ཐའེ་ཝན་གྱི་དུ་བའི་ཇ་ཆུང་དམར་པོ།

ཐའེ་ཝན་གྱི་དུ་བའི་ཇ་ཆུང་དམར་པོ་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱིས་གྲགས་ཅན་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་དམར་པོ་ལྷ་ས་སུང་ཤོང་གི་ཐོན་རིམ་བཟོས་པ་དེ་ཡིན་ལ། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཚོང་དོན་ཁྲོད་Tarry Lapsang Souchongཞེས་སུ་མིང་གྲགས། ཧྥོ་ཅན་གྱི་མཆོངས་མེད་གཞི་མ་དེ་དང་མི་འདྲ་བ་ནི་ཚེ་དྲོད་ཆེན་པོའི་དུ་བའི་བཙོ་བྱའི་སྐབས་སྤེན་སྤག་གི་སྤེན་རྩི་སྦྱར་བ་དང་། ཨཱ་སམ་རིགས་ཀྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་རྒྱུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ། སྤེན་རྩི་དང་དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིན་ཏུ་གསལ་བས་“tarry” ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་—“སྤེན་རྩི་ལྟ་བུ། ཁྲེའུ་རྫས་ལྟ་བུ”ཐོབ་ཡོད།

1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཇ་དམར་པོ། (紅茶, Hóngchá) — ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱས་པ། སོང་སྤེན་པངས་ནང་སྤེན་རྩི་སྦྱར་བའི་ཚ་བའི་དུ་བས་བཙོས་པ། (煙燻, Yānxūn) དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས། (煙茶, Yānchá)
• ཚོགས་པ། ཐའེ་ཝན་གྱི་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་དམར་པོ་བཟང་ཤོས། ཧྥོ་ཅན་གྱི་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་། (正山小種, Zhèngshān Xiǎozhǒng) གི་ལག་རྩལ་ས་གནས་སུ་བསྒྱུར་བ་ཡིན།
• འབྱུང་ཁུངས། ཐའེ་ཝན་དཀྱིལ་མའི་ནན་ཐོའུ་རྫོང་ཁོངས། (南投縣, Nántóu Xiàn) མིང་ཅན་སྡེ་ཁུལ། (名間鄉, Míngjiān Xiāng) “tarry” (སྤེན་རྩིའི་དུ་བས་བཙོས་པ) གི་དེང་རབས་རྣམ་པ་ནི་1980 ལོ་ཡས་མས་སུ་གྲུབ་པ་ཡིན།
• ས་ཁམས་ཀྱི་ཚན་གྲངས། ཧྲག་ཙམ་23°54’ བྱང་། 120°41’ ཤར།
• མིང་གཞན། Tarry Lapsang Souchong (དབྱིན་ཡིག), Formosa Lapsang (དབྱིན་ཡིག), ཐའེ་ཝན་ལ་ཕ་སང་སུང་ཤོང་། (Thae-wan La-pha Sang-sung-shong), Lapsang Souchong Crocodile (ཚོང་རའི་ཁ་ཤས་སུ་ཚོང་མིང་)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད།

ལོ་རྒྱུས། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ཡོངས་ཀྱི་མེས་པོ་ནི་ཧྥོ་ཅན་གྱི་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་། (正山小種) — དུས་རབས་༡༧ པར་ཨུ་ཡི་ཧྲན་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་གསར་གཏོད་བྱས་པ་དང་། ཧོ་ལན་ཚོང་པས་ཡོ་རོབ་ཏུ་ཐོན་པའི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ཐོག་མའི་གྲས་སུ་གྱུར། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དཔང་རྟགས་ལྟར་ན། ཡོ་རོབ་གཙོ་རིགས་ཀྱི་དགའ་མོས་པ་མང་པོ་ཐོབ་པའི་ཇ་འདི་ཉིད་ཡིན་ཞིང་། ད་ལྟའི་བྷི་རི་ཊེན་གྱི་སྲིད་འཛིན་ཝིན་སི་ཊོན་ཆར་ཆིལ་གྱིས་ཀྱང་དགའ་ཞེན་ཆེན་པོ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པར་གྲགས།

ཐའེ་ཝན་དུ་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཇ་པན་སྲིད་དབང་སྐབས། (1895–1945) ནས་འགོ་ཚུགས་ཏེ། གླིང་ཕྲན་དེར་དཔལ་འབྱོར་ཕྱིར་གཏོང་ཆེད་ཇ་ལས་ཁྱབ་བརྡལ་གཏོང་བའི་དུས་སུ་ཡིན། འོན་ཀྱང་ཚ་དྲོད་ཆེན་པོས་བཙོས་ཤིང་སྤེན་རྩི་སྦྱར་བའི་ཁྱད་པར་བའི་“tarry” རྣམ་པ་ནི་དེའི་རྗེས་སུ་ཚེས་དུས་ཚོད་ཀྱིས་འཕྱུག་ཡོད་དེ། དེ་ནས་1980 ལོ་ཡས་མས་སུ། དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཤུགས་ཆེ་བའི་ཇ་ལ་ཡོ་རོབ་ཚོང་རའི་རེ་སྐུལ་ལ་ལན་འདེབས་བྱེད་པར་བཟོས་པ་ཡིན། ཐོན་སྐྱེད་ནི་ནན་ཐོའུ་རྫོང་ཁོངས་མིང་ཅན་སྡེ་ཁུལ་གཙོ་བོར་གཏོང་བ་དང་། ས་ཁུལ་དེར་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཡུན་རིང་ལྡན་པ་དང་ཐའེ་ཝན་སོང་སྤེན་གྱི་རིགས་དམིགས་བསལ་ལ་འབྲེལ་ཐག་ཐུབ་པ་བཅས་ཡིན།

མིང་། “ཡན” (煙) — “དུ་བ། དུ་བའི་བཙོས།” “ཞའོ་ཀྲུང་།” (小種) — “རིགས་ཆུང་།” ཞེས་པ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་དེ། ཧྥུ་ཀྲོའུ་ཡུལ་སྐད་ནས་བྱུང་བ་དང་། “ལ་སང་།” (拉桑) ཞེས་པ་ནི “སོང་སྤེན་གྱི་ཤིང་།” “ཞའོ་ཀྲུང་།” ཞེས་པ་ནི་ལོ་མའི་རིགས་དམིགས་བསལ་ཞིག་ལ་གོ། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཚོང་དོན་ཁྲོད་“tarry” (དབྱིན་སྐད་དུ“སྤེན་རྩི་ལྟ་བུ། ཁྲེའུ་རྫས་”) ཞེས་པས་ཁྱད་པར་དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་དུ་བའི་བཙོས་ཤུགས་ཆེ་བའི་ཐོན་རིམ་ལ་གསལ་བསྟན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཧྥོ་ཅན་གྱི་ཞིབ་ཚགས་ཀྱི་མཆོངས་མེད་དང་མི་འདྲ་བ་ཡིན།

རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་རིག་གཞུང་ཁྲོད་དམིགས་བསལ་གྱི་གོ་གནས་ཤིག་འཛིན། ཐའེ་ཝན་དུ་གཏོང་སྒོ་ཆེན་པོས་བསྡད་པའི་ཧཀ་ཀ (客家, Kèjiā) མི་རིགས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་དུ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ནི་མེས་པོར་རྗེས་དྲན་གྱི་ཆོ་ག་དང་ཁྱིམ་ཚང་གི་དགའ་སྟོན་ཁག་ལ་མི་རབས་མཐུད་བྱེད་ཀྱི་རྟགས་སུ་འཐུང་། མིང་ཅན་སྡེ་ཁུལ་དུ་སོང་སྤེན་པངས་ཐོག་ཇ་གདུག་པའི་ལག་རྩལ་ནི་ཐོན་སྐྱེད་གཏོང་མཁན་ཁྱིམ་ཚང་ནང་རྒྱུད་འཛིན་བྱེད་པའི་བཟོ་རིག་དཀོན་ཞིག་ཏུ་བརྩི། “tarry” རྣམ་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་རིམ་པ་ཡོངས། — ཤིང་འདེམས་ནས་བཙོས་ཚད་དང་སྤེན་རྩི་སྣོན་བར་— ལ་ཁོངས་སུ་འཛིན་མཁན་ཞིང་པ་ཉིས་ཆར་ཤིན་ཏུ་ཉུང་བས་ཇ་འདི་བཟོ་རིག་ཐོན་སྐྱེད་ཡིན་པར་བརྗོད་ཆོག རྒྱལ་སྤྱིའི་ཚོང་རའི་ཁྲོད་ཐའེ་ཝན་གྱི་Tarry Lapsang ནི་དུ་བའི་ཇའི་རིགས་སུ་གསལ་ཤུགས་ཆེ་བའི་མཚོན་བྱེད་ཅིག་ཏུ་རྟག་ཏུ་འདོད་ཆེན་སློང་གི་ཡོད།

3. སྨན་རྩིའི་རིག་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་རྒྱུ།

• འདེབས་རིགས། ཨཱ་སམ་རིགས། (Camellia sinensis var. assamica) ལ་གཞི་བཅོལ་བའི་རིགས་སྦྱོར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ། ལྷག་པར་དུ་ཐའེ་ཝན་ཇ་ལས་ལེགས་བཅོས་དཔྱད་སྡུར་ས་ཚིགས་ཀྱི་འདེམས་སྒྲུག་སྦྱོར་བ་ཡིན། ཨཱ་སམ་ཡན་ལག་གིས་དུ་བས་བཙོས་པ་ཤུགས་ཆེན་པོ་ལ་ཚུལ་བཞིན་འཚམ་པའི་ལོ་མ་ཆེན་ཞིང་སྲ་བ་གསོ་སྐྱོང་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• ཇ་སྡོང་གི་ངོ་སྤྲོད། མཐོ་ཚད་སྤྱི་ལེ་2 བར་གྱི་སྡོང་མཐོན་པོ། ལོ་མ་ཆེན་པོ། སྲ་བ། རྒྱུ་མོ་དབྱིབས་ཅན། རྒྱུ་མོའི་སྨད་ཀྱི་ཚེས་གྲངས་བཅུ་ནས་བཅོ་ལྔ་བར་གྱི་རིང་ཚད་དང་ལྡན་པ། ཚོས་སྔོ་སྐྱ་ཅན། མྱུ་གུ་གཞོན་པ་དཀྱིལ་རྩའི་རིགས་སུ་སྤུ་ཕྲ་མོ་འཁྲིལ་སྲིད།
• བསྡུ་རུབ། གཙོ་བོ་དབྱར་ཁར་བསྡུ་ཞིང་། སྐབས་འདིར་ལོ་མའི་ནང་དུ་པོལི་ཕེནོལ་ཚད་མཐོ་བས་ཤུགས་ཆེན་གྱི་དུ་བའི་བཙོས་ལ་གདོང་ལེན་བྱེད་པའི་རོ་ཤུགས་ཀྱི་ཚད་ལྡན་པ་སྐྲུན་ཐུབ། འཕྲུལ་བསྡུས་བསྡུ་རུབ་ཀྱང་ཆོག
• ཇ་རྒྱུའི་ཚད་གཞི། “tarry” རྣམ་པར་སྨིན་ཞིང་ཆེ་བའི་ལོ་མ་— མྱུ་གུའི་རྩེ་མོ་ནས་གསུམ་པ་དང་བཞི་པའི་ཟུང་། དེས་“རྙིང་པའི་སུང་ཤོང་།”ཞེས་སུ་མིང་གྲགས་པ་འདེམས། ཤུགས་ཆུང་དང་མཐུག་པའི་ལོ་མས་ཡུན་རིང་དུ་བའི་བཙོས་ལེགས་པར་བཟོད་ཅིང་དུ་བའི་རིགས་ཀྱི་དྲི་རྔུལ་རྫས་མགྱོགས་ཚད་ཆེན་པོས་ལེན་པ་ཡིན།

4. ས་བབ་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཐའེ་ཝན་དཀྱིལ་མའི་ནན་ཐོའུ་རྫོང་ཁོངས། (南投縣) མིང་ཅན་སྡེ་ཁུལ། (名間鄉) མིང་ཅན་ནི་དཀྱིལ་གྱི་རི་རྒྱུད་ཆེན་པོའི་ནུབ་ཕྱོགས་རི་རྒྱུད་ཀྱི་རྩ་རུ་ཡོད།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། ཇ་ཞིང་ནི་མཚོ་ངོས་ལས་སྤྱི་ལེ་200–500 མཐོ་ཚད་ཚད་མཐོ་མཉམ་དུ་གནས།
• ས། ཀྲོའུ་ཧྲུའེ་ཤི་གཙང་པོའི། (濁水溪, Zhuóshuǐ Xī) འགྲམ་གྱི་རྫ་བཤུར་ཚོས་ཅན་གྱི་ས་རྡོ། ཡུས་ཧྲན་རི་རྒྱུད་ནས་འབྱུང་བའི་ཤུག་འབྲུའི་རྡུལ་ཕྲན་བཅས་ཀྱི་གཏེར་རྫས་ཕྱུག་པ། སའི་སྐྱུར་ཚད་ནི་pH 4.8–5.2
• གནམ་གཤིས། ཧྲིག་གདྲོད་ཅན། བྲན་ཤུགས་ཆེ་བ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་22–25 °C. ལོ་རེའི་ཆར་ཆུའི་ཚད་1500–2000 མི་ལི་སྨི་ཊར། ཉིན་གུང་གི་དྲོད་ཚད་མཐོ་བ་དང་མཚན་མོ་རི་ལས་གྲང་མོ་འབྱུང་བའི་ཉིན་མཚན་དྲོད་འགྱུར་ཆེན་པོས་ཇ་ལོ་མའི་ནང་དྲི་རྔུལ་རྒྱུ་ཆ་གསོག་ལ་ཕན་པ་ཐོགས།
• ས་གནས་ངོས་འཛིན་གྱི་སོང་སྤེན། དུ་བའི་བཙོ་ལ་ཐའེ་ཝན་ས་གནས་ངོས་འཛིན་སོང་སྤེན་རིགས་གཉིས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། Pinus morrisonicola (ཐའེ་ཝན་དཀར་སོང་། 台灣五葉松) དང་ Pinus taiwanensis (ཐའེ་ཝན་དམར་སོང་། 台灣二葉松) བཅས་ཡིན། དེ་དག་གི་ཤིང་རྫས་དང་སྤེན་རྩིར་དྲི་རྔུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་དམིགས་བསལ་ལྡན་ཞིང་། ཧྥོ་ཅན་གྱི་མཱ་སོན་སོང་སྤེན། (Pinus massoniana) དང་མི་འདྲ་བས་ཐའེ་ཝན་ལ་ཕ་སང་གི་ཁྱད་ཆོས་ངོ་མཚར་བ་གཏན་འཁེལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་གི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་རིམ་པ་མང་པོ་ཅན་གྱི་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བའི་བརྒྱུད་རིམ་ཡིན་ཞིང་། ཧྥོ་ཅན་གྱི་མཆོངས་མེད་དང་མི་འདྲ་བའི་གལ་ཆེའི་ཁྱད་པར་ནི་སྤེན་རྩི་སྦྱར་བའི་ཚ་བའི་དུ་བའི་བཙོས། (熱燻, Rèxūn) ཡིན།

• སྐམ་འདྲིར་གཏོང་བ། (萎凋, Wěidiāo): བསྡུས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་ཆུ་རླན་གཙོ་བོ་གསར་པར་ཤོར་བ་ཆེད་བཀྲམ། ཁྱད་ཆོས་ངོ་མཚར་ཞིང་། སྐམ་འདྲིར་གཏོང་བ་ནི་དྲོད་ཚད་ཧྲག་ཙམ་60 °C ཡོད་པའི་ཐའེ་ཝན་དཀར་སོང་། (Pinus morrisonicola) གསར་དུ་བཅད་པའི་གྲང་མོའི་དུ་བའི་སྒང་ལ་བྱེད་ཅིང་། འདིས་རིམ་པ་འདི་ནས་དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་གྲུབ་འགོ་ཚུགས།
• བསྒྲིལ་སྙོལ། (揉捻, Róuniǎn): སྐམ་འདྲིར་བཏང་བའི་ལོ་མ་ལག་པས་སམ་འགྲིལ་འཁོར་བེད་སྤྱོད་དེ་ཕྲ་ཕུང་གི་རྩ་བའི་རྩིག་པ་གཏོར་ཞིང་ཕྲ་ཕུང་གི་ཁུ་བ་ཕྱིར་འདོན་པ་ཡིན།
• སྐྱུར་བཅོས། (發酵, Fājiào): ཚོད་འཛིན་བྱེད་སྟངས་འོག་ཇ་ལོ་མ་ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱེད་པ། རིམ་པ་འདིར་ཐི་ཡཱ་ཧྥ་ལ་བིན་དང་ཐི་ཡཱ་རུ་བི་གིན་བཟོས་ཏེ་ཇ་དམར་པོའི་རོ་དང་མདོག་གི་རྨང་གཞི་གྲུབ།
• འཇམ་པོར་གཏོང་བ། (殺青, Shāqīng): སྐྱུར་བཅོས་ཀྱི་བརྒྱུད་རིམ་མཚམས་འཇོག་ཆེད་ཝོག་ནང་མགྱོགས་པོར་བརྔོས་པ། (སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ)
• དབྱིབས་བཟོ། ལོ་མར་དབྱིབས་སྣ་ཚོགས་སྤྲོད་ཐུབ་ཅིང་། འབྲུ་ཆུང་ཙམ་ཡང་ཡོད།
• ཚ་བའི་དུ་བའི་བཙོས། (熱燻, Rèxūn): གཙོ་བོ་དང་གཏན་འཁེལ་གྱི་རིམ་པ་ཡིན། ཇ་དེ་མུར་འབར་བའི་སོང་སྤེན་པངས་ཐོག་དྲོད་ཚད་མཐོ་པོར། (ཧྲག་ཙམ་110 °C) དུ་བའི་བཙོས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། “tarry” རྣམ་པའི་རིམ་པ་འདིའི་རིང་ཚད་ནི་ཧྲག་ཙམ་ཆུ་ཚོད་9 ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཧྥོ་ཅན་གྱི་དཔེ་མཚུངས། (~ཆུ་ཚོད་6) ལས་ཚོད་མཐོ་བ་ཡིན།
• སྤེན་རྩི་སྣོན་པ། (加樹脂, Jiā Shùzhī): ཚ་བའི་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་རིམ་པར་སོང་སྤེན་གྱི་སྤེན་རྩི། (ཀ་ནི་ཧྥོལ) སྣོན་ཞིང་། དེ་འབར་སྐབས་ཤུགས་ཆེན་གྱི་དྲི་རྔུལ་རྫས་ངོས་འཛིན་གྱི་“tarry” — སྤེན་རྩི་དང་ཁྲེའུ་རྫས་ཀྱི་— ཁྱད་ཆོས་སྤྲོད་པ་ཡིན། འདི་ནི་གནའ་སྲོལ་ཧྥོ་ཅན་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་ལས་ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་གལ་ཆེའི་ལག་རྩལ་གྱི་ཁྱད་པར་ཡིན། གནའ་སྲོལ་དུ་སྤེན་རྩི་སྣོན་མི་སྲིད།
• མཐའ་མའི་སྐམ་འདྲིར། (乾燥, Gānzào): ཆུ་རླན་གྱི་ཚད་དམའ་མཐར་— %3 མན་ཆད་— འཁྲིད་པས་ཡུན་རིང་ཉར་ཚགས་སུ་བརྟན་པོ་བྱེད།
• འཇོག་སྨིན། (陳化, Chénhuà): གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇ་ཟླ་བ་གསུམ་མན་ཆད་འཇོག་སྨིན་བྱེད་དེ་དྲི་རོ་བརྟན་པོར་གཏོང་བ་དང་མཐུན་སྒྲིལ་བྱེད། དུས་ཚོད་འདིའི་ནང་དུ་བའི་དྲི་རོ་རྩུབ་ཤོས་རྣམས་འཇམ་དུ་གྱུར་ཏེ་ཁྱད་ཆོས་དེ་ཟུར་ཟུར་པོ་ཆགས།

6. ཚོར་འཇུག་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ལོ་མ་སྐམ་པོའི་གཟུགས་དབྱིབས། ཆེ་ཞིང་བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མ། མདོག་ནག་པོ་སྤྱང་སྐྱ་ཡང་ན་ནག་པོ། སྐབས་རེར་འབྲུ་ཆུང་གི་དབྱིབས་སུ་ཡོད། སྤེན་རྩི་འབར་བའི་བཞུར་རྫས་ཕོག་པས་སྣུམ་ཉུང་ཙམ་འོད་ཡོད།
• ལོ་མ་སྐམ་པོའི་དྲི་རོ། ཤུགས་ཆེན་པོ། དུ་བ། སོང་སྤེན་གྱི་སྤེན་རྩི། ཁྲེའུ་རྫས། དུ་བས་བཙོས་པ་བཅས་ཀྱི་དྲི་རོ་གཙོ་བོ་ཡིན། སོང་སྤེན་གྱི་མེ་ལྕེ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཤ་ཧྨང་། དུ་བ་འཐུལ་བའི་མེ་ཐབ་བཅས་སུ་འབྲེལ་བ་ཡོད།
• ཁ་ཆུའི་དྲི་རོ། ཤུགས་ཆེན། རིམ་པ་འོག་འོག་ཡོད། གཞི་རྩའི་སྒང་དུ་དུ་བ་དང་སྤེན་རྩིའི་དྲི་རོ། གྷ་ཡཱ་ཀོལ་ (དུ་བ་དང་ཤིང་གི) དང་ཀེར་ཡོ་སོཊིའི་ཟུར་ཚེན་དང་ལྡན་པ། ཕྱེ་སྟེར་བསྟན་སྐབས། ལོང་ངན་སྐམ་པོ། ཝ་ནི་ལ། མདོག་ནག་པོའི་ཀར་མེལ་བཅས་ཀྱི་མངར་དྲི་མི་འདྲ་བ་འཆར་སྲིད།
• རོ། གར་པོ། གཡུར་དུ་ཁ་བ། སྣུམ་ལྡན། དུ་བའི་དྲི་རོ་གཙོ་བོ་ཡིན་ལ། རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ་ཕྲ་མོ་དང་ཟབ་མོའི་ དྲོད་ལྡན་གྱི་རོ་ཞིག་གིས་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད། ཁ་བསྡམ་པའི་ཚོར་བ་ཚད་ལྡན། ཁ་ཆུའི་ལུས་པོ་ནི་ཡོངས་རྫོགས། གཡུར་དུ་ཁ་བ། སྤའི་ཚོར་བའི་བཅུད་ལྡན། རོ་མྱོང་མཁན་པོས་ཀར་དམར་པོའི་སྡེ་བ། ཀར་མེལ། ཙེ་ཌར་ཤིང་། ཤིང་ཚ། བརྔོས་པའི་ནས་བཅས་ཀྱི་དྲི་རོ་ངོས་འཛིན།
• ཁ་ཆུའི་མདོག མདོག་ནག་པོའི་དམར་པོ། པདྨ་རཱ་གའམ་བྲན་ཌིའི། ཟབ་མོའི་དྲོད་ལྡན་ལྡན་པ།
• ཇའི་རྨང་། (བཞོས་པའི་ལོ་མ) ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། མདོག་ནག་པོ་སྤྱང་སྐྱ། ཁ་ཕྱེ་ཚད་ཆུང་བ། ཤུགས་ཆེན་གྱི་བཟོ་བཅོས་བྱས་པས་ཡོངས་སུ་མི་ཕྱེ་བ།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱས་པའི་ཇའི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཆ་རྐྱེན་དང་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཁྱད་པར་བ་གཉིས་ཀྱིས་གཏན་འཁེལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

• པོ་ལི་ཕེ་ནོལ། སྤྱིའི་ཚད་མཐོ་བ། ཀེ་ཏི་ཆིན་གྱི་སྐྱུར་བཅོས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་— ཐི་ཡཱ་ཧྥ་ལ་བིན— གནའ་སྲོལ་ཧྥོ་ཅན་ལ་ཕ་སང་ལས་ཚད་མཐོ་བའི་གྲངས་ཀར་ཡོད་པས་ཁ་ཆུའི་གསལ་ཆ་དང་རྣམ་གཡུར་སྤྲོད།
• དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་འཕུར་ལྡན་དྲི་རྔུལ་རྫས། གལ་ཆེའི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ནི། གྷ་ཡཱ་ཀོལ། (2-མེ་ཐོག་སི་ཧྥི་ནོལ) — དུ་བ་དང་ཤིང་གི་གཙོ་བོའི་དྲི་རོ། ཀེར་ཡོ་སོལ། — ཟབ་མོའི་སྤེན་རྩིའི་སྐད་དོ། ལོང་གི་ཧྥོ་ལེན། — སོང་སྤེན་པངས་ཀྱི་སེས་ཁེར་ཊར་ཕིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཐོན་རིམ་ཁྱད་འཕགས་དེའི་མཚོན་བྱེད་ཡིན། ཧྥོ་ཅན་གྱི་དཔེ་མཚུངས་དང་མི་འདྲ་བར་མེ་ཐིལ་ཆཱ་ཝི་ཀོལ། (ཨེས་ཊ་ར་གོལ) མེད་སྲིད།
• ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། ཇ་དམར་པོ་ཨཱ་སམ་ཡན་ལག་གི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཚད་མང་— ཧྲག་ཙམ་3.5–4.5% ཡོད་པས་མཁོ་སྤྲོད་གསལ་པོའི་ཡར་སྐུལ་ནུས་པ་སྟེར།
• ཐི་ཡཱ་རུ་བི་གིན། ཁ་ཆུའི་ལུས་པོ་དང་ཟབ་མོའི་མདོག་གྲུབ། ཨཱ་སམ་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོ་ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱས་པས་དེ་དག་གི་ཚད་མཐོ་བོ་ཡོད།
• གཏེར་རྫས། པོ་ཊཱ་ཤིམ། མེག་ནི་ཞིམ། ཀེལ་ཤིམ། ཕོས་ཕོ་རས། ལྕགས། མིང་ཅན་སྡེ་ཁུལ་གྱི་རྫ་བཤུར་ཚོས་ཅན་གྱི་སས་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཕྱུག་ཏུ་བཏང་ཡོད།
• ཝི་ཊ་མིན། B₁, B₂, PP — ཚད་ལྡན།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ནད་འགོག་གཟུངས་ནུས། པོལི་ཕེནོལ་དང་ཐི་ཡཱ་ཧྥ་ལ་བིན་གྱི་ཚད་མཐོ་བས་ཕྲ་ཕུང་རང་དབང་གི་གཉེན་རྡུལ་གྱི་གནོད་སྐྱོན་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• ཡར་སྐུལ་ནུས་པ། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ཚད་གསལ་པོ་ཡོད་པས་དབང་རྩའི་མ་ལག་ལ་སྐུལ་འདེད་བྱེད་ཅིང་། སེམས་གཅོད་དང་སེམས་གསོ་ཡར་རྒྱས་གཏོང་། ཇ་འདི་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་སྔ་དྲོའི་འཐུང་བཏུང་ལེགས་པོར་བརྩི།
• དྲོད་སྐྱེད་ཀྱི་ནུས་པ། ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱས་པ། ཁ་ཆུའི་ལུས་པོ་གར་པོ། དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་བཅས་ཀྱིས་གྲང་དུས་སུ་འཐུང་དགོས་པར་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་བསྔགས། ཐའེ་ཝན་དམངས་གསོའི་གསོ་རིག་དུ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ནི“དྲོད་སྐྱེད” (溫性, Wēnxìng) ཡིན་པར་འདོད།
• གཉན་ཚད་འཇོམ་ནུས། དཔྱད་བརྗོད་ཁག་ཏུ་ཇ་དམར་པོའི་པོལི་ཕེནོལ་ལ་གཉན་ཚད་འཇོམ་པའི་ནུས་པ་ཡོད་པ་དང་། གཉན་ཚད་བསླང་བྱེད་ཀྱི་གཉེན་རྫས་འགའ་ཞིག་ལ་འགོག་རྐྱེན་བྱེད་ཐུབ་པ་བསྟན་ཡོད།
• འཇུ་བ་ལ་རམ་འདེགས། ཇ་དམར་པོ་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་འཇུ་བ་ལེགས་སུ་གཏོང་བར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། ལྷག་པར་དུ་ཞག་ཚིལ་ཆེ་བའི་ཟས་རིགས་ཟོས་རྗེས་སུ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇའི་གཡུར་དུ་ཁ་བའི་ སྣུམ་ལྡན་གྱི་བཅུད་ནི་ཤ་ཟས་དང་ལེགས་པར་མཐུན།
• སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་མ་ལག་ལ་རམ་འདེགས། ཐི་ཡཱ་ཧྥ་ལ་བིན་གྱིས་ཁྲག་ཞག་གི་ཚད་གཞི་དམའ་རུ་གཏོང་བ་དང་ཁྲག་རྩའི་མཉེན་སྟོབས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།

མཆན་འགོད། ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ཉིད་ཀྱི་ཕན་ཡོན་གྱི་དཔྱད་བརྗོད་དམིགས་བསལ་ནི་ཚད་ཉུང་བ་ཡིན་པས། གཏམ་རྒྱུད་ཕལ་ཆེ་བ་ནི་ཇ་དམར་པོའི་སྤྱིའི་དཔྱད་བརྗོད་ལ་གཞི་བཅོལ་ཡོད།

ཁ་གཏད་བྱེད་རྐྱེན་དང་ཉེན་འགོག་གི་ཐབས་ལམ། གློ་གཟེར་ནད་པའམ་དབུགས་ལམ་གྱི་ཚོར་བརྟེན་པ་མཐོ་བའི་མི་ཚོ་ནི་གཟབ་སྤྲོད་བྱེད་དགོས། ཚ་བའི་ཁ་ཆུའི་རླངས་པ་འཇིབ་སྐབས་དུ་བའི་འཕུར་ལྡན་རྫས། (གྷཡཱ་ཀོལ) ཀྱིས་གློ་རྒྱའི་འགུལ་སྐྱོན་སློང་སྲིད། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ཚད་མཐོ་བའི་རྐྱེན་པས་བྲུམ་བུ་བསྡད་དུས་དང་ནུ་མ་སྣོན་སྐབས། དེ་བཞིན་ལོ་12 མན་གྱི་བྱིས་པར་ཚད་མང་པོ་འཐུང་མི་རུང་། ཁུ་མ་རིན་རིགས་ཀྱི་ཁྲག་སྲ་འཇོམ་སྨན། (ཝར་ཧྥ་རིན) དང་ཕན་ཚུན་འབྲེལ་ལམ་ཡོད་སྲིད།

9. བཞོ་སྟངས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 95–100 °C. གཡུར་དུ་ཁ་བའི་དུ་བའི་རོ་དང་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇའི་དྲི་རོ་ཡོངས་སུ་ཕྱེ་སྟེར་བྱེད་པར་ཆུ་ཚ་པོ་ཁོལ་མ་གལ་ཆེན་པོ་དགོས།
• ཇའི་ཚད། ཆུ་སྤྱི་ལེ་150–200 རེར་སྤྱི་རྡོ་5–7 (ལུགས་རྒྱུན་བཞོ་ཐབས) ཡང་ན་ཆུ་སྤྱི་ལེ་250–300 རེར་སྤྱི་རྡོ་3–4 (ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཐབས་ལམ)
• སྣོད་བཅུད། ཡི་ཞིང་འདམ་རྫའི་ཇ་ཡོལ། (宜興紫砂壺) — འདེམས་སྒྲུག་ལེགས་པོ་ཡིན་ཏེ། རྫ་བྱིང་གིས་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་དྲི་རོ་ལེན་ཅིང་དུས་ཡུན་གྱིས་ཕྱིར་སྤྲོད་པས་རོའི་ཟབ་ཚད་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་། དཀར་ཡོལ་གྱི་གའེ་ཝན་ཡང་ན་ཇ་ཡོལ་ཡང་འཚམ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ཆེད་ཡི་ཞིང་ཇ་ཡོལ་སོ་སོར་ཕྱེས་ཏེ། ཇའི་རིགས་གཞན་ལ་དུ་བའི་དྲི་རོས“བཙོག་པ”མི་ཐེབས་པར་བྱ་དགོས།
• བཞོ་སྟངས་ཀྱི་བརྒྱུད་རིམ། (ལུགས་རྒྱུན་བཞོ་ཐབས)
  1. སྣོད་བཅུད་ཁོལ་ཆུས་དྲོད་བསྐྱེད་བྱས་ཏེ་ཆུ་བཤོལ།
  2. ཇ་སྐམ་པོ་བླུགས། ལོ་མ་བསླང་ཆེད་མགྱོགས་པོར་བཀྲུ་བྱེད་ཐུབ། (བླུགས་ནས་ལམ་སང་བཤོལ་བ)
  3. དང་པོའི་ལྷུང་ཆུ། ཁོལ་ཆུ་བླུགས། ཆུ་ཁར་45–60 སྐར་མ་བཞག
  4. གཉིས་པ་དང་དེའི་རྗེས་ཀྱི་ལྷུང་ཆུ། རིམ་པ་བཞིན་དུས་ཚོད་སྤར་དགོས་— 60སྐར། 75སྐར། 90སྐར་བཅས།
  5. ཇ་འདིས་དུ་བའི་དྲི་རོ་ཁྱད་འཕགས་སྲུང་བཞིན་ལྷུང་ཆུ་3–5 བར་ཚུགས།
• ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཐབས་ལམ། ཆུ་སྤྱི་ལེ་250–300 རེར་སྤྱི་རྡོ་3–4 ཁོལ་ཆུར་བླུགས། ཆུ་ཁར་ལྷག་མ་3–5 སྐར་མ་བཞག རོ་མྱོང་མཁན་མང་པོས་ཇ་རིགས་འདིའི་ཆེད་དུ་ཐབས་ལམ་འདི་ནི་ཤིན་ཏུ་འཚམ་པོར་བསྔགས་པ་སྟེ། ཆ་ཤས་ཆེ་བའི་ལོ་མ་གྲུམ་པོས་མགྱོགས་པོར་རོ་སྤྲོད་ཅིང་ལན་མང་བཞོ་མི་དགོས།
• ཁ་སྣོན། ཇ་འདི་འོ་མ་དང་མཐུན་ཏེ། ཤུགས་ཆེན་གྱི་དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་འོ་མའི་སྦྱོར་བའི་ནང་ཀྱང་བརླག་མི་སོང་། སྤྱད་བཟོའི་ནང་དུའང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་སྟེ། ཤ་ཐང་། ཁུ་བ། བཅོས་བསྒྱུར་བྱེད་པའི་ཚ་ཆུ་བཅས་ཀྱི་གཞི་རྨང་དུ་བེད་སྤྱོད།

10. ཉར་ཚགས།

དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇར་རང་ཉིད་ཀྱི་དྲི་རོ་ཤུགས་ཆེན་ལྡན་པས་ཉར་ཚགས་སྐབས་དགེ་མཚན་དང་ཚད་བཀག་གཉིས་ཀ་ཡོད།

• སྣོད་བཅུད། རླུང་རྒྱགས་ཅན། མི་གསལ་བའི་སྣོད་བཅུད་ནི་བརྟན་པོའི་ཁ་འདམ་ཡིན། ཁ་དམ་པོར་བཅད་ཐུབ་པའི་ལྕགས་ཌབ། རྫ་ཡོལ་གྱི་ཇ་བུམ་པ། ཡང་ན་སྟོང་རླུང་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་བཅས་སོ། དུ་བའི་དྲི་རོ་ཡལ་བ་དང་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཟས་རིགས་ལ་འགོས་པ་གཉིས་ཀ་འགོག་དགོས།
• དྲོད་ཚད་དང་བྲན་ཚད། སྐམ་ས། བསིལ་ས། དྲོད་ཚད་15 °C ཡན་མི་ཐོན་པ་དང་ལྷན་སྐྱེས་བྲན་ཚད་%35 མན་ཆད་ཀྱི་སར་བཞག་དགོས། དྲོད་ཚད་གློ་བུར་དུ་འགྱུར་བ་སྤངས།
• འོད། ཐད་ཀར་ཉི་འོད་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ།
• དབུགས་རླུང་། ཡུན་རིང་ཉར་ཚགས་ཆེད་སྟོང་རླུང་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ལམ་དབུགས་རླུང་ལེན་བྱེད་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་ནི་ཤིན་ཏུ་འཚམ།
• དུས་ཡོལ། ཉར་ཚགས་ཚུལ་བཞིན་བྱེད་ན་ཇ་དེ་དུས་ཡུན་རིང་པོར་— ལོ་3 ནས་5 ཡས་མས་སུ་ཁྱད་ཆོས་སྲུང་ཐུབ། སྦྱར་སྨིན་བྱས་པའི་དཔེ་མཚོན། (ལོ་10+ ཡན) ནི་ཁྱད་པར་བའི་རྙོག་འཛིང་དང་འཇམ་པོ་ཐོབ་ཅིང་། ཇ་བསྡུ་མཁན་གྱིས་རིན་ཐང་ཆེར་བརྩི།

11. རིན་གོང་དང་བརྫུས་མ།

• རིན་གོང་གི་ཚོགས་པ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ངོ་མ་ནི་ཇ་བཟང་ཤོས་ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་ཏེ། དུ་བའི་བཙོས་སྐབས་ལག་ལས་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ། ཇ་རྒྱུ་དམིགས་བསལ་བེད་སྤྱོད། ཐའེ་ཝན་སོང་སྤེན་ངོས་འཛིན་གྱི་མཁོ་གྲངས་ཚད་བཀག ཐོན་ཚད་ཆུང་བ་བཅས་ཀྱིས་རིན་གོང་མཐོ་བོ་ཡོད། བཟང་པོའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚོང་ཁང་གི་རིན་གོང་ནི་སྤྱི་རྡོ་100 རེར་ཨ་རིའི་སྒོར་28–45 ཡིན།
• སྐྱེལ་བརྫུས། ས་ཁུལ་གཞན། (གཙོ་མའི་ཧྥོ་ཅན་ཚུད) དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ལུགས་ལ་དཔེ་བསྒྱུར་བྱས་པའམ། ཡང་ན་རང་བྱུང་གི་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་ཚབ་ཏུ་“རློན་པའི་དུ་བ” (བཟོ་བཅོས་ཀྱི་དྲི་སྣོན) དག་བཅོས་བྱས་པའི་ཇ་དམར་པོ་བཅས་ཀྱི་རིན་གོང་ཚོད་མཐོ་དམའ་བ་སྟེ་སྤྱི་རྡོ་100 རེར་ཨ་རིའི་སྒོར་12–18 ཡིན།
• བརྫུས་མ་སྤངས་ཐབས།
  • གྲགས་པ་ཁས་ལེན་ཐུབ་པའི་ཐའེ་ཝན་ཇའི་དམིགས་བསལ་མཁོ་སྤྲོད་པའི་སར་ཉོས།
  • རིན་གོང་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་པ། དོགས་པ་འདྲའི་རིན་གོང་དམའ་པོ་ནི་བརྫུས་མའི་ངོས་འཛིན་རྟགས་དང་པོ་ཡིན།
  • དྲི་རོར་དཔྱད་པ། ངོ་མའི་ཇར་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ། ཟབ་མོ། རིམ་པ་འོག་འོག་གི་དུ་བ་དང་སྤེན་རྩིའི་ཚོགས་པ་ལྡན། བརྫུས་མ་ནི་རྩུབ་པོ། རྒྱུན་འཁྱོངས་ཅན། རྫས་འགྱུར་གྱི་ཡང་ན་“ལེབ་ལེབ” ཀྱི་དྲི་རོ་འཐུལ།
  • རྫས་འགྱུར་གྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས། ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ངོ་མའི་ནང་དུ་ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་སེས་ཁེར་ཊར་ཕིན་ལོང་གི་ཧྥོ་ལེན་དང་གྷཡཱ་ཀོལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་དམིགས་བསལ་ཡོད་པ་དེས་ཧྥོ་ཅན་གྱི་དཔེ་མཚུངས་ལས་ཁྱད་པར་བྱེད། དཔྱད་ཁང་གི་ཐབས་ལམ། (FTIR-ས་ལེབ་སྟོན་དཔྱད) གྱིས་ཡུལ་སྐོར་ཏག་ཏག་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས།

• སོ་པ་དང་མཚོ་འགྲུལ་བའི་ཇ། ལ་ཕ་སང་སུང་ཤོང་གི་ཤུགས་ཆེན་གྱི་དྲི་རོ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་དྲི་རོ་གཞན་དག་འགེབས་པར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། འགྲེལ་བཤད་ཅིག་ལྟར་ན། ཨུ་རུ་སུའི་ཚོང་པས་ཇ་འདིའི་ཞལ་སྒམ་ནང་དུ་རིན་ཐང་ཆེ་བའི་སྤུ་ཟོག་སྐྱེལ་འདྲེན་བྱས་ཤིང་། དུ་བའི་དྲི་རོས་སྤུ་བུ་ལེན་མཁན་བྲོས་འཇུག་བྱེད་པ་དང་སྤུའི་དྲི་མ་འགེབས་པར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• ཇ་ཕྱོགས་བསྡུས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན། 1970 ལོའི་སྐབས་སུ་ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་སྦྱར་སྨིན་བྱས་པའི་ཚོང་ཟོག་ཇ་དམིགས་བསལ་ཉོ་ཚོང་ཁྲོད་ཨང་གྲངས་ཆེ་བར་བཙོང་བ་དང་། ལོ་བཅུ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་དུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་དམར་འདེགས་ཀྱིས་བཙོས་པའི་ཝིས་ཀི་དང་ཤིང་རྙིང་གི་སྐད་དོ་ལྡན་པའི་ཡ་རབས་ཀྱི་ རྙོག་འཛིང་ཅན་གྱི་སྦྱོར་བར་འགྱུར་བ་ཡིན།
• སྐྱེ་ཁམས་ལ་བརྟེན་པ། ཇ་འདིའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཐའེ་ཝན་སོང་སྤེན་གྱི་ངོས་འཛིན་རིགས་— Pinus taiwanensis དང་ Pinus morrisonicola— གི་འདུས་སྣང་ལ་ཤིན་ཏུ་བརྟེན། ཐོན་སྐྱེད་འདི་ཡུན་རིང་གི་རྒྱུན་ཚུགས་ཐུབ་པ་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་རང་བྱུང་སོང་སྤེན་ནགས་ཚལ་སྲུང་སྐྱོབ་དང་འབྲེལ་ཡོད་པས། ས་གནས་སྐྱེ་ཁམས་དང་འབྲེལ་བ་ཐོག་མི་གཅོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་རིན་ཐང་ཁ་སྣོན་ཐོབ།
• བོ་སི་ཏོན་ཇ་འཐུང་། གྲགས་ཅན་“བོ་སི་ཏོན་ཇ་འཐུང་” 1773 ལོར་ཤར་རྒྱ་མཚོའི་ཚོང་ཁང་གི་སྒྲུབ་ཅ་དོར་བའི་ནང་དུ་སུང་ཤོང་ཇའི་ཞལ་སྒམ་35 ཡོད་པ་དེ་ནི་དེང་རབས་ལ་ཕ་སང་གི་མེས་པོ་ཡིན། དེས་ན་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇས་ཨ་རིའི་རང་བཙན་འཐབ་རྩོད་ཀྱི་ནང་དུ་རང་གི་ཆུང་འབྲིང་གི་ལས་བྱས་ཡོད།
• སྐྱུར་བཅོས་རྗེས་ཀྱི་དུ་བའི་བཙོས། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཐོན་རྫས་མང་པོ། (དུ་བས་བཙོས་པའི་ཉ། ཤ) ལས་མི་འདྲ་བར། དུ་བའི་བཙོས་ནི་ཇི་བཞིན་ཡང་ན་ཆ་ཤས་བཅོས་བསྒྱུར་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་སྒང་ལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ནི་ཡོངས་སུ་སྐྱུར་བཅོས་བྱས་རྗེས་སུ་དུ་བས་བཙོས་པ་ཡིན། — དེས་དེ་ལ་“སྐྱུར་བཅོས་རྗེས་ཀྱི་དུ་བའི་བཙོས” (post-oxidation smoking) ཞེས་སུ་འབོད། ཐབས་ལམ་འདིས་ཇ་དམར་པོའི་གཞི་རྩའི་རོ་ཡོངས་སུ་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང་། དེའི་རྗེས་སུ་དུ་བའི་སྐད་དོས་ཕྱུག་ཏུ་གཏོང་བ་ལས། ལོ་མ་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་འགེབས་མི་སྲིད།

13. དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་གཞན་དང་ཇ་དམར་པོའི་དབར་གྱི་བསྡུར་བྱ།

• ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་། (正山小種, Zhèngshān Xiǎozhǒng): ཨུ་ཡི་ཧྲན་རི་བོའི་ཐུང་མུའུ་ས་ཁུལ། (桐木關) ནས་བྱུང་བའི་ཧྥོ་ཅན་གྱི་ལ་ཕ་སང་སུང་ཤོང་ངོ་མ། ས་གནས་ཀྱི་འདེབས་རིགས། (var. sinensis, ཞེས་པ་“བོ་ཧེ” ཞེས་སུ་མིང་གྲགས) ཀྱི་ཇ་རྒྱུ་བེད་སྤྱོད། དུ་བའི་བཙོས་ནི་སྤེན་རྩི་སྣོན་མི་པའི་ མུར་འབར་བའི་སོང་སྤེན་པངས་ཐོག་ཞིབ་ཚགས་ཀྱིས་བྱེད། སྐྱུར་བཅོས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བ། (~92 %), དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཐུང་བ། (~ཆུ་ཚོད་6) ཁྱད་ཆོས་ནི་ལེགས་སྡུག་ལྡན་པ་སྟེ། ལོང་ངན། ཤིང་ཏོག་སྐམ་པོ། དུ་བའི་དྲི་རོ་ཡང་བ། གནའ་སྲོལ་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་ནི་མཛེས་སྡུག་ཡིན་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་Tarry ནི་ཤུགས་ཆེན་ཡིན།
• **ཧྥོར་མོ་ས་ལ་ཕ་སང་། (ཐའེ་ཝན་ལ་ཕ་སང་། “tarry” མི་ལྡན་པ) ཐའེ་ཝན་གྱི་དུ་བས་བཙོས་པའི་ཇ་ལ་སྤེན་རྩི་སྣོན་མི་པ་དང་དུ་བའི་བཙོས་ཤུགས་དམའ་བའི་སྤྱི་མིང་ཡིན། སྐྱུར་བཅོས་ཀྱི་ཚད་དམའ་རུ་འགྲོ་སྲིད། (~78 %), དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཐུང་བ། (~ཆུ་ཚོད་4) ཁྱད་ཆོས་ནི་འཇམ་པོ་ཡིན་ཞིང་། མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་རོ་གསལ་བོ་ཡོད།
• ཆི་མེན་ཧུང་ཆ། (祁門紅茶, Qímén Hóngchá): ཨན་ཧོའེ་ནས་བྱུང་བའི་གྲགས་ཅན་ཇ་དམར་པོ། དུ་བའི་བཙོས་མི་བྱེད། ཁྱད་ཆོས་ནི་ཕྲ་ཞིང་། ཨོར་ཆིད་མེ་ཏོག་གི་དྲི་རོ། ཤིང་ཏོག་སྐམ་པོའི་དྲི་རོ་དང་སྦྲགས་དུ་བའི་དྲི་རོ་ཡང་བ་བཅས་ཡིན། བསྡུར་བྱས་ན་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་བརྒྱུད་རིམ་གྱིས་ཇ་དམར་པོའི་གཞི་རྩའི་ཁྱད་ཆོས་ཇི་ལྟར་བསྒྱུར་བ་དེ་གསལ་རུ་འཛུགས།
• དུ་བའི་བཙོས་མི་ལྡན་པའི་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་། (新式正山小種): ཐུང་མུའུ་ཀྭན་སྡེ་བ་ནས་བྱུང་བའི་དེང་རབས་ཀྱི་དུ་བའི་བཙོས་མི་ལྡན་པའི་རྣམ་པ། “ཅིན་ཅུན་མེ” (金駿眉, Jīn Jùn Méi) དང་དེའི་རིགས་མཚུངས་སུ་གྲགས། “tarry” རྣམ་པ་དང་ཡོངས་སུ་ལྡོག་པ་སྟེ། འཇམ་པོ། མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་རོ། དུ་བའི་སྐད་དོ་མེད་པ་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་གཅིག་གི་མཐའ་གཉིས་སུ་གྱུར་པར་སྟོན།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ཐའེ་ཝན་ཡན་ཞའོ་ཀྲུང་ནི་ཤུགས་ཆེ་ཤོས། ཟབ་ཚད། ཁྱད་ཆོས་བཅས་ཀྱི་མཐའ་མཇུག་འཚོལ་མཁན་རྣམས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། འདི་ནི་ཕྱི་དྲོའི་བྱིང་འཇམ་གྱི་ཇ་འཐུང་གི་ཇ་ཞིབ་ཚགས་མིན་པར། ཐོག་མའི་རྔུབ་པ་ནས་རང་ཉིད་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་ཤུགས་ཆེན་ལྡན་པའི་ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཡིན། ཨཱ་སམ་གྱི་ཇ་རྒྱུ་བཟང་པོ། མིང་ཅན་གྱི་རྫ་བཤུར་ཚོས་ཅན་གྱི་ས་བབ་དམིགས་བསལ། ཐའེ་ཝན་སོང་སྤེན་རྩི་སྦྱར་བའི་ཚ་བའི་དུ་བའི་བཙོས་ཀྱི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ལག་རྩལ་བཅས་ཀྱི་སྦྱོར་འདྲེས་ལས། བརྗེད་དུ་མེད་པའི་དུ་བ་དང་སྤེན་རྩིའི་ཁྱད་ཆོས། དྲོད་སྐྱེད་ཀྱི་རོ། ལོ་རྒྱུས་ཕྱུག་པོ་བཅས་ཀྱི་བཏུང་བྱ་ཞིག་སྐྱེས། ཇ་འདི་ནི་གྲང་མོའི་དགོང་མོ། ཆུར་བའི་གདམ་ཁའི་ཟས་རིགས་ལྕི་མོ། དུ་བས་བཙོས་པའི་ཤ་ཟས་རྩེ་གྲས་བཅས་དང་མཆོངས་མེད་གསལ་པོ་ཡིན་ལ། དེ་བཞིན་སྤྱད་བཟོ་དང་ཆང་སྦྱོར་གྱི་ཁྱབ་ཁོངས་སུ་ཡང་ལྷན་སྐྱེས་ཀྱིས་སྤྲོ་སྣང་ཅན་གྱི་ཟས་སྦྱོར་ཞིག་ཏུ་གྱུར་ཡོད།