དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་

• རིགས། ཨུ་ལོང་ (སྨིན་དུག་གི་ཚད་སྤྱིར་བཏང་འབྲིང་རིམ་, 30-60% ) སྲེག་ཚད་འགྱུར་བ་ཡོད།
• ཡོངས་ཁྱབ་ཀྱི་རིགས། རིན་ཆེན་ཨུ་ལོང་ཇ། དན་ཚོང་ (单丛, Dān Cóng) ཞེས་པའི་ཇའི་སྡེ་ཚན་དུ་གཏོགས། དེས་ “ཁམ་རྐྱང་པ” ཞེས་དོན་གསལ།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་, ཀྲུང་ཀོའི་གུང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ (广东, Guǎngdōng), ཁྲོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ (潮州, Cháozhōu), ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་ (凤凰山, Fènghuáng Shān) དེ་ཡང་ ཧྥོང་ཧོང་རི་རྒྱུད་ཅེས་གྲགས།
• ས་གནས་ཀྱི་ཟུར་ཐིག བྱང་གི་དྲང་ཚད་23-24° དང་, ཤར་གྱི་རིང་ཚད་116-117° གྱེར་ཡོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས། ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་དུ་ཇའི་ལས་སྒོ་དར་བ་ལོ་900 ལྷག་ཡོད། དན་ཚོང་ཇ་སྡེ་ཚན་ལོ་100-150 ཙམ་ནས་ལོགས་སུ་འབྱེད་པའི་‘གོ་ཚུགས།

• མིང་གི་དོན།

  • “དན་ཚོང་” (单丛) ནི་ “ཁམ་རྐྱང་པ” ཞེས་དོན། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཇ་ཐོག་རེ་རེ་བཞིན་བསྡུས་ཤིང་བཟོ་སྒྲིག་བྱེད་པས་རྩི་ཤིང་རེ་རེའི་ཁྱད་རྣམ་ཉར་ཐུབ། དེང་རབས་སུ་ཚང་མར་མཐའ་གཅིག་ཏུ་འཁྱོལ་མི་ཐུབ་ཀྱང་, “དན་ཚོང་” ཞེས་པས་ཇ་དེ་ཁམ་ཁག་ཆུང་ངུ་ཞིག་གི་ཁྱད་པར་བའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པའི་རྩི་ཤིང་ནས་འཐོར་བའི་ཇ་ཡིན་པར་བསྟན།
  • “ཞིང་རེན་ཤང་” (杏仁香) ནི་ “ཨ་མོ་ལོ་མིན་དུག” ཅེས་དོན། དན་ཚོང་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་མཐོང་སྟོན་པ་ཡིན།

• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། དན་ཚོང་ཇ་དང་། ཁྱད་པར་དུ དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ཇ་ནི་ཕྱུག་ཅིང་ཕྲ་མོའི་དྲི་མཐོང་དང་བྲོ་བ། ཡང་བསྐྱར་མང་པོ་བཏུང་རུང་གི་ནུས་པས་རིན་ཆེར་བརྩི། ཁོང་ཚོས་མྱོང་ཤེས་ཅན་གྱི་ཇ་བཏུང་མཁན་ཚོར་འཚམ་པའི་ཇ་ཡིན་ལ། ཁྲོ་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་གྱི་སྤོབས་པའི་གཞིར་གྱུར་ཏོ།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་མ་ཉུང་།

• རིགས། ཞིང་རེན་ཤང་ནི་ཇའི་མིང་ཙམ་མིན་པར། ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་དུ་སྐྱེ་བའི་ཇ་རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་པར་བའི་རིགས ཀྱི་མིང་ཡིན། དན་ཚོང་ཇ་ནི་རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བའི་སྒྲིག་ལུགས་ཅིག་མིན་པར། རང་བྱུང་གདམ་སེལ་དང་ཁྱད་པར་འཚར་ལོངས་ཀྱི་གནས་སྟངས་ལས་གྲུབ་པའི་ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་རིགས ཡིན། དན་ཚོང་རེ་རེར་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད།

  • ལོ་མའི་དབྱིབས་དང་ཚད། ཞིང་རེན་ཤང་གི་ལོ་མ་སྤྱིར་བཏང་འབྲིང་ཚད་ཡིན་ལ། དབྱིབས་རིང་ཐུང་གི་སྒོང་འབྲས་དབྱིབས་ཀྱི་ཡོད།
  • ལོ་མའི་མདོག སྔོན་ཐོན་གྱི་མདོག་མུན་པོ་ཡིན་པ་དང་མཐའ་སྒོར་དུ་དམར་པོའི་ཤས་ཡོད(སྨིན་དུག་འབྲིང་རིམ་མཚོན)།
  • དྲི་མཐོང་། ཞིང་རེན་ཤང་རིགས་ལ་ཤུགས་ཆེན་དང་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དྲི་མཐོང་ཡོད། དྲི་མཐོང་དེར་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ་དུ་གཏོགས་ཤིང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི། ཤིང་ཐོག་གི་དྲི། སྨན་སྨོན་གྱི་དྲི་བཅས་འོང་སྲིད།

• བསྡུ་འཚོགས། སྤྱིར་བཏང་དཔྱིད་དུས་སུ་བསྡུས་ཀྱང་། དབྱར་དུས་དང་སྟོན་དུས་སུའང་བསྡུས་ཆོག རིན་ཆེན་ཤོས་ནི་དཔྱིད་དུས་ཀྱི་ཇ་ཡིན།

• བསྡུ་བའི་ཚད་གཞི། མྱུ་གུ་དང་། ཡར་གྱི་ལོ་མ་གཉིས་ནས་གསུམ། སྐབས་རེར་བཞི་བར་བསྡུ།

• ཇ་མ་ཉུང་གི་ཚད་གཞི། ཚད་མཐོ། ནད་མེད་ཅིང་གནོད་པ་མེད་པའི་ལོ་མ་རྐྱང་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

4. ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་པར་དང་གསོ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད། ཀྲུང་ཀོ་གུང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་བྱང་ཤར་མཚམས་སུ་ཆགས་པའི་རི་རྒྱུད་ཡིན། རི་རྒྱུད་འདི་སྤྱིར་བཏང་གྲན་ཊི་ཊའི་རྡོ་དང་མེ་རི་འབུད་པའི་རྡོ་ལས་གྲུབ། མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་ཡུལ་ལྗོངས་དང་། གཙང་མའི་མཁའ་རླུང་། རྨུ་ནག་ཚ་པོ་བཅས་ཀྱིས་ཁྱད་འཕགས།
• འཚར་ལོངས་ཀྱི་མཐོ་ཚད། ཇའི་ཞིང་ར་རྒྱ་མཚོའི་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་400 ནས་1500 མི་ཊར་བར་ཡོད། རི་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཇ་(མཐོ་ཚད་1000 མི་ཊར་ཡན)ལ་རིན་གོང་ཧ་ཅང་ཆེ།
• ས་ཞིང་། རི་ལུང་གི་ས་ཆ། རྡོ་འགུར་མང་ཙམ་ཡོད་པ་དང་། ཆུ་འདྲེན་པ་ཡག་ཤོས། ས་བཅུད་ཕྱུག་པོ་ཡོད།
• གནམ་གཤིས། ཨུན་ཚད་འཕེལ་ཆུང་གི་ས་ཁུལ་གྱི་རླུང་འཚུབ་ཀྱི་གནམ་གཤིས། དབྱར་དུས་ཚ་ཞིང་སྤྲིན་པ་མང་བ། དགུན་དུས་ཚ་ཞིང་རླན་པ་ཆེ། ལོ་གཅིག་གི་ཆ་སྙོམས་ཚ་དྲོད་21°C ཙམ་ཡིན། རླན་ཚད་མཐོ་བ་དང་རྨུ་ནག་རྒྱུན་དུ་འཁོར་བས་ཇ་བཏབ་པར་རྣམ་པ་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོ་ཞིག་བསྐྲུན།
• ཁྱད་ཆོས། ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་ཇའི་རྩི་ཤིང་མང་པོ་ཞིག་ལོ་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོའི་རྒན་པ་ཡིན། ཁོང་ཚོར་ “ལོའོ་ཚོང་” (老枞) ཞེས་འབོད་པ་དང་། དོན་དུ་ “རྙིང་པའི་རྩི་ཤིང་” ཟེར། རྩི་ཤིང་རྙིང་པ་དེ་དག་ནས་འཐོར་བའི་ཇ་ལ་ཟབ་ཅིང་རྙོག་ཤས་ཆེ་བའི་བྲོ་བ་ཡོད་པར་བཤད། དེ་བཞིན་གསོ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས་སུ་ལུད་དང་འབུ་གསོད་སྨན་རྫས་བེད་སྤྱོད་ཉུང་དུ་གཏོང་བའམ་ཡང་ན་གཏན་ནས་མི་བེད་སྤྱོད་པ་ཡིན།

5. བཟོ་སྒྲིག་གི་ལག་རྩལ།

དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་གི་བཟོ་སྒྲིག་ལག་རྩལ་ནི་ཨུ་ལོང་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ་དང་། ཁྲོ་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཟུང་འབྲེལ་བྱས་ཡོད།

• བསྡུ་བ (采摘 - cǎi zhāi) གོང་དུ་བཤད་ཟིན།
• སྐམ་པ (萎凋 - wěidiāo) བསྡུས་པའི་ལོ་མ་རྣམས་ཕྱིའི་ནམ་མཁའི་འོག་(ཉི་མའི་འོག་གམ་གྲིབ་མའི་འོག) ཡང་ན་ཁང་པའི་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་མང་པོར་བརྐྱངས་ཏེ། དམིགས་ཡུལ་ནི་ལོ་མའི་ནང་གི་རླན་ཆ་ཁག་ཤས་ཕྱིར་འདོན་པ་དང་། ལོ་མ་མཉེན་པོར་འགྱུར་བ། སྨིན་དུག་གི་རིམ་པ་འགོ་འཛུགས་པ་བཅས་ཡིན།
• དཀྲུག་པ (摇青 - yáo qīng) ལོ་མ་རྣམས་སྦྱང་སྦྱང་གིས་སྨད་ཆས་ཀྱི་སྡེར་མའི་སྒང་ལ་དཀྲུག་ཅིང་སྤོ། རིམ་པ་འདི་ལོ་མ་རྣམས་ལ་ངལ་གསོའི་དུས་བཀག་སྟེ་ལན་མང་བྱེད། ཞིང་རེན་ཤང་གི་ལོ་མར་དཀྲུག་སྐབས་ལོ་མ་ཚང་མའི་གཞི་རྩ་སྲུང་བ་དང་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་མཐོང་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བར་ཟབ་ཟབ་དཀྲུག་གི་ཡོད།
• སྨིན་དུག (发酵 - fājiào) དཀྲུག་པ་དང་ལོ་མར་ངལ་གསོའི་དུས་སྐབས་སུ་སྨིན་དུག་གི་རིམ་པ་འགྲོ། ཞིང་རེན་ཤང་གི་སྨིན་དུག་ཚད་སྤྱིར་བཏང་འབྲིང་རིམ་(30-60%) ཡིན་ཀྱང་། བཟོ་མཁན་དང་འདོད་པའི་བྲོ་བའི་རྣམ་པར་གཞིགས་ནས་འགྱུར་བ་ཡོད།
• “སྔོན་པོའི་གསོད་པ” (杀青 - shā qīng) སྨིན་དུག་གི་རིམ་པ་འགོག་ཆེད་ཚ་དྲོད་མཐོ་པོས་བསྲེག་པ། ཞིང་རེན་ཤང་གི་སྐབས་སུ་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་སྲུང་བར་ཚ་དྲོད་ཧ་ཅང་མཐོ་མི་དགོས།
• འགྲིལ་བ (揉捻 - róuniǎn) ལོ་མར་རིང་ཐུང་དུ་འགྲིལ་བའི་དབྱིབས་སྤྲོད་པ། འགྲིལ་བ་ལག་པས་སམ་འཕྲུལ་འཁོར་གྱིས་བྱས་ཆོག
• སྐམ་པ (烘干 - hōnggān) ཇ་བསྐམས་ནས་རླན་ཆ་ཕྱིར་འདོན། རིམ་པ་འདིར་འདོད་པའི་བྲོ་བའི་རྣམ་པར་གཞིགས་ཏེ་སྲེག་ཚད་ཡང་བའམ་ཚ་པོ་བྱས་ཆོག
• དབྱེ་སྒྲིག (分级 - fēnjí) ཇ་ཆ་ཚང་བ་ཚད་དང་སྤུས་ཚད་ལྟར་དབྱེ་བ།

6. དབང་པོའི་མྱོང་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ཚད་ལྡན་ལས་ཆེ་བ་དང་། རིང་ཐུང་དུ་འགྲིལ་བའི་ལོ་མ། མུན་པའི་སྨུག་པོ་དང་། རྡོ་མདོག་གི་མུན་པོ། དམར་པོའི་ཤས་ཡོད། ལོ་མའི་རྩ་བ་ཡོད་སྲིད།
• སྐམ་པའི་ལོ་མའི་དྲི་མཐོང་། ཧ་ཅང་གསལ་བ། ཤུགས་ཆེན་པོ། ཨ་མོ་ལོའི དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད་པ་དང་སྦྲགས་ མེ་ཏོག་, ཤིང་ཐོག་, སྦྲང་རྩི་, སྨན་སྨོན་ གི་དྲི་ཤུགས་འོང་བ་ཡོད། སྲེག་པའི་རྗེས་ཤུལ་གྱི་དྲི་ཤུགས་ཀྱང་ཡོད་སྲིད།
• ཇ་ཁོལ་གྱི་དྲི་མཐོང་། རྒྱས་པ། ཡོངས་སུ་ཁེབ་པ། མངར་བ། ཨ་མོ་ལོའི དྲི་ཤུགས་གཙོ་བོར་ཡོད་པ་དང་སྦྲགས་མེ་ཏོག་, ཤིང་ཐོག་, སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཤུགས་ཡོད།
• བྲོ་བ། ཕྱུག་པོ། རྒྱས་པ། འཁྱིལ་བག་ཆགས་པ། མངར་ཤས་ཆེ་བ། ཏོག་ཙམ་ཁ་བསྲེས་ཡོད། བྲོ་བའི་ནང་དུ་ཨ་མོ་ལོའི དྲི་ཤུགས་གཙོ་བོར་ཡོད་པ་དང་སྦྲགས་མེ་ཏོག་, ཤིང་ཐོག་, སྦྲང་རྩིའི་ཉམས། རྗེས་སུ་ཡུན་རིང་པོར་མངར་བའི་རོ་མྱོང་ལྷག
• ཇ་ཁོལ་གྱི་མདོག གསེར་མདོག་སེར་པོ་ནས་སྤོས་དཀར་གྱི་ལི་ཝང་། དྭངས་པ། གཙང་མ། ཇ་ཁོལ་གྱི་མདོག་ནི་སྨིན་དུག་དང་སྲེག་ཚད་ལ་གཞིགས་ནས་འགྱུར་བ་ཡོད།
• ཇའི་ཤུལ་(ཇ་བཏུང་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ།) ཇ་བཏུང་རྗེས་ཁ་ཕྱེ་བའི་ཡོངས་རྫོགས་ཀྱི་ལོ་མ། མཉེན་ཤས་ཆེ་བ། སྨུག་སྔོན་གྱི་མདོག་དམར་པོའི་མཐའ་སྒོར་དང་བཅས།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་སྟངས།

དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ལ་འདི་དག་ཕྱུག་པོ་ཡོད།

• པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་(ཀ་ཐེ་ཁིན་།) དབྱིང་གསུམ་རྫས་སྲུང་།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། དེ་ནང་ L-ཐེ་ཡ་ནིན་ཚུད།
• ཨལ་ཀ་ལོའི་ཌི། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། ཐེ་ཨོ་བྷོ་མིན། ཐེ་ཨོ་ཧྥི་ལིན།
• སྙིང་པོའི་སྣུམ། སྙིང་པོའི་སྣུམ་གྱི་ཚད་མཐོ་བ། ཁྱད་པར་དུ ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་(པེན་ཛལ་ཌི་ཧའི་ཌི)ལྡན་པ།
• ལུས་ཟུང་། C, B རིགས།, E, K
• ས་བཅུད། ཁ་ལི། ཧྥོར་། མག་ནེ་ཞིམ། མང་ག་ནིས། ལྕགས།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• རྒྱུད་སྐུལ་གྱི་ནུས་པ། སེམས་པ་གསོ་བ། མྱ་ངལ་སེལ་བ། བྱ་བའི་ནུས་པ་འཕེལ་བ། སེམས་རྩེ་གཅིག་ཏུ་འཛིན་པའི་ནུས་པ་ཡར་རྒྱས།
• དབྱིང་གསུམ་རྫས་སྲུང་གི་ནུས་པ། ཕྲ་ཕུང་རྣམས་ལ་རང་དབང་གི་རྫས་འགྱུར་གྱིས་གནོད་པ་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད། རྒས་པའི་རིམ་པ་འགོར་བ།
• བཅུད་འཇུ་ཡར་རྒྱས། བཅུད་འཇུ་ལ་སྐུལ་འདེད་བྱེད། ཟས་ཆས་འཇུ་བར་རོགས།
• དྲོད་སྐྱེད་པའི་ནུས་པ། དགུན་གྱི་གྲང་ངར་དུས་སུ་དྲོད་སྐྱེད་ཡག་པོ་བྱེད།
• སྙིང་དང་ཁྲག་རྩའི་མ་ལག སྐྱོན་ཅན་གྱི་ཁོ་ལེས་ཊོ་རོལ་གྱི་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་བ་དང་ཁྲག་རྩའི་རྩིག་པ་སྲ་བར་བྱེད་པར་རོགས་སྐྱོར་བྱེད་སྲིད།
• ལྷོད་པའི་ནུས་པ། རྒྱུད་སྐུལ་གྱི་ནུས་པ་ཡོད་ཀྱང་། ཇའི་དྲི་མཐོང་དང་ནང་གི་L-ཐེ་ཡ་ནིན་གྱིས་ལྷོད་པ་དང་སེམས་གཏེར་སེལ་བར་རོགས།
• སེམས་ཁམས་སྐྱིད་པ། རང་བྱུང་གི་རྒྱུན་མཐུན་དང་སྤྲོ་སྣང་། སྐྱིད་སྣང་གི་ཚོར་སྣང་སྟེར།

9. ཇ་བཏུང་སྟངས།

• ཆུའི་ཚ་དྲོད། 90-95°C (རིགས་མང་པོར) སྲེག་ཚད་ཡང་བའམ་རྗེན་པའི་ཤས་ཆེ་བའི་ཇ་ལ་85-90°C ཀྱི་ཆུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག

• ཇའི་ཚད། ཆུ་150-200 མི་ལི་ཊར་ལ་སྲ་མ 5-7 གཱམ།

• སྣོད་ཆ། གཻ་ཝན་ (སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་དཀར་ཁ་གཅོད་དང་བཅས་པ) ཡང་ན ཨི་ཞིང་གི་འདམ་ས་ཡིས་བཟོས་པའི་ཇ་ཆུ་བཙོ་བའི་བུམ་པ ཧ་ཅང་འཚམ། དཀར་ཡོལ་གྱི་སྣོད་ཆའང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག

• རིམ་པ།

  1. སྣོད་ཆ་ཚ་བ། གཻ་ཝན་ཡང་ན་ཇ་བུམ་ཆུ་ཚོད་མས་བཀྲུས།
  2. ཇ་བཀྲུ་བ (མྱུར་པོའི་ཆུ་འདོན།) ཇ་གཻ་ཝན་ནང་དུ་བླུགས། ཚ་པོའི་ཆུ་ཏོག་ཙམ་བླུགས་ནས་མྱུར་དུ་ཆུ་དེ་ཕྱིར་བཤོས།
  3. ཐོག་མར་ཇ་བཏུང་བ། ཇར་ཚ་པོའི་ཆུ་(90-95°C) བླུགས་ནས་སྐར་ཆ་ཁ་ཤས་ནས་སྐར་མ་1 བར་བཞག (ཐོག་མའི་ཆུ་འདོན།) ཇའི་སྤུས་ཚད་ཡག་པ་ཡིན་ན་ཐོག་མའི་དུས་ཚོད་སྐར་མ་5-15 ཙམ་ཐུང་བ་བྱེད་ཆོག
  4. ཇ་ཁོལ་ཕོར་པར་གཤག གཻ་ཝན་ཡང་ན་ཇ་བུམ་ནས་ཇ་ཁོལ་ཆ་ཧའི་(ཆ་ཁོལ་སྤྱི་བླུགས)ནང་དུ་ཆ་ཚང་བླུགས་ནས་དེ་ནས་ཕོར་པ་སོ་སོར་གཤག
  5. ཡང་བསྐྱར་ཇ་བཏུང་བ། དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ལན་མང་པོར་ཡང་བསྐྱར་བཏུང་ཆོག (ཐེངས་7-10 དང་རེ་རེ་བཞིན་མང་བ་) ཐེངས་རེ་རེའི་ཆུ་འདོན་ལ་སྐར་མ་10-30 རིང་དུ་གཏོང་བ་རྒྱས་པར་སྣོན། ཐེངས་རེ་རེའི་ཇ་བཏུང་སྐབས་ཇའི་བྲོ་བ་དང་དྲི་མཐོང་འགྱུར་ལྡོག་འགྲོ་ཞིང་ཉམས་གསར་གསར་འཆར།

གལ་ཆེན་གྱི་ཞིབ་ཕྲ།

• ཐུན་མོང་མིན་པའི་དུས་ཡུན་དུ་བཞག་མི་རུང་། ཇ་བཏུང་བའི་དུས་ཡུན་ཧ་ཅང་རིང་ན་ཇའི་བྲོ་བ་ཏོག་ཏོག་ཏུ་འགྲོ་བ་དང་ཁ་བ་ཡོང་བའི་ཉེན་ཡོད།
• ཇའི་རོ་མྱོང་ལ་ཉན་དང་། རང་གི་ཚོར་སྣང་ལྟར་ཇ་ཇི་ཙམ་དྲག་པོ་དགོས་པར་གཞིགས་ནས་བཏུང་བའི་དུས་ཚོད་བསྒྱུར་ཆོག
• ཇའི་རྣམ་པར་ལྟོས་ཤིག ཇ་ཁོལ་གྱི་མདོག་དང་། དྲི་མཐོང་། ཇ་ལོ་མའི་ཁ་ཕྱེ་སྟངས་ལ་དོ་སྣང་བྱེད།

10. ཉར་ཚགས།

དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་སྐམ་པོ། མུན་ནག བསིལ་བའི་གནས་སུ། རླུང་ཚུགས་ཅན་གྱི་སྣོད་(རྫ་ཡོལ། དཀར་ཡོལ། ཤེལ་དམ། ལྕགས་ཀྱི་སྡེར་མ)ནང་དུ། གཞན་གྱི་དྲི་མཐོང་དང་བྲལ་བར་ཉར་དགོས། 11. རིན་གོང་དང་བཙོན་བཅོས།

དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ནི་རིན་ཆེན་, གཙོ་འཛིན་པའི་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས། དེའི་རིན་གོང་ནི་ཧ་ཅང་ཡངས་པོའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་འགྱུར་ཆོག དཔེར་ན་སྲ་མ 100 ལ་ཨ་རིའི་ཊོལ་ཁ་ཤས་ནས་བརྒྱ་ཕྲག་ཁ་ཤས་བར་ཡོད་པ་དང་། སྐབས་རེར་དེ་ལས་ཀྱང་མང་བ་ཡོད། དེ་ནི་གཤམ་གྱི་རྐྱེན་ལས་བརྟེན།

• རྩི་ཤིང་གི་ལོ་ཚད། རྩི་ཤིང་རྙིང་པ (“ལོའོ་ཚོང་”) ནས་འཐོར་བའི་ཇའི་རིན་གོང་ཧ་ཅང་མཐོ།
• འཚར་ལོངས་ཀྱི་མཐོ་ཚད། རི་མཐོའི་ཇ་(མཐོ་ཚད་1000 མི་ཊར་ཡན)ལ་རིན་གོང་མཐོ།
• ཇ་མ་ཉུང་གི་སྤུས་ཚད། གདམ་ངའི་མྱུ་གུ་དང་གཞོན་པའི་ལོ་མ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དམ་ཡང་ན་སྨིན་པའི་ཇ་མ་ཉུང་ཡིན་པ།
• བཟོ་མཁན་གྱི་མཁས་རྩལ། ཇ་བཟོ་བའི་སློབ་དཔོན་གྱི་མྱོང་རྩལ་དང་སྙན་གྲགས་ཀྱིས་རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་གལ་ཆེན་ཐེབས།
• སྲེག་ཚད་དང་སྲེག་སྤུས་། སློབ་དཔོན་གྱིས་སོལ་རྡོའི་སྒང་ལ་ལག་པས་སྲེག་པ་བྱས་ན་ཇའི་རིན་གོང་དྲག་དྲག་ཏུ་འཕར།
• དཀོན་དཀའ་བ། ཐོན་ཚད་ཚད་ངེས་ཅན་ཡོད་པ་དང་འདོད་པ་མཐོ་བས་ཇ་འདི་རིན་ཆེར་འགྱུར།
• འདོད་པ། དན་ཚོང་ཇར་འདོད་པ་མཐོ་བས་ཀྱང་རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས།

རིན་གོང་མཐོ་བ་དང་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་རྐྱེན་གྱིས། ཚོང་ཁྲོམ་དུ་བཙོན་བཅོས་དང་བསྙད་འཕྲོག་མང་པོ་ཡོད་པ་ནི་ཡིད་སྐྱོ་བའི་གནས་ཡིན། བཙོན་བཅོས་ལས་གཡོལ་ཐབས།

• ཡིད་རྟོན་འོས་པའི་ཚོང་པ་ཁོ་ནར་ཉོས། སྙན་གྲགས་ཡག་པོ་ཡོད་པའི་ཇའི་ཆེད་ལས་ཚོང་ཁང་ཚོལ་ཞིབ་བྱེད། ཁོང་ཚོས་མི་ཚོང་མཁན་ལ་གཙིགས་ཆེན་པོ་བྱེད་ཅིང་། ཇའི་འབྱུང་ཁུངས། བསྡུས་པའི་ལོ། བཟོ་མཁན་བཅས་ཀྱི་ཡིད་རྟོན་འོས་པའི་གནས་ཚུལ་སྤྲོད་ཐུབ། ཁོང་ཚོས་ཇ་ངོ་མ་ཡིན་པ་དང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་གཏན་འབེབས་བྱེད་དགོས།
• རིན་གོང་ཧ་ཅང་དམའ་བར་ཟོབ། དོགས་འཛུམ་ཟ་བའི་རིན་གོང་དམའ་པོ་ནི་མང་ཆེ་བར་བཙོན་བཅོས་ཀྱི་རྟགས་གསལ་པོ་ཞིག་ཡིན། ངོ་མའི་དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་རིན་གོང་དམའ་མི་སྲིད། ངོ་མཚར་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ་མེད་པར་དྲན་ཐོག
• ཕྱི་རྣམ་ལ་ཟིབ་ཏུ་དཔྱད། ལོ་མའི་དབྱིབས། མདོག ཡོངས་རྫོགས་ཀྱི་གནས་སྟངས་ལ་དོ་སྣང་བྱེད། དེ་དག་གོང་དུ་བཤད་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་མཐུན་དགོས། ལོ་མ་ཆག་པ། རྡུལ་སྙིགས། གཞན་གྱི་སྦྱར་སྣོན་མང་པོ་ཡོད་པ་ནི་སྤུས་ཚད་དམའ་བའམ་བཙོན་བཅོས་ཀྱི་རྟགས་ཡིན།
• དྲི་མཐོང་ལ་དཔྱད་ཞིབ་བྱེད། སྐམ་པའི་ཇར་རྒྱས་ཤིང་རྙོག་ཤས་ཆེ་བའི་དྲི་མཐོང་ཡོད་དགོས་ལ། དེར་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི ཨ་མོ་ལོའི དྲི་ཤུགས་ལྡན། དྲི་མཐོང་ཉམས་པ། མི་གསལ་བ། རྙིངས་པའི་དྲི། ཡང་ན་གཞན་གྱི་དྲི་ཡོད་པ་སྤངས། ཚོང་པ་བློ་མེད་ཀྱིས་སྐབས་རེར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་སྙན་ཆ་བཙོན་མ་ནི་སྤྱིར་བཏང་ཧ་ཅང་ཚ་དྲགས་པའི་ཟང་ཟིང་གི་རང་བྱུང་མིན་པའི་དྲི་མཐོང་གིས་ངོས་འཛིན་ཐུབ།
• ཇ་ཁོལ་དང་ཇའི་ཤུལ་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད། ཇ་ཁོལ་གྱི་མདོག་གསེར་མདོག་སེར་པོ་ནས་སྤོས་དཀར་གྱི་ལི་ཝང་བར་ཡོད་དགོས་ལ། དྭངས་གསལ་ཡིན་དགོས།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་ཚན།

• ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་མཐོང་ནི་ཁྱད་འཕགས་ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་པར་དང་མཁས་རྩལ་གྱི་འབྲས་བུ་ཡིན། ཞིང་རེན་ཤང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་མཐོང་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བའི་རིགས། ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་བྱེ་བྲག་ཅན་གྱི་ས་ཞིང་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་གནས་སྟངས། དེ་བཞིན་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཟོ་སྒྲིག་ལག་རྩལ་བཅས་ཟུང་འབྲེལ་བྱས་པའི་འབྲས་བུར་བཤད།
• འདོད་ཆགས་ཅན་གྱི་ཇ། དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ནི་ཇའི་ཁྱད་ཚུལ་ཟབ་ཅིང་རྙོག་ཤས་ཆེ་བ་ཆ་ཚང་མྱོང་བར་གོ་སྦྱོང་དང་མྱོང་རྩལ་ངེས་ཅན་ཞིག་དགོས་པའི་ཇ་ཡིན།
• ཀུང་ཧྥུ་ཆ་ཡི་མཛད་སྒོར་ཧ་ཅང་འཚམ། རྙོག་ཤས་ཆེ་བའི་དྲི་མཐོང་དང་ལན་མང་པོར་ཡང་བསྐྱར་བཏུང་ཆོག་པའི་ནུས་པས་ཇ་འདི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་མཛད་སྒོར་ཧ་ཅང་འཚམ།

13. དན་ཚོང་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• མི་ལན་ཤང་ (蜜兰香 - “སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཤུགས་ཀྱི་ཨོར་ཅིས”) དན་ཚོང་གྲགས་ཅན་ཤོས་ཤིག་ཡིན། མི་ལན་ཤང་ལ་སྤྱིར་བཏང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཤུགས་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད་ཀྱང་། ཞིང་རེན་ཤང་ལ་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་གཙོ་བོར་ཡོད།
• ཡ་ཤི་ཤང་ (鸭屎香 - “ངང་པའི་སྐྱག་པའི་དྲི”) ཡ་ཤི་ཤང་ལ་གསལ་ཞིང་ཤུགས་ཆེ་བའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཤུགས་ཡོད་པ་དང་། དེ་སྤྱིར་བཏང་གར་དེ་ནི་ཡ་དང་། དེ་བཞིན་མར་ཁུའི་དྲི་ཤུགས་དང་བསྡུར་བར་བྱེད། ཞིང་རེན་ཤང་ནི་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་ཀྱིས་སྙན་གྲགས་ཆེ།
• ཀྲི་ལན་ཤང་ (芝兰香 - “ཨོར་ཅིས་ཀྲི་ལན་གྱི་དྲི”) དན་ཚོང་འདི་ལ་ཞིབ་ཅིང་སྦྱངས་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཤུགས་ལྡན་ལ། ཨོར་ཅིས་ཀྱི་དྲི་ཤུགས་གཙོ་བོར་ཡོད། ཞིང་རེན་ཤང་ལ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཤུགས་ལས་ཀྱང་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ།
• རོའུ་ཀུའེ་ཤང་ (肉桂香 - “ཤིང་ཚའི་དྲི”) དན་ཚོང་འདི་ལ་ཤིང་ཚའི་དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད་པས། དེ་ནི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་ལྡན་པའི་ཞིང་རེན་ཤང་དང་ཁྱད་པར་ཡོད།
• ཡེ་ལའི་ཤང་ (夜来香 - “མཚན་མོའི་ཇཱ་སི་མིན་(ཏུ་པོ་རོ་ས)ཀྱི་དྲི”) མིང་ལྟར་དན་ཚོང་འདི་ལ་ཏུ་པོ་རོ་སའི་དྲི་ཤུགས་ཤུགས་ཆེན་པོ་ཡོད་ཀྱང་། ཞིང་རེན་ཤང་གི་དྲི་མཐོང་དེ་བས་རྙོག་ཤས་ཆེ་བ་དང་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་ཤུགས་མདུན་སར་ཡོད།

14. སེམས་ཁུར་བྱེད་འོས་པའི་ཟད་མ་མིན་པ་དང་ཐ་སྙད་མི་མཐུན་པ།

• དབྱེ་བ། ཡིག་ཆ་འགའ་ཤས་སུ་དན་ཚོང་ཇ་སྨིན་དུག་ཚད་ཡང་བའི་ཨུ་ལོང་དུ་གཏོགས་པར་བཤད་ཀྱི་ཡོད། དེ་ནི་ཧ་ཅང་ཐིག་ཏུ་མི་བདེན། དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་གི་སྨིན་དུག་ཚད་འགྱུར་བ་ཡོད་ཀྱང་། སྤྱིར་བཏང་ འབྲིང་རིམ་ཡང་ན་འབྲིང་རིམ་ལས་མཐོ་བ (30-60%) ཡིན།
• སྲེག་ཚད། དེ་ཡང་འགྱུར་བ་ཡོད། ཞིང་རེན་ཤང་གི་སྲེག་ཚད་ཡང་བའི “རྗེན་པ” ཡོད་པ་དང་། སྲེག་ཚད་ཚ་བས་མདོག་མུན་པོ་དང་བྲོ་བ་དང་དྲི་མཐོང་ལ་“མེ”འི་དྲི་ཤུགས་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད་པའི་གཟུགས་བརྙན་ཡོད།
• མིང་། རྒྱ་ནག་ཏུ་ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་མིང་ཚོགས་ཧ་ཅང་མང་བ་དང་། སྐབས་རེར་ཇ་གཅིག་ལ་ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བའམ་བཟོ་མཁན་མི་འདྲ་བར་མིང་མི་འདྲ་བས་འབོད་པ་ཡོད། དེར་བརྟེན་ཚོང་པར་ཇ་དེའི་འབྱུང་ཁུངས་དང་ཁྱད་ཆོས་ངེས་པར་དུ་རྒྱུས་ལོན་བྱེད་པ་ནི་རྒྱུན་དུ་ཕན་ཐོགས།

མཇུག་བསྡོམས།

དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ནི་གསལ་ཞིང་དྲན་སྲིད་འོས་པའི་ཨ་མོ་ལོའི་དྲི་མཐོང་ལྡན་པ། ཕྱུག་པོ་དང་། རྒྱས་པའི་བྲོ་བ། ཡུན་རིང་པོའི་མངར་བའི་རྗེས་རོ་མྱོང་བཅས་ལྡན་པའི་ངོ་མཚར་ཅན་གྱི་ཨུ་ལོང་ཞིག་ཡིན། དེ་ནི་ཧྥེང་ཧོང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་དན་ཚོང་ཇའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་དང་ངོས་འཛིན་སླ་བའི་མཚོན་བྱེད་ཅིག་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་ཇ་ཙམ་ཡིན་པ་ལས་དོན་དུ་རང་བྱུང་དང་མཐུན་ཞིང་ལོ་བརྒྱ་མང་པོའི་སྲོལ་རྒྱུན་བརྒྱུད་ནས་བྱི་དོར་བྱས་པའི་སྒྱུ་རྩལ་གྱི་ལས་འདབས་ཤིག་ཡིན། ངོ་མའི་དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ལ་མྱོང་བ་ནི་ངོ་མཚར་ཅན་གྱི་ཨུ་ལོང་གི་འཇིག་རྟེན་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་། རི་རྒྱུད་ཀྱི་ནུས་ཤུགས་ཚོར་བ། ཇའི་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོ་ངོ་མ་ལ་རོལ་བར་མཚུངས། དེ་ནི་ཁྱད་པར་འཕགས་པའི་གནས་ཚུལ་དགའ་སྐབས་སུ། ལྷད་མེད་ཀྱིས་ཇ་བཏུང་བྱེད་པའི་ཇ་ཡིན་ཏེ། ཞིབ་ཕྲའི་བྲོ་བ་དང་དྲི་མཐོང་གི་འཇིག་རྟེན་ནང་དུ་སྦུགས་ཐིམ་པར་འདོད་པ་དང་། རང་བྱུང་གི་རྒྱུན་མཐུན་ཚོར་བ། བརྗེད་མི་ཐུབ་པའི་མྱོང་ཚོར་ཐོབ་པར་འདོད་སྐབས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་རྒྱུན་ལྡན་མིན་པ། དྲི་མཐོང་ལྡན་པ། བྲོ་བ་ཞིམ་པ། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཨུ་ལོང་ཞིག་འཚོལ་བ་ཡིན་ན། དན་ཚོང་ཞིང་རེན་ཤང་ནི་ཁྱེད་ཀྱི་དོ་སྣང་འཕྲོད་པར་ཐེ་ཚོམ་མེད།