ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ།

ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི། ས་གནས་འདིར་རྒྱ་ནག་གི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཁག་ནང་“རི་སྐྱེས་ནགས་ཁུལ” (林区) ཞེས་པའི་མིང་ཐོག་གཅིག་པུ་ཡོད་པ་དང་། མཐོ་སྒང་གི་ཇ་དམར་པོ་ཞིག་ཡིན། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི། སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ནུབ་བྱང་རྒྱུད་དུ་ཡོད་པའི་སྔོན་ཚད་ཀྱི་མཐོ་བོའི་རྒྱུད་ཞིག་ཡིན་ལ། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་སྐྱེད་ས་ཁུལ་རྙིང་གྲས་དག་དང་འདྲ་བའི་འཕྲེད་ཐིག་ཏུ་ཡོད་མོད། དེ་ལས་མངོན་གསལ་དུ་མཐོ་བ། ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་ནགས་ཚལ་དཀྱིལ་དུ། གསེར་མདོག་ཅན་གྱི་སྤྲེའུ་དང་སྔོན་ཚད་ཀྱི་རྩི་ཤིང་སྣ་ཚོགས་ཀྱིས་ཁེངས་པའི་ཇ་ལྗོངས་ཁག་འདྲ་མིན་གྱི་གནས་སྟངས་འོག་སྐྱེས་ཏེ། དེ་དག་ནི་ཇ་སྐྱེད་ས་ཁུལ་གཞན་དག་གིས་བསྐྱར་བྱུང་དུ་བྱས་པ་ལས་འདས་པ་སྟེ། ཁོར་ཡུག་གཙང་མ། རྟག་ཏུ་ན་བུན་གྱི་ཁེབས་པ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ། ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་གི་ནགས་ཀྱི་ལྷག་རྫས་ཀྱིས་ཕྱུག་པའི་ས་གཤིས་བཅས་ཡིན། ཇ་དམར་པོ་ནི། ས་ཁུལ་འདིའི་ཆེད་དུ་ཉེ་ཆར་སྤེལ་བའི་ཁ་ཕྱོགས་ཤིག་ཡིན་ཀྱང་། ཧོང་ཆའི་རྣམ་པས་ས་གནས་ཀྱི་མཐོ་སྒང་གི་སྙིང་རྗེའི་ནུས་པ་ཆ་ཚང་མངོན་འགྱུར་བྱེད་པར་རོགས་བྱས་ཡོད།

1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་དམར་པོ་ (红茶, hóngchá), ཆ་ཚང་བསྙོལ་བརྡར་ཟིན་པའི་ (ཟགས་པ་) ཇ།
• ཁོངས་གཏོགས། སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་མཐོ་སྒང་གི་ཇ་དམར་པོ། གུང་ཧྥུ་ཧོང་ཆ་ (工夫红茶, gōngfū hóngchá) ཀྱི་ཁ་ཕྱོགས་སུ་གཏོགས། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནགས་ཁུལ་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཡིན་པ་དང་། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་གལ་ཆེན་ནི། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རང་བྱུང་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་དང་ཡུ་ནེས་ཁོ་འི་འཛམ་གླིང་རྒྱུད་འཛིན་ས་ཁུལ་དུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པ་དེ་ཡིན།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག། སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ (湖北省, Húběi shěng), ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནགས་ཁུལ་ (神农架林区, Shénnóngjià línqū)། ཐོན་སྐྱེད་ས་གཙོ་བོ་ནི། མུའུ་ཡུ་གྲོང་རྡལ་ (木鱼镇, Mùyú zhèn) ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཀྲུང་གོའི་དཀྱིལ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རྩེ་མོ་ཤིན་ནོང་ལྡིང་ (神农顶, སྨི་3106) གི་ལྷོ་ངོས་རྩ་བར་ཆགས་ཡོད། ཇ་ལྗོངས་ཁག་ནི། ཚིང་ཐན་གྲོང་ཚོ་ (青天村), ཞང་ཞི་ཧོ་ཆུ་ (香溪河) གི་འགྲམ་དང་ཉེ་འཁོར་གྱི་རི་ངོས་སུ་འདུས་ཡོད།
• ས་ཁམས་ཀྱི་མཚམས་སྦྱོར། ཡོལ་གྱིས་ 31°25′ བྱང་འཕྲེད། 110°20′ ཤར་རིང་ (མུའུ་ཡུ་ས་ཁུལ། ཤིན་ནོང་ཅྫ་མཐོ་སྒང་གི་ལྷོ་ངོས་)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གནས་བབ།

• ལོ་རྒྱུས། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་གཏམ་རྒྱུད་ནང་དམིགས་བསལ་གནས་ཤིག་ཡིན་པ་སྟེ། གཏམ་དེ་ལྟར་ན། ལྷ་སྔགས་ཀྱི་གོང་མ་ཤིན་ནོང་ (神农,“ལྷ་ཡི་ཞིང་པ”) གིས་རྩི་ཤིང་བརྒྱ་ཕྲག་མྱངས་ཏེ་ཇ་ལོ་མའི་སྨན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་རྙེད། རྩོམ་ཡིག་རྙིང་གྲས་《ཤིན་ནོང་བྷེན་ཚའོ་ཅིང》 (《神农本草经》) ནང་གསལ་བར། “ཤིན་ནོང་གིས་རྩི་ཤིང་བརྒྱ་ཕྲག་མྱངས་པས། ཉིན་རེར་དུག་དོན་དབུན་གཉིས་འཕྲད་ཀྱང་ཇས་སྨན་བཅོས་བྱས” ཞེས། ལུའུ་ཡུས་ (陆羽, Lù Yǔ) 《ཇའི་བསྟན་བཅོས》 (《茶经》, Chájīng) སུ་བདེན་སྲུང་བྱས་ཏེ། “ཇ་ནི་བཏུང་བྱེད་ཀྱི་ཐོག་མར་ཤིན་ནོང་ལས་བྱུང་” ཞེས་གསུངས། ཡིག་རྙིང་དེ་དག་གིས་ཤིན་ནོང་ཅྫ་རྒྱ་ནག་ཇའི་རིག་གཞུང་གི་འཁྲུངས་ས་གཙོ་བོ་ཞིག་ཡིན་པར་གྲུབ་པ་བརྟན་དུ་བཏང་།

  ཤིན་ནོང་ཅྫ་རུ་ཇ་འདེབས་པའི་དེང་རབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ནི། དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་དཀྱིལ་ནས་འགོ་ཚུགས། 《ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཀྲི》 (《神农架志》) ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་1977 ལོར་མུའུ་ཡུ་གྲོང་རྡལ་དུ་ཇ་ལྗོངས་ མུའུ་3735 ཡོད་པ་དང་ལོ་རེའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཇ་སྐམ་པོ་ ཅིན་30900 ཡིན་ཀྱང་། ལག་རྩལ་རྩ་མོ་བའི་རྐྱེན་གྱིས་སྤུས་ཚད་དང་ཚོང་རིན་དམའ་བ། གལ་ཆེའི་འགྱུར་བ་ནི་སྤྱི་ལོ་1986 ལོར་བྱུང་སྟེ། སི་ཁྲོན་ཞིང་སློབ་ཆེན་གྱི་ཤིང་འབྲས་དང་ཇ་ལོ་ཞིབ་འཇུག་ལྟེ་གནས་ཀྱི་རོགས་རམ་འོག “ཤིན་ནོང་ཆི་ཧྥུང” (神农奇峰) དང་“ཤིན་ནོང་པི་ཧྥུང” (神农碧峰) ཞེས་པའི་མིང་ཅན་གྱི་ཇ་རིགས་དང་པོ་བཟོས། སྤྱི་ལོ་1992 ལོར་“ཤིན་ནོང་ཆི་ཧྥུང” “སི་ཁྲོན་གྱི་སྙན་གྲགས་ཅན་ཇ” (湖北名茶) གི་གོ་གནས་ཐོབ། སྤྱི་ལོ་2007 ལོར་མུའུ་ཡུའི་ནགས་ཚལ་གཏིང་ཟབ་ནང་རི་དྭགས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་གི་ཚོགས་པ་རྙེད་པ་ནི། ཇ་འདིར་འདེབས་སྲོལ་བྱུང་བའི་སྔོན་ནས་སྐྱེ་བཞིན་པའི་གལ་ཆེའི་དཔང་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

  དུས་ཡུན་རིང་པོར་ས་ཁུལ་འདིར་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཁོ་ནར་དམིགས་བསལ་གཅིག་པུར་གཞོལ་བཞིན་པ་ལས། ཇ་དམར་པོའི་ཐོན་སྐྱེད་ལ་འགྱུར་བ་ནི་སྤྱི་ལོ་2010 ཕྱི་ལོ་ཚོའི་ཐབས་བྱུས་ཅན་གྱི་ཐག་གཅོད་ཅིག་ཡིན་ཏེ། མཁས་པ་དག་གིས། ཤིན་ནོང་ཅྫའི་མཐོ་སྒང་གི་སྙིང་རྗེ་དེ། ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་ཚད་མཐོ་ཞིང་དྲི་ཞིམ་གྱི་ནུས་པ་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པས། ཇ་དམར་པོ་དང་ཇ་དཀར་པོའི་ཆེད་དུ་ཁྱད་འཕགས་ཅན་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས། སྤྱི་ལོ་2022 ལོར། སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཤིན་ནོང་ཅྫ་དེ་“སི་ཁྲོན་གྱི་ཇ་ཐོན་སྐྱེད་ས་གཙོ་བོའི་ཁུལ” (湖北省茶叶主产区) གི་ཐོ་ནང་གཞུང་གིས་བཀོད་ཡོད། ཇ་དམར་པོ་དེ་“ལིན་ཧོང་ཞན” (林红仙, “ནགས་ཀྱི་ཇ་དམར་པོ་ལྷ་མོ”), “ཤིན་ནོང་ཆི་ཧྥུང” སོགས་ཀྱི་རྟགས་མིང་འོག་བཟོས་ཏེ། པེ་ཅིན། ཧྲང་ཧེ། ཧྲན་ཏུང་དང་ཀྲེ་ཅང་བཅས་ཀྱི་ཚོང་ཁྲོམ་དུ་ངོས་འཛིན་མྱུར་དུ་ཐོབ།

• མིང་། “ཤིན་ནོང་ཅྫ” (神农架) ཞེས་པ་ནི་ས་མིང་སྟེ། དོན་དུ་“ཤིན་ནོང་གི་གནམ་གེབ / སྤྱིལ་ཁང” ཅེས་པ་ཡིན། གཏམ་དེ་ལྟར་ན། ཤིན་ནོང་གིས་ཤིང་ལས་ཆབ་རྩིག (架, jià) བཟོས་ཏེ་རི་ངོས་སུ་སྨན་གྱི་རྩི་ཤིང་སྤྱན་དྲངས་དང་སྐམ་ཡག་བྱས། “ཧོང་ཆ” (红茶) ནི་“ཇ་དམར་པོ” ཡིན། དེར་བརྟེན་མིང་ཆ་ཚང་གི་དོན་ནི་“ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནས་བྱུང་བའི་ཇ་དམར་པོ” སྟེ། རྒྱ་ནག་གི་སྨན་རྩི་ཤིང་ལུགས་དང་ཇའི་རིག་གཞུང་གི་ཐོག་མར་གྲགས་པའི་མཛད་པ་པོ་དང་ཐད་ཀར་འབྲེལ་བ་ཡོད།

• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན་པོ། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི་ (སྤྱི་ལོ་2016 ནས་) ཡུ་ནེས་ཁོའི་འཛམ་གླིང་རྒྱུད་འཛིན་ཁྲོད་ཀྱི་གཅིག་དང་། (སྤྱི་ལོ་1990 ནས་) འཚོ་ཁོར་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་ཡིན། དེ་འདྲའི་གོ་གནས་ཀྱི་ས་ཆར་བཟོས་པའི་ཇ་ནི་ཐོབ་ཐང་གཞན་ཞིག་ཏུ་འགྱུར་ཏེ། ཞིང་ལས་དང་རི་དྭགས་ཁོར་ཡུག་དབར་གྱི་མཐུན་སྒྲིལ་གྱི་བསམ་བློ་མཚོན་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་འདེབས་པ་རྣམས་ཀྱིས་“འཚོ་ཁོར་ཅན་གྱི་ཇ་ལྗོངས” (生态茶园) ཀྱི་བསམ་འཆར་ཧུར་ཐག་སྤེལ་བཞིན་ཡོད་དེ། ལྗོངས་བཤྱངས་མེད་པའི་ཇ་ལྗོངས་ཀྱི་ཚབ་ཏུ་ཤིང་དང་རྩི་ཤིང་སྐྱེ་ཐུབ་པའི་ནང་སྐྱེས་པའི་ཇ་སྡོང་ཡོད་པ་དང་། གནས་སྟངས་དེ་ནི་ནགས་ཀྱི་འཚོ་རིམ་དང་ཉེ་ཤོས་སུ་བསྒྲིགས་པ་ཡིན། འདི་ནི་རི་དྭགས་ཀྱི་ཇ་ཞེས་པའི་རྒྱ་ནག་ཇ་འདེབས་ཀྱི་གསར་རྒྱུ་ཞིག་གི་བརྗོད་གཞི་ཞིག་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་རྣམ་གཞག་དང་སྙིང་རྗེ།

• རིགས / ལྗོངས་རིགས། གཙོ་བོ་ས་གནས་དང་འཚམས་པའི་རྩ་ལོག་བརྒྱུད་སྐྱེད་ (无性系, wúxìngxì) རིགས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་སྟེ། ཧྥུ་ལྡིང་དྷ་པཻ (福鼎大白, Fúdǐng Dàbái) ནི་ལོ་མ་ཆུང་ལ་ཐོན་སྐྱེད་མཐོ་བའི་ལྗོངས་རིགས་ཤིག་ཡིན་ཞིང་མཐོ་སྒང་གི་གནས་སྟངས་སུ་ལེགས་འགྲུབ་ཆགས། ཅིན་ཀོན་ཡིན (金观音, Jīn Guānyīn) ནི་དྲི་ཞིམ་གྱི་ནུས་པ་མཐོ་བའི་སྦྱོར་རིགས། ཨེ་ཆ་ལྔ་བཅུ་པ (鄂茶10号, È chá 10 hào) ནི་སི་ཁྲོན་གྱི་གནས་སྟངས་ཆེད་དུ་བསྐྱེད་སྤེལ་བྱས་པའི་རིགས་ཤིག་ཡིན། ལྗོངས་རིགས་བཅུག་པའི་ཇ་རིགས་དག་ལས་གཞན་དུ། ས་ཁུལ་འདིར་སྤྱི་ལོ་2007 ལོར་རྙེད་པའི་རི་དྭགས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་ Camellia sinensis ཀྱི་ཚོགས་པ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད་པ་དང་། དེ་དག་གི་སྙིང་རྗེ་ནི་“ཤིན་ནོང་ཅྫ་རི་དྭགས་ཇ” (神农架野茶) གི་ཚད་འཛིན་ཅན་གྱི་དུམ་བུ་ཆུང་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པར་སྤྱོད་ཀྱི་ཡོད།
• བསྡུ་དུས། མཐོ་སྒང་གི་གནས་ས་དང་གྲང་ངར་ཆེ་བའི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་རྐྱེན་གྱིས་རྩི་ཤིང་འཚར་སྐྱེད་ནི་ཐང་སྙོམས་ས་ཁུལ་ལས་ཕྱི་བར་འགོ་ཚུགས། དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་དུས་ནི་ཟླ་བཞི་པའི་མཇུག་དང་ཟླ་ལྔ་པར་འགྲིག ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི་“མིང་ཆན་ཇ” (明前茶) གི་ཁོངས་སུ་འགྲན་རྒྱུ་མེད་མོད། ཡིན་ནའང་བསྡུ་དུས་ཕྱི་བས་ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་དང་མངར་སྐྱུར་ཉུང་ཚད་ཇེ་མང་དུ་གསོག་འཇོག་བྱེད་པར་སྐུལ་འདེད་བྱས།
• བསྡུ་ཚད། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ (一芽一二叶, yī yá yī-èr yè) ཞིག་བསྡུས། ཇ་དམར་པོའི་ཆེད་དུ་ཇ་ལྗང་ཁུ་ལས་ཅུང་སྨིན་པའི་ལོ་མ་ཞིག་བཞེས་ཆོག་པས་ཇའི་ཁ་བཟོད་ཀྱི་གཟུགས་པོ་ཇེ་ཆེར་འགྱུར།
• སྙིང་རྗེའི་ཆ་རྐྱེན། མཐུག་པ་མེད་ལ་གྱོང་གྲོལ་གྱི་ཡུ་བ་མེད་པའི་ལོ་མ། བསྡུ་བ་དང་རླངས་ཆུ་འདོན་པའི་བར་གྱི་འགོར་ཚད་ཉུང་ཤོས། རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཆེད་དུ། མཐོ་སྒང་ས་ཁུལ་ (སྨི་1200 ཡན་མཐོ་ས) ནས་བསྡུས་པའི་ལོ་མ་དེ། དེ་རུ་དྲི་ཞིམ་གྱི་དངོས་རྫས་བསགས་ཚད་མཐོ་ཤོས་ཡོད་པ་བདམས།

4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱེད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་བབས་དང་ས་ཁམས་ཀྱི་རྣམ་པ། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི་དྷ་པ་ཧྲན (大巴山) དང་ཅིང་ཧྲན (荆山) རི་རྒྱུད་ཀྱི་མཚམས་སྦྱོར་སའི་རི་བོའི་ཚོགས་པ་ཤིག་ཡིན་ལ། མཐོ་ཚད་ནི་སྨི་398 ནས་3106 བར་ཡོད། ཇ་ལྗོངས་ཁག་ནི་ཞང་ཞི་ཧོ་ཆུ་ (香溪河, གཙང་ཆུ་ཡང་ཙིའི་ཡན་ལག) གི་གཙང་རྒྱུད་ཀྱི་རི་ངོས་དང་། འདྲེས་མའི་ལོ་མ་རྒྱ་ཆེ་བ་དང་བདག་པའི་ནགས་ཚལ་དཀྱིལ་དུ་ཡོད། མུའུ་ཡུའི་ནགས་ཁེབས་ཚད་ནི་བརྒྱ་ཆ་88.6 ཡན་ཡོད་པས། མཁའ་རླུང་གི་སྤུས་ཚད་ཁྱད་འཕགས་དང་ (གཞོན་ཆེན་ཁ་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ནི་སྨི་སྨི་སྒོར་སྒོར་ཁྲི་3 ཡན་སླེབས) ཁ་འཐོར་གྱི་འོད་སྣང་ཡང་འདུ་ལྡན།
• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། ཇ་ལྗོངས་ཁག་ནི་སྨི་550 ནས་1465 བར་ (མུའུ་ཡུའི་གཞི་གྲངས) ཡོད་པ་དང་། ལྗོངས་ཡག་ཤོས་རྣམས་ནི་སྨི་1000 ནས་1400 བར་ཡོད། ཇ་ར་རེ་རེ་ནི་ཚིང་ཐན་པའོ་ལ་རྒྱུད་ཀྱི་ཉེ་འཁོར་སྨི་1400 ཙམ་གྱི་མཐོ་ཚད་དུ་ཆགས་ཡོད།
• ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་དྲོད་ཚད། མུའུ་ཡུའི་ས་ཁུལ་དུ་ཆ་སྙོམས་ C°11.6 ཙམ་ཡིན་པ་དང་། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་སྐྱེད་ས་ཁུལ་ཕལ་ཆེར་ལས་མངོན་གསལ་དུ་དམའ་བ། དབྱར་གྱི་ཆ་སྙོམས་ནི་ C°20–22 ཙམ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་མངོན་གསལ་བས་དྲི་ཞིམ་གྱི་འདུས་རྫས་དང་ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་བསགས་པར་སྐུལ་འདེད་བྱས།
• ཆར་ཆུའི་ཚད། མཐོ་ཚད་ལ་བརྟེན་ནས་ལོ་རེར་སྨི་1200–2500 ཡོད། རླན་ཚད་རྟག་ཏུ་མཐོ་བ་དང་། རི་ན་བུན་ནི་སྔ་དྲོ་དང་དགོང་མོའི་ཆུ་ཚོད་དུ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་མཐོང་སྣང་ཡིན།
• ས་གཤིས། རི་བོའི་སེར་སྨུག་དམར་ (黄棕壤) དང་ནགས་ཀྱི་སེར་སྨུག (棕壤), pH 5.5–6.9 ཡོད། སྐྱི་ལྡན་གྱི་ས་རིམ་གྱི་མཐུག་ཚད་ནི་སྨི་20–40 ཡིན་པ་དང་། ཇ་སྐྱེད་ས་ཁུལ་གཞན་དག་ལས་ཁྱད་འཕགས་ཅན་ཡིན། ས་གཤིས་གཏེར་རྫས་སུ་ཕྱུག་ཅིང་རི་བོའི་ས་བབས་ཀྱི་རྐྱེན་གྱིས་ཆུ་འདྲེན་ལེགས་པོ་ཡོད།
• འཚོ་ཁོར་གྱི་གནས་བབ། ས་ཁུལ་དུ་བཟོ་ལས་ཁེ་ལས་མེད་པ་དང་། སྦགས་བཙོག་མེད་པ། ཇ་ཁང་ཚོ་རྣམས་ཀྱིས་སྐྱི་ལྡན་གྱི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ལག་ལེན་སྤྱོད་བཞིན་ཡོད་པ་དང་། ཇ་ཁང་གཉིས་ལ་སྐྱི་ལྡན་ཇའི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་ཡོད། རིགས་གསར་པའི་ཇ་ལྗོངས་སུ་ཇ་སྡོང་གི་གྲལ་མཚམས་སུ་ས་གནས་ཀྱི་ཤིང་སྣ་ཚོགས་ (珙桐, ཤིང་ཚྭ། ཤིང་དམར་པོ་སོགས) འདེབས་ཏེ་ཆུང་ངུའི་འཚོ་རིམ་བསྐྲུན་ཡོད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་གུང་ཧྥུ་ཧོང་ཆའི་ལག་རྩལ་ལྟར་བཟོས་ཤིང་། མཐོ་སྒང་གི་སྙིང་རྗེའི་ཁྱད་ཆོས་དང་བསྟུན་ནས་བསྐྱར་སྒྲིག་བྱས། གལ་ཆེའི་ལས་འགན་ནི། གྲང་ངར་ཅན་གྱི་གནམ་གཤིས་དང་དལ་པོའི་འཚར་སྐྱེད་ཀྱི་འོག་བསགས་པའི་ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་དང་དྲི་ཞིམ་གྱི་དངོས་རྫས་ཀྱི་ནུས་པ་མངོན་འགྱུར་བྱེད་པ་དེ་ཡིན།

• རླངས་ཆུ་འདོན་པ (萎凋, wěidiāo): བསྡུས་ཟིན་པའི་ལོ་མ་སྲབ་མོའི་རྫ་རིམ་དུ་སྨྱུག་མའི་སྡོང་ལེབ་སྒང་ལྷག་པར་དུ་བཞག་སྟེ་རླངས་ཆུ་ཕྱིར་འདོན། རི་བོའི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་བསིལ་གྲང་གིས་རླངས་ཆུ་འདོན་པའི་སྔོན་གྱི་འགོར་ཚད་ཐང་སྙོམས་ས་ཁུལ་ལས་མང་བ་སྲིད། ལོ་མའི་ནང་གི་གཤེར་ཚད་བརྒྱ་ཆ་55–65 ཉུང་དུ་འགྲོ་བ་དང་། མཉེན་འཇམ་དང་མཆུ་ཡོད་པར་འགྱུར། དུས་ཡུན་རིང་པོའི་རླངས་ཆུ་འདོན་པས་དྲི་ཞིམ་ཆ་ཚང་མངོན་འགྱུར་བྱེད་པར་རོགས།

• བསྐྱིལ་བ (揉捻, róuniǎn): རླངས་ཆུ་འདོན་ཟིན་པའི་ལོ་མ་ལ་འཕྲུལ་འཁོར་གྱིས་བསྐྱིལ་ཏེ། ཕྲ་ཕུང་གི་རྩིག་པ་ཞིག་པ་དང་ཕྲ་ཕུང་གི་ཁུ་བ་རྣམས་ཕྱི་ངོས་སུ་འདོན་པར་བྱེད། བསྐྱིལ་བས་ཇ་ལོ་མའི་རྣམ་པ་མཐུག་ཅིང་མཆུ་ཡོད་པ་ཞིག་གྲུབ་པར་བྱེད་པ་དང་ཆ་སྙོམས་ངང་བསྙོལ་བརྡར་བྱེད་པར་སྐུལ་འདེད།

• ཟགས་པའི་བསྙོལ་བརྡར (发酵, fājiào): བསྐྱིལ་ཟིན་པའི་ལོ་མ་དེ་ཚོད་འཛིན་བྱས་པའི་དྲོད་ཚད་ (C°25–28) དང་རླན་ཚད་མཐོ་བའི་གནས་སུ་བཞག ཀེ་ཏེ་ཞིན་རྣམས་ཐེ་ཨ་ཧྥུ་ལ་ཝིན་དང་ཐེ་ཨ་རུ་བི་ཇིན་དུ་བསྒྱུར་ཏེ་ཇ་ཁུའི་དམར་མདོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་རོ་ཚོད་གྲུབ་པར་བྱེད། མ་དངོས་ཀྱི་སྙིང་རྗེའི་ནང་ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་མཐོ་བས། ཟགས་པའི་བསྙོལ་བརྡར་ནི་འཇམ་པོར་འགྲོ་ཞིང་ཁ་བ་འདྲ་བའི་རོ་མི་འདུག

• སྐམ་ཡག (干燥, gānzào): རིམ་པ་གཉིས་ལྡན། དང་པོར་ཟགས་པའི་བསྙོལ་བརྡར་འགོག་པའི་ཆེད་དུ་དྲོད་ཚད་མཐོ་བར་སྐམ་ཡག་བྱས་རྗེས། དེ་ནས་འབར་བསིལ་ཚང་བ་ (足火) སྤྱད་དེ་དྲོད་ཚད་དམའ་བར་སྐམ་ཡག་བྱས་ཏེ་དྲི་ཞིམ་བརྟན་དུ་གཏོང་བ་དང་གཤེར་ཚད་བརྒྱ་ཆ་4–6 བར་ཚང་མར་སེལ།

• རིགས་དབྱེ (精制/分级, jīngzhì/fēnjí): གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇ་ལ་ཚགས་བརྒྱབ་སྟེ་ཁག་སོ་སོར་ཕྱེ། ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཇ་ཁག་དེ་ལོ་མའི་ཚད། ཐིབས་ཀྱི་གྲངས་ཚད། སྤུས་ཀའི་ཁྱད་ཆོས་བཅས་ལ་གཞིགས་ནས་རིགས་དབྱེ་བྱེད།

6. དབང་པོའི་རྣམ་པར་ཤེས་པའི་ཁྱད་ཆོས།

• ཇ་སྐམ་པོའི་ཕྱི་རྣམ། ཇ་ལོ་མ་རྣམས་མཐུག་པོར་བསྐྱིལ་ཞིང་མཆུ་ཡོད་པ་དང་། མདོག་ནག་ལ་“སྣུམ་མདོག” གི་འོད་འཕྲོ (乌润) ལྡན། གསེར་མདོག་གི་ཐིབས་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོས་ཇ་ཁག་ལ་མཛེས་ཆ་སྤྲད་ཡོད། ལོ་མ་སྙོམས་པོ་ཡིན་ལ་ལེགས་པར་རིགས་དབྱེ་བྱས་ཡོད།
• ཇ་སྐམ་པོའི་དྲི་ཞིམ། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ (蜜香, mì xiāng) མངོན་གསལ་དུ་འཕྲོ་ཞིང་། ཀ་ར་མེལ་དང་སྐམ་པའི་ཤིང་འབྲས། མེ་ཏོག་གི་མཆན་རྣམས་ལྡན། དྲི་ཞིམ་གྱི་“གཙང་མ”་ཉིད་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། གལ་གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པ་ནི། ཁོར་ཡུག་གཙང་མ་ཡོངས་སུ་མི་སྦགས་པའི་སྐྱེ་ཡུལ་གྱི་རྐྱེན་པས་ཡིན།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་ཞིམ། ཟབ་ཅིང་དྲོ་བ། སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆ་གཙོ་བོར་གནས། རིམ་བཞིན་ཁ་ཕྱེ་བ་སྟེ། དང་པོའི་དྲི་མ་ནི་སྦྲང་རྩི་དང་སྨིན་པའི་ཤིང་འབྲས། བར་གྱི་འཐེན་པ་ནི་ཀ་ར་མེལ་དང་དྲོད་ཀྱི་ཤིང་ཏོ། མཐའ་མའི་དྲི་མ་ནི་འཇམ་པོའི་མངར་ཆ་དང་བསྲེགས་པའི་སྟར་ཀའི་མཆན་རྣམས་སོ།
• རོ། མཐུག་ཅིང་ཟླུམ་པོ། རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ (甘爽, gān shuǎng) ཡིས་ཁེངས་པ། ཇའི་གཟུགས་པོ་ནི་འབྲིང་ཙམ་ཡིན་ལ་ “བེ་བེ་ཅན” གྱི་ཚོར་བ་བྱུང་། ཁ་བ་འདྲ་བའི་ཚོར་བ་ཆེས་ཉུང་ཙམ་ལས་མེད་ཅིང་མྱུར་དུ་རིང་བའི་མངར་བའི་ལྷག་རོར (回甘) འགྱུར། ལྷག་རོ་ཡུན་རིང་བ་དང་། སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་བསིལ་མ་འཁྱེར། “རྩི་བཅུད་ཆགས་པ” (鲜活) ཡི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་ཡོད་པ་སྟེ། གསོན་པོའི་དྭངས་གཙང་གི་ཚོར་བ་དེ་ནི། ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་མཐོ་བའི་མཐོ་སྒང་གི་ཇ་དག་ལ་ཁྱད་པར་དུ་འཕྲོ།
• ཇ་ཁུའི་མདོག། དམར་སྤྱུག་ནས་པདྨ་རཱ་གའི་མདོག་ལྡན། དྭངས་ཤིང་གཙང་མ། འོད་མདངས་ལེགས་པོ་ཡོད། རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ལ་གསེར་མདོག་གི་མུ་འཁོར་ཕྲ་མོ་ཡོད།
• ཇའི་མཐིལ (བཏུང་ཟིན་པའི་ལོ་མ): དམར་ཟངས་ཀྱི་མདོག་དང་ཆ་སྙོམས་ངང་ཚོས་ཟིན། ལོ་མ་ཆ་ཚང་དང་མཆུ་ཡོད་པ། འཇམ་པོ། རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་སུ་ལོ་མ་འཇམ་ཞིང་འོད་འཕྲོ་ཅན་དུ་གྱུར་ཏེ་ཆ་ཚང་བའི་ལེབ་མོར་ཁ་ཕྱེ།

7. རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཁྱད་འཕྱུར།

• པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ཟགས་པའི་བསྙོལ་བརྡར་རྗེས་ཀྱི་ཇ་དམར་པོའི་ནང་སྤྱིའི་བསགས་ཚད་ནི་སྐམ་པོའི་ལྗིད་ཚད་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་12–18 ཙམ་ཡིན། ཀེ་ཏེ་ཞིན་གྱི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ནི་ཐེ་ཨ་ཧྥུ་ལ་ཝིན (茶黄素) དང་ཐེ་ཨ་རུ་བི་ཇིན (茶红素) དུ་བསྒྱུར་ཏེ། ཇ་ཁུའི་མདོག “བེ་བེ་ཅན” གྱི་ཚོར་བ་དང་ “སྦྲང་རྩིའི” མཆན་རྣམས་སྐྲུན། སྤྱིར་བཏང་མ་དངོས་ཀྱི་སྙིང་རྗེ་མཐོ་སྒང་ནས་ཡིན་པས། ཐང་སྙོམས་ལོ་མ་ལས་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་དངོས་ཡོད་ཚད་དམའ་བ་དང་། དེས་ཤིན་ནོང་ཅྫའི་ཇ་དམར་པོ་དེ་ཁ་བ་ཆུང་ལ་མངར་ཆ་མང་བར་བྱེད།
• ཨེ་མི་ནོ་ཟུར། བསགས་ཚད་ཇེ་མཐོར་འགྲོ་བ་ (ཡོལ་གྱིས་ བརྒྱ་ཆ་3.5–5) ནི། བསིལ་གྲང་གི་གནམ་གཤིས་དང་མྱུ་གུའི་འཚར་སྐྱེད་དལ་བའི་འབྲས་བུ་ཡིན། L-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས་རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ། “དྭངས་གཙང་” དང་རོའི་འཇམ་པོ། དེ་བཞིན་ལྷོད་གློད་ཀྱི་ནུས་པ་སྤྲོད།
• ཨཱལ་ཀ་ལོཌི། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་ནི་སྐམ་པོའི་ལྗིད་ཚད་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་2.5–4 ཡིན། ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཧྥི་ལིན་ནི་ཇ་དམར་པོའི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད་གཞིར་གནས། རི་བོའི་གྲང་ངར་ཅན་གྱི་གནམ་གཤིས་ཀྱིས་ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ཚད་ཅུང་ཟད་ཇེ་དམའ་རུ་གཏོང་བ་སྲིད།
• འཕུར་ལྡིང་དྲི་ཞིམ་གྱི་འདུས་རྫས། མཐོ་སྒང་གི་གནས་སྟངས་དང་ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེན་པོས་ལི་ན་ལོཨོལ གྷེ་ར་ནི་ཡོལ་དང་དེ་དག་གི་ཟུར་རྫས་བསགས་པར་སྐུལ་འདེད་བྱས་ཏེ། དེ་དག་ནི་ཇ་དམར་པོའི་སྦྲང་རྩི་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྨང་གཞིའི་ཆ་རྐྱེན་ཡིན།
• འཚོ་བའི་སྙིང་བཅུད། C (ཟགས་པའི་བསྙོལ་བརྡར་རྗེས་ཀྱང་ཆ་ཤས་ལྷག་པ), B₁, B₂, P, PP
• གཏེར་རྫས། ཁ་ལིམ། མེག་ནེ་ཞིམ། ཀེལ་ཤིམ། ཛིང་ཀ། མེང་ག་ནིཛ། སེ་ལེ་ནིམ། ཕྱུག་པོའི་སྐྱི་ལྡན་གྱི་རི་བོའི་ས་གཤིས་ཀྱིས་ཞིབ་ཕྲའི་གཏེར་རྫས་མཐོ་རུ་གཏོང་སྲིད།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• འཇམ་པོའི་སེམས་སྐྱེད་དང་ཤེས་རབ་ཀྱི་རྒྱབ་སྐྱོར། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་L-ཐེ་ཨ་ནིན་མཐོ་བའི་ཟུང་འབྲེལ་གྱིས་བརྟན་ཅིང་ཞི་བའི་མཐུ་རྩལ། དམིགས་གཅིག་དང་དྲན་ཤེས་ཡར་རྒྱས་སུ་གཏོང་ལ་དོགས་ཟོན་མི་བྱུང་།
• གཞོན་ཆེན་འགོག་པའི་སྲུང་སྐྱོབ། ཐེ་ཨ་ཧྥུ་ལ་ཝིན་དང་ཐེ་ཨ་རུ་བི་ཇིན། དེ་བཞིན་ལྷག་མའི་ཀེ་ཏེ་ཞིན་གྱིས་རང་དབང་གི་རྡུལ་ཕྲན་ཟློག་ཏེ། ཕྲ་ཕུང་རྣམས་གཞོན་ཆེན་གྱི་གནོད་པ་ལས་སྲུང་།
• བདེ་འཕྲོད་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། དྲོ་བའི་ཇ་དམར་པོ་འཇམ་པོའི་ཏེ་ནིན་རྣམ་པས་ཕོ་བར་བདེ་བ་སྤྲོད་ཅིང་། ཚི་བའི་ཟས་ཀྱི་བདེ་འཕྲོད་ལ་རོགས་པ་བྱེད་ལ། མཉལ་སྐྱིའི་ཁོང་རྨེན་སློང་མི་སྲིད།
• སྙིང་རྒྱུད་ཁྲག་རྩའི་རྒྱབ་སྐྱོར། ཇ་དམར་པོ་ཚད་ལྡན་ངང་རྒྱུན་དུ་བཏུང་བས་LDL ཀོ་ལེས་ཊི་རོལ་གྱི་�ད་ཇེ་དམའ་དང་ཁྲག་རྩའི་གནད་པ་ལེགས་སུ་འགྱུར་བར་འབྲེལ་བ་ཡོད།
• དྲོད་སྐྱེད་ཀྱི་ནུས་པ། ཇ་དམར་པོ་ནི་སྔར་ནས་“དྲོད་གཤིས་ཅན” (性温) གྱི་བཏུང་བྱེད་དུ་གྲགས། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆ་དང་གཟུགས་པོ་ཆ་ཚང་བས། སྟོན་དགུན་དུས་སུ་ཁྱད་པར་དུ་མཐུན།
• ལྷོད་གློད་དང་ཚོར་བའི་བདེ་སྐྱིད། L-ཐེ་ཨ་ནིན་མཐོ་བས་འཇམ་པོའི་སེམས་ཟློག་གི་ནུས་པ་སྤྲོད། དྲོ་བའི་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཞིམ་གྱིས་ཚོར་དབང་གི་རིམ་པར་ལྷོད་གློད་ཀྱི་ནུས་པ་ཁ་སྐོང་བྱེད།
• ནད་འགོག་གི་རྒྱབ་སྐྱོར། ཇ་དམར་པོའི་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ལ་འབུ་ཕྲ་འགོག་པ་དང་ནད་དུག་འགོག་པའི་གཤིས་ཀ་ཡོད་པས། གཟུགས་ཀྱི་རང་བྱུང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ལམ་ལུགས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

9. ཇ་ཞོན་ཚུལ།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། C°90–95 ཡིན། ཐིབས་ཀྱི་གྲངས་ཚད་མཐོ་བའི་ཇ་ཞིང་འཇམ་པོ་ཞིག་ལ་ C°85–90 ཡིན།
• ཇའི་ཚད། གུང་ཧྥུ་ཐབས་ལམ་ལྟར་ན། སྨི་100–120 ལ་སྨི་རྡེའུ་ 4–5; ཨུ་རོབ་ཀྱི་ལུགས་ལྟར་ན། སྨི་200–250 ལ་སྨི་རྡེའུ་2–3 ཡིན།
• སྣོད་བཅུད། སྨི་100–120 ཡོད་པའི་དཀར་ཡོལ་ (盖碗) ནི་ཇ་ཁུའི་ཟིན་པ་ཚོད་འཛིན་བྱེད་པ་དང་དྲི་ཞིམ་ཆ་ཚང་མྱོང་བར་རོགས་པའི་ཆ་རྐྱེན་ལེགས་ཤོས་ཡིན། དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཏོ་ཡང་འཚམ། “དྲོ་བ”་དང་“ཡོངས་ལ་ཁྱབ་པ”འི་གཤིས་ཀ་བཙལ་ན་ཡི་ཞིང་ (宜兴) གི་ས་ཞིང་ཇ་ཏོ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག
• བྱ་རིམ།
  1. གཡོན་ལྒང་ངམ་ཇ་ཏོ་དེ་ཆུ་ཚོད་པས་དྲོ་བར་བཏང་སྟེ་ཆུ་དེ་བཤོས།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཁ་ཟིན་གྱིས་བཀབ་སྟེ་སྐར་ཆ་འགའ་ཙམ་བསྡད་དེ། ཇ་སྐམ་པོ་དྲོ་བར་བཏང་ལ་ཁ་ཕྱེ་བའི་དྲི་ཞིམ་དེ་དབུགས་ལེན།
  3. ཇ་འཁྲུད་པ (润茶): མྱུར་དུ་སྐར་ཆ་1–2 ཙམ་གི་རིང་ལ་ཆུ་བླུགས་ཏེ་བཤོས་པ་འདི་འདོད་མོས་ཡིན།
  4. དང་པོའི་འཐེན་པ། ཆུ་བླུགས་ནས་སྐར་ཆ་5–8 ཙམ་བཞག་སྟེ་ཇ་ཧར་ནང་བཤོས།
  5. རྗེས་མའི་འཐེན་པ་རྣམས། དུས་ཚད་སྐར་ཆ་3–5 རེ་བསྣོན།
  6. འཐེན་གྲངས། སྤུས་ཀ་ལེགས་པའི་ཇ་ཁག་ལ་ཐེངས་6–8 ཡིན། མཐུག་ཅིང་ཐིབས་མང་བའི་ཇ་ཁག་ལ་ཐེངས་10 ཡན་བཟོད།
  7. ཨུ་རོབ་ཀྱི་ལུགས། དཀར་ཡོལ་སྨི་200 གྱི་ཚད་ལ་སྨི་རྡེའུ་2–3 བླུགས་ནས་སྐར་མ་3–4 བཞག

10. ཉར་ཚགས།

ཇ་དམར་པོ་སྤྱི་མོས་སུ་ཉར་བ་དང་འདྲ་བར། ཧཱ་རུ་སྲུང་བའི་སྣོད་བཅུད་ (ཧ་ཡང་གི་ཁུག་མ་ལྕགས་ཡོལ་གྱི་ཊིན་ནམ་ཞ་ཉེའི་ཊིན་ནང་བླུགས་པ), འོད་དང་རླན་ཆུ། གཞན་གྱི་དྲི་མ་བཅས་ལས་སྲུང་དགོས། དྲོད་ཚད་ལེགས་ཤོས་ནི་ C°10–25 ཡིན་ལ། འཁྱགས་སྒམ་དགོས་མེད། གནས་ཚུལ་འོས་འཚམས་སུ་ཉར་ཚགས་བྱས་ན་དུས་ཚད་ཟླ་བ་18–24 ཡིན། མཐུག་ཅིང་ལེགས་པར་བསྲེགས་པའི་ཇ་ཁག་ལ་ལོ་ངོ་2–3 བར་“སྡོད་ཆོག” སྟེ། དུས་ཡུན་འགྲོ་བཞིན་ཟླུམ་ཞིང་ཟབ་པའི་རོ་ཚོད་ཀྱི་རྣམ་པ་ཞིག་འཐོབ། ཐུམ་སྒྲིལ་ཁ་ཕྱེ་རྗེས་ཟླ་བ་2–3 ནང་བེད་སྤྱོད་བྱས་ན་ལེགས།

11. རིན་གོང་དང་རྫུས་མ།

ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་དམར་པོའི་ཚོང་ཁྲོམ་ནང་འབྲིང་རིམ་གྱི་རིན་གོང་གི་ས་གནས་བཟུང་ཡོད། ས་ཁུལ་འདིའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ནི་སྨི་རྡོ་ཀྲོག་མ 500 ལ་ཡོན་200–250 ཡིན་པ་དང་། ཇ་དམར་པོ་དེ་ལས་གོང་ཚད་ཀྱི་རིན་བཟུང་སྲིད་དེ། ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་ཁག་ལ་སྨི་རྡོ་ཀྲོག་མ 500 ལ་ཡོན་300–500 ཙམ། རི་དྭགས་ཀྱི་སྙིང་རྗེ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་ཁག་དང་མཐོ་སྒང་གི་རིམ་པ་ཁྱད་འཕགས་ཅན་ལ་གོང་འཕར་ཡོད། རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་བྱེད་མཁན་ནི། སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། ཇ་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་ (རི་དྭགས་ཀྱི་སྡོང་པོ་ནི་གོང་ཚད་མཐོ་བའི་ཚོང་རིགས), སྐྱི་ལྡན་ངོས་འཛིན། དུས་ཚིགས། བསྡུ་ཚད་བཅས་ཡིན།

• རྫུས་མ་སྤང་ཐབས།
  1. ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནགས་ཁུལ་ནས་ཡིན་པའི་ཁུངས་བཙུན་ལག་ཁྱེར་ཡོད་པའི་སྤྲོད་མཁན་ནས་ཉོས། ཡག་ཤོས་ནི་ཇ་ཁང་གཏན་འབེབས་ཅན་ཞིག་གི་མིང་བཀོད་ཡོད་པ་དེ་ཡིན།
  2. སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་ལ་བཟོས་བཅོས་ཀྱི་ཚ་གཟུར་མེད་པར་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས། ཤིན་ནོང་ཅྫའི་མཐོ་སྒང་གི་སྙིང་རྗེ་ནི་རང་བྱུང་གི་“གཙང་མ”་ཉིད་ཀྱི་དྲི་མས་ཁྱད་པར་བ་ཡིན།
  3. ཇ་ཁུ་དྭངས་ཤིང་དམར་སྤྱུག་གི་མདོག་ལྡན། རོ་འཇམ་ལ་མངར་བ་ཡོད་པ་ཡིན་དགོས། ཇ་ཁུ་རྙོག་པ་དང་རྩུབ་པའི་ཁ་བ་སྐྱེས་ན་ཐང་སྙོམས་ཀྱི་སྙིང་རྗེས་བརྗེས་པའི་རྟགས་ཡིན།
  4. སྐྱི་ལྡན་ངོས་འཛིན་ཡོད་མེད་དང་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ཚོང་རྟགས་སུ་གཏོགས་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  5. “ཤིན་ནོང་ཅྫ་རི་དྭགས་ཇ” ཞེས་པའི་རྟགས་མིང་ཡོད་ཀྱང་རིན་གོང་དོགས་ཅན་གྱིས་ཧ་ཅང་དམའ་བ་ནི་རྫུས་མའི་བརྡ་ཡིན།

12. ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་གནས་དོན་ཁག

• ཤིན་ནོང་ཅྫ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ནང་རྫོང་རིགས། གྲོང་ཁྱེར། རང་སྐྱོང་ཁུལ་བཅས་མིན་པར་“ནགས་ཁུལ” (林区) ཞེས་པའི་སྲིད་འཛིན་གོ་གནས་ཐོབ་པའི་གཅིག་པུ་ཡིན། འདི་ནས་བཟོ་བའི་ཇ་ནི་ཁོར་ཡུག་སྲུང་སྐྱོབ་དེ་དཔལ་འབྱོར་འཕེལ་རྒྱས་ལས་གལ་ཆེར་བརྩི་བའི་ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་དོ་དམ་གོ་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན།

• སྤྱི་ལོ་2007 ལོར་མུའུ་ཡུའི་ནགས་ཚལ་གཏིང་ཟབ་ནང་རི་དྭགས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་གི་ཚོགས་པ་རྙེད་པ་དང་། དེ་དག་གི་ཆ་ཤས་ལ་ས་གནས་མི་དག་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། སྔར་ཁང་པའི་རྒྱུ་ཆ་ལྟ་བུར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཐུབ་པའི་ཚད་ཡོད་པ་རེད། འདིས་འདེབས་སྲོལ་གྱི་ལྗོངས་མ་བྱུང་གོང་ནས་ཇ་འདིར་སྐྱེ་བཞིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས།

• ཤིན་ནོང་གི་གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། “ལྷ་ཡི་ཞིང་པ” གིས་རི་ངོས་སུ་ཤིང་གི་ཆབ་རྩིག (架) བརྩིགས་ཏེ་སྨན་གྱི་རྩི་ཤིང་སྐམ་ཡག་དང་མྱངས་པ་ཡིན། མིང་ཉིད་“ཤིན་ནོང་ཅྫ” — “ཤིན་ནོང་གི་གནམ་གེབ” — ཞེས་པས་སྨན་རྩི་ཤིང་ལུགས་དང་ཇ་རྟོགས་པའི་ཡེ་ཁུངས་དང་འབྲེལ་བའི་གཏམ་རྒྱུད་དེ་སྲུང་ཡོད།

• ཤིན་ནོང་ཅྫའི་ཇ་ལྗོངས་ཀྱི་མཁའ་རླུང་ནང་གཞོན་ཆེན་ཁ་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ནི་སྨི་སྨི་སྒོར་སྒོར་ཁྲི་3 ཡན་སླེབས་ཤིང་། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཁོར་ཡུག་ལས་བཅུ་ཕྲག་མང་བ་ཡིན། འདི་ནི་མཁའ་རླུང་གི་ཁོར་ཡུག་ཡོངས་སུ་གཙང་མའི་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

• མུའུ་ཡུའི་ཇ་ལྗོངས་ཀྱི་ས་ཁུལ་བརྒྱུད་དེ་འབབ་པའི་ཞང་ཞི་ཧོ་ཆུ་ (香溪河, “དྲི་ཞིམ་གྱི་ཀ་ཆུ”) ནི་རྒྱ་ནག་གཏམ་རྒྱུད་ནང་རྒྱ་ནག་གནའ་བོའི་“མཛེས་མ་ཆེན་པོ་བཞི”འི་ཡ་གྱལ་ཝང་ཁྲའོ་ཅུན (王昭君) གི་སྒྲུང་དང་འབྲེལ། གཏམ་དེ་ལྟར་ན། ཞོན་ནུ་ཆུང་ངུ་ཁྲའོ་ཅུན་གྱིས་ཀ་ཆུ་འདིའི་འགྲམ་དུ་ཇ་བསྡུས་ཏེ་གྲོགས་མོ་རྣམས་ལ་བཤའ་བརྒྱབ་པས། ཇ་དེ་བཏུངས་པ་དག་མཛེས་ཆས་རྒྱས་པར་བཤད།

13. ཇ་དམར་པོ་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ།

• ཡི་ཆང་ཡི་ཧོང་ཆ (宜都宜红茶, Yídū Yí Hóng Chá): སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་གྱི་“ཁྱིམ་མཚེས” ཤིག་ཡིན། ཡི་ཧོང་ཆ་ནི་སི་ཁྲོན་གྱི་གུང་ཧྥུ་ཧོང་ཆ་རྙིང་གྲས་ཤིག་ཡིན་ལ། མཐོ་ཚད་དམའ་བ་ (སྨི་200–800) ནས་ཡོང་བས་མཐུག་ཅིང་ཟས་ཆགས་པའི་རོ་དང་མངོན་གསལ་གྱི་ཁ་བ་ལྡན། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་དེ་ལས་མངོན་གསལ་དུ་འཇམ་ཞིང་མངར་བ། མཐོ་སྒང་གི་ས་གཤིས་དང་ཨེ་མི་ནོ་ཟུར་མཐོ་བའི་རྐྱེན་གྱིས་“གཙང་མ”་ཡང་ཆེ།

• ལི་ཧྲན་ཧོང་ཆ (利川红, Lìchuān Hóng): སི་ཁྲོན་གྱི་ཇ་དམར་པོ་གཞན་ཞིག་སྟེ། ཨེན་ཧྲི་ (恩施) གི་རི་བོའི་ས་ཁུལ་ནས་ཡོང་། ལི་ཧྲན་ཧོང་ཆའང་མཐོ་སྒང་དུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱས་ཀྱང་། སྨི་600–1000 བར་ཙམ་དམའ་བ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་གསལ་བ་དང་སྦྲང་རྩིའི་རོས་གྲགས། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་དེ་ལས་ཁོར་ཡུག་གི་“གཙང་མ”་དང་ས་གཤིས་ཀྱི་“རི་དྭགས”་ཀྱི་ཚད་ལྡན་ལྷག

• ཅུན་མའི་རིགས (金骏眉, Jīn Jùnméi): ཧྥུ་ཅན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་དམར་པོ་སྟེ། ཐིབས་གཙང་མ་ལས་གྲུབ། ཅིན་ཅུན་མའི་ནི་“སྤོས་ཆུའི” རང་བཞིན་ཤུགས་ཆེ་བ། སྦྲང་རྩི། མེ་ཏོག སྐམ་པའི་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་མཆན་རྣམས་ལྡན། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་“སྤོས་ཆུའི” རང་བཞིན་ཉུང་མོད། རི་བོའི་དྭངས་གཙང་དང་“ནགས་ཀྱི” གཙང་མ་ཚོར་བ་སྐྱེས་ཤིང་། དེ་དག་ནི་ཧྥུ་ཅན་ཇར་མི་འདུག

• ཏན་ཧོང (滇红, Diānhóng): ཡོན་ནན་གྱི་ཇ་དམར་པོ་སྟེ། ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་ལས་བཟོས། ཏན་ཧོང་ནི་ཤུགས་ཆེ་ལ་གཟུགས་པོ་ཆ་ཚང་བ། ཀོ་ཀོ་དང་ཤོ་ཀོ་ལེཊིའི་མཆན་རྣམས་ལྡན། ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་ལོ་མ་ཆུང་བའི་རིགས་ཡིན་པས་མངོན་གསལ་དུ་ཕྲ་ཞིང་། གཟུགས་པོ་ཡང་བ། རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ་དང་“རི་བོའི” དྭངས་གཙང་ལ་གཙོ་བོར་བཟུང་།

མཐའ་འཇུག་ཏུ།

ཤིན་ནོང་ཅྫ་ཧོང་ཆ་ནི་དོན་དངོས་སུ་གཏམ་རྒྱུད་ཀྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། གཏམ་དེ་ལྟར་ན་འགྲོ་བ་མིས་ཇ་ལོ་མའི་བྲོ་བ་ཐོག་མར་མྱོང་བའི་ས་ཆར་སྐྱེས་པས། ཐོག་མའི་དྲན་པ་དེ་ཁུར་ཡོད། འོན་ཀྱང་དེ་ནི་དུས་རབས་དང་མཉམ་འགྲོ་བའི་ཇ་ཞིག་ཀྱང་ཡིན་ཏེ། ས་ཁུལ་དེས་རྒྱ་ཆེ་བའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ནས་གསང་སྤྲོད་ཅན་གྱི་ཇ་དམར་པོར་བསམ་བློ་བཏང་སྟེ། སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་རི་བོའི་མཐོ་སྒང་གི་ས་གཤིས་ཆ་ཚང་བེད་སྤྱོད་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན། དེའི་སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆ། “ནགས་ཀྱི” གཙང་མའི་དྲི་ཞིམ། ཕྲ་ཞིང་འཇམ་པོའི་གཟུགས་པོ་བཅས་ཀྱིས་ཇ་མྱོང་བའི་ཉམས་མྱོང་གཞན་དང་མི་འདྲ་བ་སྐྲུན་ཏེ། ཧ་ཅང་དྲག་པོའི་ཏན་ཧོང་དང་“སྤོས་ཆུའི” ཧྥུ་ཅན་གྱི་ཇ་དམར་པོ་དག་དང་མི་མཚུངས། འདི་ནི་ཞི་ཞིང་གཅིག་ཏུ་གཞོལ་བའི་ཇ་ཞིག་སྟེ། དེའི་ནང་རི་བོའི་ན་བུན་གྱི་བསིལ་གྲང་དང་སྔ་རབས་ཀྱི་ས་གཞིའི་རྒྱ་ཆེ་བའི་བྱིན་རླབས་ཚོར་ཐུབ། ཇ་དམར་པོའི་ནང་ཤུགས་ཙམ་མིན་པར་གཙང་མ་ཉིད་ལ་གཙིགས་ཆེར་བྱེད་པ་པོ་རྣམས་ལ་མཐུན་འགྱུར་ཡོད་ཅིང་། གཙང་མ་དེ་ཉིད་ནི་འཕྲེད་ཐིག་སུམ་ཅུ་སོ་གཅིག་པའི་སྟེང་གི་མི་རེག་པའི་ལྗང་ཁུའི་གླིང་ཕྲན་མཐའ་མས་ཁོ་ནས་སྤྲོད་ཐུབ་པ་ཞིག་ཡིན།