home · article
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ
Fēngkāi hóngchá · 封开红茶
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ་ནི་ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(廣東省), ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་(肇慶市), ཧྥེང་ཁའི་རྫོང་(封開縣)ནས་འཁྲུངས་པའི་དམར་ཆ་ཞིག་ཡིན། དེའི་རྩ་བའི་ཐོན་རིམ་ནི་གྲགས་ཅན་“ཞིང་ཧྭ་པའེ་མ་ཆ”(杏花白馬茶, “杏花གི་རྟ་དཀར་པོའི་ཆ”)—ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་ཆ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་(杏花鎮)གྱི་པའེ་མ་རི་(白馬山, རྩེ་མཐོ་སྨི༩༤༤)ཀྱི་རི་ངོས་སུ་བཟོས་པའོ།…
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ་ནི་ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(廣東省), ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་(肇慶市), ཧྥེང་ཁའི་རྫོང་(封開縣)ནས་འཁྲུངས་པའི་དམར་ཆ་ཞིག་ཡིན། དེའི་རྩ་བའི་ཐོན་རིམ་ནི་གྲགས་ཅན་“ཞིང་ཧྭ་པའེ་མ་ཆ”(杏花白馬茶, “杏花གི་རྟ་དཀར་པོའི་ཆ”)—ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་ཆ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་(杏花鎮)གྱི་པའེ་མ་རི་(白馬山, རྩེ་མཐོ་སྨི༩༤༤)ཀྱི་རི་ངོས་སུ་བཟོས་པའོ། 《ཧྥེང་ཆོན་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ》(《封川縣志》)ལྟར་ན། པའེ་མ་རི་ནས་འཁྲུངས་པའི་ཆ་ནི་ཆིང་རྒྱལ་རབས་དུས་སུ་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བ་བྱེད་ཅིང་། སྤྱི་ལོ་༡༩༠༨ལོར་(光緒三十四年, 光緒ཀྱི་ལོ་སོ་བཞི་པ) པ་ན་མའི་འགྲེམས་སྟོན་ལ་གཏོང་སྐབས། “རིམ་པ་གཉིས་པའི་གྲགས་ཅན་ཐོན་རྫས”(二等名產)ཀྱི་མཚན་གནས་ཐོབ་པ་རེད། དེང་རབས་ཀྱི་ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ་ནི་ལུགས་སྲོལ་འདི་གསོ་སྐྱོང་བྱེད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། སྤྱི་ལོ་༢༠༡༥ལོ་ནས་ཚོང་དབང་ཞི་ཧན་ཀྲའོ(謝漢釗)ཡིས་ཚོང་རྟགས་“杏花白馬®”འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བ་དང་། ས་ཁུལ་འདིའི་ཐོག་མར་པའེ་མ་རྒྱུ་སྩོལ་གྱིས་དམར་ཆ་དང་། ལྗང་ཆ། དཀར་ཆ་བཅས་གསུམ་གྱི་རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་ཐོག་མར་བཙུགས་པ་རེད།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།:
- རིགས།: དམར་ཆ་(紅茶, hóngchá), ཡོངས་སུ་འཚེར་བའི་རྫས་སྦྱོར། ལག་རྩལ་གྱིས་ན་གོང་ཕུ་དམར་ཆ་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བ་ལས་སྣེ་(དམིགས་བསལ་གྱིས་འཚམས་པའི་རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་ཞིག་སྟེ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་ཐོག་གི་ཐབས་ཤེས་དང་འཕྲུལ་ཆས་མཉམ་འདྲེས་བྱས་པ)དང་ལྡན།
- ཁོངས་གཏོགས།: ས་གནས་ཀྱི་ཀོང་ཏུང་དམར་ཆ། སི་ཅང་གཙང་པོའི་(西江)སྣེ་ཁུལ་གྱི་ནུབ་ཀོང་ཏུང་ཆའི་ཁྱིམ་ཚང་ལ་གཏོགས།
- འབྱུང་ཁུངས།: རྒྱ་ནག་, ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(廣東省), ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་(肇慶市), ཧྥེང་ཁའི་རྫོང་(封開縣)། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལྟེ་བ་ནི་ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་(杏花鎮)ཡིན་ཏེ། པའེ་མ་རི་(白馬山, རྩེ་མཐོ་སྨི༩༤༤), ཡུང་ཧོ་གྲོང་སྡེ་(永和村), ཧྥེང་ལོའུ་གྲོང་སྡེ་(鳳樓村)བཅས་སོ། གཞན་ཡང་ཧོའེ་ཨར་ཁོའུ་(河兒口鎮), པའེ་ཀོའུ་(白垢鎮), ཏ་ཀྲོའུ་(大洲鎮), ཏུ་ཕིང་(都平鎮), ཀྲང་ཨན་(長安鎮)བཅས་སུ་ཡོད།
- ས་གོ་ལའི་གནས་ཚད།: ཉེ་ཆར་བྱང་འཕང་༢༣°༢༦′, ཤར་འཕང་༡༡༡°༣༡′
- གཞན་མིང་།: ཞིང་ཧྭ་པའེ་མ་དམར་ཆ(杏花白馬紅茶); ཧྥེང་ཁའི་པའེ་མ་ཆ(封開白馬茶)—པའེ་མ་རིའི་ལྗང་ཆ་, དམར་ཆ་, དཀར་ཆ་བཅས་ཚང་མར་སྤྱོད་པའི་སྤྱི་ཡི་མིང་།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།:
པའེ་མ་རིའི་ཆའི་ལོ་རྒྱུས་ནི་དུས་རབས་མང་པོར་སོང་བ་ཡིན། ཆིང་རབས་(道光, སྤྱི་ལོ་༡༨༢༡–༡༨༥༠)ཀྱི་རྫོང་དེབ《封川縣志》ཏུ་“白馬山產茶,色紅味香”(པའེ་མ་རིས་ཆ་སྐྱེད་ཅིང་། མདོག་དམར་ལ་བྲོ་བ་དྲི་ཞིམ་པོ)ཞེས་གསལ། དེ་ནས་ཤོའི་ཅང་(小江)གཙང་པོའི་འགྲམ་གྱི་ཝུན་ཏེ་(文德)གྲོང་སྡེའི་“文茶”སྐོར་གསལ་བས། སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་༡༩པའི་སྟོད་ཀྱི་ས་གནས་ཆའི་སྣ་མང་གི་རང་བཞིན་མཚོན། ལོ་རྒྱུས་བཤད་པ་ལྟར། ཆིང་རབས་སུ་པའེ་མ་ཆ་ནི་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བའི་གུང་ཆ(貢品)ཡིན་པར་གྲགས།
ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གལ་ཆེའི་དུས་ཚོད་ནི་སྤྱི་ལོ་༡༩༠༨(光緒ཀྱི་ལོ་སོ་བཞི་པ)ཡིན་ཏེ། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་, པའེ་མ་རིའི་ཆའི་ཚོང་ཁག་ཅིག་ཆིང་ཕོ་བྲང་གི་ཐག་གཅོད་ལྟར་རྒྱལ་སྤྱིའི་འགྲེམས་སྟོན་(མང་པོས་པ་ན་མ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན)ལ་བསྐྱལ་བ་དང་། “རིམ་པ་གཉིས་པའི་གྲགས་ཅན་ཐོན་རྫས་”(二等名產之稱)ཀྱི་མཚན་སྙན་ཐོབ།
སྤྱི་ལོ་༡༩༦༨–༡༩༦༩ལོར་པའེ་མ་རིའི་(མཐོ་ཚད་ཉེ་བའི་སྨི༩༠༠)སྟེང་དུ་གཞུང་གི་ཆ་ཞིང་“肇慶封開白馬茶場”བཙུགས། དེ་དུས་སུ་བཙུགས་པའི་སྡོང་རྒན་དེ་དག་ད་ལྟ་ལོ་༥༠ལྷག་ཙམ་སོང་བས་རྒྱུ་སྩོལ་ལ་ཟབ་ཚད་དང་རིན་ཐང་ཇེ་ཆེར་གཏོང་གི་ཡོད། སྡོང་རྒན་འདི་དག་ནི་ནུབ་ཀོང་ཏུང་གི་བཙུགས་ཟིན་པའི་ཆ་སྡོང་རྙིང་ཤོས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། རྩ་བའི་རིམ་པ་ཟབ་མོ་རྡོ་གཞི་ལ་ཟུག་སྟེ། སྐྱེ་འཚར་གསར་པས་མི་ལོངས་པའི་ཚ་རྡོ་ལྷུང་མིན་ལེན་གྱི་ཡོད། སྡོང་རྒན་དེ་དག་གི་རྒྱུ་སྩོལ་ནི་ན་གཞོན་ཞིང་སྡོང་ལས་ཁྱད་པར་མངོན་གསལ་དུ་གྱུར་ཏེ། ཁ་རྒྱུན་མངར་ཆེ་བ། “རྡོའི་རྗེས་སུ་ཡོད་པའི་བྲོ་བ”ཅན། མཇུག་བྲོ་རིང་ཞིང་ཟབ་པ་བཅས་ཡིན།
གཞུང་ཞིང་བཙུགས་རྗེས་ཀྱི་བཅུ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་ལ་པའེ་མ་ཆ་གཙོ་བོ་ལྗང་ཆར་བཟོ་སྟེ་ས་གནས་ཚོང་ཁྲོམ་དུ་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཚོང་རྟགས་མེད་པར་བཙོང་གི་ཡོད། དབུ་འཛུགས་མཁན་ཞི་ཧན་ཀྲའོ་ཡི་ཚིག་ལྟར་ན། “ཆ་ལ་མིང་ཡོད་ཀྱང་གདོང་རས་མེད་”(有品名而無品牌)ཅེས་པ་རེད། གནས་བབ་འགྱུར་ལྡོག་འགོ་ཚུགས་པ་ནི་༢༠༡༠ལོའི་ཕྱི་ཕྱོགས་ནས་ཡིན།
དེང་རབས་ཀྱི་དུས་མཚམས་ནི་༢༠༡༤–༢༠༡༦ལོར་འགོ་ཚུགས་ཏེ། ཧྥེང་ཁའི་གྲོང་མི་དང་ཆ་ལས་ལ་དུང་བ་ཞི་ཧན་ཀྲའོ་(謝漢釗)ཡིས་མ་དངུལ་སྒོར་ཁྲི་༧༠༠ལྷག་གཏོང་སྟེ། ཡུང་ཧོ་(永和村)གྲོང་སྡེར་མུ་༣༥༠(ཧེག་ཐ་ཉེ་བའི་༢༣)གྱི་དཔེ་སྟོན་ཞིང་ར་དང་མུ་༡༠གྱི་སྤུན་ཟིན་སྐྱེད་འཚར་ཁང་བཙུགས་པ་རེད། སྤྱི་ལོ་༢༠༡༦ལོར་ཁོས་ཚོང་རྟགས་“杏花白馬®”ཐོ་འགོད་བྱས་ཤིང་། རང་གི་བཟོ་ལས་ཀྱི་ཚད་གཞི་བཟོས་པ་དང་། ཉིན་རེར་ཆ་ལོ་མ་སྔོན་མ་སྤྱི་རྒྱ་༣༠༠བཟོ་ཐུབ་པའི་ཁྱད་པར་བའི་རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་ཞིག་—དམར་ཆ་, ལྗང་ཆ་, དཀར་ཆ་བཅས་གསུམ་གྱི་དོན་དུ་—མངགས་པ་རེད། ཐོན་རིམ་འདིས་པའེ་མ་ཆའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་ཐོག་གི་ཐབས་ཤེས་དང་འཕྲུལ་ཆས་མཉམ་འདྲེས་བྱས་པས་ས་ཁུལ་དེའི་ལག་རྩལ་གྱི་འཕྲོ་འཁྱོལ་གལ་ཆེན་ཞིག་ཏུ་གྱུར་པ་རེད།
སྤྱི་ལོ་༢༠༢༠ལོར་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཆ་ཞིང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་ཉེ་བའི་མུ་༤༡༠༠ཟིན་པའི་ནང་། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་དུ་ཉེ་བའི་མུ་༡༩༥༠(རྒྱ་ཁྱོན་ཡོངས་ཀྱི་༤༨%)ཡོད་པ་རེད། ལོ་རེའི་མའོ་ཆའི་ཚད་ཉེ་བའི་ཊཱན་༢༢༥དང་། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིན་གོང་ཉེ་བའི་སྒོར་ཁྲི་༦༧༥༠ཟིན། ཚོང་རྟགས་འདིས་ཚོང་ལས་གཉིས་ཀྱི་མ་རྩ་བསྡུས་ཏེ། “森沖茶業”ཡིས་ཧྥེང་ལོའུ་(鳳樓村)གྲོང་སྡེར་ཞིང་མུ་༣༥༠ལ་སྒོར་ཁྲི་༦༠༠བཙུགས། “春葉茶業”དང་“雄豐茶業”གཉིས་ཀྱིས་མཉམ་འབྲེལ་གྱིས་ཧྲོང་ལན་(雙聯村)དང་ཧྭུ་ལུའུ་(扶六村, 白垢鎮)སྟེང་ཞིང་མུ་༩༠༠ལ་སྒོར་ཁྲི་༡༨༠༠བཙུགས། “ཀུང་སི+རྨང་གཞི+ཞིང་པ”(公司+基地+農戶)ཞེས་པའི་དཔེ་དབྱིབས་ཀྱིས་ཞིང་ཚོང་ཆུང་ངུ་ནས་ཆ་ལོ་མ་སྔོན་མ་ཉོ་བ་དང་། ཁོང་ཚོའི་ཚོང་འགྲོའི་ཉེན་ཁ་སེལ་བ་བཅས་བྱེད།
རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།: པའེ་མ་ཆ་ནི་ཧྥེང་ཁའི་“ལྗང་གུའི་ངོ་སྤྲོད་ཡིག”ཡིན་ཏེ། དར་གྲགས་ཅན་གྱི་杏花བྱ་(杏花雞, རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁཱ་ཐོན་རྫས)དང་། རྡོ་ཆེན་རི་མོ་ཅན་(大斑石, རྒྱ་ནག་གི་རྡོ་གཙང་ཆེ་ཤོས)དང་མཉམ་དུ་གཏོགས། ཆའི་ལུགས་སྲོལ་གསོ་སྐྱོང་ནི་“དངོས་མེད་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག+གྲོང་སྡེ་གསར་འཛུགས”(非遺+鄉村振興)ཀྱི་དཔེ་དབྱིབས་སུ་བརྩིས། ཧྥེང་ཁའི་ནི་“廣信”ཞེས་པའི་སྔ་རབས་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཁྲུངས་ས་ཡིན་ཏེ། ལོ་རྒྱུས་བཤད་པ་ཞིག་ལྟར་ན། ཀོང་ཏུང་(廣東—“廣信ཀྱི་ཤར་ཕྱོགས”)ཞིང་ཆེན་ཡོངས་ལ་མིང་སྤྲད་པ་རེད། ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་གཉིས་ལྷག་གི་སྲིད་འཛིན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་འདིས་ས་གནས་ཆར་རིག་གནས་ཀྱི་ལྗིད་ཚད་ཇེ་ཆེར་གཏོང་གི་ཡོད། ཧྥེང་ཁའི་གཏོགས་ཁོངས་སུ་གྱུར་པའི་ཀྲའོ་ཆིང་ནི་ས་ཁཱ་དཔང་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་(༢༠༢༥ལོར་ས་ཁཱ་དཔང་རྟགས་༤༩)མང་ཤོས་སུ་གྱུར་པའི་ཀོང་ཏུང་གི་གྲས་ཤིག་ཡིན།
3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་སྩོལ།
- གཙོ་བོའི་འདེབས་རིགས། ས་གནས་ཀྱི་ལོ་མ་ཆུང་ངུ་དང་འབྲིང་རིགས་ཀྱི་མི་ཚོགས་( Camellia sinensis var. sinensis ), ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་པའེ་མ་རིའི་སྟེང་དུ་བསྐྲུན་ཞིང་འདེབས་པ། ཞིང་གསར་པ་ཁག་ལ་རང་གི་སྤུན་ཟིན་སྐྱེད་འཚར་ཁང་ནས་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་འཚམས་སྦྱོར་གྱི་བརྒྱུད་རིམ་བརྒྱུད་པའི་སྤུན་ཟིན་གསར་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཞིང་ཚོང་ཁ་ཤས་ཀྱིས་ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་དང་གཞན་པའི་ནང་འདྲེན་རིགས་ཀྱང་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
- འདེབས་ཁང་གི་ལོ་ཚད། ༡༩༦༨–༦༩ལོའི་གཞུང་ཞིང་གི་སྡོང་རྒན—ལོ་༥༥+; ༢༠༡༤–༢༠༢༠ལོའི་འདེབས་པ་གསར་པ—ལོ་༥–༡༢།
- བསྡུ་བ། དཔྱིད་ཀ་(ཟླ་༣–༤)—རིམ་པ་ལེགས་ཤོས། དབྱར་དང་སྟོན་ཀ—ཚད་ལྡན།
- བསྡུ་བའི་ཚད་གཞི། རིམ་པ་མཐོ་བའི་ཚོང་ཁག་ལ་མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས། ཚད་ལྡན་ལ་མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་སམ་གསུམ།
4. ས་བབས་དང་བསྐྲུན་བའི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་དབྱིབས། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་ནི་ཧྥེང་ཁའི་དཀྱིལ་ལྷོའི་ཆ་ཤས་སུ་གནས་ཏེ། གོང་ཞིང་(廣信河, 西江གི་ཡན་ལག)གཙང་པོའི་ལུང་པ་༼རིས་ཀྱིས་སྐོར་བའི་སྟེང་ལྤངས་ཅན་དང་། “མཐའ་བཞི་མཐོ་ཞིང་དཀྱིལ་དམའ་བ”༽དུ་གནས། པའེ་མ་རི་ནི་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཤར་ལྷོའི་ཆ་ཤས་སུ་ཡོད་ཅིང་། རྩེ་མཐོ་སྨི༩༤༤ཡོད།
- སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། སྨི༧༠༠–༩༤༤(ལྟེ་བ); ཞིང་གསར་པ—སྨི༣༠༠ནས་བཟུང་།
- གནམ་གཤིས། ཚ་འཁྱོལ་ཆར་རླན་ཅན་གྱི་ཨ་ཡན་ཆར་སྤྲིན་གྱི་གནམ་གཤིས། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ཉེ་བའི་°C༢༠(ལུང་པར་ཉེ་བའི་°C༢༡.༥)། ཆར་ཆུའི་ཚད་ལོ་རེར་སྨི༡༤༠༠–༡༨༠༠། མཐའ་མཚམས་ཀྱི་མཐོ་ཤོས་°C༣༩། དམའ་ཤོས་°C༢། པའེ་མ་རིའི་མཐོ་ཚད་སྨི༧༠༠–༩༠༠ཡི་སྟེང་དུ་སྔ་དྲོའི་ན་བུན་ཆགས་པ་, ཉི་འོད་ཇེ་ཆུང་, མཚན་མོ་དང་ཉིན་མོའི་དྲོད་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ་བཅས་ཡོད་པས། དྲི་གཏིངས་ཅན་གྱི་རྫས་དང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་བསགས་པར་ཕན་ཐོགས་པའི་གནས་བབ་ཡིན།
- ས་རྡོ། སྐྱུར་ལྡན་(pH ༥.༠–༦.༠), རྡོ་གཞིའི་སྟེང་གི་དམར་ས་དང་སེར་ས་ལྡན་པའི་རི་ས། པའེ་མ་རི་ནི་ས་ཁུལ་འདིའི་རྡོ་གཙང་གི་སྣེ་གཏེར་ཆེ་ཤོས་(ས་གཏེར་གྱི་ཉར་ཚགས་ཉེ་བའི་རྡོ་གཙང་སྨི་ས་ཡ་སྟོང་ཕྲག་༡༠༠ཡོད་པ)དང་། དེའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་རྡུལ་ཕྲན་གྱིས་སར་ཚ་རྡོ་ལྷུང་མིན་གྱིས་ཕྱུག་པར་བྱེད།
- ཁོར་ཡུག ས་ཁུལ་འདི་ནི་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ཐོན་ཚད་མཐོ་བ་དང་། རི་སྐྱེས་སྲོག་ཆགས་རིགས་༣༠༠ལྷག་, རི་སྐྱེས་རྩི་ཤིང་རིགས་༧༠༠+ཡོད། ནགས་སྟོབས་ཀྱང་ཆེ། ཆ་ཞིང་རྣམས་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་གནས་ས་ནས་རྒྱང་བསྐྱོད་དུ་གནས་ཤིང་། ཁོར་ཡུག་གཙང་མའི་ས་ཁུལ་དུ་ཡོད། ཞིང་གསར་པ་ཁག་རང་འགུལ་ཆུ་འདྲེན་མ་ལག་, ཆུ་བསྡུས་གཏོར་རྫོང་, གནོད་འབུ་འགོག་སྲུང་ཡོ་བྱད་, འཁོར་ལམ་བཏངས་བཅས་ཀྱིས་སྒྲིག་སྦྱོར་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། ནུབ་ཀོང་ཏུང་གི་རི་ཁུལ་ཆ་ཞིང་ཕལ་ཆེར་ལས་མཆོག་པའི་སྒྲིག་བཀོད་ཡིན།
- པའེ་མ་རིའི་ཚ་ཆེ་བའི་གནམ་གཤིས། མཐོ་ཚད་སྨི༧༠༠–༩༤༤ཡི་སྟེང་དུ་ཚ་ཆེ་བའི་གནམ་གཤིས་ཆགས་ཡོད་དེ། སྔ་དྲོའི་ན་བུན་དུས་ཚོད་༡༠–༡༡བར་རི་ངོས་ལ་ཐུགས་པས་ཁ་ཕྱེ་བའི་འོད་སྣང་སྐྲུན། མཚན་མོའི་དྲོད་ཚད་ལུང་པའི་དྲོད་ཚད་ལས་°C༥–༨དམའ་བ། གནས་བབ་འདིས་མྱུ་གུའི་སྐྱེ་འཚར་ཕྱིར་འགྱངས་སུ་གཏོང་སྟེ། མྱུ་གུའི་ནང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་(མངར་བྲོ)དང་དྲི་གཏིངས་ཅན་གྱི་འདུས་རྫས་ཀྱི་ཚད་མང་པོ་སྤེལ་ལ། མཉེན་རྫས་(ཁ་བ)ལས་ཀྱང་ཇེ་མཐོར་གཏོང་། དེའི་མཇུག་འབྲས་སུ་རང་བྱུང་གི་མངར་བྲོ་མངོན་གསལ་དུ་གྱུར་པ་དང་། “རི་སྐྱེས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གཙང་མ”(山野清香)ལྡན་པའི་ཆ་ཞིག་འབྱུང་སྟེ། དེ་ནི་ལུང་པའི་ཀོང་ཏུང་དམར་ཆ་ལས་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས།
- དུས་ཚིགས། དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་བ་(春茶)—རིམ་པ་ལེགས་ཤོས: འཇམ་པོ་, དྲི་ཞིམ་པོ་, མངར་བྲོ། དབྱར་ཀའི་(夏茶)—ཁ་རྒྱུན་ཇེ་ལྗིད་, བསྐ་བྲོ་མངོན་གསལ། སྟོན་ཀའི་(秋茶)—“སྦྲང་རྩིའི”, ཁ་རྒྱུན་འཇམ་པོ་།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
- བསྡུ་བ་(採摘): ལག་པས་, མྱུ་གུ་གཅིག་+ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས།
- རྣམ་པ་ཉམས་པར་བཞག་པ་(萎凋): ཆུ་ཚོད་༡༠–༡༦, རང་བྱུང་གམ་ཁང་ནང་། ལོ་མ་འཇམ་པོར་འགྱུར་ཞིང་། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཉུང་ངུ་ཐོན།
- ཨང་བཅུ་བ་(揉捻): རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་སྟེང་—ཚད་འཛིན་ཤུགས་ཚད་ཀྱིས། མཁྲེགས་ཤིང་ལྡན་གྱི་ཆ་འབྲས་(壯實)ཆགས་སུ་འཇུག
- སྙིགས་སྦྱོར་/འཚེར་བ་(發酵): ཆུ་ཚོད་༣–༥, ཚད་འཛིན་དྲོད་ཚད་དང་རླན་ཚད་ཀྱི་འོག་ཏུ། ཡོངས་སུ་སྙིགས་སྦྱོར།
- སྐེམ་པོ་བཟོ་བ་(烘乾): རིམ་པས་—དྲོད་ཚད་མཐོ་པོར་འགོ་འཛུགས་པ་(བརྟན་པོར་གཏོང་བ), དེ་ནས་དྲོད་ཚད་དམའ་པོར་མཇུག་སྒྲིལ་(དྲི་གཏིངས་བརྟན་པོར་གཏོང་བ)།
- རིགས་དབྱེ་(分級): ཚད་, ཡལ་གའི་གདོང་ཡོད་མེད་, སྤུས་ཚད་བཅས་ལྟར།
- ཁྱད་ཆོས། “杏花白馬”གི་ཐོན་རིམ་ནི་ས་ཁུལ་འདིའི་ངོ་མ་གཅིག་པུ་ཡིན་ཏེ། ལག་རྩལ་དང་འཕྲུལ་ཆས་མཉམ་འདྲེས་ཀྱིས་པའེ་མ་ཆའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལས་སྣེའི་རིམ་པ་ཚང་མ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་དགོས་པར་དམིགས་བསལ་གྱིས་བཀོད་སྒྲིག་བྱས་པ་ཡིན། འདིའི་བཀོད་སྒྲིག་ལ་ཟླ་ཕྱེད་ཙམ་གྱི་རིང་ལག་རྩལ་པ་དང་ལག་ཐོག་གི་ཆ་ལས་པ་གཉིས་མཉམ་འབྲེལ་གྱིས་ལས་ཀ་བྱས།
6. དབང་པོའི་རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། མཁྲེགས་ཤིང་ལྡན་གྱིས་ཨང་བཅུས་པའི་ཆ་འབྲས་(壯實), སྨུག་བོ་ནས་ནག་པོའི་མདོག་ཅན་, སྣུམ་ལྡན་གྱི་མདངས་ཡོད། རིམ་པ་མཐོ་བའི་ཁག་ལ་གསེར་མདོག་གི་གདོང་ལྡན་མངོན་གསལ།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་གཏིངས། མངར་མོ་, སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་ལྡན་པ་, པའེ་མའི་རི་ཁུལ་ས་བབས་མཚོན་པའི་“ནགས་སྐྱེས”ཀྱི་དྲི་གཏིངས་ཉུང་ངུ་དང་བཅས།
- ཁ་རྒྱུན་གྱི་དྲི་གཏིངས། བརྟན་པོ་, རིམ་པ་མང་པོ་ཡོད། སྦྲང་རྩི་, སྐམ་ཤིང་ཏོག་, མེ་ཏོག་གི་དྲི་གཏིངས་ཉུང་ངུ། མཐོ་སྒང་དུ་སྐྱེས་པ་དང་ཁོར་ཡུག་གཙང་མའི་རྐྱེན་གྱིས་“རི་སྐྱེས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གཙང་མ”(山野清香)ཅན་དུ་གྱུར་པ་ནི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན།
- བྲོ་བ། ཁ་རྒྱུན་ཇེ་ལྗིད་པ་དང་འཇམ་པོའི་མངར་བྲོ་(濃醇甘甜)ལྡན་པ་, རྩི་བཅུད་ཀྱི་“གསོན་ཉམས”ཅན་གྱི་རླན་ཉམས་(鮮活)དང་ཡུན་རིང་གི་ལན་པའི་མངར་བྲོ(回甘持久)ཡོད། ཁ་རྒྱུན་གྱི་ཁོངས་ནི་འབྲིང་ནས་གོང་དུ། བསྐ་བྲོ་འཇམ་པོ་ཡིན་ཞིང་མྱུར་དུ་མངར་བྲོར་འགྱུར།
- ཁ་རྒྱུན་གྱི་མདོག དམར་གསལ་, དྭངས་གཙང་, མདངས་ལྡན་(紅艷透亮)། ཚོང་ཁག་ལེགས་ཤོས་ལ་མཐའ་སྐོར་དུ་“གསེར་གྱི་འཁོར་ལོ”ཡོད།
- ཆའི་གཤིས། དམར་ཟངས་ཀྱི་མདོག་, འགོང་ཉམས་ལྡན་པ་, ལོ་མ་ཆ་ཚང་།
7. རྫས་འབྱུང་གི་གྲུབ་ཚད།
- མཉེན་རྫས། སྐམ་ལྗིད་ཀྱི་༡༤–༡༨%། ཚད་རན་ཙམ་ཡོད་པས་འཇམ་པོར་བྱེད།
- ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ༣–༤%—མངར་བྲོ་དང་“ཨུ་མ་མི”སྐྲུན་པའི་མཐོ་བའི་ཚད། དེ་ནི་རི་ཁུལ་ས་བབས་(ན་བུན་, ཁ་ཕྱེ་བའི་འོད)དང་འབྲེལ།
- ཁོ་ཕེ་ཡིན། ༢.༠–༣.༠%།
- ཐི་ཨ་རུ་བི་གིན་དང་ཐི་ཨ་ཧྥ་ལ་ཝིན། ཁ་རྒྱུན་གྱི་དམར་མདོག་དང་བྲོ་བའི་“གོས་འཇམ”སྐྲུན།
- དྲི་གཏིངས་ཅན་གྱི་འདུས་རྫས། ཏར་ཕིན་སྤྱི་རྫས་ཀྱི་ཨལ་ཀོ་ཧོལ་(ལི་ན་ལོའོལ་, གེ་ར་ནི་ཡོལ་)ཅན་དུ་གྱུར་པས—མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་རང་བཞིན་སྐྲུན།
8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- འཇམ་པོའི་སེམས་ཤུགས་སློང་བ། ཚད་རན་གྱི་ཁོ་ཕེ་ཡིན་དང་མཐོ་བའི་ཨེལ་ཐི་ཨ་ནིན།
- གདོང་ནད་འགོག་སྲུང་། ཐི་ཨ་ཧྥ་ལ་ཝིན་དང་ཐི་ཨ་རུ་བི་གིན།
- དྲོད་སྐྱེད་ཤུགས་རྐྱེན། “དྲོ་བ”འི་རང་བཞིན། གྲང་བའི་དུས་ཚིགས་སུ་བདེ་པོ་ཡོད།
- ཟས་འཇུ་བར་རོགས་པ། རྫས་སྙིགས་འཕྲོ་བར་སྐུལ་སློང་བྱེད་ཅིང་། ཚིལ་ཞག་གི་ཟས་ཟོས་རྗེས་ཕན་ཐོགས།
- གསང་གཙང་དང་སྐོམ་གཅོད་པའི་ཤུགས་རྐྱེན་(清熱解渴): པའེ་མ་ཆའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་དུ་ཡང་བཀོད་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་མཚོན་པའི་ཁྱད་ཆོས།
- ཟས་འཇུ་བའི་ནུས་པ་སྟོབས་སུ་གཏོང་བ་(健脾開胃): སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་པའེ་མ་ཆ་ནི“དགོངས་པ་སྐྱེད་པ”ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ཀོང་ཏུང་གི་ཟས་རིགས་རིག་གནས་སུ་གལ་ཆེན་པོར་བརྩི་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན།
9. ཆ་སྦྱོར་བྱེད་ཐབས།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༩༠–༩༥°C།
- ཆའི་ཚད། སྤྱི་རྒྱ་༡༠༠–༡༢༠ལ་སྤྱི་རྒྱ་༤–༥(གོང་ཕུ་ལུགས); སྤྱི་རྒྱ་༢༠༠–༢༥༠ལ་སྤྱི་རྒྱ་༣(བཞག་སྦྱོར)།
- སྣོད། ས་ཡི་དཀར་ཡོལ་གྱི་གའེ་ཝན་, ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ།
- རིམ་པ།
- སྣོད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཆ་ལྡིང་བ།
- ཁྲུས་བྱེད་—འདོད་མོས་ལྟར་(སྐར་ཆ་༢–༣ཀྱི་རིང་མྱུར་དུ་བསྐྱུར་བ)།
- བསྐྱུར་བ་དང་པོ: སྐར་ཆ་༡༠–༡༥།
- བསྐྱུར་བ་༥–༧, རེ་རེར་སྐར་ཆ་༥–༡༠ཇེ་མང་དུ་གཏོང་།
- མཆན་འགྲེལ། པའེ་མ་དམར་ཆ་ནི་“ཕོར་པ་ཆེན་པོ”(ཤེལ་ཕོར་ཆེན་པོ/ཡོ་རོབ་ཀྱི་དབྱིབས)རུ་ཡང་ལེགས་པར་ཁ་ཕྱེ་སྟེ: སྤྱི་རྒྱ་༢༥༠ལ་སྤྱི་རྒྱ་༣, སྐར་མ་༣–༤བཞག་སྦྱོར། དབྱིབས་འདི་ནི་ཚ་བའི་ཀོང་ཏུང་གི་གནམ་གཤིས་སུ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་བེད་སྤྱོད་ལ་ཧ་ཅང་འཚམ་པ་ཡིན་ཏེ། ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལྟར་བཞག་པའི་ཁ་རྒྱུན་ལ་“གསོན་ཉམས”དང་གསང་གཙང་གི་རང་བཞིན་སྲུང་ཐུབ་པ་ནི། ཆིང་རབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་དུ་པའེ་མ་ཆ་ནི་“སྐོམ་གཅོད་པ་དང་དགོངས་པ་སྐྱེད་པ”ཡིན་པར་བཀོད་པའི་ཁྱད་ཆོས་དེ་ཡིན།
10. ཉར་ཚགས།
- སྣོད། རླུང་སྲུང་ཅན་, མི་གསལ་བ།
- གནས་བབ། ༡༠–༢༥°C, རླན་ཚད་༦༠%མན།
- དུས་ཡོལ། ཟླ་བ་༡༢–༢༤།
11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ་ནི་རིན་གོང་འབྲིང་རིམ་གྱི་ཆ་ཡིན། ཚད་ལྡན—སྤྱི་ལྗིད་༥༠༠ལ་སྒོར་མོ་༢༠༠–༥༠༠; རིམ་པ་མཐོ་བ་(པའེ་མའི་སྡོང་རྒན་, དཔྱིད་ཀ་, ལག་ཐོག)—སྤྱི་ལྗིད་༥༠༠ལ་སྒོར་མོ་༥༠༠–༡༥༠༠།
རྫུན་བཟོ་ཇི་ལྟར་སྤངས་ཐུབ། འབྱུང་ཁུངས་(ཀོང་ཏུང་, ཀྲའོ་ཆིང་, ཧྥེང་ཁའི་རྫོང)ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས། “杏花白馬®”ཡི་རྟགས་སམ་འདྲ་བའི་ཆོག་འཐུས་ཡོད་པའི་ཚོང་རྟགས་འཚོལ། “རི་སྐྱེས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གཙང་མ”དང་“ཡུན་རིང་གི་ལན་པའི་མངར་བྲོ”ནི་དབང་པོའི་རྣམ་པའི་གཙོ་བོའི་རྟགས་ཡིན།
12. སྤྲོ་སྣང་གི་ལོ་རྒྱུས།
- གོང་མའི་ཆ་དང་པ་ན་མ་(༡༩༠༨): པའེ་མ་ཆ་ནི་ཆིང་ཕོ་བྲང་གི་བཀའ་ལྟར་༡༩༠༨ལོར་རྒྱལ་སྤྱིའི་འགྲེམས་སྟོན་ལ་བསྐྱལ་བ་དང་། དུས་རབས་༢༠པའི་འགོ་རུ་རྒྱལ་སྤྱིའི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཀོང་ཏུང་ཆ་ཉུང་ཤས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན།
- རི་སྟེང་དུ་ལོ་ཕྱེད་བརྒྱ། ༡༩༦༨–༦༩ལོའི་གཞུང་ཞིང་གི་སྡོང་རྒན—ནུབ་ཀོང་ཏུང་གི་རྙིང་ཤོས་ཀྱི་གྲས། དེའི་རྒྱུ་སྩོལ་ནི་ཟབ་ཚད་དང་བྲོ་བའི“སྨིན་ཚད”ཀྱི་ཆེད་དུ་གུས་པར་འོས།
- ཁྱད་པར་བའི་ཐོན་རིམ་“ལག་པས་བཟོས་…འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས”: “杏花白馬”གི་རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་ནི་ཟླ་ཕྱེད་ཀྱི་རིང་ལག་རྩལ་པ་དང་ལག་ཐོག་གི་ཆ་ལས་པའི་ཞུགས་ཤས་འོག་ཏུ་བཀོད་སྒྲིག་བྱས་པ་སྟེ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལས་སྣེའི་རྣམ་པ་ཚང་མ་ཏག་ཏག་བསྐྱར་དུ་བཟོ་ཆེད—དམར་ཆ་དང་ལྗང་ཆའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཐོན་རིམ་ལ་མི་སྙན་པའི་རྣམ་པ་ཉམས་པར་བཞག་པའི་དམིགས་བསལ་དབྱིབས་དེ་ཡང་ཚུད་ཡོད།
- ཧྥེང་ཁའི་ནི་“廣信”གི་འཁྲུངས་ས། རྫོང་འདིའི་མིང་ནི་སྔ་རབས་གྲོང་ཁྱེར་廣信(廣信)ལ་བརྩི་སྲུང་བྱེད་པ་ཡིན་ལ། ལོ་རྒྱུས་བཤད་པ་ཞིག་ལྟར་ན། ཀོང་ཏུང་(廣東—“廣信ཀྱི་ཤར་ཕྱོགས”)ཞིང་ཆེན་ཡོངས་ལ་མིང་སྤྲད་པ་རེད། པའེ་མ་རིའི་ཆ་ནི་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་གཉིས་ལྷག་གི་སྲིད་འཛིན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོན་རྫས་ཡིན།
- ༤༨%—གྲོང་རྡལ་གཅིག་གི་ཆ་ཤས། ཞིང་ཧྭ་གྲོང་རྡལ་ནི་ཆུང་ཡང་(མི་འབོར་ཉེ་བའི་༢༠༥༠༠)་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཆ་ཞིང་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་༤༨%མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་པས། ཧྥེང་ཁའི་ཆ་ལས་ཀྱི་ལྟེ་བ་གཏན་ཁེལ་དུ་གྱུར་ཡོད།
- ལས་ཞུགས་གནས་༣༥༠། ཞིང་ཧྭར་ཆ་ལས་འཕེལ་རྒྱས་བྱུང་བས་ས་གནས་མི་ཉེ་བའི་༣༥༠ལ་རྟག་ཏུ་དང་དུས་ཚིགས་ཀྱི་ལས་ཞུགས་ཀྱི་གོ་སྐབས་སྤྲད་ཡོད་ཅིང་། “ཀུང་སི+རྨང་གཞི+ཞིང་པ”ཞེས་པའི་དཔེ་དབྱིབས་ཀྱིས་ཞིང་ཚོང་ཆུང་ངུ་༢༠ལྷག་ཙམ་གྱིས་མཉམ་འབྲེལ་བྱས་པ་རེད།
- “གདོང་རས་མེད་པའི་མིང་།” ༢༠༡༤ལོའི་སྔོན་དུ་པའེ་མ་ཆ་ནི་ས་གནས་ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་མིང་མེད་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། ཞིང་པས་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཚོང་རྟགས་མེད་པར་ཆ་འགྲེམས་སྟོན་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། “杏花白馬®”ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་དང་བཟོ་ལས་ཀྱི་ཚད་གཞི་བཙུགས་པ་ནི་“གྲོང་སྡེ”ཡི་ཐོན་རྫས་དེ་ཚོང་ཁྲོམ་གྱི་ངོ་རྟགས་ལྡན་པའི་དངོས་ཟོག་ཏུ་བསྒྱུར་བའི་གནད་འགག་གི་དུས་སྐབས་སུ་གྱུར།
13. གཞལ་བསྡུར་གྱི་དབྱེ་ཞིབ།
| ཆ་རྐྱེན། | ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ (封開紅茶) | ཧོ་ཧྲན་ཧོང་ཆ (鶴山紅茶) | ཡིང་ཏེ་ཧོང་ཆ (英德紅茶) |
|---|---|---|---|
| ས་ཁུལ། | ཀྲའོ་ཆིང་ | ཅང་མུན་ | ཆིང་ཡོན་ |
| ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལྟེ་བ། | པའེ་མ་རི་(ཞིང་ཧྭ་) | ཧྲོང་ཧོ་, ཀུ་ལའོ་ | ཡིང་ཏེ་ |
| མཐོ་ཚད། | སྨི༧༠༠–༩༤༤ | སྨི༢༠༠–༨༠༠ | སྨི༡༠༠–༥༠༠ |
| གཙོ་བོའི་དྲི་གཏིངས། | “རིའི་དྲི་གཏིངས”, སྦྲང་རྩི་, སྐམ་ཤིང་ཏོག | སྦྲང་རྩི་, འབྲུ་མར་གྱི་ཁུ་བ | ཀོ་ཀོ་, འབྲུ་མར་གྱི་ཁུ་བ, སྟར་ཀ |
| ཁྱད་ཆོས། | གོང་མའི་འབུལ་ཆ; པ་ན་མ་༡༩༠༨ | དུས་རབས་༡༩པར་ཀོང་ཏུང་གི་ཕྱིར་ཚོང་གི་༨༠% | ཀོང་ཏུང་དམར་ཆའི་དར་རྟགས། |
| ས་ཁཱ་དཔང་རྟགས། | འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་བར་དུ། | ཡོད(༢༠༡༥) | ཡོད(༢༠༠༦) |
14. རིགས་དབྱེ།
- 杏花白馬紅茶: ཐོན་རྫས་གཙོ་བོ—པའེ་མ་རིའི་དམར་ཆ།
- 杏花白馬綠茶: ལྗང་ཆ—ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་པའེ་མ་ཆའི་ཐོན་རྫས་གཙོ་བོ: “གཙང་མ་, དྲི་ཞིམ་པོ་, ལྗང་གསལ་གྱི་ཁ་རྒྱུན་དྭངས་གཙང་ལྡན།”
- 杏花白馬白茶: དཀར་ཆ—རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་བེད་སྤྱོད་བྱས་པའི་ལམ་ཁ་གསར་པ།
- རིམ་པ་ལྟར། 特級, ༡པ་, ༢པ།
15. འགོག་རྐྱེན་དང་ཟབ་ཏིང་ལྟ་བ།
- ཚད་རན་གྱི་ཁོ་ཕེ་ཡིན: ཁོང་ཚོར་ཚ་དྲོད་ཡོད་ན་ཉིན་གུང་རྗེས་སུ་ཚད་འཛིན་བྱེད་དགོས།
- སྟོང་པའི་གྲོད་ཁོག་ཏུ་མ་འཐུང་།
- སྦྲུམ་དང་ནུ་གསོའི་སྐབས། ཉིན་རེར་སྤྱི་རྒྱ་༢–༣ཙམ་ལ་ཚད་འཛིན་བྱེད་དགོས་སམ། སྨན་པར་བསྟེན་ནས་ཞིབ་འཚོལ་བྱེད་དགོས།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆ་ནི་གོང་མའི་འདས་པའི་ལོ་རྒྱུས་དང་ཚོང་ལས་པའི་ད་ལྟའི་དུས་རབས་ལྡན་པའི་ཆ་ཞིག་ཡིན། པའེ་མ་རིའི་ཆ་ནི་ཆིང་ཕོ་བྲང་དུ་གུས་པར་འོས་པ་དང་། ༡༩༠༨ལོའི་པ་ན་མའི་འགྲེམས་སྟོན་དུ་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པ་བཅས་ཀྱི་ཆ་དེ་དེང་རབས་སུ་ལན་གཉིས་པའི་སྐྱེ་བ་ལེན་བཞིན་ཡོད་དེ། ཞིང་པའི་ལག་ཐོག་གི་ཆ་ལས་ཀྱི་ཐབས་ཤེས་ནས་བཟུང་སྟེ། ལུགས་སྲོལ་གྱི་སེམས་ཁམས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ཁྱད་པར་བའི་རང་འགུལ་ཐོན་རིམ་བར་དུ་འཕེལ་ཡོད། ཆ་འདི་ད་དུང་དུ་ཁོངས་གཏོགས་ཀུན་ཏུང་གི་ཁྱིམ་མཚེས་—ཡིང་ཏེ་ཧོང་ཆ་དང་ཧོ་ཧྲན་ཧོང་ཆ་—ལྟ་བུའི་རྒྱ་ཆེའི་སྙན་གྲགས་མེད་ནའང་། དེའི་རི་ཁུལ་ས་བབས་, ལོ་ཕྱེད་བརྒྱའི་སྡོང་རྒན་, མགྱོགས་པོར་འཕེལ་བཞིན་པའི་སྒྲིག་བཀོད་བཅས་ཀྱིས་ནུབ་ཀོང་ཏུང་ཆ་ལས་ཀྱི་རེ་བ་ཇེ་ཆེར་སྐྱེད་པའི་“གསལ་བཞིན་པའི་སྐར་མ་”རུ་གྱུར་ཡོད།
ཧྥེང་ཁའི་ཧོང་ཆའི་ཕོར་པ་རེ་རེའི་ནང་—པའེ་མ་རིའི་ན་བུན་, རྡོ་གཞིའི་ས་རྡོའི་གཏེར་རྫས་ཀྱི་ཤུགས་རྐྱེན་, དེ་བཞིན་དུས་རབས་སྔོན་མར་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བའི་དུས་ནས་པའེ་མ་ཆར་ཁྱད་པར་དུ་གྱུར་པའི་“རི་སྐྱེས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་གཙང་མ”དེ་ཡོད། “ཆེ་བའི་གསུམ”(ཡིང་ཏེ་, ཧོ་ཧྲན་, ཙི་ཅིན)གྱི་ཕྱི་ལོགས་སུ་ཀོང་ཏུང་དམར་ཆ་འཚོལ་བའི་རྣམས་ལ། ཧྥེང་ཁའི་ནི་ད་དུང་མང་ཚོགས་སུ་ཁྱབ་གྲགས་མེད་པ་དང་རིན་གོང་མི་འཕར་བའི་གོང་དུ་སྤྱད་དགོས་པའི་གསར་རྙེད་ཅིག་ཡིན།