ཇ་སྨིན་ཇ

** ** 1. ངོ་སྤྲོད་དང་མིང་གི་ཆ་རྐྱེན།:

• ངོ་སྤྲོད།: ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཇའི་ལོ་མ་(སྤྱིར་བཏང་སྔོན་ཇ་ཡིན་ཀྱང་། དཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་བཅས་ཀྱང་ཡོད་པ་)་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ (Jasminum spp.*)་བསྲེས་ཏེ། ཇའི་ལོ་མས་ཇ་སྨིན་གྱི་རང་བྱུང་དྲི་བྷང་འཐོན་པར་བཟོས་པའི་དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས། ཇ་སྨིན་ཇ་བཟོ་བར་**སྔོན་ཇ་**གཞི་རྩ་རུ་བདམས་ཡོད། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་**འཇམ་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་། རླུང་འཕྲིན་དང་མངར་ཆུང་གི་བྲོ་བ། དྲེག་པ་མེད་པའི་སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་**བཅས་ཀྱིས་གྲགས་ཤིང་། འཛམ་གླིང་ཡོངས་སུ་དར་ཁྱབ་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ལྷག་པར་དུ་རྒྱ་ནག་དང་ཨེ་ཤ་ཡ་ནང་མཁོ་སྤྱོད་ཆེ།
• མིང་གཞན།: Mòlìhuā chá (རྒྱ་སྐད་པིན་ཡིན།), Jasmine Tea, Jasmine Green Tea (གཞི་རྩ་སྔོན་ཇ་ཡིན་ན།), Jasmine White Tea (གཞི་རྩ་དཀར་ཇ་ཡིན་ན།)་སོགས། Jasmine Pearl Tea (ཞུགས་བྱང་ཞིག), Thé au Jasmin (ཧྥ་རན་སི་སྐད།), Jasmintee (ཇར་མན་སྐད།), Té de Jazmín (སི་པན་སྐད།), Gelsomino (ཨི་ཏ་ལི་སྐད།) བཅས་སོ།།
• ཁག་བཤེར།: དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ། སྔོན་ཇ་།(མང་ཆེ་བ། ཡིན་ནའང་དཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་བཅས་ཀྱང་ཡོད།) རྒྱ་ཇ་། (གཙོ་བོའི་ཁུངས།) མེ་ཏོག་ཇ། ཀོ་ཕེ་མེད་པའི་ཇ་། (གཞི་རྩར་བརྟེན་ནས་སྤྱིར་བཏང་ཀོ་ཕེ་ཡོད་ཀྱང་ཡོད།)
• མིང་གི་ཚིག་སྦྱོར།: “ཇ་སྨིན་ཇ” ཞེས་པའི་མིང་དེ་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བར་བཀོལ་བའི ཇ་སྨིན་མེ་ཏོགལས་བྱུང་བ་ཡིན། རྒྱ་ནག་གི་མིང 茉莉花茶 (Mòlìhuā chá) ཞེས་པ་ཡིད་ཀྱིས་ “ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་ཇ” ཞེས་པའི་དོན་ཡོད་ལ། འདིར 茉莉花 (mòlìhuā) ནི་ཇ་སྨིན་ཡིན་ཞིང་། 茶 (chá) ནི་ཇ་ཡིན། རྒྱ་སྐད་དུ 茉莉 (mòlì) ཞེས་པ་དེ་ནང་པའི་གཞུང་ལས་བྱུང་བ་དང་། ཕལ་ཆེར་སྐད་ཡིག་སཾསྐྲྀཏ་ “མལླིཀཱ” ལས་འདས་པ་རེད།

2. ཁུངས་དང་ལོ་རྒྱུས།:

• ཁུངས།: ཇའི་རྩི་ཤིང་ (Camellia sinensis) རྒྱ་ནག་ནས་ཡིན་ཀྱང་། ཇ་སྨིན (Jasminum spp.) ནི་ལྷོ་ཨེ་ཤ་ཡ་ནས་རྒྱ་ནག་ཏུ་འདྲེན་པ་ཡིན། ཕལ་ཆེར་རྒྱ་གར་བརྒྱུད་ནས་ཧན་རྒྱལ་རབས་སྐབས་(སྤྱི་ལོའི་སྔོན་གྱི་༢༠༦ ནས་སྤྱི་ལོའི་སྔོན་གྱི་༢༢༠)་སུ་འདྲེན་པ་རེད། ཡིན་ནའང་ཇ་སྨིན་གྱིས་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ལག་ལེན་དེ་སོང་རྒྱལ་རབས་(སྤྱི་ལོའི་༩༦༠་༡༢༧༩)་ནས་འཕེལ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། མིང་རྒྱལ་རབས་(སྤྱི་ལོའི་༡༣༦༨་༡༦༤༤)་སུ་དར་ཁྱབ་ཆེར་སོང་བ་རེད།
• མིང་རྒྱལ་རབས་དང་ཇ་སྨིན་ཇའི་དར་ཁྱབ།: མིང་སྐབས་སུ**དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་རིགས་དར་ཁྱབ་ཆེར་སོང་བ་**དང་མཉམ་དུ་ཇ་སྨིན་ཇ་གྲགས་པ་འཐོབ་པ་རེད། **མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་གོང་མ་རྣམས་ཇ་སྨིན་ཇ་ལ་དགའ་པ་ཆེན་པོ་ཡོད་པར་བཤད། དུས་རབས་འདིར་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ཇེ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་དང་མཉམ་དུ་ཇ་སྨིན་ཇ་ནིམཛེས་སྡུག་དང་དཔལ་འབྱོར་གྱི་རྟགས་སུ་གྱུར། ཇ་སྨིན་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་ནིརྒྱ་ནག་ཇ་ལས་རིགས་ཀྱི་གལ་ཆེན་ཡན་ལག་**ཅིག་ཏུ་གྱུར།
• བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ས་ཁུལ།: རྒྱ་ནག་ནང་ཇ་སྨིན་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་གཙོ་བོ**ཧྥོའུ་ཅན་། ཀོའོང་ཏུང་། ཀོའོང་ཤི་། ཅང་སུའུ་། ཀྲེ་ཅང་བཅས་སུ་བྱེད། ཧྥོའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་རྒྱལ་ས་ཧྥུའུ་ཀྲོའུ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་“ཇ་སྨིན་ཇའི་རྒྱལ་ས”ར་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཅིང་། དེང་སང་ཡང་ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇས་གྲགས་པ་ཡོད། ས་ཁུལ་འདི་དག་ནིཇའི་རྩི་ཤིང་དང་ཇ་སྨིན་གཉིས་ཀའི་འཚར་སྐྲུན་ལ་གནམ་གཤིས་ཡག་པོ་ཡོད་**པ་རེད།
• དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་འཕེལ་རྒྱས།: དུས་ཡུན་རིང་པོར**ཇ་སྨིན་གྱིས་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་ཇེ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་དང་། དེ་བས་ངེས་ཅན་དང་ཕྲ་རྒྱས་སུ་གྱུར། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ནིཇའི་ལོ་མ་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ལན་མང་བསྲེས་ཏེ་ཁ་བྲལ་བ་ཡིན་ལ། དེསལག་རྩལ་མཐོ་བ་དང་ལག་ཐོག་ནུས་པ་ཆེན་པོ་དགོས། དེང་རབས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་ནིསྲོལ་རྒྱུན་དང་དེང་རབས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་སྦྲེལ་ཏེ། སྤུས་ཚད་བརྟན་པོ་བཟོ་བ་དང་འཕར་བཞིན་པའི་འདོད་འཚོལ་སྐོང་**བྱེད།
• འཛམ་གླིང་ཡོངས་ལ་དར་བ།: ཇ་སྨིན་ཇ་ནིརྒྱ་ནག་གི་མཐའ་ལས་བརྒལ་ཏེ **འཛམ་གླིང་ཡོངས་སུ་དར་བ་རེད། དེ་ནིཨེ་ཤ་ཡ། ཡོ་རོབ། ཨ་རི་**སོགས་རྒྱལ་ཁབ་མང་པོར་**དགའ་བའི་འཐུང་ཆུ་**རེད། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་**ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་དྲི་བྷང་། རླུང་འཕྲིན་གྱི་བྲོ་བ། སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་**བཅས་ཀྱིས་གཟིགས་བརྩི་ཞུ་བ་དང་། **འཛམ་གླིང་ཇའི་རིག་གཞུང་གི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་**ཞིག་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་གི་ཁུངས།:

• ཇའི་རྩི་ཤིང་ (Camellia sinensis): ཇ་སྨིན་ཇའི་གཞི་རྩ་ནི་ཇའི་རྩི་ཤིང་གི་ལོ་མ་ (Camellia sinensis) ཡིན། སྔོན་ཇ་དང་མཚུངས་པར། ཇ་སྨིན་ཇ་བཟོ་བར་སྤྱིར་བཏང Camellia sinensis var. sinensis བེད་སྤྱོད་བྱེད་ལ། འདི་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། དེའི**འཇམ་ཞིང་ཕྲ་རྒྱས་ཀྱི་བྲོ་བ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་དང་ལྷན་དུ་མཐུན་པར་བྱེད། ཇའི་ལོ་མའི་རིགས (སྔོན་ཇ་། དཀར་ཇ་། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་།) ཀྱིསཇ་སྨིན་ཇའི་གཙོ་བོའི་རིགས་གཏན་འབེབས་**བྱེད། **ཇའི་ལོ་མའི་སྤུས་ཚད་ཀྱངཇ་སྨིན་ཇའི་སྤྱིའི་སྤུས་ཚད་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་**ཐེབས།

• ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ (Jasminum spp.*): ཇ་སྨིན་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བར **རིགས་རྒྱུད **Jasminumཀྱི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་**བེད་སྤྱོད་བྱེད། **ཇ་སྨིན་གྱི་རིགས་འགའ་**དྲི་བྷང་བཟོ་བར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱང་། རྒྱུན་དུ་མང་ཤོས་དང་གཟིགས་བརྩི་ཆེ་ཤོས་ནི:

  • Jasminum sambac (ཨ་རབ་ཇ་སྨིན): ཇ་སྨིན་ཇ་བཟོ་བར་རྒྱུན་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ཇ་སྨིན་གྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན། Jasminum sambac ནི་**ཤུགས་ཆེ་ལ་མངར་མོ་དང་མྱོས་པར་བྱེད་པའི་དྲི་བྷང་**ཡོད་པས་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བར་ལེགས། **འདིའི་རིགས་འབྲིང་Jasminum sambacཀྱི་སྣ་མང་ ཡོད་དེ། དཔེར་ན “Maid of Orleans,” “Grand Duke of Tuscany,” “Belle of India” བཅས་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། དྲི་བྷང་གི་ཞིབ་ཆ་ཅུང་མི་འདྲ་བ་ཡོད་སྲིད།
  • Jasminum officinale (སྨན་ཇ་སྨིན): དྲི་བྷང་བཟོ་བར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱང་། Jasminum sambac ལས་མང་དུ་མེད། Jasminum officinale ནི Jasminum sambac ལས**དྲི་བྷང་ཞན་ཞིང་མངར་མོ་དང་ཤུགས་ཆུང་བ་**ཡོད།

• དྲི་བྷང་བཟོ་བར་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་ཁྱད་ཆོས།

  • དྲི་བྷང་ (ཤུགས་ཆེ་བ། མངར་མོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ)། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི་ཇ་སྨིན་ཇའི་གལ་ཆེའི་ཆ་རྐྱེན་ཡིན། **དྲི་བྷང་བཟོ་བར་ཇ་སྨིན་གྱི་རིགས་ལེགས་ཤོས་ནི་ཤུགས་ཆེ་ལ། མངར་མོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་མྱོས་པར་བྱེད་པའི་དྲི་བྷང་**ཡོད་ཅིང་། ཇའི་ལོ་མར་ཡག་པོར་སྣུམ་འཇོག་བྱེད་ཐུབ། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གི་ཤུགས་ཚད་དང་སྤུས་ཚད་ནི་རིགས། སྣ་མང་། མེ་ཏོག་སྨིན་ཚད། སྐྱེ་ཁམས་**བཅས་ལ་རག་ལས།
  • བསྡུས་པའི་དུས་ཚོད (མཚན་མོ།) ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ནི་མཚན་མོའམ་ཐོ་རེངས་ཉི་མ་མ་ཤར་གོང་བསྡུས་ཤིང་། དེ་དུས**མེ་ཏོག་ཁ་ཕྱེ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་དྲི་བྷང་ཤུགས་ཆེ་ཤོས་**ཡོད། ཉིན་མོར་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཞན་དུ་འགྲོ་བས། **མཚན་མོའི་བསྡུ་སྒྲུབ་ནི་ཚད་ལྡན་གྱི་དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་ཐོག་པར་གལ་ཆེན་ཆེ་**ཡོད།
  • མེ་ཏོག་སྨིན་ཚད (ཚོད་པ་དང་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག)། དྲི་བྷང་བཟོ་བར**ཇ་སྨིན་གྱི་ཚོད་པའམ་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ལ། དེ་དགརང་གི་དྲི་བྷང་གི་རྩེ་མོར་**ཡོད། མེ་ཏོག་ཁ་ཡོངས་སུ་ཕྱེ་ཚར་བ་རྣམས་ཀྱིས་དྲི་བྷང་གི་ཆ་ཤས་ཤིག་སྟོར་སྲིད། **སྨིན་ཚད་འོས་འཚམ་སྐབས་སུ་བསྡུ་བ་ནི་ལག་རྩལ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཉམས་མྱོང་དང་དོ་སྣང་དགོས་**པ་ཡིན།

(ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ (Jasminum sambac) གི་པར། ཇ་སྨིན་གྱི་དཀར་པོའི་མེ་ཏོག་དང་ཚོད་པ་མཚོན་ཅིང་། དྲི་བྷང་གི་ཁུངས་ལ་དམིགས་ནས་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་མཛེས་སྡུག་དང་དྲི་བྷང་མཚོན་པ།)

4. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་བརྒྱུད་རིམ། (སྲོལ་རྒྱུན་དང་དེང་རབས།)

ཇ་སྨིན་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་ནི**ལས་འགྲུབ་ཁག་པོ་དང་རིམ་པ་མང་པོ་ཡོད་པའི་བརྒྱུད་རིམ་ཞིག་ཡིན་ལ། དེརལག་རྩལ། ཉམས་མྱོང་། ཞིབ་ཕྲའི་དོ་སྣང་བཅས་དགོས། གཙོ་བོའི་བརྒྱུད་རིམ་ནིཇའི་ལོ་མར་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གསར་པས་དྲི་བྷང་བཟོ་བ་**ཡོད།

• ཇའི་ལོ་མ་གྲ་སྒྲིག་ (གཞི་རྩ།)

  • ཇའི་གཞི་རྩའི་འདེམས་སྒྲུག (སྤྱིར་བཏང་སྔོན་ཇ་)། **སྔོན་ཇ་ནི་ཇ་སྨིན་ཇའི་གཞི་རྩར་རྒྱུན་དུ་མང་ཤོས་སུ་གཏོང་བ་ཡིན་ཞིང་། དེའིའཇམ་ཞིང་རླུང་འཕྲིན་གྱི་བྲོ་བ་ཇ་སྨིན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་དང་ལྷན་དུ་མཐུན་པ་དང་དེས་དེར་བཀག་འགོག་མི་བྱེད། གཞི་རྩརསྔོན་ཇའི་སྣ་མང་མི་འདྲ་བ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། དེ་དག་ཐོན་རྫས་མཐའ་མའི་སྤུས་ཚད་འདོད་པ་ལྟར་སྟབས་བདེ་བ་ནས་སྤུས་ལེགས་བར་ཡོད། གཞི་རྩརདཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་**བཅས་ཀྱང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཐུབ་སྟེ། ཁྱད་ཆོས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་མི་འདྲ་བ་བཟོ་ཐུབ།
  • ཇའི་གཞི་རྩའི་གྲ་སྒྲིག (སྐམ་པ་དང་ཉར་ཚགས།) དྲི་བྷང་བཟོ་བར་བཀོད་པའི་ཇའི་ལོ་མ་ནིསྤྱིར་བཏང་སྔོན་ལ་ལས་སྦྱོར་ (དཔེར་ན། སྔོན་ཇའི་ཆེད་དུ་ལྗང་ཁུ་བཅད་པ་དང་། ནག་ཇའི་ཆེད་དུ་འཚར་སྐྱེད།) བྱས་ཏེ**སྐམ་**པོར་བཟོས། **ཇའི་ལོ་མའི་རློད་ཆ་ཚད་ལྡན་ངེས་པར་དུ་ཚོད་འཛིན་**བྱེད་དགོས་པ་དེས། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནུས་ལྡན་ངང་འཐིམ་པར་རོགས། ཇའི་ལོ་མ་**ཇ་སྨིན་གྱིས་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་དུས་ཚོད་མ་འགོ་བར་ཉར་ཚགས་**བྱེད།

• ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་བསྡུ་བ། (མཚན་མོའི་བསྡུ་སྒྲུབ།)

  • བསྡུ་བའི་དུས་ཚོད (དབྱར་ཟླ་ཁག མཚན་མོ།) **ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ནི་སྤྱིར་བཏང་དབྱར་ཁར། དེའི་མེ་ཏོག་རྒྱས་པའི་དུས་སུ (སྤྱིར་བཏང་ཟླ་བ་༦ ནས་༨ བར།) བསྡུ་**བ་ཡིན། **མཚན་མོའམ་ཐོ་རེངས་ཉི་མ་མ་ཤར་གོང་བསྡུ་བ་**དང་། དེ་དུས་མེ་ཏོག་**ཚོད་པའམ་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་གནས་སུ་ཡོད་ལ། དྲི་བྷང་ཤུགས་ཆེ་ཤོས་**ཡོད། **མཚན་མོའི་བསྡུ་སྒྲུབ་ནི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ཐོག་པར་གལ་ཆེན་ཆེ་བའི་རིམ་པ་**ཡིན།
  • མེ་ཏོག་འདེམས་སྒྲུག (ཚོད་པ་དང་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བ།) **ཇ་སྨིན་གྱི་ཚོད་པ་དང་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་རང་གི་དྲི་བྷང་གི་རྩེ་མོར་ཡོད་པ་རྣམས་དམིགས་བསལ་གྱིས་བསྡུས་**ཤིང་། **གནོད་སྐྱོན་ཐེབས་པའམ་ཁ་ཡོངས་སུ་ཕྱེ་ཚར་བའི་མེ་ཏོག་རྣམས་དོར་**ཏེ་འཕེན། **མེ་ཏོག་ཞིབ་ཚགས་ཀྱིས་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པ་ནི་དྲི་བྷང་སྤུས་ལེགས་ཡོང་བའི་རྨང་གཞི་**ཡིན།

• དྲི་བྷང་བཟོ་བ། (Scenting): ཇ་སྨིན་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་སྙིང་པོ་ནི་ཇའི་ལོ་མར་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གིས་དྲི་བྷང་བཟོ་བ་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ནི་ལན་མང་བསྲེ་བ་དང་ཁ་བྲལ་བ་ (ཚད་ལྡན་ཇའི་ཆེད་དུ་ལན་༦-༧ ཡན་མང་བ།) ཡིན་ལ། **དེས་ཉིན་འགའི་ནང་དུའམ་བདུན་ཕྲག་ཙམ་ལ་འགོར་**བ་ཡོད། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་གཙོ་བོའི་རིམ་པ།

  • བསྲེ་བ། (Layering): **རླུང་འཁོར་ཡག་པོ་ཡོད་པའི་བསིལ་ཁང་ནང་དུ་ཇའི་ལོ་མ་དང་གསར་དུ་བསྡུས་པའི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་རིམ་པ་བཞིན་བསྲེས་**ཏེ་འཇོག **སྤྱིར་བཏང་རིམ་པ་སྤེལ་རེས་བྱེད་དེ། ཇའི་ལོ་མའི་རིམ་པ་ཞིག་དང་དེ་སྟེང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་རིམ་པ་ཞིག་བཞག་སྟེ་དེ་བཞིན་སྤེལ་**རྒྱུ། **ཇ་དང་མེ་ཏོག་གི་བསྡུར་ཚད་**ནི་དྲི་བྷང་གི་ཤུགས་ཚད་དང་ཇའི་སྤུས་ཚད་འདོད་པ་ལྟར་འགྱུར་ཀྱང་། **སྤྱིར་བཏང་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་རེར་ལྗིད་ཚད་ཀྱིས་༡:༡ ནས་༡:༣ (མེ་ཏོག་དང་ཇའི་བར་) ཡོད་**པ་རེད། **ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་སྤུས་ཚད་དང་གསར་པ། དེ་བཞིན་ཇའི་གཞི་རྩའི་སྤུས་ཚད་ནི་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ལེགས་ཚད་ལ་ཐག་གཅོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་**པ་རེད།
  • བཞག་པ། (Withering/Absorption): **ཇའི་ལོ་མ་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་བསྲེས་པའི་ཐོག་མ་མཚན་མོར་ཆུ་ཚོད་འགའི་རིང་ (སྤྱིར་བཏང་ཆུ་ཚོད་༤-༨) བཞག་ཅིང་། དེ་སྐབསཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གིས་རང་གི་དྲི་བྷང་ཇའི་ལོ་མར་“སྤྲད་“**པ་ཡིན། **ཇའི་ལོ་མ་ནི་རློད་ཆ་འཐིམ་སླ་བ་ཡིན་པས། ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ནས་འཕྲོས་པའི་སྣུམ་རྫས་དང་དྲི་བྷང་གི་རྫས་འབྱུང་ཁག་ཧུར་ཐག་གིས་འཐིམ་**པ་ཡིན། **བཞག་སྐབས་སུ་ཁང་པའི་ཚ་ཚད། རློད་ཆ། རླུང་འཁོར་**བཅས་ཚོད་འཛིན་བྱེད་པ་གལ་ཆེན་ཆེ་སྟེ། དྲི་བྷང་ཚད་ལྡན་བྱུང་བ་དང་། བསྲེས་པའི་ཐོག་མ་ཚ་དྲོད་ཆེ་བའམ་སྐྱོན་ཆགས་པ་སྔོན་འགོག་བྱེད། **མཚན་མོའི་རིང་ལ་བསྲེས་པའི་ཐོག་མ་དུས་དུས་སུ་བསྐྱོད་དེ་**དྲི་བྷང་ཆ་སྙོམས་སུ་འཐིམ་པར་བྱེད།
  • ཁ་བྲལ་བ། (Separation/Sifting): **ཐོ་རེངས་པར། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་མཇུག་སྒྲིལ་བའི་རྗེས་སུ་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ཇའི་ལོ་མ་ལས་ཁ་བྲལ་**བར་བྱེད། **སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་མེ་ཏོག་ལག་པས་བྲལ་བའམ་བསྲེས་པའི་ཐོག་མ་ཚག་བུར་བརྒྱུད་དེ་གསེག་**པ་ཡིན། **མེ་ཏོག་བྲལ་བ་ནི་གལ་ཆེན་ཞིང་། བཞག་ཚར་བའི་མེ་ཏོག་གིས་ཧམ་སྦུར་སྐྲུན་པའམ་ཇའི་བྲོ་བ་འཇིག་སྲིད་**པས་སོ།། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇར་དྲི་བྷང་ཐིམ་པའི་ཇའི་ལོ་མ་ཁོ་ན་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། མེ་ཏོག་རང་ཉིད་ནི་བྲལ་**བར་བྱེད། **ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ཁ་ཤས་སུ་བརྒྱན་ཆའི་ཆེད་དུ་སྐམ་པོའི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ཅུང་ཟད་ཡོད་ཀྱང་། དེ་དག་གིས་དྲི་བྷང་བཟོ་བར་ཞུགས་མི་ཐུབ་**པ་ཡིན།
  • དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་བསྐྱར་སྤྱོད་བྱེད་པ། (Repeated scenting): ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ཐོག་པར། བསྲེ་བ། བཞག་པ། ཁ་བྲལ་བ་བཅས་ཀྱི་རིམ་པ་ལན་མང་བསྐྱར་སྤྱོད་བྱེད་པ་ཡིན་ (ལན་༣ ནས་༧ ཡན་མང་བ་) ཞིང་། **དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་རེ་རེས་ཇའི་ལོ་མར་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་**བ་ཡིན། **དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པའི་གྲངས་སུ་ནི་ཇ་སྨིན་ཇའི་སྤུས་ཚད་དང་རིན་གོང་གཏན་འབེབས་བྱེད་པའི་ཀུན་སྤྱོད་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་གལ་ཆེན་ཞིག་ཡིན་**པ་རེད། **དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་གྲངས་མང་དུ་བཏང་ན། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཤུགས་ཆེ་ཞིང་རྒྱུན་རིང་དུ་གནས་པ་མཚོན་ཞིང་། དུས་ཚོད་དང་ལས་ཀ་མང་དུ་འགྲོ་བ་མ་ཟད། ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གསར་པའང་མང་དུ་དགོས་**པ་རེད། **དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་རེར་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གསར་པ་སོ་སོར་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་**པ་ཡིན།

• སྐམ་པ། (Drying/Firing): དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་བརྒྱུད་རིམ་མཇུག་སྒྲིལ་བའི་རྗེས་སུ། ཇའི་ལོ་མར་སྐམ་པོ་ཇེ་ཆུང་། ཡང་ན་“བསྲེགས་པ” (མང་ཆེ་བར་ “firing” ཟེར།) བྱེད་ཅིང་། དེས**རློད་ཆ་ཚད་ལྡན་གྱི་སར་ཇེ་དམའ། དྲི་བྷང་བརྟན་པོ་བཟོ། ཉར་ཚགས་ལེགས་སུ་འགྱུར་**བ་བཅས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཡིན། སྐམ་པ་ནི་ཧ་ཅང་འཇམ་པོར་བྱེད་དགོས་པ་སྟེ། ཇ་“བསྲེགས་“པ་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ལ་གནོད་པ་མི་འཕྲད་པའི་ཆེད་དུ་ཡིན། སྐམ་པའི་ཚ་ཚད་དང་དུས་ཚོད་ཞིབ་ཚགས་ཀྱིས་ཚོད་འཛིན་བྱེད།

• རིགས་བཤེར་དང་ཐུམ་སྒྲིལ། (Grading and Packaging): སྐམ་པོར་བཟོས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇའི་**སྤུས་ཚད། ལོ་མའི་ཚད། ཕྱི་རྣམ་**བཅས་ལྟར་**རིགས་བཤེར་**བྱེད། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཆ་ཚང་བ་དང་མ་ཉམས་པའི་ལོ་མ་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་ཚད་དང་མདོག་ཡོད་པ། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གསལ་པོ་ཡོད་པ་**བཅས་ཀྱིས་གྲུབ་ཡོད། **ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་རླུང་འཁོར་མེད་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་བཅུག་སྟེ་**དྲི་བྷང་དང་སྤུས་ཚད་བཀག་སྲུང་བྱེད། **ཐུམ་སྒྲིལ་གྱིས་ཇ་དེ་རླུང་། རློད་ཆ། འོད། གཞན་གྱི་སྤོས་དྲི་**བཅས་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་དགོས།

(ཇ་སྨིན་ཇའི་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་བརྒྱུད་རིམ་གྱི་པར། — ཇའི་ལོ་མ་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་རིམ་པ་བཞག་སྟངས་མཚོན་ཅིང་། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དྲི་བྷང་ཏིམ་པའི་ཐབས་ལམ་མཚོན་པ། ལག་ཐོག་ལས་ཀ་དང་བརྒྱུད་རིམ་གྱི་འཇམ་ཉུང་མཚོན་པ།)

5. རིགས་དང་སྣ་མང་།

ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཇའི་གཞི་རྩ། དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད། ལོ་མའི་དབྱིབས། བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ས་ཁུལ་བཅས་ལྟར་**རིགས་དང་སྣ་མང་མང་པོ་**ཡོད།

• ཇའི་གཞི་རྩའི་རིགས་ལྟར།

  • ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ (Jasmine Green Tea): ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་རྒྱུན་མཐོང་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན། གཞི་རྩ་ནི**སྔོན་ཇ་**ཡིན་ལ། སྤྱིར་བཏང་རྒྱ་ནག་གི་སེན་ཆ་འམ་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་སྣ་མང་བེད་སྤྱོད་བྱེད། **ཇའི་འཇམ་ཞིང་རླུང་འཕྲིན་གྱི “ལྗང་ཁུའི” བྲོ་བ་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་ལྷན་དུ་མཐུན་པ་**ཡོད། **ཚོང་ཁྲོམ་ནང་གི་ཇ་སྨིན་ཇ་ཕལ་ཆེ་བ་ནི་ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་**ཡིན།
  • ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ་ (Jasmine White Tea): གཞི་རྩ་ནི**དཀར་ཇ་**དཔེར་ན་བའི་ཧོ་ཡིན་ཀྲེན (དངུལ་ཁབ།) ཡང་ན་བའི་མུ་ཏན (དཀར་པོའི་པད་མ།)་ཡིན། ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ནང་ཚང་མས་ཀྱང་འཇམ་ཞིང་ཕྲ་རྒྱས་ཤོས་ཡིན། **དཀར་ཇའི་ཡང་ཡང་མངར་མོའི་བྲོ་བ་དེ་ཇ་སྨིན་གྱི་འཇམ་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་གིས་མངོན་གསལ་དུ་གཏོང་**བ་ཡིན། **ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ནང་གོང་ཚད་མཐོ་ཞིང་དཀོན་པ་**ཡིན།
  • ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་ (Jasmine Oolong Tea): གཞི་རྩ་ནི**ཨོ་ལོང་**ཡིན་ལ། སྤྱིར་བཏང་ཞན་པའམ་འབྲིང་ཚད་ཀྱི་འཚར་སྐྱེད་བྱས་པའི་ཨོ་ལོང་དཔེར་ན་ཏི་ཀོན་ཡིན (ཏི་གོན་ཡིན) ཡང་ན་བུ་ཡི་རི་བོའི་ཨོ་ལོང་བེད་སྤྱོད་བྱེད། **སྔོན་ཇ་དང་དཀར་ཇ་ལས་ཨོ་ལོང་གི་བྲོ་བ་མངར་བ་དང་། མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་ཟིལ་མངར་ཡོད་པ་དེ་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་དང་སྦྲེལ་ཏེ་རྙོག་འཛིང་ཆེ་ལ་བརྗིད་པའི་འཐུང་ཆུ་**བཟོ་ཐུབ།
  • ཇ་སྨིན་ནག་ཇ་ (Jasmine Black Tea): གཞི་རྩ་ནི**ནག་ཇ་**དཔེར་ན་རྒྱ་ནག་གི་ཁི་མུན་ཡང་ན་ཏེན་ཧོང་ཡིན། ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ནང་“ཤུགས་ཆེ་ཤོས”དང་བརྗིད་ཤོས་ཡིན། **ནག་ཇའི་བྲོ་བ་བརྗིད་པ་དང་། འབྲུ་མར་གྱི་དྲི་མ་ཡོད་པ་དེ་ཇ་སྨིན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་དང་འགལ་ཟླ་ཡོད་པས་རྒྱུན་ལྡན་མིན་པའི་སྤྲོ་སྣང་གི་རྣམ་པ་**ཞིག་བཟོ་ཐུབ། **ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ལས་རྒྱུན་མཐོང་ཉུང་**བ་ཡིན།

• ལོ་མའི་དབྱིབས་ལྟར།

  • ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག (Jasmine Pearls/Mòlì Lóng Zhū, 茉莉龙珠): ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ནང་གྲགས་ཆེ་ཤོས་དང་གཟིགས་བརྩི་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན། ཇའི་ལོ་མ་**ལག་པས་རིལ་མ་ཆུང་ཆུང་དང་“མུ་ཏིག”དུ་སྒྲིལ་**ཏེ། དེ་རྗེས་ཇ་སྨིན་གྱིས་དྲི་བྷང་བཟོས། **མུ་ཏིག་གི་དབྱིབས་དེས་ཇ་སྦངས་སྐབས་དལ་བུར་ཇེ་འབྱེད་དུ་འཇུག་པ་དང་། གཟུགས་བརྙན་ལེགས་པོ་ཡོང་བ་**བཅས་ཀྱིས་བྱེད། **སྤྱིར་བཏང་སྔོན་ཇའམ་དཀར་ཇའི་གཞི་རྩར་བཟོ་**ཞིང་། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག་ལ་ལག་ཐོག་ལས་ཀ་དང་ལག་རྩལ་མཐོ་བ་དགོས་**པ་ཡིན།
  • ལོ་མའི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (Loose Leaf Jasmine Tea): ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་རྒྱུན་མཐོང་ཤོས་ཡིན། ཇའི་ལོ་མ་ནི་དྲི་བྷང་བཟོས་རྗེས་**ལོ་མའི་རྣམ་པར་ལུས་ཤིང་། དབྱིབས་སྒྲིལ་དང་གཟུགས་བཟོའི་ལས་སྦྱོར་གཞན་མི་བྱེད་**པ་ཡིན། **སྔོན་ཇ། དཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་**བཅས་ཀྱི་གཞི་རྩར་བཟོ་ཐུབ། **སྣ་མང་དང་རིན་གོང་གི་རིགས་རྒྱ་ཆེན་པོ་**མཁོ་སྤྲོད་བྱེད།
  • ཇ་སྨིན་ཇའི་ཁུག་མ (Jasmine Tea Bags): **ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་ནང་རག་ཐུབ་ཤོས་དང་མང་ཚོགས་ཀྱིས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་རྣམ་པ་**ཡིན། **ཇའི་ལོ་མ་(སྤྱིར་བཏང་སྤུས་ཚད་དམའ་བ་) དང་ཞིབ་བསྡུས་བྱས་པའི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་ཇ་ཁུག་ནང་དུ་བཅུག་སྟེ་སྦངས་པར་སྟབས་བདེ་བཟོ་**བྱེད། **དུས་ནམ་རྒྱུན་བཀོལ་དང་མྱུར་དུ་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་**ཡིན།

• དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད་ལྟར།

  • ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (High-grade/Premium): **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇའི་གཞི་རྩ་(དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་སྒྲུབ་སྔ་མོ། ཞིབ་འཇམ་གྱི་སྣ་མང་།) བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་ལན་གྲངས་མང་དུ་(ལན་༧-༩ ཡན་མང་བ་)བསྐྱར་སྤྱོད་**བྱེད་ཅིང་། ********Jasminum sambacཀྱི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པ་**བེད་སྤྱོད་བྱེད། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཤུགས་ཆེ་ཞིང་རྒྱུན་རིང་དུ་གནས་པ། རང་བྱུང་གི་དྲི་མ། ཞིབ་འཇམ་དང་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བའི་བྲོ་བ། མཇུག་གི་བྲོ་གསལ་**བཅས་ཡོད། **རིན་གོང་མཐོ་ཞིང་དཀོན་**པ་ཡིན། **ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག་ནི་རྒྱུན་དུ་ཚད་ལྡན་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས་**པ་ཡིན།
  • འབྲིང་ཚད་ཀྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (Mid-grade): **འབྲིང་ཚད་ཀྱི་ཇའི་གཞི་རྩ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་ལན་ཉུང་དུ་(ལན་༣-༥) བསྐྱར་སྤྱོད་**བྱེད། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གསལ་པོ་ཡོད་ཀྱང་ཤུགས་ཆུང་བ། བྲོ་བ་སྙོམས་འདྲེས་ཡོད་པ། སྤུས་ཚད་དང་རིན་གོང་གི་བསྡུར་ཚད་ཡག་པོ་**བཅས་ཡོད། **དུས་ནམ་རྒྱུན་བཀོལ་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇའི་རིགས་རྒྱུན་མཐོང་ཤོས་**ཡིན།
  • དམའ་ཚད་ཀྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (Low-grade): **སྤུས་ཚད་དམའ་བའི་ཇའི་གཞི་རྩ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པ་ལན་ཉུང་དུ་(ལན་༡-༢)བསྐྱར་སྤྱོད་བྱས་པའམ། ཡང་ན་བཟོས་མའི་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་བཀོལ་སྤྱོད་**བྱེད། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཞན་པའམ། རང་བྱུང་མིན་པ། ཡང་ན་ཟིལ་ཆེན་ཡོད་སྲིད་ལ། བྲོ་བ་སྟབས་བདེ་ལ་ཁ་བསྐམ་པོ་ཡོད་**པ་ཡིན། **རིན་གོང་རག་ཐུབ་ཤོས་ཡིན་ལ། རྒྱུན་དུ་མང་ཚོགས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་ཇའི་ཁུག་མའི་ནང་དུ་རྙེད་**པ་ཡིན།

(ཇ་སྨིན་ཇའི་སྣ་མང་གི་པར། — ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག ། ལོ་མའི་ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་། ཇ་སྨིན་ཇའི་ཁུག་མ་། — ཇ་སྨིན་ཇའི་རྣམ་པ་མི་འདྲ་བ་མཚོན་ཅིང་། འདོན་པའི་རྣམ་པ་དང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་སྣ་མང་མཚོན་པ།)

6. དབང་པོའི་རྣམ་པ།

• བྲོ་བ། ཇ་སྨིན་ཇའི་བྲོ་བ་ནི**ཇའི་གཞི་རྩའི་རིགས་ལ་རག་ལས་**ཀྱང་། **སྤྱིའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་རླུང་འཕྲིན། ཡང་མོ། མངར་ཆུང་གི་བྲོ་བ་ཡོད་ཅིང་། ཁ་བསྐམ་པ་ཞན་པ་**ཡིན། **གཞི་རྩར་སྔོན་ཇ་ཡོད་ན་“ལྗང་ཁུའི” རྩྭའི་དྲི་མ་**དང་། **དཀར་ཇ་**ཡོད་ན་**འཇམ་པའི་མངར་མོ་**དང་། **ཨོ་ལོང་**ཡོད་ན་**ཤིང་ཏོག་དང་“སྦྲང་རྩིའི” ཟིལ་མངར་**དང་། **ནག་ཇ་**ཡོད་ན་**འབྲུ་མར་གྱི་དྲི་མ་དང་“བག་ལེབ་“ཀྱི་ཟིལ་མངར་**བཅས་སྦྱིན། **ཇ་སྨིན་ཇའི་བྲོ་བ་ནི་སྙོམས་འདྲེས་དང་ལྷན་སྐྱེས་ཡོད་པ་སྟེ། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གིས་ཇའི་བྲོ་བར་བཀག་འགོག་མི་བྱེད་པར་ཁ་སྐོང་**བྱེད་པ་ཡིན། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཁ་བ་དང་ཁ་བསྐམ་པ་ཆེན་པོ་མེད་དགོས། ཇ་སྨིན་ཇའི་མཇུག་གི་བྲོ་ནིརླུང་འཕྲིན། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ། མངར་ཆུང་གི་ཚོར་བ་**བཅས་ལུས་ཤུལ་དུ་འཇོག
• དྲི་བྷང་། **ཇ་སྨིན་ཇའི་གལ་ཆེའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་དེའི་ཤུགས་ཆེ་ལ། མངར་མོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་མྱོས་པར་བྱེད་པའི་ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་**ཡིན། **དྲི་བྷང་ནི་རང་བྱུང་གི་དྲི་མ། གཙང་མ། ཡིད་དུ་འོང་བ་ཡིན་དགོས་ཤིང་། རྫས་སྦྱོར་གྱི་དྲི་མ་དང་བཟོས་མའི་ཟིལ་མངར་མེད་**དགོས། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད་ནི་ཇ་སྨིན་ཇའི་སྤུས་ཚད་མཚོན་པའི་གལ་ཆེའི་རྟགས་**ཤིག་ཡིན། **ཇ་སྨིན་གྱི་སྣ་མང་མི་འདྲ་བས་ཇར་དྲི་བྷང་གི་ཞིབ་ཆ་མི་འདྲ་བ་**སྦྱིན་ཐུབ་སྟེ། **མངར་མོ་དང་“སྦྲང་རྩིའི” དྲི་མ་ནས”ལྗང་ཁུའི” དང་“རྩྭའི” མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་**བར་ཡོད། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི་རྒྱུན་རིང་དུ་གནས་ཤིང་། སྦངས་པ་ལན་འགའི་རིང་ལ་གནས་**དགོས།
• ཁ་དོག་སྦངས་པའི་ཁ་དོག ཇ་སྨིན་ཇའི་སྦངས་པའི་ཁ་དོག་ནི**ཇའི་གཞི་རྩའི་རིགས་ལ་རག་ལས་**ཡོད། **ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ནི་སྤྱིར་བཏངལྗང་ཁུ་ཞན་པ། སེར་པོ་དང་ལྗང་ཁུ། ཡང་ན་གསེར་མདོག་དང་ལྗང་ཁུའི་སྦངས་པ་**སྟེར། **ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ་ནིཧ་ཅང་ཡང་མོ། ཕྱེད་ཀ་གསལ་གཏོང་ལྟར་སྦངས་པ་**སྟེར། **ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་ནིགསེར་མདོག་གམ་སྤོས་དཀར་གྱི་སྦངས་པ་**སྟེར། **ཇ་སྨིན་ནག་ཇ་ནིསྤོས་དཀར་གྱི་སྦངས་པའམ་དམར་པོ་དང་སྨུག་པོའི་སྦངས་པ་**སྟེར། **སྦངས་པ་ནི་གསལ་གཏོང་དང་གཙང་མ་ཡིན་དགོས་ཤིང་། རྙོག་མེད་**པ་ཡིན།
• རེག་ཚོར། ཇ་སྨིན་ཇའི་སྦངས་པའི་རེག་ཚོར་ནི**སྤྱིར་བཏང་ཡང་མོ། རླུང་འཕྲིན། “འཇམ་“པོ་**ཡོད། **ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་དང་དཀར་ཇ་ནིརེག་ཚོར་དེ་བས་ཡང་མོ་དང་ “ཆུ་ལྟར་“**ཡོད། **ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་དང་ནག་ཇ་ནིརེག་ཚོར་དེ་བས་ “ཟླུམ་པོ་” དང་ “རྒྱས་པ་“**ཡོད། **རེག་ཚོར་ནི་ཡིད་དུ་འོང་བ་དང་སྙོམས་འདྲེས་ཡོད་པ་སྟེ། ཚ་ཚ་དང་ “སྐམ་པོ་” ཆེན་པོ་མེད་**དགོས།
• སྤྱིའི་ཚོར་བ། ཇ་སྨིན་ཇའི་དབང་པོའི་རྣམ་པ་ནི**ཇའི་གཞི་རྩའི་འཇམ་པའི་བྲོ་བ་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་ཤུགས་ཆེའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་གཉིས་ཀྱི་སྙོམས་འདྲེས་ཀྱིས་ཁྱད་འཕགས་ཡོད། འདི་ནིརླུང་འཕྲིན། སེམས་གསོ། དྲི་བྷང་ཅན་**གྱི་འཐུང་ཆུ་ཡིན་ལ། **ཉིན་གུང་གི་ཇ་འཐུང་དང་དགོང་དྲོའི་“སེམས་ཞི་“བྱེད་པར་ལེགས། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་རྒྱུན་དུའོ་མ་དང་ཀར་མེད་པའི་གཙང་མའི་རྣམ་པར་འཐུང་ཞིང་། དེའི་རང་བྱུང་གི་བྲོ་བ་དང་དྲི་བྷང་ལ་རོལ་བར་བྱེད། དེ་ནིགནས་སྟངས་དང་སེམས་ཁམས་མི་འདྲ་བར་འཚམས་པའི་རྒྱུན་སྤྱོད་ཀྱི་འཐུང་ཆུ་**ཡིན།

(ཤེལ་ཕོར་ནང་གི་ཇ་སྨིན་ཇའི་སྦངས་པའི་པར། གསལ་གཏོང་དང་ལྗང་ཁུ་ཞན་པའི་སྦངས་པ་མཚོན་ཅིང་། སྦངས་པའི་ནང་དུ་ཇ་སྨིན་གྱི་ཚོད་པ་(བསྲེས་མའི་ནང་ཡོད་ན་)མཐོང་བ། སྦངས་པའི་ཁ་དོག་དང་གསལ་གཏོང་། ཇའི་མཛེས་སྡུག་མཚོན་པ།)

7. རྫས་སྦྱོར་དང་འཕྲོད་བསྟེན་ལ་བརྗོད་པའི་ཕན་ཐོགས།

ཇ་སྨིན་ཇའི་རྫས་སྦྱོར་དང་འཕྲོད་བསྟེན་ལ་ཕན་ཐོགས་ནི**ཇའི་གཞི་རྩ་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གཉིས་ཀས་གཏན་འབེབས་**བྱེད།

• ཇའི་གཞི་རྩའི་རྫས་འབྱུང་ (སྔོན་ཇ། དཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ།) ཇ་སྨིན་ཇས་ཇའི་གཞི་རྩའི**ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ཕལ་ཆེ་བ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་དེ། དེ་དགཀེ་ཐེ་ཁིན། ཀོ་ཕེ། ཨེལ་-ཐེ་ཨ་ནིན། སྐྱེད་རིམ་སོགས་སྔོན་ཇ། དཀར་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་**བཅས་ཀྱི་སྐབས་སུ་བཤད་ཟིན་པ་ལྟར་གཞི་རྩར་རག་ལས་ཡོད། **གཞི་རྩར་སྔོན་ཇ་ཡོད་ནཀེ་ཐེ་ཁིན་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་དང་གནོད་སྐྱོན་འགོག་པའི་བཀག་སྲུང་**སྟེར། **དཀར་ཇ་ཡོད་ནཨེལ་-ཐེ་ཨ་ནིན་ཚད་མཐོ་ཤོས་**སྟེར། **ཨོ་ལོང་ཡོད་ནགནོད་སྐྱོན་འགོག་པའི་རྫས་དང་ཕན་ཐོགས་གཞན་གྱི་སྙོམས་འདྲེས་**སྟེར། **ནག་ཇ་ཡོད་ནསེམས་སློང་གི་ཕན་ཐོགས་དང་“རྒྱས་པའི་གཟུགས་“**སྟེར།
• ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་སྣུམ་རྫས་ (Essential oils of Jasmine flower): **ཇ་སྨིན་ཇའི་ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་དྲི་བྷང་དང་ཕན་ཐོགས་ཁ་སྐོང་འགའི་གཙོ་བོའི་ཁུངས་**ཡིན། ཇ་སྨིན་གྱི་སྣུམ་རྫས་ཀྱི་གཙོ་བོའི་རྫས་འབྱུང་།
  • བེན་ཛིལ་ཨེ་སི་ཊེཏ (Benzyl acetate): **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གི་གཙོ་བོའི་རྫས་འབྱུང་**ཡིན་ལ། **མངར་མོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ་**སྟེར། ཁྱད་པར་དུ་**ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ལྟ་བུའི་“ཇ་སྨིན་“གྱི་དྲི་མ་**དེ་བེན་ཛིལ་ཨེ་སི་ཊེཏ་ཡིན།
  • ལི་ན་ལུ་ཨོལ (Linalool): ལ་བན་ཌར་དང་ཀོ་རི་ཨན་ཌར་ནང་ཡང་ཡོད་ཅིང་། **མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་། ཤིང་གི་དྲི་མ་ཅུང་ཟད། ལ་བན་ཌར་གྱི་དྲི་མ་**སྟེར། ལི་ན་ལུ་ཨོལ་ནི་**སེམས་གསོ་དང་ཞི་བའི་ཕན་ཐོགས་**ཡོད་པར་གྲགས།
  • གེ་ར་ནི་ཨོལ (Geraniol): རོ་ཛ་དང་གེ་ར་ནི་ཡམ་ནང་ཡོད་ཅིང་། **རོ་ཛའི་དྲི་མ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ། ཙམ་ཙམ་གྱི་ཙི་ཊྲས་ཀྱི་དྲི་མ་**སྟེར།
  • ཨིན་ཌོལ (Indole): ཚད་ཉུང་ངུས **ཇ་སྨིན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་**སྟེར་ལ། ཚད་མཐོ་བས་དྲི་ངན་པ་སྟེར་སྲིད། **དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད་ལ་ཨིན་ཌོལ་གྱི་ཚད་སྙོམས་པ་གལ་ཆེན་ཆེ་**ཡོད། ཇ་སྨིན་གྱི་སྣུམ་རྫས་ཀྱིས་ཇ་སྨིན་ཇའི་སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་ལ་ཞུགས་ཤིང་། འདི་དགགསོད་འཇོམས། གཉན་ཚད་འགོག་པ། སེམས་སྐྱོ་འགོག་པབཅས་ཀྱི་ནུས་པ་ལྡན་སྲིད། (དྲི་བྷང་སྨན་བཅོས་དང་ in vitro ཞིབ་འཇུག)
• འཕྲོད་བསྟེན་ལ་བརྗོད་པའི་ཕན་ཐོགས། (ཚན་རིག་གི་ཞིབ་འཇུག་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བེད་སྤྱོད།) ཇ་སྨིན་ཇས་ཇའི་གཞི་རྩའི་འཕྲོད་བསྟེན་ལ་ཕན་ཐོགས་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་སྣུམ་རྫས་ཀྱི་ཕན་ཐོགས་སོ་སོ་སྦྲེལ་ཡོད།
  • གནོད་སྐྱོན་འགོག་པའི་བཀག་སྲུང་ (ཇའི་གཞི་རྩ་ནས་): ཇའི་གཞི་རྩ་(ལྷག་པར་དུ་སྔོན་ཇ་)ནས་ཀེ་ཐེ་ཁིན་སོགས་གནོད་སྐྱོན་འགོག་པའི་རྫས་ཀྱིས**ཕུང་པོའི་ཕྲ་ཟུང་རང་དབང་གི་རྫས་འཕྲོ་གཉའ་གནོན་ལས་བཀག་སྲུང་**དང་**རྒྱུན་འཁྱོངས་ནད་གཞིའི་ཉེན་ཁ་ཇེ་ཆུང་**བྱེད།
  • སེམས་གསོ་དང་སེམས་སྐྱོ་ཇེ་ཆུང་ (ཇ་སྨིན་གྱི་སྣུམ་རྫས་དང་ཨེལ་-ཐེ་ཨ་ནིན་ནས་): ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་དང་ཇའི་གཞི་རྩའི་ཨེལ་-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས**དབང་རྩའི་མ་ལག་ལ་སེམས་གསོ། སེམས་སྐྱོ་ཇེ་ཆུང་། སེམས་ཁྲལ་ཇེ་ཆུང་། སེམས་ཁམས་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་བཅས་ཀྱིས་སྐུལ་འདེད་བྱེད། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་རྒྱུན་དུསེམས་ཞི་དང་སེམས་གསོའི་ཆེད་དུ་**འཐུང་། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གི་དྲི་བྷང་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཕན་ཐོགས་ཀྱང་སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་ལ་ཞུགས་**ཡོད།
  • འཇུ་བ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས**འཇུ་བ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་དང་གྲོད་ཁོག་གི་མི་བདེ་བ་སེལ་བར་**བེད་སྤྱོད་བྱེད། **དྲོད་ཀྱི་ཇ་སྨིན་ཇས་གྲོད་ཁོག་ཞི་བར་བྱས་ནས་འཇུ་བ་བདེ་བར་བྱེད་**ཐུབ།
  • ནད་འགོག་ནུས་པ་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ་ (ཇའི་གཞི་རྩ་ནས་): ཇའི་གཞི་རྩའི་སྐྱེད་རིམ་དང་གནོད་སྐྱོན་འགོག་པའི་རྫས་ཀྱིས**ནད་འགོག་ནུས་པའི་མ་ལག་**ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་ཐུབ།
  • སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་ནད་གཞིའི་ཉེན་ཁ་ཇེ་ཆུང་ (ཇའི་གཞི་རྩ་ནས་): ཇ་(ལྷག་པར་དུ་སྔོན་ཇ་) རྒྱུན་འཐུང་གིས**སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་ནད་གཞིའི་ཉེན་ཁ་ཇེ་ཆུང་**བྱེད་པར་བཤད།
  • ཕན་ཐོགས་གཞན་སྲིད་པ་ (ཞིབ་འཇུག་མུ་མཐུད་དུ་འགྲོ་བཞིན་) ཇ་སྨིན་ཇ་དང་དེའི་རྫས་འབྱུང་ཁག་**ཀྲུམ་ནད། མངར་ཚད་ནད། དབང་རྩའི་རྒས་འགྱུར་གྱི་ནད་གཞི་དང་རྒྱུན་འཁྱོངས་ནད་གཞི་གཞན་དག་སྔོན་འགོག་**བྱེད་པའི་ཐོག་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་ཡོད། ཕན་ཐོགས་འདི་དག་ཁས་ལེན་བྱེད་པར་ཞིབ་འཇུག་མུ་མཐུད་དགོས། ཇ་ནི་སྨན་མིན་པ་དང་སྨན་བཅོས་ཚབ་ཏུ་མི་འགྲོ་བ་སྲུང་དགོས། འཕྲོད་བསྟེན་ལ་ཕན་ཐོགས་ནི་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་འཚོ་གནས་ཁྲོད་དུ་རྒྱུན་དུ་ཚད་འཛིན་དང་བཅས་འཐུང་བ་དང་འབྲེལ་ཡོད་པ་ཡིན།

8. གྲ་སྒྲིག་དང་སྦངས་སྟངས།

ཇ་སྨིན་ཇ་ཡག་པོར་སྦངས་པ་ནི**དེའི་དྲི་བྷང་དང་བྲོ་བ་ཕྱེ་བར་གལ་ཆེན་ཆེ་**ཡོད། སྦངས་སྟངས་ཀྱི་དཔྱད་གཞི།

• ཇ་སྨིན་ཇའི་སྣ་མང་འདེམས་སྒྲུག (གཞི་རྩའི་རིགས་དང་དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད།) **ཇ་སྨིན་ཇའི་སྣ་མང་འདེམས་སྒྲུག་གིས་སྦངས་སྟངས་ཀྱི་དཔྱད་གཞིར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་ཀྱི་ཡོད། དེ་བས་ཞིབ་འཇམ་གྱི་སྣ་མང་ (ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ། ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག) ལཆུའི་ཚ་ཚད་དམའ་བ་དང་སྦངས་པའི་དུས་ཚོད་ཐུང་བ་**དགོས་པ་དང་། དེ་བས་ “ཤུགས་ཆེ་བའི་” སྣ་མང་ (ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་། སེན་ཆའི་གཞི་རྩའི་ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་) ལས་མང་དུ་དགོས། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ལན་འགའི་རིང་སྦངས་པའི་ཐབས་ལམ་བཀོལ་དུ་ཆོག་**པ་ཡིན།

• ཆུ། ཆུའི་སྤུས་ཚད་གལ་ཆེན་ཆེ། **འཇམ་པོ། ཚགས་མ་བརྒྱུད་པའི་ཆུ། ཡང་ན་ཆུ་མིག་གི་ཆུ་**བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཆུ་བཙན་པོ་དང་ཁྲོམ་པའི་ཆུ་རླུང་ཚད་ཡོད་པ་སྤང་དགོས།

• ཆུའི་ཚ་ཚད། (གཞི་རྩར་རག་ལས།)

  • ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ། ༧༠-༧༥°C (160-170°F)

  • ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ (ཞིབ་འཇམ་གྱི་སྣ་མང་།) ༧༥-༨༠°C (170-180°F)

  • ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག ༧༥-༨༠°C (170-180°F)

  • ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ (སེན་ཆའི་གཞི་རྩ།) དང་ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་། ༨༠-༨༥°C (180-185°F)

  • ཇ་སྨིན་ནག་ཇ། ༨༥-༩༠°C (185-195°F) ཆུའི་ཚ་ཚད་ཚོད་འཛིན་བྱེད་པར་ཚ་ཚད་ཐེར་མོ་མི་ཊར་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

• ཚད་སྙོམས།: སྤྱིར་བཏང**ཆུ་སྣོད་༡༥༠-༢༠༠ མི་ལི་ལི་ཊར་རེར་སྐམ་པོའི་ལོ་མ་སྒམ་༢-༣ (ཕོར་པ་རེར་ཇ་ཐུན་༡ ཙམ་) བཀོལ་**སྤྱོད་བྱེད། ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག་ལ་ཕོར་པ་རེར་མུ་ཏིག་๕-༧ བཀོལ་ཆོག ཚད་སྙོམས་ནི་བྲོ་བའི་དགོས་མཁོ་ལྟར་བསྒྱུར་བཅོས་བྱེད།

• སྦངས་པའི་དུས་ཚོད།

  • སྦངས་པ་དང་པོ། སྣ་མང་ཕལ་ཆེ་བར་སྐར་མ་༢-༣ དགོས། ཇ་སྨིན་མུ་ཏིགགི་ཆེད་དུ་སྐར་མ་༣-༤ བར་རྒྱ་སྐྱེད་བྱེད་ཆོག
  • སྦངས་པ་གཉིས་པ་སོགས་ (བླུགས་པའི་ཐབས་ལམ) སྦངས་པ་གཉིས་པ་སོགས་ལ་སྦངས་པའི་དུས་ཚོད་ཐུང་དུ་གཏོང་ (སྐར་མ་༢༠-༣༠, དེ་རྗེས་སྐར་མ་༡ སོགས) **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇས་ལན་འགའི་རིང་སྦངས་པའི་ཐབས་ལམ་བཟོད་ཅིང་། བྲོ་བ་དང་དྲི་བྷང་གི་ཟུར་མི་འདྲ་བ་ཕྱེ་**ཐུབ། དུས་ཚོད་ཧ་ཅང་རིང་བཏང་ནས་སྦངས་ན་ཇ་ཁ་བ་ཡོང་སྲིད།

• སྦངས་པའི་ཡོ་བྱད། **གའེ་ཝན། ཤེལ་གྱི་ཇ་ཊི་ཀ་ཡང་ན་ཕོར་པ། དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཊི་ཀ། ཧྥ་རན་སི་ཀྱི་ཇ་བཙིར་ཆས་**བཅས་ཇ་སྨིན་ཇར་འཚམས། **ཤེལ་གྱི་ཡོ་བྱད་དུ་ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་སྦངས་པའི་མཛེས་སྡུག་ལྟད་མོ་བྱེད་ཐུབ་**པ་ཡིན།

• ཡོ་བྱད་སྔོན་དྲོད། **ཡོ་བྱད་ཆུ་ཚ་པོས་སྔོན་དྲོད་**བྱེད་པ་འོས་སྦྱོར་ཡིན།

• ཞུ་སྟངས། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་སྤྱིར་བཏང**ཚ་པོའི་ངང་། འབྲིང་ཚད་ཀྱི་ཕོར་པར་**ཞུས་ནས་འབུལ། **རང་བྱུང་གི་དྲི་བྷང་དང་བྲོ་བར་རོལ་བའི་ཆེད་དུ་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་འོ་མ་དང་ཀར་མི་འདྲེན་**པར་འཐུང་། བྲོ་བའི་དགོས་མཁོ་ལྟར་སྦྲང་རྩི་དང་ལེ་མོན་སྣོན་ཆོག་ཀྱང་། དེ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ་མིན། **ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཟས་ཡང་མོ། ཤིང་ཏོག མངར་ཟས་**བཅས་དང་ལྷན་དུ་འཚམས།

9. རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བེད་སྤྱོད།

• རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིག་གཞུང་། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི**རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིག་གཞུང་གི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་**ཞིག་ཡིན། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་ནང་**རྒྱུན་ལྡན་གྱི་འཐུང་ཆུ་དང་། མགྲོན་བསུ། དགའ་སྟོན་**བཅས་སུ་རྒྱུན་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་**རྒྱ་ནག་གི་ཟ་ཁང་དང་ཇ་ཁང་མང་པོར་**འབུལ་སྲོལ་ཡོད། **ཀུང་ཧྥུ་ཆ་ཡི་ཇའི་ཆོ་གར་ཇ་སྨིན་ཇ་འདུས་ཆོག་**པ་ཡིན།
• མགྲོན་བསུ་དང་གུས་བཀུར། རྒྱ་ནག་ནང**མགྲོན་པོར་ཇ་སྨིན་ཇ་འབུལ་བ་ནི་མགྲོན་བསུ་དང་གུས་བཀུར་གྱི་རྟགས་**ཡིན། **ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་རྒྱུན་དུ་འཚམས་འདྲིའི་འཐུང་ཆུར་**འབུལ་སྲོལ་ཡོད།
• དྲི་བྷང་སྨན་བཅོས་དང་སེམས་གསོ། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི**སེམས་གསོ་དང་ཞི་བའི་ཕན་ཐོགས་ཡོད་པར་གྲགས། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིསསེམས་སྐྱོ་སེལ་བ། སེམས་ཁམས་ལེགས་སུ་གཏོང་བ། ཞི་བའི་གནས་སྟངས་བཟོ་བར་**བེད་སྤྱོད་བྱེད། **ཇ་སྨིན་ཇ་འཐུང་བ་ནི་རྒྱུན་དུ་སྒོམ་སྒྲུབ་དང་སེམས་གསོ་དང་འབྲེལ་བ་**ཡོད།
• སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་སྨན་དཔྱད། རྒྱ་ནག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་སྨན་དཔྱད་ནང་ཇ་སྨིན་ཇ་(ཇའི་གཞི་རྩ་དང་མཚུངས་པར) **འཇུ་བའི་མ་ལག་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ནད་འགོག་ནུས་པ་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ། སྤྱིའི་བདེ་ཐང་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་བཅས་སུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཇ་སྨིན་ལགཉན་ཚད་འགོག་པ་དང་གསོད་འཇོམས་ཀྱི་ནུས་པ་**ཡོད་པར་བཤད།
• ཟས་རིགས་ཀྱི་ཤུལ་བཞག ཇ་སྨིན་ཇ་ནི**རྒྱ་ནག་གི་ཟས་རིགས་ཀྱི་ཤུལ་བཞག་གི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའིབཟོ་སྐྲུན་དང་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ནི་མི་རབས་ནས་མི་རབས་བར་རྒྱུད་འཛིན་**བྱེད་བཞིན་ཡོད། **ཇ་སྨིན་ཇ་དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་ནི་གཟིགས་བརྩི་མཐོ་ཞིང་སྒྱུ་རྩལ་གྱི་རྣམ་པ་**ཞིག་ཡིན།

10. ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་རག་ཐུབ་ཚད་དང་ཉོ་སྒྲུབ།

• རག་ཐུབ་ཚད་རྒྱ་ཆེ། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི**འཛམ་གླིང་ཡོངས་སུ་རག་ཐུབ་ཚད་རྒྱ་ཆེན་པོ་**ཡོད་ལ། **དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇའི་རིགས་ནང་རྒྱུན་མཐོང་ཤོས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་**ཡིན། དེ་**ཇ་འཚོང་བའི་ཚོང་ཁང་ཕལ་མོ་ཆེའི་ནང་དུ་**རྙེད་ཐུབ།
• ཚོང་རའི་ཚོང་ཁང་དང་བཟའ་བཅའི་ཚོང་ཁང་། **ཚོང་རའི་ཚོང་ཁང་དང་བཟའ་བཅའི་ཚོང་ཁང་ཕལ་ཆེ་བ་**ནས་ཇ་སྨིན་ཇ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་ཅིང་། རྒྱུན་དུ་མང་ཤོས་**ཇའི་ཁུག་མ་དང་གྲུབ་སྦྱོར་གྱི་རྣམ་པ་ (མང་ཚོགས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་ལོ་མའི་ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་) ཡོད། སྤུས་ཚད་ནི་སྤྱིར་བཏངའབྲིང་བ་དང་དེ་མན་**ཡིན།
• ཇའི་ཆེད་ལས་ཚོང་ཁང་དང་ཇ་ཁང་། **ཇའི་ཆེད་ལས་ཚོང་ཁང་དང་ཇ་ཁང་ནསཇ་སྨིན་ཇའི་འདེམས་སྒྲུག་རྒྱ་ཆེ་བ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་ཅིང་། དེའི་ནང་དུཚད་ལྡན་གྱི་སྣ་མང་། ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ། ཇ་སྨིན་ཨོ་ལོང་དང་དཀོན་པའི་རིགས་བཅས་ཡོད། ཚོང་ཁང་འདི་དག་ཏུསྤུས་ཚད་མཐོ་བ་དང་ཞིབ་འཇམ་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་**རྙེད་ཐུབ།
• དྲ་རྒྱའི་ཚོང་ཁང་། **དྲ་རྒྱའི་ཚོང་ཁང་ནས་ཇ་སྨིན་ཇའི་འདེམས་སྒྲུག་ཚད་མེད་པ་**མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་ཅིང་། རིན་གོང་གི་རིགས་མི་འདྲ་བ་དང་འཛམ་གླིང་ཡོངས་ཀྱི་བཟོ་གྲྭ་མི་འདྲ་བ་ནས་ཡོང་། དྲ་རྒྱའི་འཚོལ་བཤེར་གྱི་ཐོག་ནས་“Jasmine tea,” “жасминовый чай,” “茉莉花茶” བཅས་བཙལ་ན་འདེམས་སྒྲུག་མང་པོ་རྙེད་ཐུབ། **བདེན་པ་དང་ཡིད་ཆེས་འོས་པའི་ཚོང་པ་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པ་གལ་ཆེན་ཆེ་**ཡོད།
• རྒྱ་ནག (ཧྥོའུ་ཅན་) ནས་ཐད་ཀར་མཁོ་སྤྲོད། ཇའི་**ནང་འདྲེན་པ་དང་དྲ་རྒྱའི་ཚོང་ཁང་ཁ་ཤས་ནསརྒྱ་ནག་གི་ཧྥོའུ་ཅན་ནས་ཐད་ཀར་ནང་འདྲེན་བྱས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇ་**མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་ཅིང་། དེ་ནི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇས་གྲགས་པའི་ས་ཁུལ་ཡིན། **ཇ་དེ་མཁོ་སྤྲོད་པ་དང་ཐད་ཀར་ཉོ་བས་ཇའི་གསར་པ་དང་བདེན་པ་ཁག་ཐེག་བྱེད་ཐུབ་**པ་ཡིན།
• རིན་གོང་དང་སྤུས་ཚད། ཇ་སྨིན་ཇའི་རིན་གོང་ནི**ཇའི་གཞི་རྩའི་རིགས། དྲི་བྷང་གི་སྤུས་ཚད། ལོ་མའི་དབྱིབས། ཇ་སྨིན་གྱི་སྣ་མང་། ཚོང་པ་བཅས་ལྟརའགྱུར་བ་**ཡོད། ཇ་སྨིན་ཇའི་ཁུག་མ་ནི་རིན་གོང་རག་ཐུབ་ཤོས་ཡིན། འབྲིང་ཚད་ཀྱི་ལོ་མའི་ཇ་སྨིན་སྔོན་ཇ་ནི་རིན་གོང་འབྲིང་བའི་རིགས་སུ་གཏོགས། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག ཇ་སྨིན་དཀར་ཇ། དཀོན་པའི་སྣ་མང་བཅསརིན་གོང་ཆེན་པོ་**ཡིན། རིན་གོང་ནི་སྤྱིར་བཏང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྟགས་ཡིན་ཀྱང་། རྟག་ཏུ་ཁག་ཐེག་བྱེད་པ་མིན། **ཚད་ལྡན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པར་ཇའི་གསལ་བཤད། ཇའི་གཞི་རྩའི་རིགས། བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ས་ཁུལ། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རིམ་པའི་གྲངས་སུ། ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། དྲི་བྷང་**བཅས་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས། **ཁྱེད་ཀྱི་དགའ་བའི་ལུགས་དང་སྤུས་ཚད་དང་རིན་གོང་གི་བསྡུར་ཚད་རྙེད་པར་བཟོ་གྲྭ་དང་སྤུས་ཚད་མི་འདྲ་བའི་ཇ་སྨིན་ཇ་ཚོད་ལྟ་བྱེད་པར་རོལ་**དགོས།

11. ཇའི་རིགས་གཞན་དང་བསྡུར་ན།

• ཇ་སྨིན་ཇ་དང་སྔོན་ཇ་ (དྲི་བྷང་མ་བཟོས་པ།) གཙོ་བོའི་ཁྱད་པར་ནི་ཇ་སྨིན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་བཟོས་པ་ཡོད་མེད་ཡིན། སྔོན་ཇ་ (དྲི་བྷང་མ་བཟོས་པ།) ནི་ཇའི་ལོ་མའི་རང་བྱུང་གི་ “ལྗང་ཁུ” དང་རྩྭའི་བྲོ་བ་དང་དྲི་བྷང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད། ཇ་སྨིན་ཇས་ཇ་སྨིན་གྱི་གསལ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་ཐོབ་ཅིང་། དེས་དབང་པོའི་རྣམ་པར་རྒྱལ་སྲིད་བྱེད་ཀྱང་། ཇའི་གཞི་རྩའི་བྲོ་བ་ཡང་ཡོད། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་སྤྱིར་བཏང་མངར་ཆུང་དང་ཁ་བསྐམ་པ་ཞན་པ་ཡིན། སྔོན་ཇ་གཙང་མ་ལས་ **ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་རྒྱུན་དུ་དེའི་སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་དང་ཡིད་དུ་འོང་བའི་དྲི་བྷང་གི་ཆེད་དུ་འདེམས་ཤིང་། སྔོན་ཇ་གཙང་མ་ནི་དེའི་“གཙང་མའི” བྲོ་བ་དང་སེམས་སློང་གི་ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་འདེམས་**པ་ཡིན།
• ཇ་སྨིན་ཇ་དང་མེ་ཏོག་གཞན་གྱི་ཇ་ (རོ་མན་ཤ། རོ་ཛ། ལ་བན་ཌར།) ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ཐབས་ལམ་གྱིས་མེ་ཏོག་གཞན་གྱི་ཇ་ལས་ཁྱད་པར་ཡོད། མེ་ཏོག་གཞན་གྱི་ཇ་ (དཔེར་ན། རོ་མན་ཤ། རོ་ཛ། ལ་བན་ཌར།) ནི་སྤྱིར་བཏང་ཇའི་གཞི་རྩ་མེད་པར་མེ་ཏོག་རང་ཉིད་ཀྱི་སྦངས་པ་ཡིན། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གིས་དྲི་བྷང་བཟོས་པའི་ཇའི་གཞི་རྩ་ཡིན། བྲོ་བ་དང་ཕན་ཐོགས་ཀྱང་མི་འདྲ་བ་ཡོད། རོ་མན་ཤ། རོ་ཛ། ལ་བན་ཌར་བཅས་ནི་སྤྱིར་བཏང་ཀོ་ཕེ་མེད་པ་དང་སེམས་གསོའི་ཕན་ཐོགས་གསལ་པོ་ཡོད། ཇ་སྨིན་ཇ་ (ཇའི་ལོ་མའི་གཞི་རྩ་ཅན) ནི་སྤྱིར་བཏང་ཀོ་ཕེ་ཡོད་ཅིང་། ཇའི་གཞི་རྩའི་སེམས་སློང་གི་ཕན་ཐོགས་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་སེམས་གསོའི་དྲི་བྷང་སྦྲེལ་ཡོད། མེ་ཏོག་གི་ཇའི་བྲོ་བ་ནི་མེ་ཏོག་གིས་གཏན་འབེབས་བྱེད་ཅིང་། ཇ་སྨིན་ཇར་ནི་ཇ་དང་ཇ་སྨིན་གཉིས་ཀྱི་སྦྲེལ་མ་ཡིན།
• ཇ་སྨིན་ཇ་དང་དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་གཞན་ (ཨརལ་གྲེ། མ་ས་ལ་ཆ།) དྲི་བྷང་བཟོ་བ་ནི་སྤྱིའི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན་ཀྱང་། དྲི་བྷང་བཟོ་བའི་རྫས་དང་དབང་པོའི་རྣམ་པ་ནི་ཡོངས་སུ་མི་འདྲ་བ་ཡིན། ཨརལ་གྲེ་ནི་བེར་ག་མོཊའི་སྣུམ་གྱིས་དྲི་བྷང་བཟོས་པའི་ནག་ཇ་ཡིན་ལ། ཙི་ཊྲས་ཀྱི་དྲི་མ་དང་“དུ་བའི” ཟིལ་མངར་ཡོད། མ་ས་ལ་ཆ་ནི་སྨན་ཚོས་བསྲེས་པའི་ནག་ཇ་ཡིན་ལ། “དྲོད་ཀྱི"" ཚ་ལ་ཤུགས་ཅན་“དང་“དྲོད་སྐྱེད་“ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད། **ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ། “ལྗང་ཁུ” རླུང་འཕྲིན། སེམས་གསོ་**བཅས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད། དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇའི་རིགས་གང་འདེམས་པ་ནི་རང་གི་དགའ་ཞེན་གྱི་གནད་དོན་ཡིན།

(དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇའི་བསྡུར་པ་མཚོན་པའི་པར། — ཇ་སྨིན་ཇ་དང་སྔོན་ཇ་དང་ཨརལ་གྲེ་དང་རོ་མན་ཤ་བཅས་ཀྱི་བསྡུར་པ། — དྲི་བྷང་། བྲོ་བ། རྫས་འབྱུང་བཅས་ཀྱི་གཙོ་བོའི་ཁྱད་པར་སེལ་བའི་རི་མོ། དྲི་བྷང་ཅན་དང་མེ་ཏོག་གི་ཇའི་སྣ་མང་མཚོན་པ།)

12. ཉེན་ཁ་དང་ཟུར་འཕྲོའི་ཕན་ཐོགས་སྲིད་པ།

ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་སྤྱིར་བཏང**བདེ་འཇགས་དང་ཕན་ཐོགས་ཡོད་པའི་འཐུང་ཆུར་**བརྩི་ཀྱང་། **ཚད་འཛིན་དང་བཅས་འཐུང་བ་དང་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་ལ་བསམ་གཞིགས་བྱེད་པ་ནི་ཉེན་ཁ་དང་ཟུར་འཕྲོའི་ཕན་ཐོགས་ཇེ་ཆུང་དུ་གཏོང་བར་གལ་ཆེན་ཆེ་ཞིང་། དེ་དག་གཙོ་བོཇའི་གཞི་རྩ་**དང་འབྲེལ་ཡོད།

• ཀོ་ཕེ (ཇའི་གཞི་རྩར་རག་ལས་ཡོད། སྤྱིར་བཏང་ཚད་འབྲིང་ཡོད་)། **སྔོན་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་བཅས་ཀྱི་གཞི་རྩར་བཟོས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇརཀོ་ཕེ་**ཡོད་ཅིང་། **ཀོ་ཕེ་ལ་ཚོར་སྲིད་པའི་མི་**རྣམས་ལ་སྔོན་ཇའི་སྐབས་སུ་བཤད་པ་ལྟར་ཟུར་འཕྲོའི་ཕན་ཐོགས་ (སེམས་མི་ཞི་བ། གཉིད་མི་ཁུག་པ་སོགས) ཡོང་སྲིད། དཀར་ཇའི་གཞི་རྩར་བཟོས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇར་ཀོ་ཕེ་ཉུང་དུ་ཡོད་སྲིད། **ཇ་སྨིན་ཇ་འཐུང་སྐབས་ཇའི་གཞི་རྩའི་ཀོ་ཕེའི་ཚད་ལ་བསམ་གཞིགས་བྱེད་དགོས་ལ། ལྷག་པར་དུ་ཀོ་ཕེ་ལ་ཚོར་སྲིད་ན་**དགོས།

• རང་གི་ཚོར་སྲིད་དང་ཨེ་ལར་ཇི། དཀོན་པོར་ཇ་དང་ཇ་སྨིན་ལ**རང་གི་བཟོད་བསྲན་མི་ཐུབ་པའམ་ཨེ་ལར་ཇི་**ཡོང་སྲིད། ཨེ་ལར་ཇིའི་རྟགས་ (ཐོར་པ། གཡའ་བ། སྐྲངས་པ།) ཡང་ན་མི་བདེ་བའི་རྟགས་གཞན་བྱུང་ན། འཐུང་བ་བཀག་སྟེ་སྨན་པར་བསྟེན་དགོས།

• སྨན་དང་འདྲེས་སྦྱོར་བྱེད་པ། (ལྟ་ཚུལ་རིང་ལུགས་སུ་སྲིད། ཇའི་གཞི་རྩར་རག་ལས།) ཇའི་གཞི་རྩའི་ཀོ་ཕེ་དང་རྫས་འབྱུང་གཞན་དག་**སྨན་གྱི་ནུས་པ་འགའ་དང་ལྟ་ཚུལ་རིང་ལུགས་སུ་འདྲེས་སྦྱོར་བྱེད་སྲིད་**པ་ཡིན། **སྨན་བཅོས་བྱེད་བཞིན་པའི་མི་དག་གིས། ལྷག་པར་དུ་རྒྱུན་འཁྱོངས་སྨན་ཟ་བཞིན་པ་རྣམས་ཀྱིས་ཇ་སྨིན་ཇ་རྒྱུན་དུ་འཐུང་སྔོན་དུ་སྨན་པར་བསྟེན་རྒྱུ་འོས་སྦྱོར་ཡིན་**ལ། ཁྱད་པར་དུ་གཞི་རྩ་སྔོན་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་ཡིན་ན་དགོས།

• གྲོད་ཁོག་ཁྲོ་བ། (གྲོད་ཁོག་སྟོང་པའི་ཐོག་ཏུའམ་ཚད་ཆེན་པོར་འཐུང་ན་སྲིད་)། ཇ་སྨིན་ཇ་(ལྷག་པར་དུ་སྔོན་ཇའི་གཞི་རྩ་ཅན) ནི**གྲོད་ཁོག་ཚོར་སྲིད་པའི་མི་དག་ལ་གྲོད་ཁོག་སྟོང་པའི་ཐོག་ཏུའམ་ཚད་ཆེན་པོར་འཐུང་ན་གྲོད་ཁོག་ཁྲོ་བ་**སྐྱེ་སྲིད། ཁྱེད་ཀྱི་འཇུ་བ་ཚོར་སྲིད་ན་ཇ་སྨིན་ཇ་ཟས་རྗེས་སུའམ་ཟས་དང་མཉམ་དུ་འཐུང་དགོས།

• མངལ་སྦུམ་དང་རང་བྱུང་གི་ཟས་སྐྱེལ། (ཀོ་ཕེའི་ཚད་བཀག་སྲུང་། སྨན་པར་བསྟེན་རྒྱུ།) མངལ་སྦུམ་དང་རང་བྱུང་གི་ཟས་སྐྱེལ་བྱེད་པའི་བུད་མེད་དག་ལ**ཇ་སྨིན་ཇའི་ཀོ་ཕེའི་ཚད་བཀག་སྲུང་**བྱེད་དགོས་པར་འོས་སྦྱོར་ཡིན་ (ལྷག་པར་དུ་སྔོན་ཇ། ཨོ་ལོང་། ནག་ཇ་བཅས་ཀྱི་གཞི་རྩ་ཅན།) རང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་སྨན་པར་བསྟེན་ནས་དཔྱད་གཞི་ལེན་དགོས།

(ཉེན་ཁ་བརྡའི་རྟགས་ཀྱི་པར། ཚིག་ཡིག་ “ཀོ་ཕེའི་ཚད་འབྲིང་ཡོད་ (ཇའི་གཞི་རྩར་རག་ལས།) ། ཀོ་ཕེ་ལ་ཚོར་སྲིད་ན། མངལ་སྦུམ་དང་རང་བྱུང་གི་ཟས་སྐྱེལ་སྐབས་སུ་ལྷག་པར་དུ་ཚད་འཛིན་གྱིས་འཐུང་དགོས།“་ཞེས་པ་ཡོད།)

(ཁས་ལེན་གྱི་ཡི་གེའི་པར། ཚིག་ཡིག་ “ནད་གཞི་ཡོད་ནའམ་སྨན་ཟ་བཞིན་པ་ཡིན་ན། རྒྱུན་དུ་འཐུང་སྔོན་དུ་སྨན་པར་བསྟེན་དགོས།“་ཞེས་པ་ཡོད།)

13. སྦྱར་ཐོ་དང་ཟས་སྤྱོད་ཀྱི་བེད་སྤྱོད།

ཇ་སྨིན་ཇ་ནི**རྒྱུན་སྤྱོད་ཀྱི་འཐུང་ཆུ་དང་ཟས་སྤྱོད་ཀྱི་ཆ་ཤས་**ཤིག་ཡིན།

• གཞི་རྒྱུན་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (ཚ་པོའི་སྦངས་པ།) ཇ་སྨིན་ཇར་རོལ་བའི་རྒྱུན་མཐོང་ཤོས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་ཡིན། རྒྱུན་ལྟར་སྦངས་ཏེ་ཚ་པོའི་ངང་གཙང་མར་རོལ་བར་བྱེད།

• གྲང་མོའི་ཇ་སྨིན་ཇ་ (Iced Jasmine Tea): དབྱར་ཁར་རླུང་འཕྲིན་གྱི་འཐུང་ཆུ། ཇ་སྨིན་ཇ་ཤུགས་ཆེན་པོས་སྦངས་ཏེ་གྲང་བཅུག ཚགས་མ་བརྒྱུད། ཆུ་གྲང་མོས་སླ་ཕབ། ཁྱབ་ཆུ་དང་། ལེ་མོན། ཏིཔ་ཊེན། ཡང་ན་མངར་ཆ་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཞུས་ནས་འབུལ།

• ཇ་སྨིན་ཇའི་ལ་ཊི (Jasmine Tea Latte): དེང་རབས་ཀྱི་འཐུང་ཆུ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཁྱད་པར་དུ**ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཡོད་པའི་མ་ཆ་ཕྱེ་མའི་སྔོན་ཇ་**དང་**ཤུགས་ཆེན་པོས་སྦངས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇ་དེ་འོ་མ་(བ་ཕྱུགས་ཀྱིའམ་རྩི་ཤིང་གི་)དང་མངར་ཆ་དང་བསྲེས་པ་**བེད་སྤྱོད་བྱེད།

• མངར་ཟས་ནང་ཇ་སྨིན་ཇ།

  • ཇ་སྨིན་ཇའི་འཁྱགས་པའི་ཞོ་དང་སོར་བེཊ (Jasmine Tea Ice Cream/Sorbet): མངར་ཟས་ནང་ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་མེ་ཏོག་གི་བྲོ་བ།
  • ཇ་སྨིན་ཇའི་པུ་ཌིང་དང་ཞོ་ཁུ (Jasmine Tea Puddings/Creams): འཇམ་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་སྣོན་པ།
  • ཇ་སྨིན་ཇའི་བག་ལེབ་དང་བིས་ཀོཊ (Jasmine Tea Cakes/Cookies): ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ཡོད་པའི་ཁུར་ཆེན། བིས་ཀོཊ། བིས་ཀིཊ་བཅས།

• ཨ་རག་གི་བསྲེས་མའི་ནང་ཇ་སྨིན་ཇ། ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི**ཇིན། བོཊ་ཀ། དཀར་པོའི་ར་མ། ཙི་ཊྲས་ཀྱི་ལི་ཀོར། ཧྥེན་རྫས་ཀྱི་རྒུན་འབྲུམ་ཆང་**བཅས་དང་ཡག་པོར་འཚམས། **ཇ་སྨིན་ཇའི་པན་ཆང་། ཇ་སྨིན་མར་ཊི་ནི། ཡང་ན་ཇའི་ཨ་རག་གི་བསྲེས་མ་གཞན་**བཟོ་ཐུབ།

• ཟས་སྤྱོད་ཀྱི་བེད་སྤྱོད། ཇ་སྨིན་ཇ་(ལྷག་པར་དུ་སྦངས་པ།) ནི**བཅའ་ཟས། མར་སྦྱང་། སྔོ་ཚལ་གྱི་སྣུམ་ཁུ། ཐུག་པ་སོགས་དྲི་བྷང་བཟོ་བར་**བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། ཁྱད་པར་དུ་ཨེ་ཤ་ཡའི་ཟས་རིགས་སུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། **བྱ་ཤ་དང་ཉའི་ཇ་སྨིན་ཇའི་མར་སྦྱང་། ཐུག་པའི་ཇ་སྨིན་ཇའི་ཁུ་བ། སྔོ་ཚལ་གྱི་ཇ་སྨིན་ཇའི་བི་ནི་གེཊ་**བཅས་ཡིན།

14. ཉར་ཚགས།

ཇ་སྨིན་ཇའི་ཉར་ཚགས་ནི**ཇའི་རིགས་གཞན་དང་འདྲ་ཞིང་། དྲི་བྷང་སྲུང་སྐྱོབ་ལ་དམིགས་བསལ་གྱི་དོ་སྣང་**བྱེད་དགོས།

• རླུང་འཁོར་མེད་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ། (དྲི་བྷང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་ངེས་པར་དུ་དགོས་པ།) ཇ་སྨིན་ཇའི་དྲི་བྷང་སྟོར་བ་སྔོན་འགོག་དང་། ཇ་དེ་རློད་ཆ་དང་གཞན་གྱི་སྤོས་དྲི་ལས་བཀག་སྲུང་བྱེད་པར**རླུང་འཁོར་མེད་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་ཉར་ཚགས་**བྱེད། **ཟིཔ་སྒོ་ཡོད་པའི་ཁུག་མ། ལྕགས་ཀྱི་ཊིན། ཡང་ན་ཇའི་ཆེད་ལས་ཉར་སྣོད་**བེད་སྤྱོད་བྱེད།
• མུན་ནག་དང་བསིལ་ཁུལ། (དྲི་བྷང་དང་སྤུས་ཚད་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་འོས་སྦྱོར་ཡིན།) ཇ་སྨིན་ཇ་**མུན་ནག་དང་བསིལ་ཁུལ་དུ། ཉི་འོད་ཐད་ཀར་དང་ཚ་དྲོད་ཀྱི་ཁུངས་ལས་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་**བྱེད། **བསིལ་ཁུལ་དུ་ཉར་ཚགས་བྱེད་པས་ཇ་སྨིན་གྱི་སྣུམ་རྫས་ཁོལ་འཕྲོ་ཚད་དལ་དུ་གཏོང་ཞིང་། དྲི་བྷང་ཡུན་རིང་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་**བྱེད། **ཐུམ་སྒྲིལ་དེ་ཡོངས་སུ་རླུང་འཁོར་མེད་པ་ཡིན་ན་མ་གཏོགས་ཇ་མངར་ཁང་ནང་ཉར་ཚགས་མི་རུང་སྟེ། ཇས་གཞན་གྱི་སྤོས་དྲི་འཐིམ་སྲིད་**པས་སོ།
• སྐམ་ས་ཆ། (ཇ་སྐྱོན་ཆགས་པ་སྔོན་འགོག་བྱེད་པར་གལ་ཆེན་ཆེ་) ཇ་སྨིན་ཇ་**སྐམ་ས་ཆར་ཉར་ཚགས་བྱས་ཏེ། རློད་ཆ་ཚུད་པ་སྤང་**དགོས།
• སྤོས་དྲི་ཤུགས་ཆེན་པོ་ལས་རྒྱང་རིང་དུ། (ཇ་སྨིན་ཇས་སྤོས་དྲི་སླ་བར་འཐིམ་པས་གལ་ཆེན་ཆེ་ཡོད།) ཇ་སྨིན་ཇ་སྤོས་དྲི་ཤུགས་ཆེན་པོ་ཡོད་པའི་ཟས་རིགས་ (སྨན་ཚ། ཀོ་ཕི། སྨན་ཚོ། ཁང་པའི་རྫས་སྦྱོར། མཛེས་སྤྱོད་རྫས་རྫས་) ལས**ངེས་པར་དུ་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་**བྱེད། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི་ཧ་ཅང་ཕྲ་རྒྱས་ཡིན་པས། གཞན་གྱི་སྤོས་དྲིས་སླ་བར་གནོད་**སྲིད། **རླུང་འཁོར་མེད་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཇ་སྨིན་ཇའི་ཆེད་ལས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་གནས་ཤིག་བེད་སྤྱོད་བྱེད་**དགོས།
• ཉར་ཚགས་ཀྱི་དུས་ཡོལ། (ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་དུས་ཀྱི་འགྲོས་སུ་ཇེ་ཞན་དུ་འགྲོ་བས། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་བར་འོས་སྦྱོར་ཡིན།) ཇ་སྨིན་ཇ་**སྤུས་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ངང་རོལ་བར་སྤྱིར་བཏང་གསར་པོར་འཐུང་དགོས་ཤིང་། དེསཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་གི་ཤུགས་ཚད་མཐོ་ཤོས་**ལ་རོལ་ཐུབ། **ཇ་སྨིན་གྱི་དྲི་བྷང་ནི་དུས་ཀྱི་འགྲོས་སུ་རིམ་བཞིན་ཇེ་ཞན་དུ་འགྲོ་**བ་ཡིན། སྤུས་ཚད་ལེགས་ཤོས་ལོན་པར་ཇ་སྨིན་ཇ་ཉོས་པ་ནས་ཟླ་བ་༦-༡༢ ནང་འཐུང་བར་འོས་སྦྱོར་ཡིན། **ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྒང་ལ་ཉོས་པའི་ཚེས་གྲངས་ཡིག་ཐོག་ཏུ་བཀོད་ཅིང་། ཇ་དེ་འོས་སྦྱོར་གྱི་དུས་ཚོད་ནང་འཐུང་བར་འབད་བརྩོན་བྱེད་**དགོས།

15. མཇུག་སྡོམ།

ཇ་སྨིན་ཇ་ནི**ཇའི་གཞི་རྩའི་ཕན་ཐོགས་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་ཁྱད་འཕགས་དང་སེམས་གསོའི་དྲི་བྷང་སྦྲེལ་བའི་ཡིད་དུ་འོང་བའི་དྲི་བྷང་ཅན་གྱི་ཇ་**ཞིག་ཡིན། **འཇམ་པའི་བྲོ་བ། རླུང་འཕྲིན་གྱི་རང་བཞིན། མྱོས་པར་བྱེད་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་བཅས་ཀྱིས་གྲགས་པའི་ཇ་སྨིན་ཇ་ནིའཛམ་གླིང་ཡོངས་སུ་དགའ་བའི་འཐུང་ཆུ་**ཡིན། **རྒྱུན་སྤྱོད་དང་ཞིབ་འཇམ་གྱི་ཇ་ཡིན་པའི་ཇ་སྨིན་ཇ་ནིཉིན་མོའི་དུས་གང་དུའང་། སེམས་གསོ། མགྲོན་བསུ། སྐད་ཅིག་གི་རོལ་བ་**བཅས་སུ་འཚམས། ཇ་སྨིན་ཇའི་འཇིག་རྟེན་དུ་འགྲོ་ཞིང་། དེའི་དྲི་བྷང་དང་བྲོ་བ། ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཤུགས་རྐྱེན་ལ་རོལ་བར་མཛོད།

མཇུག་བསྡུས་ན།

ཇ་སྨིན་ཇ་ (茉莉花茶, mòlìhuā chá) ནི་ཇའི་ལོ་མ་དང་ཇ་སྨིན་མེ་ཏོག་གི་སྙན་ངག་གི་ཟུང་འབྲེལ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཐུན་ཐུན་རེ་རེར་རླུང་འཕྲིན་གྱི་གཞི་རྩ་དང་མྱོས་པར་བྱེད་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བྷང་བར་གྱི་སྙོམས་འདྲེས་མངོན་པར་བྱེད། ཇ་འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇའི་སེམས་སློང་གི་ནུས་པ་དང་དྲི་བྷང་སྨན་བཅོས་ཀྱི་སེམས་གསོའི་ཤུགས་རྐྱེན་བར་གྱི་སྙོམས་འདྲེས་འཚོལ་མཁན་དག་ལ་ལེགས་པར་འཚམས་ཤིང་། ཞིབ་འཇམ་གྱི་བྲོ་བར་དགའ་བ་པོ། རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིག་གཞུང་ལ་གུས་བཀུར་བྱེད་མཁན། དེ་བཞིན་རང་གི་འཚོ་བར་ཞི་བ་དང་བསམ་གཏན་གྱི་སྐད་ཅིག་ཁ་སྣོན་བྱེད་འདོད་པ་ཚང་མར་འཚམས་པ་ཡིན།

ཇ་སྨིན་ཇའི་རོལ་མྱོང་ནི་དྲི་བྷང་དང་བྲོ་བའི་རིམ་པ་བརྒྱུད་ཀྱི་འགྲུལ་བཞུད་ཅིག་ཡིན་ལ། ཇའི་གཞི་རྩའི་འཇམ་པའི་ཟིལ་མངར་དང་ཇ་སྨིན་གྱི་ཤུགས་ཆེའི་དྲི་བྷང་འདྲེས་ནས་ཕོར་པ་རེ་རེའི་ནང་དུ་དཔྱིད་ཀའི་ལྡུམ་རའི་ཚོར་སྣང་བསྐྲུན་ཐུབ། ཇ་སྨིན་མུ་ཏིག(茉莉龙珠, mòlì lóng zhū) དང་མཉམ་དུ་སྔ་དྲོའི་སྒོམ་སྒྲུབ་བྱེད་པ་ཡིན་ན། ཡང་ན་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལོ་མའི་ཇ་དང་མཉམ་དུ་དགོང་དྲོའི་ཇ་འཐུང་བྱེད་པ་ཡིན་ན། ཇ་སྨིན་ཇ་ནི་འཐུང་ཆུ་ཙམ་མིན་པར་སེམས་ཀྱི་གཞི་ཞི་བར་གཏོང་ཞིང་། སེམས་ཁམས་བསྐྱེད་པ། འཚོ་བའི་སྟབས་བདེའི་སྤྲོ་སྣང་གི་མཛེས་སྡུག་དྲན་པར་བྱེད་པའི་དབང་པོའི་མྱོང་བ་ཡོངས་རྫོགས་ཤིག་སྦྱིན་པ་ཡིན།