ལན་ལིང་མའོ་ཅན་

ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān) ནི་ལན་ལིང་ལྗང་གི་རལ་གྲི་ (兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn, «ལན་ལིང་གི་སྔོན་པོའི་རལ་གྲི») ཞེས་ཀྱང་ཡོངས་གྲགས་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཀྲུང་གོའི་གཉིས་པའི་ཆུ་ཆེན་པོ་ཏུང་ཏིང་མཚོ་ (洞庭湖) འི་ལྷོ་འགྲམ་དུ་ཆགས་པའི་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ (湖南省) ཞན་ཡིན་རྫོང་ (湘阴县) ནས་བཙོ་བའི་ཇ་སྔོན་པོ་ལྕེ་རྟ་མ་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་༡༩༩༣ ལོར་«ཧུའུ་ནན་ལན་ལིང་ཇ་ཚོང་ལས་ཁང་» (湖南省兰岭茶叶有限公司) དང་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ལས་སློབ་ཆེན་གྱི་སློབ་དཔོན་ཀྲུའུ་ཞན་མིང་ (朱先明) དང་ཧྲང་པེན་ཆིང་ (尚本清) ཚོས་མཉམ་ལས་ཀྱིས་གསར་གཏོད་བྱས་པ་ཡིན། «སྔོན་པོའི་རལ་གྲི་» ཞེས་པ་དེས་ཇ་ལོ་མའི་དབྱིབས་འཆར་བྱེད་དེ། ཇ་ལོ་མ་རེ་རེ་ངོ་མཚར་དུ་རལ་གྲི་ལྟ་བུར་དྲང་ངེ་ལ་སྟེང་མཐའ་གཉིས་སུ་རྣོ་ངར་ཆགས་པས་«རྩ་རེ་རྩ་རེ་རལ་གྲི་འདྲ» (根根似剑, gēn gēn sì jiàn) ཞེས་བརྗོད། ༡༩༩༤ ལོར་ཇ་འདིས་ཨེ་ཤེ་ཡ་-ཞི་ཉ་མཚོ་རིན་ཆེན་ཚོང་འགྲེལ་ཐེངས་ལྔ་པའི་གསེར་གྱི་ཐང་ག་བླངས་པ་དང་། ༡༩༩༥ ལོར་སྤྱི་ཁྱབ་ཀྲིང་ཀྲང་ཀྲང་ཙེ་མིན་ (江泽民) ཧུའུ་ནན་དུ་གཟིགས་སྤྲོད་པའི་སྐབས་སུ་གསོལ་བའི་ཇ་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན། ༢༠༠༥ ལོར་ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུའི (湖南十大名茶) ཐོ་གཞུང་དུ་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་དང་གའོ་ཆའོ་ཡིན་ཧྥེང་དང་མཉམ་དུ་ཚུད་པ་རེད། ཇ་འདི་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་གནས་ཚུལ་གྱིས་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཚོགས་པ་རྣམས་ལ་དུས་མང་པོར་རྒྱལ་གསོལ་གྱི་སྐྱེས་སུ་ཕུལ་བ་ཡིན། (国礼赠外宾)

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• ཇའི་རིགས: ཇ་སྔོན་པོ་ (绿茶, lǜchá), ཡོངས་སུ་ཕབས་སྦྱོར་མ་བྱས་པ། ལྕེ་རྟ་མའི་ཇ་སྔོན་པོའི་རིགས (扁形绿茶, biǎnxíng lǜchá) སུ་གཏོགས་ཤིང་། ཇ་ལོ་མ་རྣམས་རལ་གྲིའི་དབྱིབས་ཅན་(扁直如剑) ཡིན། བཟོ་སྦྱོང་གི་རིམ་པ་ནི་ཞང་ཚོང་གི་ནང་དུ་བསྲེགས་པ་ + «རལ་གྲི» ཤེས་པའི་དབྱིབས་སྦྱོར་བ་ + སྤུ་འདེགས་པ་ + གཙང་སྐམ་བཅས་སོ།

• རིགས་ངེས: ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ (湖南十大名茶, ༢༠༠༥) ཡི་ཡ་གྱལ། ཀྲུང་གོའི་ས་ཁོངས་ས་ཟིན་ཐོན་རྫས (国家地理标志产品) ཡིན། ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག (湖南省非物质文化遗产, ༢༠༡༧ — བཟོ་དཔྱད་«压扁成剑») ཡིན། ཨེ་ཤེ་ཡ་-ཞི་ཉ་མཚོ་རིན་ཆེན་ཚོང་འགྲེལ་ཐེངས་ལྔ་པའི་གསེར་གྱི་ཐང་ག (第五届亚太国际贸易博览会金奖, ༡༩༩༤) བླངས་ཡོད། «ཧུའུ་ནན་གྱི་མཆོག་གི་ཞིང་ཐོན་རྫས་བཅུ» (湖南十大名优农产品, ༢༠༠༠) ནང་འཁོད། རྒྱལ་གསོལ་གྱི་སྐྱེས (国礼) སུ་ཡང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཡོད།

• འབྱུང་ཁུངས: ཀྲུང་གོ། ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན (湖南省, Húnán Shěng), ཡུའེ་ཡང་གྲོང་ཁྱེར (岳阳市, Yuèyáng Shì), ཞན་ཡིན་རྫོང་ (湘阴县, Xiāngyīn Xiàn). ཐོན་ཁུངས་གཙོ་བོ་ནི་ལན་ལིང་གྲོང་སྡེ (兰岭镇) དང་ལྱུའུ་ཐང་ཡུལ་ཚོ (六塘乡) ཡིན། རྫོང་དེ་ཏུང་ཏིང་མཚོའི་ལྷོ་འགྲམ་དུ་ཆགས་ཡོད་པ་དང་། ཀྲུང་རིང་དང་བྱང་རིང་གི་ཁྲོད་ཀྱི་འགྱུར་སྣང་ས་ཁུལ་དུ་གཏོགས།

• ས་གནས་ཀྱི་ཞིབ་ཕྲའི་གྲངས: 28°30′–29°03′ བྱང་དྲ་ངེས།, 112°30′–113°01′ ཤར་དྲ་ངེས།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས།

  གསར་གཏོད (༡༩༩༣). ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་ཡིག་ཐོག་ནས་གྲུབ་པའི་མཛད་པ་པོ་ཡོད་པའི་ཀྲུང་གོའི་གྲགས་ཅན་ཇ་ཉུང་ཤས་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་«ཧུའུ་ནན་ལན་ལིང་ཇ་ཚོང་ལས་ཁང་» དང་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ལས་སློབ་ཆེན (湖南农业大学) གྱི་སློབ་དཔོན་ཀྲུའུ་ཞན་མིང་ (朱先明) དང་ཧྲང་པེན་ཆིང་ (尚本清) ཚོས་མཉམ་ལས་ཀྱིས་བཟོས། སློབ་དཔོན་རྣམས་ཀྱིས་བཟོ་དཔྱད་དང་སྨན་སྦྱོར་གཉིས་ཀ་གསར་གཏོད་བྱས་ཏེ། ཞིང་རིགས་འདེམས་སྒྲུག དྲོད་ཚད་ཀྱི་གནས་ཚད། དབྱིབས་སྦྱོར་གྱི་དྲོད་སྲུང་། བཅས་གཏན་འབེབས་བྱས། མིང་ལ་«ལན་ལིང་མའོ་ཅན་» ཞེས་པ་ནི་ས་མིང་ལན་ལིང་ (兰岭, «གླང་དོར་གྱི་རི་རྒྱུད») དང་ཇའི་ཐ་སྙད་«མའོ་ཅན་» (毛尖, «སྤུ་ཅན་གྱི་རྩེ་མོ») གཉིས་གཅིག་ཏུ་གྲུབ་པ་ཡིན། ཚོང་དོན་གྱི་མིང་གཞན་ཞིག་ལ་«ལན་ལིང་ལྗང་གི་རལ་གྲི་» (兰岭绿之剑, «ལན་ལིང་གི་སྔོན་པོའི་རལ་གྲི») ཟེར་བས་ཇ་ལོ་མའི་རལ་གྲི་ལྟ་བུའི་དབྱིབས་ཁྱད་པར་བ་མཚོན།

  གྲགས་པའི་རྒྱན (༡༩༩༤–༢༠༠༥). ༡༩༩༤ ལོར་ཨེ་ཤེ་ཡ་-ཞི་ཉ་མཚོ་རིན་ཆེན་ཚོང་འགྲེལ་ཐེངས་ལྔ་པའི་གསེར་གྱི་ཐང་ག་བླངས། ༡༩༩༥ ལོར་ཀྲུང་གོ་གུང་ཁྲན་ཏང་གི་སྤྱི་ཁྱབ་ཀྲིང་ཀྲང་ཀྲང་ཙེ་མིན་ (江泽民) ཧུའུ་ནན་དུ་གཟིགས་སྤྲོད་པའི་སྐབས་སུ་ཞིང་ཆེན་ཏང་ཨུད་ནས་གསོལ་བའི་ཇ་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན་པ་དང་། ཀྲང་ཙེ་མིན་གྱིས་«不错» (ཤིན་ཏུ་ལེགས) ཅེས་བསྔགས་བརྗོད་གནང་བ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཆབ་སྲིད་རིག་གནས་ཁྲོད་དུ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་བསྔགས་བརྗོད་ཡིན། ༢༠༠༠ ལོར་«ཧུའུ་ནན་གྱི་མཆོག་གི་ཞིང་ཐོན་རྫས་བཅུ» འི་ཐོག་ཏུ་ཕེབས། ༢༠༠༥ ལོར་«ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ» འི་ཡ་གྱལ་དུ་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན (君山银针) དང་གའོ་ཆའོ་ཡིན་ཧྥེང (高桥银峰) དང་མཉམ་དུ་འཁོད།

  རྒྱལ་གསོལ་དང་དངོས་མིན་ཤུལ་བཞག (༢༠༠༥–༢༠༡༧). ཇ་འདི་ནི་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ནས་ཕྱི་རྒྱལ་ཚོགས་པ་རྣམས་ལ་«国礼» (རྒྱལ་གསོལ་གྱི་སྐྱེས) སུ་དུས་མང་པོར་ཕུལ་བ་ཡིན། ༢༠༡༧ ལོར་བཟོ་དཔྱད་«压扁成剑» (yā biǎn chéng jiàn, «རལ་གྲི་རུ་བཞེངས་པ») ཧུའུ་ནན་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་དུ་འཁོད།

• མིང་།

  • «ལན་ལིང་» (兰岭) — «གླང་དོར་གྱི་རི་རྒྱུད» — ཞན་ཡིན་རྫོང་གི་གྲོང་སྡེའི་མིང་། «ལན་» (兰, lán) ནི་«གླང་དོར»། «ལིང་» (岭, lǐng) ནི་«རི་རྒྱུད» དང་«འབུར» ཡིན་ལ། ས་མིང་འདི་ས་གནས་ཀྱི་སྐྱེ་རྒྱུའི་ཁྱད་ཆོས་མཚོན།
  • «མའོ་ཅན་» (毛尖) — «སྤུ་ཅན་གྱི་རྩེ་མོ» — སྤུ་མང་པོ་ཡོད་པའི་ཇ་སྔོན་པོ་བཟང་པོ་རྣམས་ལ་བཀོལ་བའི་ཐ་སྙད། དེའི་རྩ་བ་མིང་རྒྱལ་རབས་ནས་དར་ཞིང་། ཀྲུང་གོའི་ཇ་བཅུ་ཕྲག་མང་པོར་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད།
  • «ལྗང་གི་རལ་གྲི་» (绿之剑) — «སྔོན་པོའི་རལ་གྲི» — ཇ་ལོ་མའི་དབྱིབས་ལ་གསལ་བཤད་བྱས་པ་སྟེ། དྲང་ངེ་ལ་ལྕེ་རྟ་མ་ཡིན་པ་དང་མཐའ་གཉིས་སུ་རྣོ་ངར་ཆགས་པས་སོ།

• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་: ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་ཏུང་ཏིང་མཚོའི་འགྲམ་ན་གནས་པའི་ཞན་ཡིན་རྫོང་གི་ཇ་ལས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཡིན། ཏུང་ཏིང་མཚོ (洞庭湖) ནི་ཀྲུང་གོའི་སྙན་ངག་གི་ཡུལ་གྲགས་ཅན་ཞིག་སྟེ། ལི་པའོ་ (李白) དང་། ཏུའུ་ཧྥུའུ་ (杜甫) ཧྥན་ཀྲུང་ཡན་ (范仲淹) སོགས་ཀྱིས་ཡོངས་སུ་བརྗོད་པའི་ཧུའུ་ནན་རིག་གནས་ཀྱི་གསོན་ཉམས་ཀྱི་མཚོན་བྱེད་ཡིན། ཏུང་ཏིང་མཚོའི་དཀྱིལ་དུ་ཆགས་པའི་ཅུན་ཧྲན་ (君山) མཚོ་གླིང་དུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་སེར་པོ་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་བཙོ་བཞིན་ཡོད། ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་ཞན་ཡིན་གྱི་«སྔོན་པོའི་ལན» དེ་གྲགས་ཅན་གྱི་«སེར་པོའི་ཁྱིམ་མཚེས» ལ་སྤྲོད་པ་ཡིན་ཏེ། གཉིས་ཀ་༢༠༠༥ ལོར་«ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ» འི་ཐོག་ཏུ་མཉམ་དུ་ཕེབས་པ་ཡིན།

3. བོད་ཀྱི་དབྱིབས་གཞིའི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• ཞིང་རིགས / སྤུས་རིགས: གཙོ་བོའི་ཞིང་རིགས་ནི།

  • ཧྥུའུ་ཏིང་ཏ་ཧའོ (福鼎大毫, Fúdǐng Dàháo) — སྤུ་ཆེན་པོའི་རིགས་ཤིག་སྟེ། དངུལ་གྱི་འོད་ལྡན་གྱི་སྤུ་མང་པོ་དང་ཇ་ལོ་མའི་མཐིང་མདོག་གི་འོད་སྟོན་ཐུབ། དེའི་ཡུལ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ཧྥུའུ་ཏིང་རྫོང་ཡིན།
  • ཧྥུའུ་ཡུན་༦ (福云6号, Fúyún 6 hào) — གདམ་ཀའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། སྤྱིར་བཏང་གི་ཞིང་རིགས་ལས་ཉིན་༧-༡༠ སྔོན་དུ་བཅོས་འཇུག་ཐུབ་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།
  • ཞང་པོ་ལུའུ (湘波绿, Xiāngbō Lǜ) — ཧུའུ་ནན་ས་གནས་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། ས་བབ་དང་མཐུན་པའི་ནུས་པ་ཆེ།
  • གཞན་པ་ཞང་ཧྥེ་ཇ (湘妃茶) དང་ཡལ་གའི་ཀོ་ལོན་གཞན་དག་སྣོན་ཆོག ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་ན་ལོ་༣༠ ལྷག མྱུ་གུ་༡༠༠ (ཐེའུ་གཅིག་ + ལོ་མ་གཅིག) གི་ལྗིད་ཚད་ནི་སྤ་༤༥ ཡས་མས་ཡིན། «བཤ་མི་རུང་བའི་ཁྱད་ཆོས» (持嫩性, chí nèn xìng) ནི་སྤྱི་ཚད་ལས་ཉིན་༧-༡༠ རིང་བས་འཚག་འཇུག་གི་དུས་མཚམས་རྒྱ་ཆེར་འགྲོའོ།

• འཚག་འཇུག: དཔྱིད་ཀའི་ཇ་ནི་གཙོ་བོ་དང་རིན་ཐང་ཆེ་ཤོས་ཡིན། ཚད་གཞི་ནི་«五不采» (wǔ bù cǎi, «འཚག་མི་ཆོག་པའི་ལྔ») ཡིན་ཏེ། སྨུག་པོའི་ཐེའུ། གནོད་འཚེ་ཐེབས་པའི་ལོ་མ། ནད་ཀྱིས་བཏབ་པའི་མྱུ་གུ། ཟིལ་ཆུ་ཡོད་པའི་ཐེའུ། སྨིན་དྲགས་པའི་རྒྱུ་ཆ།

• ཐེའུའི་ཚད་ལྟར་གྱི་རིམ་པ།

  • ཞི་ཅན (细剑, Xìjiàn, «ཕྲ་བའི་རལ་གྲི»): ཐེའུ་གཅིག་པོ་རིང་ཚད་≤2.0 ཨང་ལི། ལག་པས་ཡོངས་སུ་བཟོས། མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རིམ་པ། རིན་གོང་ནི་ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མ་༥༠༠ ཡིན་ན་ཡོན་༨༠༠ ནས་བརྩིས།
  • ཀྲུང་ཅན (中剑, Zhōngjiàn, «འབྲིང་བའི་རལ་གྲི»): ཐེའུ 2.0–2.5 ཨང་ལི། ཡོན་༤༠༠-༦༠༠
  • ཚུའུ་ཅན (粗剑, Cūjiàn, «མཐུག་པོའི་རལ་གྲི»): ཐེའུ ≥2.5 ཨང་ལི། ཡོན་༣༠༠-༥༠༠ སྐམ་པོ་ནི་ཇའི་ཟས་པ་རྒྱས་པས་བསྐོལ་དུས་རོ་དྲག་པོ་ཡོད།

4. ཏེ་རོའོར་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• གནམ་གཤིས: ཀྲུང་རིང་དང་བྱང་རིང་གི་ཁྲོད་ཀྱི་འགྱུར་སྣང་ས་ཁུལ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་དྲོད་ཚད་ནི་17°C ཡིན། ཆར་ཆུའི་ཚད་ནི་ལོ་རེར་ཨང་ལི་༡༣༩༢། ན་བུན་ཡོད་པའི་ཉིན་གྲངས་ལོ་རེར་༡༨༠ ལྷག དེ་ལྟ་བུའི་ཀྲོད་ཀྱི་འོད་ཞེར་གྱིས་ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ (དཔྱིད་ཀའི་ཇར་≥3.32%) འཕེལ་བར་བསྐུལ་ཞིང་། ཀ་ཐེ་ཆིན་ཧ་ཅང་མང་པོར་མི་འཕེལ་བར་བཟོས་ནས་ཁ་བ་མེད་པར་བྱེད།

• མཐོ་ཚད: མཚོ་ངོས་ལས་ཨང་ལི་༢༠༠-༣༠༠ ཡོད་པའི་ལན་ལིང་གྲོང་སྡེ་དང་ལྱུའུ་ཐང་ཡུལ་ཚོའི་རི་རིགས་ཀྱི་ས་ཁུལ། གྲགས་ཅན་ཇ་ཚོས་མཐོ་ཚད་དམའ་བ་ཡིན་ནའང་། ཏུང་ཏིང་མཚོའི་ཁྱད་པར་བའི་གནམ་གཤིས་ཀྱིས་རྒྱུན་དུ་རླན་ཚང་ཆེ་བ་དང་། ན་བུན་མང་བ། དྲོད་ཚད་ཇམ་པོ་བཅས་ཀྱིས་མཐོ་ཚད་ཏོག་ཙམ་ཡོད་པའི་གནས་བབ་གྲུབ་ཡོད།

• ས་རྡོ: ས་རྡོ་ནི་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོ་གཞིའི་ཐོག་ནས་གྲུབ་པའི་དམར་པོའི་ས (紫色板页岩红壤, zǐsè bǎnyèyán hóng rǎng, pH 5,0–6,5) ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇའི་ས་ཁུལ་དུ་དཀོན་པའི་ས་གཞིའི་རིགས་ཤིག་ཡིན། ཧྥོ་སི་ཧྥོ་རུ་སི (P) དང་། ཛིང་ཁ་ (Zn) སི་ལེ་ནིམ (Se) ཕྱུག་པོ་ཡོད། ནགས་སྐྱོང་གི་ཁེབས་ཚད་ནི་72–87.6% ཡིན། མོ་རྣམས་ཀྱི་ཁོར་ཡུག་གི་གྲངས་ནི་གྲོང་ཁྱེར་དང་བསྡུར་ན་ལྔ་བཅུ་འགྱུར་མཐོ། ས་ཁུལ་འདི་«ཀྲུང་གོའི་རང་བྱུང་གི་དབུགས་རྟེན་ཚང་» (中国天然氧吧, Zhōngguó tiānrán yǎngbā) ཞེས་པའི་ལག་ཁྱེར་ཐོབ་ཡོད།

• ཆུ་ཁོངས: མི་ལོ་ཀྲང་ (汨罗江, Mìluó Jiāng) གི་ཡན་ལག་ཆུ་རྣམས་ཀྱིས་ཇའི་གད་ས་རྣམས་ལ་ཆུ་འདྲེན་བྱེད། ཏུང་ཏིང་མཚོའི་ཉེ་ཁོར་གྱིས་རྒྱུན་དུ་རླན་ཚང་ཆེ་བ་དང་«འོ་མ་ལྟ་བུའི» ན་བུན་ཡོང་བས། ཇ་རྒྱ་འཕར་ཀ་ཐུང་ཐུང་དང་ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་འཕེལ་བར་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་གནས་སྟངས་སྤྲོད། མི་ལོ་ཀྲང་ནི་ལོ་རྒྱུས་སུ་གྲགས་པ་དང་། སྙན་ངག་མཁས་པ་ཆུའུ་ཡོན (屈原) དེའི་ཆུ་ནང་དུ་བྱིང་བའི་ཡུལ་ཡིན་པས། ས་ཁུལ་འདི་ཀྲུང་གོའི་རིག་གནས་ཀྱི་ཟབ་སའི་གནས་རིམ་དང་འབྲེལ།

5. བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ།

བཟོ་དཔྱད་ཀྱི་གལ་ཆེ་བའི་རིམ་པ་ནི་«压扁成剑» (yā biǎn chéng jiàn, «རལ་གྲི་རུ་བཞེངས་པ») ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཧུའུ་ནན་གྱི་དངོས་མིན་ཤུལ་བཞག (༢༠༡༧) ཡིན།

• སྤར་འཇོག (摊放, tānfàng): ཆུ་གྲང་མོའི་རིབ་བསིལ་ཁང་པའི་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་༤-༦ གཞག རླན་ཆ་15–20% ཤོར་ཞིང་། དྲི་རོའི་སྔོན་འགྲོའི་འཕེལ་རིམ་འགོ་ཚུགས།
• «ཇའི་སྔོན་གསོད» (杀青, shāqīng): ལྕེ་རྟ་མའི་ཞང་ཚོང (平口锅, píngkǒu guō), དྲོད་ཚད་150°C རྣོ་མི་འཕྲོད་པའི་མཉེན་བཅོས་ཀྱིས་མ་འོངས་པའི་རལ་གྲིའི་དབྱིབས་ལ་གནོད་པ་མི་ཡོང་བ་དང་ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ཧ་ཅང་མང་པོར་སྲུང་ཐུབ།
• རླུང་གིས་གཙང་སྦྱོང (清风, qīngfēng): ཇ་རྫས་གཏོར་མ་དང་ཐལ་རྡུལ་སེལ་བའི་ཕྱིར་འཕང་འདེགས་བྱེད (扬簸去杂, yáng bò qù zá) གནས་རིམ་འདི་ལོགས་སུ་ཕྱེ་བ་ནི་དཀོན་པོ་ཡིན་པས། བཟོ་སྦྱོང་གི་ཞིབ་འཇུག་རང་བཞིན་མཚོན།
• བསྒྲིལ་བ (揉捻, róuniǎn): ལག་པས་ཐེངས་གཅིག་ཇམ་པོར་བསྒྲིལ་བ (单把轻揉, dān bǎ qīng róu) ཞིག་བྱེད་པ་སྟེ། དབྱིབས་ལ་གནོད་པ་མི་ཡོང་བའི་ཕྱིར་གནོན་ཤུགས་ཧ་ཅང་ཉུང་ངུ་ཡོད།
• དབྱིབས་སྦྱོར (理条, lǐtiáo): 70°C «搓条定型» (cuōtiáo dìngxíng) — ལག་པས་རལ་གྲིའི་དབྱིབས་བཟོ། བཟོ་བོས་ལག་མཐིལ་བེད་སྤྱད་དེ་མྱུ་གུ་རེ་རེ་བཞེངས་ཏེ་དྲང་ངེ་ལ་ལྕེ་རྟ་མ་དང་མཐའ་སྟེང་རྣོ་ངར་ཆགས་པའི་«ཁ་ཏམ» ལྟར་བཟོ། འདི་ནི་ཇའི་ཐུན་མོང་མིན་པའི་རྣམ་པ་གཏན་འབེབས་བྱེད་པའི་གཙོ་བོའི་གནས་རིམ་ཡིན།
• «སྤུ་འདེགས» (提毫, tíháo): 45–50°C ལག་མཐིལ་དུ་ཇམ་པོར་བརྡར་བ (掌心轻揉显毫, zhǎngxīn qīng róu xiǎn háo): དངུལ་གྱི་སྤུ་ཕྱི་ངོས་སུ་འཕེལ་ཞིང་། རལ་གྲིའི་ལྕེ་རྟ་མའི་སྔོན་པོའི་«ཁ་ཏམ» གྱི་སྒང་ལ་དངུལ་གྱི་འོད་ཟེར་འཆར།
• སྐམ་པ (烘焙, hōngbèi): 60°C བར་དུ་རླན་ཚད་≤5% ཡོང་བར་སྐམ། དྲོད་ཚད་དམའ་བས་སྤུ་བརྟན་པོར་གནས་ཤིང་། «ཁ་ཏམ» མུན་ནག་ཏུ་མི་འགྱུར་བར་བྱེད།

6. དབང་པོའི་མྱོང་བའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་རྣམ་པ: དྲང་ངེ་ལ་ལྕེ་རྟ་མའི་«རལ་གྲི» (条索扁直如剑), ཨིན་ཀུ་མི་རལ་ཏར་གྱི་སྔོན་པོ (翠绿) ལ་དངུལ་གྱི་སྤུ་མང་པོས་བརྒྱན (显毫) ཇ་ལོ་མ་རེ་རེ་«རལ་གྲི་ཆུང་ཆུང་འདྲ» (根根似剑): རིང་ཚད་1.5–2.5 ཨང་ལི་དང་། མཐའ་གཉིས་སུ་རྣོ་ངར་ཆགས།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི། དྲི་གཙང་ལ་མཐོ། སྔོན་པོའི་ཞིམ་དྲི་ལྡན། མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རིམ་པར་ཁྲ་ཤོག་གི་དྲི (栗香) ཡོད།
• ཇ་ཁའི་དྲི: དྲི་གཙང (清香, qīngxiāng) ནི་གཙོ་བོ་ཡིན་ལ། མཐོ་ཞིང་བརྟན། «ཕྲ་བའི་རལ་གྲི» རུ་ཁྲ་ཤོག་གི་དྲི (栗香, lìxiāng) དྲོད་ཀྱིས་ཁ་ཡོངས། དྲི་འདི་གཅིག་གིས་མི་འོས་པར། ཅུང་ཟད་རིམ་གྱིས་ཇ་ཁ་རེ་རེ་ནས་ཕྱེ་སྟེ་སྟོན།
• རོ: ཇམ་པོ་དང་སྙོམས་པ (醇爽 «ཇམ་ཞིང་ལྗང་པོ»). མངར་བར་ལོག་པ་བརྟན་ཞིང་ཡུན་རིང (回甘持久). ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ཀྱི་ལྗང་རོ (鲜味) གཙོ་བོར་སྟོན། ཁ་བའི་རོ་ཧ་ཅང་ཉུང་། ཇའི་ཟས་པ་འབྲིང་དུ་གཏོགས་ཤིང་། «གསལ་པོ» ཡིན་པས་ལྗིད་པོ་མི་འདུག་ཀྱང་ཆུ་འདྲ་མིན།
• ཇ་ཁའི་མདོག: ཞིབ་མོའི་སྔོན་པོ་གསལ་ཞིང་དྭངས (嫩绿明亮). སྨུག་གློག་གི་མདངས་ཆུང་ཆུང་ཞིག་འཆར་བ་ནི་ཁློ་རོ་ཧྥིལ་མང་པོ་ཡོད་པའི་མཚོན་རྟགས་ཡིན།
• ཇའི་རྨང (བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ): ཞིབ་མོའི་སྔོན་པོ་ཆ་སྙོམས་ཤིང་གསོན་ཉམས་ལྡན (嫩绿匀齐鲜活). ལྕེ་རྟ་མའི་«རལ་གྲི» ཁ་ཕྱེ་ཡང་དབྱིབས་སྲུང་བ་ནི་བཟོ་སྦྱོང་གི་སྤུས་ཚད་ལེགས་པའི་རྟགས་ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་འགྲེལ་བ།

• ཕོ་ལི་ཧྥི་ནོལ། ≥30% ཀ་ཐེ་ཆིན་ནི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཇ་སྔོན་པོ་ལས་30% མཐོ། EGCG ནི་ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊིའི་བྱེད་ནུས་ལྡན་པའི་གཙོ་བོའི་ཀ་ཐེ་ཆིན་ཡིན།
• ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད། ≥3.32% — ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད (~2%) ལས་མཐོ། L-ཐེ་ཨ་ནིན་ནི་གཙོ་བོའི་ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ཡིན་པ་དང་། ལྗང་ཞིང་རོ་རྩི་ཡོད་པ་དང་ཇམ་པོའི་གློད་ངལ་གྱི་རྐྱེན་པ་སྤྲོད།
• ཆུས་སླང་བྱེད་པའི་དངོས་རྫས། ≥45% — ཇ་ཁའི་«རྒྱས་ཚད» མཐོ་བས་ཇམ་པོར་བསྐོལ་ཡང་ཇ་ཁ་རྒྱས་པོར་འགྱུར།
• ཧྥུ་ཡོ་རིན། 10–15 སྤྱི་རྒྱ/100 སྤྱི་རྒྱ་མ — ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇ་སྔོན་པོའི་ནང་དུ་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་གྲངས་ཤིག དེ་ནི་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོའི་ས་གཞིའི་མཚོན་རྟགས་ཡིན།
• ཀོ་ཧྥི། བར་འབྲིང་གི་ཚད 2.5–3.5%
• སྐྱེས་སྨན། C (ཨ་སི་ཁོར་བིག་ཨེ་སིད་ — དཔྱིད་ཀའི་འཚག་འཇུག་གིས་ཚད་མཐོ།), སྡེ་ཚན་ B (B₁, B₂)
• གཏེར་ཁ། K (ཀ་ལིམ) དང་། Mg (མེག་ནེ་ཞིམ) Zn (ཛིང་ཁ) Se (སི་ལེ་ནིམ) P (ཧྥོ་སི་ཧྥོ་རུ་ས) — འདི་དག་ནི་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོའི་ས་གཞིའི་ཐུན་མོང་མིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།
• ཁློ་རོ་ཧྥིལ། ཚད་མཐོ་བ་དེས་ཇ་ཁའི་ཨིན་ཀུ་མི་རལ་ཏར་གྱི་མདོག་གྲུབ།

8. ཕན་པའི་ཁྱད་ཆོས།

• ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊིའི་བྱེད་ནུས། ཕོ་ལི་ཧྥི་ནོལ ≥30% དང་ཀ་ཐེ་ཆིན་མཐོ་བ (+30% སྤྱི་ཚད་ལས) ས་ཡོམ་བྱེད་མི་ཐུབ་པའི་རྫས་རྡུལ་ཞི་བར་བཟོད་ཅིང་། ཨོག་སི་ཌ་ཤིན་གྱི་བྱེད་སྟོབས་ལས་སྐྱོབ།
• ཚེམས་ཀྱི་སྨིན་ལེབས་སྲུང་སྐྱོབ། ཧྥུ་ཡོ་རིན 10–15 སྤྱི་རྒྱ/100 སྤྱི་རྒྱ་མ — འདི་ནི་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇ་སྔོན་པོའི་ནང་དུ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་གཅིག་ཡིན། ཚེམས་ཀྱི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་སྤང་གཞི་ལ་རེག་པ་དང་བསྙུང་གཞི་འཕེལ་བར་བྱེད་པའི་སྲིན་བུ་ལ་སྲུང་བར་བྱེད།
• ཤུགས་སྤྲོད་ཀྱི་རྐྱེན་པ། ཀོ་ཧྥི་དང་L-ཐེ་ཨ་ནིན་ཟུང་དུ་འབྲེལ་བས་ཇམ་པོའི་«གསལ་པོའི» གསོན་ཤུགས་ཀྱིས་སེམས་འཁྲུག་མེད་པར་ལས་དོན་ལ་སྤྲོ་སྐྱིད་ཀྱི་གནས་སྟངས་སྤྲོད།
• ཞག་ཚིལ་གྱི་རྫས་འགྱུར་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ཀ་ཐེ་ཆིན་གྱིས་ཁྲག་ཞག་གི་ཁོ་ལེ་སི་ཊི་རོལ་རྒྱུན་ལྡན་དུ་གནས་པར་བྱེད་པ་དང་ཞག་ཚིལ་གྱི་རྫས་འགྱུར་ཤུགས་ཆེར་བཟོ།
• འཇུ་བྱེད་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ཕོ་ལི་ཧྥི་ནོལ་གྱིས་འཇུ་བྱེད་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་རྩ་རྫས་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང་རྒྱུ་མའི་འགུལ་བ་བསྐྱོད།
• རྩ་ལམ་སྲ་བར་བྱེད། སྐྱེས་སྨན་C དང་ཀ་ཐེ་ཆིན་གྱིས་ཕྲ་རྩའི་སྒང་རྩ་ལ་རེག་པ་དང་ཁྲག་འགྲོས་ཁྱབ་ཆེར་བཟོ།
• བློ་གྲོས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། L-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས་ཀླད་པའི་α-རླབས་འཕེལ་བར་བྱེད་པས་བློ་གཏད་དང་དྲན་པ། སྦྱོང་ཚད་བཅས་ཇེ་ལེགས་སུ་གཏོང་།
• གཏེར་རྫས་ཀྱི་རྒྱབ་སྐྱོར། ཛིང་ཁ་དང་སི་ལེ་ནིམ་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོའི་ས་གཞི་ནས་ཡོང་བ་ནི་ནད་འགོག་ནུས་པ་དང་ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊིའི་སྲུང་སྐྱོབ་ལ་གལ་ཆེ།

9. བསྐོལ་བའི་ཐབས་ལམ།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད: 80–85°C དྲང་ངེ་ལ་ཕྲ་བའི་«རལ་གྲི» འི་དབྱིབས་ཀྱིས་དངོས་རྫས་མྱུར་དུ་སྤྲོད་པས་དྲོད་ཚད་མཐོ་དྲགས་ན་ཁ་བ་ཡོང་།
• ཇའི་ཚད: ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མེ་ཏར ༣ གཅིག་ལ་ཆུ་ཨང་ལི ༡༥༠ (བསྡུར་ཚད 1:50)
• སྣོད་ཆ: ཤེལ་གྱི་ཐོང་ཁ་ནི་བསམ་འཆར་གྱི་ཐབས་ལམ་ཡིན། ཐབས་ལམ་གཉིས།
  • «སྟེང་ནས་བླུགས་པ» (上投法, shàng tóu fǎ): དང་པོར་ཆུ (ཐོང་ཁའི་ཚད 7/10 བར) བླུགས་པ་དང་། དེ་ནས་ཇ་བླུགས། «རལ་གྲི» ཆུ་ནང་དུ་ག་ལེར་བབ་ཞིང་། «སྔོན་པོའི་ཁ་བ» ལྟ་བུའི་རྣམ་འགྱུར་གྱི་མཐོང་རྒྱུན་གྲུབ།
  • «དཀྱིལ་ནས་བླུགས་པ» (中投法, zhōng tóu fǎ): ཆུ 1/3 → ཇ་བླུགས → ཐོང་ཁ་གཡོ་སྒུལ་བྱས་ཏེ་«དྲི་རོ་སློང་བ» (摇香, yáo xiāng) → 7/10 བར་ཆུ་སྣོན།
• ཐོང་ཁའི་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཕོར (གུང་ཧྥུའི་ཕོར) ནི་ཚད་ལྡན་གྱི་བསྐོལ་སྟངས་ཀྱི་གཞན་ཞིག་ཡིན།
• བྱ་རིམ།
  1. ཆུ་ཚ་པོས་སྣོད་ཆ་དྲོད། ཆུ་བཤོལ།
  2. གདམས་པའི་ཐབས་ལམ་ལྟར་ཇ་བླུགས།
  3. བཀོལ་རྫས་དང་པོ་སྐར་ཆ་༢༠ དེ་ནས་རིམ་པར་སྐར་ཆ་༡༠ རེ་སྣོན།
  4. བཀོལ་རྫས་༣-༤ བར་བསྐོལ་ཆོག
• བྱེད་ཐབས་གཟབ་རྒྱུ། ཆུ་ཐོང་ཁའི་སྒང་ནས་བླུགས་ཏེ་དངུལ་གྱི་སྤུ་ཁ་ཤོར་བ་དང་ཇ་ཁ་རྙོག་པ་མི་ཡོང་བར་བྱེད།

10. ཉར་ཚགས།

• སྣོད་ཆ: དལ་གྲིབ་ཅན་གྱི་སྣོད་ཆ — ཧ་ཡང་གི་ལྕགས་ཤོག་གི་རླུང་ཁོངས་སྟོང་པའི་ཚོང་ཁང་ངམ། ཁ་ཆུང་གཉིས་ལྡན་གྱི་མཁར་བུམ།
• དྲོད་ཚད: མཁལ་གྲང་མོའི་ནང་དུ 0–5°C ལྕེ་རྟ་མའི་«རལ་གྲི» ཡི་དབྱིབས་ཀྱིས་རླུང་དང་འབྲེལ་བའི་ས་ཁོངས་ཆེ་བས་མྱུར་དུ་སྙིགས་འགྱུར་ཡོང་བས་གྲང་མོ་གལ་ཆེན་ཡིན།
• དུས་ཚད: ཇ་གསར་པ་ — བཟོ་སྦྱོང་རྗེས་ཉིན་༧ རིང་«ངལ་གསོ» བྱེད། ཁ་ཕྱེས་རྗེས་ཟླ་༡ གྱི་ནང་དུ་སྤྱོད་དགོས།
• ཇའི་དགྲ་བོ། རླན་ཚད (>60%) དང་། ཕྱི་རོལ་གྱི་དྲི། སྒེར་གཏིང་གི་ཉི་འོད། དྲོད་ཚད་མཐོ་བ། དྲི་ཤུགས་ཆེ་བའི་བཅའ་ཆ་དང་ཉེ་སར་ཉར་ཚགས་མི་བྱེད།

11. རིན་གོང་དང་མགོ་སྐོར།

• རིན་གོང་གི་རིམ་པ།
  • ཞི་ཅན (细剑, «ཕྲ་བའི་རལ་གྲི»): ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མ ༥༠༠ ཡིན་ན་ཡོན ༨༠༠ ནས་བརྩིས (སྤྱིར་བཏང་རུ་བླ ༧༢༠༠ ཡས་མས)
  • ཀྲུང་ཅན (中剑, «འབྲིང་བའི་རལ་གྲི»): ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མ ༥༠༠ ལ་ཡོན ༤༠༠-༦༠༠
  • ཚུའུ་ཅན (粗剑, «མཐུག་པོའི་རལ་གྲི»): ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མ ༥༠༠ ལ་ཡོན ༣༠༠-༥༠༠
• རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་བྱེད་པ། ཐེའུའི་ཚད (ཐུང་བས་རིན་གོང་མཐོ) ལག་པས་བཅོས་པ་དང་འཕྲུལ་སྒྱུར་གྱིས་བཅོས་པ། འཚག་འཇུག་གི་ཚེས་གྲངས (དཔྱིད་ཀའི་སྔོན་པོ་ — རིན་གོང་མཐོ) «ལན་ལིང་ཇ་» ཞེས་པའི་ཚོང་མིང་།
• མགོ་སྐོར་ནས་སྐྱོབ་ཐབས།
  • «ལན་ལིང་ཇ་» (兰岭茶叶) ཡང་ན་ས་ཁོངས་ས་ཟིན་གྱི་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཉོས།
  • ངོ་མའི་«སྔོན་པོའི་རལ་གྲི» ནི་དྲང་ངེ་ལ་ལྕེ་རྟ་མ་ཡིན་ཞིང་། མཐའ་གཉིས་རྣོ་ངར་ཆགས་པ་དང་དངུལ་གྱི་སྤུ་ཡོད། བཟོ་བཅོས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་ནི་བསྒྲིལ་བ་ཡང་ན་མི་སྙོམས་པ་ཡོད།
  • ཇ་ཁ་ — དྭངས་ཤིང་ཞིབ་མོའི་སྔོན་པོ་ཡིན། རྙོག་པ་ཡང་ན་སེར་ཁ་ཆགས་པ་ནི་བཟོ་བཅོས་དང་ཉར་ཚགས་ནོར་བའི་རྟགས།
  • རོ — ཇམ་པོ་དང་བརྟན་པའི་མངར་བ་ཡོད། ཁ་བ་ཡང་ན་«སྟོང་པའི» རོ་ཡོད་ན་བཟོ་བཅོས་ཡིན།
  • «细剑» གི་རིན་གོང་ཇ་སྤྱི་རྒྱ་མ ༥༠༠ ལ་ཡོན ༢༠༠ མན་དུ་གཏོང་བ་ནི་ངོ་མའི་ཐོན་རྫས་ལ་སྲིད་མི་སྲིད།

12. ཡིད་འཕྲོག་གི་རྒྱུ་མཚན།

• ཀྲང་ཙེ་མིན་གྱིས་«不错» ཞེས་གསུངས་པ། ༡༩༩༥ ལོར་ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ཏང་ཨུད་ནས་སྤྱི་ཁྱབ་ཀྲང་ཙེ་མིན་གྱི་གཟིགས་སྤྲོད་ཚོགས་འདུར་གསོལ་བའི་ཇ་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན། ཁོང་གི་གདེང་འཇོག་། «不错» ཞེས་པ་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཆབ་སྲིད་རིག་གནས་ཁྲོད་དུ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་བསྔགས་བརྗོད་ཀྱི་རྣམ་པ་ཞིག་སྟེ། གོ་གནས་མཐོ་བའི་འགོ་ཁྲིད་རྣམས་ཀྱིས་སྤྱིར་བཏང་བསྔགས་བརྗོད་མཆོག་ཏུ་མི་སྤྲོད།

• རྒྱལ་གསོལ། ཇ་འདི་ནི་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ནས་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཚོགས་པ་རྣམས་ལ་«国礼» — རྒྱལ་གསོལ་གྱི་སྐྱེས་སུ་དུས་མང་པོར་ཕུལ་བ་ཡིན། «国礼茶» ཞེས་པའི་གོ་གནས་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཇའི་རིག་གནས་ཁྲོད་དུ་གཞུང་གི་མི་ངོས་འཛིན་གྱི་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྟགས་ཡིན།

• སེར་པོའི་ཁྱིམ་མཚེས་ཀྱི་སྔོན་པོའི་ཁྱིམ་མཚེས། ཞན་ཡིན་རྫོང་ནི་ཏུང་ཏིང་མཚོའི་ལྷོ་འགྲམ་དུ་ཆགས་པ་དང་། དེའི་དཀྱིལ་དུ་ཆགས་པའི་ཅུན་ཧྲན་ (君山) མཚོ་གླིང་དུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་སེར་པོ་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་བཙོ་བཞིན་ཡོད། ལན་ལིང་མའོ་ཅན་དང་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་ — «སྔོན་པོ» དང་«སེར་པོ» — གཉིས་ཀ་༢༠༠༥ ལོར་«ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ» འི་ཐོག་ཏུ་མཉམ་དུ་ཕེབས།

• སློབ་དཔོན་གྱི་ཇ། ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་མཛད་པ་པོའི་ངོས་འཛིན་ཡིག་ཐོག་ནས་ཐད་ཀར་སློབ་ཆེན་གྱི་མཁས་པ་དང་འབྲེལ་བའི་ཀྲུང་གོའི་ཇ་ཉུང་ཤས་ཀྱི་གཅིག་ཡིན། ཧུའུ་ནན་ཞིང་ལས་སློབ་ཆེན་གྱི་སློབ་དཔོན་ཀྲུའུ་ཞན་མིང་དང་ཧྲང་པེན་ཆིང་གིས་བཟོ་དཔྱད་དང་ཞིང་རིགས་ཀྱི་སྤུས་རྟགས་གང་ཡིན་གསར་གཏོད་བྱས། འདི་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཇའི་རིག་གནས་སུ་དཀོན་པའི་ཚན་རིག་གི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་ཡིན་ཏེ། སྤྱིར་བཏང་ཇ་མང་པོ་ཞིང་པའི་ལོ་ངོ་བརྒྱ་ཕྲག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་ལ་རྟེན།

• སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོ། ལན་ལིང་གི་ས་གཞི་ནི་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོའི་གཞི་རྩ (紫色板页岩) ཐོག་ནས་གྲུབ་པ་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇའི་ས་ཁུལ་དུ་དཀོན་པའི་རིགས་ཤིག་སྟེ། ཧྥོ་སི་ཧྥོ་རུ་ས་དང་། ཛིང་ཁ། སི་ལེ་ནིམ་བཅས་ཀྱིས་ཇར་ཕྱུག་ཡོད། འཛམ་གླིང་གི་ཇའི་ས་ཁུལ་ཉུང་ཤས་སུ་མཐོང་བའི་ས་གཞིའི་རིགས་འདི་ཉིད་ཀྱིས་ཐུན་མོང་མིན་པའི་གཏེར་ཁང་གི་གཤིས་ཀ་གྲུབ་ཡོད།

• ཆུའུ་ཡོན་གྱི་ཆུ་བོ། མི་ལོ་ཀྲང (汨罗江) གི་ཡན་ལག་ཆུ་རྣམས་ཀྱིས་ལན་ལིང་གི་ཇའི་གད་ས་རྒྱས་པར་བྱེད། དེང་རབས་ཀྱི་སྤྱི་ལོའི་སྔོན་གྱི་ལོ་༢༧༨ ལོར་མཁས་པ་ཆུའུ་ཡོན (屈原) ཞེས་པའི་སྙན་ངག་མཁས་པ་དེ་མི་ལོ་ཀྲང་གི་ཆུ་ནང་དུ་བྱིང་བ་ཡིན། དེའི་དྲན་རྟེན་དུ་ཀྲུང་གོར་«འབྲུག་གྲུའི་དུས་ཆེན» (端午节) ལོ་རེར་བསྟེན་གཞིན་ཡོད། «སྙན་ངག་མཁས་པའི་ཆུ་བོའི» ཆུས་གསོ་བའི་ཇ་ནི་མཁས་པ་རྣམས་ཀྱིས་མི་བརྗེད་པའི་སྙན་ངག་གི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན།

13. ཇ་སྔོན་པོ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན (君山银针, Jūnshān Yínzhēn) — «ཅུན་ཧྲན་རི་བོའི་དངུལ་གྱི་ཁབ» ཏུང་ཏིང་མཚོ། ཧུའུ་ནན། གཞི་རྩའི་སྒོ་ནས་ཇ་སེར་པོ (黄茶) ཡིན་ལ། «ཧུའུ་ནན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ» འི་ཁྱིམ་མཚེས་ཤིག་ཡིན། དབྱིབས་ནི་ཁབ་ལྟ་བུ (ལྕེ་རྟ་མ་མིན) དང་སྤུ་མང་པོ་ཡོད། རོ་ནི་ཇམ་པོ་དང་ཁྲ་ཤོག་གི་ཞིམ། སེར་པོའི་ཇམ་པོའི་ཁྱད་ཆོས་མངོན་པར་བྱེད་པའི་མན་ཧོང (闷黄) གི་གནས་རིམ་གྱིས་རོ་མཉེན་པོ་ཡོད། ལན་ལིང་ནི་— རྣོ་ངར་ཆེ་ཞིང་། སྔོན་པོའི་དྲི་རོ་གསལ་བོ་ཡོད།

• གའོ་ཆའོ་ཡིན་ཧྥེང (高桥银峰, Gāoqiáo Yínfēng) — «གའོ་ཆའོའི་དངུལ་གྱི་རྩེ་མོ» ཁྲང་ཧྲ་གྲོང་དུ། ཧུའུ་ནན་གྱི་«གྲགས་ཅན་ཇ་བཅུ» འི་གསུམ་པའི་ཡ་གྱལ། དབྱིབས་ནི་མཉེན་གུག་གི་རྣམ་པ (ལྕེ་རྟ་མ་མིན). དྲི་ནི་མེ་ཏོག་ལྡན་པ་དང་ཁྲ་ཤོག་གི་ཞིམ། རོ་ནི་ལྗང་ཞིང་། འོན་ཀྱང་ལན་ལིང་ལས་ཅུང་ཟད་རྣོ་ངར་ཆུང་ཞིང་ཇམ་པོ་ཡོད།

• ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཀྲིང (西湖龙井, Xīhú Lóngjǐng) — ཧྲང་ཀྲོའུ་ནས་ཡོང་བའི་ཇ་སྔོན་པོ་ལྕེ་རྟ་མ། དབྱིབས་འདྲ་བ་ཡིན་ན་ཡང་། ལུང་ཀྲིང་ནི་རྒྱ་ཆེ་ཞིང་། «བསྲེགས་པའི» (板栗香) དང་«སྲན་མའི» (ཚ་རོལ) དྲི་ཁྱད་པར་བ་ཡོད། ལན་ལིང་ནི་གཤིས་ཀ་སྲབ་མོ་དང་། རྣོ་ངར་ཆེ་བ། ཁྲ་ཤོག་གི་རོ་ཅུང་ཟད་དམའ་ཞིང་། ལྗང་པོའི་རོ་དྭངས་པོ་ཡོད།

• ཞིན་ཡང་མའོ་ཅན (信阳毛尖, Xìnyáng Máo Jiān) — ཧ་ནན་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡོང་བའི་གྲགས་ཅན་གྱི་«སྤུ་ཅན་གྱི་རྩེ་མོ» «མའོ་ཅན་» ཞེས་པའི་སྤྱི་མིང་འདྲ་བ་ཡིན་ནའང་། དབྱིབས་ནི་མི་འདྲ་སྟེ་བསྒྲིལ་བ (ལྕེ་རྟ་མ་མིན). རོ་ནི་ཁ་བ་ཆེ་ཞིང་སྔོན་པོའི་རོ་གསལ་བོ། ལན་ལིང་ནི་ཇམ་པོ་དང་མཉེན་ཞིང་། མངར་བ་ཆེ།

• ཨན་ཅི་པའོ་ཆ (安吉白茶, Ānjí Bái Chá) — ཀྲེ་ཀྲང་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡོང་བའི་ཇ་སྔོན་པོ་སྟེ། ཨ་མི་ནོ་ཨེ་སིད་ཀྱི་ཚད་ཟིན་ཐུབ་ཤོས (6% བར). རོ་ཇམ་པོའི་ཁྱད་ཆོས་འདྲ་བ་ཡིན་ན་ཡང་། དབྱིབས་ནི་མཉེན་གུག (ལྕེ་རྟ་མ་མིན). ཨན་ཅིའི་རོ་ནི་«ཨུ་མ་མི་» ཤུགས་ཆེ་ཞིང་། ཐང་ཁུ་ལྟ་བུ། ལན་ལིང་ནི་སྐམ་པོ་དང་། གྲུབ་ཚུལ་གསལ་བོ།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ལན་ལིང་མའོ་ཅན་ནི་ཏུང་ཏིང་མཚོའི་འགྲམ་ནས་ཡོང་བའི«སྔོན་པོའི་རལ་གྲི» སྟེ། ཧུའུ་ནན་སློབ་ཆེན་གྱི་ཚོད་ལྟ་ཁང་ནས་བཙས་པ་དང་། སྤྱི་ཁྱབ་ལ་གསོལ་བ། ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་མགྲོན་ལ་རྒྱལ་གསོལ་དུ་ཕུལ་བ། གྲགས་ཅན་ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་དང་མཉམ་དུ་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇ་མཆོག་བཅུའི་ནང་དུ་འཁོད་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། དངུལ་གྱི་སྤུས་བརྒྱན་པའི་ལྕེ་རྟ་མའི་«རལ་གྲི» ཐོང་ཁའི་ཆུ་ནང་དུ་ག་ལེར་བབ་སྟེ། ཇ་ཁར་ལྗང་པོའི་རོ་དྭངས་པོ་དང་། ཁྲ་ཤོག་གི་དྲོད། ཡུན་རིང་གི་མངར་བ་སྟེར་བ་ནི་སྨུག་པོའི་བྱང་ཁྲ་རྡོ། ཏུང་ཏིང་གི་ན་བུན། མི་ལོ་ཀྲང་གི་ཆུ་རྒྱུན་ལས་འཁྲུངས་པའི་གཤིས་ཀ་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་དབྱིབས་ཀྱི་དྲང་ངེ་དང་ནང་དོན་གྱི་མཉེན་པོར་གཙིགས་ཆེན་བྱེད་མཁན་དང་། དྲང་མོའི་ཞོགས་པའི་ཇ་ཕོར་ས་གཞི་གང་ལས་འཚར་བར་ཁྱད་བཤད་མི་བྱེད་པ་རྣམས་ལ་སྤྲོད་པ་ཡིན།