ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་

ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ (庐山云雾, Lúshān yún wù) ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཡུལ་སྐོར་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་སྔོ་ཇའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། “རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ” (中国十大名茶) ཞེས་པའི་ཐོ་ཡིག་ནང་འཁོད་ཡོད། ཇའི་མིང་དེ “ལུ་ཤན་རི་བོའི་སྤྲིན་ནག་” ཞེས་པ་ལྟར་དོན་དངོས་སྟོན་ཞིང་། ཇ་འདི་ནི་ལོ་རེའི་ཉིན་༢༠༠་ཙམ་སྤྲིན་གྱིས་ཁེབས་པའི་བྲག་རིའི་ངོས་སུ་སྤྲིན་ཀློང་དུ་འཚར་བ་དེ་ཡིན། “ཕྱིའི་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་དྲུག” (六绝, liù jué) གིས་གྲགས་པ་སྟེ། མཐུག་ཅིང་མཉེན་པའི་མྱུ་གུ། སྤུ་མང་བོས་བརྒྱན་པའི་སྔོ་སང་སང་གི་མདངས། གསལ་ཞིང་འོད་བཀྲག་ཆེ་བའི་ཁ་དོག མཉེན་ཞིང་སྙོམས་པའི་ལོ་མ་གཏིང་ལ། ཡུན་རིང་གི་དྲི་མོ་གཏིང་ཟབ། དེ་བཞིན་ཟིམ་པའི་རོ་མངར་ལ་རྒྱ་ཆེ་བ་སོགས་ཡོད།

1. ཁྲད་ཀྱི་དབྱེ་ཁག་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས: སྔོ་ཇ (མ་ལྷད་པའི་ཇ) ཡིན་པ་དང་། བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇའི་རིགས་ (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) སུ་གཏོགས། དབྱིབས་སུ་ཐང་ཤིང་གི་མདེའུ་དང་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་མེ་ཏོག་ལྟ་བུར་ལྟེམ་དུ་བསྒྲིལ་ཞིང་སྒྲོམ་པོ་ཆགས་ཡོད།

• དབྱེ་ཁག: “རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ” (中国十大名茶) ཡི་ནང་ཚན་ཞིག་ཡིན། སུང་རྒྱལ་རབས་ནས་བཟུང་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་ཕུལ་བའི་“ཕུལ་ཇ” (贡茶, gòngchá) ཡིན། ༡༩༨༢ ལོར་“རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ” (中国名茶) ཞེས་པའི་གོ་གནས་བརྟན་པོར་སྲུངས། ༢༠༡༥ ལོར་མི་ལན་གྲོང་ཁྱེར་དུ་འཚོགས་པའི་འཛམ་གླིང་འགྲེམ་སྟོན་ཆེན་མོར་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།

• འབྱུང་ཁུངས།: རྒྱ་ནག ཅང་ཞིའི་ཞིང་ཆེན (江西, Jiāngxī) ཅིའུ་ཅང་གྲོང་ཁྱེར (九江, Jiǔjiāng) ལུ་ཤན་རི་རྒྱུད (庐山, Lúshān) ཡིན། བཟོ་སྐྲུན་ས་ཁུལ་ནི་ལུ་ཤན་རི་བོའི་གཞུང་ཡོངས་སུ་ཁྱབ་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་ཧན་ཡང་རྩེ་མོ (汉阳峰) དང་། ཝུའུ་ལའོ་རྩེ་མོ (五老峰)། ཞའོ་ཐན་ཆིའི་མཚོ་ཆུང (小天池) སོགས་ཀྱི་ས་ཆ་དང་གཤམ་གྱི་གཙང་པོའི་ལྗོངས་སུ་ཅང་མང་བོ་ཡོད།

• ས་ཆའི་ཟུར་གསུམ་གྱི་ཚད་རྟགས།: ཧྲག་ཙམ་བྱང་ངོས་ཀྱི་གཞུང་དྲ་༢༩°༣༥′ ཤར་ངོས་ཀྱི་གཞུང་དྲ་༡༡༥°༥༩′

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གོ་གནས།

• ལོ་རྒྱུས།: ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་ལོ་ངོ་གཉིས་སྟོང་ཕྲག་ཙམ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ཇ་ཕུལ་བྱུང་ཞིག་ཡིན། ལུ་ཤན་དུ་ཇ་འཛུགས་སྐྱོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ནི་ཧན་རྒྱལ་རབས་ (སྔོན་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༦–སྤྱི་ལོ་ ༢༢༠) ཀྱི་ནང་བསྟན་དགེ་སློང་དང་ཏོའོ་ལུགས་ཀྱི་དགོན་སྡོད་པས་སྒོ་ཕྱེ་བ་དེ་ཡིན། ཁོང་ཚོས་ཐོག་མར་རི་ངོས་ཀྱི་རི་སྐྱེས་ཇ་ལྗོན་པ་བདམས་ཏེ་འདེབས་སྐྱོང་བྱས།

  ཤར་ཅིན་རྒྱལ་རབས་ (སྤྱི་ལོ་ ༣༡༧–༤༢༠) སྐབས་སུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ནང་བསྟན་སློབ་དཔོན་ཧྭི་ཡོན (慧远, Huìyuǎn) གྱིས་ལུ་ཤན་རི་མགོའི་དུང་ལིན་དགོན་པ (东林寺, Dōnglín Sì) གསར་རྩོམ་བྱས་ཏེ “ཞིང་པའི་དྷྱཱ་ན” (农禅并重, nóng chán bìng zhòng) ཞེས་པ་བསྟར་མིང་དང་ཞིང་ལས་འདྲེས་མ་བྱེད་པའི་སྲོལ་འཛུགས་པས་ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་རིག་གཞུང་ལ་ཤུགས་ཆེན་འཕེལ།

  ཐང་རྒྱལ་རབས་ (སྤྱི་ལོ་ ༦༡༨–༩༠༧) སྐབས་སུ་ལུ་ཡུ (陆羽, Lù Yǔ) ཡིས་“ཇའི་རྩ་བའི་གཞུང” (茶经, Chá Jīng) ནང་དུ ‘ལུ་ཤན་གྱི་ཇ་སྤྲིན་དང་སྨུག་པའི་ཁྲོད་དུ་འཚར་བ་དེའི་རོ་མཆོག་ཏུ་གྱུར་ཅིང་།’ ཞེས་བརྗོད་པ་དང་། དེ་ནས་ཇ་འདི་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་“ཕུལ་ཇ” རུ་ཕུལ་བ་ཡིན། སྙན་ངག་མཁས་པ་པཻ་ཅུའུ་ཡི (白居易, Bái Jūyì) ཡིས་ལུ་ཤན་གྱི་ཇ་ལ་སྙན་ངག་གི་དབྱངས་ཀྱིས་བསྔགས་བརྗོད་བྱས་ཏེ་རྩོམ་རིག་གི་གྲགས་པ་མིན་པར་བྱས།

  སུང་རྒྱལ་རབས་ (སྤྱི་ལོ་ ༩༦༠–༡༢༧༩) སྐབས་སུ་ཇ་འདི་གཞུང་ཁོངས་ཀྱི་གོང་མའི་ཕུལ་ཇ་རུ་གྱུར། མཁས་དབང་ཀྲུའུ་ཞི (朱熹, Zhū Xī) ཡིས་ཇ་འདིས་དྷྱཱ་ན་དང་སྤྱོད་པའི་གཏམ་བཤད་བྱེད་སྐབས་ཇའི་རིག་གཞུང་དང་བཅས་པོའི་ཉེ་གཏན་གསར་མ་དག་གི་བསམ་བློ་དང་སྦྲེལ།

  མིང་རྒྱལ་རབས་ (སྤྱི་ལོ་ ༡༣༦༨–༡༦༤༤) སྐབས་སུ་ཇ་འདི་ལ་བརྟན་པོའི་སྒོ་ནས “ཡུན་ཝུ་ཇ” (云雾茶) ཞེས་པའི་མིང་དུ་གྲགས་པ་སྟེ། “སྤྲིན་གྱི་ཇ” ཞེས་པའི་དོན་དང་ལྡན་ཞིང་། རྟག་ཏུ་སྤྲིན་གྱིས་ཁེབས་པའི་རི་རྩེ་ནས་འབྱུང་བ་འཁོད་ཡོད།

  དེང་རབས་སུ། ༡༩༥༩ ལོར་དམག་སྤྱི་ཀྲུའུ་ཏེ (朱德, Zhū Dé) ཡིས་ཇ་འདིར་བསྔགས་བརྗོད་ཀྱི་སྙན་ངག་ཕུལ། ༡༩༨༢ ལོར་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་“རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ” ཞེས་པའི་ཐོ་ཡིག་ནང་ཚུད་པར་བཏང་། ༢༠༡༥ ལོར་མི་ལན་གྲོང་ཁྱེར་དུ་འཚོགས་པའི་འཛམ་གླིང་འགྲེམ་སྟོན་ཆེན་མོར་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།

• མིང་གི་དོན་སྙིང་།

  • “ལུ་ཤན” (庐山) ནི་ཅང་ཞིའི་ཞིང་ཆེན་དུ་ཡོད་པའི་དམ་པའི་རི་བོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། UNESCO ཡི་འཛམ་གླིང་རྒྱུད་ཤུལ་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་འཁོད་ཡོད། རྒྱལ་རབས་ཀྭང (匡) གི་གདུང་བརྒྱུད་ཀྱི་སྤུན་བདུན་གྱིས་ཀྲོའུ་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་རི་བོའི་སྟེང་དུ་ཁང་པ་བཞེངས་པ་ (庐, lú) དེ་ལ་བརྟེན་ནས་མིང་དུ་ཐོགས་པའི་སྲོལ་སྒྲུང་ཡོད།
  • “ཡུན་ཝུ” (云雾) ནི་“སྤྲིན་དང་སྨུག་པ” སྟེ། ལུ་ཤན་རི་བོའི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་དངོས་ཡོད་གནས་ཚུལ་ལྟར་ལོ་རེའི་ཉིན་༢༠༠་ཙམ་སྤྲིན་པས་ཁེབས་ཏེ་ཇ་འདེབས་སྐྱོང་ལ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་གནས་ཚུལ་བསྐྲུན་པ་དེ་མཚོན་ཡོད།

• རིག་གཞུང་གི་གོ་གནས།: ལུ་ཤན་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ནང་བསྟན་དང་ཏོའོ་ལུགས་ཀྱི་དམ་པའི་རི་བོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། རྩོམ་རིག་གི་གནས་སྐོར་བྱེད་ས་དང་མཁས་དབང་གི་དབེན་གནས་སུ་གྲགས། ལུ་ཤན་གྱི་ཇ་ནི་ཆན་བུད་དྷ་ལུགས་ (དྷྱཱ་ན) ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་དང་། ཐང་དང་སུང་གི་སྙན་ངག རི་ཁྲོད་པའི་དབེན་གནས་ཀྱི་བཀོད་པ་སོགས་དང་འབྲེལ་བ་ཟབ་མོ་ཡོད། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་འཐུང་བྱེ་ཙམ་མིན་པར། “སྤྲིན་ཀློང་གི” གཙང་མ་དང་བསམ་བློའི་གསལ་དྭངས་ཀྱི་རྟགས་སུ་གྱུར་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བརྗོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས་/སྤྱི་རྒྱུན། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུའི་བཟོ་སྐྲུན་དུ་ཇ་ལྗོན་ Camellia sinensis var. sinensis ཀྱི་རིགས་མང་པོ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་།

  • ས་གནས་ཀྱི་ཁྱུ་མིང་ (本地群体种, běndì Qúntǐzhǒng) — ས་གནས་ཀྱི་སོན་འདེབས་ཀྱི་རིགས་ཡིན་པ་དང་། ལུ་ཤན་གྱི་མཐོ་སྒང་སྤྲིན་ངག་གི་གནམ་གཤིས་ལ་ལོ་ངོ་རྒྱ་མང་འཚམས་འདྲིས་བྱས་ཡོད། དེ་ནས་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བའི་རོ་འཐོན་གྱི་ཡོད།
  • གཞན་ནས་བསྐྱལ་བའི་རིགས: ལུང་ཅིང་ ༤༣ (龙井43, Lóngjǐng 43), ཧྲང་མེ་ཀྲོའུ (上梅州, Shàngméizhōu), ཨན་ཧོའེ་ཨང་དང་པོ (安徽一号) — འདི་དག་གིས་གྲང་ནད་ལ་བཟོད་ཐུབ་པ་དང་སྤུས་ཚད་བརྟན་པོ་བཟོ་བར་ཕན་ཡོན་ཡོད།
  • གསར་པའི་རིགས: ལུ་ཡུན་ ༡, ༢, ༣ (庐云1号、2号、3号, Lú Yún) — ༢༠༡༩ ལོར་ཐོ་ཡིག་ཏུ་འཁོད་ཅིང་། སྔ་མོ་ནས་སྨིན་པའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། ལྷག་པར་དུ་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དབྱིབས་ལྡན་གྱི་ཇ་བཟོ་བར་འཚམ་པོ་ཡོད།

• ཉག་འཚག: ཉག་འཚག་དཔྱིད་ཟླའི་ཐོག་མར་འགོ་འཛུགས། ཆེས་རྩ་ཆེན་པོ་ནི “མིང་ཆན་ཇ” (明前茶, Míngqián chá) ཡིན་ཞིང་། དེ་ནི་ཆིང་མིང་ (ལྟག་ཏུ་སྤྱི་ཟླ་བཞི་པའི་ཚེས་༥) གི་སྔོན་ལ་བསྡུ་བའི་ཇ་དེ་ཡིན་ལ། དཔངས་གཞི་མང་བོའི་ཐོག་ནས་ཐུམ་བུ༼ 单芽, dān yá) མང་ཤོས་ཀྱིས་གྲུབ་པ་དང་། ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་སྤྱི་ཚད་ལྟར་ན་Aེགྲ། ༩༠% ཡན་ཟིན་པ་ཡོད། དེ་ནི་ཨེ་མི་ནོ་ཆུར་ལྡན་པའི་རྐྱེན་གྱིས་མངར་ཆ་ཆེ་བ་ཡིན། “ཡུའུ་ཆན་ཇ” (雨前茶, Yǔqián chá) ནི་ཀུའུ་ཡུ (ལྟག་ཏུ་སྤྱི་ཟླ་བཞི་པའི་ཚེས་༢༠) གི་སྔོན་གྱི་ཇ་ཡིན་ལ། “ཐུམ་བུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག” གི་ཚད་གཞི་ཡིན་པ་དང་། ཐུམ་བུའི་སྤྱི་ཚད་Aེགྲ། ༨༠% ལས་མི་ཉུང་བ་ཞིག་ཡིན། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་མང་བས་རོ་མངར་ཇེ་ཆེ་ཞིང་མཐུག་པོ་ཡོད། དབྱར་སྟོན་གྱི་ཇ་ནི་ཚད་བཀག་གི་ཁྱོན་དུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པ་དང་། སྤུས་ཚད་ཀྱང་དམའ་བ་ཡོད།

• ཉག་འཚག་གི་ཚད་གཞི: རབ་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཐུམ་བུ་ཁ་ལ་བ་ཡང་ན་ལོ་མ་ཕྲ་མོ་ཟུང་ལྡན་གྱི་ཐུམ་བུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། དང་པོའི་རིགས་ལ་ཐུམ་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག གཉིས་པའི་རིགས་ལ་ཐུམ་བུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཀྱིས་གྲུབ་པ་ཡིན།

• རྒྱུ་ཆའི་ཚད་གཞི: མཉེན་ཞིང་ཆ་ཚང་བའི་མྱུ་གུ་གཅིག་མཚུངས་ཀྱི་ཚད་ལྡན། རྩུབ་པོའི་ལོ་མ་དང་སྟོབས་ཤུགས་ཀྱི་གནོད་སྐྱོན་མི་ཐེབས་པ། ཉིན་དེ་རང་དུ་ལས་རིམ་ལ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་དགོས།

4. ས་ཞིང་གི་ཁྱད་ཆོས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• གནམ་གཤིས། ལུ་ཤན་ནི་རྒྱུད་བསྲེས་རྫགས་ཆགས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཁུལ་དུ་གནས། གལ་ཆེའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་སྤྲིན་པ་ཆེས་མང་བ་དེ་ཡིན་ཞིང་། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་སྤྲིན་པའི་ཉིན་མོ ༢༠༠ ཡོད་པ་ (མང་ཤོས་ ༢༢༣ ཉིན) དང་། སྤྱིར་བཏང་གི་རླན་ཤུགས་ ༧༨% (ཟླ་བཞི་པ་ནས་ཟླ་དགུ་པའི་བར་དུ་ ༨༡% ལས་བརྒལ) ཡོད། རླན་ཤུགས་ཆེ་བོའི་སྤྲིན་པས་དངོས་སུ་ཁ་ཐོར་གྱི་འོད (散射光) ཀྱི་གནས་ཚུལ་ཡོངས་སུ་བསྐྲུན་ཞིང་། དེས་བསྡོམས་པའི་ཉི་འོད་ཀྱི་ ༧༥% ཡན་བདག་གིར་འཛིན། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ ༡༥°C དབར་ཡོད་ཅིང་། ཉིན་མོའི་དྲོད་ཚད་མཐོ་བས་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་རྫུན་ཆ་གསོག་འཇོག་བྱེད་ལ། མཚན་མོའི་གྲང་མོས་ཉམས་སུ་གཏོང་བའི་ནུས་པ་འཕྲི་བས་ཨེ་མི་ནོ་ཆུར་དང་ཁོ་ཕེ་ཨིན་གྱི་ཚད་ལོ་མའི་ནང་དུ་མང་པོར་འཕེལ།

• མཐོ་ཚད། ཇ་ཞིང་གཙོ་བོ་རྣམས་རྒྱ་མཚོའི་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་ ༨༠༠–༡༢༠༠ མི་ཊར་ཡོད་པའི་རྟག་ཏུ་སྤྲིན་པས་ཁེབས་པའི་ས་ཁུལ་དུ་གནས།

• ས་གཞི་དང་ཆུ་བོའི་ཁྱད་ཆོས། ལུ་ཤན་རི་བོ་ནི་ཡང་ཙེ་གཙང་པོ (长江) ཡི་བྱང་ངོས་སུ་གནས་ཤིང་། ལྷོ་ངོས་ནས་རྒྱ་ནག་གི་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་ཆུ་མངར་གྱི་མཚོ་མོ་ཕྲང་ཡང་མཚོ (鄱阳湖, Póyáng Hú) ལ་བལྟས་ཡོད། མཚོ་དང་གཙང་པོའི་ཆུ་ཀློང་ལས་རླན་ཆར་མཐོ་རུ་འཕུར་ཞིང་། དེ་ནས་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་རི་ལྗོངས་བརྒྱུད་དེ་ཡར་འཛེགས་ཏེ་སྤྲིན་གྱི་གདོང་ལེན་ཞིག་གྲུབ། ས་དབྱིབས་འདིའི་རང་བཞིན་གྱི “ཞགས་འཕྲུལ” འདིས་ལུ་ཤན་གྱི་ཁེར་རྐྱང་གནམ་གཤིས་སྣ་ཚོགས་པར་བཟོས་པ་ཡིན།

• ས་གཞི། སྐྱེ་རྒུའི་བཅུད་དང་རྡོ་སོལ་རྫས་མང་བོ་དང་ལྡན་པའི་ལུད་ཀྱི་སྐྱུར་གཤིས་ཀྱི་ས། རྟག་ཏུ་སྤྲིན་པ་དང་གྲང་མོའི་གནས་ཚུལ་འོག་ཇ་ལྗོན་དལ་དུ་འཚར་བས་མྱུ་གུ་ཤ་ཅན་དང་ལོ་མ་རླན་ཅན་དུ་འགྱུར། (芽叶肥壮).

• བཟོ་སྐྲུན་གྱི་སྙིང་པོ། ཝུའུ་ལའོ་རྩེ་མོ (五老峰) དང་ཧན་ཡང་རྩེ་མོ (汉阳峰) དབར་གྱི་ས་ཁུལ་དེ་ཡིན་ཞིང་། དེར་སྤྲིན་པ་ཉིན་མཚན་མེད་པར་གནས་པས་ཇ་འདིའི་རིགས་ཕུལ་དུ་བྱུང་བར་གྲགས།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་བཟོ་དང་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ལམ་ནས་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད། ལག་བཟོས་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་ནི་བརྩི་སྲུང་ཆེ་ཞིང་། རིམ་པ་མཐོ་བའི་ཇ་གྲུབ་པར་བྱེད།

ལག་བཟོའི་ལག་རྩལ (手工工艺, shǒugōng gōngyì):

• “སྔོ་གསོད” / བསྐམ་སྟངས (杀青 — shāqīng): ཐང་སྒམ་ནང་དུ་ལོ་མ་སྲ་བའི་དྲོད་ཚད་ཀྱིས་བསྲེགས་པ་ཡིན། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུའི་ལག་རྩལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི་དྲོད་ཚད་དམའ་བའི་བསྲེགས་པ (低温炒制, dīwēn chǎozhì) དེ་ཡིན་ཞིང་། དེས་ལོ་མའི་སྔོ་སང་སང་གི་ཁ་དོག་བདེ་བླག་ཏུ་སྲུང་ཐུབ།

• འཁོལ་བཏང་བ་དང་ཁ་ཐོར་བཟོ་བ (抖散 — dǒu sàn): སྔོ་གསོད་བྱས་རྗེས་ལོ་མ་རྣམས་ཤུགས་ཆེན་པོས་བསྐྱོད་དེ་འབྲེལ་བའི་མྱུ་གུ་རྣམས་སོ་སོར་ཁ་ཕྱེ་ཞིང་འདོན་རླངས་ཕྱིར་འདོན་བྱེད།

• བསྒྲིལ་བ (揉捻 — róuniǎn): ལོ་མ་རྣམས་གཟབ་གཟབ་ཀྱིས་བསྒྲིལ་ཏེ་ཐོག་མའི་གྲུབ་སྟངས་བཟོ་བ་དང་། ཚོད་མའི་རླངས་ཁུ་འདོན་པར་བྱེད།

• དང་པོའི་སྐམ་པོ (初干 — chūgān): རླན་ཚད་ཇེ་དམའ་རུ་གཏོང་བའི་སྔོན་འགྲོའི་སྐམ་པོ།

• ཐག་པ་ལྟར་བཟོ་བ (搓条 — cuō tiáo): ལག་རྩལ་བ་མཁས་པས་ལག་པས་ལོ་མ་རྣམས་ཐག་པ་ཤུགས་ཅན་དུ་སྒྲིལ་ཏེ། ཐང་ཤིང་གི་མདེའུ་དང་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་འདབ་མ་ལྟ་བུའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དབྱིབས་སྦྱིན་པར་བྱེད།

• སྤུ་མངོན་པར་བྱེད་པ (做毫 — zuò háo): དམིགས་བསལ་གྱི་ཐབས་ལམ་ཞིག་སྟེ། དངུལ་དཀར་གྱི་སྤུ་ཕྲ་མོ (白毫) རྣམས་ལོ་མའི་ངོས་ནས་ཁ་བྲལ་ཏེ་བསྒྲིལ་བའི་མྱུ་གུ་རྣམས་ལ་ཁེབས་པས་ཇ་དེར་“བ་མོ” དང་ལྡན་པའི་མཚོན་བྱེད་ཀྱི་མཛེས་དཔྱོད་སྦྱིན་པར་བྱེད།

• མཐའ་མའི་སྐམ་པོ (再干 — zài gān): དྲོད་ཚད་དམའ་བའི་འོག་བརྟན་པོའི་གནས་ཚུལ་དུ་སླེབས་པར་བྱེད།

འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ལག་རྩལ (机械工艺, jīxiè gōngyì):

• བརྐྱངས་སྟངས (摊青) → སྔོ་གསོད (杀青) → གྲང་བཞག་ནས་རླན་ཚད་སྤྱོད་པ (摊凉回潮) → བསྒྲིལ་བ (揉捻) → དྲང་པོར་བཟོ་བ (理条) → སྲ་བར་བཟོ་ཞིང་དབྱིབས་སྦྱོར (紧条做形) → སྐམ་པོ (烘干).

6. དབང་པོའི་ཤེས་རྟོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་ཏོག་གི་ཕྱི་དབྱིབས། ཐང་ཤིང་གི་མདེའུ་དང་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་འདབ་མ་ལྟ་བུར་ལྟེམ་དུ་བསྒྲིལ་བའི་དབྱིབས (卷曲形，形似松针或兰花) ཡོད། མྱུ་གུ་རྣམས་སྲ་ཞིང་། ཕྲ་ཞིང་མཛེས་སྡུག་ལྡན (紧结秀丽) ཡོད། ཁ་དོག་ནི་སྔོ་སང་སང་གི་མདངས་ལྡན་ཞིང་དངུལ་དཀར་གྱི་སྤུ་མང་བོས་བརྒྱན་ཡོད (翠绿披毫)།

• སྐམ་ཏོག་གི་དྲི་མ། རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ། རིམ་པ་མང་པོ་ཡོད། ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ (兰花香, lánhuā xiāng) གཙོ་བོར་འཆར་བ་དེ་ནི་གཙང་མ། བསིལ་བ། “རི་བོའི” རང་བཞིན་ཅན་ཡིན། དྲོད་བཏང་སྐབས་འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲི་མ (栗香, lì xiāng) མངོན་དུ་གྱུར། ཁོག་པ་སྦངས་རྗེས (冷杯) སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆ (蜜香, mì xiāng) གསལ་པོར་འཆར།

• ཁོང་བྱང་གི་དྲི་མ། ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ། ཡུན་རིང་གི་དྲི་མ་གཏིང་ཟབ། ཁོང་བྱང་དྲོད་པོར་འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲི་མ་ཤུགས་ཆེ་རུ་འགྲོ། བསིལ་བར་གྱུར་སྐབས་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མའི་ཤུལ་དྲན་ཡུན་རིང་དུ་གནས།

• རོ། རྩི་ཆུ (鲜爽, xiānshuǎng) — ཨེ་མི་ནོ་ཆུར་གྱི་ཚད་མཐོ་བས “ཨུ་མ་མི” གི་རོ་གསལ་པོར་འཆར། མཐུག་ཅིང་ཡིད་དུ་འོང་བ (醇厚, chúnhòu)། མངར་ཆ། — ཡུན་རིང་གི་མངར་ཆ་ཕྱིར་ལོག (回甘持久, huígān chíjiǔ) ཡོད། ཡང་ཡང་བཙོ་བཟོད (耐泡, nàipào) — ཐེངས་ ༤ ཡན་གྱི་ལྡེ་གུ་ཆུ་ཡོང་ཐུབ། ཇ་མྱོང་བའི་རྩ་ཚིག “འཐུང་རྐྱང་དང་པོར་ཐུང་བའི་གཤོང་ཆ་ཙམ། གཉིས་པར་དྲི་མ་འཕེལ། གསུམ་པར་མངར་ཆ་ཕྱིར་ལོག། བཞི་པ་ནས་རོ་རིམ་གྱིས་ཡང་བར་འགྱུར” (初品微涩，二品留香，三品回甘，四泡后味淡) ཞེས་པ་དེ་ཡིན།

• ཁོང་བྱང་གི་ཁ་དོག མཉེན་པོའི་ལྗང་ཁུ། གཙང་མ། འོད་བཀྲག་ཆེ་བ (嫩绿明亮) ཤེལ་ལྟར་དྭངས་པ།

• ཇའི་རྨང (བཙོས་པའི་ལོ་མ) མཉེན་ཞིང་གཅིག་མཚུངས་ཀྱི་མྱུ་གུ་སེར་པོའི་ལྗང་ཁུའི་ཁ་དོག་ཅན (黄绿鲜活) ཏེ “མེ་ཏོག་གི་བུང་བ” ལྟར་གྲུབ་ཡོད (嫩匀成朵)། ལོ་མ་རྣམས་མཉེན་ཞིང་གསོན་པོ། ཐོག་མའི་དབྱིབས་སྲུངས་ཡོད།

7. རྫས་འབྱུང་གི་རྩ་འཛོམས།

མཐོ་སྒང་གི་འབྱུང་ཁུངས། རྟག་ཏུ་སྤྲིན་པས་ཁེབས་པ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ་བཅས་ཀྱིས་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུའི་དམིགས་བསལ་གྱི་རྫས་འབྱུང་གི་ཁྱད་ཆོས་བསྐྲུན་ཡོད།

• ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ (ཀ་ཏེ་ཆིན) ཚད་ལྡན་གྱི་བརྒྱུད་འཛིན་ཡོད། EGCG ནི་གཞི་རྩའི་ཟུང་འབྲེལ་ཡིན་པ་དང་། སྲ་བའི་རོ་ཙམ་དང་བཅས་པའི་འཇིག་སྲུང་གི་ནུས་པ་སྟོན་པར་བྱེད།

• ཨེ་མི་ནོ་ཆུར (L-ཐེ་ཨ་ནིན་བཅས) མཐོ་ཚད་བརྒྱུད་འཛིན་བྱུང་བ་ནི་“སྤྲིན་ལྡན” གྱི་མཐོ་སྒང་ཇའི་གཙོ་གནད་ཀྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན། ཨེ་མི་ནོ་ཆུར་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་དེས་དངོས་སུ་རྩི་ཆུའི་རོ་དང་མངར་ཆ་ལ་འགན་འཁྲི་བ། སྤྲིན་པ་དང་ཁ་ཐོར་གྱི་འོད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་འོག་མྱུ་གུ་དལ་དུ་འཚར་བས་ཨེ་མི་ནོ་ཆུར་ཀ་ཏེ་ཆིན་དུ་འགྱུར་བའི་ལམ་བུ་འགོག་པ་དང་། འཇམ་པོ་དང་ཁ་ཚ་མེད་པའི་རོ་སྲུང་བར་སྐུལ་འདེད་བྱེད།

• ཨ་ལ་ཀ་ལོའི་ཌིས ཁོ་ཕེ་ཨིན་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་ནི་མཐོ་སྒང་གི་ཇའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། རིང་པོའི་རྒྱུན་དུ་འཚར་བས་མཚོན། དེས་གསལ་པོ་ཡིན་ཡང་འཇམ་པོའི་རྒྱུད་བཅས་ཀྱི་སེམས་གསོའི་ནུས་པ་སྟོན། ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཕི་ལིན་ཡང་ཡོད།

• དབུ་མེད་སྨན། དབུ་མེད་སྨན་ C ཡི་ཚད་མཐོ་བ (དཔྱིད་ཟླའི་སྔོན་གྱི་སྔོ་ཇའི་ཁྱད་ཆོས) ཡོད། དབུ་མེད་སྨན་ B རིགས། ཀ་རོ་ཏེ་ནོའི་ཌིས།

• རྡོ་སོལ། ཀ་ལི་ཡམ། མག་ནེ་ཞིམ། ཛིང་ཀ། ལྕགས། མང་ག་ནིས སོགས་ཀྱི་རྩ་འཛོམས་ནི་ལུ་ཤན་གྱི་ལུད་ཀྱི་སྐྱུར་གཤིས་ཀྱི་སས་གཏན་འཁེལ་བྱེད།

• དྲི་མའི་ཟུང་འབྲེལ། རླངས་བཞིན་དུ་འཕུར་བའི་དྲི་མའི་རྙོག་བསྲེས་སུ་ལི་ནོ་ལོལ་དང་ཏེར་པེ་ནོའི་ཌིས་གཞན་དག་འདུས་ཤིང་། དེ་དག་གིས་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ་དང་འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲི་མ་ཟུང་དུ་སྦྲེལ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཅན་གྱི་རྒྱན་ཆ་གྲུབ།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སེམས་གསོའི་ནུས་པ་དང་བསམ་གཏན་གྱི་གསལ་ཆ། ཁོ་ཕེ་ཨིན་དང་ L-ཐེ་ཨ་ནིན་གཉིས་ཀྱིས་འཇམ་པོ་དང་ཡུན་རིང་གི་སེམས་ཤུགས་དང་གཅིག་སྡུད་ཀྱི་ནུས་པ་སྟོན (提神醒脑)།

• ཟས་འཇུ་བའི་ནུས་པ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ། ཇའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་ཚིལ་ཞག་གི་གཤིས་སྦྱོར་ལ་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ་ཚིལ་ཞག་གི་ཟས་ཟོས་རྗེས་ཀྱི་ལྕི་ཚོར་སེལ (消食解腻)།

• བསིལ་སྦྱོར་དང་གཅིན་རྒྱུན་ལེགས་སུ་གཏོང་བ། ཁ་ཕྱོན་གྱི་ཆུ་ལྷག་ཐོན་པར་སྐུལ་སློང་བྱས་ཏེ་ནང་གི་དྲོད་འཚུབས་འཇམ་པོར་སེལ (清热利尿)།

• འཇིག་སྲུང་གི་ནུས་པ། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་དབུ་མེད་སྨན་ C ཡི་ཚད་མཐོ་བས་འཇིག་སྲུང་གི་བསམ་བཅོས་ལ་སྟོབས་ཆེན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་སྤྲད (抗衰老)།

• སྙིང་ཁྲག་གི་རིམ་ལུགས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་ཁྲག་ཞག་གི་ཀོ་ལེ་སོ་ཏེ་རོལ་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་ཞིང་ཁྲག་གནོན་རྒྱུན་ལྡན་དུ་སྒྲིག་པར་སྐུལ (降脂降压)།

• གསར་གཏོང་གི་ནུས་པ། གཙང་མའི་ཁོང་བྱང་གིས་དབུགས་ངལ་གསར་གཏོང་བྱེད་ཅིང་ནང་གི་ཡང་ཆ་ཚོར་བ་སྐྱེས་པར་བྱེད།

• གལ་ཆེན། གོང་གསལ་ཁྱད་ཆོས་རྣམས་ནི་སྔོ་ཇའི་རྫས་འབྱུང་སྐོར་གྱི་སྤྱི་དམངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལ་གཞི་བཅོལ་བ་ཡིན་གྱི། སྨན་བཅོས་ཀྱི་ལམ་སྟོན་མིན།

9. ཇ་བཙོ་སྟངས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད ༨༠–༨༥°C (ཁོལ་ཆུ་སྐར་མ་ ༢ ཙམ་བསིལ་བཞག་པ)། རིགས་མཐོ་ཚོད་ཅི་མཐོར་དྲོད་ཚད་ཇེ་དམའ་བ་བཅུག་དགོས་པ་དང་། རབ་ཀྱི་རིགས་ལ་ཆེས་འཚམ་པའི་ཚད་ནི་ ༨༠°C ཡིན།

• ཇའི་ཚད། ཆུ་ ༡༥༠ མི་ལི་ལི་ཊར་ལ་ཇ་ ༣ ག་རམ།

• ཇ་ཚགས། ཤེལ་སྒོར་ཆུང (玻璃杯) — འདིས་བསྒྲིལ་བའི་མྱུ་གུ་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་ཁོང་བྱང་གི་ཁ་དོག་ལ་ལྟ་ཞིབ་བྱེད་དུ་འཇུག དཀར་པོའི་བཙོ་སྒམ (白瓷盖碗) ཀྱང་འཚམ་པོ་ཡིན་ཞིང་། དེས་དྲི་མ་ཚོད་འཛིན་ཏག་ཏག་བྱེད་ཐུབ།

• ལག་ལེན (དཀྱིལ་གྱི་ལྡེ་གུ་ཐབས / 中投法, zhōng tóu fǎ):

  1. ཇ་ཚགས་དྲོད་ཆུས་དྲོད་བཏང་ནས་ཆུ་ལུད་གཏོང་།
  2. ཇ་ ༣ ག་རམ་ཚགས་སུ་བླུགས།
  3. ཆུ་ཚང་འཛོམས་ཀྱི་ ༡/༣ ཙམ་བླུགས་ཏེ་ཇ་ལ་“རླན་པ” སྐབས་སུ་སྐར་མ་ ༣༠ བཞག་རྗེས་ཆུ་ལུད་གཏོང (འཁྲུད་པ)།
  4. ཆུ་ཚང་འཛོམས་ཀྱི་ ༧/༡༠ བར་བླུགས།
  5. དང་པོའི་ཁོང་བྱང་ལ་སྐར་མ་ ༡–༢ བཞག
  6. རྗེས་སུ་ལྡེ་གུ་རེ་རེ་བཞིན་དུས་ཚད་སྤར། ཇ་འདི་ནི་བཟོད་པའི་ལྡེ་གུ་ ༣–༤ ཡོང་ཐུབ།

• མཆན་འགོད། རོ་ཆེས་ལེགས་པར་མྱོང་བ་ནི་ཁོང་བྱང་གི་དྲོད་ཚད་ ༦༠°C ཙམ་ཡིན་སྐབས་ཡིན་ཞིང་། དེ་ལྟར་ན་རྩི་ཆུའི་རོ་དང་མངར་ཆ་ཤུགས་ཆེན་པོས་ཚོར་ཐུབ། སྟོང་ཁོག་ཏུ་འཐུང་མི་རུང་ (ཏ་ནིན་གྱིས་མཚིལ་མའི་འབྱར་གཤིས་ལ་འཚེ་བ་ཡོད) ཕོ་བ་ཉེན་ས་ཅན་ཡིན་ན་ཟས་ཟོས་རྗེས་ཀྱི་ཆུ་ཚོད་གཅིག་གི་རྗེས་སུ་འཐུང་དགོས།

10. ཉར་ཚགས།

• མུན་ནག ས་ཆ་རླན་པ་མེད་པ། བསིལ་བ། གཞན་གྱི་དྲི་ངན་དང་བྲལ་བའི་སར་བཙོ་སྒམ (ཡང་ན་ཤེལ་གྱི་བུམ་པ། ལྕགས་ཀྱི་ཊིན) ནང་དུ་རླུང་གཏན་ནས་མི་འཛུལ་བར་ཉར་དགོས།
• ཆེས་ལེགས་པའི་དྲོད་ཚད་ནི་ ༠–༥°C (གྲང་ཁང) ཡིན་པ་དང་། ཊིན་རླུང་ཚང་མ་མི་ཤུགས་པར་བརྒྱབ་སྟེ་ཟས་རིགས་དང་འབྲེལ་བ་མེད་པར་འཇོག་དགོས།
• གནས་ཚུལ་འོག་ཉར་ཚགས་བྱས་ཚེ་ཟླ་བ་ ༡༢ ཀྱི་བར་དུ་ཉར་ཐུབ།
• ཁ་ཕྱེ་རྗེས་འདོད་ཚེ་དྲི་མ་གསར་ཤོས་ཀྱི་སྒོ་ནས་ཟླ་བ་གཅིག་གི་ནང་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དགོས།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་སྙན་གྲགས་མཐོ་བ་དང་། སྙིང་པོའི་ས་ཁུལ་ནས་ཐོན་པའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ཚད་ཚགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཡིན་པས། རྫུན་བཟོ་མང་པོ་ཐོན་གྱི་ཡོད། རིན་གོང་ནི་རིགས། ཉག་འཚག་གི་དུས་ཚོད། ལག་བཟོ་དང་འཕྲུལ་བཟོའི་ཁྱད་པར། དེ་བཞིན་སྙིང་པོའི་ས་ཁུལ (ཝུའུ་ལའོ་དང་ཧན་ཡང་རྩེ་མོའི་བར) དང་མཐའ་སྐོར་གྱི་ས་ཁུལ་ནས་ཐོན་པ་བཅས་ལ་གཞིགས་ཏེ་གནས་ཡོད།

ཚད་གཞི་ལྟར་ན་ཇ་འདི་རིམ་པ་བཞིར་དབྱེ་སྟེ། རབ (特级) དང་པོ (一级) གཉིས་པ (二级) གསུམ་པ (三级) བཅས་ཡིན།

• རྫུན་བཟོ་ལ་འགོག་སྟངས

  • ཡིད་རྟོན་འོས་པའི་ཚོང་པ་ལས་ཉོ་བ ལུ་ཤན་རི་བོ་ནས་ཐོན་པའི་ཁུངས་སྐྱེལ་ཡོད་པར་བྱེད་པ།
  • ཕྱི་དབྱིབས་ལ་དཔྱད་པ། དངོས་གནས་ཀྱི་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་དངུལ་དཀར་གྱི་སྤུ་མང་བོས་བརྒྱན་པའི་སྲ་ཞིང་བསྒྲིལ་བའི་མྱུ་གུ་ཡིན། སྤུ་མེད་པའི་དམར་ལྗང་ཁ་དོག་“ཞོལ་བུ” ལྟ་བུ་ནི་ཐང་ས་ནས་ཐོན་པའི་ཇའི་རྟགས་ཡིན།
  • དྲི་མར་དཔྱད་པ། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ་དང་འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲི་མ། “རི་བོའི” རང་བཞིན་མི་འདུག་ན་དོགས་གཞིའི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན།
  • བཟོད་པའི་ལྡེ་གུ་ཡོང་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། དངོས་གནས་ཀྱི་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་བཟོད་པའི་ལྡེ་གུ་ ༣–༤ ཡོང་ཐུབ། རྫུན་བཟོ་ནི་དང་པོའི་རྗེས་སུ་“དབུགས་ཤོར” བྱེད།
  • རིན་གོང་ལ་དམིགས་པ། དོགས་གཞི་སྐྱེ་བའི་རིན་གོང་དམའ་བོ་དེ་རྫུན་བཟོའི་རྟགས་ཁ་ཚ་ཡིན།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་གནས་ཚུལ།

• ལུ་ཤན་རི་བོ་ནི་ UNESCO ཡི་འཛམ་གླིང་རྒྱུད་ཤུལ (༡༩༩༦ ལོ་ནས་) ཡིན་ཞིང་། “གཟི་བརྗིད་ཕུལ་དུ་བྱུང་བའི་འཛམ་གླིང་གྲངས་ཀའི་རིག་གཞུང་ཡུལ་ལྗོངས” ཡིན། ཡུན་ཝུ་ཇ་ནི་འདིའི་རྒྱུད་ཤུལ་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན།

• རྒྱ་ནག་མི་དམངས་སྤྱི་མཐུན་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་གཙུག་ལག་ཤིག་ཡིན་པའི་དམག་སྤྱི་ཀྲུའུ་ཏེ (朱德) ནི་ལུ་ཤན་གྱི་ཇ་ལ་དགའ་ཞེན་ཆེ་བའི་མཁས་པ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཁོང་གིས་ཇ་འདིར་སྙན་ངག་ཅིག་ཀྱང་ཕུལ་ཏེ། “ལུ་ཤན་གྱི་སྤྲིན་ནག་ནི་ཇ་ཀུན་གྱི་ནང་ནས་ཇ་ཡིན” ཞེས་པ་དེ་ཡིན། སྙན་ངག་འདི་ནི་རྒྱ་ནག་གསར་པར་ཇའི་གསར་གསོ་བྱུང་བའི་རྟགས་ཤིག་ཏུ་གྱུར།

• ཚིག་སྦྱོར “六绝” (ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་དྲུག) ནི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དཔེ་གཞི་ཞིག་སྟེ། དེ་ནི “གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ” ཡི་ནང་ནས་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ཁོ་ནར་མཚོན་པའི་ཆ་རྐྱེན་ཡིན། གཞན་པའི་ཇ་མང་པོར་“ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་བཞི” ཡོད་པར་བཤད།

• སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་བཞི་པར་ཧྭི་ཡོན་གྱིས་བཏབ་པའི་ལུ་ཤན་རི་མགོའི་དུང་ལིན་དགོན་པ་ནི་རྣམ་དག་ཞིང་གི་ཆོས་བརྒྱུད (净土宗, Jìngtǔ Zōng) ཀྱི་འཁྲུངས་ས་ཡིན་པ་དང་། ཇའི་རིག་གཞུང་དང་ཆན་བུད་དྷ་ལུགས་ཀྱི་ཉམས་ལེན་གཉིས་མཉམ་དུ་འབྲེལ་བའི་ས་ཆ་ཐོག་མ་དེ་ཡིན།

• ༢༠༡༩ ལོར་ཐོ་ཡིག་ཏུ་འཁོད་པའི་གསར་པའི་རིགས་“ལུ་ཡུན” (庐云) ནི་ལོ་ངོ་མང་པོའི་རིགས་འདེམས་ཀྱི་ལས་འགན་གྱི་འབྲས་བུ་ཡིན་པ་དང་། དེས་ལུ་ཤན་གྱི་མཐོ་སྒང་གི་གནམ་གཤིས་གཏིང་ཁོའི་ཁོར་ཡུག་ལ་འཚམས་འདྲིས་བྱས་པའི་སྔ་མོ་ནས་སྨིན་པའི་སྤྱི་རྒྱུན་གསར་པ་གསོ་སྐྱོང་བྱེད།

13. རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་སྔོ་ཇ་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ།

• ཧོང་ཤན་མའོ་ཧྥང (黄山毛峰, Huángshān Máo Fēng): ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཐོན་པ། གཉིས་ཀ་“རི་བོའི་སྤྲིན་ལྡན” ཇ་ཡིན་ཀྱང་། ཧོང་ཤན་མའོ་ཧྥང་ནི་ཇེ་ཡང་བ་དང་མཉེན་པོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་གཙོ་བོ་ཡོད། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་ཇེ་མཐུག་ཅིང་མངར་ཆ་ཆེ་བ། འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲི་མ་གསལ་པོ་དང་ལྷན་དུ་ཡུན་རིང་གི་རོ་ཤུལ་ཡོད།

• ཞི་ཧུ་ལུང་ཅིང (西湖龙井, Xīhú Lóngjǐng): ལེབ་ལེབ་ཀྱི་ལོ་མ་དང་། འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོ་དང་སྲན་མའི་དྲི་མ་ལྡན། ལུང་ཅིང་ནི་“གྲུབ་སྟངས་ཅན” དང་“ཨུ་མ་མི” ཕྱོགས་ལྡན། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་ཇེ་“རི་སྐྱེས” ཀྱི་རང་བཞིན་ཅན། ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ། རི་བོའི་རྩི་ཆུ་དང་བཅས་ཡོད།

• པེ་ལོ་ཁྲུན (碧螺春, Bìluóchūn): ཅང་སུའུ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཐོན་པ། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་སྦྲུལ་གྱི་དབྱིབས་ལྡན། ཤིང་འབྲས་ཀྱི་ཤིང་དང་མཉམ་དུ་གསོ་སྐྱོང་བྱེད་པས་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་མ་ཡོད། པེ་ལོ་ཁྲུན་ནི་ཇེ་མཉེན་པོ་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་རང་བཞིན་ཅན། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་ཇེ་སྲ་ཞིང་“རི་བོའི” རང་བཞིན་ཅན། གསལ་བའི་“རྡོ་སོལ་གྱི་རོ” ལྡན།

• ཏོའུ་ཡྭན་མའོ་ཅན (都匀毛尖, Dōuyún Máo Jiān): ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཐོན་པ། ཕྲ་བའི་མྱུ་གུ་དང་། སྤུ་མང་བོ་ལྡན། རྩི་ཆུ་དང་མངར་ཆ་ཡོད། ཏོའུ་ཡྭན་ནི་ཇེ་ཡང་བ་དང་མཉེན་པོ། ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་ཇེ་གཞི་ལྡན་དང་བཟོད་ཤེས་ཆེ་བ།

མཇུག་སྡོམ་དུ།

ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་སྤྲིན་གྱིས་བསྐྱེད་པའི་ཇ་ཡིན། ལོ་ངོ་གཉིས་སྟོང་གི་ལོ་རྒྱུས། ནང་བསྟན་དགོན་པ་དང་ཏོའོ་ལུགས་ཀྱི་ཁྲོད་གནས། ཐང་དང་སུང་གི་སྙན་ངག་མཁས་པའི་སྙན་ངག དེ་དག་ཐམས་ཅད་རི་སྤུའི་དངུལ་གྱི་བ་མོས་ཁེབས་པའི་བསྒྲིལ་བའི་མྱུ་གུ་རེ་རེའི་ནང་དུ་འདྲེས་ཡོད། ཨོར་ཀེ་ཏིའི་དྲི་མ་དེ་འབྲས་བུ་སྐྱུར་པོའི་དྲོ་ཚོར་དུ་འགྱུར་བ། མཐུག་ཅིང་མངར་ཆའི་རོ་དང་ཡུན་རིང་གི་ཕྱིར་ལོག་གི་རོ་ཤུལ། ཤེལ་ལྟར་དྭངས་པའི་ལྗང་ཁུའི་ཁོང་བྱང་བཅས་ཀྱིས་ལུ་ཤན་ཡུན་ཝུ་ནི་སྤྱད་ཐུབ་པའི་ཇ་རེ་རེའི་ནང་གཏིང་ཟབ། གཤིས་ཀ། མཐོ་སྒང་གི་གཙང་མའི་ཚོར་བ་འཚོལ་མཁན་རྣམས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཡོངས་སུ་རྫོགས་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན།