ཀུའེ་ཀྲོའུ་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ

ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ལེ་ཧྲན་རྫོང་གི་ལེ་ཀུང་ཧྲན་རི་བོའི་ངོས་དང་ཉེ་འདབས་སུ་སྐྱེས་པའི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇའི་ཐོག་མཚན་སྡུད་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདི་དག་ལ་རྒྱལ་ཁབ་རང་བྱུང་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་ན་བུན་རི་བོའི་ས་ཆ། འཇམ་པོའི་ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་གྱི་རྣམ་པ། དག་ཅིང་དྭངས་པའི་ཁ་ཇོ་བོའི་ངོ་བོ་བཅས་མཚུངས་ཤིང་། དེས་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་བཟོ་ས་ཁུལ་ཁག་ནང་བཟོ་ལས་ཀྱི་གནོད་སྐྱོན་ཉུང་ཤོས་ཡིན་པའི་གྲགས་པ་མཚོན་ཐུབ།

1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ་ (绿茶, lǜchá) — མ་ཕབ་མེད་པ། སིམ་འཕྱུར་ཚད་ལྔ་བརྒྱ་ཆ་ལས་དམའ། དྲོད་ཀྱིས་རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག (杀青, shāqīng)
• ཐོན་རིགས། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་མཐོ་སྒང་ཁོར་ཡུག་ལྗང་ཇ་དང་། «ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ» (雷公山茶) ཞེས་པའི་སྤྱི་དམངས་བྲན་ཌི་འོག་ཐོན་སྒོའི་རིམ་པ་མང་པོ་ཞིག་གཅིག་ཏུ་བསྡུས་ཡོད། དེ་དག་ནི། ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཆིང་མིང་ཇ (雷公山清明茶, Léigōngshān Qīngmíng Chá), ལེ་ཧྲན་ཡིན་ཆེའུ་ཇ (雷山银球茶, Léishān Yínqiú Chá — ས་ཁམས་ས་མཚོན་གཏན་འབེབས་ཅན་གྱི་རིལ་ཇ) དང་གཞན་མང་པོ་ཡིན། ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ནང་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་དོའུ་ཡུན་མའོ་ཅན (都匀毛尖) དང་མེ་ཐན་ཚུའེ་ཡ (湄潭翠芽) བཅས་དང་མཉམ་དུ་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་བཅུའི་ནང་ཞུགས་ཡོད།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན (贵州, Guìzhōu), ཆན་ཏུང་ནན་མྱའོ་ཏུང་རིགས་རང་སྐྱོང་སྡེ (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu), ལེ་ཧྲན་རྫོང (雷山县, Léishān Xiàn). ལྗང་ཞིང་ས་ཚིགས་རྣམས་ལེ་ཀུང་ཧྲན་རི་བོའི་རིང་ཚོགས (雷公山, Léigōngshān) ཀྱི་ངོས་དང་རོང་ཁྲོད་དེ་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ཤར་ལྷོའི་རི་གཟར་ཆེ་ཤོས་མྱའོ་ལིང (苗岭, Miáolǐng) གི་རི་བོ་གཙོ་བོར་ཆགས་ཡོད།
• ས་ཁམས་ཟུར་ཐིག་ཚོད། ≈ 26.4° བྱང་ངོས། 108.2° ཤར་ངོས། (ལེ་ཧྲན་རྫོང་། རྫོང་ཡོངས་སུ་ས་མཚམས་མཐོ་ཚད་ 900–1 400 m ཡོད་པའི་ལྗང་ཞིང་ས་ཚིགས་ཁྱབ)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས། ལེ་ཧྲན་ས་ཁུལ་ནང་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཡུན་རིང་ཡོད་ཀྱང་ཡིག་ཟིན་ཉུང་བ་ཞིག་ཡིན། «ལེ་ཧྲན་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག» (《雷山县志》) ལྟར་ན། ཆིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་འདིར་ཇའི་ལྗང་ཞིང་བཏབ་ཀྱང་རི་ཁུ་བརྒལ་དཀའ་བས་སྟབས་བསྟུན་དུས་ཡུན་རིང་ལ་བོར་བརླག་ཏུ་གྱུར། 1970 ལོ་ཕན་ཚུན་དུ་ཇ་ལས་དོ་དམ་བྱེད་འགོ་རྩོམ་པ་དང་། རྫོང་སྲིད་གཞུང་གིས་ཇའི་ལྗང་ཞིང་གསོ་གནས་དང་རྒྱ་སྐྱེད་ལ་མཐུན་སྒྲིག་གིས་འགོ་ཚུགས།

  1980 ལོར་གནས་སྟངས་འགྱུར་བའི་གནམ་ཟིན་དུས་སྐབས་ཤིག་བྱུང་། རྫོང་ཚན་རིག་དང་ལག་རྩལ་ཨུ་ལྷན་གྱི་ལས་བྱེད་མའོ་ཁེ་ཞི (毛克翕, Máo Kèxǔ) རང་མོས་ཀྱིས་དན་ཅང་གྲོང་སྡེ (丹江镇, Dānjiāng Zhèn) གི་ཇོས་སན (觉散, Juésàn) ཞེས་པའི་རི་གྲོང་དུ་སོང་སྟེ། ལོ་གཉིས་རིང་དེར་བོར་བརླག་ཏུ་གྱུར་བའི་ཇ་ལྗང་ཞིང་མུའུ་ 500 (≈ 33 ha) གསོ་སྒྲིག་བྱས་ཤིང་། མུའུ་ 200 གསར་བཏབ་བྱས། ལོ་མང་པོའི་ཚོད་ལྟས་མའོ་ཁེ་ཞིས་མཐོ་ཚད་ 1 200–1 400 m ཡོད་པའི་དཔྱིད་ཀའི་མྱུ་གུར་རང་བྱུང་གི་པེཀ་ཊིན་ཆེ་བས་སྦྱོར་རྫས་དང་ཁ་སྣོན་མེད་པར་ལོ་དེབ་རིལ་བུར་བཟོ་ཐུབ་པ་རྟོགས། 1988 ལོར་ཁོང་གིས་«ཡིན་ཆེའུ་ཇ» (银球茶, Yínqiú Chá — «དངུལ་རིལ་བུ») སྤར་ཏེ་རྒྱལ་ཡོངས་ཟས་རིགས་འགྲེམ་སྟོན་ཐོག་མར་གསེར་གྱི་རྟགས་མ་ཐོབ་པ་དང་། 1991 ལོར་ཆེས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་རིལ་བུ་བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ་ལ་རྒྱལ་སྲིད་སྤྱི་ནོར་ཆོག་མཆན་ཐོབ།

  21 པའི་དུས་རབས་སུ་ལེ་ཧྲན་གྱི་ཇའི་དཔལ་འབྱོར་ནི་རྫོང་གི་གཙོ་གནད་ལས་རིགས་སུ་གྱུར། 2024 ལོར་ལྗང་ཞིང་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་ཁྲི་ 16 (≈ 10 870 ཧེ་ཀ་ཊར) ལས་བརྒལ་ཤིང་། ལོ་ཕྲུག་ཐོན་ཚད་ཏན་ 6 580 བར་སླེབས། ཐོན་སྒོའི་སྤྱིའི་རིན་ཐང་ཡུང་ཝན་དུང་ཕྱུར་ 11.6 ཙམ་ཟིན། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་དང་ཆིང་མིང་ཇ་ནི་ལོ་མང་པོར་ཀྲུང་གོའི་གུང་དམག་སྲིད་གཞུང་ལས་ཁུངས་སུ་ལས་སྐབས་ཇར་སྤྱོད་པ་དང་། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་རྒྱལ་སྤྱིའི་འབྲེལ་གཏུགས་པུར་གྱི་གཞུང་ཐོག་སྐྱེས་རྟགས་ཇ་ཡིན། 2015 ལོར་ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་དབྱེ་རིམ་དམིགས་བསལ་གྱིས་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་དཔྱིད་ཀའི་ཇའི་འགྲན་བསྡུར་ཐོག་མར་«ཇའི་རྒྱལ་པོ» (茶王, chá wáng) ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ཐོབ། 2023 ལོར་ལེ་ཧྲན་ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་«ས་གནས་ཁྱད་ཆོས་དངོས་རྫས» (土特产, tǔtèchǎn) ཞེས་པའི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཞུགས།

• མིང་།

  • 贵州 (Guìzhōu) — ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན།
  • 雷公山 (Léigōngshān) — དོན་དམ་པར་«ལྷ་འབྲུག་ལྷའི་རི་བོ» ཞེས་པ་སྟེ། 雷公 (Léigōng) — ལེ་ཀུང་། རྒྱ་ནག་གི་ལྷ་སྒྲུང་ནང་གི་འབྲུག་གི་ལྷ། 山 (shān) — རི་བོ། རི་བོའི་མིང་དེ་ལྷ་སྒྲུང་གི་སྒྲ་སྙན་ལྡན་པ་སྟེ། བརྗིད་ཅིང་སྤྲིན་གྱིས་ཡོངས་སུ་ཁེབས་པའི་རྩེ་མོའི་གཟུགས་བརྙན་སློང་བར་བྱེད།
  • 茶 (chá) — ཇ།

  ཡིན་ཆེའུ་ཇ་དང་མཉམ་དུ་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཆིང་མིང་ཇའི་ཐོན་སྒོའི་རིམ་པ་ཡང་འཕེལ་ཏེ། དེ་ནི་དཔྱིད་སྔའི་རྩ་རྒྱུ་ལས་གཞིར་བཟུང་གི་ལྗང་ཇ་ཡིན། ཐོན་སྒོ་གཉིས་ཀ་རྫོང་གི་སྤྱི་དམངས་བྲན་ཌི་ཡིན་ཞིང་། 2010 ལོ་ཕན་ཚུན་དུ་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་རིམ་པ་མང་པོ་ཞིག (《雷公山银球茶、清明茶综合标准体系》) གཏན་འབེབས་བྱས། ལོ་རེ་རྫོང་སྲིད་གཞུང་གིས་ལོ་དེབ་སོས་པའི་ཉོ་ཚོང་དང་ཐོན་སྐྱེད་སྒྲིག་བཀོད་གསར་སྒྲིག་བྱེད་པར་ཡུང་ཝན་ས་ཡ་ 300 ཙམ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད། སྤྱིར་ཀུའེ་ཀྲོའུས་ལེ་ཀུང་ཧྲན་གྱི་ལྗང་ཇ་དེ་«ཀྲོའུ་ཤར་གྱི་ཕྱིར་སྐྱེལ་སྤུས་ཚད་ལྡན་ལྗང་ཇའི་ལྗོངས་སྒྲིལ» (黔东优质出口绿茶产业带) གྱི་དཀྱིལ་དུ་བརྩི་སྲུང་བྱས་ཤིང་། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཁྲོམ་ར་ལ་དམིགས་ཡོད།

• རིག་གནས་དོན་སྙིང་། ལེ་ཧྲན་རྫོང་ནི་མྱའོ་མི་རིགས (苗族, Miáozú) ཀྱི་རིག་གནས་ས་ཁུལ་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་དང་། འཛམ་གླིང་ནང་མྱའོ་གྲོང་གི་ཆེས་ཆེ་བ་ཞི་ཅང་ཆན་ཧུ་མྱའོ་གྲོང (西江千户苗寨, Xījiāng Qiānhù Miáozhài) — «ཞི་ཅང་གི་དུད་ཚང་སྟོང་ལྡན་གྱི་མྱའོ་གྲོང» ཡོད་ཅིང་། དེ་ནི་ཡུལ་སྐོར་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག AAAA རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་ཡིན། འདིའི་ཇ་ནི་ཞིང་ལས་ཐོན་སྐྱེད་མ་ཟད། མྱའོ་མི་དམངས་ཀྱི་རྒྱུན་ལྡན་འཚོ་བ། དགའ་སྟོན་མགྲོན་སྣེ་ལེན། ཚོང་འདུས་བརྗེ་རྩིས་བཅས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན། མྱའོའི་སྲོལ་རྒྱུན་རྒྱན་ཆ་བཞིན་གྱི་ཆུང་ཆུང་དངུལ་གྱི་འབུད་རྫོག་དྲན་སློང་བྱེད་པའི་ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་དངུལ་མདོག་རིལ་བུ་དེས་ས་ཁུལ་གྱི་ཟས་སྐོམ་དང་རིག་གནས་ཀྱི་རྟགས་མཚན་ཡིན། རི་བོའི་ཇ་ནི་ལེ་ཧྲན་གྱི་མི་རིགས་རིག་གནས་དང་རང་བྱུང་ས་གནས་སུ་མགྲོན་པོར་སྤྲད་པའི་དོན་གཉེར་ཅན་གྱི་སེམས་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་གསལ་བཤད་དང་རྩ་རྒྱུ།

• རིགས། / སྐྱེད་རིགས། ས་ཁུལ་འདིར་འདེབས་པའི་རྩི་སྙན་སྣ་ཚོགས་ཡོད་དེ། Camellia sinensis var. sinensis ཀྱི་ས་གནས་ཁྱབ་ཚུལ (མཐོ་སྒང་ལ་འཚམས་པའི་ཞིང་བ་དང་ཕྱེད་ཤིང་རྣམ་པ) དང་། སྔ་མོ་དང་འཇམ་པོའི་དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་ལེན་ལ་དམིགས་པའི་གནས་སྤྱོད་རིགས་བཅས་ཡོད། ཁག་ཐོན་དེ་སྒོས་ཀྱི་སྐྱེད་རིགས་ཐོན་སྐྱེད་པར་དྲིས་རྟོག་བྱེད་རྒྱུ་གལ་ཆེ། ལེ་ཀུང་ཧྲན་གྱི་མཐོ་སྒང་ཁྱབ་ཚུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི། མྱུ་གུ་གཞོན་ནུར་རང་བྱུང་གི་པེཀ་ཊིན་མཐོ་བས་ (ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད) རིལ་བུར་རྫས་སྦྱོར་ཐུབ་པ་ཡིན།
• བསྡུ་ལེན། གཙོ་བོའི་རིན་ཐང་ནི་དཔྱིད་སྔའི་བསྡུ་ལེན (ཆིང་མིང་དུས་ཆེན་གྱི་མདུན་དང་དེའི་མཐའ་སྐོར། 清明, Qīngmíng, ཟླ་བཞི་པའི་འགོ) ཡིན། མཐོ་སྒང་གིས་རྩྭ་སྣ་འཚར་འགོ་ལྷོད་པས་མྱུ་གུ་འཚར་ཚེ་དམའ་སར་ལས་ཕྱིས་པ་ཡིན་ནའང་། དལ་བའི་འཚར་སྐྱེད་ཀྱིས་ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་དང་སྣུམ་སྤྱོད་རྫས་ཀྱི་ཚད་མཐོ་རུ་གཏོང་། བསྡུ་ལེན་དེ་ཕལ་ཆེར་ལག་པས་བྱེད་ཅིང་། རྩིས་ཕྲའོ་ལྟར་ན་བསྡུ་སྒྲུབ་བྱེད་མཁན་གྱི་བརྒྱ་ཆ་ 90 ལྷག་མྱའོ་བུད་མེད་ཡིན།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་དང་ཆིང་མིང་ཇའི་མཐོ་རིམ་དབྱེ་རིམ་ལ། — «མ་ལྗང་གཅིག་ + ལོ་དེབ་གཅིག» (一芽一叶, yī yá yī yè) ཡང་ན «མ་ལྗང་གཅིག་ + འཁྲུངས་འགོ་བརྙན་པའི་ལོ་དེབ་གཉིས» (一芽二叶初展, yī yá èr yè chūzhǎn) ཡིན། མང་ཚོགས་ཀྱི་ཁག་ཐོན་ལ་དེ་ལས་སྨིན་པའི་ལོ་དེབ་སྤྱོད།
• རྩ་རྒྱུའི་ཚད་གཞི། སེར་པོ་དང་བགྲེས་པའི་རྟགས་མེད་པའི་ཁ་ཐུམ་ཚང་བ་དང་མཉེན་པོའི་ལོ་དེབ། ཆ་ཤས་སྙོམས་པ། གཞན་དྲི་མེད་པ (དུ་བ། སྣུམ་རྫས། ཁང་པ་ནང་གི་སྣུམ་སྤྱོད)།

4. ས་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་དང་སྐྱེད་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་དབྱིབས་དང་གནམ་གཤིས། ལེ་ཀུང་ཧྲན་རི་བོ་ནི་མྱའོ་ལིང་རི་གཟར་གྱི་རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་དང་། མཐོ་ཚད་མཐོ་ཤོས་ 2 178.8 མི་ཊར་ཡོད། གནམ་གཤིས་ནི་འབྲིང་བའི་མོན་སུན་ཅན་དུ་གཏོགས་ཤིང་། འཇམ་ཞིང་རླན་ཆེ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ 14–15.6°C, སད་མེད་དུས་ཡུན་ཉིན་ 240–282 ལྷག, ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཆར་ཆུའི་ཚད་ 1 250–1 375 མི་ལི་མི་ཊར། འཕེལ་རླན་ 80% ཙམ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཉི་མ་ཐོན་ཚད་ཆུ་ཚོད་ 1 136–1 225 ཙམ་ཡོད (寡日照, «ཉི་མ་ཉུང་བ» — རི་བོའི་སྤྲིན་གྱིས་རང་བྱུང་གི་སྒྲིབ་སྟངས་སྦྱིན)། ཉི་མ་ཐོན་ཚད་དམའ་བ་དང་འཐོར་འོད་མང་བ་ནི་ལོ་དེབ་ནང་ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་སྟོར་བྲལ་དང་རྩུབ་པོའི་རྩ་ཚ་ཉུང་དུ་གཏོང་བའི་རྒྱུ་རྐྱེན་གཙོ་བོ་ཡིན།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། ཇའི་ཆེས་ལེགས་པའི་ས་ཁུལ་ནི་མཚོ་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་ 1 200–1 400 m ཡོད་པ་སྟེ། མཐོ་ཚད་འདི་དག་ལ་ཆེས་ལེགས་པའི་ལྗང་ཞིང་གཅིག་བསྡུས་ཡོད། དེའི་ནང་གསལ་བར་ཅོ་ཡའོ་གྲོང་སྡེ (脚尧村, Jiǎoyáo Cūn) འདི་ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཐོན་སྐྱེད་དཀྱིལ་འཁོར་ཡིན།
• ས་རྡོ། འཕྲོ་སྐྱུར་ (pH 4–6) བྱེ་འདམ་སེར་པོའི་ས་རྡོ (黄壤, huángrǎng) རྡུལ་ཕྲ་ར་ཅན། ཟབ་ཅིང་ལྷོད་པ། རྣམ་སྨིན་ཆེ་བའི་ས་རིམ། དབྱར་སྐྱེས་རྫས་ཀྱི་ཚད་ 3.47–7.22%, ཚྭ་སྐྱེད་ 2.02–3.42 གྲམ/ཀེ་ཇི། ལྗིད་ཆེའི་ལྕགས་རྫས་ཚད་ལྡན་ལས་བརྒལ་མེད། དུག་རྫས་མ་རྙེད། ངོས་ཀྱི་རིམ་པའི་གཏེར་རྫས་དོན་མེད་ཙམ་ཡོད་པས་མི་བྱེད་བཙོག་སྙིགས་ཀྱི་ཉེན་ཁ་ཧ་ཅང་ཉུང་།
• ཁོར་ཡུག་། ལེ་ཧྲན་རྫོང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་གསུམ་ཆ་ཙམ་རྒྱལ་ཁབ་རང་བྱུང་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ལེ་ཀུང་ཧྲན (雷公山国家级自然保护区) ནང་འདུས། རྩྭ་ཤིང་ཁེབས་ཚད་ 94%, ནགས་ཁེབས་ 72.8% ཙམ། བཟོ་ལས་ཁེ་ལས་མེད་པ། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་དང་ཉེ་བ། མཐོ་སྒང་གནས་བབ་བཅས་ཀྱིས་«ཁོར་ཡུག་ཇ» ཞེས་པའི་གྲགས་པ་ཆགས་ཡོད། འོན་ཀྱང་ཚིག་མཛོད་ཀྱི་ཁྱབ་ཁོངས་ནང་ཐོན་སྐྱེད་པ་སོས་པའི་དངོས་ཡོད་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ (དབྱར་སྐྱེས་ཚད་ལྡན་ཡིན་མིན། ནད་འབུ་གསོད་རྫས་/རྣམ་སྨིན་སྦྱོར་བ་) དང་ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་གཟུགས་བརྙན་ཕན་ཚུན་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་དགོས།

5. ཐོན་སྐྱེད་ལག་རྩལ།

རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ (ཆིང་མིང་ཇ་དང་དེ་དང་མཚུངས་པ) ལ་ནི་ལྗང་ཇའི་«གཙང་མ» ཞེས་པའི་རྣམ་པ་མཚོན་སྟེ། འཇམ་པོའི་རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག ། ཟབ་ཏུ་བཟོ་སྦྱོང་། སོས་པའི་དྲོ་ཚད་སྲུང་སྐྱོབ་བཅས་ཡིན།

• བསྡུ་ལེན (采摘 — cǎizhāi): ཞོགས་པ་སྔ་མོར་ལག་པས་བསྡུ། གྲང་མོར་བཞག་སྟེ་རྩ་རྒྱུ་དེ་ཐོན་སྐྱེད་ས་རུ་སྤྲོད།
• སྐམ་སྦྱོང་། (摊放 — tānfàng / 摊晾 — tānliàng): རླུང་འཕྲུལ་ཁང་པ་ནང་སྨྱུག་མའི་ཁུར་སྟེང་སྙོམས་སུ་བཞག ། གནམ་གཤིས་དང་ལོ་དེབ་ཀྱི་རླན་ཚད་ལ་གཞིགས་ནས་སྐར་མ་ 30–90 བཞག ། དམིགས་ཡུལ་ནི་རླན་ཚད་སྙོམས་པ། འདམ་རྩྭའི་ཚ་རྡེག་ཅུང་ཞི་བར་གཏོང་བ། རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག་ལ་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན།
• རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག (杀青 — shāqīng): རྨེན་རྫས་ཀྱི་སིམ་འཕྱུར་དག་པར་བྱེད། ཀུའེ་ཀྲོའུ་ནང་སླ་ངོག་སླང་སྟེ (锅炒, guōchǎo) དང་སྒྱུག་མའི་སླང་སྟེ་གཉིས་ཀ་སྤྱོད། མཐོ་སྒང་གི་འཇམ་པོའི་ལོ་དེབ་དྲོད་ཚད་ཆེ་དྲགས་པར་མི་བྱེད་པ་ཧ་ཅང་གལ་ཆེ། དྲོད་ཚད་ཆེ་དྲགས་ན་ཁ་ཚ་དང་«རྔོ་བསྲེགས་ཀྱི་དྲོད» འོང་། དྲོད་ཚད་ཉུང་དྲགས་ན་«སྦགས་མ་ཞིག་གི་རྩྭ་སྣ་» ལྷག
• བཅུས་དཀྲུས (揉捻 — róuniǎn): ལོ་དེབ་རྡུལ་ཕྲར་མི་འགྱུར་བའི་ངང་ཇའི་ཁ་ཇོ་བོར་«གཟུགས་ཀྱི་རྒྱུ» སྦྱིན་པའི་ཆེད་འོས་ཚད་ལྡན།
• རྣམ་པ་བཟོ་བ (做形 — zuòxíng): དགོས་མཁོ་ལྟར་ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་རྣམ་པ་སྦྱིན་པ་དཔེར་ན་དྲང་པོའི་ཤུར་མ། ཅུང་གུག་པའི་དཀྲུས་མ་བཅས་ཡིན། ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད་དུ་ཆེས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ལག་རྩལ་ཞིག་སྤྱོད་པ་སྟེ། རང་བྱུང་གི་པེཀ་ཊིན་སྤྱོད་ནས་མཐའ་ཚད་ 18–20 མི་ལི་མི་ཊར་ཡོད་པའི་རིལ་བུར་ (搓球, cuōqiú) བརྡུང་སྟེ། རིལ་བུ་རེ་རེའི་ལྗིད་ཚད་གྲམ་ 2.5 ཙམ་ཡོད།
• སྐམ་པོར་བཟོ་བ (烘干 — hōnggān): རིམ་པ་བགོས་ཏེ། དང་པོར་རླན་ཚད་གཏན་འབེབས་དང་། མཇུག་མཐར་བརྟན་པོའི་རླན་ཚད་ 5–6% བར་སྐམ་པོར་བཟོ། ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད་གཟབ་རྒྱས་ཆེ་དགོས་པ་སྟེ། རིལ་བུ་དེ་ནང་ཕྱི་སྙོམས་སུ་སྐམ་པར་བྱེད་དགོས་ཤིང་། «ནང་གི་སྙིང་པོ་རློན་པ» (外干内湿) མི་འཇོག་པར་བྱེད་དགོས། དེ་ལྟར་མི་བྱེད་ན་ཧམ་འབུ་སྐྱེ་སྲིད།
• བདམ་སྒྲིག་དང་ཐུམ་སྒྲིལ (拣剔 / 包装 — jiǎntī / bāozhuāng): རྩིང་པོའི་ཚུགས་ཁ་སྤངས་ཏེ་ཁག་ཐོན་དེ་ཆ་སྙོམས་ཡིན་པར་ཞིབ་གཅོད་པ།

6. དབང་ཚོར་ཁམས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་ལོའི་ཕྱི་གཟུགས། དམ་དུ་དཀྲུས་པའི་གཞུང་གྲས་ཀྱི་ཤུར་མ (条索紧结, tiáosuǒ jǐnjié) ལྗང་ཁ་ཙམ་ནས་ལྗང་ནག་གི་མདོག་ལྡན་དང་། སྣུམ་མདངས་ཀྱི་འོད་ལྡན (墨绿油润, mòlǜ yóurùn) ཡིན། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནི་སྙོམས་པོའི་རིལ་བུ་སྟེ། དངུལ་མདོག་དང་ལྗང་ནག་གི་མདོག་ལྡན་ཅིང་། བལ་སྤུ་ཅུང་ཟད་མངོན།
• སྐམ་ལོའི་དྲི། སོས་པ། རྩྭ་སྣ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི (清香, qīngxiāng)། དྲོད་ཚད་ཀྱིས་རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག་བྱེད་སྐབས་དྲོད་ཚད་མང་ཙམ་ཡིན་ན། — འཇམ་པོའི་སྟག་ཤོད་དང་ཀྲུ་བུའི་སྒྲ (栗香, lìxiāng) ཡོང་།
• ཇ་ཁུའི་དྲི། གཙང་མ་སྟེ། ཀྲུ་བུའི་རྨང་གཞི་དང་མེ་ཏོག་གི་སྒྲ་མཐོ་སྣ་ལྡན། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནི་དེ་ལས་ཀྱང་དམ་པ་སྟེ། «འཇམ་པོའི་འོ་མ» དང་«པེཀ་ཊིན» གྱི་དྲ་སྒྲ་ལྡན།
• ཁ་བྲོ། འཇམ་པོ། སོས་པ (鲜爽, xiānshuǎng) དང་། འོས་ཚད་ཀྱི་དམ་ཚད (醇厚, chúnhòu) ལྡན། ཁ་ཚ་ནི་ཕལ་ཆེར་ཐུང་ལ་མྱུར་དུ་གཏེར་ཁ་སིམ་པའི་«ལོག་གི་མངར་བ» (回甘, huígān) དུ་འགྱུར་ཅིང་། དེ་དང་མཉམ་དུ་གཏེར་བཞིན་གྱི་བསིལ་ཚོར་ཡོད། ལོ་དེབ་ཇེ་མཐུག་དང་ཕྱིར་བཏོན་རྫས་མཐོ་བས་ཡང་བསྐྱར་བཙོ་བར་བརྟན་པོ་ཡོད (耐冲泡, nài chōngpào)།
• ཇ་ཁུའི་མདོག ལྗང་སྐྱ་དང་སོག་མའི་གསེར་མདོག་ནས་སེར་ལྗང (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng) བར་ཡོད། དྭངས་ཤིང་གཙང་མ།
• ཇའི་རྨང (བཙོས་པའི་ལོ་དེབ): འཇམ་པོའི་ཁ་ཐུམ་ཚང་བའི་ལོ་དེབ — ལྗང་ཁ་ཁྲ་བོ། སོས་པ། མཉེན་པོ། ཆ་ཤས་སྙོམས་པ། ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་རིལ་བུ་ནི་ཇ་ཁུར་དལ་གྱིས་ཁ་ཕྱེ་སྟེ། «པདྨའི་གསར་མྱུ་བཞད་པ» (宛若荷苞初绽) ལྟ་བུར་མཛེས།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཆ་འཕྲིང་།

མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་རྣམ་པ་སྟེ། ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་གྱི་འཇམ་ཉམས་དང་རིན་ཆེན་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཕྱུག་ཆ་ལ་དམིགས་པ་ཡིན།

• ཇའི་མང་ཚོགས་ཕེ་ནོལ (茶多酚, chá duōfēn): གཙོ་བོ་ནི་ཀ་ཊེ་ཆིན། དེའི་ནང་ EGCG ཡོད་པ་སྟེ། ཚད་དེ་ཆ་ཤས་དང་དུས་ཚོད་ལ་གཞིགས་ནས་འགྱུར།
• ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ (氨基酸, ānjīsuān): «ཉི་མ་ཉུང་བ» དང་མཐོ་སྒང་གི་བསིལ་ཁུལ་འོག་དལ་བའི་འཚར་སྐྱེད་ཀྱིས་L-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱི་ཚད་མཐོ་བར་འགྱུར། ཐེ་ཨ་ནིན་དེས་ཇ་ཁུའི་དབང་ཚོར་འཇམ་ཆ་དང་«ཐུག་པའི» མངར་བ་དེ་ལ་བྱེད་སྲོལ་བྱེད།
• ཁ་ཕེ་རས (咖啡碱, kāfēi jiǎn): འོས་ཚད་ཀྱི་ཚད་ལྡན། ཐེ་ཨ་ནིན་དང་མཉམ་འདུས་ཀྱིས་དལ་ཞིང་འགུལ་སྐྱོད་དོད་པོ་སྤྲོད།
• པེཀ་ཊིན་རྫས (果胶质, guǒjiāo zhì): མཐོ་ཚད་ 1 200–1 400 m ཡོད་པའི་དཔྱིད་ཀའི་མྱུ་གུར་ཧ་ཅང་མང་པོ་ཡོད་པ་དེ་ཆེས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན་ཞིང་། དེས་བཟོ་བཅོས་མ་བྱས་པའི་སྦྱོར་རྫས་མེད་པར་ཡིན་ཆེའུ་ཇར་རིལ་བུར་བཟོ་ཐུབ།
• རིན་ཆེན་གཏེར་རྫས། སེ་ལེ་ནིམ་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་དེ་ཁྱད་ཆོས་གལ་ཆེན་ཞིག་ཡིན། དཔྱད་བསྡུར་ལྟར་ན། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནང་ 2.00–2.02 µg/g ཡོད་པ་སྟེ། དེ་ནི་ལྗང་ཇའི་ཆ་སྙོམས་ལས་ལྡབ་ 15 ཙམ་མཐོ། དེ་མིན་ཟིང་ཀ དང་གཏེར་རྫས་གཞན་ཡང་ཡོད།
• རྩི་ཕྲུམ། C, B₁, B₂, E — ལྗང་ཇ་རྣམས་ལ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཚོགས་པ་ཞིག་ཡོད། མཐོ་སྒང་གི་ཁུངས་སུ་སྐྱེས་པས་རྩི་ཕྲུམ་ C སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་ཕན།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ཨན་ཊིའོཀ་སི་ཌན་ཊི་སྲུང་སྐྱོབ། མང་ཚོགས་ཕེ་ནོལ (ཀ་ཊེ་ཆིན) གྱིས་བར་ལམ་རྡུལ་ཕྲན་སྙོམས་སྒྲིག་བྱས་ཏེ་ཕུང་པོའི་བདེ་ཐང་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

• འཇམ་པོའི་འགུལ་སྐྱོད། ཁ་ཕེ་རས་དང་L-ཐེ་ཨ་ནིན་མཉམ་འདུས་ཀྱིས་སེམས་འཁྲལ་མེད་པའི་གཟི་བརྗིད་དང་། བསམ་གཏན་དང་དམིགས་ཡུལ་ཡར་རྒྱས་གཏོང་།

• ཟས་འཇུ་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ལྗང་ཇ་ནི་ཟས་མཇུག་ཏུ་འཇུ་སྟབས་བདེ་བའི་ཆེད་འཐུང་།

• སྙིང་ཁྲག་རིགས་རྒྱུན་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར། མང་ཚོགས་ཕེ་ནོལ་གྱིས་ཁྲག་རྩའི་མཉེན་ཚད་དང་ཁོ་ལེས་ཊོ་རོལ་གྱི་རྒྱུན་ལྡན་ཚད་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

• ཤེས་ཡོན་བྱེད་ནུས། L-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས་ཀླད་པའི་ཨལ་ཧྥ་རླབས་ལ་འགུལ་སྐྱོད་བྱས་ཏེ་ཞི་བའི་བསམ་གཏན་ལ་ཕན།

• རིན་ཆེན་གཏེར་རྫས་ཀྱི་རྒྱབ་སྐྱོར (སེ་ལེ་ནིམ): སེ་ལེ་ནིམ་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་ནི་ཨན་ཊིའོཀ་སི་ཌན་ཊིའི་མཉམ་ལས་རྐྱེན་ཆ་ཡིན་ཞིང་། དེ་ནི་ནད་འགོག་མ་ལག་དང་ལྦ་མྱིའི་ལས་དོན་ལ་གལ་ཆེ།

• པགས་པ་དང་བགྲེས་འགོག་། ཀ་ཊེ་ཆིན་གྱི་ཨན་ཊིའོཀ་སི་ཌན་ཊི་གཤིས་ཀས་པགས་པ་ཉི་མས་གནོད་པ་ལས་སྲུང་བ་དང་། དེའི་གཤིས་ཚད་སྲུང་བར་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད།

• འཕྲོད་བསྟེན་འཁོར་རྒྱུག་ཚད་ལྡན། ལྗང་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ཞག་ཚིལ་དང་མངར་ཚ་བའི་འཕྲོད་བསྟེན་འཁོར་རྒྱུག་ལ་འཇམ་པོའི་ཤུགས་རྐྱེན་ཡོད་པར་བརྩི། སྔོན་ཚོད་ཞིབ་འཇུག་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ཀ་ཊེ་ཆིན་གྱིས་དྲོད་སྐྱེད་ལ་འགུལ་སྐྱོད་བྱེད་པའི་ནུས་པ་ཡོད།

དྲན་སྐུལ། འདི་ནི་སྨན་མིན་པར་ཟས་རིགས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན། ཇ་གར་པོ་དང་གྲམ་ཚད་མང་པོས་སེམས་ཅན་གྱི་ཚངས་མ་ནད་ཅན་རྣམས་ལ་གྲོད་ཁོང་གཟིར་སྲིད། སྟོང་པར་འཐུང་བ་མི་འོས། གཉིད་ཉེས་ན་ཕྱེད་ཉིན་གྱི་རྗེས་སུ་འཐུང་ཚད་ཚོད་འཛིན་བྱེད་རྒྱུ།

9. བཙོ་ཐབས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 75–80 °C. དྲོད་ཚད་དེ་ལས་མཐོ་ན་ཁ་ཚ་ཆེ་རུ་འགྲོ་ཞིང་། མཐོ་སྒང་ལོའི་ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་ཀྱི་ཕྲ་མོའི་མངར་བ་ཡལ།

• ཇའི་ཚད། 150 མི་ལི་ལི་ཊར་ལ 3–4 གྲམ (ཇ་ལུག་ཡང་ན་ཅ་ཝན)། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ཡིན་ན་ — 150–200 མི་ལི་ལི་ཊར་ལ་རིལ་བུ་གཅིག (≈ 2.5 གྲམ)།

• སྣོད། དྭངས་ཤེལ་གྱི་ཇ་ལུག (玻璃杯) — རིལ་བུ་ཁ་ཕྱེ་བའི་མཛེས་སྡུག་མཐོང་བའི་ཆེད། དཀར་གཞོག་གི་ཅ་ཝན (盖碗) — དྲི་ཁ་མཐོ་ཆེར་སྤར་བའི་ཆེད།

• རིམ་པ (གུང་ཧྥུའི་ལུགས། ཇི་ལྟར་བཏགས་པ):

  1. སྣོད་དྲོད་པར་བྱེད།
  2. ཇ་བླུགས: 100 མི་ལི་ལི་ཊར་ལ 4–6 གྲམ།
  3. འཁྲུད་པ: སྤྱིར་མི་དགོས། ཇ་དེར་རྡུལ་ཕྲ་ཡོད་ན — སྐར་མ་ 2 ཙམ་གྱིས་མྱུར་དུ་བཏགས་པ།
  4. བཏགས་པ་དང་པོ: 75–80 °C ཡིན་སྐབས་སྐར་མ་ 10–20 ཙམ་བཞག
  5. བླུགས། ཇ་ཁུའི་དྭངས་ཚད་དང་མདོག་ལ་དཔྱད་པ།
  6. ཡང་བསྐྱར་བཙོ་བ: སྐར་མ་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་བའི་ངང་ལན་ 5–8 བར་བཏགས་ཆོག

• སྦགས་བཞག (ཡོ་རོབ་ཀྱི་ལུགས):

  • 250 མི་ལི་ལི་ཊར་ལ 2–3 གྲམ། 75–80 °C, སྐར་མ་ 2–3

• བསླབ་བྱ། ཇ་ཁ་ཚར་འགྲོ་ཚེ། དྲོད་ཚད་ཇེ་དམའ་དང་གྲམ་ཚད་ཉུང་དུ་གཏོང་བ་མ་གཏོགས། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇ་ནི་ 80 °C ལས་ཀྱང་དམའ་བའི་དྲོད་ཚད་ལ་ཆེས་ལེགས་པར་ཁ་ཕྱེ་སྟེ། དེའི་«མངར་བའི་དྭངས་ཆ» སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཐུབ།

10. ཉར་ཚགས།

• རླུང་ཚུར་མི་འཇུག་པའི་དམ་རྡེག་ཅན་གྱི་འོད་མི་འཕྲོ་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ། སྐམ་ས། མུན་ནག ། གཞན་དྲི་མེད་པའི་ས་ཆ།
• ཆེས་ལེགས་པ་ནི — དམ་རྡེག་ཡོངས་སུ་ཐུབ་པའི་སྒོ་ནས་འཁྱགས་སྒམ་ནང (0–5 °C) ཡིན། ལྷག་པར་དུ་དཔྱིད་ཀའི་འཇམ་ཉམས་ཅན་གྱི་ཁག་ཐོན་ལ།
• སོས་ཉམས་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་དུས་ཡུན་ནི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཚེས་ནས་ཟླ་བ་ 6–12 ཡིན (སྟོང་གཟུགས་སམ་གྱེན་མེད་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཡིན་ན)།
• ཁ་ཕྱེས་རྗེས་ — ཟླ་བ་ 1–2 ནང་ཟ་དགོས།
• ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད་སྐམ་ཚད་སྙོམས་པོ་ཡོད་པ་གལ་ཆེ། དམ་རྡེག་ཉམས་ན་རིལ་བུས་རླན་ཤོར་ནས་དབྱིབས་ཉམས་སྲིད།

11. རིན་གོང་དང་བརྫུས་མ།

• རིན་གོང་།: ལྗང་ཞིང་གི་མཐོ་ཚད། བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད (ཆིང་མིང་གི་མདུན་གྱི་དཔྱིད་སྔའི་ཁག་ཐོན་ནི་རིན་ཆེ་ཤོས) མ་ལྗང་གི་བསྡུར་ཚད། ཐོན་སྐྱེད་པ་སོས་པའི་གྲགས་པ་བཅས་ཀྱིས་གཏན་འབེབས་བྱེད། ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནི་ལག་རྩལ་ཁག་པོའི་ལག་པས་རིལ་བུ་བཟོ་དགོས་པའི་དམིགས་བསལ་ཐོན་རྫས་ཡིན་པས། རྒྱུན་ལྡན་ལོ་དེབ་ཀྱི་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ལས་རིན་གོང་ཆེན་པོ་ཡོད། མང་ཚོགས་ཀྱི་ཐོན་སྒོ་«ཆིང་མིང་ཇ» ནི་དེ་ལས་ཐོབ་སླ་བ་ཡིན།
• རྒྱུན་ལྡན་གྱི་བརྫུས་མ། རྩ་རྒྱུ་བརྗེ་རེས: ཉེ་འགྲམ་གྱི་རྫོང་ཡང་ན་ཞིང་ཆེན་གཞན་ནས་རིན་གོང་དམའ་བའི་ལྗང་ཇ་«ལེ་ཀུང་ཧྲན» གྱི་བྲན་ཌི་འོག་ཚོང་བ། ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད — པེཀ་ཊིན་ཉུང་བའི་རྩ་རྒྱུ་ངན་པ་སྤྱོད་དེ་རིལ་བུའི་རྣམ་པ་ལྷག་བསྟབས་བྱེད་པ (བཙོ་སྐབས་རིལ་བུ་ཟུར་ཁྲོམ)།
• བརྫུས་མ་སྤང་ཐབས:
  • ཐུམ་སྒྲིལ་སྒམ་ངོས་སུ་རྫོང་/གྲོང་སྡེ། མཉམ་ལས་ཚོགས་པ། ཁེ་ལས་བཅས་ཀྱི་མིང་གསལ་པོར་འཚོལ།
  • ལོ་དེབ་ཀྱི་ཁ་ཐུམ་ཚང་བ་དང་དྲི་ཁ་གཙང་མར་དཔྱད་པ། ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་«དྲི་སྣ་» དང་«རྫས་འགྱུར» གྱི་སྒྲ་སྒྲ་མེད།
  • ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ཆེད: རིལ་བུ་དེ་དམ་ཅིང་སྙོམས་པོ་ཡོད་དགོས་ལ། འཐེན་པ་ཙམ་གྱིས་ཟུར་མི་ཁྲོལ། བཙོ་སྐབས་དལ་གྱིས་ཁ་ཕྱེ་བ་མ་གཏོགས་ལམ་སེང་ཟུར་མི་རུང་།
  • དུས་ཚོད་དང་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཚེས་གསལ་བྱས་པའི་ཁག་ཐོན་འདེམས།
  • རིན་གོང་དེ་དོགས་གཞི་བྱུང་བ་ཙམ་དམའ་ན་བརྫུས་མ་ཡིན་པའི་འོད་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དངོས།

• ཡིན་ཆེའུ་ཇ་ནི་འཛམ་གླིང་ནང་རིལ་བུའི་རྣམ་པ་ཡོད་པའི་ལྗང་ཇ་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན་ལ། རིལ་བུ་སྦྱོར་བར་ལོ་དེབ་ཀྱི་རང་བྱུང་པེཀ་ཊིན་ཁོ་ན་བཀོལ། ལག་རྩལ་དེ་ལ་སྤྱི་ནོར་ཆོག་མཆན་ཐོབ་ཡོད (ཀྲུང་གོའི་རྒྱལ་སྲིད་སྤྱི་ནོར་ཆོག་མཆན། 1991)།
• «ཡིན་ཆེའུ» (银球, «དངུལ་རིལ་བུ») ཞེས་པའི་མིང་འདི་རྒྱུ་མཚན་གཉིས་ལ་གདམས་པ་ཡིན། རིལ་བུ་དེ་དག་མྱའོའི་རྒྱན་ཆ་ནང་གི་དངུལ་གྱི་འབུད་རྫོག་དྲན་སློང་བྱེད་པ་དང་། ཇ་དེ་གསར་བཟོ་བྱས་པའི་ལོ (1988) དེར་ཀྲུང་གོས་བང་ཆེན་སྒོར་མོའི་བརྒྱབ་རྩེད་འགྲན་བསྡུར་ནང་བརྗིད་པའི་རྒྱལ་ཁ་ཐོབ་པས་«སྒོར་མོ» (球, qiú) དེ་བཀྲ་ཤིས་ཀྱི་རྟགས་སུ་གྱུར།
• ལེ་ཀུང་ཧྲན — «ལྷ་འབྲུག་ལྷའི་རི་བོ» — ཇའི་ས་མིང་ཙམ་མ་ཡིན་པར། ཀུའེ་ཀྲོའུའི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ཆེ་ཤོས་དེ་ཡིན་ལ། ན་ཚོད་རིང་བའི་ནགས་ཚལ་དང་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་སྲོག་ཆགས་ཀྱི་འབྱོར་ཁུལ་ཡོད། ཇའི་ལོ་དེབ་ལ་«འཇམ་ཉམས» སྦྱིན་མཁན་མཐོ་སྒང་གི་ན་བུན་དེ་ནི་ལེ་ཀུང་ཧྲན་རྒྱ་ནག་གི་ལྷོ་ནུབ་ཀྱི་ཆར་ཆུ་མང་ཤོས་ཀྱི་ས་ཆེན་པོ་ཞིག་ཏུ་གྱུར་བའི་སྣང་ཚུལ་དང་གཅིག་པ་ཡིན།
• ཡིན་ཆེའུ་ཇའི་ནང་སེ་ལེ་ནིམ་གྱི་ཚད (གྲམ་རེར་ µg 2 ཙམ) ནི་རྒྱ་ནག་གི་ལྗང་ཇའི་ནང་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་གྲས་སུ་བརྩི་ཞིང་། དེ་ནི་ལེ་ཧྲན་གྱི་རི་བོའི་ས་རྡོའི་ཁྱད་ཆོས་ལས་བྱུང་བ་ཡིན།
• ལོ་རེ་ལེ་ཧྲན་རྫོང་ནང་ཇ་བསྡུ་ལེན་བྱེད་མཁན་མི་ཐེངས་ཁྲི་ 27 ཙམ་ཡོད་ཅིང་། བསྡུ་སྒྲུབ་བྱེད་མཁན་གྱི་བརྒྱ་ཆ་ 90 ལྷག་མྱའོ་མི་རིགས་ཀྱི་བུད་མེད་ཡིན། ཇ་ལས་དོ་དམ་ནི་ས་གནས་མི་ཁྲི་ 7.8 གི་སྤྱི་ཡོངས་ཀྱི་ཡོང་འབབ་གཙོ་བོར་གྱུར་ཞིང་། མི་རེར་ལོ་རེའི་ཁ་སྣོན་ཡོང་འབབ་ཡུང་ཝན་ 3,500 ཙམ་ཡིན།

13. ཀུའེ་ཀྲོའུ་དང་རྒྱ་ནག་གི་ལྷོ་ནུབ་ཀྱི་གཞན་པའི་ལྗང་ཇ་དང་བསྡུར་བ།

• དོའུ་ཡུན་མའོ་ཅན (都匀毛尖, Dūyún Máojiān): ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ལྗང་ཇའི་ནང་སྙན་གྲགས་ཆེ་ཤོས། རྒྱ་ནག་གི་«སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་བཅུའི» ནང་ཞུགས། དོའུ་ཡུན་ས་ཁུལ་དེ་ལྷོ་ངོས་སུ་སྐྱེ། རྣམ་པ་དེ་བས་«རྒྱུན་ལྡན» དྲང་སྟེ། བལ་སྤུ་གསལ་བ། སོས་ཉམས་རྣོ་བ། ཅུང་ཙམ་གྱི་རྩྭ་ཚ་ལྡན། ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་སྤྱིར་དེ་ལས་འཇམ་ཞིང་«དྭངས་ཆ» དང་། ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་ཀྱི་མངར་བ་ལ་དམིགས།
• མེ་ཐན་ཚུའེ་ཡ (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): ཀུའེ་ཀྲོའུ་བྱང་ངོས (ཙུན་ཡི་ས་ཁུལ) ཀྱི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ། དེ་བས་«སྟག་ཤོད» ཀྱི་རོ་ཆེ་དང་དམ་པོ་ཡོད། ལག་རྩལ་གྱིས་ལུང་ཅིང་དང་ཉེ། ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་དབྱིབས་ཀྱིས་གོང་དུ་ཟངས་ཤིང་། «མེ་ཏོག་དང་རྩྭ་སྣ» ཀྱི་དྲི་བཟང་ཆེ་བ་ཡིན།
• ཨན་ཞི་ཡུས་ལུ (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): ཉེ་འགྲམ་གྱི་ཧུ་པེའི་ཞིང་ཆེན་ནས་ཕྲུ་བཙོས་ཀྱི་ལྗང་ཇ། «འཇམ་ཉམས» ཀྱི་ཕྱོགས་མཚུངས་ཀྱང་ལག་རྩལ་གྱི་རྣམ་པ་ཁྱད་པར་བ་ཡིན། ཕྲུ་བཙོས་ཀྱིས་རྨེན་རྫས་འགོག་རྡེག་བྱེད་པས་«རྒྱ་མཚོའི» རོ་ཆེ་དང་ཨུ་མ་མིའི་སྒྲ་སྒྲ་འོང་། ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་བསྲེགས་པ་སྟེ། མེ་ཏོག་དང་ཀྲུ་བུའི་གཤིས་ཀ་ལྡན།
• ཡོན་ནན་གྱི་རི་བོའི་ལྗང་ཇ (滇绿, Diānlǜ): ཡོན་ནན་གྱི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇ་ནི་ var. assamica ལོ་ལས་བཟོས་པ་ཡིན་པས། ཕལ་ཆེར་དེ་བས་དམ་པོ་དང་། «རྩྭ་སྣ» དང་རྩྭ་ཚ་གསལ་བོ་ཡོད། ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་ var. sinensis ལས་བཟོས་པ་ཡིན་པས། དེ་བས་ཡང་བ་དང་དྭངས་པ། གཟུགས་ཀྱི་ཕྲ་ཚད་དེ་བས་ལེགས་པ་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས།

ཀུའེ་ཀྲོའུ་ལེ་ཀུང་ཧྲན་ཇ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ལྷོ་ནུབ་ཀྱི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇའི་འཇིག་རྟེན་དུ་འཇུག་པའི་གསལ་ཞིང་མགྲོན་གཉེར་ཅན་གྱི་སྒོ་ཞིག་ཡིན། དེས་མྱང་འདོད་པ་པོར་རྩྭ་ཚའི་«སྦྱོང་བརྡར» གང་ཡང་མི་དགོས་ལ། རྙོག་འཛིང་གིས་ཀྱང་མི་གནོན། དེའི་སྟོབས་ཤུགས་ནི་གཙང་མ་དང་། ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིཌ་ཀྱི་འཇམ་པོའི་མངར་བ། དྭངས་ཤིང་གསལ་བའི་དྲི་ཁ། རི་བོའི་བསིལ་སོས་ཀྱི་ཚོར་སྣང་བཅས་སུ་ཡོད། སྤྱིར་ལས་ཅུང་གྲང་བར་སྟེ་ 75 °C ཡང་ན་དེ་ལས་དམའ་བའི་དྲོད་ཚད་ལ་བཙོས་ན། ཇ་དེས་«ལྷ་འབྲུག་ལྷའི་རི་བོའི» གཙོ་བོའི་ཡོན་ཏན་སྟོན་ཏེ། ཡང་བ། དྭངས་ཆ། མྱའོ་ལིང་གི་མཐའ་མེད་པའི་ལྗང་གུའི་རི་ངོས་སུ་ན་བུན་གྱི་བརྗེད་སྒྲ་ལྟ་བུའི་གཏེར་ཁའི་མངར་བ་དེ་ཡུན་རིང་དུ་གནས་སུ་འཇོག་པར་བྱེད།