ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ

• རིགས: ཧུང་ཆ (红茶, hóngchá) — ཡང་ན་ཧ་ཅང་ཡོངས་སུ་སྨིན་པའི (oxidation byas pa) ཇ་དམར་པོ་ཡིན།
• སྡེ་ཚན: རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་ཧུང་ཆའི་རིགས། “ལུའུ་ལུང་ཆ” (六龙茶) ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་ཁྱད་པར་མཚོན་ཐུབ་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་སྐྱེད (国家地理标志农产品) ཡིན་པར་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཧུང་ཆ་འདི་ “ལུའུ་ལུང་ཡན་ཚི” (六龙岩赤, Liùlóng Yánchì, “ལུའུ་ལུང་གི་བྲག་དམར་པོ”) ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་འོག་ནས་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་ཅིང་། དེའི་ནང་དུ་ “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” (金芽红茶), “གསེར་གྱི་ལུས་སྐྱིལ” (金螺红茶), “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” (传统小种红茶) བཅས་ཀྱི་རིགས་སྣ་ཚོགས་ཡོད།
• འབྱུང་ཁུངས: རྒྱ་ནག, ཀོང་ཞི་ཀྲོང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), ཧེ་ཆི་གྲོང་ཁྱེར (河池市, Héchí Shì), ནན་ཏན་རྫོང (南丹县, Nándān Xiàn). ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཕ་ཡུལ་དང་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་གཙོ་བོ་ནི་ལུའུ་ཀྲའི་གྲོང་སྡེ (六寨镇, Liùzhài Zhèn) དང་ལུང་མ་གྲོང་ཚོ (龙马村, Lóngmǎ Cūn) ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ལ་མང་ཚང (芒场镇), ཡུའེ་ལི (月里镇), ཆེང་ཀོན (城关镇), དང་ཀྲུང་པའོ་མིའོ་རིགས་ཤང (中堡苗族乡) གྲོང་སྡེ་རྣམས་ཀྱང་འདུས་ཏེ། གྲོང་སྡེ་ཁག་ ༥ དང་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ ༧༠ ཡོད།
• ས་ཁམས་ཀྱི་ཆ་སྙོམས: ≈ 25.0° བྱང་ངོས། 107.5° ཤར་རིང་། (ནན་ཏན་རྫོང་གི་དཀྱིལ་སྙིང་ལ་གཞིགས་པའི་མཚམས་སྦྱོར་ཞིག་ཡིན། འབྱུང་ཁུངས་ཡིག་ཆའི་ནང་གི་ཆ་སྙོམས་ནོར་འཁྲུལ་ཡོད་པས་བསྒྱུར་བཅོས་བྱས།)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན་:

• ལོ་རྒྱུས: ལུང་མ་གྲོང་ཚོའི་ས་ཁུལ་དུ་ཇ་འདེབས་པའི་ལོ་རྒྱུས་ལོ་ངོ ༨༠༠ ལྷག་ཙམ་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་སུང་–ཡོན་ (宋元, སྤྱི་ལོ་ དུས་རབས ༡༢ – ༡༤) དུས་རབས་ནས་དར་བ་ཡིན། དུས་དེར་ས་གནས་མི་མང་པོས་རི་མགོའི་ས་ཁུལ་དུ་ཇ་སྡོང་འདེབས་པར་དམིགས་བསལ་གྱི་རྩོལ་བ་བྱེད་འགོ་ཚུགས། ནན་ཏན་རྫོང་ནི་ཀོང་ཞི་དང་ཀུའེ་ཀྲོའུ་བར་གྱི་ལམ་ལུག་གཉིས་ཀྱི་བར་མཚམས་སུ་ཡོད་ཅིང་། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཚོང་ལམ་ལ་ཉེ་བས་ཇའི་རིག་གཞུང་དར་བར་ཕན་ཐོགས་ཆེན་པོ་བྱུང་།

  སྤྱི་ལོ ༡༩༣༠ ཕྱོགས་སུ (ལོ ༡༩༣༢ གསལ་བྱུང) ས་གནས་ཀྱི་ཇ་འདེབས་ལས་དོན་གསར་པའི་སྐུལ་ཤུགས་ཐོབ་སྟེ། ཇ་སྡོང་རྒྱ་ཆེ་བའི་ས་གཞི་དང་པོ་བཏབས། སྤྱི་ལོ ༡༩༦༠ ཕྱོགས་སུ། རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཞིང་ལས་དེང་རབས་ཅན་དུ་གཏོང་བའི་ལས་འགུལ་ཁྲོད། ཇ་བཟོ་བའི་ཚད་གཞི་གཏན་འབེབས་བྱེད་པའི་ལས་དོན་འགོ་ཚུགས། དུས་ཡུན་རིང་པོར་ལུའུ་ལུང་ཇ་ནི་གཙོ་བོ་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཞིག་ཏུ་གྲགས་པ་དང་། དེ་ནི “ལུའུ་ལུང་པེ་ཧའོ” (六龙白毫, སྤུ་དཀར་ཅན), “ལུའུ་ལུང་ཡུན་ཅན” (六龙云尖, “སྤྲིན་གྱི་རྩེ་མོ”), “ལུའུ་ལུང་ཚུའི་ཕན” (六龙翠片, “གཡུའི་དབྱིབས”), “ཀྲུང་ཧྭ་ཡུས་ཡ” (中华玉芽, “རྒྱ་ནག་གི་གཡུའི་མྱུ་གུ”) སོགས་ཡོད།

  “ལུའུ་ལུང་ཡན་ཚི” (六龙岩赤) ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་འོག་གི་ཇ་དམར་པོའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཉེ་བའི་དུས་སུ་དར་བའི་ཁྱོན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། སྤྱི་ལོ ༢༠༡༠ ཕྱོགས་ནས་བཟུང་འཕེལ་རྒྱས་བྱུང་། “ལུའུ་ལུང་ཆ་ཡེ” (六龙茶业) ཞེས་པའི་ཚད་ཡོད་ཀུང་སིས་ལས་འགུལ་འདིའི་སྣེ་ཁྲིད་ཟིན་ཅིང་། “ཀུང་སི + མཉམ་ལས་ཁང + རྨང་གཞི + ཞིང་པ་ཁྱིམ་ཚང” ཞེས་པའི་མ་དཔེ་བེད་སྤྱོད་བྱས། སྤྱི་ལོ ༢༠༡༡ ལོར། “ལུའུ་ལུང་ཆ” ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་ལ “གསོན་ཉམས་ལྡན་པའི་ཐོན་སྐྱེད” (绿色食品A级) ཀྱི་ཐོབ་ཐང་ཐོབ། སྤྱི་ལོ ༢༠༡༩ ལོར། ཧོང་ཀོང་ STC གི་རྒྱལ་སྤྱིའི་སྤུས་ཚད་ལག་ཁྱེར་དང་ “ཀྲེང” (正印) ཐོབ། སྤྱི་ལོ ༢༠༢༢ ལོར། “ལུའུ་ལུང་ཆ” ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་ཁྱད་པར་མཚོན་ཐུབ་པའི་ཐོན་སྐྱེད་དུ་ཐོ་འགོད་བྱས། ལུའུ་ལུང་ཇ་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་དེ་ཧེ་ཆི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གཞུང་གི་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་བཅུག་ཡོད། སྤྱི་ལོ ༢༠༢༥ ལོར་ཚོང་རྟགས་དེ་མུ་མཐུད་དུ་འཕེལ་རྒྱས་བཏང་ཞིང་། ཇའི་ཡུལ་སྐོར་དང་རྒྱལ་སྤྱིར་ཕྱིར་སྐྱོད་གཙོ་བོར་བཟུང་།

  གཟེངས་སུ་ཐོན་པའི་གཟེངས་རྟགས་ཁྲོད་ཀྱི་གལ་ཆེན་ནི། ཁྲེང་ཏུའུ་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་འགྲེམ་སྟོན་གྱི་གསེར་གྱི་གཟེངས་རྟགས (中国（成都）国际茶博览会金奖); “ཀྲུང་ཆ་པེ” འགྲན་བསྡུར་གྱི་གཟེངས་རྟགས་དང་པོ (中茶杯全国名优茶评比一等奖); “ཀོ་ཡིན་པེ” འགྲན་བསྡུར་གྱི་གཟེངས་རྟགས་དང་པོ (国饮杯全国茶叶评比一等奖); ཀོང་ཞི་ཞིང་ལས་ཐོན་སྐྱེད་ཁྱད་པར་བའི་འགྲེམ་སྟོན་གྱི་གསེར་གྱི་གཟེངས་རྟགས་བཅས་ཡིན། ཚོང་རྟགས་གསར་པ་ཞིག་གི་རིམ་པ་མཐོ་བའི་གཟེངས་རྟགས་འདི་དག་འདུས་པ་ནི་དཀོན་པོ་ཞིག་ཡིན་ལ། དེས་ཇ་རྒྱུ་ཡི་སྤུས་ཚད་དངོས་དང་ལག་རྩལ་ཡོངས་སུ་སྨིན་པ་མཚོན།

• མིང་། “ལུའུ་ལུང” (六龙) ཞེས་པའི་མིང་ལ་དོན་སྙིང་གཉིས་ཡོད། དང་པོ། འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ས་གནས་ལ་གསལ་བསྟན་བྱེད་པ་སྟེ། ལུའུ་ཀྲའི་གྲོང་སྡེ (六寨) དང་ལུང་མ་གྲོང་ཚོ (龙马, “རྟ་འབྲུག”) གཉིས་ཀྱི་ཡི་གེ་དང་པོ་སྦྱར་ནས་ 六龙 (“འབྲུག་དྲུག”) ཞེས་གྲུབ་པ་རེད། གཉིས་པ། མིང་དེ་གནའ་བོའི་ཡིག་ཆ “ཨི་ཅིང” (《易经》) དང་འབྲེལ་ཏེ། དཀར་ཆག་ཆན (乾卦) ཞེས་པའི་ནང་དུ། “དུས་ལ་བབས་པའི་ཚེ་འབྲུག་དྲུག་ཞོན་ནས་གནམ་བསྐྱངས།” (時乘六龍以御天) ཞེས་པ་ལྟར། འདི་ནི་སྟོབས་ཤུགས་དང་། མཐུན་སྒྲིལ། ཡར་རྒྱས་བཅས་ཀྱི་མཚོན་རྟགས་ཡིན་པ་དང་། ཚོང་རྟགས་ཀྱི་དམིགས་ཡུལ་དང་མཐུན། 红茶 (hóngchá) ནི་“ཇ་དམར་པོ” ཡིན། ཇ་དམར་པོའི་ཚོང་རྟགས “ཡན་ཚི” (岩赤) ཞེས་པ་དོན་དངོས་སུ་“བྲག་དམར་པོ” ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ཡིན་ལ། རི་བྲག་གི་ས་ངོས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་མཚོན་པར་བྱེད།

• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན: ནན་ཏན་རྫོང་ནི་པེ་ཁུ་ཡའོ (白裤瑶, Báikù Yáo, “སྨད་དཀར་ཡའོ”) མི་རིགས་ཀྱི་ཕ་ཡུལ་ཡིན་ཞིང་། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་མི་རིགས་ཁྱད་པར་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་རིག་གཞུང་ནི་མི་རིགས་རིག་པའི་“གསོན་པོའི་རྡོ་གཞོང” ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། ནན་ཏན་གྱི་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་ནི་ཡའོ་རིགས་དང་མིའོ་རིགས (苗族) ཀྱི་འཚོ་བ་དང་འབྲེལ་བ་དམ་པོ་ཡོད་པ་དང་། ཇ་ནི་གུས་ཞབས་དང་། དགའ་སྟོན། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་མགྲོན་དཔོན་བཅས་དང་མཉམ་དུ་གནས་ཡོད། སྤྱི་ལོ ༢༠༡༨ ལོ་ནས་བཟུང་། ལོ་ལྟར་ནན་ཏན་ཇའི་རིག་གཞུང་དང་ཡུལ་སྐོར་དགའ་སྟོན (南丹茶文化旅游节) འཚོགས་ཤིང་། ཇ་མྱོང་བ། ཇ་བསྡུ་རུབ་དང་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་སློབ་ཁྲིད། ཇའི་སྤོས་བཟོ་བའི་འགྲན་བསྡུར (制香)། རླངས་འཁོར་ཁྱིམ་དུ་འགྲུལ་བར་ཆས་པའི་ལམ་ཐིག དང་ “ཇ་སྡོང་བུ་བཟུང (认养茶树)” ཞེས་པའི་ལས་གཞི་སྤེལ་བ་སོགས་ཚུད་ཡོད།

3. སྐྱེ་དངོས་རིག་པའི་སྨྲ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ:

• རིགས/འདེམས་སྤེལ: གཙོ་བོ་ས་གནས་ཀྱི་ Camellia sinensis ཀྱི་ཁྱབ་ཚོམས (群体种, qúntǐzhǒng) ཡིན་ཞིང་། དུས་རབས་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་། ཀོང་ཞིའི་ནུབ་བྱང་གི་རི་ཁུལ་གནས་ཚུལ་དང་འཚམས་ཏེ་གོམས་གཤིས་ལྡན་པ་རེད། དེ་བཞིན་སྤུས་མཐོའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་པར་ཨེ་མི་ནོ་ཟག་དངོས་པོའི་གྲངས་ཚད་མཐོ་བའི་འདེམས་སྤེལ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཇ་དམར་པོའི་ཆེད་དུ། ཟབ་མོའི་སྨིན་པའི་རྨང་གཞི་ཆགས་པར་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་ཚད་ལྡན་ཡོད་པའི་ཚོགས་པ་འདེམས།
• བསྡུ་རུབ: དཔྱིད་ཀ (ཟླ ༣–༤) ནི་གཙོ་བོའི་དུས་ཚོད་ཡིན། དབྱར་ཀ་དང་སྟོན་ཀ་སྔོན་མོ་ནི་ཁ་སྣོན་གྱི་བསྡུ་རུབ་ཡིན། ལྷོ་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་རྐྱེན་གྱིས (≈ 25° བྱང་ཐག) དང་གནམ་གཤིས་འཇམ་པོས། དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་རུབ་ནི་ཀོང་ཞིའི་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ལས་བདུན་ཕྲག ༡–༢ སྔ་བར་འགོ་ཚུགས།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི: “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” (金芽红茶) ཆེད་དུ། མྱུ་གུ་རྐྱང་པ་དང་མྱུ་གུ་དང་ལྡན་པའི་ལོ་མ་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བ་གཅིག་ལ། “གསེར་གྱི་ལུས་སྐྱིལ” (金螺红茶) ཆེད་དུ། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་གཉིས་བར། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” (传统小种红茶) ཆེད་དུ། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བཅས་ཡིན་ལ། སྨིན་པའི་རྒྱུ་ཆ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་ཉུང་ཙམ་དུ་བ་ཅན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་ཡིན།
• རྒྱུ་ཆའི་རེ་འདུན: རྨས་སྐྱོན་མེད་པ་དང་ནད་ཀྱི་རྟགས་མེད་པའི་ཁ་གསལ་ཞིང་གསར་པའི་ལོ་མ་ཡིན་དགོས། རྒྱུ་ཆ་ནི་གནོད་པ་མེད་པའི (无公害) དང་ “ལྗང་མདོག” (绿色食品A级) ཐོན་སྐྱེད་དུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཇ་སྡོང་ས་གཞིའི་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ ༣༨༢༠ (≈ ཧེག་ཊར ༢༥༥) ཡོད།

4. ས་ངོས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས:

• མཐོ་ཚད: མཚོ་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་སྨི ༧༠༠–༩༠༠ ཙམ་ཡོད་ལ། གཙོ་བོའི་ཇ་སྡོང་ར་ནི་སྨི ༨༠༠ ཙམ་གྱི་མཐོ་ཚད་དུ་གཅིག་ཏུ་བསྡུས་ཡོད།
• ས་ངོས་ཀྱི་དབྱིབས: ཀོང་ཞིའི་ནུབ་བྱང་གི་རི་སྒང་ལྡན་པའི་ས་ཁུལ། ནན་ཏན་རྫོང་ནི་ཡུན་ནན་–ཀུའེ་ཀྲོའུ་མཐོ་ས་དང་ཀོང་ཞིའི་རི་བོ་བར་གྱི་བར་མཚམས་སུ་ཡོད་པས། ཆུང་ས་གནམ་གཤིས་ཀྱི་རྣམ་པ་སྣ་ཚོགས་གྲུབ་ཡོད། ཇ་སྡོང་ར་ནི་ཆུ་ཀླུང་ལུང་པ་དང་རི་མགོའི་ངོས་སུ་རླུང་འགོག་པའི་ཡིད་འོང་སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་སར་ཡོད།
• གནམ་གཤིས: ཆ་ཚང་གི་རླུང་ཁུལ་ཡིན་ལ་ཟབ་ཚད་ལྟར་གནམ་གཤིས་ཁྱད་པར་བ་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད། དེ་ལ་ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ (ཉིན་ཞག་གི་ཧྲེང་འགྱུར་ཚད 8–12°C) དང་། རྒྱུན་དུ་ན་བུན་དང་སྤྲིན་པ་ཆགས་པ་སོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ 17–19°C ཙམ་ཡིན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཆར་ཤུགས་ནི་སྨི་ལི་མི་ཊར 1300–1500 ཡིན། འོད་ཟེར་ཁ་ཐོར་དུ་གཏོར་བ་དང་རླན་གཤིས་མཐོ་བས་ཨེ་མི་ནོ་ཟག་གསོག་པ་དང་ཕྲ་བའི་དྲི་བཟང་གི་དངོས་པོ་གྲུབ་པར་ཕན་ཐོགས་ཡོད།
• ས་རྡོ: རི་ཁུལ་གྱི་སེར་པོ་དང་དམར་པོའི་ས་གཤིས། དཀྱུས་མའི་ས་གཤིས་ཀྱི་ཟག་ཆུ (pH 4.5–6.0), སྐྱེ་ལྡན་གྱི་དངོས་པོ་ཚད་ལྡན་ཡོད། མ་བཅོས་ས་རྡོ་ནི་བྱེ་རྡོ་དང་གཡའ་རྡོ་ཡིན་པས། ཆུ་འགྲོ་ཡག་པོ་ཡོད་པ་དང་གཏེར་ཁ་ལྡན་པ་ཡིན། ས་རྡོའི་རྡོ་ཆ་མང་བས་ཇ་ནང་དུ་ཁྱད་པར་བའི་གཏེར་ཁའི་དྲི་རོ “བྲག་གི་དབྱངས” ཞིག་འདྲེས་ཤིང་། དེ་ནི་ཚོང་རྟགས “ཡན་ཚི” — “བྲག་དམར་པོ” ཞེས་པའི་མིང་ལ་མཚོན་ཡོད།
• ཞིང་ལས་ཀྱི་ལག་རྩལ: ཁོར་ཡུག་མཐུན་པའི་ལག་ལེན་ལག་བསྟར་བྱེད་པ་དང་། དེའི་ནང་དུ། ལག་པས་བསྡུ་རུབ། རྫས་སྦྱོར་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ་ཚད་བཀག་བེད་སྤྱོད། སྐྱེ་ལྡན་གྱི་བཅུད་བསྐྱེད་གཙོ་བོར་བཟུང་བ་སོགས་ཡོད། “ཀུང་སི + མཉམ་ལས་ཁང + རྨང་གཞི + ཞིང་པ་ཁྱིམ་ཚང” ཞེས་པའི་མ་དཔེས་ས་གནས་མི་མང་ཇ་འདེབས་ཀྱི་འཁོར་རྒྱུན་ནང་དུ་ཞུགས་སུ་བཅུག་པ་དང་སྤུས་ཚད་བརྟན་པོར་ཚོད་འཛིན་བྱེད་ཐུབ།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ:

ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་གུང་ཧྥུ་ཧུང་ཆའི་ལག་རྩལ་བཞིན་བཟོ་ཞིང་། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ཞེས་པའི་རིགས་ལ་ཉུང་ཙམ་དུ་བ་ཅན་གྱི་སྐེམ་པའི་ཆ་ཤས་བེད་སྤྱོད་བྱེད། བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནི་ཧེ་ཆི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གཞུང་གི་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་བཅུག་ཡོད།

• བསྡུ་རུབ (采摘, cǎizhāi): གྲངས་ཀ་གསལ་པོའི་ཁྱད་རིམ་ལྟར་འཇམ་པོའི་རྒྱུ་ཆ་ལག་པས་འདེམས་པ།
• རླན་ཉམས་གཏོང་བ (萎凋, wěidiāo): ལོ་མའི་རླན་གཤིས་ 30–40% ཚད་ཉུང་དུ་གཏོང་བ། སྨྱུག་གུའི་ཚགས་ཐོག་རང་བྱུང་གི་རླན་ཉམས་གཏོང་བ་དང་། ཡང་ན་སྦྲགས་མ་བྱེད་པ (རླུང + འཇམ་པོའི་ཚ་བ) བེད་སྤྱོད་བྱེད། རྗེས་སུ་སྨིན་པའི་ལས་རིམ་ཏག་ཏག་སྒྲིག་ཆེད། འགྱུར་བའི་རྐྱེན་གྱིས་ལོ་མའི་རླན་ཉམས་ཅི་ཙམ་ཤོར་མིན་ཚོད་འཛིན་བྱེད།
• བསྐྱིལ་བ (揉捻, róuniǎn): ལོ་མའི་དབྱིབས་གྲུབ་པར་བྱེད། “གསེར་གྱི་ལུས་སྐྱིལ” ཆེད་དུ། ངེས་པར་དུ་ལུས་སྐྱིལ་གྱི་དབྱིབས་སུ་བསྐྱིལ་བར་བྱེད། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ཆེད་དུ། མྱུ་གུའི་སྤུ་མཛེས་མ་ཉམས་པར་སྲུང་བར་དམིགས་ཏེ་ཉར་ཚགས་ཀྱི་བསྐྱིལ་བ་བྱེད།
• སྨིན་པ/རྙིང་འགྱུར (发酵, fājiào): དྲོད་ཚད 25–30°C དང་རླན་གཤིས་མཐོ་བའི་གནས་སུ་ཚོད་འཛིན་འོག་ཏུ་སྨིན་པར་བཅུག་པ། དུས་ཚོད་ནི་སོ་སོར་བརྒྱུར་བཅོས་བྱེད་ཅིང་། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ཆེད་དུ་ཐུང་ངུ། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ཆེད་དུ་ཟབ་ཙམ། དེ་ནས་ཉུང་ཙམ་དུ་བ་ཅན་གྱི་ཚ་བ་བཏང་སྟེ་སྐེམ་པར་བྱེད།
• སྐེམ་པ/ཚ་བ་བཏང་བ (烘干, hōnggān / 干燥, gānzào): ཁྱད་རྣམ་བརྟན་པོར་སྲུང་བ། རིགས་ཕལ་ཆེར་ལ་གཙང་མའི་ཚ་རླུང་བེད་སྤྱོད། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ཆེད་དུ་མཇུག་མཐའི་རིམ་པར། ཐང་ཤིང་གི་དུ་བ་ཉུང་ཙམ་ཐུག་སྟེ། དུ་བ་གཏོང་བའི་བསམ་འཆར་མི་འཚེར་བར་ཡང་ཁྱད་པར་བའི་དུ་བ་ཅན་གྱི་དྲི་རོ་ཉུང་ཙམ་འདྲེས་པར་བྱེད།
• ཁྱད་རིམ་དབྱེ་བ (分级, fēnjí): ཕྱེ་མ་སོ་སོར་དབྱེ་བ། གསེར་གྱི་མདོག་ལྡན་གྱི་རྩེ་མོ (金毫) མང་ཙམ་ལྡན་པའི་ཚོགས་པ་ལོགས་སུ་ཕྱེ་སྟེ་དབྱེ་བ།

6. དབང་པོའི་དམིགས་བསལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས:

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས: སྐུད་པ་ལྟར་གཙང་མར་བསྐྱིལ་ཡོད (条索, tiáosuǒ); “གསེར་གྱི་ལུས་སྐྱིལ” ནི་ཡིད་འཕྲོག་པའི་ལུས་སྐྱིལ་དབྱིབས་ཡིན། མདོག་ནི་རྒྱ་ཁབ་ནག་པོ་ལྟ་བུ་ནས་ནག་པོའི་བར་ཡོད། གསེར་གྱི་རྩེ་མོ (金毫) གསལ་པོར་མངོན་ཡོད་ལ། ལྷག་པར་དུ་ “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ཚོགས་པར་མངོན་གསལ་དུ་གནས།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་བཟང: སྦྲང་རྩིའི་རྨང་གཞི་དང་བསྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་རོ་གསལ་པོ་ལྡན་པའི་དྲོད་སྣང་ཅན། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ལ་ཉུང་ཙམ་དུ་བ་ཅན (轻烟香) ཞིག་ཡོད་ལ། དེ་ནི་སྙན་ཆ་མེད་པར་ལྷན་སྐྱེས་སུ་གནས།
• ཁོལ་མའི་དྲི་བཟང: རིམ་པ་མང་པོ་ལྡན་པ། དང་པོའི་རླབས་ཕྲེང་ནི་སྦྲང་རྩི་དང་བསྐམ་པའི་ཤིང་ཏོག (ཁམ་བུའི་སྐམ་པོ, རྒུན་འབྲུམ་སྐམ་པོ) ཡིན། དཀྱིལ་མ་ནི་ཀ་ར་མེལ་གྱི་མདོག་ལྡན་གྱི་བག་ལེབ་ཀྱི་ཤུན་པ་ཡིན། མཇུག་མཐའི་མ་ནི་ཉུང་ཙམ་ཤིང་གི་མདོག་ལྡན། དུ་བ་ཅན་གྱི་རིགས་ལ་ཉུང་ཙམ་ཐང་ཤིང་སྤྱིན་གྱི་དྲི་རོ་ཁ་སྣོན་བྱེད།
• ཞིམ་རོ: མཐུག་ལ་སྙོམས་འཇམ་ཡིན་ལ། གཙང་མའི་རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ་ལྡན། ཁ་ལན་ཚ་བ་ནི་ཚད་ལྡན་ཡིན་ཞིང་ “སྤུ་ལྟར་འཇམ” ཡིན་ལ། གཟེར་བའི་རང་བཞིན་མེད། རྗེས་སུ་བྱུང་བའི་རོ་ནི་དྲོ་སྐྱེད་ཀྱི་རང་བཞིན་ལྡན་ལ། ཡུན་རིང་དུ་གནས་པ་དང་སྦྲང་རྩི་དང་བསྲེགས་པའི་ཀྲ་ཧྲིའི་ཟིབ་ཚགས་ལྡན། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ནི་ཆེས་འཇམ་ཞིང་མངར་བ། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ནི་གཏེར་ཁའི་ཟབ་ཚད་དང་དུ་བ་ཅན་གྱི་རྗེས་རོ་ལྡན་པའི་ “ཁྱད་ཆོས་ལྡན” ཤོས་ཡིན།
• ཁོལ་མའི་མདོག: དམར་པོའི་སྤོས་ཤེལ (红琥珀色), གསལ་ལ་སེལ་པོ། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ནི་དེ་ལས་ལྕི་བར་ལི་ཝང་སེར་པོ་ཡིན།
• ཇའི་གཤིས་ཤུན (ཁོལ་བའི་ལོ་མ): ལོ་མ་མཉམ་པོར་མཉེན་འཇམ་ལྡན་པའི་ཚུལ་གྱིས་ཁ་ཕྱེ། མདོག་ནི་ཟངས་ཀྱི་སྨུག་པོ་ནས་དམར་པོའི་རྒྱ་ཁབ་ལྟ་བུའི་བར་ཡོད། ལོ་མའི་ཡོངས་སུ་ཚང་བ་ཉར་ཚགས་ཡོད་པ་དེས་ལག་པས་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་བསྡུ་རུབ་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱི་བཟོ་བཅོས་བྱས་པ་མཚོན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚོད:

• ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ: ཀེ་ཊི་ཆིན་གྱི་རྙིང་འགྱུར་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་སྟེ། ཐི་ཨེ་ཕྰ་ལ་བིན (ཁོལ་མའི་གསལ་དྭངས་དང་“གསོན་ཉམས” ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས) དང་ཐི་ཨེ་རུ་བི་གིན (མདོག་གི་ཟབ་ཚད་དང་རོའི་“གཟུགས་པོ”) བཅས་ཡོད། སྤྱིར་བཏང་གི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་གྲངས་ཚད་ནི་རྒྱ་ནག་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་རི་ཁུལ་གྱི་ཧུང་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་དང་མཐུན (≈ 22–26%)།
• ཨེ་མི་ནོ་ཟག: L-ཐི་ཨེ་ནིན་ཚུད་པས། འཇམ་པོ་དང་། མངར་ཆ། “སྦྲང་རྩིའི” རྗེས་རོ་བཅས་འབྱུང་བར་བྱེད། རྒྱུན་དུ་ན་བུན་ཆགས་པའི་མཐོ་སྒང་གི་གནས་ཚུལ་གྱིས་ཨེ་མི་ནོ་ཟག་གསོག་པར་སྐུལ་སློང་བྱེད་ཐུབ།
• ཨཱལ་ཀ་ལོའི་ཌིས: ཁྰ་ཧྥེ་ཨིན (སྤྱིར་བཏང 2.5–3.5%), ཐི་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐི་ཨོ་ཕི་ལིན་རྗེས་ཤུལ་གྱི་ཚད།
• ཝི་ཏ་མིན་དང་གཏེར་ཁ: ཝི་ཏ་མིན་B སྡེ་ཚན། ཁ་ལིམ། མེག་ནེ་ཞིམ། མེང་ག་ནིས། ཛིང་ཀིང་བཅས་ཡོད། ནན་ཏན་གྱི་རི་ཁུལ་ས་རྡོས་ལོ་མར་འཕྲལ་རྫས་ཁ་སྣོན་བྱེད།
• ལྡང་བའི་དྲི་བཟང་གི་དངོས་པོ: ཏར་ཕེན (ལི་ན་ལོལ, གེ་ར་ནི་ཨོལ), ཨཱལ་དེ་ཧའི་ཌིས་དང་མེ་ཡར་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་བཅས་ཀྱི་དངོས་རྫས་འདྲེས་མ། དུ་བ་ཅན་གྱི་རིགས་ལ་ནི་ཐང་ཤིང་གི་མེ་འབར་བའི་ཐོན་སྐྱེད་སྟེ་ག་ཡ་ཀོལ་དང་སི་རིང་གོལ་ཡོད་པ་ཁྱད་ཆོས་སུ་མངོན།
• པེག་ཊིན་གྱི་དངོས་པོ: ས་གནས་ཀྱི་རི་ཁུལ་ཁྱབ་ཚོམས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་དང་མཐུན་པའི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཐོག་ཏུ་མཐོ་བ་ཡོད་ལ། ཁོལ་མར་“སྙོམས་འཇམ” གྱི་ཁྱད་ཆོས་སྦྱིན་པར་བྱེད།

8. ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས:

• འཇམ་པོའི་ཤུགས་སྐྱེད: ཁྰ་ཧྥེ་ཨིན་དང L-ཐི་ཨེ་ནིན་སྦྲགས་མ་བྱས་པས་སྙོམས་པའི་སྤྲོ་སེམས་དང་གཙིགས་སུ་གཅོད་པའི་ནུས་པ་བསྐྱེད་ལ། ཁྰ་ཧྥེ་ལས་ལྷག་པར་དུ་འཇམ་པོའི་ནུས་པ་ཡོད།
• གནོད་འགོག་རྫས་ཀྱི་ནུས་པ: ཐི་ཨེ་ཕྰ་ལ་བིན་དང་ཐི་ཨེ་རུ་བི་གིན་ལ་གནོད་འགོག་རྫས་ཀྱི་ནུས་པ་གསལ་པོ་ཡོད་ལ། ཇ་དམར་པོ་རྒྱུན་དུ་འཐུང་ན་རྙིང་འགྱུར་གྱི་ཞོ་འཕྲུལ་དལ་དུ་གཏོང་བར་འབྲེལ་བ་ཡོད།
• འཕྲལ་འགྱུར་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར: སྐེམ་པོའི་དངོས་པོ་ལྡན་པའི་དྲོ་བའི་ཇ་དམར་པོས་འཕྲལ་འགྱུར་ལས་འགུལ་ལ་འཇམ་པོར་སྐུལ་སློང་བྱེད། ལྷག་པར་དུ་ཞལ་ཟས་མང་བ་དང་ཞག་ཚིལ་ཅན་གྱི་ཟས་བཏུང་བྱས་རྗེས་སུ་ཧ་ཅང་མཐུན་པོ་ཡོད།
• སྙིང་ཁྲག་ལམ་ལུག: ཇ་དམར་པོའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད་ཀྱི་རྒྱུན་འཐུང་ལ་བརྟེན་ནས་ཁྲག་རྩའི་མཉེན་ཆ་གནས་པ་དང་ཁོ་ལེ་སི་ཊ་རོལ་གྱི་ཚད་ཚགས་སུ་གནས་པར་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།
• དྲོ་སྐྱེད་ཀྱི་ནུས་པ: སྦྲང་རྩིའི་ཁྱད་རྣམ་ལྡན་པའི་དྲོ་སྣང་གི་ཁོལ་མས་གྲང་བའི་ཚོར་བ་དང་ཐང་ཉམས་ཉམས་པ་ཚོད་དཔག་གི་ཚུལ་དུ་ཉུང་དུ་གཏོང་བས། སྟོན་དགུན་གྱི་དུས་ཚོད་ལ་ཧ་ཅང་འཚམ་པའི་བཏུང་བྱ་ཞིག་ཡིན།
• རྟོགས་པའི་བྱེད་ནུས: L-ཐི་ཨེ་ནིན་གྱིས་ཀླད་པའི་ཨཱལ་ཕྰ་རླབས་ཕྲེང་བསྐྲུན་པར་སྐུལ་སློང་བྱེད་ཅིང་། གསར་གཏོད་དང་ཤེས་རིག་གི་ལས་དོན་ལ་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་“ཞི་བའི་སྤྲོ་སེམས” ཀྱི་གནས་སྟངས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

མཆན: གོང་གསལ་ཁྱད་ཆོས་རྣམས་ནི་ཇ་དམར་པོའི་བྱེད་ནུས་ལྡན་གྱི་དངོས་པོའི་སྤྱི་བསྡོམས་ཀྱི་གཞི་རྩའི་སྟེང་ནས་བཤད་པ་ཡིན་ལ། སྨན་པའི་བསླབ་བྱའི་ཚབ་ཏུ་མི་རུང་།

9. ཇ་བཙོ་ཚུལ:

• ཆུའི་དྲོད་ཚད: 90–95°C.
• ཇའི་ཚད: ཆུ་གྲངས་༡༠༠–༡༢༠ མི་ལི་ལི་ཊར་ལ་སྤྱིར་བཏང་གྲམ་ ༤–༦
• སྣོད་བཅའ: ཀའེ་ཝན (盖碗) ནི་དྲི་བཟང་གི་ཁྱད་རྣམ་ཁ་ཕྱེ་བར་ལེགས་ཤོས་ཡིན། དཀར་ཡོལ་དང་ཤེལ་གྱི་ཇ་དམ། གཟུགས་པོ་སྙོམས་འཇམ་ཞིག་ཐོན་པར་ཡི་ཞིང་ཇ་དམ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
• ལག་ལེན:
  1. སྣོད་བཅའ་ཆུ་ཚ་པོས་དྲོད་བཏང་སྟེ་ཆུ་བཙོ།
  2. ཇ་ལུག་སྟེ། དྲོད་བཏང་བའི་ལོ་མའི་དྲི་བཟང་བཙོ།
  3. སྤྱིར་བཏང་ཁྲུས་གཏོང་མི་དགོས་མོད། ལོ་མ་དམ་པོར་བསྐྱིལ་ཡོད་ན་ཆུ་ཚགས (སྐར་མ 1–2) བྱེད་ཆོག
  4. ཐེངས་དང་པོའི་བཙོ་ཚད: སྐར་མ 8–12.
  5. ཐེངས་ 2–4 པའི་བཙོ་ཚད: སྐར་མ 10–15.
  6. དེ་ནས་སྐར་མ 5–10 རེ་བསྣོན་དུ་གཏོང་། སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ་ནི་ཐེངས་ 6–8 བཙོ་ཐུབ།
  7. དུ་བ་ཅན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ནི་ཆུ་ཚ་ཅུང་ཟད་མཐོ་བ (95°C) དང་དུས་ཚོད་ཅུང་ཟད་སྣོན་པ་ཡག་ལ། འདིས་དེའི་ཁྱད་པར་བའི་དུ་བ་དང་མངར་ཆའི་ཁྱད་རྣམ་ཆ་ཚང་མངོན་པར་བྱེད།

10. ཉར་ཚགས:

• ཕྱི་རོལ་དྲི་མ་དང་། དངོས་གཞིའི་ཉི་འོད། རླན་གཤིས་བཅས་ལས་སྲུང་བའི་ཆེད་དུ་ཁ་དམ་པོའི་སྣོད (ལྕགས་ཡོལ་དམ་ཁུང་བུ་མེད་པའི་ཁུག་མ) བེད་སྤྱོད་བྱེད།
• ལེགས་ཤོས: 15–25°C, སྐམ་པོའི་མུན་ནག་གི་ས་གནས།
• ལུའུ་ལུང་གི་ཧུང་ཆ་ནི་གསར་པར་འཐུང་ན་ལེགས (ཐོན་སྐྱེད་བྱས་པ་ནས་ཟླ་བ 6–18 ཡོལ་བར) མོད། སྤུས་ཚད་ཡག་པོའི་ཚོགས་པ་ནི་ཉར་ཚགས་ཡག་པོ་བྱས་ན་ལོ 2–3 བར་“སྙོམས་འཇམ” དུ་འགྱུར་ཐུབ་ལ། དེའི་སྐབས་ཟབ་ཚད་དང “སྤུ་ལྟར་འཇམ” གྱི་ཁྱད་ཆོས་སྣོན་ཐུབ།
• དུ་བ་ཅན་གྱི་རིགས “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ནི་ཅུང་ཟད་ཡུན་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱེད་ཆོག་ལ། དུ་བའི་དྲི་རོ་ནི་དུས་ཡོལ་དང་བསྟུན་ནས་འཇམ་དུ་འགྲོ་བ་དང་རོ་ཁོང་ནང་འདྲེས་སུ་འགྲོ།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་གཟུགས:

• རིན་གོང་གི་ཁྱོན: ཐོབ་རྒྱུའི་རིན་གོང་ནས་འབྲིང་རིམ་བར། ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ་ནི་ཀོང་ཞིའི་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཧུང་ཆའི་ཁྲོད་དུ་“རིན་གོང་ — སྤུས་ཚད” ཀྱི་ཆ་ནས་ཡིད་འཕྲོག་ཤོས་ཀྱི་གཅིག་ཡིན། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ནི་རིགས་ཀྱི་ནང་རིན་གོང་ཆེས་མཐོ་བ་ཡིན་ལ། “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” ནི་ཅུང་ཟད་ཕོད་ཆུང་བ་ཡིན།
• རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པའི་གནས་ཚུལ: བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི (མྱུ་གུ་རྐྱང་པ་ལྟ་བུ་དང་གཞན་དང་བསྡུར་ན་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ལྡན་པ); དུས་ཚིགས (དཔྱིད་ཀ་དེ་ལས་གཟེངས་སུ་ཐོན); ཁྱད་རིམ་དང་ཚོང་རྟགས “ཡན་ཚི” ཀྱི་གསལ་པོའི་རིགས།
• རྫུན་གཟུགས་ལ་མི་ཚུད་པའི་ཐབས་ལམ:
  1. “ལུའུ་ལུང་ཆ་ཡེ” ཀུང་སིས་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པའི་ཚོང་གཉེར་བ་དང་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོག་ལམ་བརྒྱུད་ནས་ཉོ་བ།
  2. ལོ་མར་དཔྱད་པ་བྱེད་པ: བསྐྱིལ་བ་སྙོམས་པ། ཕྱེ་མ་དང་ཁྱད་ལྡན་མ་ཡིན་པའི་རྫས་མེད་པ། “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ཆེད་དུ་གསེར་གྱི་སྤུ་མཛེས་ཡོད་པ།
  3. དྲི་བཟང་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ: གཙང་མ་ཡིན་པ་དང་། “ཚིག་པའི” རྩུབ་ཤོས་དང་ཧམ་འབུའི་དྲི་རོ་མེད་པ།
  4. ཁོལ་མ: དམར་པོའི་སྤོས་ཤེལ, གསལ་ལ་སེལ་པོ; རྙོག་ཆ་ཡོད་ན་ཉེན་ཟོན་གྱི་རྟགས་ཡིན།
  5. ཁྱད་རིམ་དེ་ཆེད་དུ་བཀོད་པའི་རིན་གོང་ལས་དོགས་པ་ཟ་ཚུལ་གྱིས་དམའ་བར་ནམ་ཡང་ཡིད་མི་ཆེས་པར་བྱེད།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས:

• “ལུའུ་ལུང” (六龙, “འབྲུག་དྲུག”) ཞེས་པའི་མིང་དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་འཇིག་རྟེན་ནང་གི་ཆེས་སྙན་ངག་གི་ཆེ་བརྗོད་ལྡན་པའི་མིང་ཞིག་སྟེ། འགྱུར་བའི་གཞུང་གི་གནའ་བོའི་གཟུགས་བརྙན་ལ་བརྟེན་ནས་སྟོབས་ཤུགས་དང་གནམ་གྱི་མཐུན་སྒྲིལ་མཚོན།
• ནན་ཏན་རྫོང་ནི་སྨད་དཀར་ཡའོ (白裤瑶) མི་རིགས་ཀྱི་ཕ་ཡུལ་ཡིན་ལ། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཤིན་ཏུ་ཞིབ་འཇུག་མ་ཚང་བའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་མི་རིགས་ཤིག་ཡིན། དེ་དག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་རིག་གཞུང་ནང་ཟངས་ཀྱི་རྔ (铜鼓), ཐགས་བཟོ, གུས་ཞབས་བཅས་ཚུད་པ་དང་། ཇ་ཐུང་བའི་གོམས་གཤིས་དང་ཟབ་པོར་འདྲེས་ཡོད། ནན་ཏན་ལ་བྱོན་ན་ཇའི་རིག་གཞུང་དང་མི་རིགས་རིག་པའི་ཡུལ་སྐོར་སྦྲགས་མར་སྤྱོད་ཐུབ།
• ལུའུ་ལུང་ཆ་ནི་ནན་ཏན་གྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་གསལ་བསྟན་ཐོབ་པའི་ཐོན་སྐྱེད་བརྒྱད་ཀྱི་ནང་གཅིག་ཡིན་ལ། ནན་ཏན་ཡའོ་བྱ (南丹瑶鸡), ནན་ཏན་གྱི་མཚེ་དམག སོགས་དང་མཉམ་དུ་གནས།
• དྲུག་པའི་ནན་ཏན་ཇའི་རིག་གཞུང་དགའ་སྟོན (༢༠༢༣) སྐབས་སུ། “ཇ་སྡོང་བུ་བཟུང (认养茶树)” ཞེས་པའི་ལས་གཞི་འགོ་ཚུགས་ཏེ། འདོད་མོས་ཡོད་མཁན་སུ་ཡིན་ཡང་ཇ་སྡོང་རའི་ནང་གི་གསལ་པོའི་ཇ་སྡོང་ཞིག་ལ་ལྟ་སྐྱོང་བྱེད་ཆོག་པ་དང་། མིང་ཅན་གྱི་ལོ་ཐོན་ཐོབ་ཐུབ།
• ཧུང་ཆ “ལུའུ་ལུང་ཡན་ཚི” ནི་ཉེ་བའི་དུས་སུ་གྲུབ་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཡིན་ནའང་། དུས་ཐུང་ངུའི་རིང་ལ་རྒྱལ་ཡོངས་རིམ་པའི་གཟེངས་རྟགས་ཀྱི་ཚོགས་པ་ཡིད་འཕྲོག་པོ་ཞིག་བསྡུས་ཡོད་པ་དེས། ས་གནས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བ་དང་ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་མཁས་རྩལ་མཚོན། “ལུའུ་ལུང་ཆ་ཡེ” ཀུང་སིས་ཇའི་ཡུལ་སྐོར་ཤུགས་ཆེན་པོས་འཕེལ་རྒྱས་བཏང་སྟེ། མགྲོན་པོར་ཇ་སྡོང་རའི་ལམ་ཐིག་དང་བསྡུ་རུབ་རང་ཉིད་ཀྱིས་བྱེད་ཆོག་པ་དང་། བཟོ་བཅོས་དང་ཇ་མྱོང་བའི་སློབ་ཁྲིད། ཡའོ་རིགས་ཀྱི་རིག་གཞུང་ངོ་སྤྲོད་བཅས་གནང་སྟེང་འཆར་སྒྲིག་བྱས་ཡོད།

13. རིགས་དང་ཁྱད་རིམ: ལུའུ་ལུང་ཇ་ནི་རིགས་དང་ཁྱད་རིམ་མི་འདྲ་བ་མང་པོ་ཞིག་ཏུ་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་ཅིང་། དེའི་ནང་དུ་ཇ་ལྗང་ཁུ (ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཙོ་བོའི་ཐོན་སྐྱེད) དང་ཇ་དམར་པོ (ཚོང་རྟགས “ཡན་ཚི”, 岩赤), ཇ་ནག་པོ་སོགས་ཚུད་ཡོད།

ཇ་ལྗང་ཁུ (ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཙོ་བོའི་ཐོན་སྐྱེད):

• ལུའུ་ལུང་པེ་ཧའོ (六龙白毫) — སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ལ། འཇམ་པོའི་སྤུ་མཛེས་ཀྱིས་ཁེབས་ཡོད། གསར་རྩི་ཅན་དང་འཇམ་པོའི་ཁྱད་རྣམ་ལྡན།
• ལུའུ་ལུང་ཡུན་ཅན (六龙云尖) — “སྤྲིན་གྱི་རྩེ་མོ”; བསྐྱིལ་བ་ཅུང་ཟད་དམ་པོ་ཡོད་ལ། རྩྭ་ཤིང་གི་དྲི་བཟང་གསལ་པོ་ལྡན།
• ལུའུ་ལུང་ཚུའི་ཕན (六龙翠片) — “གཡུའི་དབྱིབས”; ལེབ་ལྟར་བསྐྱིལ་བའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཀྲ་ཧྲིའི་དྲི་རོའི་ཟིབ་ཚགས་ལྡན།
• ཀྲུང་ཧྭ་ཡུས་ཡ (中华玉芽) — “རྒྱ་ནག་གི་གཡུའི་མྱུ་གུ”; སྤུས་མཐོའི་མྱུ་གུ་རྐྱང་པའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཡིན།

ཇ་དམར་པོ (ཚོང་རྟགས “ཡན་ཚི”, 岩赤):

• ཅིན་ཡ་ཧུང་ཆ (金芽红茶, “གསེར་གྱི་མྱུ་གུ”) — མྱུ་གུ་རྐྱང་པ་དང་ “མྱུ་གུ + ལོ་མ་གཅིག”; གསེར་གྱི་སྤུ་མཛེས་མང་པོ་ལྡན་པའི་ཆེས་འཇམ་ཞིང་མངར་བའི་རིགས།
• ཅིན་ལོ་ཧུང་ཆ (金螺红茶, “གསེར་གྱི་ལུས་སྐྱིལ”) — ལུས་སྐྱིལ་གྱི་དབྱིབས་སུ་བསྐྱིལ་ཡོད་པ། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་གཉིས་བར། མངར་ཆ་དང་མཐུག་ཆའི་བར་སྙོམས་པ།
• ཁྲན་ཐུང་ཤིའོ་ཀྲུང་ཧུང་ཆ (传统小种红茶, “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང”) — ལོ་མ་ཅུང་ཟད་སྨིན་པ། དུ་བ་ཅན་ཉུང་ཙམ་ལྡན། རིགས་ཀྱི་ནང་ཆེས་ “ཁྱད་ཆོས་ལྡན” དང་གཟུགས་པོ་ཡོངས་རྫོགས་ལྡན་པ།

ཇ་ནག་པོ:

• ལའོ་ཁྲང་ཀྲང་ཧེ་ཆ (老厂长黑茶, “བཀག་བཞག་གི་ཇ་ནག་པོ”) — རྗེས་སུ་སྨིན་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཇ་དམར་པོའི་རིགས་སུ་མི་ཚུད་པའི་ལོགས་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན།

རིགས་རེ་རེའི་ནང་གི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རིམ་པ་ནི་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི (单芽, 一芽一叶, 一芽二叶), རྩེ་མོའི་ཆ་ཤས, བསྐྱིལ་བའི་སྙོམས་ཆ, དུས་ཚིགས་བཅས་ལྟར་ཁྱད་པར་ཡོད།

མཇུག་སྡོམ:

ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ་ནི་འབྲུག་མིང་ཅན་དང་རི་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཧུང་ཆ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཀོང་ཞི་དང་ཀུའེ་ཀྲོའུ་བར་གྱི་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་བར་མཚམས་སུ་སྐྱེས་ཤིང་། སྨད་དཀར་ཡའོ་དང་ཟངས་རྔའི་ཡུལ་དུ་གྲུབ་པ་རེད། དེའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་ལོ་ངོ་བརྒྱད་བརྒྱའི་ཇ་འདེབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་དང་། གསར་པའི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་འཆར་གཞི་ལ་དོན་དངོས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་ཀྱིས་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱས་ཡོད། དེ་ནི་གཙང་མའི་མངར་ཆ་དང་། སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་བཟང་། ཀོང་ཞིའི་ནུབ་བྱང་གི་རི་ཁུལ་ས་རྡོས་སྟེར་བའི་ཁྱད་པར་བའི་“བྲག” གི་གཏེར་ཁའི་དབྱངས་བཅས་ལྡན།

ལུའུ་ལུང་ཧུང་ཆ་ནི་རྒྱ་ནག་ནུབ་ལྷོའི་ཧུང་ཆ་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་པའི་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་འདམ་ཁ་ཞིག་ཡིན་ལ། རིན་གོང་ཕོད་ཆུང་བ། དྲི་བཟང་ལྡན་པ། ཆེས་འཇམ་པའི་“གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ནས་དུ་བ་ཅན་ཉུང་ཙམ་ལྡན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་ “སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཤིའོ་ཀྲུང” བར་གྱི་ཁྱད་རིམ་སྣ་ཚོགས་ལྡན། “ཡན་ཚི” རིགས་ཀྱིས་སེམས་ཁམས་དང་བསྟུན་པའི་ཇ་འདེམས་ཐུབ་པར་བྱེད་ཅིང་། དེའི་ནང་དུ་ཉིན་མོའི་སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་“གསེར་གྱི་མྱུ་གུ” ནས་དགོང་མོའི་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་དུ་བ་ཅན་ “ཤིའོ་ཀྲུང” བར་ཡོད། ཞིམ་རོ་ཁོ་ན་མིན་པར་ཇ་ཁོག་རེ་རེའི་ནང་གི་ལོ་རྒྱུས་ལའང་གཟིགས་མཁན་རྣམས་ལ། ལུའུ་ལུང་གིས་གནའ་བོའི་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་དང་རྒྱ་ནག་གི་ཆེས་ཁ་དོག་ལྡན་པའི་ཟུར་ཁ་ཞིག་གི་གསོན་པོའི་མི་རིགས་རིག་གཞུང་གི་ཤུལ་བཞག་བཅས་ཀྱི་དཀོན་པོའི་སྦྲགས་སྦྱོར་སྟེར་གྱི་ཡོད།