གོང་ཞི་དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་དངུལ་ཁབ་དཀར་ཇ

གོང་ཞི་དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་དངུལ་ཁབ་དཀར་ཇ་ནི། དཀར་ཇའི་རིགས་བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན (白毫银针, Báiháo Yínzhēn) ཞེས་པའི་ཚན་པའི་ཟླ་ཤོག་ཅིག་ཡིན་ལ། གོང་ཞི་ཀྲོང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū) ཀྱི་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་། ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ (福鼎大白毫, Fúdǐng Dàbáiháo) ཞེས་པའི་འདེབས་རིགས་ཀྱི་རྨུགས་རྫས་ལས་དཔྱིད་ཟླ་འགོ་ཚུགས་པའི་དུས་ཐོག་ཏུ་བསྡུ་སྒྲུབ་བྱས་པའི་ཆུ་རུང་ཡིན། ཇ་འདིའི་གལ་ཆེའི་ཁྱད་ཆོས་ནི། ཧ་ཅང་སྔ་མོའི་བསྡུ་སྒྲུབ སྟེ། གོང་ཞིའི་ས་ཁུལ་འོག་མའི་ནམ་ཟླ་འཇམ་པོས་སྔོན་འགྲོ་བྱས་པའི་རྐྱེན་གྱིས། ཇ་ལྗང་ ཧྥུ་ཅན་ ལས་ཟླ་བ་ ༢ ནས་ ༤ བར་སྔོན་དུ་ མྱུ་གུ་ཐོན་པ་དང་། ཟླ་ ༢ པའི་མཇུག་དང་ ཟླ་ ༣ པའི་འགོ་ཙམ་ལ་ དངུལ་ཁབ་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེར་དང་པོ་ལེན་ཐུབ་པ་ཡིན། དེའི་སྐབས་ཧྥུ་ཏིང་གི་ཞིང་ར་རྣམས་ད་དུང་དགུན་གཉིད་ལ་གནས་ཡོད། དུས་ཡུན་གྱི་ཁྱད་པར་འདིས་ཚོང་རའི་ཁོངས་མི་(དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་ཚོང་རར་ཐོན་ཐུབ་པ) དང་། གོང་ཞིའི་དངུལ་ཁབ་ཀྱི་ཟས་རོ་བརྡ་སྤྲོད་ཁྱད་པར་བ་གཉིས་ཀ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། དེ་ནི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཧྥུ་ཏིང་གི་དངུལ་ཁབ་ལས་འཇམ་ཞིང་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མངར་ཆེ་བ་ཡིན།

༢༠༡༠ ཕྱི་ལོའི་དུས་རབས་ནས་བཟུང་། གོང་ཞི་ སྟེ་ གཙོ་བོ་པའི་སེ་གྲོང་ཁྱེར (百色市, Bǎisè Shì) ཀྱི་ ལིང་ཡུན་རྫོང (凌云县, Língyún Xiàn) དང་ ལེ་ཡེ་རྫོང (乐业县, Lèyè Xiàn) ནི། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཧྥུ་ཅན་ས་ཁུལ་ཕྱི་ནང་གི་དཀར་ཇ་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་གལ་ཆེན་ས་གནས་ཤིག་ཏུ་གྱུར་ཡོད།

1. དབྱེ་ཁག་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། དཀར་ཇ (白茶, báichá) — ཉམས་སྐྱོན་ཆུང་བའི་སྨིན་བཅོས་(ཁུར་སྐྱོན་ ༥–༡༠ %) བྱས་པ། ལག་རྩལ་ནི། སྐམ་བཅོས་དང་རླན་བཅོས་གཉིས་ཀ་ཡིན་ལ། ཤ་ཆིང་ དང་ སྒྲིལ་ཉེན་ མི་བྱེད།

• ཚན་པ། བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན (白毫银针, “སྤུ་དཀར་རམ་པའི་དངུལ་ཁབ”) — དཀར་ཇའི་ཆེས་མཐོའི་རིམ་པ་སྟེ། གླེང་བུ་མ་ཁ་ཕྱེ་བའི་རྣམ་པར་དག་པའི་མྱུ་གུ་ལས་གྲུབ། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་ལྡན་ GB/T 22291-2017 “དཀར་ཇ” ལྟར་ན། ཡིན་ཀྲེན་ ནི་ཚན་པ་བཞི་(ཡིན་ཀྲེན → མུ་ཏན → ཀུང་མེ → ཧྲོའུ་མེ) ཡི་དང་པོ་ཡིན།

• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག། གོང་ཞི་ཀྲོང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū)། པའི་སེ་གྲོང་ཁྱེར (百色市, Bǎisè Shì)། ལིང་ཡུན་རྫོང (凌云县) དང་ ལེ་ཡེ་རྫོང (乐业县)། གོང་ཞིའི་རི་བོའི་རྫོང་གཞན་མང་པོར་ཡང་ཧྥུ་ཅན་གྱི་དཀར་ཇ་རིགས་ལེགས་པོར་འདེབས་ཐུབ་པའི་ས་ཆར་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།

• ས་འཕྲེད་མཚམས་སྦྱོར། ཉེ་ཚད་ 24°20′ བྱང་། 106°33′ ཤར། (ལིང་ཡུན་ས་ཁུལ།)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས།

གོང་ཞིའི་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་དུས་རབས་མང་པོར་འཕེལ། ལིང་ཡུན་པའི་ཧའོ་ཇ (凌云白毫茶) ཞེས་པ་ས་གནས་ཀྱི་འདབ་མ་ཆེ་བའི་འདེབས་རིགས་དེ་《གོང་ཞི་ཐོང་ཀྲི་ཀའོ》 (《广西通志稿》) དང་ 《གོང་ཞི་ཐེ་ཚན་ཨུ་ཕིན་ཀྲི》 (《广西特产物品志》, ༡༩༣༧) ནང་གསལ་ཏེ། “སྤུ་དཀར་རམ་པའི་ཇ། ཤིང་སྡོང་ཆེ་ལ་འཕང་ཚད་ཀྲང་གཉིས་ཡན་ཡོད། … ཚང་མ་རི་སྐྱེས་ཡིན” ཞེས་སོ། འོན་ཀྱང་ བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ གྱི་རྣམ་པའི་དཀར་ཇའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཉེ་དུས་ཀྱི་སྣང་ཚུལ་ཞིག་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོག ཡིན་ཀྲེན་ ནི་ཧྥུ་ཅན་ ཁོ་ནར་ཐོན། ཧྥུ་ཏིང་ (སྤྱི་ལོ ༡༧༩༦ ནས) དང་ ཀྲེང་ཧོ (སྤྱི་ལོ ༡༨༨༠ ནས) སུ་ཐོན།

གོང་ཞིར་ལག་རྩལ་སྤར་འགྲེ་བྱེད་འགོ་ཚུགས་པ་ནི། སྤྱི་ལོ ༢༠༠༠–༢༠༡༠ དུས་སྐབས་སུ་རྒྱུ་རྐྱེན་མང་པོའི་ཤུགས་རྐྱེན་འོག་ཡིན། དེ་དག་ལ་རྒྱལ་ནང་ཕྱིའི་དཀར་ཇར་དགོས་མཁོ་འཕེལ་བ། (ཧྥུ་ཏིང་གི་ཐོན་ཚད་སྤྱི་ལོ ༢༠༡༠ ལོར་ཏུན་ ༥,༠༠༠ ཡོད་པ་ནས་ ༢༠༢༢ ལོར་ཏུན་ ཉེ་བའི་ ༢༦,༥༠༠ བར་འཕར། བྲན་རྩ་ “ཧྥུ་ཏིང་པའི་ཆ” ཡི་རིན་གོང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ ༥༢ ལས་བརྒལ།)། ཧྥུ་ཅན་ དུ་ས་ཞིང་དང་ངལ་རྩོལ་གྱི་རིན་གོང་འཕར་བ། གོང་ཞིའི་རི་བོའི་ས་ཁུལ་དུ་ ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ་ འདེབས་རིགས་ངོ་སྤྲོད་ལེགས་པོར་བྱུང་བ། ས་ཁུལ་གྱི་གནམ་གཤིས་དེར་མཐུན་པ། བཅས་ཡིན། ལིང་ཡུན་དང་པའི་སེ་ ནས་སྔར་ནས་ཡོད་པའི་ ལིང་ཡུན་པའི་ཧའོ་ཇ་ ལས་ལྗང་ཇ་བཟོ་མཁན་ཚོང་ལས་ཁང་རྣམས་ཀྱིས། ཧྥུ་ཅན་གྱི་དཀར་ཇའི་ལག་རྩལ་སྦྱངས་ཏེ་རང་གི་ “དངུལ་ཁབ” ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་འགོ་ཚུགས།

གོང་ཞིའི་ཐོན་སྐྱེད་པའི་གཙོ་བོའི་འགྲན་རྩོད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི། བསྡུ་སྒྲུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད་སྔོན་བ ཡིན། གོང་ཞིའི་དགུན་འཇམ་(ཧྥུ་ཏིང་ལས་དགུན་ཟླའི་ཆ་སྙོམས་ཚ་ཚད་ ༣–༥ °C མཐོ་བ) ཀྱིས་ཇ་ལྗང་ཟླ་ ༢ པའི་མཇུག་ཏུ་འཚར་འགོ་ཚུགས་ཤིང་། ཧྥུ་ཏིང་གི་ཞིང་ར་རྣམས་ཟླ་ ༣ པའི་དཀྱིལ་ནས་མཇུག་བར་དུས་ཚོད་ཚུགས་པ་ཡིན། འདིས་གོང་ཞིའི་ “དངུལ་ཁབ” ཟླ་བ་ ༢ ནས་ ༤ བར་སྔོན་དུ་ཚོང་རར་ཐོན་པ་ལ་དགོས་མཁོ་དང་རིན་གོང་ཆེས་མཐོའི་སྐབས་སུ་རྐྱེན་བཟོས་ཡོད།

• མིང་། 广西 (Guǎngxī) — རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ཀྱི་མིང་། 早春 (Zǎochūn) — “དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མ”་ཞེས་པ་ཧ་ཅང་སྔ་མོའི་བསྡུ་སྒྲུབ་ལ་བརྗོད། 银针 (Yínzhēn) — “དངུལ་ཁབ”། 白茶 (Báichá) — “དཀར་ཇ”།

• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ ནི། དཀར་ཇའི་ “གཏིང་རླབས་གསར་པ” ཡི་འཐུས་མི་ཞིག་ཡིན་ལ། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་ལས་སྐྱེ་བ་མིན་པར། དཔལ་འབྱོར་གྱི་གཏན་ཚིགས་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལས་སྐྱེས། དེའི་ཐོན་སྒྱུར་ནི། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཧྥུ་ཅན་གྱི་ལྟེ་གནས་ཀྱི་ཕྱི་ལོགས་སུ་དཀར་ཇའི་ས་ཁམས་རྒྱ་ཆེར་གཏོང་བའི་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། ཡུན་ནན (ཡོས་ཀོང་པའི་ཇ། ལྗང་གུ་པའི་ཇ)། ཧུ་ནན (སན་ཀྲི་པའི་ཇ)། ཞིང་ཆེན་གཞན་དག་བཅས་ཀྱི་འདྲ་མཚུངས་གི་སྣང་ཚུལ་དང་མཉམ་དུ་འགྲོ་བཞིན་པའོ། །

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་དབྱེ་ཞིབ་དང་རྨུགས་རྫས།

• རིགས། Camellia sinensis var. sinensis།

• རིགས་ཀྱི་ཁྱད་པར / འདེབས་རིགས། ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ (福鼎大白毫, Fúdǐng Dàbáiháo) — དེ་ཉིད་ ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཆ (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá) ཡང་ཟེར་ རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་འདེབས་རིགས་ཡིན་ལ། བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་ཡིན། མྱུ་གུ་ཆེ་ཞིང་ཤ་གཉིས་ལྡན་པ། སྲ་བ། སྤུ་དཀར་གྱི་སྤུ་ལོང་(ཏིར་ཧོམ) མཐུག་པོས་ཁེངས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན། ཧྥུ་ཅན་ནས་གོང་ཞིར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཤིང་། ས་གཞི་གསར་པ་འདིར་རྩ་བའི་བྱད་བཟོའི་ཁྱད་རྣམ་མང་ཆེ་བ་སྲུང་སྐྱོང་བྱས་ཀྱང་། བརྡ་སྤྲོད་ཀྱི་རྣམ་པར་ཟིབ་ཕྲའི་འགྱུར་ལྡོག་ཐོབ་ཡོད།

• བསྡུ་སྒྲུབ། ཧ་ཅང་སྔ་མོའི་དཔྱིད་ཟླ ཟླ་ ༢ པའི་མཇུག་ནས་ ཟླ་ ༣ པའི་འགོ་བར། ཆིང་མིང་ (清明) དུས་ཆེན་སྔོན་དུ། གནམ་གསལ་ཞིང་ཟིལ་པ་སྐམ་པའི་སྔ་དྲོའི་ཆུ་ཚོད་དུ་ལག་པས་གཙང་མར་བསྡུས། མ་ཁ་ཕྱེ་བའི་རྩེ་མོའི་མྱུ་གུ (单芽, dān yá) རིང་ཚད་ ༢.༥–༣ སེན་ཊི་མི་ཊར་ཡོད་པ། སྲ་ཞིང་ཤ་གཉིས་ལྡན་པ། ཁ་ཕྱེ་བའི་རྟགས་མེད་པ་ཁོ་ན་འདེམས།

• རྨུགས་རྫས་ཀྱི་བླང་དོར། “བསྡུ་མི་རུང་བའི་ཁྲིམས་བཅུ” (十不采, shí bù cǎi) ལ་བརྩི་སྲུང་བྱེད་པ་སྟེ། ཆར་པ་འབབ་སྐབས། ཟིལ་པ་ཡོད་སྐབས། སྲབ་ཏུལ་ཡང་ན་སྨུག་པོ་ཡོད་པ། གནོད་སྐྱོན་ཡོད་པ། ཁ་ཕྱེ་བ། སྟོང་པ། ནད་ཡོད་པའི་མྱུ་གུ་རྣམས་མི་འཚོལ།

4. ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་པར།

• ས་ཁུལ། གོང་ཞིའི་ནུབ་བྱང་ས་ཁུལ་གྱི་རི་བོའི་ཁུལ་ ལིང་ཡུན་ དང་ ལེ་ཡེ་ རྫོང་ཁག་གཉིས་ཡིན་ལ། ཡུན་ནན་ཀུའེ་ཀྲོའུ་མཐོ་ས་དང་གོང་ཞིའི་ཆུ་རྡོའི་རི་བོ་འདྲེས་མཚམས་སུ་གནས། དེ་ནི་ལྷོ་རྒྱ་ནག་གི་བཟོ་གྲྭའི་འཕེལ་རྒྱས་ཆེས་དམའ་བའི་ས་ཁུལ་ཞིག་ཡིན་པས། སྐྱེ་ཁམས་གཙང་མ་ཡིན་ལ། ནགས་ཚལ་གྱི་ཁེབས་རྒྱ་ཆེ།

• འདེབས་སའི་མཐོ་ཚད། མཚོ་འཕགས་ ༨༠༠–༡༥༠༠ རྨིད། ཆེས་ལེགས་པའི་ས་ཁུལ་ནི་ ༩༠༠–༡༢༠༠ རྨིད་ཡིན་ལ། དེར་ “རི་བོའི་རང་བཞིན” མངོན་གསལ་དུ་ཡོད། དཔེར་ན། ན་བུན་མང་བ། ཉིན་མཚན་གྱི་ཚ་དྲོད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ། འོད་སྣང་ཁ་ཐོར་བ། བཅས་སོ།

• གནམ་གཤིས། འོག་མའི་རྒྱུན་རླུང་གི་ཆར་རླུང་ཅན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་ཚ་ཚད་ ༡༩–༢༣ °C — ཧྥུ་ཏིང་(≈༡༨.༥ °C) ལས་ཚ་བ་ཆེས་ཆེ། ལོ་རེའི་ཆར་ཆུའི་ཚད་ རྨིད་ ༡༧༠༠–༡༨༠༠། ལྷུང་ཚད་ ༨༠–༨༥ %། ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་དཔེ་ “晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云” ཞེས་པ་ནི། གནམ་གསལ་བའི་ཉིན་མོའང་སྔ་དྲོ་དང་ཕྱི་དྲོར་རི་བོ་མཐོན་པོར་ན་བུན་ཁེབས་པའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གནས་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་བརྗོད། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན་ཉིན་ ༣༤༠ བར་ཡོད། དགུན་ཁ་འཇམ་པོ་(ཟླ་ ༡ པའི་ཆ་སྙོམས་ཚ་ཚད་ ≈ ༡༠–༡༢ °C) ནི་ཇ་ལྗང་ཧ་ཅང་སྔ་མོར་གཉིད་ཁ་ཕྱེ་བའི་རྒྱུ་རྐྱེན་གཙོ་བོ་ཡིན།

• ས་གཞི། དམར་ས (红壤) དང་སེར་ས (黄壤) སྐྱུར་གཤིས་ཅན (pH ༤.༥–༦.༠)། ས་ཟབ་ཚད་ >༤༠ སེན་ཊི་མི་ཊར། ས་གཤིས་ལྷོད་ཅིང་ རྒྱུ་ཆ་ཆེ། སྐྱེ་ལྡན་རྫས་བརྒྱ་ཚད་མཐོ། རི་འགྲམ་གྱི་ཆུ་འཐེན་ལམ་ལྷོད་པོ་ཡོད།

• སྐྱེ་ཁམས། ཞིང་ར་མང་པོ་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་དམ་བཅའ་བྱས། ལིང་ཡུན་རྫོང་ནི་ “གནོད་མེད་ཇ་འདེབས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་རྨང་གཞིའི་རྫོང” (无公害茶叶生产示范基地县, ༢༠༠༡ ལོ་ནས) ཞེས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དང་པོའི་ ༢༠ རྫོང་ཁོངས་སུ་གཏོགས།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ལག་རྩལ་དེ་ བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ གྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོན་སྐྱེད་དང་ཡོངས་སུ་མཐུན་ཏེ། ཐེ་ཇུས་ཆེས་ཉུང་ཙམ་དང་། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་བཅོས་མི་བྱེད། ཡུན་རིང་གི་རླན་བཅོས་ལ་གཙོ་བོར་བཟུང་།

• བསྡུ་སྒྲུབ (采摘, cǎi zhāi)། དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་དུས་སུ་གཙང་མའི་མྱུ་གུ་ལག་པས་འཚོལ་བསྡུ།

• རླན་བཅོས (萎凋, wěi diāo)། གལ་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་དུས་ཡུན་རིང་ཤོས་ཀྱི་རིམ་པ། མྱུ་གུ་རྣམས་སྨྱུག་མའི་ཚགས་སྙེད (水筛, shuǐ shāi) དང་ཤིང་སྒྲོམ་སྟེང་ཚགས་བཞིན་སྲབ་མོར་གཏོར། འདྲེས་མའི་ཐབས་ལམ་སྤྱོད། ཐོག་མར་ཉི་མའི་རླན་བཅོས (日光萎凋, rìguāng wěi diāo) — དྲོ་འཇམ་གྱི་སྔ་དྲོའི་ཉི་འོད་ལ་ཆུ་ཚོད་ ༡–༢ བར་བཞག་སྟེ་སྨིན་བཅོས་ཡང་པོར་འགོ་འཛུགས། དེ་ནས་ཁང་ནང་དུ་སྤར་ཏེ། ཁང་ནང་གི་རླན་བཅོས (室内萎凋, shìnèi wěi diāo) བྱས་ནས་ ཚ་ཚད་ ༢༠–༢༥ °C དང་ རླན་ཚད་ ༦༠–༨༠ % ཡོད་པའི་གནས་སུ་དལ་བུར་མཇུག་བསྡུ། སྤྱིར་བཏང་གི་དུས་ཡུན་ནི། ཆུ་ཚོད་ ༤༨–༧༢ ཡིན། རིམ་པ་འདིའི་སྐབས་སུ་བརྡ་སྤྲོད་ཀྱི་རྣམ་པ་གཙོ་བོ་གྲུབ་པ་སྟེ། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ཉམས་སྐྱོན་ཆུང་ངུས་ཁུར་སྐྱོན་ཆགས། སྤྲི་དཀར་དང་ཚ་ཁུ་ཆ་ཤས་གཤེར་འགྱུར་བྱུང་སྟེ། འཕུར་བཞིན་པའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྫས་སྦྱོར་(ལི་ན་ལོལ། གི་ར་ནི་ཡོལ། སིས་ཇས་མོན) ཆགས།

• སྐམ་བཅོས (烘干, hōng gān)། རིམ་པ་གཉིས་ལྡན། དང་པོ་ ≈80 °C དུ་བྱེད་པ་དང་། དེ་ནས་ ≈60–70 °C དུ་ རླན་ཚད་ ༤–༥ % བར་སྐམ་པར་བྱེད། འདིས་བྱུང་ཟིན་པའི་གནས་སྟངས་བརྟན་པོར་བཞག་སྟེ། ལྷག་མའི་ “རྩྭ་ཞོན” གྱི་དྲི་མ་སེལ།

• འདེམ་བཅོས (拣剔, jiǎn tì)། གནོད་སྐྱོན་ཡོད་པའི་མྱུ་གུ། རྐང་ཆག་སོགས་དང་གློ་བུར་དུ་འདུས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་ལག་པས་སེལ།

6. དབང་པོའི་ཚོར་བའི་ཁྱད་རྣམ།

• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་ཕྱི་བྱད། ཆེ་ལ་སྲ་ཞིང་། དྲང་པོའམ་ཅུང་ཁུག་པའི་ཁབ་དང་འདྲ་བའི་མྱུ་གུ་རྣམས་ལ། མཐུག་ཅིང་གསལ་བའི་སྤུ་དཀར་གྱི་སྤུ་ལོང་མང་པོས་ཁེབས་ཡོད། ཚོས་གཞི་ནི་དངུལ་དཀར་ནས་སྐྱ་སེར་ལ་ལྗང་ཤོད་ཅན། མྱུ་གུ་རྣམས་ཁྱོན་ཡོངས་ལ་ཚང་ཞིང་གཅིག་མཚུངས་ཡིན་པ་ནི། སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྟགས་གཙོ་བོ་ཡིན།

• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། འཇམ་ཞིང་སོས་པ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་(ཞིང་གླིང་གི་ཞི་མིང་ཏོག དང་ ཨོར་ཁིད) དང་ལྡན་པ། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་(ཁ་མཇུག་གོང་ཏོག དང་ ཁམ་བུ) ཡང་བའི་ཟུར་ཟླ་ལྡན། སྐབས་རེར་ནོར་དཀའ་བའི་རྩྭ་དྲིའམ་སྨྱུག་མའི་ཟིབ་ཟླ་འོང་ངེས།

• ཟས་རོ། འཇམ་པོ། ཁ་དལ་པོ། དར་གྱི་རེག་ཚོར་ལྡན་པ། ཁ་ཚ་དང་ཁ་སྐྱུར་མེད། རང་བྱུང་གི་མངར་ཆ་ནི། ཁ་མཇུག་གོང་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆ་ལྡན་ལ། ཁམ་བུ་དཀར་པོ་དང་མེ་ཏོག་གི་སྦྲང་རྩིའི་ཟུར་དྲ་ལྡན། ཁ་ལྷག་གི་བརྡ་སྤྲོད་ནི་ཡུན་རིང་དུ་གནས་ཤིང་གཙང་མ། སེལ་མཁན། ཧྥུ་ཏིང་གི་ཡིན་ཀྲེན་ དང་བསྡུར་ན། ཆེས་ “‘འཇམ་པོ” དང་ “མཁའ་ལྟ་བུ” ཡིན་ལ། མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་ངོ་བོ་མངོན་གསལ་ཆེ་བ། ཞིང་གྲོག་མའི་དྲི་མངར་ཅུང་ཉུང་།

• ཆུ་ཁའི་ཚོས་གཞི། འཕྲལ་སྤྲོད་དུ་གསལ་བ་ནས་སྐྱ་སེར་རམ་ཁམ་བུའི་ཚོས་ཡང་བ། གཙང་ཞིང་དྭངས་པ།

• ཇ་ལྷག་མ། ཤ་གཉིས་ལྡན་པའི་ལྗང་སྐྱའམ་སེར་ཤོད་ཀྱི་མྱུ་གུ་རྣམས་ཚང་བོར་གནས།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་བསྡུས་ཚད།

དཀར་ཇའི་བཅོས་སྒྲིག་ཆེས་ཉུང་བས། སོས་པའི་མྱུ་གུའི་རང་བྱུང་གི་སྐྱེ་ཁམས་རྫས་རྒྱུའི་རྣམ་པ་ཆེས་མང་བར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད། གཤམ་གྱི་གཞི་གྲངས་རྣམས་ནི། འདེབས་རིགས་ ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ་ (ལིང་ཡུན་ས་ཁུལ) ལས་བྱུང་བའི་ ཡིན་ཀྲེན་ ལ་དཔྱད།

• པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ≈ སྐམ་པའི་ལྗིད་ཚད་ཀྱི་ ༡༨–༢༢ %། ཀ་ཏེ་ཆིན་གཙོ་བོ་ EGCG, ECG, EGC, EC བཅས་ཡིན། རྨུགས་རྫས་གཅིག་པ་ལས་བཟོས་པའི་ལྗང་ཇ་ལས་བརྒྱ་ཚད་ཅུང་དམའ་བ་ནི། ཡུན་རིང་གི་རླན་བཅོས་སྐབས་ཀ་ཏེ་ཆིན་ཆ་ཤས་ཉམས་སྐྱོན་ཆུང་ངུས་ཁུར་སྐྱོན་ཆགས་པའི་རྐྱེན།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར། བརྒྱ་ཚད་མཐོ་བ་ ≈ ༤–༦ %། ལྷ་ཐེ་ཡ་ནིན་གཙོ་པོ། མངར་ཆ (鲜甜, xiān tián) དང་ ཟས་རོའི་ “དར་ལྟ་བུའི་འཇམ་ཉེན” སྐྲུན།
• ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། ≈ ༣–༥ %། མྱུ་གུའི་ཇ་ནི་ལོ་མའི་ཇ་ལས་ཨལ་ཀ་ལོཌ་མང་བར་དུས་སུ་རུང་།
• ཧྥེ་ལ་ཝོ་ནོཌ། དི་ཧད་རོ་མི་རི་སི་ཊིན (二氢杨梅素) — རང་བྱུང་གི་མཆིན་པ་སྲུང་བྱེད། དཀར་ཇའི་ཁྱད་རྣམ་ཅན་གྱི་ཆ་ཤས།
• རྫས་སྙིང་། C (ཚ་ཚད་མཐོ་བའི་བཅོས་སྒྲིག་མེད་པས་ལེགས་པོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད)། B₁, B₂, ཀ་རོ་ཊི་ནོཌ།
• གཏེར་རྫས། པོ་ཊ་སིམ། ཀཻལ་སིམ། མག་ནེ་སིམ། མང་ག་ནིས། ཟིང་། ཧྥྰོར།
• དྲི་ཞིམ་གྱི་རྫས་སྦྱོར། ལི་ན་ལོལ། གི་ར་ནི་ཡོལ། β-ཨི་ཡོ་ནོན། སིས་ཇས་མོན། — མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་ཕུང་སྒྲིལ་སྐྲུན།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• གནོད་འགོག་རྡུལ་ཕྱིར་འབུད། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་དང་ཧྥེ་ལ་ཝོ་ནོཌ་བརྒྱ་ཚད་མཐོ་བ། ཞིབ་འཇུག་མང་པོ་ལྟར་ན། དཀར་ཇ་ལ་རང་བྱུང་གི་ཀ་ཏེ་ཆིན་ལེགས་པོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པས། ལྗང་ཇ་ལས་གནོད་འགོག་རྡུལ་ཕྱིར་འབུད་ཀྱི་ནུས་པ་ཆེ་བ།
• མཆིན་པ་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ནུས་པ། དི་ཧད་རོ་མི་རི་སིས་ཊིན་གྱིས་མཆིན་པའི་ཕྲ་ཕུང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཅིང་། མཆིན་ཕུང་གསར་བཟོར་མགྱོགས་སྐུལ་བྱེད།
• འཇམ་པོའི་སེམས་སྒྲིག ལྷ་ཐེ་ཡ་ནིན་ + ཁོ་ཧྥེ་ཡིན = སེམས་ཁྲལ་མེད་པར་རྩེ་གཅིག་ཏུ་གནས་པའི་ཤུགས་རྩལ།
• ནད་འགོག་སྲུང་སྐྱོབ། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ + རྫས་སྙིང་ C ལ་ འབུ་ཕྲ་གསོད་པའི་དང་ནད་འབུ་འཇོམས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད།
• པགས་པའི་བདེ་ཐང་། གནོད་འགོག་རྡུལ་ཕྱིར་འབུད་ཀྱིས་ འོད་ཀྱི་གནོད་སྐྱོན་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཅིང་། མདོག་མཁྲེགས་ཡར་རྒྱས་གཏོང་།
• ཁ་ཟས་སྲུང་སྐྱོབ། ཧྥྰོར་ དང་ ཀ་ཏེ་ཆིན་གྱིས་ སོ་སྐྱོན་སྐྱེད་མཁན་གྱི་འབུ་ཕྲ་འཇོམས།
• གལ་ཆེན། བཟའ་བཅའི་ཟས་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། སྨན་མིན། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་ལ་ཚོར་སྲིད་ཡོད་ན། དགོང་དྲོར་མི་འཐུང་། ཉིན་རེར་སྤྱང་ ༣–༥།

9. འཐུང་ཐབས།

• ཆུའི་ཚ་ཚད། ༧༥–༨༥ °C། ཆུ་ཚོད་པས་འཇམ་པོའི་མྱུ་གུ་སྲེག ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་གཏོར་ཞིང་ ཁ་ཚ་དྲགས་པ་ལེན།

• ཚད། ཆུ་ ༡༥༠–༢༠༠ མི་ལི་རུ་སྤྱང་ ༣–༥།

• སྣོད་ཆ། ཤེལ་གྱི་ཤེལ་དམ་དང་ཤེལ་ཕོར་ — ཁབ་ཀྱི་ “གར་སྟེགས” ལ་ལྟད་བལྟ་བྱེད་པར་རབ། མྱུ་གུ་རྣམས་ཐོག་མར་ངོས་ལ་འཕྱོ་ཞིང་། དེ་ནས་ཆུ་ཐིམས་ཚར་བའི་རྗེས་དལ་བུར་ཐུར་དུ་འབབ་སྟེ་དྲང་པོར་འགྲེང་། དཀར་ཡོལ་གྱི་ཀྲུང་ཕོར་ — དབྱེ་བའི་མྱོང་རྟགས་ཆེད་དུ་ཆེས་ལེགས། ཡི་ཞིང་གི་ཇ་ཏོར་ — ཞིབ་ཕྲའི་ངོ་བོ་ལེན་པས་མི་འོས།

• གོ་རིམ།

  1. ཇ་སྣོད་ཆུ་ཚོད་པས་དྲོད་སྐུལ་བྱས་ཏེ་བཞོ།
  2. ཇ་འདེབས།
  3. བཀྲུ་བཤལ — སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ ཡིན་ཀྲེན་ ལ་དགོས་མཁོ་ཆེ་མེད། དགོས་ན་ཆུ་ཚོད་ ༥ ཀྱིས་མགྱོགས་པོར་བཤལ།
  4. ཐེངས་དང་པོ་ ༡–༢ སྐར་མ (ཤེལ་ཕོར) ཡང་ན ༡༥–༢༠ སྐར་མ (ཀུང་ཧྥུ་ཐབས)།
  5. དེ་མན་ཆད་ +༡༠–༡༥ སྐར་མ།
  6. ཇ་འདི་ ཐེངས་ ༤–༧ བར་འཐུང་ཆོག་པ་དང་། ཡང་བའི་སོས་ཁ་ནས་སྦྲང་རྩིའི་མངར་ཆའི་བར་ཕྱེ་བ་ཡིན།

• “རྩེ་ནས་བཞོ” ཐབས (上投法, shàng tóu fǎ)། ཐོག་མར་ཤེལ་ཕོར་ནང་ཆུ་བླུགས། དེ་ནས་མྱུ་གུ་རྣམས་ཟབ་ཏུ་འཇོག — དལ་བུར་ “འཕུར་འཕུར” དུ་ཐུར་དུ་འབབ་སྟེ། ལྟད་མོའི་དངོས་བསྟན་བསྐྲུན།

10. ཉར་ཚགས།

• དུས་ཐུང་ (ལོ་ ༡ མན།)། ཁ་རྒྱག་སྲ་བའི་ཧ་ཡང་གི་སྒྲོམ་བུར་བཞག་སྟེ། ཚ་ཚད་ ༠–༥ °C ཡོད་པའི་འཁྱགས་སྒྲོམ་དུ་ཉར། དྲི་ཞིམ་གྱི་སོས་ཁ་དང་ཆུ་ཁའི་ཚོས་གཞི་ཆེས་ལེགས་པོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• དུས་ཡུན་རིང་པོ (ལོགས་འཇོག)། ཚད་ལྡན་གྱི་ཁོར་ཡུག (༡༨–༢༨ °C, རླན་ཚད་ ༤༠–༦༥ %, འོད་དང་དྲི་མ་མེད་པ། རིམ་པ་གསུམ་གྱི་སྒྲོམ་ཐུམ) ཡོད་ན། དཀར་ཇ་ལོ་མང་པོར་ “སྨིན་ཅིང” སྦྲང་རྩི་དང་ཨ་རུ་རའི་ངོ་བོ་ཟབ་མོ་ཐོབ་ནུས། ཡིན་ཀྲེན་ གྱི་ལོགས་འཇོག་གི་ནུས་ཤུགས་ ལོ་ ༡༠–༡༥+ བར་ཡོད།
• ཇའི་དགྲ་བོ། རླན་པ། འོད་ཟེར། ཕྱིའི་དྲི་མ། ཚ་དྲོད་ཀྱི་ཐང་ཤུགས་ཆེ་བ།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ ནི། སྤྱིར་བཏང་དུ་ ཧྥུ་ཏིང་གི་རིམ་པ་འདྲ་མཉམ་གྱི་རིན་གོང་ལས་ ༢༠–༤༠ % དགའ་བ་ཡིན། འདི་ནི་གོང་ཞིར་ས་ཞིང་དང་ངལ་རྩོལ་གྱི་རིན་གོང་དམའ་བའི་རྐྱེན། འོན་ཀྱང་འདི་དམའ་རིམ་མིན་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་ཐོན་ཚོང་ནི་སྤྱང་ ༥༠༠ རུ་སྒོར་ ༨༠༠ ནས་ཡོད། ཆེས་མཐོ་རིམ་ནི་དེ་ལས་མང་བ།

• རྫུན་བཟོར་མི་ཚུད་པའི་ཐབས།
  • མིང་གྲགས་ཅན་གྱི་འཚོང་མཁན་ལ་འབྱུང་ཁུངས་སྐོར་གསལ་པོའི་གནས་ཚུལ་དང་བཅས་ཉོ་བ།
  • མྱུ་གུ་ཚང་བ། ཆེ་ཆུང་། སྤུ་ལོང་གི་ཚད་བཅས་ལ་བརྟག་དཔྱད་བྱེད། ཆག་དྲུལ་བ། ཆུང་ངུ། “འཇེར་བ” ཡི་མྱུ་གུ་ནི་སྤུས་ཚད་དམའ་བའི་རྟགས།
  • དྲི་ཞིམ་ལ་ཞིབ་བརྟག་བྱེད། སོས་པ། མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི། ཚོད་ཚོད་ཀྱི་དྲི་དང་སྐྱུར་དྲི་ནི་ཉར་ཚགས་ནོར་འཁྲུལ་ལམ་རྫུན་བཟོའི་རྟགས།
  • ཕྱིས་ཀྱི་(དབྱར་དགུན) ཡང་ན་དམའ་རིན་གྱི་རྨུགས་རྫས་ཀྱིས་ཟློག་སྒྱུར་བྱེད་པར་དོགས་ཟོན་བྱེད།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས།

• ལིང་ཡུན་པའི་ཧའོ་ — “ཐུན་མོང་གི་ཟས་ཟ” ཡིན་པའི་འདེབས་རིགས། ལིང་ཡུན་པའི་ཧའོ་ཇ (凌云白毫茶) — ས་གནས་ཀྱི་གོང་ཞིའི་ཇའི་འདེབས་རིགས་ — འཛམ་གླིང་དུ་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་རིགས་དྲུག་ཀ (ལྗང་ཇ། དཀར་ཇ། སེར་ཇ། ཨུ་ལུང་ཇ། དམར་ཇ། ནག་ཇ) ཚང་མའི་ཐོན་སྐྱེད་ལ་འོས་པའི་ཉུང་ཤས་ཤིག་ཡིན་པར་བརྩི། ཀྲུང་གོའི་ཞིང་ལས་ཚན་རིག་ཁང་གི་གཞི་གྲངས། དཔྱིད་ཟླའི་ལོ་མར་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་ ༣.༣༦ %། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ ༣༥.༦ %། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་ ༤.༩༡ % ཡོད། འོན་ཀྱང་ ཡིན་ཀྲེན་ ཆེད་དུ་འདི་བེད་སྤྱོད་མི་བྱེད་པར། ངོ་སྤྲོད་བྱས་པའི་ ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ་ — “དཀར་ཇ” ཆེད་དུ་ཆེས་ཆེ་ཞིང་སྤུ་མང་བའི་མྱུ་གུ་ལྡན་པའི་ཁྱད་འདེབས་རིགས་— བེད་སྤྱོད་བྱེད།

• ཟླ་ ༢ པའི་ “དངུལ་ཁབ” གནམ་གཤིས་ལེགས་པའི་ལོར། གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ གྱི་ཐོན་སྐྱེར་དང་པོ་ཟླ་ ༢ པའི་མཇུག་ཏུ་ཚོང་རར་ཐོན་ཐུབ་པ་ནི། ཧྥུ་ཏིང་ལས་ཟླ་བ་གཅིག་སྔོན་ཡིན། “དཔྱིད་ཟླའི་ཇ་དང་པོ (头春茶, tóuchūn chá)” ལ་རིན་གོང་ཆེས་ཆེར་གནས་པའི་ཚོང་རར་འདི་ནི་ཧ་ཅང་ཆེས་ཆེ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།

• བསྡུ་སྒྲུབ་ཐེངས་གཅིག གནས་ཚུལ་དངོས་ཀྱི་ ཡིན་ཀྲེན་ ཆེད་དུའི་རྨུགས་རྫས་ནི། ཉིན་ ༡༠–༡༥ ལས་མི་བརྒལ་བའི་ཧ་ཅང་དུས་ཡུན་ཐུང་ངུའི་ “སྒེའུ་ཁུང” ནང་བསྡུ་སྒྲུབ་བྱེད། མྱུ་གུ་ཁ་ཕྱེ་འགོ་ཚུགས་རྗེས་ནི། རྨུགས་རྫས་དེ་ པའི་མུ་ཏན་ ཆེད་དུ་ཁོ་ནར་འོས།

• མིག་གི་སྒྱུ་རྩལ་གྱི་སྡུག་མཛེས། ཤེལ་ཕོར་ནང་ ཡིན་ཀྲེན་ བཞོ་བ་ནི། ཇའི་འཇིག་རྟེན་གྱི་ཆེས་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་ལྟད་མོ་ཞིག་ཡིན། དངུལ་གྱི་མདོག་ཅན་གྱི་མྱུ་གུ་རྣམས་ཆུ་ནང་དུ་ “འཕུར་འཕུར” བྱས་ཏེ། དལ་བུར་མཐའ་མར་དྲང་པོར་འགྲེང་སྟེ་ཐུར་དུ་འབབ་པ་ནི། མར་མེ་ཆུང་ངུ་དང་འདྲ།

• སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་རྨང་གཞི། གོང་ཞིའི་དཀར་ཇ་མང་པོར་རྒྱལ་སྤྱིའི་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་ལག་འཁྱེར་ཡོད་པས། ཕྱི་ཚོང་གི་ཚོང་རར་ཡིད་འཕྲོག་ཤུགས་ཆེར་གྱུར།

13. བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཧྥུ་ཏིང་ཡིན་ཀྲེན (福鼎银针, ཧྥུ་ཅན།)། དཔེ་མཚོན། ཟབ་ཅིང་ “པགས་ལྡན” གྱི་ཚོར་བ། ཞིང་གྲོག་མ་དང་དྲོ་བའི་ངོ་བོ་ལྡན། བསྡུ་སྒྲུབ་ ཟླ་ ༣ པའི་དཀྱིལ་མཇུག གོང་ཞི་པ་ནི་ ཆེས་འཇམ་ཞིང་ མེ་ཏོག་ལྡན། “མཁའ་ལྟ་བུ” བསྡུ་སྒྲུབ་ཟླ་བ་ ༢–༤ སྔོན།

• ཀྲེང་ཧོ་ཡིན་ཀྲེན (政和银针, ཧྥུ་ཅན།)། འདེབས་རིགས་ ཀྲེང་ཧོ་ཏ་པའི་ཆ་ ལས་ — མྱུ་གུ་ཆེས་ཆེ། ཚོས་གཞི་ཆེས་ནག ཟས་རོ་ཆེས་ “སྨིན” གོང་ཞི་པ་ནི་ ཆེས་གསལ་ཞིང་ཡང་བ། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མངར་ཆེ།

• ཡུན་ནན་ཡིན་ཀྲེན (云南银针)། C. sinensis var. assamica ལས་ — འདབ་མ་ཆེ་བའི་རིགས། མྱུ་གུ་ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། སྤུ་ལོང་གསེར་མདོག་ཅན་འོང་ངེས། ཟས་རོ་ཆེས་རྩིང་ཞིང་ “ཤུགས་ཆེན” གྱི་ཚོར་བ་ལྡན་ལ། སྦྲང་རྩི་དང་ཁུ་བྱུག་གི་ངོ་བོ་ལྡན། ས་གཞི་དང་རྩི་ཤིང་རིག་པའི་རྨང་གཞི་ཡོངས་སུ་མི་འདྲ།

• ལིང་ཡུན་པའི་ཆ (凌云白茶, གོང་ཞི།)། ས་གནས་ཀྱི་འདེབས་རིགས་ ལིང་ཡུན་པའི་ཧའོ་ (ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ་ མིན) ལས་བྱུང་བའི་དཀར་ཇ། མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཆེས་ཆེ། ཟས་རོའི་རྣམ་པ་གཞན། — ཆེས་ “རྩིང་ཞིང” ཁ་སྐྱུར་གྱི་ཚོར་བ་མངོན་གསལ། གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ (ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཧའོ་ ལས) ནི་ཧྥུ་ཏིང་གི་ལུགས་དང་ཉེ།

• ཧྥུ་ཏིང་གི་བྷའི་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན (本地福鼎银针)། ད་ལྟའང་གསེར་གྱི་ཚད་ལྡན་དུ་བརྩི། གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ དེར་ཚབ་བྱེད་པའི་རེ་བ་མེད་ཀྱང་། དུས་ཚོད་སྔོན་པོ་དང་། རིན་གོང་ཕོད་པ། རང་གི་ “ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་རང་བཞིན” བཅས་ཀྱིས་སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་ཁ་སྐོང་ཞིག་སྟེར།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

གོང་ཞི་དཔྱིད་ཟླ་སྔོན་མའི་དངུལ་ཁབ་དཀར་ཇ་ནི། རིམ་པ་གསར་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། གཏམ་རྒྱུད་ལས་སྐྱེས་པ་མིན་པར། དཔལ་འབྱོར་གྱི་གཏན་ཚིགས་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལས་སྐྱེས། ལོ་བཅོ་ལྔ་ཙམ་གྱི་རིང་དཀར་ཇའི་ཚོང་རར་མངོན་གསལ་གྱི་གནས་ཐོབ་ཡོད། ཧྥུ་ཏིང་གི་ཞིང་ར་ད་དུང་གཉིད་ཁུག་ཏུ་ཡོད་པའི་ཟླ་ ༢ པའི་མཇུག་ཏུ་བསྡུ་སྒྲུབ་བྱས་པའི་དེའི་ “དངུལ་ཁབ” རྣམས་སུ། དཔྱིད་ཟླ་དང་པོའི་དྲོ་འཇམ། ཁ་མཇུག་གོང་ཏོག་དང་མེ་ཏོག་གི་མངར་ཆ། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ཁྱད་པར་བའི་རླུང་གི་ཡང་ཆ་བཅས་ཀྱིས་ཁེངས་ཡོད། དཀར་ཇའི་མཁས་པ་ཞིག་ལ། གོང་ཞིའི་ཡིན་ཀྲེན་ ནི་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་རྣམ་པ་དེ་ཉིད་ གཏིང་རྒྱ་གསར་པས་མྱོང་ཐུབ་པའི་གོ་སྐབས་ཡིན། ཕྱོགས་བསྡུ་མཁན་ཞིག་ལ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཧྥུ་ཏིང་ དང་ ཀྲེང་ཧོ་ ཡི་དཔེ་ཤོང་དང་ལྡན་པའི་བསྡུར་བའི་མྱོང་རྟགས་ཆེད་ཀྱི་སྤྲོ་སྣང་ཅན་གྱི་ཡུལ་ཞིག་ཡིན། ཤེལ་ཕོར་ནང་དུ་བཞོས་ལ། “ཁབ་ཀྱི་གར” དལ་བུར་ལྟད་ལྟ་བྱེད་དང་། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་དཔྱིད་ཟླ་ལོ་ཐོའི་སྔོན་དུ་ཁྱེད་ཀྱི་གནས་སུ་འབྱོན་ངེས།