ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆ

ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆ (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ནས་ཡོང་བའི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ལིའུ་ཕན་ཧྲུའི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་དུ་ཡོད་པའི་ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་རི་བོའི་རྒྱུད་དུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཇ་འདི་ནི་“འཕྲེད་ཐག་དམའ་བ། ས་བབ་མཐོ་བ། ཉི་འོད་ཉུང་བ” (低纬度、高海拔、寡日照) ཞེས་པའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་ཡིན་ཞིང་། ༢༠༡༧ ལོ་ནས་བཟུང་རྒྱ་ནག་གི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་དང་། ཡོ་རོབ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་སྨན་སྙིགས་ལྷག་ལུས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་༤༠༠ ལྷག་བརྒྱུད་པས་“གཙང་ཇ” (干净茶) ཞེས་པའི་སྙན་གྲགས་ཅན་དུ་གྱུར་ཡོད།

༡. རིགས་དབྱེ་དང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཁུ་ཇ་ (绿茶, lǜchá) སྟེ། ཡོས་མངར་མ་བཟོས་པ། དབྱིབས་གཉིས་སུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ལེབ་དབྱིབས (扁形, biǎnxíng) དང་། སྒྲིལ་དབྱིབས (卷曲形, juǎnqū xíng) ཡིན།
• སྡེ་ཚན། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཁུ་ཇ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་རྒྱ་ནག་ས་ཁུལ་ལྗང་ཁུ་ཇ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་“ཀུའེ་ཀྲོའུ་ལུའུ་ཆ” (贵州绿茶, Guìzhōu Lǜchá) ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་མ་ལག་ནང་འདུས་ཡོད།
• ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན (贵州省, Guìzhōu Shěng) ལིའུ་ཕན་ཧྲུའི་གྲོང་ཁྱེར (六盘水市, Liùpánshuǐ Shì) ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ (六枝特区, Liùzhī Tèqū) ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ནི་ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་ཡོངས་ལ་ཁྱབ་ཡོད།
• ས་གོ་ལའི་ཆ་སྙོམས། ཧྲག་གཞལ་བྱང་འཕྲེད་ ༢༦°༡༢′ དང་ཤར་རིང་ ༡༠༥°༢༨′ ཡས་མས། (ས་ཁུལ་འདི་ནི་བྱང་འཕྲེད་ ༢༦ པའི་“ཇ་འདེབས་གསེར་ཐིག” ཏུ་གནས་ཡོད།)

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གཞི་རྩ།

• ལོ་རྒྱུས། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་རི་བོའི་རྒྱུད་ཀྱི་ཇ་ཁེབས་ནི་ ༡༩༦༠ ལོ་ཕྱོགས་སུ་ཐོག་མར་བཙུགས་པ་སྟེ། དུས་སྐབས་དེར་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་“ཤེས་ཡོན་ལང་ཚོའི་ན་གཞོན” ཞིང་ར (知青农场, zhīqīng nóngchǎng) བཙུགས་པ་དེས་ཇ་འདེབས་ཀྱི་རྨང་གཞི་བཞག་པ། པན་ཕོ་གྲོང་ཚོ (半坡村, Bànpō Cūn) དུ་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་མང་པོའི་རི་སྐྱེས་ཇ་སྡོང་ (千年古茶树) ལྷག་ཡོད་པ་དེས་ས་ཁུལ་འདིར་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ནས་ཇ་སྡོང་སྐྱེ་ཡོད་པའི་དཔང་རྟགས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ༢༠༠༨ ལོར་ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ས་གནས་ཐོན་རྫས་འཕེལ་རྒྱས་ཚད་ཡོད་ཀུང་སི་བཙུགས་ཏེ་“ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན” ཚོང་རྟགས་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ཐོན་ཁུངས་རྒྱ་ཆེར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་འགོ་བཙུགས། ༢༠༡༧ ལོར་ཇ་འདིར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ (国家地理标志保护产品) ཐོབ་ཐང་ཐོབ། ༢༠༢༤ ལོར་ “S༩” ཡོངས་འབྲེལ་གྱིས་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་འགྲེམས་སྟོན་དུ་དངུལ་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་དང་། “ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ཇ” ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རིན་ཐང་དངུལ་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ ༢༥.༦༧ ལ་གཞལ།

• མིང་། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན (九层山) ནི་དངོས་ཡིག་འདིར་ “རིམ་པ་དགུའི་རི་བོ” ཞེས་པ་ཡིན་ (九 ནི་དགུ། 层 ནི་རིམ་པ། 山 ནི་རི་བོ།) ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་དུ། རི་རྒྱུད་འདིར་རྩེ་མོ་བརྒྱ་ལྷག་ཡོད་པ་དེ་དག་རིམ་པ་བཞིན་བསྒྲིགས་ཡོད་པས་ལྡན་ཐོག་ཁང་པ་ལྟར་སྣང་བ་ལས་སྒྲུང་བཤད་ལྟར་མིང་འདི་ཐོགས། ལུའུ་ཆ (绿茶, lǜchá) ནི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཡིན།

• རིག་གཞུང་གི་གཞི་རྩ། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ནི་ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་གྱི་དཔལ་འབྱོར་གསོ་སྐྱོང་དང་“འཁོར་ལྡན་འཕེལ་རྒྱས” (绿色发展) ཀྱི་མཚོན་བྱེད་སུ་གྱུར་ཡོད། ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་ནི་སྔོན་ཆད་རྡོ་སོལ་རྐོ་འདོན་ས་ཁུལ་ཡིན་པ་ནས་ད་ལྟ་སྣོད་བཅུད་ཞིང་ལས་དང་ཇ་ཡུལ་སྐོར་སྐྱོད་ལ་གོ་སྒྲིག་བྱས་ཡོད་པ་དང་། འདི་ནི་བྱེ་བྲག་གི་“དམིགས་བསལ་ས་ཁུལ” (特区, tèqū) གི་གནས་ཚད་ལྡན་པའི་སྲིད་འཛིན་སྒྲིག་གཞི་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ༡༩༦༠ ལོ་ཕྱོགས་སུ་རྡོ་སོལ་ཐོན་ཁུངས་དོ་དམ་བྱེད་ཆེད་བཙུགས་པ་དེ་དེང་སང་རྒྱུན་མཐུད་འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་དཔེ་སྟོན་དུ་གྱུར་ཡོད། ཇ་ཐོན་རྫས་ནི་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་རི་ཁུལ་དུ་དབུལ་སྐྱོར་དང་ལས་ཀ་གསར་འཛུགས་ཀྱི་ཐབས་ཇུས་ཀྱི་ཆ་ཤས་སུ་སྐུལ་སློང་བྱེད་བཞིན་ཡོད། ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་ནང་དུ་ཇ་འདེབས་ས་རྒྱ་མུ་ཁྲི་ལྷག་ཡོད་པའི་གྲོང་སྡེ་བདུན་ཡོད་པ་དང་། ཇ་ར་རའི་སྤྱིའི་ས་རྒྱ་མུ་ཁྲི་ ༡༠.༧ ལས་བརྒལ་ཡོད (ཧེག་ཐར་ ༧༡༠༠ ལྷག) །

༣. རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བ་དང་ཉེན་ཆ།

• རིགས། / སྐྱེད་རིགས། འདེབས་འཛུགས་ཀྱི་གཞི་རྩ་ (ཚད་ཡག་ ༦༠%) ནི་ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའེ་ཆ (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá) ཞེས་པའི་སྔ་མོའི་རིགས་ཤིག་སྟེ (Camellia sinensis var. sinensis) མྱུ་གུ་སྔ་མོར་སྐྱེ་བ་དང་། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་མཐོ་བས་དྲི་ངད་ཅན་གྱི་ལེབ་དབྱིབས་ལྗང་ཁུ་ཇ་བཟོ་བར་ཤིན་ཏུ་འཚམ། དེ་མིན་ས་གནས་ཀྱི་མང་ཚོགས་རིགས་ (本地群体种, běndì qúntǐ zhǒng) ཀྱང་འདེབས་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་དུ་ལོ་མ་ཆེ་བ་དང་འབྲིང་གི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ཐུང་ལ་ཤ་རྒྱས་པ་དང་པེག་ཏིན་ཚང་བ་བཅས་ཡོད། འདི་ནི་མའོ་ཅན (毛尖) ལྟ་བུའི་སྒྲིལ་ཇ་བཟོ་བའི་ཕུལ་བྱུང་གི་ཉེན་ཆ་ཡིན། ས་ཁུལ་དེར་ལོ་བརྒྱ་ལས་ལོན་པའི་གནའ་རྙིང་ཇ་སྡོང་སུམ་འབུམ་ལྷག་ཡོད།
• བཏོག་འཚག། གཙོ་བོ་དཔྱིད་དུས་སུ་བཏོག་གི་ཡོད་པ་དང་། ཇ་རབ་གྲས་ཀྱི་ཆེད་དུ་དཔྱིད་རབས་སྔོན་གྱི་“མིང་ཆན” (明前, míngqián) དུས་རིམ་གཙོ་བོར་བྱེད། ཚད་གཞི། ཐོན་རིམ་ཊི༩ ཀྱི་ཆེད་དུ་མྱུ་གུ་ཁོ་ན། ཇ་ཚོན་རབ་གྲས་ཀྱི་ཆེད་དུ་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག མང་ཚོགས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཆེད་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཉིས།
• ཉེན་ཆའི་དགོས་མཁོ། གཞོན་ནུའི་ཉེན་ཆ་གཅིག་མཚུངས། རྩུབ་པོ་དང་། མ་ཚང་བ། ནད་ཅན་གྱི་ལོ་མ་མེད་པ། ལོ་ལྟར་ཡོ་རོབ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་སྨན་སྙིགས་ལྷག་ལུས་རིགས་ ༤༨༡ གྱི་ཞིབ་བཤེར་བརྒྱུད་པས་གཙང་མའི་ངོས་ལེན་ཐོབ་ཡོད།

༤. ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་དང་སྐྱེ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• གནམ་གཤིས་དང་ཡུལ་དབྱིབས། ཇ་ར་ར་ནི་ལང་ཏའེ་གྲོང་རྡལ (郎岱镇, Lángdài Zhèn) དང་ཙང་ཁི་གྲོང་རྡལ (牂牁镇, Zāngkē Zhèn) གྱི་མཚམས་སུ་ཡོད་པ་སྟེ། ཙང་ཁི་ཅང་ (牂牁江) གཙང་པོའི་ཆུ་མང་བའི་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པའི་གཙང་རོང་ས་ཁུལ་དཔེ་གཞི་ཡིན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ ༡༤°C ཡིན་པ་དང་། ལོ་རེའི་ཆར་ཆུའི་ཚད་གཞི་ ༡༢༠༠ mm ལས་མང་། ལོ་གཅིག་ལ་སྨུག་པའི་ཉིན་མོ་ ༡༨༠ ལས་མང་བ་དང་། ཁ་ཐོར་འོད་ཀྱི་བསྡུར་ཚད་ ༧༠% ལས་མང་། ཉིན་མཚན་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ ༡༠°C ལས་བརྒལ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཉི་མ་འོད་ཀྱི་དུས་ཚད་ནི་ཆུ་ཚོད་ ༡༡༠༧ ཙམ་ཡོད་པ་དེ་ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་ཇ་འདེབས་ཞིང་ཆེན་དག་ལས་ཤིན་ཏུ་དམའ་བ་སྟེ། སྒང་ལྗོངས་སུ་“ཉི་འོད་ཉུང་བ” (寡日照, guǎ rìzhào) ཞེས་པའི་རྐྱེན་གྱིས་ངོ་ཚབ་ཡོད་པའི་བཅུད་རྒྱུ་གསོག་པ་དང་། མཉེན་ཞིང་མངར་བའི་རོ་ཚོད་གྲུབ་པར་ཕན་ཐོགས་ཆེན་པོ་བྱེད།
• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། མཚོ་ངོས་ལས་རྨིད་ ༡༠༠༠–༡༥༠༠ ཡི་མཐོ་ཚད།
• ས་རྡོ། སྐྱུར་ཆུང་གི་སེར་པོའི་ས (微酸性黄壤, wēi suānxìng huáng rǎng) ཡིན་པ་དང་། pH སླར་ཚད་ ༥.༠–༦.༥ སྐྱེ་དངོས་དངོས་རྫས་ཚད་གཞི་ ≥ ༢% ས་དེར་སི་ལི་ནིམ་དང་། ཙིང་སོགས་ཚན་རིག་མིང་གི་འཕྲོ་གཟུགས་ཅན་གྱི་རྫས་འདུས་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོ་ཡོད། ནགས་ཁེབས་ཀྱི་བསྡུར་ཚད་ནི་ ༧༨.༨% ཡིན་པ་དང་། བཟོ་གྲྭའི་སྙིགས་བཅད་གཏོར་མེད། ཆུ་འདྲེན་ནི་ཙང་ཁི་ཅང་གིས་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། གཙང་པོའི་ཆུ་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་སྤུས་ཚད་རིམ་པ་དང་པོར་གཏོགས།
• སྐྱེ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས། མཐོ་སྒང་གི་ས་གནས་སུ་ཇ་སྡོང་སྐྱེ་འཚར་དལ་བས་གཞོན་མྱུ་གུའི་ནང་བཅུད་རྒྱུ་གསོག་པར་ཕན་ཐོགས་བྱེད། ཡོད་པའི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། དཔྱིད་ཀའི་ཉེན་ཆའི་ནང་ངོ་ཚབ་ཡོད་པའི་བཅུད་རྒྱུའི་ཚད་ནི་ ༣.༥–༥.༠% (མཐོ་སྒང་མིན་པའི་འདྲ་མཚུངས་ལས་ ༢༠% མཐོ་བ) ཡིན་པ་དང་། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ ༤༠% ལས་མང་བས་“མཐོ་སྒང་གྲང་མོའི་ཁྱད་ཆོས” (高山冷韵, gāoshān lěngyùn) གྲུབ་ཡོད། ཇ་ར་ར་ནི་སྣོད་བཅུད་ཀྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་དོ་དམ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། འབུ་སྲིན་སྔོ་འགོག་བྱེད་པར་དངོས་ཁམས་ཐབས་ལམ་ (འོད་ཀྱི་རྙི་ཟིན) ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ལ། རྫས་སྦྱོར་སྨན་རིགས་གཏན་ནས་བཀག་འགོག་བྱས་ཡོད།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆའི་བཟོ་སྐྲུན་རིམ་པར་ལྗང་ཁུ་ཇ་བཟོ་བའི་གཞི་རྩའི་གནས་རིམ་འདུས་པ་དང་། གལ་ཆེའི་ཁྱད་པར་ཞིག་ནི་དབྱིབས་གཉིས་སུ་གཏོང་བའི་ལམ་ཁ་ཡིན་ཏེ། དེས་མཐའ་མའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིགས་ལེབ་དབྱིབས་དང་སྒྲིལ་དབྱིབས་སུ་གཏན་འབེབས་བྱེད།

༡. སྐམ་འཇོག (摊青, tānqīng) ལོ་མ་རྗེན་པ་སྨྱུག་མའི་ཙགས་སྒྲོམ་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་ ༤–༡༠ བར་བཞག་སྟེ་གཤེར་ཆ་ཚད་ཡག་ ༢༥% ཙམ་བྲི་གཏོང་། རིམ་པ་འདིས་དྲི་ངད་ཀྱི་རྫས་འདུས་དང་པོའི་འཕེལ་རྒྱས་འགོ་འཛུགས། ༢. “ལྗང་ཁུ་གསོད་པའི” ཚ་གཟེར་བརྟན་གཏོང (杀青, shāqīng) རྒྱུག་འཁོར་མ་ཆས་ནང་དུ་ ༡༨༠–༢༤༠°C བར་གྱི་དྲོད་ཚད་ཀྱིས་ལས་ཀ་བྱེད། རྒྱུག་འཁོར་མགྱོགས་པོས་ཆ་སྙོམས་ངང་ཚ་སྤྲོད་དང་ལྗང་ཁུའི་མདོག་“བརྟན་གཏོང” (锁翠, suǒcuì) བྱེད། ༣. བསྒྲིལ་སྦྱོང (揉捻, róuniǎn) དུས་ཚད་ ༢༥–༣༠ སྐར་མ་བར། བརྒྱུད་རིམ་འདིའི་ནང་པེག་ཏིན་རྫས་འདུས་གྲོལ་བས་ཇར་རྒྱས་པ་དང་“གཟུགས་པོ”་སྤྲོད། ༤. དབྱིབས་གཏོང (做形, zuòxíng) རིམ་པ་འདིར་ལག་རྩལ་ལམ་ཁ་གཉིས་སུ་གྱེས།

• ལེབ་དབྱིབས (扁形, biǎnxíng) ལག་པས་སམ་མ་ཆས་ཀྱིས་“ཚུའི་ཡ” (翠芽, “ཨིནྡྲ་ནཱི་ལའི་མྱུ་གུ”) ཀྱི་དཔེ་ལྟར་མཉེན་གནོན་བྱས་ཏེ་ལེབ་དང་དྲང་པོའི་ལོ་མ་བཟོ་བ་དེ་ལུང་ཅིང་དང་འདྲ་བར་སྣང་།
• སྒྲིལ་དབྱིབས (卷曲形, juǎnqū xíng) སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་རྩལ་གྱིས་དབྱིབས་གཏོང་བ་དེ་དངོས་ཁམས་མིན་པའི་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། དམ་ཞིང་སྒྲིལ་བའི་ཐག་གྲུ་བཟོ་གི་ཡོད། ༥. སྐམ་གཏོང (干燥, gānzào) རིམ་པ་ ༢–༣ ཡིས་མཐའ་མའི་གཤེར་ཆ་ ≤ ༧.༠% བར་སྐམས།

ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ཁོར་ཡུག་གཙང་མའི་བརྒྱུད་རིམ་ཡོངས་རྫོགས་ཡིན་པ་དང་། ཞིང་ར་ནས་ཐུམ་སྒྲིལ་བར་དུ་དངོས་ཁམས་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ་ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ལ། ཐོན་རྫས་ལ་ལོ་ལྟར་ཡོ་རོབ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་སྨན་སྙིགས་ལྷག་ལུས་ཀྱི་བྱང་རྟགས་ ༤༨༡ ཡིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། དབྱིབས་ལ་རག་ལས། ལེབ་ཇ་ (ལྷག་པར་དུ་“མིང་ཆན་ཚུའི་ཡ” (明前翠芽) ཡོངས་འབྲེལ) ནི་ལེབ་དང་དྲང་པོ། ཆ་སྙོམས་པའི་ཇ་གཞི་ཨིནྡྲ་ནཱི་ལ་ལྗང་ཁུའི་མདོག་ཅན། སྒྲིལ་ཇ་ནི་དམ་ཞིང་སྒྲིལ་བའི་ཐག་གྲུ་ལྕི་ཚོར་ཡོད་པ། རིགས་གཉིས་ཀ་ཆ་སྙོམས་དང་གཙང་མའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ངད། ལེབ་དབྱིབས་སུ་གཞོན་མྱུ་གུའི་དྲི་ཞིམ་ (嫩香, nèn xiāng) དང་། སྒྲིལ་དབྱིབས་སུ་ཁྲའི་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་ (栗香, lì xiāng) ཡོད། དཔྱིད་ཀའི་དཔེ་ཕོངས་སུ་མེ་ཏོག་གི་སྦྲང་དྲི་ཡང་ཚོར་ཐུབ།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་ངད། བརྟན་པ་དང་གཙང་མ། རབ་གྲས་ཀྱི་ཇར་གཞོན་ཞིང་རྗེན་པའི་དྲི་ངད། སྒྲིལ་ལོ་མའི་ཇར་ཁྲའི་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཟབ་མོ། གྲང་ཕོར་ནང་དྲི་ངད་ལྷག་པའི (冷杯留香, lěng bēi liú xiāng) དུས་ཚད་སྐར་མ་ ༡༠ ལས་མང་བར་སྲུང་ཐུབ།
• རོ། རྗེན་ཞིང་གསལ་བ (鲜爽, xiānshuǎng) རྒྱས་ཤིང་བརྗིད་ཆགས་པ (醇厚, chúnhòu) ངོ་ཚབ་ཡོད་པའི་བཅུད་རྒྱུའི་མཐུན་སྦྱོར་གྱིས་གསལ་པོའི་མངར་བ་སྟེར་བ་དང་། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱིས་རྩུབ་ཀ་ཆུང་ངུ་སྟེར་ཞིང་མྱུར་དུ་མངར་བའི་རྗེས་རོར (回甘, huígān) འགྱུར། ཇའི་རྒྱུད་ཀྱི་སྤྲི་སྐྱུར་མང་བས་རོ་ཚད་རྒྱས་པ་དང་མཉེན་པོས་འཐུམ་པའི་ཚོར་སྣང་སྐྱེ།
• ཇ་ཁུའི་མདོག། རབ་གྲས་ཀྱི་ཇར་མཉེན་ཞིང་ལྗང་ཁུའི་མདོག་གསལ་ཞིང་གཙང་མ (嫩绿明亮, nèn lǜ míngliàng) མང་ཚོགས་ཀྱི་ཇར་སེར་ལྗང་དང་དྭངས་གསལ།
• ཇ་མཐིལ (བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ)། མཉེན་ཞིང་སེར་ལྗང་གི་ལོ་མ་ཆ་སྙོམས་དང་མཉེན་ལས་པ། མྱུ་གུ་ཐུང་ཞིང་ཤ་རྒྱས། དགུན་སྐྱེས་མྱུ་གུའི (越冬芽, yuèdōng yá) ལོ་མར་དམར་སྐྱ་ཆུང་ངུའི་མུ་མཐའ་ཡོད་པ་དེ་རང་བྱུང་གི་མཚོན་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

༧. རྫས་འདུས་ཀྱི་གྲུབ་ཚུལ།

• ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ (茶多酚, chá duōfēn) ≥ ༡༤.༥% (ཡིག་ཁུངས་འགའ་ཤས་ལྟར་ན་དུས་རྟགས་ཀྱི་མཐོ་རིམ་དུ་ ༤༠% བར་སླེབས།) གཞི་རྩ་ནི་ཁེ་ཏེ་ཆིན་ཡིན་པ་དང་། དེས་ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌནཊི་བྱེད་ནུས་སྤྲོད། ཐང་གསལ་པོ་ཞིག་ནི་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཚད་གཞི་ཐང་ལྗོངས་སུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ལས་ ༡༥% མཐོ་བ་ཡིན།
• ངོ་ཚབ་ཡོད་པའི་བཅུད་རྒྱུ (氨基酸, ānjīsuān) ༣.༥–༥.༠% དེའི་ནང་དུ་ཨེལ-ཐི་ཨནིན་འདུས་ཡོད། ཚད་མཐོ་བ་ནི་མཐོ་སྒང་གི་གནས་སྟངས་དང་ཉི་འོད་ཉུང་བའི་རྐྱེན་གྱིས་ཡིན།
• ཆུའི་བཙག་འདྲུ (水浸出物, shuǐ jìnchū wù) ≥ ༤༢% འདིས་ཤིན་ཏུ་རྒྱས་པའི་རོ་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་རྣམ་དང་བཙག་འདྲུའི་ནུས་པ་མཐོ་བ་སྟོན།
• ཨཱལ་ཀ་ལོཡིཌ ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་། ཐི་ཨོ་བྲོ་མིན། ཐི་ཨོ་ཧྥི་ལིན་སོགས་ལྗང་ཁུ་ཇའི་ཚད་ལྡན་གྱི་གཞི་གྲངས་སུ་ཡོད།
• སི་ལི་ནིམ (硒, xī) གལ་ཆེའི་གྲངས་ཀར་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་སི་ལི་ནིམ་ཡོད་པ་དེ་ས་ཁུལ་གྱི་ས་རྡོའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན།
• ཝི་ཏ་མིན C (ཉེན་ཆ་རྗེན་པའི་ནང་) B རུས་སྡེ་ K
• གཏེར་རྫས ཙིང་ པོ་ཏ་སིམ མང་ག་ནིས་སོགས་ཚན་རིག་མིང་གི་འཕྲོ་གཟུགས་ཅན།
• སྣུམ་རྣམ་དྲི་ཞིམ དེས་ཁྲའི་འབྲས་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ངད་ཀྱི་ཁྱད་རྣམ་གྲུབ་པར་བྱེད་པ་དང་། ལྷག་པར་དུ་མཐོ་སྒང་གི་དལ་བའི་སྐྱེ་འཚར་རྐྱེན་གྱིས་གསལ་པོར་མངོན།

༨. ཕན་ཡོན་ཁྱད་ཆོས།

• ཨེན་ཊི་ཨོག་སི་ཌནཊི་བྱེད་ནུས་མཐོ་བ། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཚོགས་པ་དེ་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་སི་ལི་ནིམ་གྱིས་ཤུགས་ཆེ་རུ་བཏང་བས་རང་དབང་གི་རྡུལ་ཕྲན་ཞི་བར་བྱེད་པའི་ནུས་པ་ཆེ་རུ་གཏོང་། ཡོད་པའི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན་ལྗང་ཁུ་ཇའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ལས་ ༢༠% མཐོ་བ་ཡིན།
• ཞག་རྫས་ཀྱི་རྔུལ་འགྱུར་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ཁེ་ཏེ་ཆིན་ (ལྷག་པར་དུ་ EGCG) གྱིས་ཞག་འཇིབ་པ་འགོག་པ་དང་། ཆུའི་བཙག་འདྲུའི་ཚད་མཐོ་བས (≥ ༤༢%) རྒྱུན་དུ་འཐུང་ན་རྔུལ་འགྱུར་གྱི་ནུས་པ་ཆེ་རུ་གཏོང་།
• སྙིང་སྲུང་གི་ནུས་པ། སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་སི་ལི་ནིམ་དང་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་མཉམ་དུ་སྦྲེལ་བས་སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་མ་ལག་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་དང་རྩའི་མཉེན་ཆ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• མཉེན་པོའི་དྲོད་སྤྲོད་ཀྱི་ཕན་ནུས། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་ཨེལ-ཐི་ཨནིན་མཉམ་དུ་སྦྲེལ་བས་དྲག་རུང་གི་འགྱུར་ལྡོག་མེད་པར་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་དྲོད་སྤྲོད་སྟེར་བ་སྟེ། དྭངས་གསལ་གྱི་གཙིག་གཅོད་ཀྱི་གནས་སྟངས།
• འཇུ་བྱེད་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་དང་པེག་ཏིན་རྫས་འདུས་ཀྱིས་ཟས་འཇུའི་ལམ་ལུགས་ལ་ཕན་ཡོན་ཆེ།
• ནད་འགོག་ནུས་པ་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ། ཝི་ཏ་མིན་དང་། གཏེར་རྫས། སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་བྱེད་ནུས་ལྡན་པའི་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་བཅས་ཀྱི་ཚོགས་པས་ལུས་པོའི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ནུས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

༩. ཇ་བཙོ་སྟངས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༨༠–༨༥°C (ཐོན་རིམ་ཊི༩ ཀྱི་ཇ་རབ་གྲས་ཆེད་དུ་ ༧༥°C) ཆུ་བསྐོལ་རྗེས་སྐར་མ་ ༢ ཙམ་བསིལ་དུ་བཞག་ནས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དགོས།
• ཇའི་ཚད། ཆུ་མི་ལི་ ༡༥༠ ལ་གྲམ་ ༣ (བསྡུར་ཚད་ ༡:༥༠)
• ཡོ་བྱད། ཤེལ་སྒོ་གྲམ (玻璃杯, bōli bēi) ཇའི་དབྱིབས་དང་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་སྟངས་ལ་ལྟ་བར། དཀར་པོའི་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཀའེ་ཝན (白瓷盖碗, báicí gàiwǎn) དྲི་ངད་གཅིག་ཏུ་གསོག་པར།
• རིམ་པ། ༡. ཡོ་བྱད་ཆུ་ཚ་པོས་སྐུད་གདོང་བྱེད། ༢. བསྙལ་ཐབས་གང་ལེགས་ནི་“སྟེང་ནས་ལུགས་ཀྱི་བླུག་སྟངས” (上投法, shàngtóu fǎ) ཡིན་ཏེ། ཐོག་མར་སྒོ་གྲམ་ནང་ཆུ་བླུགས་རྗེས། ཇ་ཟབ་རྒྱག་པར་ལྷོད་ལྷོད་ངང་སྤྲོད། ༣. བཙག་ཐེངས་དང་པོ། སྐར་མ་ ༣༠ བཞག ༤. ཇ་ཁུ་བཟོ་བམ་འཐུང་འགོ་ཚུགས། ༥. བཙག་ཐེངས་རྗེས་མ་རྣམས་ལ་སྐར་མ་ ༡༠–༡༥ རེ་བསྣོན་དགོས། ༦. ཇ་འདི་བཙག་ཐེངས་ཚང་བ་ ༣–༤ བར་བཟོད་ཐུབ།

༡༠. ཉར་ཚགས།

• འོད་དང་། གཤེར་བ། ཕྱིའི་དྲི་ངན་བཅས་ལས་ཡོངས་སུ་སྲུང་བའི་རྒྱས་བསྡམས་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ།
• དྲོད་ཚད་ལེགས་ཤོས། ༠–༥°C (མཁལ་བསིལ་སྒམ) ཁ་ཕྱེ་སྔོན་དུ་ཉར་ཚགས་རྒྱས་བསྡམས་སུ་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་དུ་བཞག་སྟེ་བུར་ཆུ་མི་འཁོར་བར་བྱེད་དགོས།
• ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཡུན་ཚད་ནི་ཉར་ཚགས་གནས་སྟངས་ལྟར་ཟླ་བ་ ༢༤ ཡིན། ཁ་ཕྱེས་རྗེས་ནི་དྲི་ངད་དང་རྗེན་པའི་གནས་སྟངས་སྲུང་ཆེད་མྱུར་དུ་གསོལ་བར་འཚལ།
• ཇའི་དགྲ་བོ། གཤེར་ཆ། འོད་ཐད་ཀར། ཕྱིའི་དྲི་ངན། དྲོད་ཚད་མཐོ་བ།

གལ་ཆེན་ཞིག་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས་པ་ནི། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ཚད་མཐོ་བའི་ལྗང་ཁུ་ཇ་རྒྱུ་མ་སྟོང་པར་འཐུང་མི་རུང་སྟེ། གཞུང་རྫས་ཀྱི་རྫས་འདུས་ཀྱིས་ཕོ་བའི་མཚིལ་མ་སློང་བའི་ཉེན་ཁ་ཡོད། ལེགས་ཤོས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ནི་ཟས་ཟོས་རྗེས་ཆུ་ཚོད་གཅིག་གི་བར་ཡིན། ཉིན་རེའི་བསྙལ་འཚམས་ཀྱི་ཚད་ནི་མི་ལི་ལི་ཊར་ ༦༠༠ ལས་མི་བརྒལ། སྨན་ (ལྷག་པར་དུ་ལྕགས་རྫས་ཀྱི་སྨན་དང་ཨན་ཊི་བའི་ཨོ་ཏིག) འཐུང་སྐབས་སུ་སྨན་འཐུང་དང་ཇ་འཐུང་བར་དུ་ཆུ་ཚོད་གཅིག་ལས་མི་དམའ་བའི་བར་སྣང་བཞག་དགོས།

༡༡. རིན་གོང་དང་བཟོ་བཅོས།

• རིན་གོང་གི་སྡེ་ཚན། ཐོན་རིམ་ཊི༩ (特级, tèjí) མྱུ་གུ་ཁོ་ནའི་ཇ་ནི་ཇིན་ (གྲམ་ ༥༠༠) རེར་དངུལ་སྒོར་ ༡༠༠༠ ལས་མང་བ་དང་། ཚོང་ཟོག་ཆུང་ཁུར་གྲམ་ ༡༠༠ ལ་དངུལ་སྒོར་ ༤༠༠–༦༠༠ མཐོ་ཚོན་གྱི་ལྗང་ཁུ་ཇ་“མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག” ནི་ཇིན་རེར་དངུལ་སྒོར་ ༥༠–༡༠༠ (འདི་ནི་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་མཐོ་སྒང་ཇའི་ནང་ཚོང་ཐོག་ཏུ་ཡོང་བདེ་ཤོས་ཤིག་ཡིན་ལ། རྒྱུ་མཚན་ནི་ལས་སྣེ་ཆེན་པོའི་ཐོན་སྐྱེད་ཡིན།) མང་ཚོགས་ཀྱི་ཇ་ནི་དེ་ལས་ཀྱང་དམའ་བ།
• རིན་གོང་གི་རྐྱེན་རྩ། བཏོག་འཚག་གི་དུས་ཚིགས (དཔྱིད་རབས་སྔོན་ནི་ཤིན་ཏུ་གོང་ཆེ་བ) ཉེན་ཆའི་གྲས་རིམ། དབྱིབས། (ལེབ་དབྱིབས་ནི་སྒྲིལ་དབྱིབས་ལས་གོང་ཆེ་བ) ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཚད་ལོན་བརྒྱུད་པ།
• བཟོ་བཅོས་ལས་སྐྱོབ་ཐབས།
  • ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་ལེན་དང་བཅས་ཇ་ཉོས་པ་ཡིན་ན། རྟགས་ཅན་གྱི་“九层山茶” ཞེས་པའི་ཡིག་བཀོད་ཀྱིས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ།
  • ལོ་མའི་གཙང་མ་དང་ཆ་སྙོམས་ལ་དོ་སྣང་བྱེད། ལེབ་ཇ་ནི་ཆ་སྙོམས་དང་ཨིནྡྲ་ནཱི་ལ་ལྗང་ཁུ་ཡིན་དགོས་པ་དང་། སྒྲིལ་ཇ་ནི་དམ་ཞིང་ལྕི་ཚོར་ཡོད་དགོས།
  • དྲི་ངད་ལ་དཔྱད་པ་བྱེད། བརྟན་པ་དང་གཙང་མ། གཟག་དྲི་དང་། རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཕྱིའི་དྲི་ངད་མེད་པ།
  • ཇ་ཁུ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད། དྭངས་གསལ་དང་གསལ་པོའི་ལྗང་ཁུའི་མདོག་ཡོད་དགོས།
  • སྤུས་ཚད་ལག་འཁྱེར་ཞུ་དགོས་པ་དང་། ཚོང་རྟགས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ནི་ཡོ་རོབ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་སྨན་སྙིགས་ལྷག་ལུས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བརྒྱུད་ཡོད།

༡༢. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དགེ།

• “རིམ་པ་དགུའི་རི་བོ” ཞེས་པའི་མིང་གིས་ས་གནས་ཀྱི་ཡུལ་ལྗོངས་སྙན་ངག་གི་ཚུལ་དུ་མཚོན་ཏེ། མཐོ་སར་ལངས་ན་རྩེ་མོ་བརྒྱ་ལྷག་རིམ་པ་བཞིན་རྒྱང་རིང་དུ་ཁྱབ་པ་མཐོང་བ་དེ་ཐེམ་སྐས་ཆེན་པོའི་རིམ་པ་ལྟར་སྣང་།
• པན་ཕོ་གྲོང་ཚོ (半坡村) རུ་ལོ་ངོ་སྟོང་ལས་ལོན་པའི་གནའ་རྙིང་ཇ་སྡོང་གི་ཚོགས་པ་ཞིག་གཅིག་སྡུད་བྱས་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་དུ་ཆེད་མཁས་པས་“ཀུའེ་ཀྲོའུའི་གནའ་རྙིང་ཇ་སྡོང་གི་ནང་གི་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་འོས་ཤོས” (贵州最具推介价值古茶树) སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་དཔེ་ཕོངས་ཀྱང་འདུས་ཡོད།
• ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ཇ་ནི་ཡོ་རོབ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚད་གཞི་ (སྨན་སྙིགས་ལྷག་ལུས་ཀྱི་བྱང་རྟགས་ ༤༨༡) ལྟར་མ་ལག་ལྡན་པའི་ཞིབ་བཤེར་བརྒྱུད་པའི་རྒྱ་ནག་གི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཤིན་ཏུ་ཉུང་བའི་གྲས་ཤིག་ཡིན་པས། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ཇ་ཚོང་རྟགས་མ་ལག་ནང་“གཙང་ཇ” (干净茶) ཞེས་པའི་ཚད་གཞིར་གྱུར་ཡོད།
• ལིའུ་ཀྲི་དམིགས་བསལ་ཁུལ་ནི་རྒྱ་ནག་ནང་གི་“དམིགས་བསལ་ས་ཁུལ” (特区) གྱི་གནས་ཚད་ལྡན་པའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཁ་གཏད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། ༡༩༦༠ ལོ་ཕྱོགས་ཀྱི་རྡོ་སོལ་རྐོ་འདོན་དུས་རབས་ནས་སྲུང་བཞིན་ཡོད། རྡོ་སོལ་ནས་ཇར་འགྱུར་བ་ནི་ས་ཁུལ་དཔལ་འབྱོར་གྱི་མཚོན་དོན་དང་དངོས་ཡོད་ཀྱི་འགྱུར་ལྡོག་ཅིག་ཡིན།
• “ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ཇ” ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རིན་ཐང་ ༢༠༢༤ ལོར་དངུལ་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ ༢༥.༦༧ ཟིན་པ་དེ་ས་ཁུལ་ཇ་ཞིག་ལ་ཤིན་ཏུ་ཡིད་འཕྲོག་པའི་བྱང་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། ལོ་འགའ་སྔོན་དུ་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ཕྱི་ལོགས་སུ་མིང་སྙན་མེད་པ་དྲན་པར་བྱེད།

༡༣. ལྗང་ཁུ་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཏུའུ་ཡུན་མའོ་ཅན (都匀毛尖, Dūyún Máojiān) ཀུའེ་ཀྲོའུའི་གྲགས་ཅན་ཤོས་ཀྱི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཡིན་པ་དང་། རྒྱ་ནག་གི་གཞི་རྩའི་ཇ་བཅུའི་ནང་འདུས་ཡོད། ཆན་ནན་པུའུ་ཡི་མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་དུ་ས་གནས་ཀྱི་ལོ་མ་ཆུང་བའི་རིགས་ནས་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་དང་བསྡུར་ན། ཏུའུ་ཡུན་མའོ་ཅན་ལ་དྲི་ངད་མཉེན་ཞིང་། ཁབ་ཀྱི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ཕྲ་མོ། ཨུ་མ་མིའི་ཁྱད་རྣམ་ཞིག་ཡོད། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ནི་རྒྱས་ཤིང་བརྗིད་ཆགས་པ་དང་། རྒྱས་པ། གཟུགས་པོར”ལྕི་བ”བཅས་ཡོད།
• མེ་ཐན་ཚུའི་ཡ (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá) ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ལེབ་དབྱིབས་ཀྱི་མདུན་གྲས་ཀྱི་ལྗང་ཁུ་ཇ་གཞན་ཞིག་སྟེ། མེ་ཐན་རྫོང་དུ་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད། ཕྱི་དབྱིབས་དང་རྣམ་པ་ནི་ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆའི་ལེབ་དབྱིབས་དང་ཆེས་ཉེ་བ་ཡིན་ཀྱང་། དམའ་བའི་མཐོ་ཚད་ (རྨིད་ ༦༠༠–༩༠༠) སུ་སྐྱེས་པས་རོ་ཚད་མཉེན་པོ་ཡོད་ནའང་“གྲང་མོའི” ཁྱད་ཆོས་ཉུང་བ་ཡིན།
• སི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང (西湖龙井, Xīhú Lóngjǐng) ཀྲེ་ཅང་ནས་ཡོང་བའི་གཞི་རྩའི་ལེབ་ལྗང་ཁུ་ཇ། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆའི་ལེབ་དབྱིབས་ནི་མཐོང་ཚོད་ལུང་ཅིང་དྲན་པར་བྱེད་ཀྱང་། འདིར་ཁྲའི་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གསལ་བ་དང་། གཟུགས་པོའི་རྒྱས་པ། ཐང་ལྗོངས་ཀྱི་ལུང་ཅིང་ལ་མི་འབྱུང་བའི་ཁྱད་ཆོས་“མཐོ་སྒང་གྲང་མོ”བཅས་ཡོད།
• ཧྲུའི་ཚེང་ཚུན་ཆ (水城春茶, Shuǐchéng Chūnchá) ལིའུ་ཕན་ཧྲུའི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཧྲུའི་ཚེང་ས་ཁུལ་གྱི་ལྗང་ཁུ་ཇ། ས་ཁུལ་དང་མཐོ་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་རྣམ་འདྲ་བ་ཡོད་ནའང་། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལ་སྣོད་བཅུད་ཀྱི་དོ་དམ་རྒྱ་ཆེ་བ་དང་། མང་ཚོགས་ཀྱི་རིགས་རྒྱུད་ཀྱི་རྨང་གཞིར་གནའ་རྙིང་ཇ་སྡོང་ཡོད་པས་ཁྱད་པར་ཡོད།
• ཧྥེང་ཀང་ཧྥུ་ཞིན་ཧྥུ་སི་ཆ (凤冈富锌富硒茶, Fènggāng Fùxīn Fùxī Chá) ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ཧྥེང་ཀང་རྫོང་གི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཙིང་དང་སི་ལི་ནིམ་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་དང་། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གནས་ཚད་ཡོད། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་དང་བསྡུར་ན། ཧྥེང་ཀང་ཇ་ནི་མཐོ་ཚད་ཅུང་དམའ་བར་སྐྱེས་པས་རོ་ཚད་མཉེན་ཞིང་ཞིབ་པོ་ཡོད་ལ། ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ནི་གཟུགས་པོའི་རྒྱས་པ་དང་ཁྲའི་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གི་ཟབ་ཚད་ཀྱི་ཐོག་ནས་རྒྱལ་ཁ་ཐོབ་ཀྱི་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཇིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ནི་དུས་རབས་དང་བསྟུན་པའི་སྣོད་བཅུད་ཚད་གཞི་དང་། དུས་ཡུན་རིང་པོའི་རང་བྱུང་ཐོན་ཁུངས་ཟུང་དུ་འབྲེལ་བའི། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཁུ་ཇའི་རྒྱུན་གསར་པའི་མཚོན་བྱེད་གསལ་པོ་ཞིག་ཡིན། “འཕྲེད་ཐག་དམའ་བ། ས་བབ་མཐོ་བ། ཉི་འོད་ཉུང་བ” ཞེས་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་རྐྱེན་རྩ་གསུམ་གྱིས་ཇར་རྒྱས་ཤིང་བརྗིད་ཆགས་པའི་གཟུགས་པོ་དང་། མཉེན་པོའི་ངོ་ཚབ་ཡོད་པའི་བཅུད་རྒྱུའི་མངར་བའི་དཀོན་པའི་འདྲེས་སྦྱོར་སྤྲད་ཀྱི་ཡོད། དེ་བཞིན་གཙང་མའི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་མ་འདྲིས་པའི་དོ་དམ་གྱིས་ཀུའེ་ཀྲོའུའི “གཙང་ཇ” ཡི་ཚད་གཞིར་གྱུར་ཡོད། རྒྱས་ཤིང་བརྗིད་ཆགས་པ། གཟུགས་པོ་ལྡན་པ། གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་བའི་ལྗང་ཁུ་ཇར་དགའ་བ་དང་། གཞི་རྩའི་ཆོག་མཆན་ལས་འདས་ཏེ་རྒྱ་ནག་ནུབ་བྱང་གི་ཇ་ཕྱུག་པོ་མྱོང་བར་འདོད་པ་རྣམས་ཀྱིས་ཇ་འདི་ཉེན་ཚེ་མྱོང་བར་འོས་པ་ཡིན།