བཻ་མུ་ཏན་ཤིན་ཆ

བཻ་མུ་ཏན་ཤིན་ཆ ནི་“དགུན་གྱི་དཀར་པོའི་མེ་ཏོག”ཅེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ད་ལྟའི་དུས་ཀྱི་སྙིང་ཁུང་དང་མགོ་མའི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་དཀར་ཇ་ཡིན། དེ་ནི་ཧ་ཅང་འཇམ་པའི་ ཡིན་ཀྲེན དང་མཐུག་ཙམ་གྱི་ ཤོའུ་མེ བར་གྱི་“གསེར་གྱི་དཀྱིལ་མ”ཞིག་ཏུ་གནས་ཡོད། དྲོད་ཀྱི་རིགས་ནི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་གསལ་བོ་ཡིན་ལ། རོ་ཡང་མངོན་གསལ་གྱི་ཚད་མཐོ་བ་དང་ཟས་ཀྱི་བཅུད་ལྡན་པ་ཞིག་རེད།

1. ཁག་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། དཀར་ཇ (འོག་ཏུ་སྨིན་པ་ཉུང་བ)
• ཁག། སྙིང་ཁུང་དང་ལོ་མ་ནས་གྲུབ་པའི་དཀར་ཇ (སྤྱིར་བཏང་ “སྙིང་ཁུང + 1–2 ལོ་མ”) མང་ཚོགས་ལ་ཕན་པའི་དཀར་ཇ་ཞིག
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག། དང་པོ་ནས ཧྥུ་ཅན ( ཧྥུ་ཏིང་/ ཀྲེང་ཧོ ནི་གཞི་རྩའི་ས་ཁུལ) ཞིང་ཆེན་གཞན་དུ་ཡང་དེ་དང་མཚུངས་པ་གྲུབ་ཡོད་ནའང་། ཚད་ལྡན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ ཧྥུ་ཅན གྱི་རྒྱུ་ཆ་དང་འབྲེལ་ཡོད།
• ས་གཤིས་མཚམས། ཚོད་དཔག་བྱས་ན་ 27° འཁྱོལ་རིང་། 119–120° ཐུར་རིང་། ( ཧྥུ་ཅན གྱི་ཚད་ལྡན་ལ་བརྟེན)
• “ ཤིན་ཆ ” ཞེས་པའི་དོན། ད་ལྟའི་དུས་ཀྱི་ཇ། སྨིན་མེད། — དཔྱིད་ཀྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་སོས་པའི་མངར་ཆ་དགོས་པའི་ཕྱིར།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས། བཻ་མུ་ཏན ནི་དཀར་ཇའི་ཁག་ཞིག་ཏུ་གྲུབ་པ་དང་། དེས་དཀར་ཇའི་བཟོ་རྣམ་ཁྱབ་ཆེར་གཏོང་བ་དང་། བཟོ་བརྒྱུད་སྟབས་བདེ་བ་དང་ཁོག་དུ་བརྟན་པོའི་འབྲས་བུ་སྩོལ་གྱི་ཡོད།
• མིང་།
  • 白牡丹 (Bái Mǔdān) — “དཀར་པོའི་མེ་ཏོག” དེ་ནི་སྐོལ་ནས་བཏོན་པའི་ལོ་མའི་དབྱིབས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། ཁ་ཕྱེར་བའི་སྙིང་ཁུང་དང་ལོ་མ་རྣམས་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་དང་འདྲ།
  • 新茶 (Xīn Chá) — “ཇ་གསར་པ” དེ་ནི་དུས་ཚོད་གསར་བའི་ཇ་ཡིན།
• རིག་གནས་དོན་སྙིང་། ཇའི་སློབ་གླིང་མང་པོར་ བཻ་མུ་ཏན ནི་དང་པོའི་“དོན་དུ་གཉེར་བའི་དཀར་ཇ” ཡིན་པར་བསྟན་ཡོད། དེས་སྐོལ་སྐྱོན་བཟོད་ཐུབ་པ་དང་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་སྟོན་ཐུབ།

3. ནགས་ཚན་འཁྲུངས་རིག་གི་ཆ་འཕྲིན་དང་རྒྱུ་ཆ།

• འདེབས་རིགས། ཧྥུ་ཅན གྱི་དཀར་ཇ་གཞན་དང་མཚུངས་པར་གཞི་རྩ་ནི — ཧྥུ་ཏིང་ ཏཱ་པའི / ཏཱ་ཧོ དང ཀྲེང་ཧོ ཏཱ་པའི ཡིན། དེ་མིན་ས་གནས་ཀྱི་ཚང་ཚོམ་ཡང་ཡོད།
• རྒྱུ་ཆ། མང་ཆེ་བ་ནི སྙིང་ཁུང + 1–2 མགོ་མའི་ལོ་མ (བཟོ་གྲྭའི་ཚད་ལྡན་ལ་བརྟེན་འགྱུར་བ་ཡོད་སྲིད།)
• བསྡུ་ལེན། དཔྱིད་ཀ། ལག་པས། རྩུབ་པའི་ལོ་མས་ཇ་ལྗིད་པོ་དང་རྩྭ་དྲི་ལྡན་དུ་གཏོང་། སྙིང་ཁུང་མང་དྲགས་ན་ ཡིན་ཀྲེན གྱི་བཟོ་ལྟ་བུར་འགྱུར།
• ཅིའི་ཕྱིར་གལ་ཆེན་ཡིན། ལོ་མའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱིས་ཁོག་རྒྱུན་དེ་མཐུག་པོ་དང་རྩི་བཅུད་ལྡན་པར་བྱེད་ཅིང་། དཀར་ཇའི་འཇམ་ཉམས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།

4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་གཤིས། ཚད་ལྡན་དུ་ན — ཧྥུ་ཅན ནི་ན་བུན་མང་བ་དང་ཚ་གྲང་གཉིས་ཀའི་གནམ་གཤིས་ལྡན། བཻ་མུ་ཏན ལ་འདི་གལ་ཆེན་ཡིན་ཏེ། ལོ་མ་ཁ་སྐམ་བྱེད་སྐབས་ཚ་དྲག་པ་དང་རླན་པ་མེད་པར་རྟིང་ཆགས་པོ་སྐམ་དགོས།
• ས་གཤིས་ཁོངས་ཀྱི་ཟུར་ཕྲ། རི་བོའི་ས་ཁུལ ( ཐའེ་མུ་ཧྲན། ཕན་སི་སོགས) ནས་ཇེ་ཕྲ་བའི་དྲོད་ཡོང་བ་དང་། དྲོ་བ་དང་མཐོ་ཚད་དམའ་བའི་ས་ཁུལ་ནས་མཐུག་ཙམ་དང་སྦྲང་རྩིའི་རོ་ཡོང་བ་རེད།
• ལོའི་ཤུགས་རྐྱེན། བཻ་མུ་ཏན གྱིས་དུས་ཚོད་ལེགས་པར་མཚོན་ཐུབ། དཔྱིད་ཀ་གྲང་མོ་ཡིན་ན་མེ་ཏོག་གི་དྲོད་གསལ་བོ་དང་། དྲོ་མོ་ཡིན་ན་སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲོད་མང་བ་ཡོང་།

5. བཟོ་བརྒྱུད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

• བསྡུ་ལེན། ལག་པས། ཟབ་ཙམ།
• ཁ་སྐམ། སྨྱུག་མའི་སྒྲོམ་སྒོང་དུ། ཉི་མ/ཁང་པ — གནམ་གཤིས་ལ་བརྟེན། ལོ་མ་ཡོངས་སུ་མ་ཉམས་པར་སྲུང་བ་དང་། “རླངས་པ” དྲགས་པ་མེད་པར་བྱེད་པ་གལ་ཆེན།
• སྐམ་འགུལ། དལ་བུར་བརྟན་པོའི་གནས་ཚད་དུ་སྐམ་པ།
• རྒྱུ་འབྱེད། རྩུབ་པའི་དུམ་མཆན་སེལ་བ་དང་ཆ་སྙོམས་གཅོད་པ།
• བཟོ་དཔེ། བཻ་མུ་ཏན ནི་གྲིལ་མེད་དང་གནོན་པའི་རྣམ་པ་གཉིས་ཀ་ཡོད། ཤིན་ཆ ནི་མང་ཆེ་བར་དྲོད་ཡོན་གྱི་ཕྱིར་གྲིལ་མེད་དུ་འཐུང་།

6. དབང་པོའི་ཚོར་ཁྱད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མ། སྤུ་ལྡན་གྱི་སྙིང་ཁུང + གཙང་མའི་མགོ་མའི་ལོ་མ། ཁ་དོག་ནི་སྤྲེལ་ལྗང་ནས་དངུལ་འོད་ཅན་གྱི་འོལིབ་བར་གྱི།
• དྲོད། དཀར་པོའི་མེ་ཏོག ( མེ་ཏོག/ ཨ་ཆག་) རྩྭ་ཐང་གི་རྩྭ། སྦྲང་རྩི། རེས་སྐབས་སོས་པའི་གོ་ཤུ་ཕྲ་མོའི་རིགས།
• རོ། འཇམ་པོ། མངར་མོ། ཚོར་སྣང་“གཟུགས་པོ” འདུག བསྐ་བ་ཚད་བརྒལ་མེད།
• ཁོག་རྒྱུན། གསལ་ཞིང་གསེར་མདོག
• རོ་ལྷག མངར་མོ་དང་ཡུན་རིང་དུ་འཛིན་པ། མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲོད་ལྡན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁོངས་ཆ།

དཀར་ཇ་ནི་ཟབ་ཙམ་གྱི་ལག་རྩལ གྱིས་རྩ་ཆེན་བྱེད་ཅིང་། རྒྱུ་ཆ་ལ་འགུལ་སྐྱོད་དང་དྲོ་ཚད་ཇེ་ཉུང་དུ་བྱས་པས། ཁོག་རྒྱུན་དུ་ལོ་མའི་རང་བྱུང་གི་ཁོངས་ཆ་ལེགས་པར་ཉར་ཚགས་བྱེད་ཐུབ།

• པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ (ཁ་ཐུན་ཚུད་པར) ནུས་པ་འཇོམ་བྱེད་ཀྱི་ནུས་ཤུགས་དང་ཡང་བའི་བསྐ་བ་སྐྲུན།
• ཨ་མི་ནོ་ཨ་སིད (L-ཐེ་ཨ་ནིན་ཚུད་པ) མངར་ཆ། འཇམ་ཉམས། དང་“ཨུ་མ་མི” ཡི་ཚོར་སྣང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད།
• ཀོ་ཧྥེ་ཡིན། སྤྱིར་བཏང་ལྗང་ཇ་དང་དམར་ཇ་ལས་འཇམ་པོར་བྱེད་ནའང་། ཚད་ནི་སྙིང་ཁུང་གི་ཆ་སྙོམས་དང་ལོ་མའི་གཞོན་ཉམས་ལ་རག་ལས།
• དྲོད་ཀྱི་འདུས་བྱས། གཞོན་པའི་ཇར་ཐང་མེ་ཏོག གསར་པའི་རྩྭ། ལྗང་ཁུའི་ཀུ་ཤུ་སོགས་ཀྱི་ཉམས་སྟོན། སྨིན་སྐབས་སུ་སྦྲང་རྩི། སྐམ་པོའི་ཤིང་ཏོག རྩྭ་སོགས་སུ་འགྱུར།
• པེག་ཐིན་དང་ཆུར་ཞུ་བའི་ཀ་ར། རོའི་“དར་ཉམས” དང་ཟླུམ་པོའི་ཁྱད་ཆོས་ཇེ་མཐོར་གཏོང་། (ལྷག་པར་དུ་ལོ་མ་དང་ཡལ་ག་མང་བའི་རིགས་ལ)

8. ཕན་ཡོན།

དཀར་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་འཇམ་པོའི་གསོ་སྐྱོང་ དང་ནུས་པ་འཇོམ་བྱེད་ཀྱི་རྫས་མང་བའི་བཏུང་བྱར་གྲགས། འོན་ཀྱང་ཇ་ནི་སྨན་མིན་པས། ཚོང་རྟགས་ཀྱི་ཆ་འཕྲིན་ནང་གི་“སྨན་བཅོས་ཀྱི་འབྲས་བུ” གང་ཡིན་རུང་དཔྱད་ཞིབ་ཀྱིས་བཟུང་དགོས།

རིགས་འཚམས་ཀྱི་བེད་སྤྱོད་ཁོངས་སུ་གལ་ཆེན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཁག

• ནུས་པ་འཇོམ་བྱེད་ཀྱི་རོགས་རམ། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱིས་དབྱེ་སྲེག་གི་གདོང་ལེན་ཉུང་དུ་གཏོང་བར་རོགས།
• འཇམ་པོའི་སེམས་ཤུགས་དྲག་སོང་མེད་པར། ཀོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་ཐེ་ཨ་ནིན་གྱི་འདྲེས་སྦྱོར་གྱིས་མང་པོར་ཁོད་སྙོམས་ཀྱི་གཙོ་བོར་སྤྲོད།
• ཟས་འཇུ་རོགས། དྲོ་བའི་ཁོག་རྒྱུན་ནི་ཟས་མཇུག་ཏུ་བདེ་འཇགས་ཀྱི་ཚོར་སྣང་སྐྱེ་བར་སྲིད། (ལྷག་པར་དུ་སྨིན་པའི་དཀར་ཇ)
• ཁ་སྟོང་། རྒྱུན་དུ་ཇ་འཐུང་བས་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་གྱི་ཁོངས་ཆས་ཁ་གཙང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཐུབ།

ཚད་འཛིན།

• ཀོ་ཧྥེ་ཡིན་ལ་ཚོར་སྐྱོན་ཡོད་ན། དགོང་མོ་ཕྱི་དྲོའི་སྐབས་དཀར་ཇ་མི་འཐུང་བ་ལེགས།
• རྒྱུ་མའི་ནད་དང་སྒོང་ཆགས་སྐབས་སུ་སྨན་པའི་ལྟ་སྟངས་བྱེད་དགོས།

9. སྐོལ་ཐབས།

• ཆུ་ཚད། 80–90 °C.
• ཚད་འཇོག 4–6 ག ལ་ 150–200 མི་ལི
• ཐེངས་སྐོལ། དང་པོར་ 10–20 སྐར་མ རྗེས་སུ་སྐར་མ་རིང་དུ་འཛིན། ཐེངས་ 6–8 སྐོལ་ཐུབ།
• ལག་ཆ། གའེ་ཝན ནམ་དཀར་ཡོལ/ས་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཁུག་ཆུང་ངུ།
• ཟུར་ཚོད། བཻ་མུ་ཏན ནི་ ཡིན་ཀྲེན ལས་ཆུ་ཚད་ཅུང་ཚ་བའི་ཆུ་ལ་དགའ། དེ་མིན་ན་རོ་སྲབ་མོ་ཡོང་སྲིད།

10. ཉར་ཚགས།

དཀར་ཇ་ནི་རླན་ཤུགས་དང་གཞན་གྱི་དྲི་མར་ཚོར་སྐྱོན་ཆེ།

• སྣོད། རླན་མི་འཛུལ་བའི་སྣོད (ཤེལ་དམ། ཟིཔ་ཟློག་ཅན་གྱི་ཤོག་བཅོམ། ཧའོ་ལྕགས་ཀྱི་ཤོག་བཅོམ) “དྲི་ལྡན” གྱི་རྒྱུ་ཆ་མེད་པ།

• ཁོར་ཡུག སྐམ་པོ། གྲང་ངུ། མུན་ནག ཚ་གྲང་འགྱུར་བ་མེད་པ།

• གཞན་དང་འགྲིག་ཚད། སྨན་རྫས། ཁོ་ཧྥེ། བདུག་སྤོས་སོགས་དང་ལོགས་སུ་འཇོག་པ།

• མཐོན་ཁང་གྲང་མོ། ཧ་ཅང་འཇམ་པའི་ཚོགས་པ་(ལྷག་པར་དུ་སྙིང་ཁུང་མང་བའི་རིགས) ལ་སྤྱོད་ཆོག་ནའང་། ཤིན་ཏུ་རླན་མི་འཛུལ་བའི་གནས་ཡོད་དགོས། དེ་མིན་ན་ཇར་མྱུར་དུ་དྲི་མ་དང་རླན་པ་འཛུལ་སྲིད།

    **གལ་ཏེ་ “དཔྱིད་ཀ” ཉར་འདོད་ན།** སོས་པའི་བཻ་མུ་ཏན ནི་རླན་མེད་དང་གྲང་ངུའི་གནས་སུ་ཉར་ན་ལེགས། སྨིན་པའི་རིགས་ལ་ཁ་གསལ་གྱི་དམིགས་བསལ་གྱིས་ཉར་དགོས། (“ད་ལྟ་འཐུང” དང་ལོགས་སུ)

11. རིན་གོང་དང་བརྫུན་མ།

བཻ་མུ་ཏན ནི་སྤྱིར་ ཡིན་ཀྲེན ལས་ཁྱབ་ཆེར་འཚོང་ཡོད་ནའང་། རི་བོའི་ཚད་ལྡན་གྱི་ཚོགས་པ་ལ་རིན་གོང་ཆེན་པོ་ཡོང་སྲིད།

    དཀར་ཇའི་རིན་གོང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེ་ཤོས་ནི **རྒྱུ་ཆའི་རྣམ་དབྱེ** ལག་པས་བསྡུས་པ། དུས་ཚོད་ཀྱི་གནམ་གཤིས། བཟོ་གྲྭའི་སྙན་གྲགས། དང་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་“གཙང་མ” ཡིན་པ (ཞིང་ཚོང་ཡང་ན་རི་བོའི་ས་ཆ)

རྒྱུན་གྱི་ཉེན་ཁ།

• རྒྱུ་ཆ་བརྗེ་རེས (དཔེར་ན། རྩུབ་པའི་སྙིང་ཁུང་ནས་བཟོས་པའི “དངུལ་གྱི་ཁབ” ཡང་ན་ས་ཁུལ་གཞན་གྱི་རྒྱུ་ཆ)
• དྲི་བཟོ (ཇ་དེ “གླེགས་བམ” དྲི་ལྡན། ཝ་ནི་ལིན། ཡང་ན་གསལ་བའི་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཡོད་ན — དོགས་ཟོན་དགོས།)
• ཧ་ཅང་སྐམ་པ། ཧ་ཅང་རྔོ་བ། (རྒྱུ་ཆའི་སྐྱོན་ཆ་གཡོག་བྱེད་པ། རྨེན་ཚིག་གི་དྲི་མ་དང་ཚག་ཚག་པོ་སྟོན)
• ཚོང་རྟགས་ཀྱི་སྒྲུང་གཏམ གསལ་བའི་ཆ་འཕྲིན་དཔེར་ན་ བསྡུས་ལོ། ས་ཁུལ། ཚང་གི་རིགས། བཟོ་བརྒྱུད་སོགས་ཀྱི་ཚབ་ཏུ་སྤྱོད་པ།

འདེམས་སྒྲུག་གི་སྐབས་སུ་ཕན་ཐོགས་པའི་ཡོ་བྱད།

• རྒྱུ་ཆ་དང་ས་ཁུལ་གྱི་སྐོར་གསལ་བའི་ཆ་འཕྲིན།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ཡོངས་སུ་ཁ་གསོ་བྱས་པ། ཐལ་བ་དང་གཤོག་པ་མེད་པ།
• དྲི་མ་གཙང་མ། རྙིག་པ་དང་“ས་ཐིག” དྲི་མེད། (སྨིན་པའི་རིགས་ལ — ཤིང་རྩྭའི་དྲོད་ཡོང་བ་ཆོག་ནའང་། ཧམ་འབུ་མིན་དགོས།)

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས།

• བཻ་མུ་ཏན ནི་དཀར་ཇའི་ནང་ཆེས་“ཁྱབ་ཁོན་ཆེ་བའི” རིགས་ཤིག་ཡིན་པར་གྲགས། དེ་ནི་ཐེངས་སྐོལ་བྱེད་པ་དང་། ཁོག་མར་སྦངས་ནས་འཐུང་བ་གཉིས་ཀར་འཚམ།
• འདི་ནི་སྦྱོང་བརྡར་གྱི་ཇ་ཡག་ཤོས་ཤིག་ཡིན། དེའི་སྒང་ལ་ཆུ་ཚད་དང་སྐོལ་ཡུན་གྱི་ཤུགས་རྐྱེན་རྟོགས་སླ་བོ་ཡོད།
• སོས་པའི་བཻ་མུ་ཏན གྱི་དྲི་མ་ནི་བཟོས་པའི་རྗེས་ཀྱི་ཟླ་བ་དང་པོ་ཁ་ཤས་ལ་ཆེས་གསལ་བོ་ཡོད། དེའི་རྗེས་སུ་དྲི་མ་དལ་བར་འགྱུར་ནའང་། ཇ་ནི་ཟླུམ་པོའི་ཕྱོགས་སུ་ཡར་རྒྱས་འགྲོ་སྲིད།

13. དཔྱད་སྡུར། སོས་པའི་བཻ་མུ་ཏན དང་སྨིན་པའི་བཻ་མུ་ཏན

• སོས་པ། མེ་ཏོག སོས་པའི་རྩྭ། ཡང་བའི་སྦྲང་རྩི། ཁོག་རྒྱུན་གསལ་པོ། 80–90 °C
• སྨིན་པ། སྦྲང་རྩི། སྐམ་པོའི་ཤིང་ཏོག རྩྭའི་རྨེན་ཚིག ཁོག་རྒྱུན་གསེར་མདོག་ཅན་གྱི་སྤོས་ཆུ་ 90–100 °C; མང་ཆེ་བར་སྐོལ་བའི་ཕྱིར་འཚམ།
• འདེམས་སྒྲུག གལ་ཏེ་“དཔྱིད་ཀ” དགོས་ན — སོས་པ་ཉོས། གལ་ཏེ་དྲོ་བའི་ཀོམ་པོའི་བཟོ་ལྟར་དགའ་ན — ལོ་ 3+ ཡི་སྨིན་པ་འཚོལ།

14. སྐོལ་སྐབས་དང་ཉར་སྐབས་ཀྱི་ནོར་འཁྲུལ།

ཇ་ཚད་ལྡན་ཞིག་ཡིན་ནའང་། ལག་རྩལ་གྱིས་སྟབས་བདེར་“རོ་མི་ཞིམ་པ” བཟོ་ཐུབ།

• འཇམ་པོའི་རིགས་ལ་ཆུ་ཚ་དྲགས་པ། སྙིང་ཁུང་གི་ཇ (ལྷག་པར་དུ་ ཡིན་ཀྲེན) ཆུ་ཚོད་འཁོལ་བས་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་སྟོར་བ་དང་མཁྲེགས་པོའི་བསྐ་བ་སྐྱེ།
• དང་པོའི་སྐོལ་ཡུན་རིང་དྲགས་པ། དཀར་ཇ་ནི་རིམ་བཞིན་ཁ་ཕྱེ། ཐེངས་སྐོལ་ཐུང་ངུར་བྱས་དང་དུས་ཡུན་རིང་དུ་འཛིན་པ་ལེགས།
• སྨིན་པ་དང་གནོན་པའི་ཇར་དྲོོད་མི་འདང་བ། ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་རྙིང་པའི་དཀར་ཇ་དང་མཐུག་པོའི་གནོན་པ་ནི་མང་ཆེ་བར་ 95–100 °C དགོས། དེ་མིན་རོ་ལེབ་ལེབ་ཡོང་།
• དྲི་མ་འདྲེས་སུ་ཉར་བ། དཀར་ཇས་མྱུར་དུ་ཐབ་ཚང་གི་དྲི་མ། སྨན་རྫས། ཁྱིམ་གྱི་རྫས་འགྱུར་བཅས་འཇིབ།
• “སོས་པ vs སྨིན་པ” གོ་ནོར། རྙིང་པའི་དཀར་ཇ་ལས “དཔྱིད་ཀའི་ལྗང་བ” རེ་བ་ནི་ནོར་འཁྲུལ་ཡིན། དེའི་རིན་ཐང་ནི་སྦྲང་རྩི། སྐམ་ཤིང་ཏོག དང་འཇམ་པོའི་མཐུག་ཚད་ལ་ཡོད།

གལ་ཏེ་རོ་སྟོང་པོ་ཡོད་ན། འདི་ཚོ་ཚོད་ལྟ་བྱེད།

• ཚད་འཇོག 1–2 ག མང་དུ་གཏོང་།
• ཆུ་ཚད་ 5 °C མཐོར་གཏོང་། (ཡང་ན་སྙིང་ཁུང་གི་ཇར་དམའ་རུ་གཏོང་།)
• དང་པོའི་སྐོལ་ཡུན་ཐུང་དུ་བྱས་དང་ཐེངས་སྐོལ་རྒྱུན་མཐུད་དུ་སྤྲོད།

15. གནོན་པ་དང་སྨིན་པ།

དཀར་ཇ་ནི་རྒྱ་ཇའི་ནང་གྲིལ་མེད་དང་གནོན་པ (ཁུ་རེ། ས་པག) གཉིས་ཀར་ཡོད་པའི་ཉུང་ཤས་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན།

དཀར་ཇ་གནོན་པའི་དམིགས་ཡུལ།

• ཉར་ཚགས་དང་སྐྱེལ་འདྲེན་སྟབས་བདེ། ཚད་ཉུང་། གཤོག་པ་ཉུང་།
• སྨིན་པ་ཆ་སྙོམས། གནོན་པའི་ནང་ཇ་སྨིན་པ་དལ་བ་དང་མང་ཆེ་བར་“འདུས་པ” ཡོད། རྒྱུ་མཚན་ནི་ལོ་མ་དང་བར་སྣང་གི་འབྲེལ་བ་ཉུང་བས།
• རོ། གནོན་པར་མང་ཆེ་བར་“ཀོམ་པོའི” མཐུག་ཚད་ཆེ་བ་དང་རྣོ་བའི་སྟེང་གི་དྲོད་ཉུང་བ་ཡོད།

གྲིལ་མེད vs གནོན་པ — གང་འདེམས།

• གྲིལ་མེད ནི་ད་ལྟ་དྲོད་མང་བོ་དགོས་པའི་སྐབས་སུ་ལེགས། (ལྷག་པར་དུ་སྙིང་ཁུང་དང་སོས་པའི་ཇར)
• གནོན་པ ནི་ཉར་ཚགས། སྨིན་པ། བསྐོལ་བ། ཡང་ན་ཚད་ཆེན་པོར་ཇ་འཐུང་གི་འཆར་གཞི་ཡོད་ན་སྟབས་བདེ།

ཁུ་རེ་ནས་ཇ་གུད་འཕྲོལ་ཐབས།

• ཇའི་གྲི་ཟབ་མོ/གཟུང་པྲ བེད་སྤྱོད་དང་། རིམ་པ་བཞིན་ལས་ཀ་བྱེད་དགོས། ཇ་ཐལ་བར་མི་འགྱུར་བར།
• གལ་ཏེ་གནོན་པ་ཧ་ཅང་མཐུག་ན། སྣོད་ཁ་ཕྱེས་རྗེས་ཉིན་ 1–2 རང་བྱུང་གི་སྐམ་སར་“ངལ་གསོ” བཞག་ན་ལེགས། ལོ་མ་ཇེ་མཉེན་དུ་འགྱུར།
• དུམ་བུ་ཆེན་པོ་ཉར་ཚགས་བྱེད་དགོས། དེས་རོ་གཙང་ཞིང་འཇམ་པོ་ཡོང་།

གལ་ཆེན། གནོན་པས་རང་འགུལ་གྱིས་“ཇ་ལེགས་སུ” མི་གཏོང་། གལ་ཏེ་གཞི་རྒྱུའི་རྒྱུ་ཆ་དང་ཉར་ཚགས་ངན་ན། ཁུ་རེས་དཀའ་ངལ་དེ་ཉར་ཚགས་ཁོ་ནར་བཞག་པ་ཙམ་ཡིན།

16. དུས་ཡུན་གྱིས་ཇ་ཇི་ལྟར་འགྱུར།

དཀར་ཇའི་སྨིན་པ་ནི་ངེས་པར་དུ་“བཅུ་ཕྲག” ཡིན་དགོས་པ་མེད། ཁྱིམ་གྱི་གནས་སུའང་འགྱུར་བ་ཁ་ཤས་སྔ་པོར་མཐོང་ཐུབ།

ཟླ་བ་ 0–12 (ཐབས་ཤེས་ “ ཤིན་ཆ ”)

• མེ་ཏོག སོས་པའི་རྩྭ། རྩྭ་སོགས་གཙོ་བོར་སྟོན།
• ཁོག་རྒྱུན་གསལ་པོ།
• ཇེ་ཚ་བ་ལས་དལ་བའི་ཚད་དང་ཐུང་ངུའི་ཐེངས་སྐོལ་ལེགས། (ལྷག་པར་དུ་ ཡིན་ཀྲེན ལ)

ལོ་ 1–3

• སོས་པའི་ལྗང་ཉམས་དལ་དུ་འགྱུར།
• སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཏོག་གི་པགས་པ་མང་དུ་ཐོན།
• རོ་ཟླུམ་པོར་འགྱུར། རྣོ་བའི་བསྐ་བ་ཉུང་དུ་འགྱུར།

ལོ་ 3–7 (མང་ཆེ་བར་ཚོང་རའི་ནང་ “ལོ་ཆ” ཞེས་འབོད་པ)

• ཁོག་རྒྱུན་མངོན་གསལ་གྱིས་གསེར་མདོག་སོན་དུ་ནག་པོར་འགྱུར།
• སྐམ་ཤིང་ཏོག་གི་ཁྲིད་ལམ་འཕེལ། རྩྭ་དང་རྨེན་ཚིག་གི་ཉམས་ཐོན།
• ལོ་མའི་རིགས ( ཤོའུ་མེ ) ནི་ལྷག་པར་དུ་“ཀོམ་པོ” རུ་འགྱུར།

ལོ་ 7+

• བཟོ་ལྟར་དྲོ་བ་དང་གཏིང་ཟབ་ཏུ་འགྱུར། སྐམ་པོའི་རྩྭ། ཤིང་ཉམས། ཨ་ཤོམ/རྒུན་འབྲུམ་བཅས།
• ཇ་འདི་མང་ཆེ་བར་སྐོལ་བར་ཧ་ཅང་འཚམ།

མཐུན་རྐྱེན་གཅིག ས་ཉར་དང་དྲི་མ་མེད་པ་ཡིན། རླན་ས་ཉར་ན་“ལོ་ཚད” དེ་སྐྱོན་ཆར་འགྱུར། (ཧམ་འབུ/སྐྱུར་རྩི)

17. ཚད་ལྡན་གྱི་ཚོགས་པ་ཇི་ལྟར་འདེམས།

དཀར་ཇ་འདེམས་སྐབས་སྔོན་དུ་ཁྱོད་ཀྱིས་གང་འདྲའི་བཟོ་ལྟར་དགའ་བ ཤེས་དགོས། “དཔྱིད་ཀའི་གསལ་ཆ” ( ཤིན་ཆ ) ཡང་ན་སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་ཤིང་ཏོག་གི་གཏིང་ཟབ (སྨིན་པ) དེ་ནས་ཚོགས་པ་དེ་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་དཔྱད་པ་དང་། སྒྲུང་གཏམ་ཞིག་ཏུ་མི་དཔྱད་པ།

༡) གཞི་རྒྱུའི་གནས་ཚུལ་ཞིབ་དཔྱད།

• ལོ་དང་དུས་ཚོད། དཀར་ཇ་ནི་དུས་ཀྱི་བཏུང་བྱ་ཡིན། “དཔྱིད་ཀ” ནི་སྤྱིར་དྲོད་ཕྲ་བ། “དབྱར/སྟོན” ནི་མཐུག་ཙམ་དང་རྩྭ་དྲི་ལྡན།
• ས་ཁུལ་དང་བཟོ་གྲྭ། ཧྥུ་ཅན གྱི་ཚད་ལྡན་ལ ཧྥུ་ཏིང་/ ཀྲེང་ཧོ དང་དམིགས་བསལ་གྱི་གྲོང་སྡེ/ཞིང་ཚོང་གལ་ཆེན། ས་ཁུལ་གསར་པར་དམིགས་བསལ་གྱི་འདེབས་ས་ཁ་གསལ་ཡོད་དགོས།
• རྒྱུ་ཆའི་ཁག ཡིན་ཀྲེན / བཻ་མུ་ཏན / ཀུང་མེ / ཤོའུ་མེ (ཡང་ན་དཔེ་མཚུངས) འདི་ནི་སྤྱི་ཡོངས་སུ་“བཟང་ཤོས” ཞེས་པ་ལས་བདེན་པ་ཡིན།

༢) སྐམ་པོའི་ལོ་མར་དཔྱད་པ།

• ཡོངས་རྫོགས། གཤོག་པ་དང་ཐལ་བ་ཉུང་བ། གཙང་མའི་དུམ་བུ།
• རྣམ་པ་ཆ་སྙོམས། ཆེ་ཆུང་དང་ཁ་དོག་ཆ་སྙོམས་ནི་བརྟན་པོའི་རྒྱུ་འབྱེད་ཀྱི་རྟགས་ཡིན།
• དྲི་མ། གཙང་མ། “ས་ཐིག” དྲི། རླན་དྲོད། རྫས་འགྱུར། དྲགས་པའི་གླེགས་བམ་གྱི་དྲི་མ་མེད་པ།

༣) ཁོག་རྒྱུན་དུ་མྱུར་ཚོད་ལྟ།

• ཁོག་རྒྱུན་གྱི་གསལ་ཆ། བཟང་པོའི་དཀར་ཇས་སྤྱིར་གཙང་མའི་ཁོག་རྒྱུན་སྟོན། རྙོག་པོ་མི་འོང་།
• རོ་ལྷག མངར་མོ་དང་ཡུན་རིང་དུ་འཛིན་པ། མི་མཐུན་པའི་སྐྱུར་རྩ་དང་“རྫུན་ཆ” མེད་པ།

༤) སྨིན་པའི་དཀར་ཇ (ལོ་ཆ) ལ།

• ཇ་ཇི་ལྟར་ཉར་ཚགས་བྱས་པ (སྐམ་པོ། དྲི་མ་མེད་པ) དྲིས་དང་ལྟོས།
• ཧམ་འབུ། སྐྱུར་རྩ། རྙིག་པ་སོགས་ཡོད་པའི་ཚོགས་པ་སྤོང་། འདི་ནི་“སྨན་གྱི་དྲི་མ” མིན་པར་ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྐྱོན་ཆ་ཡིན།

གཙོ་བོའི་རྩ་དོན། འབྱུང་ཁུངས་གསལ་བ་དང་གཙང་མའི་དྲི་ལྡན་གྱི་ཇ་འདེམས་པ་ནི། “ཧ་ཅང་རྙིང་པའི” ཇ་དང་ལོ་རྒྱུས་རྙོག་པོ་ལས་ལེགས།

18. ཆུ་དང་ལག་ཆ།

ཆུ་དང་ལག་ཆའི་སྤུས་ཚད་ནི་དཀར་ཇར་ལྷག་པར་མངོན། དེ་ནི་ཕྲ་བ་ཡིན་པས། “ལྷག་མའི” རོ་རྣམས་ལམ་སང་མངོན་དུ་འོང་།

ཆུ།

• འཇམ་པོའམ་དཀྱིལ་བསྡུར་གྱི་གཏེར་ཁ་ ནི་སྤྱིར་ལེགས་ཤོས་ཡིན། ཧ་ཅང་མཁྲེགས་པའི་ཆུས་མངར་ཆ་“འགོག” པ་དང་ཁོག་རྒྱུན་རྩུབ་ཏུ་གཏོང་། གཏེར་ཁ་ཧ་ཅང་དམའ་བས་“སྟོང་ཆ” སྐྱེ་སྲིད།
• གལ་ཏེ་གཏེར་ཁ་ཚད་འཇལ་མི་ཐུབ་ན། སྟབས་བདེའི་རྩ་དོན་ཞིག་ལ་བརྟེན། རང་གི་ངོས་ནས་རོ་ཞིམ་པའི་འཐུང་ཆུ ནི་སྤྱིར་ཇར་ཡང་འཚམ།
• ཆུའི་དྲི་མ (ཀློ་རིན། “རྐྱལ་ཙོང” ལྕགས་རིགས) ནི་དེ་མ་ཐག་ཁོག་རྒྱུན་དུ་འགྱུར། ཚགས་མ་དང་ཆུ་འཇོག་པས་མང་ཆེ་བར་དཀའ་ངལ་སེལ་ཐུབ།

ལག་ཆ།

• སོས་པའི་དཀར་ཇ ( ཤིན་ཆ ) ལ་ཆེས་ལེགས་པ་ནི དཀར་ཡོལ་དང་ཤེལ་སྒོ་ ཡིན། དེ་དག་བར་མ་ཡིན་ལ། དྲོད་“འཇལ་མི” འཇིབ།
• སྨིན་པའི་དཀར་ཇ (ལོ་ཆ) ལ་དཀར་ཡོལ་དང་མཐུག་ཙམ་གྱི་ས་ཡོལ་འཚམ། འཇིམ་པའི་ཇ་ཁུག་ཡང་ཆོག་ནའང་། དེ་ནི་བར་མ་དང་གཙང་མར་བཀྲུས་པ་ཡིན་དགོས། དཀར་ཇས་སྟབས་བདེར་གཞན་གྱི་དྲི་མ་འཛིན་སྲིད།
• ཤེལ་སྒོ ནི་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བ་ལྟ་འདོད་པ་དང་ཁོག་རྒྱུན་གྱི་ཁ་དོག་ཚོད་འཛིན་བྱེད་པར་སྟབས་བདེ།

ལག་རྩལ་གྱི་ཟུར་ཕྲ། དེས་དངོས་སུ་རོ་འགྱུར་ཐུབ།

• སྨིན་པའི་དཀར་ཇར་གའེ་ཝན/ཇ་ཁུག་དྲོ་རུ་གཏོང་། (སོས་པའི་རིགས་ལ་དྲོ་སྐབས་ཚད་བརྒལ་མེད་པར)
• སྐོལ་ཐེངས་བར་དུ་ཇ་ཆུར་“འཕུར་ཞིང” མི་གཞག
• གལ་ཏེ་ཇ་གནོན་པ་ཡིན་ན — དེར་ཁ་ཕྱེ་བའི་དུས་སྦྱིན་དང་། ཧྲིལ་པོ་ཐལ་བར་མི་བརྡར། གཤོག་པས་སྐོལ་བ་རྩུབ་པོར་འགྱུར།

19. སྐོལ་ཐབས་ཀྱི་མྱུར་དྲན་ཡིག

གཤམ་ནས་ཉུང་ངུའི་སྒྲིག་འཛུགས་ཤིག་སྤྲོད་ཡོད། དེས་ཚོད་ལྟ་རིང་པོ་མེད་པར་མྱུར་དུ་“རོར་ཚུད” པ་རོགས་ཐུབ། འདི་རྩོམ་འགོ་ལྟར་བེད་སྤྱོད་དང་རྗེས་སུ་དམིགས་བསལ་གྱི་ཚོགས་པར་བསྒྲིགས་དགོས།

༡) ཆུ་ཚད།

• སྙིང་ཁུང་དང་ཧ་ཅང་འཇམ་པའི་དཀར་ཇ (ཡིན་ཀྲེན རིགས) 70–80 °C.
• སྙིང་ཁུང + ལོ་མ (བཻ་མུ་ཏན རིགས) 80–90 °C.
• ལོ་མ་དང་གནོན་པའི་རིགས (ཀུང་མེ/ཤོའུ་མེ, ཁུ་རེ) 90–100 °C.

༢) ཚད་འཇོག

• ཐེངས་སྐོལ་གྱི་ཕྱིར། 5 ག ལ་ 150–200 མི་ལི — ཁྱབ་ཁོན་ཆེ་བའི་ལམ་སྟོན།
• རོ་སྟོང་ན — 1–2 ག སྣོན། རོ་མཐུག་དྲགས་ན — དབྲི།

༣) དུས་ཡུན།

• 10–20 སྐར་མ ནས་འགོ་ཚུགས་དང་རྗེས་སུ་སྐར་མ་རིང་དུ་འཛིན།
• གལ་ཏེ་ཁོང་བ་སྐྱེས་ན — དང་པོའི་ཐེངས་སྐོལ་ཐུང་དུ་གཏོང་བ་དང་། ཡང་ན་ཆུ་ཚད་དམའ་རུ་གཏོང་།

༤) སྐོལ་བ་གང་དུ་འཚམ།

• མང་ཆེ་བར — སྨིན་པ་དང་ལོ་མའི་དཀར་ཇར།
• ཇ་གནོན་པ་ཡིན་ན། སྐོལ་བས་ཀོམ་པོའི་བཟོ་ལྟར་ཆ་སྙོམས་དང་མངར་ཆ་ཆེ་ཤོས་སྟོན།

༥) རྒྱུན་གྱི་ནོར་འཁྲུལ་ཆེ་ཤོས། དཀར་ཇར ཚ་དྲགས(དེས་མཁྲེགས་པོ་འོང་) ཡང་ན སྨིན་པ/གནོན་པར་དྲོོད་མི་འདང་བ (དེས་སྟོང་ཆ་འོང་) བྱེད་པ་ཡིན།

20. མྱང་ཞིབ་དང་དཔྱད་འཇོག

གལ་ཏེ་ཚོགས་པ་ཁག་སྡུར་བྱེད་འདོད་པ་དང་ས་ཁུལ/ལོ་ཚད་རྟོགས་འདོད་ཡོད་ན། རེས་སྐབས་དཀར་ཇ་“མྱང་ཞིབ་ལྟར” སྐོལ་བ་ཕན་ཐོགས་ཆེ།

ཉུང་ངུའི་གཞི་རྩ (ཁྱིམ་གྱི་ཁཔ་པིང) ༡) ཚོགས་པ་གཉིས་ལེན་དང ལག་ཆ་གཅིག་མཚུངས (གའེ་ཝན་གཅིག་པ་ཡང་ན་ཤེལ་ཕོར་གཉིས) ནང་སྐོལ།
༢) ཆུ། ཚད་འཇོག ཆུ་ཚད་གཅིག་མཚུངས་བེད་སྤྱོད།
༣) ཐེངས་སྐོལ་ 3 བྱེད། ཐུང་ངུ (10–15 སྐར་མ) དཀྱིལ་བསྡུར (20–30 སྐར་མ) དང་རིང་ངུ (45–60 སྐར་མ)
༤) ཁྱད་ཆོས་ 5 ཡིག་ཐོག དྲོད། ཁོག་རྒྱུན་གྱི་དྲོད། རོ། རོ་ལྷག ལུས་པོའི་ཚོར་སྣང (མཐུག་ཚད/འཇམ་ཚད/“དར་ཉམས”)

གང་ལ་ལྟ་བ།

• གཙང་མའི་ཆ། རྙིག་པ། སྐྱུར་རྩ། “ཐལ་བའི” དྲོད་སོགས་ནི་སྤྱིར་ཉར་ཚགས་དང་རྒྱུ་ཆའི་དཀའ་ངལ་སྟོན།
• འགུལ་སྣང་། བཟང་པོའི་དཀར་ཇས་སྐོལ་ཐེངས་རེ་རེ་བཞིན་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་འགྱུར་བ་སྟོན། “ལེབ་ལེབ” ཀྱི་རོ་ནི་སྤྱིར་དཀྱུས་མའི་ཚོགས་པའི་རྟགས་ཡིན།
• མངར་ཆ་དང་ཁོང་བ། དཀར་ཇར་བསྐ་བ་ཡོང་སྲིད་ནའང་། ཁོང་བ་གཙོ་བོར་མི་འགྱུར་དགོས།
• རེག་ཚོར། ཤུགས་ཆེན་པོའི་ཚོགས་པར་“སྣུམ་ཉམས” ཡང་ན “དར་ཉམས” ཀྱི་ཚོར་སྣང་ཡོད། ཁོང་བ་དང་གོ་ནོར་མི་བྱེད།

འདི་ལྟ་བུའི་གཞི་རྩས་ཆེད་ལས་ཀྱི་དཔྱད་འཇོག་ཚབ་མི་ཐུབ་ནའང་། མྱུར་དུ་རྒྱུ་ཆ། ལག་རྩལ། ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་ཁྱད་པར་ཤེས་པར་སྦྱོང་ཐུབ།

21. གང་དང་མཉམ་དུ་འཐུང་བ་དང་དུས་ཚོད།

དཀར་ཇ་ནི་སྤྱིར་“ཞི་འཇམ” གྱི་ཁོར་ཡུག་ནང་ཆེས་ལེགས། — གསལ་བའི་རྨེན་ཚིག་དང་ལྗིད་པོའི་གླེགས་བམ་གྱི་ཟས་མེད་པར།

• སོས་པའི་དཀར་ཇ ( ཤིན་ཆ ) ཤིང་ཏོག (གོ་ཤུ། ཀུ་ཤུ) ཡང་བའི་བི་སི་ཁོའུ། ཤིང་ཏོག་གི་རྡོག་མ། འཇམ་པོའི་ཕྱུ་ར་སོགས་དང་མཉམ་དུ་འཚམ། ཞོགས་པའི་ཇར་ཡང་ཧ་ཅང་འཚམ། འཇམ་པོར་སེམས་ཤུགས་སྐྱེ།
• སྨིན་པའི་དཀར་ཇ (ལོ་ཆ) ལྷག་པར་དུ་སྐམ་ཤིང་ཏོག དྲོ་བའི་གོ་རེ། ཤིང་ཏོག་གི་རྡོག་མའི་ཞལ་ཟས། འབྲས་ཐུག་སོགས་དང་མཐུན་སྒྲིལ་ཆེ། དགུན་དུ་འདི་“དྲོ་སྐྱེད” ཀྱི་ཇར་འཐུང་། ཤོའུ་མེ སྐོལ་བ་ནི་ཕལ་ཆེར་“ཀོམ་པོ” ཡིན་ལ། ཁྱིམ་གྱི་ཐབ་ཚང་གི་ཟས་དང་མཐུན་པོ་ཡོད།
• བར་ཆད་བྱེད་པ། རྣོ་བའི་སྣོད་ཆ། ཤུགས་ཆེན་པོའི་སྒོག་པ/ཙོང་ཐོག གསལ་བའི་རྨེན་ཚིག་དང་ཧ་ཅང་མངར་མོའི་མར་ཁུའི་ཞལ་ཟས་སོགས། དེ་དག་གིས་སྟབས་བདེར་དཀར་ཇའི་ཕྲ་མོའི་དྲོད་“འགོག” གི་ཡོད།

22. རྒྱུན་གྱི་དྲི་བ།

དཀར་ཇར་“དཀར་པོ” ཞེས་པའི་རྒྱུ་མཚན།
སྙིང་ཁུང་གི་སྤུ་དཀར་པོ་དང་རྒྱུ་ཆའི་སྤྱིའི་“གསལ་པོའི” རྣམ་པ། དེ་མིན་འཇམ་པོའི་ལག་རྩལ (ལྗང་བུ་མི་གཏན་འཇགས་པར་ཁ་སྐམ་དང་སྐམ་འགུལ) ཀྱིས་ཀྱང་ཡིན།

དཀར་ཇ་ཆུ་ཚོད་འཁོལ་ཆོག་གམ།
སོས་པའི་སྙིང་ཁུང་གི་ཇ་ནི་མི་སྐོལ་བ་ལེགས། འོན་ཀྱང་ལོ་མ་དང་སྨིན་པའི་དཀར་ཇ (ལྷག་པར་དུ་ ཤོའུ་མེ དང་རྙིང་པའི་བཻ་མུ་ཏན) ནི་མང་ཆེ་བར་སྐོལ་བ་དང་ཚ་ཁུག་ནང་ལེགས་པོར་ཁ་ཕྱེ།

དཀར་ཇ་དང་ལྗང་ཇའི་ཁྱད་པར།
ལྗང་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་གཙོ་བོའི་རྟགས་ནི — 杀青 (shāqīng) ཡིན། དེས་སྨིན་རྫས་འགོག་པ་དང་“ལྗང་ཉམས” གཏན་འཇགས་བྱེད། དཀར་ཇར་འདིའི་རིམ་པ་མེད། རོ་ནི་གཙོ་བོ་ཁ་སྐམ་དང་སྐམ་འགུལ་གྱིས་གྲུབ།

དཀར་ཇར་ཀོ་ཧྥེ་ཡིན་རྟག་ཏུ་“འཇམ་པོ” ཡིན་ནམ།
རྟག་ཏུ་མིན། སྙིང་ཁུང་གི་ཇས་ཧ་ཅང་སེམས་ཤུགས་སྐྱེད་ཐུབ། འཇམ་པོ་ཞེས་པ་ནི་མང་ཆེ་བར་ཀོ་ཧྥེ་ཡིན་དེ་ཐེ་ཨ་ནིན་དང་མཉམ་དུ་ཚོར་བ་དང་ཁོག་རྒྱུན་གྱི་སྤྱིའི་བཟོ་ལྟར་དང་འབྲེལ་ཡོད།

“ཡང་དག” གི་སྨིན་པ་ཇི་ལྟར་ངོས་འཛིན་བྱེད།
སྨིན་པ་ཡག་པོ་ནི — ཧམ་འབུ་དང་སྐྱུར་རྩ་མེད་པའི་གཙང་མའི་སྦྲང་རྩི་དང་རྩྭ/སྐམ་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ། གསལ་བའི་ཁོག་རྒྱུན། ཟླུམ་པོའི་རོ།

མཇུག་བསྡོམས།

བཻ་མུ་ཏན་ཤིན་ཆ (白牡丹新茶) ནི་ཁོག་མའི་ནང་དུ་དཔྱིད་ཀའི་སོས་པ་ཀུན་ནས་བཞུགས་པ་ཡིན་ཏེ། མཆུ་གང་རེ་རེས་དངུལ་འོད་ཅན་གྱི་སྙིང་ཁུང་དང་གཞོན་པའི་ལོ་མ་དག་དབར་གྱི་འཇམ་པོའི་བཤད་གླེང་ཞིག་ཁ་ཕྱེ་སྲིད། ཇ་འདི་ནི་ ཧྥུ་ཅན གྱི་རི་བོའི་ཞོགས་པའི་ཟིལ་ཐིགས་ཕྲ་མོ་བཙན་འཛུལ་བྱས་པ་ལྟ་བུར་སྣང་། དེའི་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་ཁོག་རྒྱུན་དུ་དཀར་ཇ་མི་གཞོན་པ་རྣམས་ལ་ཐོབ་སླ་བ་དང་མཁས་པ་རྣམས་ལ་སྤྲོ་སྣང་སྐྱེད་པའི་གསེར་གྱི་དཀྱིལ་མ་འདི་གཞིགས་སུ་ཉེ་བར་གནས་ཡོད། མཁྲེགས་པོའི་རོ་མེད་པའི་འཇམ་པོའི་སེམས་ཤུགས་དང་ཁ་བསྣན་མེད་པའི་རང་བྱུང་གི་མངར་ཆར་དགའ་བ། གསལ་བའི་ཁོག་རྒྱུན་དུ་དཀར་པོའི་མེ་ཏོག་དང་སོས་པའི་སྦྲང་རྩའི་ཉམས་འགྱུར་རྣམས་དལ་བུར་མཐོང་འདོད་པ་སོགས་ཀྱི་མི་རྣམས་ལ་འདི་འཚམ་ངེས་ཡིན།

ཤིན་ཆ ནི་དམིགས་བསལ་གྱི་ཉམས་མྱོང་སྟེར་བ་ཞིག་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་བསྒོམ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཞི་འཇམ་ལ་ཉན་པ་དང་སྤྲོས་བྲལ་གྱི་མཛེས་སྡུག་མཐོང་བར་སྦྱོང་སྟོན་བྱེད། འདི་ཚ་བོའི་ཆུ་ཚད་དང་ཡུན་རིང་གི་སྦངས་ཐབས་ཀྱིས་“དབང་དུ་བསྡུ” མི་དགོས། ཧྥུ་ཅན གྱི་དཔྱིད་ཀའི་སོས་པ་དེ་ལྕེའི་སྒང་དུ་དར་གྱི་མངར་མོར་འགྱུར་བ་ཚོར་ཐབས་སུ། ཟབ་ཙམ་གྱི་དོ་སྣང་འབུལ་ཚད་ཀྱིས་ཆོག ཞོགས་པའི་ཉམས་ལེན། ཉིན་གུང་གི་མཚམས་སྦྱོར། ཡང་ན་དགོང་མོའི་བསམ་གཏན་བཅས་ཀྱི་ཕྱིར། བཻ་མུ་ཏན་ཤིན་ཆ ནི་བརྟན་པོའི་གྲོགས་པོར་འགྱུར་བ་ནི་གདོན་མི་འཚལ། དེས་དངོས་གནས་ཀྱི་འབྱོར་ཕྱུག་དེ་རྙོག་འཛིང་ཁྲོད་དུ་མིན་པར། གཙང་མ་དང་མཐུན་སྒྲིལ་ཁྲོད་དུ་ཡོད་པའི་དྲན་སྐུལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།