དྱན་ཧོང

• དབྱེ་བ།: ཇ་དམར་པོ། (ཡུ་རོབ་ཀྱི་དབྱེ་རུང་ལྟར་ན། ཇ་ནག་པོ། རྩ་བརྒྱ་ཆ་ཚང་ཉལ་ཆགས་བྱུང་བ་ཞིག)
• རྒྱལ་སྤྱིའི་ཚོགས་པ།: རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ་དམར་པོ། དྱན་ཧོང་ནི་རྒྱ་ནག་ཏུ་ཐོན་པའི་ཇ་དམར་པོའི་ནང་ནས་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་གྲས་སུ་གཏོགས།
• འབྱུང་ཁུངས།: རྒྱ་ནག་གི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན། (云南, Yúnnán) གཙོ་བོའི་ཐོན་ཁུལ་ནི། ཧྥེང་ཆིང་རྫོང་། (凤庆, Fèngqìng) ལིན་ཚང་། (临沧, Líncāng) པའོ་ཧྲན། (保山, Bǎoshān) སི་མའོ། (思茅, Sīmáo, ད་ལྟ་པུའུ་ཨར་ཡིན། (普洱, Pǔ’ěr)) ཞི་ཧྲོང་པན་ན། (西双版纳, Xīshuāngbǎnnà) བཅས་སོ།།
• ས་གནས་ཆ་སྙོམས།: ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་ནི་ བྱང་ཐིག་ 21° དང་ 29° བར་དང་། ཤར་ཐིག་ 97° དང་ 106° བར་དུ་གནས་ཡོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།:

• ལོ་རྒྱུས།: ཡུན་ནན་དུ་ཇ་འདེབས་པའི་ལོ་རྒྱུས་ལོ་ངོ་སྟོང་ལྷག་ཡོད་ཀྱང་། ས་ཁུལ་འདིར་ཇ་དམར་པོ་བཟོ་བ་ནི་ཉེ་བའི་དུས་རབས་1930 ལོ་རབས་སུ་འཕྲོད་པ་ཡིན། དེ་སྔོན་ཡུན་ནན་ནི་གཙོ་བོ་པུའུ་ཨར་ཇས་གྲགས་ཡོད། དྱན་ཧོང་གི་གསར་གཏོད་ནི་ཧྥེང་ཧྲའོ་ཆིའུ (冯绍裘, Féng Shàoqiú) དང་ཀྲེང་ཧོ་ཚུན (郑鹤春, Zhèng Hèchūn) གཉིས་དང་འབྲེལ་ཡོད། ཁོང་གཉིས་ཀྱིས་1938–1939 ལོར་ཧྥེང་ཆིང་རྫོང་དུ་ཇ་དམར་པོའི་ཐོན་སྐྱེད་འགོ་ཚུགས་པར། ཞིང་ཆེན་གཞན་ནས་ཐོབ་པའི་ཉམས་མྱོང་བརྟེན་ནས་བཟོས། དྱན་ཧོང་གི་ཐོག་མའི་ཚོང་ཟོག་ལོན་ཌོན་དུ་བསྐུར་བ་དང་། མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཐོབ་པས། ཇ་འདིའི་ཕྱི་ཕྱོགས་ཚོང་ལ་བསྐྱོད་པའི་དཔལ་འབྱོར་གཏན་འཁེལ་བྱུང་།

• དུས་རབས་ 21 པའི་འཕེལ་རིམ།: 2000 ལོ་རབས་བར་དུ་དྱན་ཧོང་གི་ཆེད་དུ་ཞིང་གད་ཁུལ་གྱི་རྨིག་པ་(台地茶) བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། གནས་སྟངས་ལ་འགྱུར་བ་ཐེབས་པ་ནི་གུའུ་ཧྲུའུ་ཧུང་ཆ (古树红茶) ཞེས་པའི་དབྱེ་རུང་བྱུང་བ་དང་མཉམ་དུ་ཡིན། འདི་ནི་ལོ་བརྒྱ་ཡན་གྱི་སྡོང་རྙིང་གི་རྨིག་པ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་དམར་པོ་ཡིན། ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་ནས་ཐོན་པའི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྨིག་པས་སྔོན་མེད་ཀྱི་རོ་ཟབ་མོ་དང་། རྡོ་རིགས་ཀྱི་གཟུགས་ཆ། ཐེངས་མང་པོར་ཁུ་བསྐོལ་ཆོག་པའི་རླུང་བརྟན་པོ་སྟེར་བར་ཤེས་རྟོགས་བྱུང་། 2010 ལོ་རབས་སུ་སླེབས་སྐབས། གུའུ་ཧྲུའུ་དྱན་ཧོང་ནི་རང་མཚན་གྱི་རིན་ཐང་ཆེ་བའི་ཡན་ལག་དབྱེ་རུང་ཞིག་ཏུ་གཏན་འཁེལ་བྱུང་། དེ་དང་མཉམ་དུ། ཧྲའི་ཧུང (晒红) ཞེས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དྱན་ཧོང་དེ་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་སྐམ་ཆ་བྱེད་པའི་ཚབ་ཏུ་ཉི་མའི་འོད་ཀྱིས་སྐམ་ཆ་བྱས་པ་ཡིན། འདི་ལ་ཧྲེང་པུའུ་ཨར་དང་འདྲ་བར་ལོ་མང་པོའི་རིང་ལ་བཞག་ཆོག་པའི་ནུས་པ་ཡོད།

• མྱུར་འཕེལ། ཡུན་ནན་གྱི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ས་རྫས་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་གནས་སྟངས། རྨིག་པའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བོ་བཅས་ལ་བརྟེན་ནས། དྱན་ཧོང་ནི་མྱུར་པོར་གྲགས་པ་དང་ངོས་འཛིན་ཐོབ་སོང་།

• མིང་།

  • “滇” (དཡན) ཞེས་པ་ནི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་གནའ་བོའི་མིང་ཡིན།
  • “红” (ཧུང) ནི་དམར་པོ་སྟེ། རྒྱ་ནག་གི་དབྱེ་རུང་ལྟར་ཇའི་རིགས་ལ་མཚོན།

• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད། དྱན་ཧོང་ནི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ངོ་རྟགས་དང་། ཕྱི་ཕྱོགས་ཚོང་ཟོག་གི་གལ་ཆེའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན། ཁོང་ཚོས་ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པའི་རོ་དང་། དྲི་མ། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་དམར་པོའི་ནང་ནས་ལེགས་ཤོས་ཡིན་པར་གྲགས་པ་བཞིན་རིན་ཐང་ཆེན་པོར་བརྩིས་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་དཔྱད་བསྡུར་དང་རྨིག་པ།

• རིགས། དྱན་ཧོང་ཐོན་སྐྱེད་ལ་གཙོ་བོ་ཡུན་ནན་ཏ་ཡེ་ཀྲུང (云南大叶种, Yúnnán Dàyèzhǒng – “ཡུན་ནན་གྱི་ཤོག་ལོ་ཆེན་པོ”) ཞེས་པའི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། རིགས་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ནི།
  • ལོ་མ་ཆེན་པོ། ཞིང་ཆེན་གཞན་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ལོ་མ་ཆུང་ངུའི་རིགས་ལས་མངོན་གསལ་དུ་ཆེ་བ།
  • ལོ་མ་མཐུག་པོ་དང་རྩི་བཅུད་ཅན། ལོ་མའི་སྟེང་ངོས་མཐུག་པོ་དང་ཤ་ཆེན་པོ་ཡིན།
  • པོ་ལི་ཕི་ནོལ་དང་དངོས་རྫས་གཞན་མང་པོ། འདིས་ཇར་ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པའི་རོ་དང་དྲི་མ་སྟེར།
• བསྡུ་རུབ། བསྡུ་རུབ་ནི་དཔྱིད་ཀ་ནས་སྟོན་མཇུག་བར་བྱེད་ཀྱང་། རིན་ཐང་ཆེས་ཆེ་བ་ནི་དཔྱིད་ཀའི་དྱན་ཧོང་ཡིན།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། དྱན་ཧོང་གི་རིགས་ལ་བརྟེན་ནས་མི་འདྲ་བ་ཡོད། ཐེའུ་བུ་དང་མགོ་ཡི་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས། ཡང་ན་ལོ་མ་སྨིན་ཟིན་པ། (ལོ་མ་ 3-4) བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད།
• རྨིག་པའི་དགོས་མཁོ། ཚད་མཐོ་བོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ནད་མེད་པ་དང་གནོད་སྐྱོན་མེད་པའི་ལོ་མ་ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

4. ས་གཤིས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན། རྒྱ་ནག་གི་ལྷོ་ནུབ་ཏུ་གནས་ཡོད་པ་དང་། འབར་མ། ལ་འོ་སུ། ཝི་ཡཏ་ནམ་བཅས་དང་མཚམས་སྦྲེལ་ཡོད། རི་བོའི་ས་གཤིས། གནམ་གཤིས་སྣ་མང་། རྩི་ཤིང་ཕྱུག་པོ་བཅས་ཀྱིས་གྲགས་ཡོད། ཡུན་ནན་ནི་ཇ་ཤིང་གི་ཕ་ཡུལ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། ཇའི་ཞིང་གད་ཁུལ་ནི་མཚོ་ངོས་ལས་རྨིད་ 800 ནས་ 2000 ཡན་གྱི་མཐོ་ཚད་དུ་གནས་ཡོད།
• ས་རྫས། སྣ་མང་ཡོད་ཀྱང་། གཙོ་བོ་དམར་ས་དང་སེར་ས་རྒྱུན་མཐུད་ཅན། སྐྱེ་དངོས་རྫས་དང་གཏེར་རྫས་ཕྱུག་པོ་ཡོད།
• གནམ་གཤིས། མཐོ་ཚད་དང་ས་ཁུལ་ལ་བརྟེན་ནས། གནམ་གཤིས་ནི་དྲོད་ཚད་མར་མཉམ་པ་ནས་ཁོར་ཡུག་དྲོད་ཚད་མི་འདྲ་བའི་ཁུལ་དུ་འགྱུར་བ་ཡོད། རླན་ཚད་མཐོ་བ། ཆར་ཆུ་མང་བ། སྨུག་པ་ཡང་ཡང་འཁྲིགས་པ། ཉིན་མོ་དང་མཚན་མོའི་དྲོད་ཚད་ཧ་ཅང་མི་འདྲ་བ་བཅས་ཀྱིས་མཚོན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ 15°C ནས་ 22°C བར་འགྱུར། གནས་སྟངས་འདི་ལྟ་བུས་ཇའི་ལོ་མ་གའ་གའ་བཞིན་སྐྱེ་བ་དང་། དྲི་བཅུད་རྫས། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཕན་ཐོགས་ཅན་གྱི་འདུས་རྫས་གཞན་མང་པོ་གསོག་ཐུབ་པར་རམ་འདེགས་བྱེད།

5. ཐོན་སྐྱེད་ལག་རྩལ།

དྱན་ཧོང་གི་ཐོན་སྐྱེད་ལག་རྩལ་ནི་ཇ་དམར་པོ་གཞན་དང་འདྲ་ཡང་། ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྨིག་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པས་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན།

• བསྡུ་རུབ། (采摘 – cǎi zhāi) གོང་དུ་བཤད་ཟིན།
• རྣམ་པར་ཞོགས་པ། (萎凋 – wěidiāo) བསྡུས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་ཕྱི་ལོགས་སུ་འཇམ་པོར་བསྒྲེངས་པའམ (ཉི་མའི་འོད་དང་གྲིབ་མའི་ཞོགས་པ) ཡང་ན་རླུང་གཏོང་ཡག་པོའི་ནང་ཁུལ་དུ་བསྒྲེངས་ནས་བཞག ཆུ་ཚད་ཆ་ཤས་ (50-60% བར) ཕྱིར་སྐྱོལ་ཏེ། འཇམ་པོ་དང་མཉེན་པོ་ཡོང་བ་དང་། ཉལ་ཆགས་བྱེད་འགོ་ཚུགས་པ་བྱེད། དུས་ཡུན་ནི་ཆུ་ཚོད་འགར་ནས་ཉིན་གཅིག་བར་གནམ་གཤིས་དང་། རླན་ཚད། རྨིག་པའི་གནས་སྟངས་ལ་བརྟེན་ནས་མི་འདྲ་བ་ཡོད།
• བསྒྲིལ་བ། (揉捻 – róuniǎn) ཞོགས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་ལག་པས་སམ་འཕྲུལ་འཁོར་གྱིས་བསྒྲིལ་བ་ཡིན། བསྒྲིལ་བས་ལོ་མའི་ཕྲ་ཕུང་གི་གྲུབ་ཚུལ་གཏོར་ཞིང་། ཁུ་བ་འདོན་པ་དང་། ཉལ་ཆགས་མུ་མཐུད་སྤེལ་བར་རམ་འདེགས་བྱེད། དྱན་ཧོང་གི་ཆེད་དུ་བསྒྲིལ་བ་ནི་ལོ་མར་ངལ་གསོ་སྤྲོད་པའི་བར་མཚམས་དང་བཅས་ཏེ་དུས་རིམ་འགར་བྱེད།
• ཉལ་ཆགས། (发酵 – fājiào) ཇ་དམར་པོའི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་གནད་འགག་ཅན་གྱི་རིམ་པ་ཞིག་ཡིན། བསྒྲིལ་ཟིན་པའི་ལོ་མ་རྣམས་དྲོད་ཚད་དང་རླན་ཚད་ཚོད་འཛིན་བྱེད་སའི་ཆེད་ལས་ཁང་པར་བསྒྲེངས་ཏེ། ཆ་ཚང་རྩ་བརྒྱ་ཆགས་པའི་ལས་རིམ་བརྒྱུད། ཉལ་ཆགས་ཀྱི་དུས་ཡུན་ནི་ཆུ་ཚོད་འགར་རིང་དུ་འགོར་ཞིང་། དེའི་རིང་ལ་ལོ་མ་རྣམས་ལ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དམར་སྐྱ་ནག་པོའི་ཁ་དོག་ཆགས་པ་དང་། ཇའི་རོ་དང་དྲི་མ་ཆགས། སྒྱུ་རྩལ་མཁས་པས་དྲོད་ཚད་དང་། རླན་ཚད། དུས་ཚོད་བཅས་ཞིབ་འཇུག་གིས་ཚོད་འཛིན་བྱེད་དགོས།
• སྐམ་ཆ་བྱེད་པ། (烘干 – hōnggān) ཉལ་ཆགས་མཚམས་འཇོག་པ་དང་གཤེར་ཆ་ཕྱིར་འཐེན་པའི་ཆེད་དུ་ཇ་སྐམ་ཆ་བྱེད། སྐམ་ཆ་བྱེད་པ་ནི་དྲོད་ཚད་མི་འདྲ་བའི་དུས་རིམ་འགར་ཆེད་ལས་སྐམ་ཡག་སྒམ་ནང་ངམ་ཉི་མའི་འོད་ཀྱིས་བྱེད་ཆོག
• དབྱེ་འབྱེད། (分级 – fēnjí) གྲུབ་འབྲས་ཀྱི་ཇ་རྣམས་ཆེ་ཆུང་དང་སྤུས་ཚད་ལྟར་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་ཅིང་། ཐེའུ་བུ། ཆ་ཚང་ལོ་མ། ཆག་ཉེས་ལོ་མ། ཇའི་ཐལ་བ་བཅས་སོར་བཀར་བྱེད།

6. དབང་པོའི་མྱོང་བའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། དྱན་ཧོང་གི་རིགས་ལ་བརྟེན་ནས། ལོ་མ་ཆེན་པོ་ཅུང་ཟད་བསྒྲིལ་བ་དང་གསེར་མདོག་གི་ཐེའུ་བུ་དང་བཅས་པ་ནས། ཐང་ཤིང་གི་ཁབ་དང་འདྲ་བའམ་གཅུས་གོར་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་ཇའི་ཐེབས་མ་སྲབ་མོ་བར་སྣ་མང་ཡོད། ཁ་དོག་ནི་ནག་པོ་སྨུག་པོ་ནས་ནག་པོ་བར་ཡིན་ལ། གསེར་མདོག་དང་། ཁམ་པ། དམར་སྐྱའི་བརྒྱུས་ཚགས་ཡོད།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པ། མངར་མོ། སྐམ་འབྲས་སྣ་མང་ (ཀུན་ཏན་ཤིང་ཏོག སྐམ་པོ། ཁམ་པུ་སྐམ་པོ། རྒུན་འབྲུམ་སྐམ་པོ)། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ། ཤོ་ཀོ་ལེ་ཊ། སྨན་རྫས་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་མངོན་གསལ་དུ་འཚེར། མེ་ཏོག་དང་། ཤིང་སྣ། དུ་བའི་ཉམས་ཀྱང་ཡོད་སྲིད།
• ཁུ་བའི་དྲི་མ། གསལ་པོ། ཁེབས་ཤུགས་ཆེ་བ། སྐམ་འབྲས། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ། ཤོ་ཀོ་ལེ་ཊ། ཀེ་ར་མེལ། མེ་ཏོག སྨན་རྫས་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་གཙོ་བོར་འཚེར།
• རོ། ཆ་ཚང་བ། ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པ། གོས་ཆེན་ལྟ་བུའི་འཇམ་པོ། མངར་ཉམས་ཅན། ཅུང་ཟད་ཁ་འཕྲ་བ། ཟིན་རྗེས་ཡུན་རིང་དུ་ཡིད་དུ་འོང་བ་བཅས་ཡོད། རོའི་ཁོར་ཡུག་ཏུ་སྐམ་འབྲས། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ། ཤོ་ཀོ་ལེ་ཊ། ཀེ་ར་མེལ། སྨན་རྫས། མེ་ཏོག་བཅས་ཀྱི་ཉམས་གཙོ་བོར་འཚེར་ལ། རེས་འགར་སྐྱུར་ཉམས་ཅུང་ཟད་ཡོད།
• ཁུ་བའི་ཁ་དོག ཨམ་བར་ཁམ་པ་ནས་དམར་སྨུག་བར། གསལ་ཞིང་གཙང་མ། ཟབ་ཉམས་ལྡན།
• ཇའི་རྒྱབ་ངོས། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།) ཆ་ཚང་བ། མཉེན་ཤུགས་ལྡན་པ། བསྐོལ་བའི་རྗེས་ཁ་ཕྱེ་བ། དམར་སྐྱ་ནག་པོའི་ཁ་དོག་ཅན། དུས་མང་པོར་གསེར་མདོག་གི་ཐེའུ་བུ་དང་བཅས་པ།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

དྱན་ཧོང་ནི་གཤམ་གྱི་དངོས་རྫས་མང་པོ་ཡོད་པས་ཁྱད་འཕགས་ཡིན།

• པོ་ལི་ཕི་ནོལ། ཆ་ཚང་ཉལ་ཆགས་ཀྱི་རིང་ལ་ཀེ་ཏི་ཧིན་རྣམས་རྩ་བརྒྱ་ཆགས་ནས་ཐི་ཨ་ཧྥེ་ལ་ཝིན་དང་ཐི་ཨ་རུ་བི་ཅིན་དུ་འགྱུར་ཞིང་། འདི་དག་གིས་ཇར་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་རོ་དང་ཁ་དོག ཕན་ཐོགས་སྟེར།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་སྣ་མང་ཡོད།
• ཨལ་ཀ་ལོཌི། ཀོ་ཧྥེ་ཡིན། ཐི་ཨོ་བྷི་མིན། ཐི་ཨོ་ཕི་ལིན།
• སྣུམ་རྫས། ཇའི་དྲི་མ་ཕྱུག་པོ་དང་། ལྷག་པར་དུ་སྐམ་འབྲས། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་སྟེར།
• ཝི་ཏ་མིན། C, B, E, K སྡེ་ཚན།
• གཏེར་རྫས། པོ་ཊ་སིམ། ཕྷོ་རིན། མེག་ནེ་ཞིམ། མིང་ག་ནིས། ལྕགས།

8. ཕན་ཡོན།

• སེམས་ཤུགས་དར་བ། སེམས་ཤུགས་དར་བར་བྱེད་པ་དང་། སྐུ་མཉེལ་སེལ་བ། ལས་དོན་གྱི་ནུས་པ་མཐོ་རུ་གཏོང་བ། སེམས་གཅིག་ཏུ་བསྒྲིལ་བའི་ནུས་པ་ཇེ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ།
• དྲོད་སྐྱེད། འཁྱག་དུས་སུ་དྲོད་སྐྱེད་ཡག་པོ་བྱེད་པ་དང་། ཁྲག་རྒྱུན་ལེགས་སུ་གཏོང་བ།
• རྩ་བརྒྱ་ཆགས་པའི་འགོག་རྫས། ཕྲ་ཕུང་རྣམས་རང་དབང་གི་རྡུལ་ཕྲ་རད་ཀྱི་གནོད་པ་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་དང་། རྒ་བའི་ལས་རིམ་འགོར་བཅད་པ། ནད་མང་པོའི་ཉེན་ཁ་ཆུང་དུ་གཏོང་བ།
• འཇུ་བ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ། འཇུ་བར་སྐུལ་འདེད་བྱེད་པ་དང་། ཟས་ཀྱི་འཇུ་བར་རམ་འདེགས་བྱེད་པ། ལྷག་པར་དུ་ཞག་ཚིལ་ཅན་གྱི་ཟས།
• སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་མ་ལག ཁྲག་ཞག་གི་སྤུས་ཚད་ཞན་པ་ཆུང་དུ་གཏོང་བ། ཁྲག་རྩའི་རྩ་བ་སྲ་བར་བྱེད་པ། ཁྲག་གནོན་རྒྱུན་ལྡན་དུ་གཏོང་བ་བཅས་ལ་རམ་འདེགས་བྱེད་སྲིད།
• དུག་རྫས་ཕྱིར་སྐྱོལ། ལུས་པོའི་སྙིགས་མ་དང་དུག་རྫས་དག་པར་རམ་འདེགས་བྱེད།
• སེམས་ཁམས་དར་བ། ཟིང་ཞིའི་ཚོར་བ་དང་། དགའ་སྐྱིད། བདེ་བའི་ཚོར་བ་སྟེར།

9. བསྐོལ་ཐབས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90-95°C

• ཇའི་ཚད། ཆུ་ ml 150-200 ལ་གྲམ་ 3-5

• ཡོ་བྱད། གཻ་ཝན། ཡི་ཞིང་གི་འཇིམ་པའི་ཇ་ཁུག ཡང་ན་ དཀར་ཡོལ་གྱི་ཡོ་བྱད།

• ལས་རིམ།

  1. ཆུ་ཁོལ་གྱིས་ཡོ་བྱད་དྲོད་དུ་གཏོང་།
  2. གཻ་ཝན་ནམ་ཇ་ཁུག་ནང་དུ་ཇ་བླུགས།
  3. ཇར་ཆུ་བླུགས་ཏེ་མྱུར་དུ་ཐོག་མའི་ཁུ་བ་ཕྱིར་བཤོར། (ཇ་འཁྲུ་བ།)
  4. ཡང་བསྐྱར་ཇར་ཆུ་བླུགས་ཏེ་སྐར་མ་ 2-3 བསྙལ། (ཐོག་མའི་བཤོར་བ།)
  5. ཁུ་བ་རྣམས་ཕོར་པར་གཤགས།
  6. བསྐོལ་བ་ཐེངས་ 2-4 བྱས་ཤིང་། རིམ་གྱིས་བསྙལ་བའི་དུས་ཚོད་རིང་དུ་གཏོང་།

གལ་ཆེའི་ཞིབ་ཕྲ།

• དུས་ཚོད་ལས་མི་རིང་བ། ཧ་ཅང་ཡུན་རིང་དུ་བསྙལ་ན་ཇའི་རོ་ཁ་འཕྲ་བར་འགྱུར་སྲིད།
• ཚོད་ལྟ་བྱེད་པ། རང་ཉིད་ལ་འཚམས་པའི་ལེགས་ཤོས་རྙེད་པའི་ཆེད་དུ་ཆུའི་དྲོད་ཚད་དང་བསྐོལ་བའི་དུས་ཚོད་ལ་འགྱུར་བ་གཏོང་རྒྱུ།

10. ཉར་ཚགས།

དྱན་ཧོང་ནི་སྐམ་ས། བསིལ་ས། མུན་ནག་ཅན་གྱི་ས་གནས་སུ། ཕྱིའི་དྲི་མ་དང་བྲལ་བའི་རླུང་ཚངས་ཅན་གྱི་སྣོད་ནང་དུ་ཉར་དགོས། དྲོད་ཚད་ལེགས་ཤོས་ནི་ 10–25°C ཡིན་ལ། རླན་ཚད་ 60% མན་ཆག་ཡིན། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་དྱན་ཧོང་གི་ཉར་ཚགས་དུས་ཡོལ་ནི་ལོ་ 12–24 ཡིན་ཞིང་། དུས་འདིའི་རིང་ལ་རོ་ཡག་ཤོས་ཐོབ། དམིགས་བསལ་ནི་གུའུ་ཧྲུའུ་ཧྲའི་ཧུང (古树晒红) ཡིན། ཉི་མའི་འོད་ཀྱིས་སྐམ་ཆ་བྱས་པ་དང་། ཉལ་ཆགས་བྱེད་པའི་རྫས་སྦྱོར་ཡོད་པས། འདི་རིགས་དྱན་ཧོང་ནི་ཧྲེང་པུའུ་ཨར་དང་འདྲ་བར་ “རླུང་གཏོང་” རྒྱུ་ཡོད་པའི་སྒྲོམ་ནང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱས་ཏེ་ལོ་མང་པོའི་རིང་ལ་ (ལོ་ 5–10+) འགྱུར་ལྡོག་བྱེད་ཐུབ། ལོ་ 3-5 གྱི་རྗེས་སུ་ “ལོ་རྙིང་རྣམ་པ” (陈香) དང་། ཤིང་སྤྱིན། སྦྲང་རྩི་ནག་པོ་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་འཆར། 11. རིན་གོང་དང་བརྫུན་མ།

དྱན་ཧོང་ནི་སྤུས་ཚད་འབྲིང་ཡན་གྱི་ཇ་དམར་པོ་ཡིན་པ་དང་། རྒྱུན་དུ་འབྲིང་རིམ་མམ་དེ་ལས་མཐོ་བའི་རིན་གོང་ཡོད། རིན་གོང་ནི་རྨིག་པའི་སྤུས་ཚད། བསྡུ་རུབ་དུས་ཚོད། སྐྱེས་ས། ཐོན་མཁན་གྱི་གྲགས་པ། ཉོ་ས་བཅས་ལ་རག་ལུས། ཚོད་དཔག་གི་རིམ་པ་ནི། ཞིང་གད་ཁུལ་གྱི་སྤྱིར་བཏང་དྱན་ཧོང་— སྒོང་ 500 ལ་ཡོན་ 100–300; ཚད་ལྡན་གུང་ཧྥུའུ་དྱན་ཧོང་— ཡོན་ 300–800; སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཐེའུ་བུའི་རིགས། (ཅིན་ཀྲེན། ཅིན་ལོ) — ཡོན་ 800–2,000; གུའུ་ཧྲུའུ་དྱན་ཧོང (ལོ་ 100+ ཡན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་རྨིག་པ) — ཡོན་ 500–5,000; གུའུ་ཧྲུའུ་ཧྲའི་ཧུང སྣ་མང་གི་ཤན་ཐོའུ་ (冰岛 བིང་ཏའོ། 易武 ཡི་ཝུ།) ནས་ཐོན་པ — ཡོན་ 2,000–10,000+ བཅས་ཡིན། བརྫུན་མ་སྤང་ཐབས།

• ཡིད་ཆེས་འོས་པའི་ཚོང་པའི་སར་ཉོ་བ། ཇའི་འབྱུང་ཁུངས་སྐོར་གནས་ཚུལ་སྤྲོད་ཐུབ་པའི་གྲགས་པ་ཡག་པོའི་ཆེད་ལས་ཇ་ཚོང་ཁང་འཚོལ་དགོས།
• རིན་གོང་ཧ་ཅང་དམའ་བར་ཟབ་ཟབ་བྱ་བ། རིན་གོང་ཧ་ཅང་དམའ་བ་ནི་དོགས་ཟོན་བྱེད་དགོས།
• ཕྱི་དབྱིབས་ཞིབ་བལྟ་བྱ་བ། ཇའི་ཐེབས་མ་ཆ་ཚང་བ་དང་། རིགས་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཁ་དོག་དང་དབྱིབས་ཅན་ཡིན་པར་བྱ་དགོས།
• དྲི་མར་བརྟག་དཔྱད་བྱ་བ། སྐམ་པོའི་ཇར་སྐམ་འབྲས། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པ་དང་མངར་མོ་ཡོད་པར་བྱ་དགོས།
• ཁུ་བར་ཞིབ་བཤེར་བྱ་བ། ཁུ་བའི་ཁ་དོག་ཨམ་བར་ཁམ་པ་ནས་དམར་སྨུག་བར་ཡིན་པ་དང་། གསལ་ཞིང་དྭངས་མ་ཡིན་པར་བྱ་དགོས།

12. དྱན་ཧོང་གི་རིགས་སྣ་མང་།

དྱན་ཧོང་ནི་ཇའི་རིགས་གཅིག་མིན་པར། རིགས་སྣ་མང་པོ་འདུས་པའི་ཚོགས་པ་ཞིག་ཡིན། གྲགས་ཆེ་བའི་རིགས་ནི།

• དྱན་ཧོང་གུང་ཧྥུའུ། (滇红工夫) ཚད་ལྡན་གྱི་དྱན་ཧོང་ཡིན་ལ། ཇའི་ཐེབས་མ་སྲབ་མོའི་རྒྱུད་དམ་དབྱིབས་ཅན། གུང་ཧྥུའུ་ལག་རྩལ་ (ཞིབ་འཚག་དང་བག་ཕེབས་ཅན་གྱི་ལག་པའི་ལས་བཟོ) བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད།
• དྱན་ཧོང་ཅིན་ཀྲེན། (滇红金针) “གསེར་གྱི་ཁབ” ཡིན་ལ། རྣམ་པར་བདམས་པའི་ཐེའུ་བུ་ལས་བཟོས་ཏེ། གསེར་མདོག་གི་སྤུ་ཡོད། དེ་ལས་ལྷག་པའི་འཇམ་པོའི་རོ་དང་དྲི་མ་ལྡན།
• དྱན་ཧོང་ཅིན་ལོ། (滇红金螺) “གསེར་གྱི་གཅུས་གོར/ཕོ་ཐོ” ཡིན་ལ། ཇ་གཅུས་གོར་དབྱིབས་སུ་བསྒྲིལ་ཡོད། མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་ཕྱི་དབྱིབས་དང་ཁ་ཟས་ཅན་གྱི་དྲི་མས་རིན་ཐང་ཆེ།
• དྱན་ཧོང་ཅིན་ཡ། (滇红金芽) “གསེར་གྱི་ཐེའུ་བུ” ཡིན་ལ། འདིའང་རྣམ་པར་བདམས་པའི་ཐེའུ་བུ་ལས་བཟོས་ཀྱང་། བསྒྲིལ་བའི་དབྱིབས་མི་འདྲ་བ་ཡོད་སྲིད།
• དྱན་ཧོང་ཟུང་ཀྲེན། (滇红松针) “ཐང་ཤིང་གི་ཁབ” ཡིན་ལ། ཇའི་ཐེབས་མ་ནི་སྲབ་མོ་དང་དྲང་པོའི་ཁབ་ཀྱི་དབྱིབས་ཅན།
• དྱན་ཧོང་ཡེ་ཧྲེང་། (野生滇红) “རི་སྐྱེས་དྱན་ཧོང” ཡིན་ལ། རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ནས་བསྡུས་པའི་རྨིག་པ་ལས་བཟོས། དམིགས་བསལ་རིན་ཐང་ཅན་དུ་བརྩི།
• དྱན་ཧོང་ཏ་ཅིན་ཡ། (大金芽) “གསེར་གྱི་ཐེའུ་བུ་ཆེན་པོ” ཡིན་ལ། རྣམ་པར་བདམས་པའི་ཐེའུ་བུ་ཆེན་པོ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
• གུའུ་ཧྲུའུ་དྱན་ཧོང་། (古树滇红) རིན་ཐང་ཆེ་བའི་ཡན་ལག་དབྱེ་རུང་ཡིན་ལ། ལོ་ 100+ ཡན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་གི་རྨིག་པ (Camellia sinensis var. assamica) བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཁྱད་ཆོས་ནི། ཁུ་བའི་གཟུགས་ཆ་མཐུག་པོ་དང་། “སྣུམ་ཐང་ཅན”། རྡོ་རིགས་ཀྱི་ཉམས་མངོན་གསལ་དུ་འཚེར་བ། “ཇ་ཆི” (茶气) ཞེས་པའི་དྲོད་དང་སེམས་གཅིག་ཏུ་སྒྲིལ་བའི་ཚོར་བ་སྟོབས་ཆེན་པོ་འཕྲོ་བ། བཤོར་བ་མང་པོར་བརྟན་པ། (རྒྱུན་ལྡན་གྱི་དྱན་ཧོང་ལ་ཐེངས་ 6-8 ཡོད་པའི་ཚབ་ཏུ་ 10–15 དང་དེ་ལས་མང་བ) བཅས་ཡིན། ལྗོན་ཤིང་རྨིག་པའི་མཚོན་རྟགས་གསལ་བོ་ནི་བསྐོལ་བའི་ལོ་མའི་ནང་དུ་མཐོང་རྒྱུའི་མྱུ་གུའི་རྨང་བའི་མཐུག་པོ་ “མ་ཐི” (马蹄, “རྨིག་པ”) ཡིན། ཚོང་ཟོག་རྣམས་ཤན་ཐོའུ་ (山头) ལྟར་མཚན་རྟགས་བཏགས་ཡོད། བིང་ཏའོ། (冰岛) ཡི་ཝུ། (易武) ཅིང་མའེ། (景迈) ཧྥེང་ཆིང་། (凤庆) རིན་གོང་ནི་སྒོང་ 500 ལ་ཡོན་ 500 ནས་ 10,000+ བར་ཡིན།
• གུའུ་ཧྲུའུ་ཧྲའི་ཧུང་། (古树晒红) སྔར་བཞིན་ལྗོན་ཤིང་གི་ལོ་མ་ཡིན་ཀྱང་། འཕྲུལ་སྐམ་བྱེད་པའི་ཚབ་ཏུ་ཉི་མའི་འོད་ཀྱིས་སྐམ་ཆ་བྱེད་པ་དང་། ཉལ་ཆགས་ཚད་ཅུང་ཟད་དམའ་བར་ (70–80%) བཞག ཉལ་ཆགས་བྱེད་རྫས་ཡོད་ཚུལ་དང་ཉར་ཚགས་རིང་ལ་ (ལོ་ 10+ བར) འགྱུར་ལྡོག་བྱེད་པའི་ནུས་པ་སྲུང་ཐུབ། རོ་ནི་དེ་ལས་ཅུང་ཟད་བཀག་ཉར་ཅན་དང་། “ས་གཤིས་ཅན” ཡིན་ལ། ཉར་ཚགས་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་བ་དང་མངར་ཉམས་ཇེ་ཆེར་འགྲོ། དེའི་སྐོར་ཞིབ་ཕྲ་ནི་ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་《ཧྲའི་ཧུང (晒红)》ཞེས་པའི་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་གཟིགས་རོགས།

གོང་གསལ་གྱི་རིགས་མིན་པར། དྱན་ཧོང་ནི་གཤམ་གསལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱིས་ཀྱང་མི་འདྲ་བ་ཡོད།

• སྐྱེས་ས། ཡུན་ནན་གྱི་ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བས། (ཧྥེང་ཆིང་། ལིན་ཚང་། པའོ་ཧྲན་སོགས) ཇར་སྒེར་གྱི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་སྟེར།
• བསྡུ་རུབ་དུས་ཚོད། དཔྱིད་ཀའི་ཇ་ནི་དབྱར་དང་སྟོན་ཀའི་ཇ་ལས་རིན་ཐང་ཆེ།
• བརྔོ་ཚད། ཡང་བ་ནས་ཇེ་ཚ་བའི་བར་ཡོད།

13. དོ་སྣང་འཕྲོད་པའི་དོན་དངོས།

• ཡུན་ནན་ནི་ཇའི་ཕ་ཡུལ་ཡིན། ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་དུ་ཐོག་མར་ཇ་ཤིང་འདེབས་སྤེལ་བྱས་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད། ཧྥེང་ཆིང་རྫོང་དུ་ལོ་ 3200 ལྷག་ཙམ་གྱི་ལོ་ན་ཡོད་པའི་རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ཞིག་སྐྱེས་ཡོད།
• དྱན་ཧོང་ཕྱི་ཕྱོགས་ཚོང་ལ་བསྐྱོད་པ། དུས་རབས་ 20 པར་དྱན་ཧོང་ནི་སོ་ཝི་ཡཏ་མཉམ་འབྲེལ་དང་ཤར་ཕྱོགས་ཡུ་རོབ་རྒྱལ་ཁབ་ཁག་ལ་ཚོང་སྒོ་ཚ་པོར་བཏང་། 1939 ལོར་ལོན་ཌོན་དུ་བསྐུར་བའི་ཐོག་མའི་ཚོང་ཟོག་དེས་ཧ་ལས་པའི་སྤྲོ་སྣང་བསྐྲུན་ཞིང་། དབྱིན་ཇིའི་ཆེད་མཁས་པ་རྣམས་ནས་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཚད་བཀོད་ཐོབ།
• “རྒྱ་ནག་གི་རོ” དྱན་ཧོང་ནི་ཁ་ཟས་དང་ལྡན་པ། མངར་མོ། སྐམ་འབྲས་ཀྱི་དྲི་མ་གསལ་པོ་བཅས་ཀྱིས་མཚོན་པས་ “རྒྱ་ནག་གི་རོ་ཚད་ལྡན་ཡོད་པའི་ཇ” ཞེས་ཡང་ཡང་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
• ཞིང་གད་ཁུལ་ནས་གནའ་བོའི་ལྗོན་ཤིང་བར། 2000 ལོ་རབས་སྔོན་དུ་རིན་ཐང་ཆེས་ཆེ་བའི་ལྗོན་ཤིང་རྨིག་པ་ (གུའུ་ཧྲུའུ) ནས་ཇ་དམར་པོ་བཟོ་བའི་བསམ་ཚུལ་ནི་དོར་བརླག་གི་བྱ་སྤྱོད་ཡིན་པར་སྣང་། ལྗོན་ཤིང་གི་ལོ་མ་ཡོངས་རྫོགས་པུའུ་ཨར་ཧྲེང་ཐོན་སྐྱེད་ལ་བསྐྱལ་ཞིང་། དུས་རབས་ 21 པའི་འགོ་མཇུག་གི་ཚོད་ལྟས་མ་གཏོགས་གུའུ་ཧྲུའུ་དྱན་ཧོང་ནི་པུའུ་ཨར་ལས་ཀྱང་མི་དམན་པ་སྟོན་ཐུབ་པ་མ་མཐོང་ཞིང་། དེས་རིན་ཐང་ཆེ་བའི་ཤོང་ཁུང་གསར་པ་ཞིག་ཕྱེས།
• དབྱིབས་སྟངས་གཉིས་— ལོ་མ་གཅིག འཕྲུལ་སྐམ་ (烘干) དང་ཉི་མའི་སྐམ་ཆ (晒干) གྱིས་ལས་བཟོ་བྱས་པའི་ལྗོན་ཤིང་རྨིག་པ་གཅིག་པ་དེས་གཞི་ནས་མི་འདྲ་བའི་ཇ་གཉིས་སྟེར། གཅིག་ནི་གསལ་པོ་དང་ “དྲི་བཅུད་ཅན” གྱི་གུའུ་ཧྲུའུ་དྱན་ཧོང་ཡིན་ལ་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ནུས་པ་མེད། གཞན་པ་ནི་བཀག་ཉར་ཅན་དང་ “ས་གཤིས་ཅན” གྱི་གུའུ་ཧྲུའུ་ཧྲའི་ཧུང་ཡིན་ལ། ལོ་མང་པོར་འགྱུར་ལྡོག་བྱེད་པའི་ནུས་པ་ཡོད། འདི་གཉིས་ཀྱི་བར་གྱི་ཁྱད་པར་ནི། ལག་རྩལ་གྱི་གོམ་པ་གཅིག་ (སྐམ་ཆའི་ཐབས་ལམ) གིས་ཇའི་རང་བཞིན་གཏན་ནས་བསྒྱུར་བའི་མངོན་གསལ་ཤོས་ཀྱི་མཚོན་སྟོན་ཞིག་ཡིན།
• «ཐའེ་ཧོ་མངར་ཇ» ཡུན་ནན་གྱི་ཇ་དམར་པོའི་སྔ་ཤོས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་ནི་མི་དམངས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ «ཐའེ་ཧོ་དཡན་ཆ» (太和甜茶, ལོ་ 300+ ཡན་གྱི་སྲོལ་རྒྱུན། ཡུན་ནན་གྱི་དངོས་དོན་མིན་པའི་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག) ཡིན་ཞིང་། གཞི་རྩའི་ངོ་བོ་ནི་ཧྲའི་ཧུང་ཡིན་ལ། བཟོ་ལས་ཀྱི་དྱན་ཧོང་མ་བྱུང་བའི་དུས་ཡུན་རེ་ཞིག་གི་སྔོན་ནས་ཐོན་སྐྱེད་བྱས་པ་ཡིན།

མཇུག་བསྡུའི་གཏམ།

དྱན་ཧོང་ནི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་ནས་འབྱུང་བ་དང་། ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རྨིག་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པས་མཚོན་པའི་ཇ་དམར་པོའི་ཚོགས་པ་ཆེན་པོ་དང་སྣ་མང་ཞིག་ཡིན། ཁོང་ཚོར་ཁ་ཟས་ཅན་དང་། མངར་ཉམས་ཅན། སྐམ་འབྲས། སྦྲང་རྩི། མོ་ཌ། ཤོ་ཀོ་ལེ་ཊ། སྨན་རྫས་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་རོ་དང་། གསལ་བོའི་དྲི་མ། མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་ཁུ་བའི་ཁ་དོག་བཅས་ཀྱིས་ཁྱད་འཕགས་ཡིན། དྱན་ཧོང་ནི་དྲོད་སྐྱེད་ཡག་པོ་བྱེད་པ་དང་། སེམས་ཤུགས་དར་བ། སེམས་ཁམས་སྐྱེད་པ། ཇ་བཏུང་བའི་བདེ་བ་ངོ་མ་སྤྲོད་པ་བཅས་བྱེད། དྱན་ཧོང་གི་རིགས་སྣ་མང་པོའི་ནང་ནས། ཇར་དགའ་མོས་ཡོད་པ་ཚང་མས་རང་ལ་འཚམས་པའི་ཞིག་རྙེད་ཐུབ་སྟེ། ཚད་ལྡན་གྱི་ལོ་མའི་རིགས་ནས་ཞིབ་འཚག་གི་ཐེའུ་བུའི་ཇ་བར། དངོས་ཡོད་ཀྱི་དྱན་ཧོང་ཚོད་ལྟ་བྱེད་པ་ནི། ཡུན་ནན་གྱི་ཇ་དམར་པོའི་ངོ་མཚར་ཅན་གྱི་འཇིག་རྟེན་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་། གནའ་བོའི་ཇ་ཤིང་རྣམས་ཀྱི་སྟོབས་ཤུགས་དང་ནུས་པ་ཚོར་བ། རང་བྱུང་ཁོ་ནས་གནང་བའི་རོ་དང་དྲི་མའི་ཕྱུག་ཉམས་ལ་རོལ་བ་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་ཇ་དམར་པོ་དང་འཕྲད་པའི་གོམ་པ་དང་པོ་སྤེལ་མཁན་རྣམས་དང་། ཞལ་མྱོང་རྒྱ་ཆེན་པོའི་མཁས་པ་རྣམས་ཀྱིས་རང་གི་ཞལ་ཟས་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན་རྒྱ་ཆེ་རུ་གཏོང་བར་འདོད་པ་རྣམས་ཀྱིས་གདམ་ག་གང་ལེགས་ཤིག་ཡིན།