུགས། ༣. ཆུ་བརྒྱ་ཆ་ ༡/༣ ཙམ་བླུགས་ཏེ་སྣོད་དཀྲུགས་པས་ཇ་རླན་པར་བྱས་ལ (润茶摇香, rùnchá yáoxiāng) དྲི་ཞིམ་གྱི་ཐོག་མའི་ཁྱད་ཆོས་ཕྱེ། ༤. ཆུ་བརྒྱ་ཆ་ ༧/༡༠ ཡན་བླུགས། ༥. ཐོག་མའི་ཇ་ཁུ་ ༡–༢ སྐད་ཀྲ་བཞག ༦. རྗེས་མའི་ཇ་ཁུ་ཁག་ལ་དུས་ཚོད་སྐད་ཀྲ ༣༠ རེ་སྣོན། ཇ་འདིས་ཁུ་ཆ་ཚང་ཐེངས ༣ སྟེར་ཐུབ།

• མཆན་འགོད: གསར་པའི་ཇ (ལོ་ཐོན་སོས་པ) བེད་སྤྱོད་སྔོན་དུ་བདུན་གཉིས་ཙམ་སྦས་ཉར་བྱས་ན་ལེགས་པ་སྟེ། བསྲེགས་པ་ལས་བྱུང་བའི་«མེའི་དྲི་མ» (火气) སེལ་ཏེ། ཕོ་བར་གནོད་པ་ཉུང་དུ་གཏོང་། ལྟོ་སྟོང་ལ་ཇ་དྲག་པོ་མི་བཏུང་རུང་། བསིལ་བའི་ཇ་ཁུར་སྤྲིན་ཙམ་འཁྱིལ་བ (茶乳凝, chá rǔ níng — «ཇའི་འོ་སྤྲིན») ནི་སྤྱིར་བཏང་གི་དངོས་གནས་ཡིན་པ་མ་གཏོགས། སྤུས་ཚད་ལ་གནོད་པ་མེད།

10. སྦས་ཉར:

• འགག་པའི་སྣོད་ནང་སྦས་ཉར་བྱེད་དགོས་སྟེ། དཀར་ཡོལ། ཤེལ། ཡང་ན་ལྕགས་ཡོལ་བཅས་ནང་། སྐམ་ཞིང་བསིལ་བ། མུན་ནག གྱི་སར། གཞན་གྱི་དྲི་མ་མི་འཚོར་བའི་སར་བཞག
• སྦས་ཉར་གྱི་ཚ་ཚད་ལེགས་ཤོས་ནི ༠–༥°C (འཁྱགས་སྒམ) ཡིན་ལ། དྲི་མ་རྩུབ་པོ་ལྡན་པའི་ཟས་རིགས་དང་མི་འདྲེས་པའི་སྡེ་ཚན་གཞན་ཞིག་ཏུ་བཞག དཔྱིད་ཇ་ལྗང་ཁུ་སོས་པའི་གསར་པོའི་ཉམས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་ཚ་ཚད་དམའ་བོ་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན།
• འོད། རླན་པ། ཚ་བ་བཅས་ནི་ཇ་ལྗང་ཁུའི་«དགྲ་བོ» གཙོ་བོ་ཡིན་པས། དེ་དག་ལས་སྲུང་དགོས།
• སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ: རླན་ཚད་ཚོད་འཛིན་ཆེད་དུ་ས་ཡོལ་སྣོད་ནང་ཆུ་ཞུ་བའི་ཐལ་བ (ཡང་ན་སི་ལི་ཀ་གེལ) དང་མཉམ་དུ་སྦས་ཉར་བྱེད། ཐལ་བ་ཟླ་ ༡–༢ རེར་བརྗེ་དགོས་ལ། སི་ལི་ཀ་གེལ་ནི་ཁ་མདོག་འགྱུར་རྗེས་བརྗེ་དགོས (སྐམ་པོར་བཟོས་ནས་ཡང་བསྐྱར་བེད་སྤྱོད་ཆོག)
• གནས་ཚུལ་ལྟར་སྦས་ཉར་བྱས་ཚེ་ཉར་དུས་ཟླ་བ ༡༨ བར་ཡོད་ཀྱང་། རོ་ཉམས་མཐོ་ཤོས་ལོངས་སུ་སྤྱོད་པའི་ཆེད་དུ་བསྡུ་རུབ་ནས་ཟླ་ ༦–༨ ནང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་ལམ་སྟོན་བྱེད།

11. རིན་གོང་དང་རྫུས་མ:

ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་ནི་འཛམ་གླིང་ནང་ཆེས་རིན་གོང་ཆེ་བའི་ཇའི་གྲས་ཤིག་ཡིན། རིན་གོང་ནི་གལ་ཆེའི་རྒྱུ་མཚན་ཁག་གིས་གཏན་འབེབས་བྱེད་དེ། ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ (ནུབ་ཕྱོཊ་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ནི་ཆེན་ཐང་དང་ཡུས་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་ལས ༣༠% ཡན་ཁེ་པོ་ཡོད) ། བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚིགས (མིང་ཆེན་ཇ་ནི་ཡུས་ཆེན་ཇ་ལས་ལྡབ་མང་པོར་རིན་གོང་ཆེ) ། འདེབས་རིགས (ཅུན་ཐི་ཀྲུང་ནི་ལུང་ཅིང་ ༤༣ ལས་རིན་ཐང་ཆེ) ། ལག་པའམ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན། དེ་བཞིན་སྤུས་རུབ་བཅས་ཀྱིས་གཏན་འབེབས་བྱེད། ནུབ་ཕྱོཊ་ས་ཁུལ་གྱི་ཇའི་ཞིང་ཁའི་རྒྱ་ཁྱོན་ཧེཀ་ཊར ༡༥༢༤ ཙམ་ལས་མེད་པས། ངོས་མའི་ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་གི་ཐོན་ཚད་ཧ་ཅང་ཚད་བཀག་ཅན་དུ་གྱུར།

• རྫུས་མ་ལས་སྐྱོབ་ཐབས:

  • ཡིད་ཆེས་འོས་པའི་ཚོང་པ ལས་ཉོ་བ། རྒྱ་ནག་གི་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཇར་ཆེད་མངགས་པ་དང་། ས་གནས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཧོ་ལོ་གྲམ་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཨང་རྟགས (བརྟག་དཔྱད་ཆེད་དུ་བརྒྱུད་འཛིན་བྱེད) དང་བསྡུར་ནས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  • ཕྱི་མཚན་ལ་དཔྱད་པ: ངོས་མ་དང་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ལུང་ཅིང་ལ་ལོ་མ་མཉམ་ཞིང་མཉམ་རུམ། ལོ་མ་ཆ་ཚང་། ཕྱེ་མ་མང་པོ་མེད་པ་བཅས་ཡོད། སེར་མདོག་མེད་པའི་ལྗང་ཁུ་གསལ་པོའི་ཁ་མདོག་ནི་ནུབ་ཕྱོཊ་ས་ཁུལ་མིན་པའམ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་ཇ་ཡིན་པ་སྟོན་སྲིད།
  • དྲི་ཞིམ་ལ་དཔྱད་པ: ངོས་མའི་ལུང་ཅིང་ནི་ལྗང་ཁུ་སོས་པ་དང་སྲན་མའི་དྲི་ཞིམ་ཡོད་པ་ལས། རྩུབ་པོའམ་«རྫས་འབྲེལ» གྱི་དྲི་མ་མི་འཚོར།
  • ཇ་ཁུ་ལ་དཔྱད་པ: གཙང་མ། དྭངས་པ། ལྗང་ཁུ་ཡང་བ། རྙོག་པའམ་མུན་པའི་ཇ་ཁུ་ནི་དོགས་པའི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན།
  • རིན་གོང་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་པ: དོགས་ཡོད་ཀྱི་རིན་གོང་དམའ་བོ་ནི་རྫུས་མའི་རྟགས་ངེས་ཅན་ཡིན། གལ་ཏེ་«ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་» རིན་གོང་སྤྱིར་བཏང་གི་ཇ་དང་མཚུངས་པར་འཚོང་ན། དེ་ནི་ཕྱིའི་ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་གྱི་ཇའམ། ཡང་ན་གཏན་ནས་ས་ཁུལ་གཞན་གྱི་ཇ་ཡིན་སྲིད།
  • ཚོང་ཁྲོམ་དུ་ཐོན་པའི་དུས་ཚོད: ངོས་མའི་ནུབ་ཕྱོཊ་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་ནི་ཟླ་ ༣ པའི་ཚེས་ ༢༠ ཡན་ལས་སྔ་མོར་མི་ཐོན། ཟླ་ ༣ པའི་དངོས་གཞིར་«ནུབ་ཕྱོཊ» ཅེས་པའི་མཚན་རྟགས་དང་བཅས་པའི་«གོང་བསྡུས» ཞེས་པ་ནི་ཕལ་ཆེར་ཆེན་ཐང་དང་ཡུས་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ཡིན།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས:

• གོང་མ་ཆེན་ལུང་གིས་གནང་བའི་«གོང་མའི» ཇའི་སྡོང་བོ་བཅོ་བརྒྱད་དེ་ད་ལྟའང་སེང་གེའི་རྩེ་མོ (ཤི་ཧྥེང) རུ་ཧུ་ཀུང་མྱོ་གཙུག་ལག་ཁང་གི་འགྲམ་དུ་སྐྱེ་ཞིང་། རྡོའི་རྩིག་པས་བསྐོར་ཡོད། དེའི་ཇ་ནི་བཙོང་མི་རུང་སྟེ། མཚོན་རྟགས་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ལྟད་མོར་གྱུར་ཡོད།

• ལུང་ཅིང་བསྲེགས་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི«ལག་རྩལ་བཅུ» དེ་བཟོ་པ་པོ་ནས་སློབ་མར་རབས་དུས་བརྒྱུད་དེ་རྒྱུན་འཛིན་བྱེད། བཟོ་རྩལ་མཐོ་ཤོས་ལྡན་པའི་བཟོ་པ་པོས་ཐེངས་རེར་ཚད་ལྡན་ཇ་གྲམ ༢༥༠ ཙམ (ཚ་བོའི་ཟམ་སྒང་ལ་ལག་པས་སྐད་ཀྲ ༤༠–༥༠ ཙམ་རྒྱུན་མ་ཆད་པར་ལས་བྱས) བསྲེགས་ཐུབ། ཉིན་གཅིག་ལ་མྱོང་རྩལ་ལྡན་པའི་བཟོ་པ་པོས་ཚད་ལྡན་ཇ་ཀི་ལོ་གྲམ ༢–༢.༥ ལས་བཟོ་སྐྲུན་མི་ཐུབ།

• ཧང་ཀྲོའུར་རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཇའི་འདེམས་སྟོན་ཁང (中国茶叶博物馆, Zhōngguó Cháyè Bówùguǎn) ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཡོངས་སུ་ཇའི་རིག་གནས་ལ་ཆེད་དུ་བཙུགས་པའི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་འདེམས་སྟོན་ཁང་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན། དེ་ལ་ཧྲོའང་ཧྥེང་དང་ལུང་ཅིང་གཉིས་ཀྱི་སློབ་གྲྭ་ཡོད།

• ལུང་ཅིང་ཇ་དང་ཧུ་ཕའོ་ཆུ་མིག (虎跑泉, Hǔpǎo Quán) གི་ཆུ་མཉམ་དུ་བཏུང་བ་ནི་«ཧང་ཀྲོའུའི་ནོར་བུ་ཟུང་» (杭州双绝) ཞེས་གྲགས་ཤིང་། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིག་གནས་ནང་གི་གྲགས་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་ཟས་སྦྱོར་གྱི་སྡེབ་སྒྲིལ་གྱི་གཅིག་ཡིན།

• GB/T 18650-2008 ཚད་གཞིའི་རུབ་དབྱེའི་རིམ་ལུགས་ལྟར། ལུང་ཅིང་ལ་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རིམ་པ་དྲུག་སྟེ། «རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང» (特级, tèjí) ནས་«ལྔ་པ» (五级) བར་ཡོད། ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་གི་ཚོང་རིགས་ཚད་གཞི GH/T 1115-2015 ལྟར་ན། «ཅིང་ཕིན» (精品, jīngpǐn) — «བཟོ་གཅོད» ཞེས་པ། རབ་ཏུ་ཕུལ་བྱུང་རུབ་དབྱེ་ལས་མཐོ་བ་ཞིག་བསྣན་ཡོད་པ་དེ་ནི་དཔྱིད་ཐོག་སྔ་ཤོས་དང་ཕྲ་ཤོས་ཀྱི་ཐེའུ་ནས་བཟོས་པ་ཡིན།

13. རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལྗང་ཁུ་གྲགས་ཅན་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ:

• པེ་ལོ་ཁྲུན (碧螺春, Bìluó Chūn): ཅང་སུའུ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡིན། མཉམ་རུམ་གྱི་ལུང་ཅིང་ལས་མི་འདྲ་བར། སྤུ་ཚང་མང་པོས་དམ་པོའི་གཅུས་བསྐོར་དུ་སྒྲིལ་ཡོད། དྲི་ཞིམ་ནི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཆེ་བ། རོ་བྲོ་མངར་ཞིང་འཇམ་ལ། ཤིང་འབྲས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་བོ་ལྡན། ལུང་ཅིང་ནི་དེ་ལས་«གྲུབ་གཞིའི་ཉམས» ཆེ་ཞིང་ཤ་ལུ་བསྲེགས་པའི་རོ་བྲོ་ལྡན།

• ཧོང་ཧྲན་མོ་ཧྥེང (黄山毛峰, Huángshān Máo Fēng): ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡིན། ལོ་མ་«བྱའི་ལྕེ» ཡི་དབྱིབས་སུ་སྒྲིལ་ཞིང་སྤུ་དཀར་པོ་མང་པོ་ལྡན། དྲི་ཞིམ་ནི་འཇམ་ཞིང་མེ་ཏོག་གི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། རོ་བྲོ་ཕྲ་ཞིང་ཞིབ་ཅིང་། ལུང་ཅིང་ལས་རྒྱས་པ་མིན། ལུང་ཅིང་ལ་«ཨུ་མ་མི» ཞེས་པའི་རོ་བྲོ་དང་ཤ་ལུའི་མངར་མྱོང་གསལ་བོ་ལྡན།

• ལིའུ་ཨན་ཀྭ་ཕེན (六安瓜片, Liù’ān Guā Piàn): ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡིན། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་ནི་ཐེའུ་དང་རྩ་བ་མེད་པར་ལོ་མ་རྐྱང་པས་བཟོ་བ་ཡིན། དབྱིབས་ནི་མཉམ་རུམ་གྱི«ཀང་ཏོག་གི་སོན» ལྟ་བུ། དྲི་ཞིམ་གཏིང་པོ། རྩྭའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། རོ་བྲོ་རྒྱས་ཤིང་མཐུག་ལ། བསྲེགས་པའི་སོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། ལུང་ཅིང་ནི་ཞིབ་ཅིང་གསར་པོའི་ཉམས་ལྡན།

• ཐའེ་ཕིང་ཧོའུ་ཁུའེ (太平猴魁, Tàipíng Hóu Kuí): ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡིན། ཇ་ལྗང་ཁུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ནང་ལོ་མ་ཆེ་ཤོས (ཆེ་ཤོས་ཀྱི་མཉམ་རུམ་ལོ་མ) ཀྱིས་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས། རོ་བྲོར་ཨོར་ཆིད་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གསལ་པོ་དང་། ཟབ་མོ་དང་རྩྭའི་ཁྱད་ཆོས་ཅུང་ཟད་ལྡན། ལུང་ཅིང་ནི་དེ་ལས་བསྡུས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་ལ་སྲན་མའི་ཁྱད་ཆོས་ཆེ།

• ཨན་ཅི་པེ་ཇ (安吉白茶, Ānjí Bái Chá): ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡིན། མིང་ལ་«དཀར་པོ» ཞེས་ཡོད་ཀྱང་། ཇ་ལྗང་ཁུའི་རིགས་སུ་གཏོགས། ཨེ་མི་ནོ་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་ཚད་ཧ་ཅང་མཐོ་བ (༦–༧%) ཡོད་པའི་དཀར་མདོག་ཅན་གྱི་ཐེའུ་ནས་བཟོ་བ་ཡིན། རོ་བྲོར་གསལ་བོའི་མངར་ཆ་དང་«ཨུ་མ་མི» ཞེས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། ལུང་ཅིང་ལ་ཤ་ལུ་དང་སྲན་མའི་རྙོག་འཛིང་གི་སྦྱོར་བཞིན་ལྡན་པ་དང་། ཨན་ཅི་པེ་ཇ་ནི་དམིགས་བསལ་གྱིས་«མངར་ཞིང་གསར་པོའི་ཉམས» ལྡན།

མཇུག་བསྡོམས་སུ:

ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང་ནི་འཐུང་ཡག་གཅིག་པུ་མིན་པར། འཛམ་གླིང་གི་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་སུ་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཅིག་ཀྱང་ཡིན། དེའི་མཉམ་རུམ་གྱི་གཡང་ཊིའི་ལོ་མའི་ནང་དུ་ཧང་ཀྲོའུའི་ཇའི་བཟོ་པ་པོའི་རབས་དུས་བརྒྱུད་པའི་བཟོ་རྩལ་དང་། ནུབ་ཕྱོཊ་མཚེའུའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཁྱད་གནམ་གཤིས། རང་བྱུང་དང་མིའི་མཐུན་སྒྲིལ་གྱི་ལྟ་གྲུབ་བཅས་འཛིན་ཡོད། གསར་པོའི་སྲན་མ་དང་ཤ་ལུའི་དྲི་ཞིམ། ཕྲ་ཞིང་མངར་ཆ་ལྡན་པའི་རོ་བྲོ་དང་ཡུན་རིང་དུ་ལོག་པའི་མངར་མྱོང་། ཤེལ་ལྟར་དྭངས་པའི་ལྗང་ཁུའི་ཇ་ཁུ་བཅས་ཀྱིས་ལུང་ཅིང་འདི་ཇ་ལྗང་ཁུའི་དཀར་ཡོལ་ནང་གཙང་མ་དང་མཛེས་སྡུག་འཚོལ་མཁན་ལ་གདམ་ག་ཕུལ་བྱུང་ཞིག་ཏུ་གྱུར། འཇམ་པོའི་ཆུས་བཙོད་པ་དང་། ཚ་དྲགས་སུ་མི་གཏོང་བ། བྲེལ་བ་མི་བྱེད་པ་བཅས་བྱས་ན། ཇ་འདིས་ཁྱེད་ལ་རྒྱ་ནག་གི་སྙན་ངག་པ་དང་གོང་མ་ཚོས་རབས་དུས་བརྒྱུད་དེ་གཟིགས་པའི་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཞི་བའི་མཛེས་སྡུག་ཕྱེ་སྟེར་ངེས།