ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཀའོ་ཧྲན་ཝུ་ལུང་

ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཀའོ་ཧྲན་ཝུ་ལུང་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་གི་དཔེ་མཚོན་ཡིན་ཞིང་། འདི་ནི་འབྲུག་དང་མེ་ཏོག་ཕོ་མོའི་རོང་(龍鳳峽, Lóng Fèng Xiá)ཞེས་པ་ནས་བྱུང་བའི་ཇའི་ས་ཁུལ་ཧྲན་ལིན་ཞི་(杉林溪, Shānlínxī)ཡི་མཐོ་ཤོས་དང་སྙན་གྲགས་ཆེ་བའི་གནས་ཡིན། མཐོ་ཚད་1800སྨི་བར་གྱི་སར་ཆིང་ཞིན་(青心, Qīng Xīn)ཞེས་པའི་རིགས་བཟང་པོ་འདེབས་ཤིང་། ཇ་འདིས་ཏའི་ཝན་དཀྱིལ་མའི་ན་བུན་དང་། ཤིང་ཤུན་གྱི་ནགས་ཚལ། མེ་རིགས་ས་གཞི་བཅས་ཀྱིས་གྲུབ་པའི་ཧྲན་ཆི་(山氣, shān qì)ཞེས་པའི་རི་བོའི་ནུས་པའི་གཞི་རྩ་མཚོན་ཡོད། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇ་ནི་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཇ་རིགས་ཀྱི་རྩེ་མོར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཤིང་། རོ་དྭངས་པ། གསལ་བའི་རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་རོ། ཐང་གྲང་མོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་བཅས་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ།

1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས།: མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་(高山烏龍, gāo shān wūlóng)ཡིན་པ་དང་། ཕབ་ཚད་ཉུང་བའི་སྨྱོགས་བཅོས་(10-20% ཡང་བསྲེགས།) བྱས་ཤིང་། རྒྱུན་དུ་མེ་ཏོག་གིས་མ་བསྲེགས་པའམ་ཉུང་ཙམ་བསྲེགས་པ་ཡིན། དེ་ནི་ཆིང་ཞང་(清香型, qīng xiāng xíng)སྟེ་“གཙང་མའི་དྲི་ཞིམ་”ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་སུ་གཏོགས།
• རིགས་ཁག།: ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་(臺灣高山茶, Táiwān gāo shān chá)ཡིན། ཏའི་ཝན་དུ་མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1000ཡན་གྱི་མཐོ་སར་བསྐྲུན་པའི་ཇ་ལ་“ཀའོ་ཧྲན་ཆ” (高山茶) སྟེ་“མཐོ་སྒང་ཇ”ཞེས་འབོད། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཨ་ལི་ཧྲན་(阿里山, Ālǐshān)དང་། ལི་ཧྲན་(梨山, Líshān)བཅས་དང་མཉམ་དུ་མཐོ་སྒང་གི་གུས་བརྩི་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གསུམ་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཡིན།
• འབྱུང་ཁུངས།: ཏའི་ཝན། ནན་ཐོའུ་(南投縣, Nántóu xiàn) རྫོང་། ཀྲུ་ཧྲན་(竹山鎮, Zhúshān zhèn) གྲོང་བརྡལ། ཧྲན་ལིན་ཞི་(杉林溪, Shānlínxī) ས་ཁུལ། ལུང་ཧྥེང་ཞ་(龍鳳峽, Lóng Fèng Xiá) སྡེ་ཆུང་། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཇའི་ས་ཁུལ་གྱི་མཐོ་ཤོས་ཆ་ཤས་ཡིན་པ་དང་། གནའ་བོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི་ནགས་ཚལ་གྱིས་བསྐོར་བའི་རོང་གི་སྟེང་ཐོག་མེ་ལོང་དུ་གནས་ཡོད། ཉེ་འཁོར་གྱི་སྡེ་ཆུང་རྣམས་ལ་ཡང་ཙི་ཝན་(羊仔灣, Yángzǎiwān)དང་། ཧྲི་ཐོའུ་ཧུ་(獅頭湖, Shītóuhú)བཅས་ཀྱང་ཚུད་ཅིང་། ཇའི་སྤུས་ཚད་ལ་སྙན་གྲགས་ཡོད།
• ས་གནས་ཀྱི་ཐིག་རྩ།: བྱང་ཐིག་23°40′ ཙམ། ཤར་ཐིག་120°42′ ཙམ། ཞིང་ས་རྣམས་མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1400-1800 མཐོ་བའི་ལྷོ་ཤར་གཟར་སྒུལ་ཆེ་བའི་མཐོ་སྒང་ཐོག་གནས་ཤིང་། ཡུའི་ཧྲན་(玉山, Yùshān) རི་རྒྱུད་ཀྱི་རྩེ་མོར་ལྟ་ཕྱོགས་ཀྱིས་ཡོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།: ཧྲན་ལིན་ཞི་ས་ཁུལ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ཤིང་ཤུན་དང་ཤུག་པའི་གཙོ་བོའི་ནགས་ཚལ་གྱིས་ཁེབས་པའི་མི་འགྲོ་བའི་རི་སྒང་ཞིག་ཡིན། མངའ་ཞབས་སྐབས་སུ་ས་ཁུལ་འདི་ནི་ཨ་ལི་ཧྲན་ཤིང་ལས་ཁང་(阿里山林場, Ālǐshān línchǎng)གི་བྱང་ཕྱོགས་ཤིང་སྲོལ་གྱི་ཆ་ཤས་སུ་གྱུར་པ་དང་། ཞི་ཐོའུ་ནས་ཨ་ལི་ཧྲན་བར་མཐུད་པའི་གྲགས་ཅན་རྐང་ལམ་ཞི་ཨ་ཙུང་ཙོའུ་(溪阿縱走, Xī-Ā zòng zǒu) ཡི་སྣོད་མིན་ལམ་ཐོག་ཡོད། 1973ལོར། ཚོང་དཔོན་ལིའུ་ཨན་ཏིང་(劉安定, Liú Āndìng)གིས་“ཧྲན་ལིན་ཞི་ཡུ་ལེ་ཧྲི་ཡེ” (杉林溪遊樂事業股份有限公司) ཞེས་པའི་ཚོང་ལས་བཙུགས་ཤིང་། གཞུང་ནས་ཧེག་ཐར་ཚད་34ཙམ་གྱི་ས་ཆ་བོགས་མར་བླངས་ནས། ཞི་ཐོའུ་ནས་ཧྲན་ལིན་ཞི་བར་གྱི་ནགས་ལམ་རྒྱ་སྐྱེད་བྱས་པ་བརྒྱུད། གྲགས་ཅན་“འབྲུག་ལོ་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་གཞུང་ལམ” (十二生肖公路, Shí’èr shēngxiào gōnglù)སྟེ་ད་ལྟའི་རྫོང་རིམ་གཞུང་ལམ་ཐོའུ་95 (投95鄉道) བསྐྲུན། ཇའི་ཞིང་སའི་འཕེལ་རྒྱས་ནི་1970ལོའི་བར་སྣང་ལ་འགོ་ཚུགས་ཤིང་། སྔོན་གྱི་ཀྲུ་ཧྲན་གྲོང་བརྡལ་གྱི་ཞིང་པ་ཚོས་བམ་བིའི་མེང་ཙུང་(孟宗竹, mèngzōng zhú)དང་ཟས་འབྲུ་འདེབས་པའི་ཐོག་ནས་ཇའི་འདེབས་འཛུགས་ཀྱི་མཐུན་རྐྱེན་ལ་དོ་སྣང་བྱས། དང་པོའི་ཞིང་ས་རྣམས་1976-1980ལོའི་བར་བཏབ་པ་དང་། དེ་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི“མཐོ་སྒང་ཇའི་མྱོས་ཉེས”ཀྱིས་ཞིང་པ་ཚོར་དཀའ་ངལ་ཆེ་བའི་གཟར་སྒུལ་ཐོག་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བར་སྐུལ་འདེད་བྱས་པའི་དུས་ཡིན། 2000ལོའི་ཟུར་ལ་ཏའི་ཝན་ཚོང་ཁུལ་གྱི་རོ་དགའ་བ་མེ་ཏོག་གིས་ཆེན་པོར་བསྲེགས་པའི་ཨུ་ལུང་ལས་ཕབ་ཚད་ཡང་བའི་ཇར་འགྱུར་བ་དང་མཉམ་དུ། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཇ་ནི་མཚོ་གླིང་གི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་གི་མཚོན་བྱེད་ཅིག་ཏུ་གྱུར། 1999ལོའི་ཟླ་9ཚེས་21ཉིན་གྱི་འཇིགས་རུང་གཡོས་ཆེན་(九二一大地震, Jiǔ’èryī dà dìzhèn)དེ་(རིག་པའི་ཚད་7.3) གིས་ས་ཁུལ་དེའི་སྒྲིག་འཛུགས་ལ་ཁུར་པོ་ཆེན་པོའི་གྱོང་གུན་བཟོས་ཤིང་། རི་བོའི་ལམ་རྣམས་ཤུགས་རྒོལ་གྱིས་རྡོ་དང་སས་བཀང་བ། ཨན་ཏིང་གུག་པའི་ཆ་ཤས་(安定彎, Āndìng wān) རྡོ་ཆེན་པོ་ཞིག་གིས་བཀག་པ། ལྗོངས་འཁོད་ས་ཁུལ་གྱི་ལས་མི་དང་ཡུལ་སྐོར་བ་300ལྷག་ཕྱི་ལོགས་དང་བྲལ་བ་སོགས་བྱུང་། ཧྲན་ལིན་ཞི་ས་ཁུལ་དེ་ལོ་བཞི་ཙམ་རིང་བཀག་སྡོམ་བྱས་ཤིང་། 2003ལོར་རིང་ཐུང་སྨི་643ཡོད་པའི་ཨན་ཏིང་ཐུང་ལམ་(安定隧道, Āndìng suìdào) ཞེས་པ་(གསོལ་རའི་གཞི་མོའི་མཚན་ལ་བཙུགས་པ) བསྐྲུན་པ་བར་དུ་རྒྱུན་ལྡན་ལྟར་བྱུང་། སླར་གསོའི་ལས་རོགས་ཀྱིས་ཞིང་ཁང་མང་པོ་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་ས་གཤིས་ཐབས་ལམ་དང་། རི་བོའི་ཡུལ་ལྗོངས་ལ་ཞིབ་འཚོལ་ཇེ་ཟབ་ཏུ་གཏོང་བར་འགྱུར་ལྡོག་བྱུང་།
• མིང་།: ས་མིང་“ལུང་ཧྥེང་ཞ” (龍鳳峽) ནི་དྲང་པོར་“འབྲུག་དང་མེ་ཏོག་ཕོ་མོའི་རོང”ཅེས་འགྱུར། ཡི་གེ་“龍” (ལུང་)ནི་འབྲུག་ལ་གོ་ཞིང་། དེས་ཕོ་དབང་ཡང་དང་རྒྱལ་པོའི་དབང་ཆ་མཚོན། “鳳” (ཧྥེང་)ནི་མེ་ཏོག་ཕོ་མོ(ལྷག་པར་དུ་ཧྥེང་ཧོང་, 鳳凰, fènghuáng) ལ་གོ་ཞིང་། དེས་མོ་དབང་ཡིན་དང་མཛེས་སྡུག་དང་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་མཚོན། མཉམ་དུ་གྲུབ་སྟངས་གཙོ་ཆེ་ཞིག་ཏུ་གྱུར་པས་མཐུན་སྒྲིལ་དང་། བརྟན་ལྷིང་ཡིན་ཡང་འགལ་ཟླའི་ནུས་པའི་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོ་མཚོན། ཡི་གེ་“峽” (ཞ)ནི་“རོང”དང་“གཅུ་ཆུང་”ལ་གོ་ཞིང་། དེས་ས་ཆའི་མཚོན་བྱེད་ཀྱི་ས་བབས་སྟེ་གཟར་སྒུལ་ཆེ་བའི་གཏིང་ཟབ་རི་རོང་མཚོན། ས་མིང་“ཧྲན་ལིན་ཞི” (杉林溪) ནི་དྲང་པོར་“ཤིང་ཤུན་ནགས་གསེབ་ཀླུང་ཆུང་”ལ་འགྱུར་མོད། དབྱིན་སྐད་ཁྲོད་དུ་སྒྲ་སྒྱུར་ Sun Link Sea — “ཉི་མས་རྒྱ་མཚོ་སྦྲེལ”ཞེས་པས་སྙན་ངག་གི་ཀུན་བརྟགས་གསར་པ་བསྐྲུན་ཏེ་ཚོང་མིང་ཏུ་གྲགས།
• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།: ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་གི་རིམ་པའི་ནང་དུ་ཐོན་དཀའ་ཤོས་དང་སྙན་གྲགས་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་སྡེ་ཆུང་ཞིག་ཡིན་པས་དམིགས་བསལ་གནས་སུ་ཡོད། ཐོན་ཚད་ཚད་བཀག་དང་ལག་པས་ཁོ་ནར་བཏོགས་པས་ཇར་ཕྱོགས་བསྡུའི་རིན་ཐང་སྐྱེས། ས་གནས་ཀྱི་ཞིང་པ་མང་པོ་གཉིས་པ་དང་གསུམ་པའི་མི་རབས་ཀྱི་ཞིང་ཁང་གི་ཁྱིམ་ཚང་ཡིན་པས། རི་བོའི་ཡུལ་ལྗོངས་དང་འབྲེལ་བ་དམ་པོ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད། ཏའི་ཝན་དུ་དུས་རྟག་ཏུ་ཇའི་འགྲན་བསྡུར་སྤེལ་ཞིང་། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཨུ་ལུང་གིས་ཐེངས་མང་པོར་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་བརྒྱུད་སྡེ་ཆུང་གི་གོ་གནས་བརྟན་པོར་བཟུང་ཡོད། ཏའི་ཝན་གྱི་ཇའི་རིག་གནས་ནང་དུ་ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇ་ནི་ཧྲན་ཡུན་(山韻, shān yùn)སྟེ་“རི་བོའི་སྒྲ་དབྱངས”ཞེས་པའི་གཞི་རྩའི་སྙིང་ཁུངས་ལྟ་བུར་བརྩི་ཞིང་། དེས་ས་ཁོངས་ཀྱི་མ་འདྲ་བའི་ཤུགས་རྐྱེན་མཚོན་ལ་དེ་ནི་གནས་གཞན་དུ་བསྐྱར་སྐྲུན་བྱེད་མི་ཐུབ།

3. སྔོ་སྐྱེས་དབྱེ་བ་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས / ཞིང་ལས་རིགས།: གཙོ་བོའི་ཞིང་ལས་རིགས་ནི་ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་(青心烏龍, Qīng Xīn Wūlóng)ཡིན་ཞིང་། དེར་རོན་ཀྲི་(軟枝, Ruǎn Zhī — “མཉེན་པའི་སྡོང་པོ”)ཞེས་ཀྱང་འབོད། འདི་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་ཞིང་ལས་རིགས་གཙོ་བོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཧྥུའུ་ཅན་(福建, Fújiàn) ཞིང་ཆེན་གྱི་ཅན་ཨོའུ་(建甌市, Jiàn’ōu shì) ནས་བྱུང་བའི་Camellia sinensis var. sinensis ཡི་རིགས་ཡིན། ཆིང་ཞིན་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་བཟོ་བར་ཚད་ལྡན་རིགས་སུ་བརྩི་བའི་རྒྱུ་མཚན་ནི། ས་ཁོངས་ཀྱི་ཕྲ་ཞིང་ཕྲ་མོའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པ་བརྒྱུད་སྤྲོད་བྱེད་ཐུབ་པའི་ནུས་པ་ཡིན། དཀོན་པར་ཅིན་ཞོན་(金萱, Jīn Xuān)ཞེས་པའི་ཏའི་ཝན་དུ་བསྐྲུན་པའི་ TTES ཨང་12 དང་། ལྷག་པར་དུ་འོ་མའི་རོ་ཅན་གྱི་ཙུའི་ཡུས་(翠玉, Cuì Yù)སྟེ་ TTES ཨང་13 ཞེས་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱང་། འདི་དག་ནི་སེལ་བའི་རོ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ།
• ལྗོན་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད།: སྡོང་པོ་ཕྲ་ཞིང་མཉེན་པའི་(དེས་ན་མཚན་གཞན་“མཉེན་པའི་སྡོང་པོ”ཞེས་བྱུང་) འབྲིང་ཚད་ཀྱི་ལྗོན་ཤིང་ཡིན། ལོ་མ་རྣམས་རིང་ཞིང་སྒོང་གཟུགས་ལྟ་བུ་ཡིན་པ་དང་། སྦོམ་ཚད་འབྲིང་བ། སྟེང་ངོས་སུ་འོད་འཁྱུག་གསལ་བ། མུ་མཐིལ་དུ་ཚེག་ཕྲ་མོ་ཡོད། མཐོ་སྒང་གི་གནས་ཚུལ་དུ་ལོ་མའི་གཟུགས་པ་སྦོམ་དུ་འགྲོ་ཞིང་པེག་ཊིན་གྱིས་ཕྱུག་པར་གྱུར་པ་ནི་དྲོད་ཚད་ཀྱི་གནོན་ཤུགས་ལ་ལྗོན་ཤིང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ལན་དུ་བྱུང་བ་ཡིན་པས། ཇ་སྐོལ་ལ་ཁྱད་པར་བའི་“ཡོངས་སུ་གཏུབ་པའི”ཚོར་སྣང་སྟེར།
• བཏོགས་སྟངས།: ལག་པས་བཏོགས་པའི(手採, shǒu cǎi) ཚངས་ཐིག་“ཐེའུ་ཆུང་དང་ལོ་མ་གཉིས་གསུམ” (一芽二三葉, yī yá èr sān yè) ཅན་གྱི་ལོ་འདབ་གསར་པ། གཙོ་བོའི་བཏོགས་དུས་ནི་དཔྱིད་ཀ(ཟླ་4པའི་འགོ)དང་དགུན་ཀ(ཟླ་10-11)ཡིན། དཔྱིད་ཀའི་ཐོན་སྐྱེད་(春茶, chūn chá)ནི་དྲི་ཞིམ་གསལ་བ་དང་རོའི་རྙོག་འཛིང་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ་ཞིང་། དགུན་ཀའི་(冬茶, dōng chá)ནི་མཐུག་པའི་བཟོ་ལྟ་དང་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་མངར་བ་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ། དབྱར་དང་སྟོན་ཀའི་བཏོགས་པ་ནི་ཆེས་སྙན་གྲགས་ཉུང་། མཐོ་སྒང་གི་གནས་སའི་རྐྱེན་པས་བཏོགས་ཚད་ལོ་རེར་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་ལས་མང་དུ་མི་འགྲོ་ཞིང་། འདི་ནི་འདམ་ཐང་གི་ཞིང་ས་ལས་ཚད་ཉུང་བ་རེད།
• རྒྱུ་ཆར་དགོས་མཁོའི་ཆ་རྐྱེན།: ལོ་མ་རྣམས་ཉམས་མེད་དང་མཉེན་པོ། ཁྱད་པར་དུ་མཐོ་སྒང་གི་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་རྣམས་སུ་ཚ་ཚ་ཁྲ་ཁྲའི་འོད་ཟེར་གྱི་གནོན་ཤུགས་ལ་བརྟེན་ནས་སྤུ་ཕྲ་མོ(ཏྲི་ཁོམ) མང་པོ་འཁྲུམས་པ་ཡོད་དགོས། མཐུག་ཞིང་ཤ་ཆེ་བའི་ལོ་མ་དང་པེག་ཊིན་གྱི་ནང་དོན་མང་བ་ནི་མཐོ་སྒང་གི་རྒྱུ་ཆ་ཡིན་པའི་ཁྱད་རྟགས་ཡིན།

4. ས་ཁོངས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ།: ཧྲན་ལིན་ཞི་(杉林溪, Shānlínxī)། ཀྲུ་ཧྲན་(竹山鎮, Zhúshān zhèn) གྲོང་བརྡལ། ནན་ཐོའུ་(南投縣, Nántóu xiàn) རྫོང་། ཏའི་ཝན་དཀྱིལ་མ། ས་ཁུལ་འདི་ནི་ཅ་ཙོའུ་ལོའོ་(加走寮溪, Jiāzǒuliáo xī) ཙུའུ་ལུའི་སྤྱི་ཁོངས་སུ་ཡོད་པ་དང་། ཧེག་ཐར་ཚད་34ཙམ་ཡོད་པའི་ཧྲན་ལིན་ཞི་རྒྱལ་ཁབ་ནགས་སྤྱོད་གླིང་ག་དང་འབྲེལ་བའི་རི་རྒྱུད་ཀྱི་ལྷོ་ཤར་གཟར་སྒུལ་དུ་གནས། ཇའི་ས་ཁུལ་ལ་འབྱོར་ལམ་ནི་རྫོང་རིམ་གཞུང་ལམ་ཐོའུ་49 (投49鄉道) བརྒྱུད་དེ་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་གཙོ་ལམ་ནས་ཡ་གྱལ་དུ་འགྲོ།
• མཐོ་ཚད།: མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1400-1800 མཐོ་བ། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཇའི་ས་ཁུལ་གྱི་མཐོ་ཤོས་ས་ཆ་སྟེ་“སན་ཆ་ལུན”(三叉崙, Sānchālún)ཞེས་པ་ཡིན་པས། དེས་ཁོངས་སྡེ་ཆུང་ཆེས་ལེགས་པའི་གོ་གནས་གཏན་འཁེལ་བྱེད། ས་ཁུལ་ནང་གི་མཐོ་དམའི་ཁྱད་པར་ཤིན་ཏུ་ཆེ་ཞིང་། འོག་ཕྱོགས་(སྨི་1400)ཀྱི་ཇ་ནི་སྤུས་ཚད་ཐོག་རྩེ་མོའི་(སྨི་1800)ཐོན་སྐྱེད་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་ཞན་པ་ཡིན།
• ས་རྡོ།: སྐྱུར་ཆས་ཆེ་བའི(pH 4.0-4.5) མེ་རིགས་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་རི་བོའི་ས་ཆ་ཡིན་ཞིང་། རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་འབྱུང་རྫས་དང་སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་ཀྱིས་ཕྱུག ས་རྡོའི་གྲུབ་སྟངས་ཁུང་བུ་ཅན་ཡིན་པས་རྩ་རྒྱུད་ལ་ཆུ་འདྲེན་དང་རླུང་འགྲོ་ཡག་པོ་བྱེད། དཔྱད་རྫས་ཕྲ་མོའི(མེང་ག་ནིས། ཙིང་། ལྕགས)ནང་དོན་མཐོ་བས་རོའི་ཁྱབ་སྒྲོམ་ནང་དུ་རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་ཆ་ཤས་གྲུབ།
• གནམ་གཤིས།: བསིལ་ལ་འཇམ་པོའི་རི་བོའི་གནམ་གཤིས་ཡིན་ཞིང་། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་+13-16°C དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་འགྱུར་ཚད་ཆེན་པོ(12-15°C བར) ཡོད། ས་ཁུལ་དེ་ནི་ལོ་རེར་ཉིན་200ལྷག་ན་བུན་དང་སྤྲིན་གྱིས་ཡོངས་སུ་ཁེབས་པས། རང་བྱུང་གི་ཁ་འཐོར་འོད་སྣང་གྲུབ་པ་བརྒྱུད་འཇུ་སྐྱེད་དལ་དུ་གཏོང་ཞིང་། ལོ་མར་ L-theanine དང་དྲི་ཞིམ་རྫས་འཕྲོད་བསྡུ་རྒྱག་པར་ཕན་པ་ཐོན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཆར་ཆུའི་ཚད་སྨི་2500ཙམ་ཡོད་ཅིང་། དེ་ནི་ལྷོ་ནུབ་མཐའ་རླུང་(ཟླ་5-9)གི་རིང་ལ་ཁྱབ་ཆེན་པོར་ཁྱབ། དགུན་ཁ་བསིལ་ཞིང་དྲོད་ཚད་+3-5°C བར་མར་ཆག་སྲིད།
• ཁྱད་ཆོས།: ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇའི་ཞིང་ས་རྣམས་ཏའི་ཝན་ཤིང་ཤུན་(杉木, shān mù, Cunninghamia lanceolata)དང་བམ་བིའི་མེང་ཙུང་(孟宗竹, mèngzōng zhú, Phyllostachys edulis) ཀྱི་གནའ་བོའི་ནགས་ཚལ་གྱིས་བསྐོར་ཡོད། ཐང་ཤིང་ནགས་ཚལ་གྱི་ཕི་ཏོན་སིད་(phytoncides) རྣམས་ཀྱིས་རང་བྱུང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱ་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་འབུ་འཁུ་སྔོན་འགོག་བྱེད་པས། ཞིང་ཁང་མང་པོའི་ཆེད་དུ་རིགས་བཅོས་ཀྱི་སྲིན་ནད་རྫས་སྦྱོང་མི་དགོས་པར་གྱུར། གཞན་ཡང་། ཇའི་ལྗོན་ཤིང་རྣམས་ཀྱིས་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཤིང་ཤུན་གྱི་དྲི་ཞིམ་རྫས་སྤྱོད་པས། ཁྱད་པར་བའི“གྲང་མོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི་”རོ་ཚོར་སྟེ་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཨུ་ལུང་གི་གལ་ཆེའི་ཁྱད་ཆོས་གྲུབ། བསིལ་ཞིང་རླན་ཆེའི་སྡེ་ཆུང་གི་གནམ་གཤིས་ཀྱིས་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་འཚར་ལོངས་དལ་དུ་གཏོང་བས། སྔོ་ཚལ་སྐྱེ་བའི་དུས་ཡུན་རིང་པོར་གཏོང་ཞིང་རོ་དྲིའི་རྫས་མང་པོ་འཕྲོད་བསྡུ་རྒྱག་པར་ངེས་པ་སྤྲོད། ཆུ་སྐོལ་ནི་རི་བོའི་ཆུ་མིག་གི་ཆུས་ཁོ་ན་བྱེད། ཞིང་ཁང་ཁ་ཤས་ཀྱིས་“རང་བྱང་གི་ས་གཤིས་ཐབས་ལམ”(自然農法, zìrán nóngfǎ) བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་ལུད་དང་སྲིན་ནད་རྫས་སྤོང་བར་བྱེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཀའོ་ཧྲན་ཝུ་ལུང་གི་བཟོ་སྐྲུན་ནི་མཐོ་སྒང་ལོ་མའི་རང་བྱུང་གི་རང་བཞིན་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་དམིགས་པའི་ཇེ་ཕྲ་མོའི་རིམ་པ་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདིའི་ཆེད་དུ་ཡང་དུག་དབྱེན་གྱི་ཚད་དམའ་པོ་དང་མེ་ཏོག་གིས་མ་བསྲེགས་པར་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། རི་བོའི་ས་ཁོངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡོངས་སུ་མངོན་པར་བྱེད།

• བཏོགས་པ(採摘, cǎi zhāi): ཞོགས་པ་སྔ་མོར་ཟིལ་པ་སྐམ་རྗེས། ཉིན་གུང་གི་ཚ་གདུང་མ་ལངས་གོང་ལག་པས་ལོ་འདབ་གསར་པ་བཏོགས། བཏོགས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་བམ་བིའི་ཤུགས་ཤིང་ནང་དུ་འཁྱེར་ཏེ་ཤུགས་ཕྱིའི་གནོད་འཚེ་ཉུང་དུ་གཏོང་།
• ཉི་འོད་སྐོམ(日光萎凋, rìguāng wěidiāo): ཉི་མའི་འོད་ཟེར་འོག་ཡུན་ཐུང་ངུའི(སྐར་མ་30-60)སྐམ་བཅོས་བྱས་ཏེ་ལོ་མའི་རླན་ཚད་དང་པོ་ཇེ་དམའ་དུ་གཏོང་ཞིང་ཕབ་རྫས(fermentation) རྣམས་གསོད། སྨི་1400-1800 མཐོ་སར་སྤྲིན་པ་མང་བའི་རྐྱེན་པས། རིམ་པ་འདི་རྒྱུན་དུ་ཁང་པའི་ནང་སྐོམ་བཅོས(室內萎凋, shìnèi wěidiāo)ཀྱིས་ཁ་སྐོང་བྱེད་པའམ་ཚབ་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
• གཡོ་བཅོས / དཀྲུག་བཅོས(搖青, yáo qīng): ལོ་མའི་མཐའ་མཚམས་སུ་བམ་བིའི་སྒྲོམ་བུའམ་ཤུགས་ཤིང་ནང་དུ་འཇམ་པོའི་ཤུགས་རྒྱག་ཐབས་ཀྱིས་ཕབ་རྫས་སྤར་བའི་ཆེད་དུ་ཤོང་འབྲས་རྣམས་ལ་གནོད་འཚེ་བཏང་། ཐེངས་རེ་རེར་ཇེ་ཚ་དུ་གཏོང་བའི་རྣམ་པའི་“གཡོ་བཅོས — ངལ་གསོ”ཡི་རིམ་པ་ཐེངས་3-5 བསྐྱར་སྤྱོད་ཀྱིས་“ལྗང་ཁུ་དཀྱིལ་དམར་བོའི་མུ་མཐིལ”(綠葉紅鑲邊, lǜ yè hóng xiāng biān) ཞེས་པའི་ཁྱད་པར་བའི་ཤུགས་རིས་གྲུབ། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཆེད་དུ་གཡོ་བཅོས་ནི་ཁྱད་པར་དུ་གཙང་མར་བྱས་ཏེ་ལོ་མའི་འཇམ་ཉེན་དང་ཕྲ་མོའི་དྲི་ཞིམ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• ཡང་དུག་དབྱེན(發酵, fā jiào): 10-20% བར་གྱི་ཡང་དུག་དབྱེན་གྱི་ཚད་ལ་ཟིན་པའི་བར་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལྡན་པའི(22-25°C)འོག་ཚོད་ལྟའི་ཕབ་རྫས། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཆེད་དུ་བསམ་བཞིན་ཡང་དུག་དབྱེན་གྱི་ཚད་དམའ་པོ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། མཐོ་སྒང་ལོ་མའི་རྒྱུན་ལྡན་དང་མེ་ཏོག་གི་རང་བཞིན་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• གཏན་འཁྱོངས / “ལྗང་ཁུ་གསོད”(殺青, shā qīng): ཕབ་རྫས་རྣམས་སྙོམས་སུ་གཏོང་བ་དང་ཡང་དུག་དབྱེན་འགོག་པའི་ཆེད་དུ་འཁྱིར་སྒྲོམ་ནང་དུ་དྲོད་ཚད་མཐོ་བའི(280-300°C)བཅོས་བསྒྱུར།
• དཀྲིས་བཅོས(揉捻, róu niǎn): རས་ཀྱི་ཁུག་སྒྲོམ(布揉, bù róu) བེད་སྤྱོད་ཀྱིས་ལོ་མར་ཁྱད་པར་བའི་ཕྱེད་ཟླུམ་གཟུགས་སྤྲོད། ཐེངས་15-25བར་“ཁུག་སྒྲོམ་བཅིངས་པ — འགྲིལ་སྒྲོམ་ཐོག་གཡོགས་པ — བཅིངས་པ་གྲོལ་བ — འཁྲུག་བཅོས”ཀྱི་རིམ་པ་བསྐྱར་སྤྱོད་ཀྱིས་ནག་ཁུ་མརྒད་ཀྱི་མདོག་ལྡན་གྱི་རྡོག་རྡོག་གི་རྡུལ་ཕྲ་མོ་གྲུབ། རིམ་པ་འདི་ནི་ངལ་རྩོལ་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། ཏའི་ཝན་གྱི་ཟླུམ་ཟླུམ་གི་ཨུ་ལུང་གི་ངོས་འཛིན་བྱ་རྟགས་གཏན་འཁེལ་བྱེད།
• སྐམ་བཅོས(乾燥, gānzào): 3-5%ཡན་གྱི་ལྷག་མའི་རླན་ཆ་སེལ་བ་དང་དབྱིབས་བརྟན་པོར་གཏོང་བའི་ཆེད་དུ་མཐའ་མའི་དྲོད་ཚད་དམའ་བའི་སྐམ་བཅོས། ཨུ་ལུང་རིགས་འདིའི་ཆེད་དུ་སྤྱིར་བཏང་བེ་ཧོའོའི་(焙火, bèi huǒ)སྟེ་མེ་ཏོག་གིས་བསྲེགས་པ་བེད་སྤྱོད་མི་བྱེད་ལ། བསྲེགས་ཚད་ཀླད་ཀོར་ཡིན་པས་ལོ་མའི་རང་བྱུང་མཐོ་སྒང་གི་དྲི་ཞིམ་ཡོངས་སུ་མངོན་པར་བྱེད་ཐུབ།
• དབྱེ་བཤེར(分級, fēnjí): གྲུབ་པའི་ཇ་རྣམས་རྡུལ་ཕྲ་མོའི་ཆེ་ཆུང་དང་སྤུས་ཚད་ལྟར་དབྱེ་བཤེར་བྱས་ཏེ་དུམ་བུ་དང་ཚད་ལྡན་མིན་པའི་ལོ་མ་སེལ།

6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ།: ནག་ཁུ་མརྒད་མདོག་ལྡན་གྱི་རྡོག་རྡོག་དང་ཕྱེད་ཟླུམ་གཟུགས་སུ་དམ་པོར་དཀྲིས་ཤིང་། སྣུམ་རྒྱག་པའི་འོད་འཁྱུག་ཡོད། རྡུལ་ཕྲ་མོ་འགའི་སྟེང་ངོས་སུ་དངུལ་ཁ་དོག་གི་བལ་ཕྲ་མོ་སྟེ་ཏྲི་ཁོམ་གི་ལྷག་མ་མཐོང་བ་ནི་མཐོ་སྒང་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་དཔང་བྱ་ཡིན། རྡུལ་ཕྲ་མོའི་ཆེ་ཚད་ནི་ཚངས་ཚད་སྨི་ལི་5-8 ཡིན། འོད་ཟེར་དཀར་པོའི་སྤུ་ཕྲ་མོས་ཁེབས་པའི་ཐེའུ་ཆུང(ཏིཔས) ཡོད་སྲིད།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ།: གསལ་ཞིང་རྒྱུན་ལྡན། ཨོར་ཀིད་(Cymbidium)དང་ལན་ཏེན་མེ་ཏོག་གི་གཙོ་བོའི་མེ་ཏོག་དྲི་ཞིམ་དང་། བམ་བིའི་ལོ་མ་གསར་པ། འོ་མའི་དྲི་ཞིམ་ཡང་བ་བཅས་ཡོད། ཧྲན་ལིན་ཞི་ས་ཁུལ་གྱི་ངོས་འཛིན་བྱ་རྟགས་སུ་གྱུར་པའི་ཐང་གྲང་མོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡང་བ་ཡོད། དྲི་ཞིམ་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་ཡོངས་ཀྱི་ནང་དུ་ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇའི་ཁྱད་པར་བའི་ཁྱད་ཆོས་སུ་གྱུར་པ་ནི་ཤིན་ཏུ་གསལ་ཞིང་ཤུགས་ཆེ་བ་དང་རྒྱུན་རིང་བ་ཡིན།
• ཇ་སྐོལ་གྱི་དྲི་ཞིམ།: ཞིབ་ཕྲ་དང་ཀླད་མང་པོ་ཡོད་ཅིང་། ཐེངས་རེ་རེའི་བཏུང་བར་འཕེལ་རྒྱས་སུ་འགྲོ། དང་པོའི་སྐོལ་རྣམས་སུ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་མཐོ་བ་སྟེ་ཨོར་ཀིད། གར་དེ་ཉ། རི་སྐྱེས་མེ་ཏོག་བཅས་འབྱུང་། གསུམ་པ་དང་བཞི་པའི་སྐོལ་ནས་མངར་ཆའི་ཤིང་ཏོག་གི་ཁྱད་ཆོས་ཟེ་ལྗང་ཁུ་ཀུ་ཤུ། ཡུ་ཙུ། ཁམ་བུ་ཡང་བ་བཅས་མངོན། ཕྱི་མའི་སྐོལ་རྣམས་སུ་སྦྲང་རྩིའི་རོ་དང་བག་ཕྱེ་གསར་པའི་དྲི་ཞིམ་དྲོན་མོ་འབྱུང་། དྲི་ཞིམ་ནི་ཧ་ཅང་རྒྱུན་རིང་བ་ཡིན།
• རོ།: གཙང་མ། ཤེལ་ལྟར་དྭངས་ཤིང་། གསལ་བའི་རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་མངར་བ་དང་། དར་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་འོ་མའི་བཟོ་ལྟ་ལྡན། ཁ་ནང་དུ་པེག་ཊིན་གྱི་ནང་དོན་མཐོ་བས་འཇམ་པོའི་ཡོངས་སུ་གཏུབ་པའི་མཐུག་ཚད་ཚོར། རོའི་ཁྱབ་སྒྲོམ་ནང་དུ་རི་སྐྱེས་སྦྲང་རྩི། མེ་ཏོག་གི་བདུད་རྩི། ཟེ་ལྗང་ཁུ་ཀུ་ཤུ། ཙི་ཊཱ་རས་རིགས་ཀྱི་སྐྱུར་ཆུང་ཕྲ་མོ་བཅས་ཚུད། ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་རང་བཞིན་ནི་གསལ་པོའི་“གྲང་མོ་”དང་སེལ་བའི་ཚོར་སྣང་ཡིན་ཞིང་། འདིས་ཇ་འདི་འདམ་ཐང་གི་ཨུ་ལུང་ལས་ཁྱད་པར་དུ་འཕྱེད། རྗེས་སུ་རོ་མངར་འཛག་པ(回甘, huígān)ནི་ཡུན་རིང་དུ་གནས་ཤིང་རྒྱུན་དུ་འཕེལ་བ་དང་སེལ་བའི་ཚོར་སྣང་སྟེར་ཞིང་། ཀྲོམ་པའི་མངར་བ་ལྡན། ཁ་ཚ་བ་དང་དཀའ་བའི་ཚོར་སྣང་གཏན་ནས་མེད་པ་ནི་མཐོ་སྒང་གི་ཨུ་ལུང་ཡིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།
• ཇ་སྐོལ་གྱི་མདོག: ལྗང་ཁུའི་མདོག་ཅན་གྱི་དྭངས་ཤིང་གསལ་བའི་གསེར་མདོག་སྐྱ་བོ། བཏུང་བར་ཇེ་རིང་དུ་སོང་བ་དང་མདོག་རིམ་གྱིས་གསེར་མདོག་སྐྱ་བོར་འགྱུར།
• ཇའི་ལྷག་མ(葉底, yè dǐ): མཉེན་ཞིང་མ་ཆག་པ། ཆེ་ཆུང་ཆེ་བ། རྡོག་རྡོག་ལས་ཡོངས་སུ་བརྡོལ་བའི་ལོ་མ། མདོག་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་མརྒད་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ཞིང་མཐའ་མཚམས་སུ་དམར་སྐྱའི་གདོང་རིས་ཡོད་པ(ཕབ་རྫས་ཀྱི་རྗེས) ལོ་མ་ནི་སྦོམ་ཞིང་ཤ་ཆེ་ལ་མཉེན་པོ་ཡིན་ལ། རྩ་རྒྱུད་གསལ་བོར་མཐོང་བ་ནི་ཆིང་ཞིན་ཞིང་ལས་རིགས་ནས་བྱུང་བའི་མཐོ་སྒང་རྒྱུ་ཆའི་རྟགས་ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

ལུང་ཧྥེང་ཞའི་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་སྒྲོམ་ནི་མཐོ་སྒང་ས་ཁོངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་སྟེ་དྲོད་ཚད་དམའ་བ། འོད་ཟེར་ཁ་འཐོར་བ། ཚ་ཚ་ཁྲ་ཁྲའི་འོད་ཟེར་ཇེ་མཐོར་སོང་བ་བཅས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་འོག་གི་འཚར་ལོངས་དལ་བར་མཚོན།

• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས།: L-theanine གི་ནང་དོན་མཐོ་བ(སྐམ་པོའི་དངོས་རྫས་གྲམ་རེར་མི་གྲམ་25-30བར) དང་། འདི་ནི་འདམ་ཐང་གི་ཨུ་ལུང་(མི་གྲམ་12-18)ལས་ཚད་མང་པོར་མཐོ་བ་ཡིན། L-theanine ཡིས་མངར་ཆའི་ཨུ་མ་མིའི་རོ་དང་། འགུལ་བསྐྱེད་མེད་ཀྱང་གཉིད་མི་སློང་བའི་ལས་འཕྲོ། ལུས་པོར་GABA (གམ་མ-ཨ་མི་ནོ་བུ་ཏི་རིག་སྐྱུར་, γ-氨基丁酸, γ-ānjī dīng suān) འཕྲོད་བསྡུ་རྒྱག་པར་ཕན་པ་བཅས་སྤྲོད། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་ནང་དོན་མཐོ་བ་ནི་དུས་རྟག་སྤྲིན་པའི་གནས་ཚུལ་འོག་འཇུ་སྐྱེད་དལ་དུ་སོང་བའི་ཐད་ཀར་གྱི་འབྲས་བུ་ཡིན།
• པོ་ལི་ཕེ་ནོལ།: ཀ་ཏེ་ཁིན་གྱི་ནང་དོན་ནི་འདམ་ཐང་གི་རིགས་ལས་དམའ་བ་ཡིན་ཏེ་འཇུ་སྐྱེད་དལ་བའི་རྐྱེན། གཱ་ལོ་ཡི་ལི་ཏེཌ་ཀ་ཏེ་ཁིན(EGCG, ECG)དང་སྟབས་བདེ་བའི(EGC, EC)བར་གྱི་བསྡུར་ཚད་ཇེ་དམའ་དུ་སོང་བས་རོ་འཇམ་པོར་གཏོང་ཞིང་ཁ་ཚ་བ་ཉུང་དུ་གཏོང་། པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་སྤྱིའི་ནང་དོན་ནི་15-18%ཙམ་ཡིན།
• ཨལ་ཀ་ལོའིཌ།: ཁ་ཕེ་ཨིན་ནི་སྐམ་པོའི་དངོས་རྫས་གྲམ་རེར་མི་གྲམ་20-25ཙམ་ཡོད། ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཕི་ལིན་ནི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད་དུ་ཡོད། L-theanine དང་ཁ་ཕེ་ཨིན་གྱི་བསྡུར་ཚད་ནི་འདམ་ཐང་གི་ཨུ་ལུང་ལས་མཐོ་བས། རྩིབ་གཟེར་མེད་པར་བརྟན་པོ་དང་ཡུན་རིང་བའི་བློ་གསལ་གྱི་ལས་འཕྲོ་སྤྲོད།
• དྲི་ཞིམ་རྫས།: གཤོང་གཤོང་ངོ་བོའི་དངོས་རྫས་ཀྱི་ཁྱབ་སྒྲོམ་ཕྱུག་པོ་སྟེ། ལི་ན་ལོཨོལ(མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ) ནེ་རོལ་དང་གེ་ར་ནི་ཨོལ(རོ་ཛའི་དྲི་ཞིམ) སིས-3-ཧེག་སི་ནོལ(རྒྱུན་ལྡན་གྱི་སྔོ་ཚལ) ཐྲནས-2-ཧེག་སི་ནལ(ལོ་མའི) བེན་ཛིལ་ཨ་སི་ཊེཊ་དང་མེ་ཐིལ་ས་ལི་སི་ཊེཊ་བཅས་ཚུད། འདྲ་མིན་གྱི“རི་བོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི”དྲི་ཞིམ་ནི་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཤིང་ཤུན་ནགས་ཚལ་གྱི་ཕི་ཏོན་སིད་ནས་སྤྱོད་པའི་ཊར་པིན་གྱི་ཚོགས་པས་གྲུབ་ཅིང་། འདི་ནི་ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཨུ་ལུང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།
• པེག་ཊིན་དང་པོ་ལི་སེ་ཀ་རའིཌ།: པེག་ཊིན་གྱི་ནང་དོན་མཐོ་བ(གྲང་བའི་གནོན་ཤུགས་ལ་ལན་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་འབྲས་བུ) ཡིས་ཇ་སྐོལ་གྱི་དར་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་“ཡོངས་སུ་གཏུབ་པའི”ཁྱད་པར་བའི་བཟོ་ལྟ་སྤྲོད་ཅིང་། འདི་ནི་མཐོ་སྒང་གི་རྒྱུ་ཆ་ཡིན་པའི་རྟགས་ཡིན།
• འཚོ་བའི་རྫས།: C, B ཚོགས་པ, E, K.
• རིགས་ས་བཅུད།: པོ་ཊ་སིམ། མེང་ག་ནིས། ཙིང་། ཧྥོ་རིན། རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་ནི་ས་ཁུལ་གྱི་མེ་རིགས་ས་ཆས་གཏན་འཁེལ་བྱེད།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

L-theanine གི་ནང་དོན་མཐོ་བ་དང་སྙོམས་སྒྲིག་ལེགས་པའི་པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་རྒྱུ་ཆའི་རྐྱེན་པས། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇ་ལ་གཤམ་གསལ་ཕན་ཡོན་ཁག་ཡོད།

• ལྷོད་གཡེང་དང་རིག་པའི་ལས་འཕྲོ།: L-theanine ཡིས་ཀླད་པའི་ཨལ་ཧྥ་རླབས་འཕྲོད་བསྡུ་རྒྱག་པར་སྐུལ་འདེད་བྱས་ཏེ། ཞི་ལྷོད་ཀྱི་གཙོ་བོར་སྟོན་པ་དང་རིག་པ་གསལ་བའི་གནས་སྟངས་ལ་ཕན་པ་ཐོན། ཁ་ཕེ་ཨིན་གྱི་ཚད་ལྡན་ལྡན་དུ་འདྲེས་པས་རྩིབ་གཟེར་མེད་པར་བརྟན་པོ་དང་ཡུན་རིང་བའི་གཉིད་སད་སྤྲོད་ཅིང་། དེ་ནི་“དོགས་ཟོན་དང་བདེ་ལྷོད”ཀྱི་ལས་འཕྲོ་ཡིན།
• ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ལས་འཕྲོ།: ཀ་ཏེ་ཁིན་དང་ཧྥ་ལ་ཝ་ནོཨིཌ་རྣམས་ཀྱིས་རང་དབང་གི་རྡུལ་ཕྲ་མོ་ཟད་པར་བྱས་ཏེ། ཨོག་སི་ཌ་ཊིཕ་གནོན་ཤུགས་ཇེ་དམའ་དུ་གཏོང་ཞིང་ཕྲ་གཟུགས་རྒས་པའི་རྒྱུན་རིམ་དལ་དུ་གཏོང་།
• རྫས་འགྱུར་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར།: ཨུ་ལུང་གི་པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་རྣམས་ཀྱིས་རྒྱུ་མའི་ནང་དུ་ཚིལ་ཞག་དང་སྨྱ་ཞག་གི་སྤྱོད་པ་ཇེ་ཉུང་དུ་གཏོང་ཞིང་། རྫས་འགྱུར་ལ་སྐུལ་འདེད་བྱེད།
• སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་རྒྱབ་སྐྱོར།: རྒྱུན་ལྡན་གྱི་བཏུང་སྤྱོད་ཀྱིས་ཁྲག་ཞིང་དམའ་རུ་གཏོང་བ་དང་། LDL ཀོ་ལེས་ཊ་རོལ་གྱི་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་བ། ཁྲག་རྩའི་རྩིག་པ་སྲ་བར་བྱེད་པ་བཅས་ལ་ཕན་སྲིད།
• ཁ་ཕོགས་ཀྱི་འཕྲོད་བསྟེན།: ཀ་ཏེ་ཁིན་དང་ཧྥོ་རིན་རྫས་རྣམས་ལ་འབུ་ཕྲ་གསོད་པའི་ལས་འཕྲོ་ཡོད་པས། སོའི་འདམ་རྒྱག་འཛུགས་སྐྲུན་དང་སོ་རུལ་འཕེལ་རྒྱས་ལ་འགོག་ཐུབ།
• འཇུ་ཞུ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ།: རྒྱུ་མའི་འགུལ་སྐྱོད་ལ་འཇམ་པོའི་སྐུལ་འདེད་བྱེད། ཡང་བསྲེགས་ཆེན་པོ་བྱས་པའི་ཇ་དང་མི་འདྲ་བར། ཡང་དུག་དབྱེན་གྱི་ཚད་དམའ་བས་ཨུ་ལུང་འདི་ཕོ་བར་སྐྱོན་མེད་པར་བྱེད།
• པགས་པའི་གནས་སྟངས་ལེགས་སུ་གཏོང་བ།: ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་དང་འཚོ་བའི་རྫས་རྣམས་ཀྱིས་གདོང་གི་མདོག་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་དང་། པགས་པའི་མཉེན་ཆ་འཕེལ་བར་བྱེད།
• སེལ་བའི་ལས་འཕྲོ།: སྐོམ་གཅོད་པར་ཧ་ཅང་ཡག ཁྱད་པར་བའི“གྲང་མོའི”རྗེས་རོས་ཇ་འདི་དྲོད་དུས་སུ་དགའ་སྤྲོའི་རང་བཞིན་སྟེར།

9. ཇ་བསྐོལ་ཐབས།

ཀླད་མང་པོའི་རོ་དྲིའི་ཁྱབ་སྒྲོམ་ཡོངས་སུ་མངོན་པའི་ཆེད་དུ་ཀུང་ཧྥུ་ཇ(功夫茶, gōngfu chá)ཀྱི་ཐབས་ལམ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་འཚལ།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད།: 85-90°C. ཏིཔས་ནས་བཟོས་པའི་ཞིབ་ཕྲ་ཤོས་ཀྱི་དཔྱིད་ཀའི་བཏོགས་པའི་ཆེད་དུ་80°C བར་མར་མཆོང་ཆོག ཆུ་ཚོད་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་ནི་མི་འཚལ་བ་སྟེ། དྲོད་ཚད་ཧ་ཅང་མཐོ་བས་ཞིབ་ཕྲའི་དྲི་ཞིམ་རྫས་རྣམས་གཏོར་ཞིང་། ཁ་ཚ་བའི་ཀ་ཏེ་ཁིན་གྱི་བཙལ་སྙགས་ཇེ་ཆེར་གཏོང་བས། མཐོ་སྒང་ལོ་མའི་རང་བྱུང་མངར་བ་ཟད་པར་བྱེད།
• ཇའི་ཚད།: ཆུ་སྨི་100-150 རེར་གྲམ་5-7.
• སྣོད་ཆ།: ཞིབ་ཚགས་ཀྱི་དཀར་ཡོལ་གྱི་གའེ་ཝན(蓋碗, gàiwǎn)ནི་སྤུས་ཚད་མཐོ་ཤོས་ཡིན་ཞིང་། དེས་དྲི་ཞིམ་རྩིག་པས་མི་སྤྱོད་པར་ཡོངས་སུ་མངོན་པར་བྱེད། རྩིག་པ་སྲབ་མོའི་ཡི་ཞིང་ཇ་སྣོད(宜興壺, Yíxīng hú) ཀྱང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག ཤེལ་གྱི་སྣོད་ཆ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ན། ཀུན་སྤྱོད་ལོ་མ་རྣམས་བརྡོལ་བ་ལ་ལྟ་བར་སྤྲོ་སྐྱེད་ཡོང་།
• རིམ་པ།:
  1. སྣོད་ཆ་ཚ་ཆུས་དྲོད་དུ་གཏོང་།
  2. སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ཚ་བའི་གའེ་ཝན་ནང་དུ་བླུགས་ཤིང་ཁ་གཅོད་བརྒྱབ་ནས། ཐེངས་འགའ་བསྐྱོད་པ་བྱས་རྗེས་ཚ་བའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ་སྣོམ། — འདིས་ཇ་མ་བསྐོལ་གོང་དུ་ཇའི་སྤུས་ཚད་ཚོད་དཔག་བྱེད་ཐུབ།
  3. དང་པོའི་སྐོལ་བ་ — དེ་ནི་བཀྲུ་བ་ཡིན། ལོ་མ་“གཉིད་སད་”པའི་ཆེད་དུ་ཆུ་བླུགས་ཏེ་འཕྲལ་དུ་བཤོངས།
  4. གཉིས་པའི་སྐོལ་བ(བཏུང་བར་དང་པོ) — སྐར་མ་30-45 བཞག
  5. ཇ་སྐོལ་དཀར་ཡོལ་ནང་དུ་བཀོལ།
  6. ཡང་བསྐྱར་སྐོལ་བ — ཐེངས་7-10 དང་དེ་ལས་ལྷག་པར་སྐོལ་བ་རེ་རེར་སྐར་མ་10-15 གྱིས་དུས་ཡུན་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་། སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་སྐོལ་བ་རེ་ལ་ཁྱད་ཆོས་གསར་པ་མངོན་ཅིང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཡང་མོ་ནས་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་སྣུམ་ཆ་དང་སྦྲང་རྩིའི་རོ་ཚོར་ལ་རིམ་གྱིས་འཕེལ་རྒྱས་སུ་འགྲོ།

10. ཉར་ཚགས།

ཉ་སྲིད་ཁོ་ནར་བསྲེགས་པའི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་ནི་ཉར་ཚགས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལ་ཧ་ཅང་གཡོ་སྐྱོན་ཡོད།

• རླུང་འགྲོ་མེད་པ།: རླུང་དང་ཕྱིའི་དྲི་ཞིམ་དང་འབྲེལ་བ་མེད་པར་སྟོང་ཆའམ་རླུང་འགྲོ་མེད་པའི་མི་གསལ་བའི་སྤོས་ཁུག་ནང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱེད། ཏའི་ཝན་གྱི་མ་ཡིག་སྤོས་ཁུག་ནི་རྒྱུན་དུ་སྟོང་ཆའི་ཚད་རེའི་སྤོས་ཁུག་ཡིན།
• དྲོད་ཚད།: ཡུན་ཐུང་གི་ཉར་ཚགས་(ཟླ་3བར)ལ་དྲོད་ཚད་15°C མི་བརྒལ་བའི་བསིལ་ས། ཡུན་རིང་གི་ཉར་ཚགས་ལ་གྲང་ཁང་(5-10°C) ཡང་ན་སྦྲག་ཁང་(-18°C) ཏའི་ཝན་གྱི་ཞིང་པ་མང་པོས་རྒྱུན་ལྡན་རང་བཞིན་ཡོངས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་སྦྲག་ཁང་དུ་ཁོ་ན་ཉར་ཚགས་བྱེད་པར་འཚལ་སྐྱེལ་ཞུས་ཡོད། འདྲིལ་བའི་སྤོས་ཁུག་མ་ཕྱེ་གོང་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལྡན་པའི་འོག་སྐར་མ་20-30 བཞག་ནས་ལོ་མའི་སྟེང་དུ་ཆུ་ལངས་པ་མི་འཛུགས་པར་བྱེད།
• རླན་ཚད།: 50-55% ལས་མི་བརྒལ་བ། རླན་ཚད་ཧ་ཅང་མང་བས་ཧམ་འབུམ་སྐྱེ་ཞིང་དྲི་ཞིམ་ཡལ།
• ཉར་ཚགས་ཀྱི་དུས་ཡོལ།: ཆ་རྐྱེན་ལྡན་པའི་འོག་ཟླ་12-18བར། མེ་ཏོག་གིས་མ་བསྲེགས་པའི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་ནི་ཡུན་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱེད་པར་དམིགས་པ་མེད་ཅིང་། ཁོང་ཚོའི་རིན་ཐང་ནི་རྒྱུན་ལྡན་རང་བཞིན་ཁོ་ནར་ཡོད།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

• རིན་གོང་།: ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཏའི་ཝན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཚོང་སྡེར་གཏོགས། རིན་གོང་ནི་མཐོ་ཚད(མཐོ་ཚད་ཇེ་མཐོར་སོང་བ་ལྟར་རིན་གོང་ཇེ་ཆེར་འགྲོ) དང་། བཏོགས་དུས(དཔྱིད་ཀ་དགུན་ཀ་ལས་རིན་ཆེན་ཆེར་བརྩི) ཐོན་ཚད་ཚད་བཀག ལག་པའི་ངལ་རྩོལ་ཁོ་ན་བཅས་ལས་གཏན་འཁེལ་བྱེད། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་སྟེང་ཕྱོགས(སྨི་1700-1800)ཀྱི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཚོང་ཚན། གྲམ་100 ལ་ཨ་སྒོར་50-80། མཐོ་ཚད་དམའ་བའི(སྨི་1200-1500)ཧྲན་ལིན་ཞི་ཚོང་ཨུ་ལུང་། གྲམ་100 ལ་ཨ་སྒོར་25-40། རིན་གོང་ནི་མཐོ་ཚད་དང་བསྟུན་ནས་གྲངས་ཆེན་པོར་འཕེལ་ཞིང་། མཐོ་ཚད་སྨི་200 རེ་མང་དུ་སོང་བ་ལྟར་རིན་གོང་30-50% འཕར། ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇའི་ས་ཁུལ་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ་བས་རིན་གོང་སྔར་ལས་ཇེ་མཐོར་འགྲོ་ཞིང་། གཞན་ཆ་རྐྱེན་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་སྐབས་སུ་ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཇ་ནི་མཐོ་ཚད་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་“འཁོར་སྐྱོད་མང་པོ་མེད་པའི”ས་ཁུལ་གྱི་ཨུ་ལུང་ལས་ཇིན(ཏའི་ཝན་སྒོར་མོ) 100-200 ཀྱིས་དྲ་ཆེ་བ་ཡིན།
• རྫུན་མ་སྤོང་ཐབས།: རྒྱུན་དུ་སྤྱོད་པའི་རྫུན་མའི་རིགས་ནི་ལུང་ཧྥེང་ཞའི་མིང་བཏགས་ཀྱི་འོག་ཏུ་མཐོ་ཚད་དམའ་བའི(སྨི་600-1000)ཨུ་ལུང་འཚོང་བ་ཡིན། སྐབས་སྐབས་སུ་“མཐོ་སྒང་གི་མངར་བ”བཟོ་བའི་ཆེད་དུ་བཟོས་མའི་དྲི་ཞིམ་རྫས་སམ་ཁ་སྣོན་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཡིན་པའི་ཁྱད་རྟགས།
  • མརྒད་མདོག་ལྡན་གྱི་རྡོག་རྡོག་དམ་པོར་དཀྲིས་པ། སྣུམ་འཁྱུག་ཡོད་པ། དུམ་བུ་དང་རྡུལ་མེད་པ།
  • ཤིང་ཤུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་གསལ་ཞིང་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་སྐམ་པོའི་ལོ་མ།
  • ཇ་བསྐོལ་སྐབས་ཁ་ཚ་དང་དཀའ་བའི་ཚོར་སྣང་གཏན་ནས་མེད་པ། དྭངས་ཤིང་གསལ་བའི་ལྗང་ཁུའི་མདོག་ཅན་གྱི་གསེར་མདོག་སྐྱ་བོའི་ཇ་སྐོལ།
  • རྗེས་རོ་ཡུན་རིང་དུ་འཕེལ་བ(ཧུའེ་ཀན་, 回甘) དང་། ཐེངས་མང་པོར་སྐོལ་ཡང་རང་བཞིན་མི་ཡལ་བའི(7+ སྐོལ་བ)ཐུབ་པའི་ནུས་པ།
  • ཇའི་ལྷག་མར་ལོ་མ་མ་ཆག་པ། ཤ་ཆེ་བ། དམར་སྐྱའི་གདོང་རིས་ལྡན་པའི་མརྒད་ལྗང་ཁུ་ཡིན་པ།
  • ས་གནས་ཀྱི་མཐོ་ཚད་དང་། བཏོགས་དུས། ཞིང་པའི་མཚན་སོགས་གསལ་བོར་སྟོན་པའི་ཡིད་རྟོན་འོས་པའི་མཁོ་སྤྲོད་པ་ནས་ཇ་ཉོ་བར་འཚལ།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས།

• ཧྲན་ལིན་ཞི་ཞེས་པ་དྲང་པོར་“ཤིང་ཤུན་ནགས་གསེབ་ཀླུང་ཆུང་”ལ་འགྱུར་མོད། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་སྐད་ཁྲོད་དུ་སྒྲ་སྒྱུར་ Sun Link Sea — “ཉི་མས་རྒྱ་མཚོ་སྦྲེལ”ཞེས་པས་སྙན་ངག་གི་ཀུན་བརྟགས་གསར་པ་བསྐྲུན་ཏེ། ས་ཁུལ་གྱི་ཇའི་རིགས་ཡོངས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཚོང་མིང་དུ་གྱུར།
• གྲགས་ཅན་“འབྲུག་ལོ་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་གཞུང་ལམ”(投95鄉道) ནི་ཞི་ཐོའུ་(溪頭, Xītóu)ནས་ཧྲན་ལིན་ཞིར་ཁྲིད་ཅིང་། སྦྲུལ་གཟུགས་ཀྱི་འཁྱོག་ལམ་བཅུ་གཉིས་བརྒྱུད་འཁྱོག འཁྱོག་ལམ་རེ་རེ་ལ་སྲོལ་ལུགས་ཀྱི་རྒྱ་ནག་གི་འབྲུག་ལོ་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་སེམས་ཅན་རེའི་མཚན་བཏགས་ཡོད། གཞུང་ལམ་འདི་ནི་གསོལ་རའི་གཞི་མོ་ལིའུ་ཨན་ཏིང་གི་འདོན་ཐོན་གྱིས་བསྐྲུན་ཞིང་། ཏའི་ཝན་དུ་མཐའ་གཅིག་ཏུ་སྒེར་ཚོང་བ་ཞིག་གིས་དངུལ་རྩ་ཡོངས་སུ་བཏང་བའི་དང་པོའི་གཞུང་ལམ་ཡིན།
• ཨན་ཏིང་ཐུང་ལམ(安定隧道) ནི་1999ལོའི་གཡོས་ཆེན་རྗེས་བསྐྲུན་ཞིང་། མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1750མཐོ་བའི་རི་སྒང་བརྒྱུད་དེ་ད་ལྟའང་ཧྲན་ལིན་ཞི་ཕྱི་ལོགས་དང་སྦྲེལ་བའི་གཙོ་བོའི་འགྲིམ་འགྲུལ་རྒྱུད་ཡིན། སྐྲུན་བཞིན་དུ་མཚན་གསུམ་གྱིས་ཉིན་མཚན་མེད་པར་ལས་ཀ་སྤེལ་ཞིང་། ཐུང་ལམ་གྱི་ལྷོ་སྒོར་རྒྱུ་ཆ་རྣམས་གནམ་གྲུ་དང་ཞགས་ལམ་བརྒྱུད་སྐྱེལ། ཐུང་ལམ་དེར་2008ལོར་ལོ་100ལ་གཤེགས་པའི་ལིའུ་ཨན་ཏིང་གི་མཚན་བཏགས་ཡོད།
• ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ས་ཁུལ་ནི་ཏའི་ཝན་དུ་མེ་ཁྱེར་སྨྱན་སྒྲོན་ལྟ་བའི་ས་གནས་ལེགས་ཤོས་ཤིག་ཡིན། མེ་ཁྱེར་གྱི་དུས་ཚོད་དཔྱིད་ཀའི་ཇའི་བཏོགས་དུས་དང་མཚུངས་པས། མཚན་མོའི་ཇའི་བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་འདྲ་མིན་གྱི་དུས་སྟོན་གྲུབ།
• ལུང་ཧྥེང་ཞའི་ཞིང་ས་ཁ་ཤས་སུ་“རང་བྱང་གི་ས་གཤིས”ཐབས་ལམ་(ལུད་དང་སྲིན་ནད་རྫས་མེད་པར) གསོ་སྐྱོང་བྱས་པའི་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་ཁ་ཤས་ལོ་20དང་དེ་ལས་ལྷག་པར་བསྙུངས་ཀྱང་བདེ་ཐང་དང་འབྲས་ཐོན་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཐུབ་པ་ནི། མེ་རིགས་ས་ཆའི་རིགས་ས་བཅུད་ལོ་མར་འཕྲོད་བསྡུ་རྒྱག་མཁན་གྱི་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་རྩ་རྒྱུད་ཡོད་པའི་རྐྱེན་ཡིན།

13. ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཁག

• ཞིང་ལས་རིགས་ལྟར།
  • ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་ (青心烏龍): རྒྱུན་དུ་སྤྱོད་པ་ཆེ་ཤོས་དང་རིན་ཐང་ཆེ་ཤོས། ས་ཁོངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་པོར་སྟོན་པའི་ཞིབ་ཕྲ་ཤོས་ཀྱི་མེ་ཏོག་གི་ཁྱབ་སྒྲོམ་སྤྲོད།
  • ཅིན་ཞོན་ (金萱, Jīn Xuān, TTES ཨང་12): དཀོན་པར་སྤྱོད། ཇར་འོ་མའི་རོ་ཡང་བ་སྟེར། མཐོ་སྒང་དུ་འདིའི་རང་བྱུང་གི་“འོ་མའི་ཆ”ནི་འདམ་ཐང་ལས་ཕྲ་ཞིང་ཡོད།
  • ཙུའི་ཡུས་ (翠玉, Cuì Yù, TTES ཨང་13): དེ་བས་ཀྱང་དཀོན་པའི་རིགས། སེལ་བའི་རོ་དང་ཇ་ཟིན་(ཇ་ཟིན་མེ་ཏོག) གི་དྲི་ཞིམ་གསལ་བར་སྙན་གྲགས་ཆེ།
• བཏོགས་དུས་ལྟར།
  • དཔྱིད་ཀའི་ཇ (春茶, chūn chá): རིན་ཐང་ཆེ་ཤོས། རོ་ཞིབ་ཕྲ་ཤོས་དང་རྙོག་འཛིང་ཆེ་ཤོས། དྲི་ཞིམ་གསལ་ཤོས།
  • དགུན་ཀའི་ཇ (冬茶, dōng chá): རོ་རྒྱས་པ་དང་། བཟོ་ལྟ་མཐུག་པོ། གཏིང་ཟབ་ཀྱི་མངར་བ་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ།
  • དབྱར་དང་སྟོན་ཀ: སྙན་གྲགས་ཉུང་། ཐོན་ཚད་ཀྱང་ཆུང་།
• བསྲེགས་ཚད་ལྟར།
  • སྤྱིར་བཏང་ལུང་ཧྥེང་ཞ་ཨུ་ལུང་ལ་མེ་ཏོག་གིས་མི་བསྲེགས་ཤིང་། རྒྱུན་ལྡན་རང་བཞིན་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཧ་ཅང་གསོན་པོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད། མེ་ཏོག་གིས་ཡང་བར་བསྲེགས་པའི(輕焙, qīng bèi) རིགས་ཀྱང་ཡོད་ཅིང་། དེས་ཇར་ཤིང་འབྲས་དང་སྦྲང་རྩིའི་རོ་ཚོར་གྱི་ཁ་སྣོན་ཞིག་སྟེར།

14. གཞན་པའི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་དང་བསྡུར་བ།

• ཨ་ལི་ཧྲན་ཨུ་ལུང་ (阿里山烏龍, Ālǐshān Wūlóng): ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་(སྨི་1000-1600) གི་ཁྱབ་ཆེན་ཤོས། ཨ་ལི་ཧྲན་ནི་ཇེ་འཇམ་ཞིང་འོ་མའི་རོ་ཅན་ཡིན་ལ། ཁྱབ་སྒྲོམ་“ཆ་སྙོམས”ཆེ་བ་དང་ཨོར་ཀིད་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གསལ་བོར་སྟོན། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་རོ་གསལ་ཤིང་། གྲུབ་སྟངས་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ། ཧྲན་ལིན་ཞིའི་ཁྱད་ཆོས་སུ་གྱུར་པའི་གྲང་མོའི་ཤིང་ཤུན་གྱི་རོ་ཚོར་ལྡན། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་སྤྱིར་བཏང་མཐོ་ཚད་ཆེ་བ་དང་ཐོན་ཚད་ཉུང་བའི་རྐྱེན་པས་རིན་གོང་དྲ་ཆེ་བ་ཡིན།
• ལི་ཧྲན་ཨུ་ལུང་ (梨山烏龍, Líshān Wūlóng): སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་(སྨི་1800-2600) ལི་ཧྲན་ནི་རྒྱུན་དུ་ཤིང་ཏོག་དང་། སྦྲང་རྩི། ལི་ཏོག་དང་ཀུ་ཤུའི་རོ་ཚོར་མངོན་གྱི་ཡོད། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་དེ་བས་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཆེ་ཞིང་། ཧྲན་ལིན་ཞིའི་གསལ་བའི་“རི་བོའི་སྒྲ་དབྱངས”ལྡན།
• ཏ་ཡུས་ལིང་ཨུ་ལུང་ (大禹嶺烏龍, Dà Yǔ Lǐng Wūlóng): ཏའི་ཝན་གྱི་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཇའི་ས་ཁུལ་(སྨི་2600 ཡན) ཇ་ནི་དེ་བས་ཀྱང་ཞིབ་ཕྲ་དང་ལེགས་པའི་རོ་ལྡན། འོན་ཀྱང་རིན་གོང་ཧ་ཅང་མཐོ་བ་ཡིན། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་ཁྱད་ཆོས་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་སྤྱོད་བདེ་བའི་ཚབ་ཞིག་ཏུ་ལྟ་ཆོག
• ཏུང་ཏིང་ཨུ་ལུང་ (凍頂烏龍, Dòng Dǐng Wūlóng): ནན་ཐོའུ་ལུའུ་ཀུའུ་(鹿谷, Lùgǔ) ནས་བྱུང་བའི་ཏའི་ཝན་གྱི་སྔ་རབས་ཨུ་ལུང་། མཐོ་ཚད་དམའ་བ(~སྨི་800) ཏུང་ཏིང་ནི་སྲོལ་ལུགས་སུ་སོལ་བས་བསྲེགས་པ་ཡིན་པས། ཤིང་འབྲས་དང་། བསྲེགས་པའི་རོ་ཚོར། བཟོ་ལྟ་མཐུག་པོ་ལྡན། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་དེའི་ལྡོག་ཕྱོགས་ཏེ། རྒྱུན་ལྡན། ཡང་བ། མེ་ཏོག་དྲི་ཞིམ་ཅན། མ་བསྲེགས་པ་བཅས་ཡིན།
• ཧྲན་ལིན་ཞི་ཨུ་ལུང་ (杉林溪烏龍, Shānlínxī Wūlóng): ཧྲན་ལིན་ཞི་ས་ཁུལ་གྱི་མཐོ་ཚད་སྨི་1200-1600ནས་བྱུང་བའི་ཨུ་ལུང་གི་སྤྱི་རིགས། ལུང་ཧྥེང་ཞ་ནི་དེའི་རྩེ་མོར་གནས་ཤིང་། དེ་བས་ཀྱང་ཞིབ་ཕྲ། རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ། འཇམ་པོ། རྗེས་རོ་རིང་བ། རིགས་ས་བཅུད་ཀྱི་རོ་གསལ་བ་བཅས་ཡིན།

15. བཀག་འགོག་བྱེད་དགོས་པའི་གནས་ཚུལ།

• ཁ་ཕེ་ཨིན་ལ་གཡོ་སྐྱོན་ཡོད་པ།: ཁ་ཕེ་ཨིན་ཚུད་ཡོད(ཡིན་ནའང་འདམ་ཐང་གི་ཨུ་ལུང་ལས་ཚད་ཉུང་བ) པས། གཡོ་སྐྱོན་ཆེ་བའི་མི། གཉིད་མི་འོང་བ། སེམས་ཁྲལ་གྱི་གནས་ཚུལ་ལྡན་པ་ཚོས་དགོང་ཕྱོགས་སུ་བཏུང་སྤྱོད་ཚད་ལྡན་བྱེད་པར་འཚལ།
• མངལ་སྦྲུམ་དང་ནུ་གསོ།: ཁ་ཕེ་ཨིན་ཡོད་པས་བཏུང་སྤྱོད་ཚད་ལྡན་བྱེད་པར་འཚལ། སྨན་པོ་ལ་བསྟེན་པ་ལེགས།
• ཕོ་རྒྱུའི་ནད།: ཕོ་བའི་ཚ་ཁ། གྲན་ཆགས། ཕོ་བའི་སྐྱུར་རྫས་ཇེ་མཐོར་སོང་བ་བཅས་ཀྱི་སྐབས་སུ་ལྷག་པར་དུ་སྟོང་ཕོ་བར་ཟབ་ཟབ་བྱེད་དགོས། ཕབ་ཚད་ཉུང་བའི་ཨུ་ལུང་ནི་ཆེན་པོར་བསྲེགས་པ་ལས་ཕོ་བའི་རྫས་སྐྱེར་ལ་སྐུལ་འདེད་ཇེ་ཆེར་བྱེད།
• སྨན་རྫས་དང་འདྲེས་པ།: ཀ་ཏེ་ཁིན་རྣམས་ཀྱིས་སྨན་རྫས