new.thetea.app · sampling channel Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · · FR · ES · AR · DE · JA · KO
+61 more
new.thetea.app Browse all →

home · article

ཧྲོའུ་མེ་ཞིན་ཆ

Shòuméi xīn chá · 寿眉新茶

ཧྲོའུ་མེ་ཞིན་ཆ་ནི་སོས་པའི་ལོ་མའི་ཇ་དཀར་ཞིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཧྲོའུ་མེ་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། ཚིགས་པའི་རིགས་དང་མི་འདྲ་བར། འདིའི་ནང་དུ་སྨིན་པའི་ལོ་མ་དང་ཡལ་ག་མང་བས། ཁོལ་ཆུ་ནི་སྲ་བ་དང་ཁྱིམ་གྱི་ཚོར་བ་ལྡན་པ། རྩྭ་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ། མཉེན་པོའི་མངར་ཆ། ཚ་ཆུ་ལ་བརྟན་པོ་བཅས་ཡོད།

ཧྲོའུ་མེ་ཞིན་ཆ་ནི་སོས་པའི་ལོ་མའི་ཇ་དཀར་ཞིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཧྲོའུ་མེ་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། ཚིགས་པའི་རིགས་དང་མི་འདྲ་བར། འདིའི་ནང་དུ་སྨིན་པའི་ལོ་མ་དང་ཡལ་ག་མང་བས། ཁོལ་ཆུ་ནི་སྲ་བ་དང་ཁྱིམ་གྱི་ཚོར་བ་ལྡན་པ། རྩྭ་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ། མཉེན་པོའི་མངར་ཆ། ཚ་ཆུ་ལ་བརྟན་པོ་བཅས་ཡོད།

༡. འཛིན་གྲངས་དང་འབྱུང་ཁུངས།:

  • རིགས: ཇ་དཀར་ (ཉམས་རྩིས་ཉུང་བའི་ཉམས་སྐྱེད་བྱེད་པ།)
  • འཛིན་གྲངས: ལོ་མའི་ཇ་དཀར་ (ཇ་དཀར་གྱི་འཛིན་གྲངས་སུ་རྒྱ་ནག་གི་གཏན་ཚིགས་ལྟར་ན་ཕྱི་མའི་བསྡུས་སྒྲིག་དང་སྨིན་པའི་ལོ་མར་བརྩི་སྲོལ་ཡོད།)
  • འབྱུང་ཁུངས: རྒྱ་ནག་། དང་པོ་ཧྥུའུ་ཅན་ (ཧྥུའུ་ཏིང་ / ཀྲོན་ཧོ། དེ་གཉིས་ནི་ཇ་དཀར་གྱི་གཙོ་བོའི་ཁྲོམ་ར་ཡིན།) ཧྲོའུ་མེ་ནི་ས་ཁུལ་གཞན་དུའང་བཟོ་བཞིན་ཡོད་ནའང་། དཔེ་མཚོན་གྱི་ལུགས་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད།
  • ས་ཁྲའི་ཟུར་ཚད: ཆ་སྙོམས་ ༢༧° བྱང་། ༡༡༩–༡༢༠° ཤར། (ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་དཔེ་མཚོན་ལ་གཞིགས་པའོ།)
  • “ཞིན་ཆ” ཞེས་པའི་དོན: དུས་རབས་འདིའི་ཇ་དེ་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་མ་བྱས་པ་ཡིན་པས། སྐྱེ་བཞག་མ་བྱས་པའི་ཧྲོའུ་མེ་ལས་རྩྭ་སྐྱེས་དང་སྔོ་བའི་ཁྱད་ཆོས་མང་བ་ཡོད།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

  • ལོ་རྒྱུས: ཧྲོའུ་མེ་ནི་མི་དམངས་ཀྱི་ཇ་དཀར་གྱི་རིགས་སུ་བརྩི་སྲོལ་ཡོད་ལ། དེ་ནི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་སྐབས་སུ་དཀའ་ངལ་ཉུང་བ་དང་། བརྟན་པོའི་གྲུབ་འབྲས་སློང་བ། ཉར་ཚགས་ལེགས་པོ་བྱེད་ཐུབ་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།
  • མིང་།
    • 寿眉 (Shòuméi) — “ཚེ་རིང་གི་སྨིན་མ།” དབྱིབས་བཀོད་ཀྱི་ཐོག་ནས་ལོ་མ་དང་ཡལ་གའི་དབྱིབས་སམ་ཡང་ན་“ཚེ་རིང་”གི་བསམ་ཚུལ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། (རིག་གནས་ཀྱི་དཔེ་ཚིག་ཡིན་གྱི་སྨན་གྱི་ཁས་ལེན་མིན།)
    • 新茶 (Xīn Chá) — “ཇ་གསར་པ།”
  • རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། ཇ་དཀར་གྱི་རིག་གནས་སུ་ཧྲོའུ་མེ་ནི་གལ་ཆེན་ཡིན་ཏེ། འདིས་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་གི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་པོར་སྟོན་ཐུབ་པ་དང་། རྩྭ་སྐྱེས་ཀྱི་རྣམ་པ་ནས་ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུའི་དབྱིབས་སུ་འགྱུར་བ་མགྱོགས་པོར་མཐོང་ཐུབ།

༣. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

  • བཏབ་རྒྱུའི་རིགས: ས་ཁུལ་དང་ཁེ་ལས་ལ་གཞིགས་ནས་མི་འདྲ་བ་ཡོད། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་གནའ་རྫས་སུ་“དཀར་”བཏབ་རྒྱུའི་རིགས་(ཧྥུའུ་ཏིང་དཀར་ཆེན་ / དཀར་ཧའོ། ཀྲོན་ཧོ་དཀར་ཆེན་) དང་། ཡང་ན་ས་གནས་ཀྱི་ལྗོན་ཚོགས་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད།
  • རྒྱུ་ཆ: སྨིན་པའི་ལོ་མ་དང་ཡལ་ག་(ཡིན་ཀྲོན་དང་པེ་མུ་ཏན་ལས་མང་བ་) བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་པས།
    • ཁོལ་ཆུ་སྲ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ།
    • ཚ་ཆུ་ལ་བརྟན་པོ་ཡོང་བ།
    • གཅོང་རྡེབ་དང་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་གི་ནུས་པ་ལེགས་པོ་ཡོད།
  • དུས་ཚིགས: དཔྱིད་ཀ་དང་། ཡང་ན་ཕྱི་མའི་བསྡུས་སྒྲིག་ – བཟོ་སྐྲུན་པའི་ཚད་གཞི་ལ་གཞིགས་པ་ཡིན།

༤. ས་ཁོངས་དང་སྐྱེ་སྤེལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

  • ས་ཁོངས: ཧྲོའུ་མེ་ལ་གལ་ཆེ་བ་ནི་ལོ་མ་ནད་མེད་དག་པ་ཡིན་དགོས་པ་སྟེ། “ལོ་མ” རིགས་ཀྱིས་རྒྱུ་ཆའི་རྩུབ་ཆ་མངོན་པར་བྱེད་པས་སོ།
  • གནམ་གཤིས་ཀྱི་ཤུགས་རྐྱེན། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་ས་མཚམས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཀྱིས་དལ་པོའི་རླན་རོལ་བྱེད་ཐུབ་པས། སྨིན་པའི་ལོ་མ་འཇམ་པོར་འགྱུར་བར་རོགས་རམ་བྱེད།
  • ཚོར་ཐུབ་པ: གསར་པའི་ཧྲོའུ་མེའི་ནང་དུ་རྩྭ་སྐྱེས་དང་“སོ་ཤིང”གི་དྲི་མ་མང་བ་དང་། མེ་ཏོག་གི་ཞིབ་ཕྲ་ཉུང་བ་ཡོད། དེ་ནི་རིགས་འདིའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

  • བསྡུས་སྒྲིག: སྨིན་པའི་ལོ་མ་བཀོལ་ཆོག་པ་ཡིན་ནའང་། རྩུབ་པོའི་གནོད་སྐྱོན་སྤང་དགོས་པ་གལ་ཆེན་ཡིན།
  • རླན་རོལ: སྨིན་པའི་ལོ་མ་འཇམ་པོར་བཟོ་བའི་གནད་ཀའི་རིམ་པ་ཡིན། རླན་རོལ་ཡག་པོ་མ་བྱས་ན་རྩྭ་སྐྱེས་ཀྱི་ཁ་ཚ་རྩུབ་པོ་འབྱུང་།
  • སྐམ་པོ་བཟོ་བ: འཇམ་པོ་བཟོ་དགོས། དྲོད་ཚད་ཆེ་དྲགས་ན་བཙོས་པའི་དྲི་མ་དང་གཅོག་ཉེན་ཡོང་།
  • བཀག་སྒྲིག: རྩུབ་པོའི་ཚགས་ཚགས་སངས་གཅོད།
  • གཅོང་རྡེབ: ཧྲོའུ་མེ་ལ་དར་ཁྱབ་ཆེ། “གསར་པ” དེ་སྒྲིལ་མེད་པར་འཐུང་ཆོག་ལ། སྒྲིལ་ཆའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ནི་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་གི་ཆེད་དུ་གཅོང་རྡེབ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

༦. དབང་པོའི་ཤེས་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

  • སྐམ་པོའི་ལོ་མ: ལོ་མ་ཆེན་པོ། ཡལ་ག་གསལ་པོར་མཐོང་ཐུབ་པ། ཁ་དོག་ནི་ཐལ་སྔོ་ནས་ཨོ་ལིབ་བར་ཡོད།
  • དྲི་མ: གསར་པའི་རྩྭ། སོ་ཤིང་། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཆུང་། རེས་རེས་སུ་ཀུ་ཤུའི་པགས་པའི་དྲི་མ་ཡོད།
  • རོ: སྲ་བ། མངར་ཆུང་། ལྷག་པར་དུ་ཚོད་ལས་ལྷག་ན་ཁ་ཚ་ཆུང་ངུ་ཡོད།
  • ཁོལ་ཆུ: གསེར་མདོག
  • རྗེས་རོ: ཡུན་རིང་བའི། མངར་མོའི། རྩྭ་སྐྱེས་ཀྱི་རྗེས་དྲན་ལྡན་པ།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་སྡེབ་རྩ།

ཧྲོའུ་མེའི་ནང་དུ་ལོ་མ་དང་ཡལ་གའི་ཚད་མཐོ་བས། ཁོལ་ཆུའི་ནང་དུ་ པེག་ཏིན་དང་ཆུར་ཞུ་བའི་མངར་རྫས ཇེ་མང་དུ་འགྲོ་བ་དང་། དེས་“ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུ” ཡི་ཁྱད་ཆོས་སློང་བ་ཡོད། (ལྷག་པར་དུ་ཚ་ཆུ་དང་བཙོས་པའི་སྐབས་སུ།)

    ཇ་དཀར་ལ་ **འཇམ་པོའི་ལག་རྩལ་** བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་པས་གྲགས་པ་ཐོབ་ཡོད། རྒྱུ་ཆ་དེ་ལ་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་ཤུགས་རྐྱེན་དང་དྲོད་ཚད་ཚ་བོ་ཕོག་པ་ཉུང་བས། ཁོལ་ཆུའི་ནང་དུ་ལོ་མའི་རང་བྱུང་གི་རྫས་ཆ་ལེགས་པར་ཉར་ཐུབ།
  • པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་ (དཔེར་ན་ ཀེ་ཐིན་): གནོད་གཞོམ་ནུས་པ་དང་ཁ་ཚ་ཆུང་ངུ་སློང་།
  • ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ (L-ཐི་ཡ་ནིན་ཚུད་པ་): མངར་མོ་དང་། འཇམ་པོ། “ཨུ་མ་མི” ཡི་ཚོར་བ་སློང་།
  • ཀོ་ཕིན: རྒྱུན་དུ་སྔོ་ཇ་དང་དམར་ཇ་ལས་ཤུགས་ཆུང་བ་ཡིན་ནའང་། ཚིགས་པ་དང་ལོ་མའི་སྐྱེས་ཤུགས་ལ་གཞིགས་ནས་ཚད་མི་འདྲ་བ་ཡོད།
  • དྲི་མའི་རྫས་འགྱུར: གསར་པའི་ཇའི་ནང་དུ་པང་ཐང་གི་མེ་ཏོག། གསར་པའི་སོ་ཤིང་། སྔོ་ཀུ་ཤུའི་དྲི་མ་སྟེར་བ་དང་། བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་སྐབས་སུ་སྦྲང་རྩི། སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག། རྩྭ་སྐྱེས་སུ་འགྱུར།
  • པེག་ཏིན་དང་ཆུར་ཞུ་བའི་མངར་རྫས: ལོ་མ་དང་ཡལ་གའི་ཚད་མང་བའི་རིགས་སུ་རོ་ “དར་གྱི” དང་རྒྱུ་བའི་ཁྱད་ཆོས་སློང་བ་ཡོད།

༨. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

ཇ་དཀར་ལ་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ འཇམ་པོའི་གསོ་སྐྱོང་གི་ནུས་པ དང་གནོད་གཞོམ་ནུས་པ་མཐོ་བ་ཡོད་པར་བརྩི་སྲོལ་ཡོད། འོན་ཀྱང་ཇ་ནི་སྨན་མིན་པས། ཚོང་རའི་དྲི་བཤད་ཀྱི་ནང་གི་ “སྨན་གྱི་ཕན་ཡོན” གང་ཡིན་རུང་དཔྱད་བསྡུར་གྱི་སྒོ་ནས་བལྟ་དགོས།

(ལྷན་ཐབས་ཀྱི་སྒོ་ནས་འཐུང་བའི་ཐོག་) ཕན་ཡོན་ཡོད་སྲིད་པ་དག་ནི།

  • གནོད་གཞོམ་ནུས་པའི་རྒྱབ་སྐྱོར: པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་གཟི་རྫས་སྲི་བའི་གདོང་ལེན་ཇེ་ཆུང་དུ་གཏོང་བར་རོགས་པ་བྱེད།
  • “ཚ་བ་” མེད་པའི་འཇམ་པོའི་སེམས་ཤུགས: ཀོ་ཕིན་དང་ཐི་ཡ་ནིན་གྱི་སྡེབ་སྦྱོར་གྱིས་མི་མང་པོར་རྣོ་གཅོད་ཀྱི་དམིགས་བསལ་སྟེར།
  • འཇུ་བའི་རྒྱབ་སྐྱོར: དྲོད་ཁོལ་གྱི་ཁོལ་ཆུ་ནི་ཟས་ཟ་བའི་རྗེས་སུ་བདེ་ཐང་ལྡན་པའི་ཚོར་བ་སློང་སྲོལ་ཡོད། (ལྷག་པར་དུ་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར།)
  • ཁ་འཕང་: རྒྱུན་དུ་ཇ་འཐུང་བས་པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་བརྒྱུད་ནས་གཙང་སྦྲ་སྲུང་སྐྱོབ་ལ་རོགས་རམ་བྱེད་ཐུབ།

ཚད་འཛིན།

  • ཀོ་ཕིན་ལ་རྐེན་གཟིགས་ཆེ་བའི་མི་ཚོས་དགོང་མོ་ཕྱི་པོར་ཇ་དཀར་མི་འཐུང་བ་ལེགས།
  • རྒྱུ་ལམ་གྱི་ནད་དང་ཕྲུ་གུ་བབས་པའི་མི་ཚོས་སྨན་པ་ལ་བསྟུན་ནས་འཐུང་ཚད་གཏན་འབེབས་བྱེད་དགོས།

༩. གཞུང་འཐེན།

  • ཆུའི་དྲོད་ཚད: ༩༠–༡༠༠  °C (ཧྲོའུ་མེ་ནི་ཆུ་བཙོས་ལ་བརྟན་པོ་ཡིན།)
  • ཚད་འཛིན: ༡༥༠–༢༠༠ མི་ལི་ལ་གྲམ་ ༥–༧ །
  • བྱུང་ཚད: དང་པོར་ཀར་ཆ་ ༡༥–༢༥ ། དེ་ནས་རིམ་གྱིས་འཕར། བྱུང་ཚད་ ༦–༡༠ ཐུབ།
  • ཀྲུག་ཀྲག་/ཚ་ཚུབ་ནང་དུ་གཞུང་འཐེན་བྱེད་པ: ༣༠༠–༥༠༠ མི་ལི་ལ་གྲམ་ ༢–༣ ། ཀར་ཆ་ ༡༠–༢༠ ། (རོ་ལ་གཞིགས་ནས་སྒྲིག་དགོས།)
  • བཙོས་པ: གསར་པ་ལ་འདོད་པར་བྱ་རུང་། འོན་ཀྱང་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པ་ན་གསལ་པོར་འཕྲོ།

༡༠. ཉར་ཚགས།

ཇ་དཀར་ནི་རླན་གཤེར་དང་ཕྱིའི་དྲི་མ་ལ་རྐེན་གཟིགས་ཆེ།

  • སྨག་ཁུག: རྒྱ་བརྟན་(བང་གོ། ཟིཔ་ལོག་དང་ལྕགས་ཀྱི་གཟན་མ་ལྡན་པའི་ཁུག་མ།) དྲི་མ་ལྡན་པའི་རྒྱུ་ཆ་མེད་པ།

  • ཁོར་ཡུག: སྐམ་པོ། བསིལ་བོ། མུན་ནག ། དྲོད་ཚད་འགྱུར་བ་མེད་པ།

  • ཉེ་འདབས: སྨན་ཀ། ཏང་ཧྲོ། སྤོས་བདུག་སོགས་དང་ཁ་བྲལ་དུ་ཉར།

  • འཁྱགས་སྒམ: ཤིན་ཏུ་ཞིབ་ཕྲ་ལྡན་པའི་སྒྲིལ་ཆ་(ལྷག་པར་དུ་ཚིགས་པའི་ཚད་མཐོ་བའི་) ལ་བེད་སྤྱོད་བྱ་རུང་། འོན་ཀྱང་རྒྱ་བརྟན་ཡག་པོ་ལྡན་པའི་སྐབས་སུ་ཡིན་པ་ལས། དེ་ལས་མིན་ན་ཇ་ནི་དྲི་མ་དང་རླན་གཤེར་མགྱོགས་པོར་ལེན་པ་ཡོད།

    **བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་གི་ནུས་པ:** གསར་པའི་ཧྲོའུ་མེ་ཡང་ལོ་ ༡–༣ ལ་ཉར་ཚགས་བྱེད་ཆོག ། རྩྭ་སྐྱེས་ཀྱི་རྣམ་པ་ཡལ་ནས་སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག་འབྱུང་།

༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

ཧྲོའུ་མེ་ནི་རྒྱུན་དུ་ཚིགས་པའི་ཇ་དཀར་ལས་རིན་གོང་ཆུང་བ་ཡིན་ནའང་། རི་ཁ་མཐོ་བའི་“དག་པ” ཡི་སྒྲིལ་ཆ་ལེགས་པོ་དེ་དག་ལ་རིན་གོང་མཐོ་བོ་སྤྲོད་སྲོལ་ཡོད།

    ཇ་དཀར་གྱི་རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེ་བ་ནི་ **རྒྱུ་ཆའི་རིགས་ཚད** ། ལག་པས་བསྡུས་སྒྲིག ། དུས་ཚིགས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་གནས་སྟངས། བཟོ་སྐྲུན་པའི་སྙན་གྲགས། དང་ “འབྱུང་ཁུངས” ཀྱི་དག་པ (གྲོང་ཚོ/རི་བོའི་མིང་གཏན་འབེབས་) བཅས་ཡིན།

རྒྱུན་གྱི་ཉེན་ཁ།

  • རྒྱུ་ཆ་བརྗེ་རེས (དཔེར་ན། རྩུབ་པོའི་ཚིགས་པ་ནས་བཟོས་པའི་ “དངུལ་གྱི་ཁབ་” ཡང་ན་ས་ཁུལ་གཞན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་པ།)
  • དྲི་མ་སྣོན་པ (གལ་ཏེ་ཇ་ནི་ “དྲི་ཞིམ” ། ཝ་ནི་ལིན་ ཡང་ན་ ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཆེན་པོ་ལྡན་ན་དོགས་པ་བྱ་དགོས།)
  • ཧ་ཅང་སྐམ་པོ/བཙོས་དྲགས (རྒྱུ་ཆའི་སྐྱོན་ཆ་སྦས་པ་དང་། བཙོས་པའི་དྲི་མ་དང་གཅོག་ཉེན་ཡོང་།)
  • ཚོང་རའི་གཏམ་རྒྱུད གསལ་པོའི་གནས་ཚུལ་(བསྡུས་ལོ། ས་ཁུལ། ལྗོན་ཤིང་གི་རིགས། ལག་རྩལ།) ཀྱི་ཚབ་ཏུ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་པ།

འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པའི་སྐབས་སུ་རོགས་རམ་བྱེད་ཐུབ་པ་དག་ནི།

  • རྒྱུ་ཆ་དང་ས་ཁུལ་གྱི་སྐོར་གསལ་པོའི་གནས་ཚུལ།
  • སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ཁོངས་སུ་ཚང་བ་དང་། རྡུལ་ཕྲ་མེད་པ།
  • རྙིགས་པའི་དྲི་མ་དང་ “འོག་ཁང་” གི་དྲི་མ་མེད་པའི་གཙང་མའི་དྲི་མ། (བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་ལ་འཇམ་པོའི་ཤིང་སྐྱེས་དང་རྩྭ་སྐྱེས་ཀྱི་དྲི་མ་ཡོད་ཆོག་གི་ཧམ་འབུ་མིན།)

༡༢. སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་དོན་དག།

  • ཧྲོའུ་མེ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཇ་འཐུང་ལ་འཚམ་པའི་ཇ་དཀར་ཡིན་ལ། དེ་ནི་བརྟན་པོ་དང་། སྲ་བ། ནོར་འཁྲུལ་ལ་བཟོད་པོ་ཡོད།
  • གསར་པའི་ཧྲོའུ་མེའི་ནང་དུ་ “རྩྭ་སྐྱེས” དང་ “སོ་ཤིང” མང་བ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་ཡིན་ལ། དྲི་མ་འདི་དག་ནི་ལུགས་ཀྱི་ཆ་ཤས་སུ་བརྩི་སྲོལ་ཡོད།
  • གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་ཁྱིམ་དུ་ཇ་དཀར་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་འགོ་འཛུགས་འདོད་ན། ཧྲོའུ་མེ་ནི་ལག་ལེན་བདེ་བའི་མིང་ཚིག་ཤིག་ཡིན། (སྐམ་པོའི་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་ཐོག)

༡༣. བསྡུར་ན།: གསར་པའི་ཧྲོའུ་མེ་དང་གསར་པའི་པེ་མུ་ཏན།

  • ཧྲོའུ་མེ: སྲ་བ། རྩྭ་སྐྱེས་མང་བ། ཆུ་བཙོས་ལ་བརྟན་པོ། རྒྱུན་དུ་ཚ་ཚུབ་ལ་འཚམ།
  • པེ་མུ་ཏན: མེ་ཏོག་མང་བ་དང་དྭངས་བ། དྲི་མའི་ཐོག་ནས “མཐོ་བ” ། དྲོད་ཚད་ ༨༠–༩༠  °C ལ་ལེགས།
  • འདེམས་སྒྲུག: གལ་ཏེ་ “རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཇ” དང་རོ་སྲ་བ་དགོས་ན་ཧྲོའུ་མེ། མེ་ཏོག་གི་ཟས་ཤོག་དགོས་ན་པེ་མུ་ཏན།

༡༤. གཞུང་འཐེན་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྐབས་ཀྱི་ནོར་འཁྲུལ།

ཇ་དཀར་ལེགས་པོ་ཞིག་ཡང་ལག་རྩལ་གྱིས་ “མི་ཞིམ་པ” བཟོ་ཐུབ།

  • འཇམ་པོའི་རིགས་ལ་ཆུ་ཚ་དྲགས: ཚིགས་པའི་ཇ (ལྷག་པར་དུ་ཡིན་ཀྲོན་) ཆུ་བཙོས་ཀྱིས་གཞུང་འཐེན་བྱས་ན་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཡལ་ནས་རྩུབ་པོའི་ཁ་ཚ་ཡོང་།
  • དང་པོའི་གཞུང་འཐེན་ཡུན་རིང་དྲགས: ཇ་དཀར་ནི་རིམ་གྱིས་འཕྲོས་པས། ཐུང་ངུའི་བྱུང་ཚད་བྱས་ནས་རིམ་གྱིས་དུས་ཚོད་འཕར་བ་ལེགས།
  • བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པ་དང་གཅོང་རྡེབ་བྱས་པའི་ཇ་ལ་དྲོད་ཚད་མ་ལངས: ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་རྙིང་པའི་ཇ་དཀར་དང་སྲ་བའི་གཅོང་རྡེབ་ལ་རྒྱུན་དུ་དྲོད་ཚད་ ༩༥–༡༠༠  °C དགོས་པ་དང་། དེ་ལས་མིན་ན་རོ་ཐོད་ཐོད་པོ་ཡོང་།
  • དྲི་མའི་ཉེ་འདབས་སུ་ཉར་ཚགས: ཇ་དཀར་ནི་ཐབ་ཀྱི་དྲི་མ་དང་། སྨན་ཀ། ཁྱིམ་གྱི་གཙང་སྦྲའི་རྫས་རྫས་སོགས་མགྱོགས་པོར་ལེན།
  • “གསར་པ vs བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པ” གོ་ནོར: རྙིང་པའི་ཇ་དཀར་ལས “དཔྱིད་ཀའི་སྔོ་སྐྱེས” སྒུག་པ་ནི་ནོར་འཁྲུལ་ཡིན། དེའི་རིན་ཐང་ནི་སྦྲང་རྩི། སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག ། འཇམ་པོའི་རོ་སྲ་བ་བཅས་སུ་ཡོད།

གལ་ཏེ་རོ་སྟོང་པ་དྲ་བ་ཡོད་ན། དྲི་མ་ཚོར་བའི་ཆེད་དུ་:

  • ཚད་འཛིན་གྲམ་ ༡–༢ ཇེ་མང་དུ་གཏོང་བ།
  • དྲོད་ཚད་ཚ་ཚད་ ༥ °C ཇེ་མཐོར་གཏོང་བ། (ཡང་ན་ཚིགས་པའི་ཇའི་ཆེད་དུ་ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་ཇེ་དམའ་རུ་གཏོང་བ།)
  • དང་པོའི་བྱུང་ཚད་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཐུང་དུ་བཏང་ནས་བྱུང་ཚད་མང་བོ་རིམ་པར་སྟེར་བ།

༡༥. གཅོང་རྡེབ་དང་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག

ཇ་དཀར་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་ནང་ནས་མང་ཚོགས་སུ་སྒྲིལ་མེད་དང་གཅོང་རྡེབ་(པེ་ལེབ། སོ་ཕག) གཉིས་ཀར་ཡོད་པའི་ཉུང་ཤས་ཀྱི་ཇ་ཡིན།

ཇ་དཀར་ལ་གཅོང་རྡེབ་གང་གི་ཆེད་དུ་བྱེད་དམ

  • ཉར་ཚགས་དང་སྐྱེལ་འདྲེན་ལ་སྟབས་བདེ: བོངས་ཚད་ཉུང་བ་དང་ཚགས་ཚགས་ཉུང་བ།
  • བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་སྙོམས་པ: གཅོང་རྡེབ་ཀྱིས་ཇ་དལ་པོར་རྒས་པ་དང་རྒྱུན་དུ་ “བསྡུས་པ” ཡི་ཚོར་བ་སློང་བ་ནི་ལོ་མ་མཁའ་རླུང་དང་འབྲེལ་བ་ཉུང་བས་ཡིན།
  • རོ: གཅོང་རྡེབ་ཀྱིས་ “ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུ” ཡི་རོ་སྲ་བ་མང་བ་དང་། རྣོ་བའི་སྟེང་གི་དྲི་མ་ཉུང་བ་ཡོང་།

སྒྲིལ་མེད་དང་གཅོང་རྡེབ — གང་འདེམས་དགོས་སམ

  • སྒྲིལ་མེད ནི་གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་ད་ལྟ་རང་དྲི་མའི་མཐོ་རིམ་ཆེས་མང་བ་དགོས་ན་ལེགས། (ལྷག་པར་དུ་ཚིགས་པའི་དང་གསར་པའི་ཇའི་ཆེད་དུ།)
  • གཅོང་རྡེབ ནི་གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་ཉར་ཚགས་དང་། བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག ། བཙོས་པ། ཡང་ན་བོངས་ཚད་ཆེན་པོར་རྒྱུན་དུ་ཇ་འཐུང་བྱེད་འདོད་ན་སྟབས་བདེ་ཡོད།

པེ་ལེབ་ནས་ཇ་ཇི་ལྟར་ཁ་བྲལ་དུ་གཅོད་པ

  • ཕྲ་མོའི་ཇའི་གྲི/ཚོགས་ཕྲུག་བཀོལ་ནས་རིམ་པ་ལྟར་ལཤད་ཀྱིས་ལས་ཀ་བྱེད་དགོས་པ་ལས། ཇ་རྡུལ་དུ་མི་འགྱུར་བ།
  • གལ་ཏེ་གཅོང་རྡེབ་ཤིན་ཏུ་སྲ་བ་ཡིན་ན། སྒོམ་ཁུག་ཁ་ཕྱེ་བའི་རྗེས་སུ་ཁྲོམ་ར་མེད་པའི་སྐམ་པོའི་ས་ཆར་ཉིན་ ༡–༢ ཡང་ན་ “ངལ་གསོ” བྱེད་ཆོག ། དེས་ལོ་མ་འཇམ་པོར་འགྱུར།
  • ཆེ་བའི་ཚགས་ཚགས་བདག་སྐྱོང་བྱེད་དགོས། དེས་རོ་གཙང་བ་དང་འཇམ་པོ་ཡོང་།

གལ་ཆེན: གཅོང་རྡེབ་ཀྱིས་རང་འགུལ་གྱིས་ “ཇ་ཡག་པོར་བཟོ” མི་སྲིད། གལ་ཏེ་ཐོག་མའི་རྒྱུ་ཆ་དང་ཉར་ཚགས་ངན་པ་ཡིན་ན། པེ་ལེབ་ཀྱིས་དཀའ་ངལ་དེ་ཉར་སྲུང་བྱེད་པ་ཙམ་ཡིན།

༡༦. ཇ་དུས་ཚོད་དང་བསྟུན་ནས་ཇི་ལྟར་འགྱུར་བ

ཇ་དཀར་གྱི་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་ནི་ “བཅུ་ཕྲག་” ཡིན་དགོས་པ་མེད། ཁྱིམ་གྱི་གནས་སྟངས་སུའང་འགྱུར་ལྡོག་སྔ་པོར་མངོན།

ཟླ་བ་ ༠–༡༢ (ཐོག་མཐའ་ “ཞིན་ཆ” )

  • མེ་ཏོག ། གསར་པའི་རྩྭ། སོ་ཤིང་བཅས་ཤུགས་ཆེ།
  • ཁོལ་ཆུ་དྭངས་པ།
  • འཇམ་པོའི་དྲོད་ཚད་དང་ཐུང་ངུའི་བྱུང་ཚད་ལེགས། (ལྷག་པར་དུ་ཡིན་ཀྲོན་ལ།)

ལོ་ ༡–༣

  • གསར་པའི་སྔོ་སྐྱེས་ལྷང་ལྷང་དུ་འགྱུར།
  • སྦྲང་རྩི་དང་། ཤིང་ཏོག་གི་པགས་པ་མང་དུ་འགྲོ།
  • རོ་རྒྱུ་བ་དང་། རྣོ་བའི་ཁ་ཚ་ཇེ་ཆུང་དུ་འགྲོ།

ལོ་ ༣–༧ (རྒྱུན་དུ་ཚོང་རས་ “ལའོ་ཆ” ཞེས་འབོད་པ།)

  • ཁོལ་ཆུ་གསེར་མདོག་ནས་སྤང་ཁྲ་ལ་བར་མངོན་གསལ་དུ་ནག་འགྲོ།
  • སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག་གི་རྣམ་པ་འཕེལ་བ་དང་། རྩྭ་སྐྱེས་དང་སྨན་ཀའི་དྲི་མ་འབྱུང་།
  • ལོ་མའི་རིགས་ (ཧྲོའུ་མེ་) ནི་ལྷག་པར་དུ་ “ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུ” དང་འདྲ་བར་འགྱུར།

ལོ་ ༧+

  • རྣམ་པ་ནི་དྲོ་བ་དང་གཏིང་ཟབ་ཅན་དུ་འགྱུར་ཏེ། སྐམ་པའི་རྩྭ། ཤིང་སྐྱེས། ཨར་ཤིང་། སྐམ་པའི་ཚེམ་སྒོར་བཅས་ཡོད།
  • ཇ་དེ་ནི་རྒྱུན་དུ་བཙོས་པར་ཤིན་ཏུ་འཚམ་པོ་ཡིན།

རྐྱེན་གཅིག: སྐམ་པོའི་ཉར་ཚགས་དང་དྲི་མ་མེད་པ། རླན་གཤེར་ཅན་གྱི་ཉར་ཚགས་སུ་ “ལོ་ན” ནི་སྐྱོན་ཆར་འགྱུར། (ཧམ་འབུ། སྐྱུར་རོ།)

༡༧. སྤུས་ཀ་ལེགས་པོའི་སྒྲིལ་ཆ་ཇི་ལྟར་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པ

ཇ་དཀར་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་སྐབས་སྔོན་ལ་ཁྱེད་ཀྱིས་ གང་འདྲའི་ལུགས་དགོས་མིན ཤེས་དགོས། “དཔྱིད་ཀའི་དྭངས་གསལ” (ཞིན་ཆ) ཡིན་ནམ། སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག་གི་གཏིང་ཟབ་ (བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག) ཡིན་ན། དེ་ནས་སྒྲིལ་ཆ་དེ་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས་པ་ལས། མཛེས་པའི་གཏམ་རྒྱུད་ཤིག་ཏུ་མིན།

གཅིག) ཐོག་མའི་གནས་ཚུལ་ཞིབ་བཤེར།

  • ལོ་དང་དུས་ཚིགས: ཇ་དཀར་ནི་དུས་ཚིགས་ཀྱི་བཟའ་བཏུང་ཡིན། “དཔྱིད་ཀ” ནི་རྒྱུན་དུ་དྲི་མའི་ཐོག་ནས་ཞིབ་ཕྲ། “དབྱར་ཀ/སྟོན་ཀ” ནི་རོ་སྲ་བ་དང་རྩྭ་སྐྱེས་མང་བ།
  • ས་ཁུལ་དང་བཟོ་སྐྲུན་པ: ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་གནའ་རྫས་ལ་ཧྥུའུ་ཏིང་/ཀྲོན་ཧོ་དང་གྲོང་ཚོ/སྡེ་བའི་མིང་གལ་ཆེན། ས་ཁུལ་གསར་པ་ལ་བཏབ་སྤེལ་ས་ཁུལ་གཏན་འབེབས།
  • རྒྱུ་ཆའི་འཛིན་གྲངས: ཡིན་ཀྲོན་ / པེ་མུ་ཏན་ / ཀོང་མེ་ / ཧྲོའུ་མེ་ (ཡང་ན་མཚུངས་པ) ། དེ་ནི་ཐག་གཅོད་མེད་པའི་ “བཟང་ཤོས” ཞེས་པ་ལས་དྲང་བོ་ཡིན།

གཉིས) སྐམ་པོའི་ལོ་མར་དཔྱད་ཞིབ།

  • ཁོངས་སུ་ཚང་བ: ཚགས་ཚགས་དང་རྡུལ་ཉུང་བ། གཙང་མའི་ཚགས་ཚད།
  • རྣམ་པ་གཅིག་མཚུངས: ཆ་ཚད་དང་ཁ་དོག་གཅིག་མཚུངས་ནི་བརྟན་པོའི་བཀག་སྒྲིག་གི་རྟགས་ཡིན།
  • དྲི་མ: གཙང་མ། “འོག་ཁང” ། རྙིགས་པ། རྫས་འགྱུར། རྣོ་བའི་དྲི་ཞིམ་བཅས་མེད་པ།

གསུམ) ཁོལ་ཆུའི་ནང་དུ་མགྱོགས་ཚད་རྒྱག་པ

  • ཁོལ་ཆུའི་དྭངས་གསལ: ཇ་དཀར་ལེགས་པོས་རྒྱུན་དུ་གཙང་མའི། རྙོག་པ་མེད་པའི་ཁོལ་ཆུ་སྟེར།
  • རྗེས་རོ: མངར་མོ་དང་ཡུན་རིང་བ་ཡིན་དགོས་ལ། མི་གཙང་བའི་སྐྱུར་རོ་དང་ “བཙོག་པ” མེད་པ།

བཞི) བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར་ (ལའོ་ཆ) གྱི་ཆེད་དུ།

  • ཇ་དེ་ ཇི་ལྟར་ཉར་ཚགས་བྱས་པ རེ་བ་དང་ལྟ་ (སྐམ་པོ། དྲི་མ་མེད་པ།)
  • ཧམ་འབུ། སྐྱུར་རོ། རྙིགས་པའི་དྲི་མ་བཅས་ལྡན་པའི་སྒྲིལ་ཆ་སྤང་། འདི་ནི་ “སྨན་གྱི་དྲི་མ” མིན་པར། ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྐྱོན་ཆ་ཡིན།

དམིགས་བསལ་གྱི་རྩ་དོན: འཁྲུལ་བའི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ “ཧ་ཅང་རྙིང་པའི” ཇ་ལས། འབྱུང་ཁུངས་གསལ་པོ་དང་དྲི་མ་གཙང་མའི་ཇ་འདེམས་པ་ལེགས།

༡༨. ཆུ་དང་སྣོད་སྤྱད།

ཆུ་དང་སྣོད་སྤྱད་ཀྱི་སྤུས་ཀ་ནི་ཇ་དཀར་ལ་གསལ་པོར་མངོན་པ་ཡིན་ཏེ། ཇ་དཀར་ནི་ཞིབ་ཕྲ་ལྡན་པས། “ལྷག་མའི” རོ་དག་ལམ་སང་ངེར་འཕྲོ་སྲིད།

ཆུ

  • འཇམ་པོའམ་བར་མའི་གཏེར་རྫས་ཚད ནི་རྒྱུན་དུ་ཆེས་ལེགས་པོ་ཡིན། ཡང་སེ་ཆེ་བའི་ཆུས་མངར་མོ་ “འགག” པ་དང་ཁོལ་ཆུ་རྩུབ་པོར་བཟོ་བ་དང་། གཏེར་རྫས་ཧ་ཅང་ཆུང་བའི་ཆུས་ “སྟོང་པ” སློང་ཐུབ།
  • གལ་ཏེ་གཏེར་རྫས་ཚད་འཇལ་ཐབས་མེད་ན། རྩ་དོན་སྟབས་བདེ་ཞིག་ལ་དམིགས་པ་ནི: རང་ཉིད་ཀྱིས་ཞིམ་པོར་འཐུང་ཐུབ་པའི་འཐུང་ཆུ ནི་རྒྱུན་དུ་ཇའི་ཆེད་དུའང་འཚམ་པོ་ཡིན།
  • ཆུའི་དྲི་མ (ཁྭ་ལོར། “གྱང་རྫས” ། ལྕགས་རིགས) ནི་ལམ་སང་ངེར་ཁོལ་ཆུར་འགྲོ་བས། ཚགས་སྒྲོམ་དང་བཞག་སྟེ་གཙང་སྦྲ་བྱེད་པས་དཀའ་ངལ་སེལ་ཐུབ།

སྣོད་སྤྱད

  • གསར་པའི་ཇ་དཀར་ (ཞིན་ཆ) གྱི་ཆེད་དུ་ དཀར་ཡོལ་དང་ཤེལ་སྒོ ཆེས་ལེགས། དེ་དག་ནི་ཁྲོམ་ར་མེད་པ་དང་དྲི་མ་ “བརྐུས” མི་སྲིད།
  • བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར་ (ལའོ་ཆ) ལ་དཀར་ཡོལ་དང་ཚ་སྨད་ཆེ་བའི་གཡོས་ཡོལ་འཚམ། འདམ་གྱི་ཇ་ཁྲུག་བེད་སྤྱོད་བྱ་རུང་། འོན་ཀྱང་དེ་ནི་ཁྲོམ་ར་མེད་པ་དང་ལེགས་པར་བཀྲུ་བཅད་པ་ཡིན་དགོས། ཇ་དཀར་ནི་ཕྱིའི་དྲི་མ་མགྱོགས་པོར་འཛིན་པས་སོ།
  • ཤེལ་སྒོ ནི་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བ་མཐོང་འདོད་པ་དང་ཁོལ་ཆུའི་ཁ་དོག་ཚོད་འཛིན་བྱེད་འདོད་པའི་སྐབས་སུ་སྟབས་བདེ་ཡོད།

ལག་རྩལ་གྱི་ཞིབ་ཕྲ་དག་ནི་དངོས་སུ་རོ་ལ་འགྱུར་བ་སློང་ཐུབ།

  • བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར་གྱི་ཆེད་དུ་རྒྱ་ཝན་/ཇ་ཁྲུག་དྲོད་གཏོང་བྱེད་པ། (གསར་པའི་ཆེད་དུ་དྲོད་གཏོང་ཚད་རན་ཡིན།)
  • བྱུང་ཚད་བར་གྱི་སྐབས་སུ་ཇ་ཆུའི་ནང་དུ་ “རྐྱལ་བ” མི་འཇོག་པ།
  • གལ་ཏེ་ཇ་ནི་གཅོང་རྡེབ་ཡིན་ན་— དེ་ལ་ཁ་ཕྱེ་བའི་དུས་ཚོད་སྟེར་དགོས་པ་དང་། གྲིས་སྒྲིལ་ཆ་རྡུལ་དུ་མི་འགྱུར་བར་བྱེད་དགོས། རྡུལ་ཕྲས་ཁོལ་ཆུ་རྩུབ་པོར་བཟོ་བ་ཡོང་།

༡༩. གཞུང་འཐེན་གྱི་མགྱོགས་ཟིན།

གཤམ་གྱི་ཆུང་ངུའི་སྒྲིག་བཀོད་ནི་ཚོད་ལྟ་མང་བོ་མ་བྱས་པར་མགྱོགས་པོར་ “རོའི་འཚམས་སུ་འགྲོ” བར་རོགས་རམ་བྱེད་ཐུབ། འདི་ནི་འགོ་ཚུགས་ཀྱི་ཚད་ལྟར་བཀོལ་ནས་སྒྲིལ་ཆ་གཏན་འབེབས་ལ་གཞིགས་ནས་སྒྲིག་བཅོས་བྱེད་དགོས།

གཅིག) དྲོད་ཚད

  • ཚིགས་པའི་དང་ཤིན་ཏུ་ཞིབ་ཕྲ་ལྡན་པའི་ཇ་དཀར་ (ཡིན་ཀྲོན་རིགས་): ༧༠–༨༠  °C །
  • ཚིགས་པ་ + ལོ་མ (པེ་མུ་ཏན་རིགས་): ༨༠–༩༠  °C །
  • ལོ་མའི་དང་གཅོང་རྡེབ་བྱས་པའི་ (ཀོང་མེ་/ཧྲོའུ་མེ། པེ་ལེབ་): ༩༠–༡༠༠  °C །

གཉིས) ཚད་འཛིན

  • བྱུང་ཚད་ཀྱི་ཆེད་དུ: མི་ལི་ ༡༥༠–༢༠༠ ལ་གྲམ་ ༥ — ཀུན་སྤྱོད་ཀྱི་དམིགས་རྩ།
  • གལ་ཏེ་རོ་སྟོང་པོ་ཡོད་ན་— གྲམ་ ༡–༢ སྣོན། གལ་ཏེ་ཧ་ཅང་སྲ་བ་ཡོད་ན་— ཉུང་དུ་གཏོང་།

གསུམ) དུས་ཚོད

  • ཀར་ཆ་ ༡༠–༢༠ ནས་འགོ་ཚུགས་ནས་རིམ་གྱིས་འཕར།
  • གལ་ཏེ་ཁ་ཚ་ཡོང་ན་— དང་པོའི་བྱུང་ཚད་ཐུང་དུ་བཏང་བ་དང་། ཡང་ན་དྲོད་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་།

བཞི) བཙོས་པ་གང་གི་སྐབས་སུ་འཚམ་པ

  • རྒྱུན་དུ་— བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པ་དང་ལོ་མའི་ཇ་དཀར་གྱི་ཆེད་དུ།
  • གལ་ཏེ་ཇ་ནི་གཅོང་རྡེབ་ཡིན་ན། བཙོས་པས་སྙོམས་པའི་ “ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུ” ཡི་རྣམ་པ་དང་ཆེས་མང་བའི་མངར་མོ་སྟེར།

ལྔ) ཆེས་རྒྱུན་གྱི་ནོར་འཁྲུལ་ ཇ་དཀར་ལ་ དྲོད་ཚད་ཆེ་དྲགས (དེས་སྲ་བ་ཡོང་) བྱེད་པ་དང་། ཡང་ན་ བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པ/གཅོང་རྡེབ་བྱས་པ་ལ་དྲོད་ཚད་མ་ལངས (དེས་སྟོང་པ་ཡོང་) བྱེད་པ་གཉིས་ཡིན།

༢༠. རོ་མྱོང་ཞིབ་འཇུག་དང་དཔྱད་ཞིབ།

གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་སྒྲིལ་ཆ་སྡུར་བ་དང་ས་ཁུལ་/ལོ་ན་ཤེས་འདོད་ཡོད་ན། རེས་རེས་སུ་ཇ་དཀར་ “རོ་མྱོང་ཞིབ་འཇུག་ལྟར” གཞུང་འཐེན་བྱེད་པ་ནི་ཕན་ཐོགས་ཡོད།

ཚད་བརྒལ་ཚད་ཆུང་ (ཁྱིམ་གྱི་ཁབ་ཤེལ) ༡) སྒྲིལ་ཆ་གཉིས་ལེན་ནས་ སྣོད་སྤྱད་མཚུངས་པ ར (རྒྱ་ཝན་མཚུངས་པ་གཉིས་སམ་ཤེལ་སྒོ་) ནང་དུ་གཞུང་འཐེན་བྱེད། ༢) ཆུ། ཚད་འཛིན། དྲོད་ཚད་བཅས་མཚུངས་པ་བཀོལ། ༣) བྱུང་ཚད་ ༣ བྱེད: ཐུང་ངུ (ཀར་ཆ་ ༡༠–༡༥) ། བར་མ (ཀར་ཆ་ ༢༠–༣༠) ། རིང་བོ (ཀར་ཆ་ ༤༥–༦༠) ། ༤) ཁྱད་ཆོས་ཚན་ ༥ ཟིན་ཐོར་འགོད: སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཁོལ་ཆུའི་དྲི་མ། རོ། རྗེས་རོ། གཟུགས་པོའི་ནང་གི་ཚོར་བ (སྲ་བ། འཇུ་བ། “དར” །)

གང་ལ་ལྟ་དགོས་པ

  • གཙང་སྦྲ: རྙིགས་པ། སྐྱུར་རོ། “རྡུལ་ཅན” གྱི་དྲི་མ་གང་ཡིན་རུང་སྤྱིར་བཏང་ཉར་ཚགས་དང་རྒྱུ་ཆའི་དཀའ་ངལ་ལ་བརྗོད།
  • རྣམ་པ་གཡོ་བ: ཇ་དཀར་ལེགས་པོ་ནི་བྱུང་ཚད་ནས་བྱུང་ཚད་ལ་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་ངང་ངེས་འགྱུར་ཡོང་། “ཐོད་ཐོད” ཀྱི་རོ་ནི་རྒྱུན་དུ་སྤྱོད་ངན་གྱི་སྒྲིལ་ཆའི་རྟགས་ཡིན།
  • མངར་མོ་དང་ཁ་ཚ: ཇ་དཀར་ལ་ཁ་ཚ་ཡོད་ཆོག་གི། ཁ་ཚས་དབང་ཆ་མི་འཛིན་དགོས།
  • རེག་ཚོར: སྒྲིལ་ཆ་ཤུགས་ཆེན་ལ་ “སྣུམ་ཆ” ཡང་ན་ “དར” གྱི་ཚོར་བ་ཡོད། — དེ་ཁ་ཚ་དང་མ་འཁྲུལ་ཞིག

དཔེ་མཚོན་འདི་ནི་མཁས་པའི་དཔྱད་ཞིབ་ཚབ་མི་བྱེད་ཀྱང་། རྒྱུ་ཆ། ལག་རྩལ། ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྤུས་ཀ་བཅས་ཕྱེད་པར་མགྱོགས་པོར་སློབ་སྦྱོང་བྱེད་ཐུབ།

༢༡. གང་དང་མཉམ་དུ་འཐུང་བ་དང་ནམ་ཞིག་ལ་

ཇ་དཀར་ནི་རྒྱུན་དུ་ “ཞི་འཇམ” གྱི་ཁོར་ཡུག་ནང་དུ་ཆེས་ལེགས་པར་འཕྲོ་བ་ཡིན་ལ། དྲི་མ་རྣོ་བའི་སྨན་ཀ་དང་ལྗིད་པོའི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པའི་བཟའ་བཏུང་མེད་པ།

  • གསར་པའི་ཇ་དཀར (ཞིན་ཆ): ཤིང་ཏོག (ལི་ཤིང་། ཀུ་ཤུ་) ། ཡང་བའི་བིསྐཱ། ལྡུམ་བྲ། འཇམ་པོའི་ཕྱུ་ར་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ལེགས། དེ་བཞིན་ “སྔ་དྲོའི་ཇ” ཡིན་ནའང་། འཇམ་པོའི་སྒོ་ནས་སེམས་ཤུགས་སློང་བ་ཡོད།
  • བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར (ལའོ་ཆ): ལྷག་པར་དུ་སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག ། དྲོ་བའི་ཞལ་ཟན། ལྡུམ་བྲའི་ཟས་མངར། འབྲས་ཆན་བཅས་དང་མཐུན་པོ་ཡོད། དགུན་ཀར་དྲོ་སྐྱིད་སྟེར་བའི་ཇ་ལྟར་འཐུང་སྲོལ་ཡོད། ཧྲོའུ་མེ་བཙོས་པ་ནི་ཕལ་ཆེར་ “ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུ” ཡིན་པས་ཁྱིམ་གྱི་ཟས་དང་མཐུན་པོ་ཡོད།
  • བར་ཆད་ཅི་ཡོད: རྣོ་བའི་ཟས། ཤུགས་ཆེན་གྱི་ཀོག་ཚོང་/ཙོང་། དྲི་མ་རྣོ་བའི་སྨན་ཀ། ཤིན་ཏུ་མངར་བའི་མར་དཀར་གྱི་ཟས་མངར་བཅས་ཀྱིས་ཇ་དཀར་གྱི་ཞིབ་ཕྲའི་དྲི་མ་ “འགག” པར་བྱེད་ཐུབ།

༢༢. རྒྱུན་གྱི་དྲི་བ།

ཇ་དཀར་ལ་ “དཀར་” ཞེས་པའི་མིང་ཅིའི་ཕྱིར་དུ་འདོགས་དམ? ཚིགས་པའི་སྟེང་གི་དཀར་པོའི་སྤུ་དང་། རྒྱུ་ཆའི་སྤྱིའི་ “དྭངས་གསལ” གྱི་རྣམ་པ། དེ་བཞིན་འཇམ་པོའི་ལག་རྩལ་(སྔོ་སྐྱེས་བརྟན་པོ་མ་བྱས་པའི་རླན་རོལ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་) བཅས་ཀྱི་རྐྱེན་གྱིས་ཡིན།

ཇ་དཀར་བཙོས་ཆོག་གམ? གསར་པའི་ཚིགས་པའི་ཇ་ནི་བཙོས་པ་མི་ལེགས། འོན་ཀྱང་ལོ་མའི་དང་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་བྱས་པའི་ཇ་དཀར་(ལྷག་པར་དུ་ཧྲོའུ་མེ་དང་རྙིང་པའི་པེ་མུ་ཏན་) ནི་བཙོས་པའམ་ཚ་ཚུབ་ཀྱི་ནང་དུ་ལེགས་པར་འཕྲོ་སྲོལ་ཡོད།

ཇ་དཀར་ནི་སྔོ་ཇ་དང་ཅི་འདྲ་བར་ཁྱད་པར་ཡོད་དམ? སྔོ་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་གཙོ་བོའི་རྟགས་ནི་ 杀青 (shāqīng) ཡིན་ལ། དེས་རྩི་རྫས་འགོག་ནས་ “སྔོ་སྐྱེས” བརྟན་པོར་བཟོ། ཇ་དཀར་ལ་རིམ་པ་འདི་རྒྱུན་དུ་མེད་པས། རོ་ནི་རླན་རོལ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བས་གྲུབ་པ་ཡིན།

ཇ་དཀར་ནི་རྟག་ཏུ་ཀོ་ཕིན་གྱི་ཐོག་ནས “འཇམ་པོ” ཡིན་ནམ? རྟག་ཏུ་མིན། ཚིགས་པའི་ཇ་ནི་ཧ་ཅང་གསོ་སྐྱོང་གི་ནུས་པ་ལྡན་པ་ཡོང་སྲིད། འཇམ་པོའི་ཚོར་བ་ནི་ཀོ་ཕིན་ཐི་ཡ་ནིན་དང་སྡེབ་སྦྱོར་གྱིས་ཇི་ལྟར་ཚོར་བ་དང་ཁོལ་ཆུའི་སྤྱིའི་རྣམ་པ་ལ་བརྟེན་ནས་འབྱུང་བ་ཡིན།

བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་ “ཡང་དག” ཡིན་མིན་ཇི་ལྟར་ཤེས་པ? བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་ལེགས་པོ་ནི་ཧམ་འབུ་དང་སྐྱུར་རོ་མེད་པའི་གཙང་མའི་སྦྲང་རྩི་དང་རྩྭ་སྐྱེས་/སྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་། དྭངས་གསལ་གྱི་ཁོལ་ཆུ། རྒྱུ་བའི་རོ་བཅས་ལྡན་པ་ཡིན།

མཇུག་བསྡུས་ཏེ:

ཧྲོའུ་མེ་ཞིན་ཆ (寿眉新茶) ནི་དྲང་བོའི་སྟབས་བདེ་དང་རང་བྱུང་གི་མངར་མོར་གཙིགས་ཆེ་མཁན་གྱི་ཆེད་དུའི་ཇ་དཀར་ཡིན། དེའི་རྩྭ་སྐྱེས་དང་སྦྲང་རྩིའི་ཁོལ་ཆུའི་ནང་དུ་བཟང་ཤོས་ཀྱི་ཚིགས་པའི་རྒྱན་ཆ་མེད་ཀྱང་། ཇ་འཐུང་དྲོ་སྐྱིད་ཀྱི་ཆོ་གར་བཟོ་བའི་ཁྱིམ་གྱི་དྲོ་བ་དེ་ཡོད། གསར་པའི་ཧྲོའུ་མེས་སོ་ཤིང་དང་པང་ཐང་གི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་དབྱར་ཁའི་སྤང་གི་ཚོར་བ་སྟེར་བ་དང་། དུས་ཚོད་དང་བསྟུན་ནས་སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་ཁོལ་ཆུའི་རོལ་མོར་འགྱུར། འདི་ནི་གཞུང་འཐེན་གྱི་ནོར་འཁྲུལ་ལ་བཟོད་པ་དང་། ཚ་ཚུབ་ཀྱི་ནང་དུ་དྲོད་སྟེར་བ། ཉར་ཚགས་ཀྱི་ལོ་དང་བསྟུན་ནས་དོན་སྙིང་ལྡན་པར་འགྱུར་བའི་ཇ་ལཀ་ཤིག་ཡིན།

གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་ཆོ་གའི་གཏན་འབེབས་མི་དགོས་པའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཇ་འཐུང་གི་ཆེད་དུའི་ཇ་དཀར་འཚོལ་བཞིན་ཡོད་ནའང་། དེས་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཡིད་འོང་ཆ་ཚང་སྲུང་བཞིན་ཡོད་པས། ཧྲོའུ་མེ་ཞིན་ཆ་ནི་བརྟན་པོའི་གྲོགས་པོར་འགྱུར། དེ་ནི་མི་དཀའ་བའི་ངང་ནས་ཇ་དཀར་གྱི་འཇིག་རྟེན་ལ་འཇུག་འདོད་པའི་གསར་འཛུལ་མཁན་ལའང་། ཇ་བཞག་སྟེ་སྐྱེ་བཞག་གི་ཇུས་གཏོང་འདོད་པའི་མྱོང་བ་ཅན་གྱི་འདོད་ཆེན་མཁན་ལའང་འཚམ་པོ་ཡིན། སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་མིང་ “ཚེ་རིང་གི་སྨིན་མ” ཞེས་པས་ཀྱང་གསལ་བ་ལྟར། འདི་སྟབས་བདེ་བའི་ཇའི་ཀ་ཀོ་ལེ་རེར་སྨིན་པའི་ལོ་མའི་རྒྱ་ཆེའི་སེམས་ཁམས་དང་། ཡུན་རིང་མངར་མོའི་འཚོ་བའི་ཁས་ལེན་བཅས་ཡོད།