ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ

ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཀོང་ཞི་ཀྲོང་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་（广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū）ཀྱི་ལུང་ཤེན་རྫོང་（龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn）གི་ལུང་ཇི་（龙脊,“འབྲུག་གི་རྒྱབ་ཚིགས”）རི་རྒྱུ་ཁུལ་ནས་གྲུབ་པའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཇའི་རྒྱུ་ཆ་ནི་ལོ་བརྒྱ་ནས་ལྔ་བརྒྱ་བར་ལོ་ན་ཚད་ཡོད་པའི་རི་སྐྱེས་དང་ཕྱེད་རི་སྐྱེས་ཤིང་སྡོང་ཆེན་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤུན་པ་ལས་གྲུབ་པ་དང་། དེ་དག་ནི་སྙན་གྲགས་ཆེ་བའི་ལུང་ཇི་འབྲས་བང་རིམ་སྤོས་（འཛམ་གླིང་གི་བརྙན་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ས་ཁམས་གྲས་ཤིག）ཀྱི་གཞོང་རྩེར་སྐྱེ་གནས་བྱེད་བཞིན་ཡོད། ཇ་འདི་ནི་“སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་ཇ་”ཞེས་པའི་དམར་ཇ་（古树红茶, gǔshù hóngchá）ཞིག་གི་དཔེ་མཚོན་ཐུན་མོང་མིན་པ་ཞིག་སྟེ། མཐོ་སྒང་གི་ན་བུན་གྱི་ནགས་ཀྱི་ས་བབས་དང་ལྡན་པའི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་ཀྱིས་ཟབ་ཚད་ལྡན་པའི་འཇམ་ལྡན་རོ་དང་ལྷག་པར་དུ་དུ་བའི་རོ་ཕྲ་མོ་ལྡན་པའི་དམར་ཇ་བསྐྲུན་ཡོད།

1. དབྱེ་རིམ་དང་ཁུངས་གཏུགས།

• རིགས། དམར་ཇ་（红茶, hóngchá）— ཟད་ཅིང་མཉམ་འདྲེས་བྱས་པའི་/སྐྱུར་གཤོང་བྱུང་བའི་ཇ།
• སྡེ་ཚན། ཀྲུང་གོའི་ས་ཁུལ་གྱི་དམར་ཇ། སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་ཇ（古树红茶, gǔshù hóngchá）།
• ཁུངས་གཏུགས། ཀྲུང་གོ། ཀོང་ཞི་ཀྲོང་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་（广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū）། གྲོང་ཁྱེར་གུའི་ལིན་（桂林市, Guìlín Shì）། ལུང་ཤེན་མི་རིགས་མང་པོའི་རང་སྐྱོང་རྫོང་（龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn）། གཙོ་བོའི་སྐྲུན་ས་ཁུལ་ནི་ལུང་ཇི་གྲོང་རྡལ་（龙脊镇, Lóngjǐ Zhèn）དང་། ཉེ་འཁོར་གྱི་ཅང་ཏི་ཅང་（江底乡, Jiāngdǐ Xiāng）དང་ལུང་ཤེན་གྲོང་རྡལ་（龙胜镇, Lóngshèng Zhèn）བཅས་སོ།།
• ས་ཁམས་རྟགས་ཚད། ≈ 25.8° བྱང་། 110.1° ཤར། ལུང་ཇི་གྲོང་རྡལ་གྱི་མཚོན་རྟགས།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།

• ལོ་རྒྱུས། ལུང་ཇི་རི་རྒྱུད་དུ་ཇ་འདེབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་ལས་བརྒལ་ཡོད། པའེ་ཏུ་པའེ་ཁོ（百度百科）དང་ས་གནས་ཀྱི་ལོ་དེབ་ལྟར་ན། སུང་རྒྱལ་རབས་（宋朝, Sòng Cháo）ཀྱི་མཇུག་སྐབས་སུ་ས་གནས་མི་རིགས་ཀྲོང་（壮族, Zhuàngzú）དང་ཡའོ（瑶族, Yáozú）མིས་རི་སྐྱེས་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་ཚོ་ནགས་ནས་རང་གི་སྤྱིལ་ལྗོངས་སུ་སྤར་ནས་འདེབས་འཛུགས་བྱས་པ་རེད། ཆིང་རྒྱལ་རབས་（清朝）ཀྱི་ཆན་ལུང་（乾隆, Qiánlóng, 1735–1796）གོང་མའི་དུས་སྐབས་སུ་ལུང་ཇི་ཇ་ནི་དྲུང་ཡིག་ཕུལ་བྱ་（贡茶, gòngchá）ཞིག་ཏུ་གྱུར་པ་དང་། འདིའི་རྟགས་སུ་ལུང་ཇི་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཏོན་ཀྲའེ（段寨）གྲོང་སྡེར་བཙུགས་པའི་རྡོ་རྟགས་ཤིག་ཀྱང་ཡོད། འོན་ཀྱང་ལོ་རྒྱུས་ཕལ་ཆེ་བའི་རིང་ལུང་ཇི་ཇ་ནི་སྔོན་ཇ་（ལྗང་ཇ）སྐྲུན་གྱིན་ཡོད། དམར་ཇ་（ཧུང་ཆ）དེ་ས་གནས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་ལས་དམིགས་བསལ་གྱིས་སྐྲུན་པ་ནི་ཕལ་ཆེར་དུས་ཕྱི་མ་ལ་སྟེ། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༠ ལོའི་དུས་སྟོད་དུ་ཚོང་རའི་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་དམར་ཇར་མོས་པ་འཕེལ་བའི་རྒྱུན་དུ་བྱུང་། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༤ ལོར་ལུང་ཤེན་རྫོང་དུ་ཇ་བཟོ་གྲྭ་ཁང་ ༡༣ ཡོད་པ་དང་། སྐྲུན་སའི་རྒྱ་ཁྱོན་ཧེག་ཊར་ ༢༠༠༠ ཟིན། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༥ ལོར་ལུང་ཇི་ཇ་དེ་ཀྲུང་གོའི་ཞིང་ལས་པུའི་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་（农产品地理标志, nóngchǎnpǐn dìlǐ biāozhì）ཤིག་ཏུ་གྱུར།

  དེ་ནས་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༤ ལོར་ལུང་ཤེན་རྫོང་དུ་ཇའི་ཚོང་ལས་ཁང་ ༤༠ ལྷག་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་ནས་ཁ་ཤས་ ༣༠ ཙམ་ལུང་ཇི་རྒྱུ་ཆའི་ཐོན་རྫས་ལ་དམིགས་བསལ་གྱིས་བྱེད། ལོ་རེའི་སྐམ་ཇའི་ཐོན་ཁུངས་ཊན་ ༣༠༠ ཡན་ཟིན་པ་དང་། དེའི་ནང་ནས་ཊན་ ༡༠༠ ཙམ་ནི་ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་ལུང་ཇི་ཇ་（དམར་ཇ་དང་ནག་ཇ）ཡིན། རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཇ་ཞིང་གི་སྤྱི་རྒྱ་ཁྱོན་མུ་ ༡༣,༠༠༠（≈ ཧེག་ཊར་ ༨༧༠）ལས་བརྒལ་ཡོད་པ་དང་། ཇའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གོང་ཚད་སྤྱི་མ་ཡོན་དུང་ཕྱུར་གཅིག་ཟིན། ལུང་ཇི་ཇའི་སྙན་གྲགས་སྤེལ་བར་གལ་ཆེ་བའི་རིག་གནས་རྒྱུན་འཛིན་པ་ཞི་ཧྥུ་ཧྥུ（谢福复, Xiè Fùfù）ནི་“ལུང་ཇི་ཇ་རིག་གནས་འགྲུལ་སྐྱོད་ཐོན་ལས་ཚད་ཡོད་ཀུང་སི”（龙脊茶文化旅游产业有限公司）ཀྱི་དབུ་ཁྲིད་པ་ཡིན་པ་དང་། ཁོང་གིས་ལུང་ཤེན་གྱི“ས་བབས་ཆུང་ངུ”ལས་ཕྱིར་བསྒྲགས་བྱེད་པར་མཚོན་བྱེད་ཀྱི་མཐུན་རྐྱེན་སྤྲད་ཡོད།

• མིང་། “龙脊”（Lóngjǐ）ཞེས་པ་དངོས་སུ“འབྲུག་གི་རྒྱབ་ཚིགས”ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་པ་དང་། འདི་ནི་རི་རྒྱུད་ཀྱི་མིང་དང་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་འབྲས་བང་རིམ་སྤོས་ཀྱི་མིང་ཡང་ཡིན། ས་གནས་མིས་འཁྱོག་འཁྱོག་གི་རིམ་སྤོས་ལ“སྤྲིན་གྱི་ནང་བསྡད་པའི་འབྲུག་གི་རྒྱབ་ཚིགས”ཞེས་འབོད་ཀྱིན་ཡོད། “红茶”（hóngchá）ནི་དམར་ཇ་ཡིན། མིང་ཆ་ཚང་ལ“འབྲུག་གི་རྒྱབ་ཚིགས་ནས་བྱུང་བའི་དམར་ཇ”ཞེས་པའི་དོན་ཡིན།

• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད། ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ལུང་ཤེན་གྱི་མི་རིགས་མང་པོའི་རི་ཁོངས་སྡེ་ཚན་གྱི་རིག་གནས་དང་མི་བྲལ་བར་འབྲེལ་ཡོད། ལུང་ཇི་ཇ་ནི་ཆུ། འབྲས། འབྲས་ཆང་བཅས་དང་མཉམ་དུ“ལུང་ཇིའི་རིན་ཆེན་ཆ་བཞི”（龙脊四宝, Lóngjǐ Sì Bǎo）ཀྱི་ནང་ཚུད་ཡོད། ལོ་རེ་བཞིན“ལུང་ཇི་གནའ་བོའི་ཇའི་མཆོད་སྟོན”（龙脊古茶祭祀大典）འཚོགས་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། འདིའི་ནང་མཆོད་ཕུལ་བ། སྲོལ་རྒྱུན་ལག་ཐོག་གི་སྐྲུན་སྟོན་མཁོ་གྲ་དང་ཇ་སྟོན་བཅས་ཡོད་པ་སྟེ། སྟོན་ཆེན་འདི་ནི་ས་ཁུལ་གྱི་དངོས་མེད་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན། ལུང་ཇིའི་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་ཚོ་ནི་རིམ་སྤོས་ཀྱི་འདེབས་རིགས་མིན་པར། ཕྱེད་རི་སྐྱེས་ནགས་ཀྱི་སྡོང་ཆེན་ཚོ་ཡིན་པས། ལོ་མ་བསྡུ་སྐབས་ཤིང་སྡོང་ལ་འཛེག་དགོས། འདི་ནི་ལུང་ཇི་ཇ་དེ“台地茶”（táidì chá — “རིམ་སྤོས་/འདེབས་རིགས་ཇ”）ལས་ཁྱད་པར་ཆེན་པོས་དབྱེ་བའི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན།

3. སྐྱེ་དངོས་དབྱེ་བའི་སྨྱན་སྦྱོར་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། ལུང་ཇི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ（龙脊大叶种, Lóngjǐ Dàyè Zhǒng）མིང་གཞན་དུ་ལུང་ཤེན་ལུང་ཇི་ཇ（龙胜龙脊茶）ཡང་ཟེར། འདི་ནི་ཤིང་སྡོང་ཆུང་ངུའི་རིགས་ཀྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་Camellia sinensis ཀྱི་སྡེ་ཚན་ནང་ཚུད་ཡོད། ཀྲུང་གོའི་ཇ་རིག་པའི་ཚིག་མཛོད（《中国茶学辞典》, Zhōngguó Cháxué Cídiǎn）ནང་ཀྲུང་གོའི་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་གི་འདེམས་སྒྲུག་རིགས་ཨང་ ༢༨ པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། ཁྱད་ཆོས། མྱུ་གུ་གསར་པ་འདྲེན་པའི་ནུས་པ་ཆེ། ཐུམ་སྒལ་ཆེ་ཞིང་འཇམ་པོ་ཡོད་པ། ལོ་མ་མཁྲེགས་པོ་དང་ཤ་ཚུགས་པོ་ཡོད། ཤིང་སྡོང་མཐོ་ཚད་མི་ ༥-༩ བར་སྐྱེ། ལུང་ཇི་རི་རྒྱུད་ཀྱི་རྒས་ཤོས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་“ཇའི་རྒྱལ་པོ”（茶王, cháwáng）ལོ་ན་ ༥༠༠ ལས་བརྒལ་ཡོད་པ་དང་། ལོ་ན་ ༡༥༠ ལས་བརྒལ་བའི་ཤིང་སྡོང་གི་གྲངས་ ༣༠༠༠ ལས་བརྒལ། ཁ་ཤས་ཀྱི་དཔྱད་ཚོད་ལྟར་ན་ས་ཁམས་ཡོངས་སུ་གྲངས་ ༣༠,༠༠༠ ལས་བརྒལ་ཡོད།
• བསྡུ་སྒྲུག ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་ཁོ་ནར་སྟེ། ཟླ་ ༤ པ་དང་ ༥ པའི་བར་（ཆིང་མིང་དུས་སྐབས་ 清明 དང་ཀུ་ཡུས་ 谷雨）བྱེད། ལོ་རེའི་ཐེངས་གཅིག་གི་བསྡུ་སྒྲུག་ནི་ས་གནས་སྐྲུན་པོའི་གཞི་རྩའི་བསམ་ཚུལ་ཡིན་པ་དང་། དེས་རྒྱུ་ཆའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བོ་དང་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་སྐྱེ་ཁམས་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཉུང་དུ་གཏོང་བར་བྱེད།
• བསྡུ་ཚད། མྱུ་གུ་གཅིག་ལོ་མ་གཉིས（一芽二叶, yī yá èr yè）ནི་གཞི་རྩའི་ཚད་གཞི་ཡིན། སྤུས་ལེགས་ཀྱི་བརྒྱུད་རིམ་ལ་མྱུ་གུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག（一芽一叶, yī yá yī yè）སྤྱོད།
• རྒྱུ་ཆའི་དགོས་མཁོ། ལོ་མ་ནི་ཤིང་སྡོང་ཇ་ལས་ཁོ་ནར་བསྡུ་བ་（ཤིང་སྒྲུམ་གྱི་རིམ་སྤོས་ནས་མིན）དང་། རྒྱུ་ཆ་གསར་པོ། ཚང་པོ། ལག་ཐོག་ནས་བསྡུས་པ་བཅས་ཡིན་དགོས།

4. ས་བབས་དང་སྐྱེ་གནས་ཁྱད་ཆོས།

• སྐྱེ་གནས་ཀྱི་མཐོ་ཚད། མཐོ་ཚད་ ༨༠༠-༡༠༠༠ མི་མཐོ་དང་དེ་ལས་མཐོ་བ། — གཙོ་བོའི་ཇའི་ཁོངས་མིའི་ས་ཁུལ། རི་སྐྱེས་ཤིང་སྡོང་འགའ་ཞིག་མཐོ་ཚད་ ༡༢༠༠ མི་མཐོའི་བར་དུ་ཡང་རྙེད།
• གནམ་གཤིས། དྲོད་ཁུལ་གྱི་ཆར་དུས་ཀྱི་རླུང་ཁམས། ལོ་རེའི་སྤྱི་ཚད་དྲོད་ཚད་ 18.1°C ཡིན། མོ་ཁྲོད་མེད་པའི་ཉིན་མོ་ ༣༡༤ ཡོད། ལོ་རེའི་ཆར་ཆུའི་ཚད་གཞི་ 1500–2400 mm ཡིན། ལོ་རེའི་སྤྱི་ཚད་ཉི་གདུགས་ཀྱི་འོད་ཟེར་སྤྱི་མིག་ 1223.3 ཙམ་ལས་མི་འདས། འདི་ནི་དྲོད་ཁུལ་ལ་དམའ་བའི་ཚད་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། རྒྱུ་མཚན་ནི་རྟག་ཏུ་སྤྲིན་གྱོག་པ་དང་ན་བུན་ཡོང་བ་རེད། སྤྱི་ཚད་རླན་གྲངས་ཚད་ 82% ཙམ་ཡིན། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་གསལ་པོ་ཡོད། ས་ཁུལ་འདི་“晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云”ཞེས་པའི་ཚིགས་བཅད་ཀྱིས་མཚོན་ཡོད།
• ས་རྡོ། མི་ཤུགས་ཀྱི་སྐྱུར་རྫས། pH 5.8–6.9 ཡོད་པ། ཟབ་ཚད་ཡོད་ཅིང་ལྷིང་ལྷིང་། དཀྱིལ་གནས་ཀྱི་སྐྱེ་དངོས་རྫས་ཚད་མཐོ་བ། ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་རིང་བསྡུས་པའི་ལོ་མའི་གྲིབ་མས་ཕྱུག་པོར་གྱུར་པའི་རི་ནགས་ཀྱི་ས་རྡོ།
• ཆུའི་ཐོན་ཁུངས། ལུང་ཤེན་རྫོང་གི་ས་ཁོངས་སུ་གཙང་ཆུ་དང་ཆུ་རྒྱུན་ ༤༨༠ ལས་བརྒལ་བརྒལ་ཡོད་པ་དང་། གཙོ་བོའི་ཆུ་རྒྱུད་ནི་ཞོན་ཅང་（浔江, Xúnjiāng）ཡིན། ཆུའི་གཏིང་རིམ་ནི་གཙང་མ་རྣམ་པར་དག་པ་ཡིན་པ་སྟེ། རྫོང་དུ་ཚོང་ཁེབ་ཆེན་པོའི་བཟོ་ལས་ཁང་མེད་པ་དང་། ལྕི་ལྕགས་ཀྱི་འཕྲོ་སྣོན་གང་ཡང་མེད།
• ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། སྔོན་གྱི་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་ཚོ་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་འདེབས་སྐྱོང་བྱེད་ཀྱིན་མེད་པ་སྟེ། དེ་དག་ནི་ཕྱེད་རི་སྐྱེས་ནགས་ཀྱི་ཁྲོད་དུ་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཞིང་ལུད་དང་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་འབུ་སྣུན་སྨན་སྤྱོད་མི་བྱེད་པར་སྐྱེ་གནས་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། རི་ནགས་ཀྱི་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱིས་རང་ཉིད་ཀྱིས་འབུ་ཟློག་སྲུང་སྐྱོབ་དང་ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་ལོ་མའི་གྲིབ་མ་བརྒྱུད་ནས་ཟས་སྤྲོད་ཀྱིན་ཡོད། བསྡུ་སྒྲུག་ནི་ལག་ཐོག་ནས་བྱེད་པ་དང་། མང་ཆེ་བར་ཤིང་སྡོང་ལ་འཛེག་དགོས། ཁྱིམ་ཚང་མང་པོས་ལུང་ཇི་རིགས་ཀྱི་རིགས་རྒྱུན་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་དང་ཐོན་སྐྱེད་རྒྱ་བསྐྱེད་བྱེད་ཆེད་གསོ་ཁང་གསར་འཛུགས་དང་སྟུག་པོའི་འདེབས་རིགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གསར་པ་འཛུགས་པའི་ལས་དོན་སྤེལ་ཡོད།

5. སྐྲུན་ཐབས་ལག་རྩལ།

ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་གཞི་རྩའི་གུང་ཧྥུ་དམར་ཇའི་ལག་རྩལ་ལྟར་སྐྲུན་པ་དང་། སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྒྱུ་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་དང་མཐུན་པར་བསྒྱུར་བཅོས་བྱས་ཡོད།

• བསྡུ་སྒྲུག（采摘, cǎizhāi）། ཤིང་སྡོང་ཇ་ལས་ལག་ཐོག་ནས་བསྡུ། “མྱུ་གུ་གཅིག་+ ལོ་མ་ ༡-༢”ཀྱི་ཚད་གཞིའི་འཇམ་པོའི་མྱུ་གུ་བསྡུ།
• རྣམ་སྐམ་གཏོང་བ（萎凋, wěidiāo）། གསར་པའི་ལོ་མ་རྣམས་གྲིབ་གཟུགས་ཀྱི་གནས་སུ་སྨྱུག་གི་སྒྲོམ་བུའི་སྟེང་དུ་བཞག་ནས་རང་བྱུང་གིས་རྣམ་སྐམ་གཏོང་། གནམ་གཤིས་ལ་གཞིགས་ནས་དུས་ཚོད་ཆུ་ཚོད་ ༡༢ ནས་ ༢༠ བར་མངོན། ལུང་ཇི་རིགས་ཀྱི་ཆེ་ཞིང་ཤ་ཚུགས་པོའི་ལོ་མར་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་རྣམ་སྐམ་གཏོང་དུས་ཡུན་རིང་པོ་དགོས། དམིགས་ཡུལ་ནི་གྲངས་ཚད་ 60–64% བར་དུ་ཆུ་ཤོར་བའི་ཚད་གཞི་ཕབ་ནས་ཕྲ་ཕུང་གི་གྲུབ་ཚུལ་འཇམ་པོར་གཏོང་བ་ཡིན།
• བསྐྱིལ་སྤྲོས（揉捻, róuniǎn）། རྣམ་སྐམ་བཏང་བའི་ལོ་མར་བསྐྱིལ་སྤྲོས་བྱེད་པ་དང་། ཕྲ་ཕུང་གྱི་རྩིག་ངོས་ཤིག་ཅིང་ཁུ་ཕྱིར་འདོན། ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྒྱུ་ཆར་ཚད་ལྡན་གྱི་གནོན་ཤུགས་བསྣན་ནས་ལོ་མར་གཅོད་པའི་གནོད་སྐྱོན་མི་ཡོང་བར་བྱེད།
• མཉམ་འདྲེས/སྐྱུར་གཤོང་བཟོ་བ（发酵, fājiào）། བསྐྱིལ་སྤྲོས་བྱས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་དྲོ་ཞིང་རླན་གསེར་གྱི་ཁང་པའི་ནང་རིམ་པ་བཞག་ནས་བསྡེབས། རྩྭ་སྤོས་ཟད་ཅིང་སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་སྤོས་རྟག་པོ་ཐོན་པའི་བར་དུ་སྐྱུར་གཤོང་བཟོ། ལོ་མ་ལ་དམར་ཟངས་ཀྱི་མདོག་ཆགས།
• སྐམ་པོ་བཟོ་བ/དྲོད་སྐྱེད（烘干, hōnggān）། དྲོད་རླུང་གིས་སམ་ཐང་ཤིང་གི་གད་སྒམ་ཅན་གྱི་སྨྱུག་གི་དྲ་བའི་སྟེང་དུ་བཞག་ནས་དཔེ་ཚད་བརྟན་པོར་སྲ་བརྟན་བྱེད། སྐྲུན་པ་འགའ་ཞིག་གིས་ཐང་ཤིང་གི་ཡལ་གའི་མེ་རོ་དུ་བ་ཡལ་བའི་ཐོག་ནས་ཡང་བའི་བཟོ་ཐབས（ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་གི་ལག་རྩལ་དང་མཚུངས）སྤྱོད་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། འདིས་ཇར་ཕྲ་མོའི་དུ་བའི་རོ་གཏེར་བ་སྟེ། འདི་ནི་ལུང་ཇི་ཧུང་ཆའི་ཆ་ཤས་ཁག་ལ་ཐུན་མོང་མིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན།
• རིགས་དབྱེ（分级, fēnjí）། ཆ་ཤས་སུ་བཀར་ནས་ཁྱོན་གྱི་ལོ་མ་འཕྲོད་བསྡུ།

6. མྱོང་བརྟག་གི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ཆེ་ཞིང་སྟུག་པོར་བསྐྱིལ་སྤྲོས་བྱས་པའི་ཇའི་ཚགས་མ་རྣམས་ཀྱི་“བསྐྱིལ་སྒྲིལ”གྱི་གྲུབ་ཚུལ་（紧结, jǐnjié）གསལ་པོ་ཡོད། མདོག་ནི་སྨུག་པོའི་སྨུག་པོ་དང་དམར་སྐྱའི་མདོག་ལྡན། གསེར་ལྟ་བུའི་རྩེ་མོ་མངོན་གསལ་ཡོད་ཀྱང་། ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་གུང་ཧྥུ་ཇ་ལྟར་མང་པོ་མིན། འདི་ནི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་ཀྱི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་སྤོས། ཟབ་ཚད་ལྡན་པ་དང་དྲོད་ལྡན། — སྦྲང་རྩི། ཤིང་ཏོག་གི་རྫས། སྐམ་པོའི་ཤིང་ཏོག ཆ་ཤས་ཁག་ཏུ་ནགས་ཀྱི་ས་བབས་དང་འབྲེལ་བའི་དུ་བའི་རོ་ཡང་བ་དང་ཐང་ཤིང་གི་སྤོས་འདྲེས་ཡོད།
• ཁུ་བའི་སྤོས། སྟོབས་ལྡན་ཞིང་རིམ་པ་མང་པོ་ལྡན། སྤོས་ཀྱི་འཕྲང་དང་པོ་ནི་སྦྲང་རྩིའི་མངར་བ་དང་སྐམ་པོའི་ཤིང་ཏོག་གི་སྤོས། གཉིས་པ་ནི་ཟབ་ཚད་ལྡན་པའི་ཤིང་དང་ཤིང་ཏོག་གི་སྤོས། མཇུག་མཐར་དྲོད་ལྡན་གྱི་དུ་བའི་རོ་ཕྲ་མོ་ལྡན་པའི“ནགས”ཀྱི་སྤོས། སྤོས་དེ་ཇ་སྡེར་གྱི་རྩིག་ངོས་སུ་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ལྷག
• རོ། སྟུག་པོ། ཁ་སྐོང་བ། འཇམ་ལྡན་གྱི་ཤ་ཚུགས་པོ་ལྡན། འདི་ནི་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་ཆེན་པོའི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇའི་མཚོན་རྟགས་ཡིན། གཙང་མའི་མངར་བ་དང་འཇམ་པོའི་ཁ་བསྡམས་པའི་རོ་དང་གཏེར་རྫས་ཀྱི་གཤམ་རོ་འདྲེས་ཡོད། ཁ་འདོད་རོས་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ལྷག་པ་དང་། དྲོད་སྐྱེད་བྱེད་ཅིང་། ཁེ་ཧྲང་སྦྲང་རྩིའི་རོ་ལྡན། ས་ཁུལ་དེ་གའི་རིམ་སྤོས་ཀྱི་དམར་ཇ་ལས་རོ་མངོན་གསལ་དུ“མཐུག་ཤོས”དང་ཟབ་ཚད་ལ྄ན།
• ཁུ་བའི་མདོག སྤང་ཚོན་ནས་དམར་སྐྱ་ཁེ་ཧྲང་གི་མདོག་བར། གསལ་ཞིང་འོད་ལྡན། གསེར་མདོག་གི་མཐའ་སྒྲོམ་ལྡན།
• ཇའི་རྨང་གཞི（བསྐོལ་ནས་ཟིན་པའི་ལོ་མ） ཆེ་ཞིང་ཁ་ཕྱེ་བའི་ལོ་མ། མདོག་ནི་ཟངས་དམར་སྨུག་པོ། ཚང་བར་མཚུངས། ལོ་མ་རྣམས་ཤ་ཚུགས་པོ། ལྷིང་ལྷིང་། ཚང་པོ། འདི་ནི་ལག་ཐོག་ནས་བསྡུས་པ་དང་གཙང་གསུམ་གྱིས་བཟོ་བཅོས་བྱས་པའི་རྟགས་ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྩིས་འཁོར།

• མང་པོའི་ཧྥེ་ནོལ། སྔོན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཤིང་སྡོང་གི་རྒྱུ་ཆར་སྤྱིར་བཏང་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་མང་པོའི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཚད་མཐོ་བོ་ཡོད། ཟད་ཅིང་སྐྱུར་གཤོང་བཟོ་བའི་རྒྱུན་དུ་ཀེ་ཊི་ཆིན་རྣམས་ཐི་ཨ་ཧྥེ་ལ་བིན་དང་ཐི་ཨ་རུ་བི་ཇིན་དུ་འགྱུར་བ་དང་། དེས་སྟུག་པོའི་ལུས་ཀྱི་གཟུགས་དང་དམར་སྤང་གི་ཁུ་བའི་མདོག་གྲུབ།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། L-ཐི་ཨ་ནིན་དང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་གཞན། — གྲིབ་གཟུགས་ཀྱི་རི་ནགས་ཀྱི་ཐོག་ནས་སྐྱེ་གནས་བྱེད་པ་དང་ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་ཁོ་ནར་བསྡུ་སྒྲུག་བྱེད་པའི་རྐྱེན་པས་ནང་དོན་གྱི་ཚད་མཐོ་བོ་ཡིན།
• ཨལ་ཀ་ལོའི་ཌི། ཁ་ཧྥེ་ཡིན། — ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྒྱུ་ཆའི་ནང་དོན་གྱི་ཚད་སྤྱིར་བཏང་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་མཐོ་བོ་ཡིན། ཐི་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐི་ཨོ་ཧྥི་ལིན་ཚད་ཉུང་ངུར་ཡོད།
• ལུས་སྦྱོང་རྫས། ལུས་སྦྱོང་རྫས། ལུས་སྦྱོང་རྫས་B, ལུས་སྦྱོང་རྫས་C, རུ་ཊིན་（ལུས་སྦྱོང་རྫས་P）ཚད་ཉུང་ངུར་ཡོད།
• གཏེར་རྫས། ཁ་ལིམ། མེག་ནི་ཞིམ། མང་ག་ནིས། ཛིང་ཀི། སེ་ལེ་ནིམ། ལུང་ཇིའི་ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་རིང་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་གྲིབ་མས་ཕྱུག་པོར་གྱུར་པའི་རི་ནགས་ཀྱི་ས་རྡོས་ཞིབ་ཚགས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་མཐོ་བོར་སྤྲོད།
• རྫི་བསིལ་གྱི་སྣུམ་དང་འཕུར་ལྡན་གྱི་འདྲེས་རྫས། ཐེར་པེ་ནོའི་ཌི་ཀྱི་ཨལ་ཀོ་ཧོལ་（ལི་ན་ལུ་ཨོལ། གེ་ར་ནི་ཨོལ། ནེ་རོལ）དང་། ཨལ་ཌི་ཧའི་ཌི། མེ་ཡར་གྱི་འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་ཐོན་རྫས། སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་ནགས་ཀྱི་ཁྲོད་ཀྱིས་སྤོས་དྲིར་རིམ་སྤོས་ཀྱི་དམར་ཇར་དཀོན་པའི་ཐུན་མོང་མིན་པའི“ནགས”ཀྱི་སྤོས་དང་ཤིང་གི་སྤོས་སྤྲད་ཡོད།

8. ཕན་ཡོན།

• འཇམ་པོའི་སེམས་ཤུགས་གསོ་བ། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ནང་དོན་མཐོ་བོ་དང་L-ཐི་ཨ་ནིན་དང་མཉམ་དུ་སྦྲེལ་ནས་གསལ་ཞིང་སྙོམས་ལྡན་གྱི་སེམས་ཤུགས་གསོ་བའི་ནུས་པ་སྤྲོད། — སེམས་པ་འཁྲུག་མེད་པར་སེམས་ཤུགས་དར་བ།
• ཨན་ཊི་ཨོཀ་སི་ཌན་ཊི་གི་ལས་སྟོབས། མང་པོའི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཚད་མཐོ་བོས་ཨན་ཊི་ཨོཀ་སི་ཌན་ཊི་གི་སྲུང་སྐྱོབ་སྟོབས་ཆེན་སྤྲོད།
• འཇུ་བའི་ཁྲོད་རོགས་རམ། ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཤིང་སྡོང་གི་དམར་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་ལྟར་དུ་བསྡམས་པའི་རྫས་ཀྱི་ནང་དོན་མཐོ་བོས་འཇུ་བར་ལྷག་པར་དུ་ཕན་པར་བརྩི།
• དྲོད་སྐྱེད་ཀྱི་ནུས་པ། ཀྲུང་གོའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཟས་རིག་པར་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་དམར་ཇ་ནི“དྲོད་ཀྱི་རང་བཞིན”གྱི་ཟས་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། དེས་དྲོད་སྐྱེད་བྱེད་པ་དང་ཆི་དང་ཁྲག་གི་འཁོར་སྐྱོད་ལེགས་པོར་བཟོ།
• ཤེས་རབ་ཀྱི་ལས་སྟོབས། L-ཐི་ཨ་ནིན་གྱིས་ལྷོད་གཤོང་དང་དམིགས་གཏད་ལེགས་པོར་གཏོང་བར་ཕན།
• གཏེར་རྫས་ཀྱི་བཅས་སྤྲོད། རི་ནགས་ཀྱི་ས་རྡོའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་རྩིས་འཁོར་ཕྱུག་པོས་ཇར་ཁ་ལིམ། མེག་ནི་ཞིམ། མང་ག་ནིས་བཅས་ཀྱི་ཚད་མང་པོ་ཡོད་པས་དབང་རྩའི་མ་ལག རུས་པའི་ཕུང་གྲུབ། ནུས་པའི་འགྱུར་བཤུད་བཅས་ལ་གལ་ཆེན་པོའི་ཆ་རྐྱེན་ཡིན།
• པགས་པའི་གནས་བབས། མང་པོའི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཨན་ཊི་ཨོཀ་སི་ཌན་ཊི་གི་ཁྱད་ཆོས་དང་ལུས་སྦྱོང་རྫས་B གྲས་ཀྱིས་པགས་པའི་བདེ་ཐང་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པ་དང་། ཨོཀ་སི་ཌན་ཊི་གི་གནོན་ཤུགས་ཇེ་ཆུང་དུ་གཏོང་བར་ཕན།
• ནད་འགོག་ནུས་པར་རྒྱབ་སྐྱོར། རི་ནགས་ཀྱི་ས་རྡོའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཕྱུག་པོས་ཇའི་ལོ་མར་ཡོད་པའི་ཛིང་ཀི་དང་སེ་ལེ་ནིམ་གྱིས་ལུས་ཀྱི་ནད་འགོག་ནུས་པ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་ཕན།

9. ཇ་སྲུབ་ཐབས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90–95°C ཡིན།
• ཇའི་ཚད། 100–120 ml ལ་གྲམ་ 5–6 （གུང་ཧྥུའི་ཐབས་ལམ）སྤྱོད། སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇར་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་རྒྱུ་ཟོག་ཅུང་ཟད་མང་པོ་དགོས་སྲིད།
• སྣོད་ཆོག ཀར་སྐྱའི་གཡེ་དཀར་（盖碗）— སྤོས་མངོན་གསལ་གཏོང་ཆེད། ཡི་ཞིང་གི་ཇ་དང་སྣོད་— བརྗིད་ཆགས་དང་ཟབ་ཚད་སྣོན་པར་ཕན། ཤེལ་གྱི་ཇ་དང་སྣོད་— ལོ་མ་ཆེན་པོ་ཁ་ཕྱེ་བ་ལ་ལྟ་བར་ཕན།
• བྱ་རིམ།
  1. སྣོད་ཆོག་ཚ་ཆུས་དྲོད་བསྐྱེད་བྱེད།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་དྲོད་ལྡན་གྱི་ལོ་མའི་སྤོས་ཐོངས།
  3. ཁྲུས་གཏོང་བ། — མྱུར་པོའི་བླུག་སྐྱ（ཆུ་ཚོད་ ༢-༣）བྱས་ནས་བཞོས་པ་བཏོན། ལོ་མ་ཆེན་པོ་སྟུག་པོར་བསྐྱིལ་སྤྲོས་བྱས་པའི་ཇར་ཁྲུས་གཏོང་བ་ནི་ཕན་ཐོགས་ཡོད་པ་སྟེ། དེས་ལོ་མར“སད་པ”རེད།
  4. དང་པོའི་བླུག་སྐྱ། ཆུ་ཚོད་ 10–12 སྐར་མ།
  5. གཉིས་པ་ནས་བཞི་པའི་བླུག་སྐྱ། ཆུ་ཚོད་ 10–15 སྐར་མ།
  6. ལྔ་པའི་བླུག་སྐྱ་ནས་དུས་ཚོད་སྐར་མ་ 5–15 ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་།
  7. སྔོན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ལས་གྲུབ་པའི་སྤུས་ལེགས་ཀྱི་ལུང་ཇི་ཧུང་ཆས་བླུག་སྐྱ་ ༨ ནས་ ༡༢ བར་ཐུབ་པ་དང་། རིམ་གྱིས་ཤིང་ཏོག་དང་ཤིང་གི་སྤོས་ཟབ་ཚད་ལ྄ན་པ་ཁ་ཕྱེ།

10. ཉར་ཚགས།

• རླུང་རྟགས་མེད་པ། གསལ་མེད་ཀྱི་སྣོད་བུ། སྐམ་ས། མུན་ནག གྲང་གི་ས་ཆ། དྲོད་ཚད་ 15–25°C ཡིན།
• སྤྱོད་ཐུབ་པའི་དུས་ཚོད་ལེགས་ཤོས་ནི་ཟླ་བ་ 12–24 ཡིན། ཕྱིར་འདོན་བྱེད་རྫས་ཀྱི་ནང་དོན་མཐོ་བོས། སྔོན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ལས་གྲུབ་པའི་སྤུས་ལེགས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ལོ་ ༢-༣ བར་དུ་ཉར་ཚགས་དང“སྨིན་པ”བྱས་ཀྱང་། དེ་ལས་ཀྱང་འཇམ་པོ་དང་ཟླུམ་པོའི་དཔེ་ཚད་བཟོ་ཐུབ།
• མཁྲེགས་སྦུག་གི་ནང་དུ་མི་ཉར་བ་དང་སྤོས་དྲག་པོའི་ཁ་འདོན་རྫས་དང་རྒྱང་རིང་པོར་ཉར་དགོས།

11. རིན་གོང་དང་བཙན་མིང་སྤྱོད་པ།

• རིན་གོང་གི་རིམ་པ། སྔོན་གྱི་དངོས་གཞིའི་རྒྱུ་ཆ་ལས་གྲུབ་པའི་ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ཕལ་ཆེར་ཚོང་རའི་ཉེ་སྟོན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། རིན་གོང་མཐོ་བོ་ཡོད། སྤྱིར་བཏང་གི་ཆ་ཤས་ལ་ཇིན་སྐོར་དུང་ཕྱུར་ 500 ལ་ 200–500+ ིན་ཡོད་པ་དང་། “རྒྱལ་པོ”ཞེས་པའི་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་གི་སྤུས་ལེགས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ལ་ཇིན་སྐོར་སྟོང་ཕྲག་དུ་མའི་བར་ཡོད། རིན་གོང་ནི་ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་ན། སྐྱེ་གནས་ཀྱི་མཐོ་ཚད། བསྡུ་སྒྲུག་གི་ཚད་གཞི། ཆ་ཤས་ཀྱི་མཐུག་ཚད་（ལོ་རེའི་ཐེངས་གཅིག་གི་བསྡུ་སྒྲུག་སྐབས་མཐུག་ཚད་ཆུང་བ）བཅས་ཀྱིས་གཏན་འབེབས་བྱེད།
• བཙན་མིང་སྤྱོད་པ་སྤོང་ཐབས།
  1. ལུང་ཤེན་རྫོང་གི་ལག་ཁྱེར་ཡིག་ཚང་ཡོད་པའི་སྐྲུན་པོ་ལས་ཉོ་བ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་“龙脊茶”（AGI2015-02-1699）ཡོད་པ་ནི་གཙོ་བོའི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཡིན།
  2. ལོ་མར་དཔྱད་པ། ཆེ་ཞིང་ཚང་པོ། སྟུག་པོར་བསྐྱིལ་སྤྲོས་བྱས་པའི་ཇའི་ཚགས་མ་ཡོད་པ་ནི་སྔོན་གྱི་རྒྱུ་ཆའི་རྟགས་ཡིན། ཆུང་ཞིང་གས་པ། ཐལ་བ་མང་པོ་ཡོད་པ་ནི་རིམ་སྤོས་ཀྱི་ཇའི་རྟགས་ཡིན།
  3. སྤོས་དྲིར་ཞིབ་བཤེར། སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་ཇར་ནགས་ཀྱི་སྤོས་ལྡན་པའི་ཟབ་ཚད་ལྡན་པའི“མཐུག་ཤོས”ཀྱི་སྤོས་ཡོད། རིམ་སྤོས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་ལ་སྤོས་དྲི་ལྷིང་ཞིང་གཅིག་མཚུངས་ཡིན།
  4. བསྐོལ་ནས་ཟིན་པའི་ལོ་མར་དཔྱད་པ། ལོ་མ་ཚང་པོ། ཤ་ཚུགས་པོ། ཆེ་བ་ཡོད་པ་ནི་དངོས་གནས་ཀྱི་སྔོན་གྱི་ཇ་ཡིན། ཆུང་ཞིང་སྲབ་པོའི་ལོ་མ་ནི་བརྗེ་རེས་ཡིན།
  5. “龙脊古树红茶”ཞེས་པའི་མིང་རྟགས་འོག་དོགས་པ་བྱེད་ཐུབ་པའི་དམའ་བའི་རིན་གོང་གིས་འཚོང་བའི་ཐོན་རྫས་ལ་ཟབ་ཟབ་བྱེད་དགོས། དངོས་ཡོད་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་མཐུག་ཚད་ཚད་བཀག་ཅན་ཡིན།

12. དོན་སྙན་སྣ་ཚོགས།

• ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་དངོས་ཡོད་ལ“ཤིང་སྟེང་ནས་བསྡུས་པའི་ཇ”ཞིག་ཡིན། བསྡུ་སྒྲུག་པ་ཚོས་སྡོང་རྐང་དང་ཡལ་ག་བརྒྱུད་ནས་མཐོ་ཚད་ཁས་མི་ཟིན་པར་འཛེག་ནས་འཇམ་པོའི་མྱུ་གུ་ཚོ་སློབ། འདིས་བསྡུ་སྒྲུག་གི་རྒྱུན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཁག་པོ་དང་ཅུང་ཟད་ཉེན་ཁ་ཅན་དུ་གྱུར།
• ལུང་ཇི་རི་རྒྱུད་དུ་ལོ་ན་ ༥༠༠ ལས་བརྒལ་བའི“ཇའི་རྒྱལ་པ”ཞིག་གནས་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་ཚོང་ལས་ཁང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ལོ་ན་ ༡༥༠ ལས་བརྒལ་བའི་ཤིང་སྡོང་གི་གྲངས་མི་ ༣༠༠༠ ལས་མི་དམའ་བ་དང་། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༥ ལོའི་དཔྱད་ཚོད་ལྟར་ན་ས་ཁམས་ཡོངས་སུ་གྲངས་ ༣༠,༠༠༠ ལས་བརྒལ་ཡོད།
• ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དུས་སྐབས་སུ་ས་གནས་ཀྱི་ཞིང་པ་ཚོས་ལུང་ཇི་ཇ་དེ་དྲུང་ཡིག་ཕུལ་བྱ་ཡིན་པའི་གོ་གནས་རྡོ་རྟགས་བརྒྱུད་ནས་ངོས་འཛིན་བྱས། རྡོ་རྟགས་འདི་ནི་ས་གནས་མི་ཞིག་གིས་གུའི་ལིན་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་ནས་རྒྱབ་ཏུ་བཅལ་ནས་ཁྱེར་ཡོང་བ་དང་། ཞིང་པ་ཚོར་རང་དབང་གིས་ཇ་ཚོང་བྱེད་པའི་ཐོབ་ཐང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ཁྲིམས་ཁང་གི་ཐག་གཅོད་ཡོད་པའི་རྡོ་རྟགས་དེ་དེ་རིང་ཡང་གྲོང་སྡེར་བཞག་ཡོད། ཞན་ཧྥེང་（咸丰）རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དུས་སྐབས་སུ་གཅོད་འཕྲལ་ཞིག་བྱུང་།
• ལུང་ཇི་ཇ་ནི“四宝”（“རིན་ཆེན་ཆ་བཞི”）ཞེས་པའི་ནང་ཚུད་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་འབྲས། ཆུ། འབྲས་ཆང་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཡིན།
• ལུང་ཇི་ཧུང་ཆའི་སྐྲུན་ས་ཁུལ་ནི་འཛམ་གླིང་གི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ལུང་ཇི་འབྲས་བང་རིམ་སྤོས་（龙脊梯田）ཀྱི་ས་ཁུལ་དང་མཐུན་པ་དང་། དེ་དག་གལ་ཆེན་པོའི་ཞིང་ལས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་དུ་ཚུད་ཡོད། ཇ་དང་འབྲས་ནི་ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་རིང་ས་ཁམས་གཅིག་གི་ནང་དུ་མཉམ་གནས་བྱས་ཡོད།
• སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༠ ལོར་རིག་གནས་རྒྱུན་འཛིན་པ་ཞི་ཧྥུ་ཧྥུས“ཇའི་ཁ་ལག”（茶膳, chá shàn）ཞེས་པའི་ཁྱབ་ཁོངས་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བ་དང་། དེའི་ནང་ལུང་ཇི་ཇའི་ལོ་མ་བསྣན་པའི་ཁ་ལག་— ཇའི་སྨྱུག་གི་བྱ་དང་། ཇའི་ལོ་མ་ཅན་གྱི་སྔོ་ཚལ་བཅས་གྲ་སྒྲིག་བྱས། འདིས་ལོ་རེར་རིམ་སྤོས་ལ་འཚམས་འདྲིར་ཡོང་བའི་འགྲུལ་པ་（སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༤ ལོར་མི་གྲངས་ཆིག་འབུམ་དང་ཁྲི་ ༡༥ ལྷག）ཚོའི་ནང་ཇ་དར་སྤེལ་བྱེད་པར་ཕན།
• ལུང་ཇི་ཇ་ནི་ཀྲུང་གོར“ཤིང་སྟེང་འཛེག”པའི་དཀའ་ངལ་ཡོད་པའི་ཇ་ཉུང་ཤས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་བསྡུ་སྒྲུག་པ་ཚོས་ཇ་དང་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་གི་སྡོང་རྐང་རྒྱུད་ནས་བྲག་རི་ལ་འཛེག་པའི་རྩལ་སྦྱོང་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་པས། ལུང་ཇིར་ཇ་བསྡུ་སྒྲུག་བྱེད་པའི་ལས་རིགས་དེ་ལུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཐུན་མོང་མིན་པའི་གནས་སུ་གྱུར་ཡོད།

13. སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་དམར་ཇ་གཞན་དང་དཔེ་གཞི་བསྡུར་བ།

• ཏེན་ཧུང་ཀུ་ཧྲུ（滇红古树, Diānhóng Gǔshù）། ཡོན་ནན་གྱི་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་ནས་གྲུབ་པའི་དམར་ཇ་（C. sinensis var. assamica）ཡིན། སྤྱིར་བཏང་དེ་ལས་སྟོབས་ལ྄ན་པ་དང་། ཞོ་རོ་ལྡན་པ། གསེར་ལྟ་བུའི་རྩེ་མོ་གསལ་པོ་ཡོད། ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ཕྲ་ཞིང་རྣལ་དུ་བསྟར་བ། དེ་ལས་ལྷག་པར་དུ“ནགས”ཀྱི་སྤོས་གསལ་པོ་ཡོད་པ་དང་མངར་བའི་ཚད་ཉུང་ངུར་ཡོད།
• ཡི་ཧུང་ཀུང་ཧྥུ（宜红工夫, Yíhóng Gōngfū）། ཧུ་པེ་ནས་གྲུབ་པའི་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལ་གཞི་བཅོལ་བའི་གཞི་རྩའི་གུང་ཧྥུ་དམར་ཇ་ཡིན། ལུང་ཇི་དང་མངོན་གསལ་དུ་ཁྱད་པར་ཡོད་པ་སྟེ། བསྐྱིལ་སྤྲོས་ཀྱང་ཕྲ་བ། སྦྲང་རྩིའི་སྤོས་གསལ་བ། “ཟབ་ཚད”དང་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཉུང་ངུར་ཡོད། ཡི་ཧུང་ནི“གྲོང་ཁྱེར”གྱི་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པ། ལུང་ཇི་ནི“རི”བོའི་རང་བྱུང་ཡིན།
• ཅིའུ་ཙེང་ཧྲན་ཧུང་ཆ（九层山红茶）། ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན། བསམ་ཚུལ་（རི་སྐྱེས་རྒྱུ་ཆ། ཚད་བཀག་ཅན་གྱི་བསྡུ་སྒྲུག）གྱི་ཐོག་ནས་བསྡུར་ན་འདྲ་ཡང་། ས་བབས་གཞན་བཞིན་ཡོད་པ་དང་མེ་ཏོག་གི་སྤོས་གསལ་པོ་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་དམར་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཇའི་ཚགས་མ་རེ་རེའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་རིམ་སྤོས་ཀྱི་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་མིན་པར། “འབྲུག་གི་རྒྱབ་ཚིགས”ཀྱི་རི་ཐོག་ཏུ་མི་དང་ནགས་ཀྱི་ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་མཉམ་གནས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡོད། ནགས་དང་ཤིང་ཏོག་གི་སྤོས་ལྡན་པའི་ཟབ་ཚད་ལྡན་པའི་འཇམ་ལྡན་གྱི་རོ། ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་སྔོན་གྱི་ཤིང་སྡོང་ནས་བསྡུས་པའི་ཆེ་ཞིང་ཤ་ཚུགས་པོའི་ལོ་མ་བཅས་ཀྱིས་ལུང་ཇི་ཧུང་ཆ་ནི་ལྷོད་ལྷོད་ཀྱིས་སེམས་གཏིང་གི་ཇ་འཐུང་གི་ཇར་གྱུར་ཡོད། འདི་ནི་ཡོན་ནན་གྱི་ཀུ་ཧྲུ་དམར་ཇར་སྤར་གཞི་ཞིག་འཚོལ་བཞིན་པ་དང་། རི་རྒྱུད་ཀྱི་ཀོང་ཞིའི་མངོན་གསལ་ཡིན་ཀྱང་སྙན་གྲགས་ཉུང་བའི་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་འདོད་ཀྱི་ཇ་དགའ་མཁན་ཚོར་འཚམ།