པའེ་མུའུ་ཏན་ལོའོ་ཆ

པའེ་མུའུ་ཏན་ལོའོ་ཆ་ནི་ལོ་གྲངས་མང་པོའི་ནང་ཉར་བའི་“དཀར་པོའི་རྒྱ་ཤུག་པ” ཞིག་ཡིན། ལོ་གྲངས་རྒས་པ་དང་ལྷན་དུ་དཔྱིད་ཀའི་རྩི་ཤིང་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲན་ཚོར་ཙམ་ལྷོད་དེ། སྦྲང་རྩི། སྐམ་འབྲས། རྩི་ཤིང་རྒྱས་པའི་དྲོད་ཀྱི་རོ་ནི་ཆེས་ཡག་པོ་ཆགས་ལ། ཞོ་ཁ་ནི་“སྤོས་ཀྱི་མདོག” ལ་ཕྱིན་པའི་གསེར་མདོག་ལ་ཐོན་ཡོད། དེར་བརྟེན། མང་པོའི་མཆོད་ཅིང་གཅེས་པར་འཛིན་མཁན་རྣམས་ཀྱིས་དེ་ནི་སྒྱུ་རྩལ་ཡངས་ཤིང་མཉམ་པའི་དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པའི་རྣམ་པ་གལ་ཆེ་ཤོས་སུ་བརྩི་བྱེད།

1. དབྱེ་བ་དང་ཁུངས་སེལ།

• དབྱིབས།: ལོ་གྲངས་མང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ (ཕུ་ལི་ཙིན་ལྡན་པའི་སྦྱིན་སྲེག་ཉུང་བའི་ཇ་སྟེ། ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་སྐབས་སུ་གཞན་དུ་གྱུར་བའི་གོ་རིམ་བརྒྱུད་པ)།
• རིགས།: མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ལོ་མ་ལས་གྲུབ་པའི་དཀར་པོའི་ཇ (མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ལོ་མ་༡–༢) ཡིན་ནའང་། ལོ་གསུམ་ཡན (ཡང་ན་ལྷག་པར) ཉར་ཚགས་བྱས་པ་ — “ལོའོ་ཆ” ཞེས་པའི་རྙིང་པའི་ཇ།
• ཁུངས།: ཕལ་ཆེར་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ (ཧྥུའུ་ཏིང་/ཀྲེང་ཧོ) ནས་ཡིན་ལ། དེས་པའེ་མུའུ་ཏན་གྱི་ཚད་ལྡན་ཁུངས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱེད། ཡུལ་ཁོངས་གཞན་དུའང་འབྱུང་སྲིད།
• ས་གནས་ཀྱི་ཐིག་ཆ།: ཚོད་དཔག་ཏུ ༢༧° བྱང་། ༡༡༩–༡༢༠° ཤར། (ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཚད་ལྡན་ཁུངས་ལ།)
• “ལོའོ་ཆ” ཞེས་པའི་དོན།: “རྙིང་པའི་ཇ” — ཚོང་རའི་ཐ་སྙད་དེ། ལོ་གསུམ་ཡན་གྱི་ལོ་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་མངོན་གསལ་ལྡན་པའི་ཚོང་ཟོག་ལ་གོ།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གནད་འགལ།

• རིག་གཞུང་གི་ཁོར་ཡུག: པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ་ནི་དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པའི་ཁྲོད་དུ་“དྲང་བའི་དཀྱིལ་གྲངས་ཡག་ཤོས” ཡིན་པར་བརྗོད་སྲོལ་ཡོད། དེ་ནི་ཡིན་ཀྲེན་ལས་ཆེས་མཁྲེགས་པ་དང་“སྐམ་འབྲས་ཀྱི་ཁུ་བ” ཅན་ཡིན་ལ། ཤོའུ་མེ་ལྟ་བུའི་ལོ་མ་མང་བའི་ཇ་ལས་ཀྱང་རྒྱུན་དུ་དྲི་ཞིམ་གཙང་མ་དང་མཐོ་བ་ཡོད།
• མིང་།
  • 白牡丹 (Bái Mǔdān) — “དཀར་པོའི་རྒྱ་ཤུག་པ”།
  • 老茶 (Lǎo Chá) — “རྙིང་པའི་ཇ”།
• པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པར་ལེགས་པའི་རྒྱུ་མཚན།: མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ལོ་མ་མཉམ་དུ་འདུས་པས་ཆ་སྙོམས་ཆགས། གཙང་མའི་དྲི་ཞིམ་དང་། སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་འབྲས་ཀྱི་ངོ་བོར་འགྱུར་བའི་དོན་དུ་མི་ཉམས་གཟི་ཉུང་བ་དང་དེ་བཞིན་“དངོས་པོ” ཡང་དག་པོ་ཞིག་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་རིགས་དང་རྒྱུ་ཆ།

• བྱང་སྒོས་རིགས།: ཧྥུའུ་ཅན་གྱི “དཀར་པོ” རིགས (ཧྥུའུ་ཏིང་ཏ་པའེ / ཏ་ཧོ། ཀྲེང་ཧོ་ཏ་པའེ) དང་། ཡང་ན་ས་ཆའི་ལྗོངས་ཀྱི་ལྡུམ་ར་རིགས་ཀྱང་ཚོང་ཟོག་ལ་རག་ལུས་སོ།།
• རྒྱུ་ཆ།: མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ལོ་མ། ཡིན་ཀྲེན་ལས་ལོ་མ་མང་བས་བཅུ་རུང་བའི་ནུས་པ་མཐོ་ཞིང་ཞོ་ཁ་རྟུལ་པོ་ཡོད།
• སྤུས་ཚད་ཀྱི་གནད་འགག: ཉར་ཚགས་ཀྱི་གནས་སྟངས། ཇ་དེ་ལོ་ངོས་ནས “རྙིང་པ” ཡིན་ནའང་། རློན་པསམ་དྲི་ངན་ཅན་དུ་ཉར་ཚགས་བྱས་ཡོད་ན་ངོ་བོ་ངན་པོ་ཞིག་ཡིན་སྲིད།

4. ས་བཅད་དང་སྤེལ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ཐོག་མའི་ས་བཅད།: ཐོག་མའི་ངོ་བོར (མེ་ཏོག་དང་མངར་ཆ) ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་ནའང་། ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་ཇར་གལ་ཆེ་བ་ནི ཉར་ཚགས་ཀྱི་ས་བཅད ཡིན།
• དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པར་འོས་པའི་གནས་སྟངས།
  • སྐམ་པོ་དང་བརྟན་པོ།
  • གཞན་གྱི་དྲི་མ་མི་འཚེར་བ།
  • དྲོད་གཤེར་མེད་པའི་རླུང་འགྲོས་སོགས།
• ལོ་ཚད་ལྟར་མངོན་གྱུར། ལོ་༣–༥ ཀྱི་འགྲོས་སུ་སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་འབྲས་ཀྱི་ཁ་ཕྱོགས་མངོན་གསལ་ཡོང་སྲིད། དེ་ལས་ལོ་༧ ལྷག་སོང་ན་རྩི་ཤིང་རྒྱས་པ་དང་ཤིང་གི་དྲི་མ་ཡང་འབྱུང་སྲིད།

5. བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ།

• གཞི་རྩའི་ལག་རྩལ།: བསྡུ་ལེན → སྐམ་པར་བཞག་པ → ལོག་པར་སྐེམ་པ (རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་པའེ་མུའུ་ཏན་དང་འདྲ)།
• ཉར་ཚགས།: ལོ་མང་པོར་ཉར་བ། གཞོང་དུ་བསྣན་པ (ཡོད་ན) དལ་བུས་སྙོམས་པོར་འགྱུར་བར་བྱེད།
• བརྟན་པོར་བཟོ་བ།: སྐབས་རེར་བཟོ་སྦྱོང་བ་ནི་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ཉར་བའི་སྔོན་དུ་ལན་པར་རླན་སྐམ་བྱེད་པ་སྟེ། འདམ་སྤྱོད་ཀྱི་ཉེན་ཁ་ཉུང་དུ་གཏོང་བར་བྱེད།
• རྣམ་པ།: ཁ་ཐོར་མ་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པ། “ལོའོ་ཆ” རིགས་ལ་གཞོང་དུ་བསྣན་པ་ཧ་ཅང་མང་།

6. དབང་པོའི་མྱོང་བའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་ལོ་མ།: ཐལ་ལྗང་ནས་བེ་ཧྲི་དང་སྨུག་པོའི་མདོག་ལ་འགྱུར། མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་སྤུས་ལྷག་པར་སྲུང་ཡོད་ཀྱང་འཇམ་པོ་ཆགས།
• དྲི་ཞིམ།: སྦྲང་རྩི། སྐམ་འབྲས། རྩི་ཤིང་། རེས་འགའ་ཚ་ལྡན་གྱི་དྲི་མ།
• རོ།: གོང་ལྡན། མཐུག་པོ། “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ཀྱི་མངར་ཆ་ཅན། རྟུབ་ཆ་འཇམ་པོ།
• ཞོ་ཁ།: གསེར་མདོག / སྤོས་ཀྱི་མདོག
• རོ་ལྷག: ཡུན་རིང་དུ་འགྲོ་བ། དྲོད་ལྡན། སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཐོག་གི་རོ་ལྷག

7. རྫས་འབྱུང་གི་རྣམ་པ།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་དཀར་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད་པ་སྟེ དལ་མོའི་རང་བཞིན་གྱི་འགྱུར་ལྡོག (བརླན་སྐྱེད། རྫས་སྦྱོར། དྲི་ཞིམ་གྱི་ངོ་བོ་བསྒྱུར་བ) ཡིན། གལ་ཆེ་བ་ནི། ཏག་ཏག་གི་འགྱུར་བ་ནི་རྒྱུ་ཆ། རྣམ་པ (ཁ་ཐོར་མ/གཞོང་དུ་བསྣན་པ)། དྲོད་ཚད་དང་རླན་པའི་ཚད་ལ་རག་ལུས།

དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པའི་སྤྱི་ཡོངས་ཀྱི་འགྱུར་ལྡོག

• ཞོ་ཁ་ཡལ་པོ་ནས་རིམ་གྱིས གསེར་མདོག་སྤོས་མདོག ལ་འགྱུར།
• རྒྱ་མ་བཙགས་པའི “ལྗང་གུ” གི་རྣམ་པ་མི་མངོན་པར་གྱུར་ཏེ སྦྲང་རྩི། སྐམ་འབྲས། ཚ་ལྡན་གྱི་རྩི་ཤིང་། ཤིང་གི་དྲི་མ ཙམ་ལྷོད།
• རྟུབ་ཆའི་ཚ་བ་ཉུང་དུ་འགྲོ་ཞིང་། གོང་ལྡན་དང་མཐུག་པ འཕེལ། རྒྱུ་མཚན་ནི་ཕེནོལ་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཆ་ཤས་དང་བཅུ་རུང་བའི་ནུས་པ་འཕེལ་བ་རེད།
• ལོ་མ་ཆེ་བ་དང་ཡལ་གའི་ལོ་མ་ཅན་གྱི་ཇར (དཔེར་ན་ཤོའུ་མེ) པེག་ཏིན དང “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ཀྱི་མངར་ཆ་ཆེས་མངོན་གསལ་ཡོད། ལྷག་པར་དུ་བཙོད་སྤྱོད་བྱས་པའི་སྐབས་སུ།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི གཙང་མའི་བཟོ་སྦྱོང གི་ཆེད་དུ་གཅེས་པར་འཛིན། རྒྱུ་ཆ་ལ་འཁྱོག་ཤུགས་དང་དྲོད་ཀྱི་རྐྱེན་ཚད་མེད་ཐེབས་མི་རུང་བས་ཞོ་ཁའི་ནང་དུ་ལོ་མའི་རང་བཞིན་གྱི་རྫས་ཆ་ཡང་དག་པར་ཉར་བ་རེད།

• ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ (དཔེར་ན་ཀ་ཏེ་ཆིན་བཅས)། གཟུགས་པོའི་གཉེན་འཛིན་གྱི་ནུས་པ་དང་རྟུབ་ཆའི་ཚོར་བ་སྐྱེད།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས (L-ཐེ་ཨ་ནིན་བཅས)། མངར་ཆ་དང་འཇམ་པོ། “ཨུ་མ་མི” ཡི་ཚོར་བ།
• ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། རྒྱུན་དུ་ལྗང་གུ་དང་དམར་པོའི་ཇ་ལས་འཇམ་པོས་སྤྱོད་པ་ཡིན་ནའང་། ཚད་ནི་མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་ཆ་ཤས་དང་ལོ་མའི་ནར་སོན་ལ་རག་ལུས།
• དྲི་ཞིམ་གྱི་རྫས་སྦྱོར། ནར་སོན་གཞོན་པའི་ཇར་རྩི་ཤིང་གི་མེ་ཏོག་། རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་རྩྭ། ལྗང་གུའི་ཀུ་ཤུའི་དྲི་མ་བཅས་སྟེར། ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་སྐབས་སུ་སྦྲང་རྩི། སྐམ་འབྲས། རྩི་ཤིང་བཅས་སུ་འགྱུར།
• པེག་ཏིན་དང་ཆུར་ཞུ་རུང་བའི་ཀར་རམ། ལོ་མ་དང་ཡལ་གའི་ལོ་མའི་ཆ་ཤས་མང་བའི་རིགས་སུ་“དར་གྱི་རེག་བྱ” དང་གོང་ལྡན་གྱི་རོ་ཇེ་བཟོ།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཆོས་ཉིད།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་སྒོ་ནས འཇམ་པོའི་སེམས་གསོ་བའི་ནུས་པ དང་གཟུགས་པོའི་གཉེན་འཛིན་གྱི་རྫས་མང་བའི་བཏུང་བྱ་ཞིག་ཏུ་བརྩི། འོན་ཀྱང་ཇ་ནི་སྨན་མིན་པས་ཚོང་བརྡའི་ངོས་འཛིན་ནང་གི་“སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཕན་ནུས” གང་ཡིན་ལའང་དཔྱད་བསྡུར་གྱི་བློས་ལེན་དགོས།

རིགས་པས་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་ཁོངས་སུ་གལ་ཆེ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཁག

• གཟུགས་པོའི་གཉེན་འཛིན་གྱི་རྒྱབ་སྐྱོར། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་བརླན་སྐྱེད་ཀྱི་གདོང་ལེན་ཞི་བར་རམ་འདེགས།
• “དྲོད་མང་པོ” མི་སྐྱེ་བའི་འཇམ་པོའི་སེམས་གསོ། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་ཐེ་ཨ་ནིན་གཉིས་མཉམ་དུ་འདུས་པས་མང་པོར་བློ་རྩལ་རྣོ་བ་སྐྱེ།
• ཟས་འཇུའི་རྒྱབ་སྐྱོར། དྲོད་ཀྱི་ཞོ་ཁ་ནི་རྒྱུན་དུ་ཟས་ཀྱི་རྗེས་སུ་བདེ་འཇགས་ཀྱི་ཚོར་བ་སྐྱེ (ལྷག་པར་དུ་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇར)།
• ཁ་སྟོང་། རྟག་ཏུ་ཇ་འཐུང་བ་དེས་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱི་རང་བཞིན་ལ་བརྟེན་ནས་ཁ་སྟོང་གི་གཙང་སྦྲ་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་སྲིད།

ཉེས་དམིགས།

• ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་ལ་ཚོར་སྐྱོན་ཡོད་ན་དགོང་མོའི་ཕྱི་དྲོར་དཀར་པོའི་ཇ་མི་འཐུང་བ་ལེགས།
• ཟས་འཇུའི་ནད་དང་སྦྲུམ་སྐྱེའི་སྐབས་སུ་སྨན་པ་དང་འབྲེལ་ནས་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གཏན་འབེབས་བྱ་དགོས།

9. ཇ་བཟོ་བ།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༩༠–༡༠༠°C (ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ་ནི་ཚ་པོའི་ཆུར་ལེགས་པར་ཁ་ཕྱེ་སྲིད)།

• ཚད་གཞི། ཕུད་ཐབས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཆུ་༡༥༠–༢༠༠ml ལ་གྲམ་༥–༧། བཙོད་སྤྱོད་ཆེད་དུ་ཆུ་༥༠༠ml ལ་གྲམ་༢–༣།

• ཕུད་ཐབས། ཐོག་མའི་ཇ་བཟོའི་སྐབས་སུ་སྐར་མ་༡༥–༢༥ དུ་སྦང་། དེ་ནས་དུས་ཚོད་རིང་དུ་གཏོང་། དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པ་ལེགས་པོ་ཞིག་ཡིན་ན་ཕུད་ཐབས་༦–༡༠ བར་སྲུང་ཐུབ།

• བཙོད་སྤྱོད (མོས་མཐུན)། ལྷག་པར་དུ་ཤོའུ་མེ་དང་པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པར་འོས་འཚམས། ཇ་དེ་གྲང་ཆུར་བླུགས་ནས་ཁོལ་དུ་བཅུག་ལ། རྗེས་སུ་མེ་ཆུང་གི་སྟེང་དུ་སྐར་མ་༣–༨ བར་བཙོད་ནས་རོ་ལྟར་བཅོས་བསྒྱུར་བྱེད།

• ཞིབ་ཕྲ། གལ་ཏེ་ཇ་དེ་དུས་ཡུན་རིང་པོར་དམ་པོའི་ཉར་ཆས་སུ་ཉར་བ་ཡིན་ན། ཇ་མ་བཟོའི་སྔོན་དུ་སྐར་མ་༡༠–༢༠ ཙམ་“དབུགས་རྒྱག” དགོས།

    **ལག་ཤེས།** པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ་ནི་ནང་དུ་སྐད་ཅིག་ཙམ་གྱི་དྲོད་དང་ཚ་པོའི་ཆུས་“གཅིག་ཏུ་འདུས་པ” ཀྱི་རོ་ལ་སྒྲིལ་ཐུབ།

10. ཉར་ཚགས།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་ཁ་ཐོར་མ་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པའི་རྣམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡང་ཉར་ཚགས་ཐུབ། དམིགས་ཡུལ་ནི བརྟན་པོའི་སྐམ་པོའི་ཁོར་ཡུག ཡིན།

• རླན་ཚད། འདམ་སྤྱོད་སྤང་། (རླན་ཚད་མཐོ་ན་ཧམ་འབུའི་ཉེན་ཁ)།

• སྣོད། ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཤོག་གི་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་སྒམ། ཡང་ན་“དབུགས་རྒྱག” ཀྱི་ཉར་ཆས། ཁྱིམ་ཚང་གི་ཉར་ཚགས་སུ་རླུང་ཚུགས་མེད་པའི་སྣོད་ཀྱང་ཆོག་མོད། འོན་ཀྱང་དེ་ནི་དལ་པོར་རྒས་སུ་འགྲོ།

• དྲོད་ཚད། ཁང་པའི་ནང་གི་ཚ་གྲང་། དྲོད་མང་པོ་དང་ཉི་འོད་ཐད་ཀར་མི་འཚེར་བ།

• དྲི་མ། ཚ་ལྡན་དང་ཁྱིམ་སྤྱོད་རྫས་སོགས་ཉེ་འདབས་སུ་མི་འཇོག

• ཞིབ་བཤེར། ཟླ་བ་ཁ་ཤས་རེར་ཇ་དེར (ལྷག་པར་དུ་གཞོང་དུ་བསྣན་པ) མིག་གིས་དང་དྲི་བས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་རྒྱུ་གལ་ཆེ།

    **གལ་ཏེ་ཇ་དེ་གཞོང་དུ་བསྣན་པ་ཡིན་ན།** དེར་རླན་པ་མི་འཚེར་བའི་སྒོ་ནས་ཉར་དགོས། ཐེ་ཚོམ་ཡོད་ན་རླུང་ཚུགས་མེད་པའི་ཉར་ཆས་བདམས་པ་ལེགས།

11. རིན་ཐང་དང་མགོ་སྐོར།

པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པའི་རིན་ཐང་ནི་ལོ་ཚད། ཐོན་ཁུངས། ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་བཅས་ལ་རག་ལུས། དངོས་ཀྱི་“ཡར་རྒྱས” ནི་སྒྲོམ་བྱང་གི་ལོ་ཚད་མིན་པར། དྲི་ཞིམ་གཙང་མ་དང་ཞོ་ཁའི་སྙོམས་ཉིད་ཡིན།

    དཀར་པོའི་ཇའི་རིན་ཐང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེ་ཤོས་བྱེད་པ་ནི **རྒྱུ་ཆའི་རིགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད**། ལག་པས་བསྡུ་ལེན། དུས་ཚིགས་ཀྱི་གནམ་གཤིས། བཟོ་སྦྱོང་བའི་སྙན་གྲགས། ཐོན་ཁུངས་ཀྱི་“གཙང་མ” (གྲོང་གསེབ/རི་བོའི་ངོས་ཐོག) བཅས་ཡིན།

རྒྱུན་དུ་འབྱུང་སྲིད་པའི་ཉེན་ཁ།

• རྒྱུ་ཆ་བརྗེ་བ (དཔེར་ན་“དངུལ་གྱི་ཁབ” ཞེས་པ་དེ་རྩུབ་པོའི་མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་གཞན་ས་ཆ་ནས་བཟོས་པ)།
• དྲི་བཅོས། (གལ་ཏེ་ཇ་དེ་ནས་“སྤོས་ཆུ” དང་། ཝ་ནི་ལིན། ཡང་ན་གསལ་ལེབས་ཀྱི་ཤིང་ཐོག་གི་དྲི་མ་འཕྱུར་ན་དོགས་གཞི་ཡོད)།
• ཧ་ཅང་སྐམ་པ/ཚ་དྲོད་ཆེ་བ (རྒྱུ་ཆའི་སྐྱོན་སྦས་པ། སྦིས་ཀྱི་དྲི་མ་དང་ཉམས་པར་འགྱུར།)
• ཚོང་བརྡའི་སྒྲུང་གཏམ ཁོང་དུ་ཆུད་པའི་གནས་ཚུལ (ལོ། ས་ཆ། རྩི་ཤིང་གི་རིགས། བཟོ་སྦྱོང་) མེད་པར་སྒྲུང་ཁ་མར་རོལ།

བདམས་སྐབས་སུ་ཕན་པའི་དཔྱད་གཞི།

• རྒྱུ་ཆ་དང་ས་ཆའི་སྐོར་གསལ་པོའི་གནས་ཚུལ།
• སྐམ་ལོ་མ་ཡོངས་རྫོགས་ཡིན་པ། ཐལ་མོ་དང་ཞིབ་མོ་མེད་པ།
• གྲུབ་པ་དང་“འོག་ཁང” གི་དྲི་མ་མེད་པའི་གཙང་མའི་དྲི་ཞིམ (ཉར་ཚགས་བྱས་པར་ཤིང་དང་རྩི་ཤིང་གི་དྲི་མ་ཆོག་མོད། ཧམ་འབུ་མིན)།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དག

• པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ་ནི་བཙོད་སྤྱོད་ཆེད་དུ་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན། མཐུག་པོའི་ཞོ་ཁ་སྟེར་བ་མ་ཟད་ཁ་བའི་ཚ་བ་ཡང་ཆེ་བ་མེད།
• ལེགས་པོའི་པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ་ནི་གྲང་བའི་དུས་ཚིགས་སུ་“ཉིན་རེའི་ཇ” ལྟ་བུར་འཐུང་སྲོལ་ཡོད།
• གལ་ཏེ་ཁྱེད་རང་ཉར་ཚགས་སྦྱོང་འདོད་ཡོད་ན། པའེ་མུའུ་ཏན་གྱིས་ཡིན་ཀྲེན་ལས་སྟབས་བདེ་བ་ཡོད། ཉར་ཚགས་དང་ཇ་བཟོའི་ནོར་འཁྲུལ་ཆུང་ངུ་ཙམ་ལ་བཟོད་བསྲན་ཆེ།

13. དཔྱད་བསྡུར། པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ་དང་ཤོའུ་མེ་རྙིང་པ།

• པའེ་མུའུ་ཏན། “མཐོ་ཚད” (དྲི་ཞིམ) དང “དངོས་པོ” (བརྡར་བྱུགས) གཉིས་ཀྱི་ཆ་སྙོམས། སྦྲང་རྩི/སྐམ་འབྲས/རྩི་ཤིང་།
• ཤོའུ་མེ། རྒྱུན་དུ་ནུས་ཤུགས་ཆེ་བ་དང “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ལྟར། རྒྱ་ཤུག་གི་ཤིང་ཐོག་དང་ཀར་རམ་གྱི་དྲོད་ཅན། བཙོད་སྤྱོད་ལ་ཧ་ཅང་མཐུན།
• འདམ་ཐང་། གལ་ཏེ་མཉམ་བརྡལ་དང་ཀུན་སྤྱོད་རུང་བ་འདོད་ན — པའེ་མུའུ་ཏན། ཞོ་ཁ་ཏག་ཏག་ཤོས་འདོད་ན — ཤོའུ་མེ།

14. ཇ་བཟོ་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ནོར་འཁྲུལ།

སྤུས་ཚད་ལེགས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ་ཡང་ལག་རྩལ་གྱིས་“མི་ཞིམ་པ” རུ་བཟོ་ཐུབ།

• ཞིབ་འཇམ་གྱི་རིགས་ལ་ཚ་ཚད་མཐོ་དྲགས་པ། མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་ཇ (ལྷག་པར་དུ་ཡིན་ཀྲེན) ཁོལ་ཆུར་བཙོས་པས་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཉམས་ཤིང་རྩུབ་པོའི་རྟུབ་ཆ་སྐྱེ།
• ཐོག་མའི་ཇ་བཟོ་ཡུན་རིང་དྲགས་པ། དཀར་པོའི་ཇ་ནི་གོམ་པ་རེ་རེ་ཁ་ཕྱེ་བ་ཡིན། ཕུད་ཐུང་ཐུང་བྱས་ནས་དུས་ཚོད་རིང་དུ་གཏོང་བ་ལེགས།
• ཉར་ཚགས་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པའི་ཇར་དྲོད་མི་ལངས་པ། ལྡོག་ཕྱོགས་སུ། དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པ་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པའི་ཇ་མཁྲེགས་པོར་རྒྱུན་དུ་༩༥–༡༠༠°C དགོས། དེ་ལྟར་མིན་ན་རོ་ཡལ་པོ་ཆགས་ངེས།
• དྲི་མའི་འདབས་སུ་ཉར་བ། དཀར་པོའི་ཇ་ནི་ཐབ་ཚང་། ཚ་ལྡན། ཁྱིམ་སྤྱོད་རྫས་བཅས་ཀྱི་དྲི་མ་མགྱོགས་པོར་“འཇིབ” སྲིད།
• “རྒྱ་མ་བཙགས་པ་དང་ཉར་ཚགས་” ཡི་འཁྲུལ་བ། དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པ་ལས་“དཔྱིད་ཀའི་ལྗང་གུ” རེ་བ་ནི་ནོར་འཁྲུལ་ཡིན། དེའི་རིན་ཐང་ནི་སྦྲང་རྩི། སྐམ་འབྲས། འཇམ་པོའི་མཐུག་ཉིད་ཡིན།

གལ་ཏེ་རོ་སྟོང་པོ་ཆགས་པ་ལྟར་སྣང་ན། འདི་དག་ཚོད་ལྟ་བྱེད།

• ཚད་གཞི་གྲམ་༡–༢ སྣོན།
• དྲོད་ཚད་ཚ་གྲང་༥°C ཡར་བསྣོན (ཡང་ན་ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་ཇར་དྲོད་ཚད་མར་ཕབ)།
• ཐོག་མའི་ཕུད་ཐབས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཐུང་དུ་བཏང་སྟེ་ཕུད་ཐབས་མང་དུ་གཏོང་།

15. གཞོང་དུ་བསྣན་པ་དང་ཉར་ཚགས།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་ཁྲོད་དུ་ཁ་ཐོར་མ་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པའི (བག་ལེབ། སོ་ཕག) རྣམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡོངས་ཁྱབ་སྤྱོད་པའི་ཤིན་ཏུ་དཀོན་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན།

དཀར་པོའི་ཇ་གཞོང་དུ་གཅིག་སྒྲིལ་བྱེད་པའི་རྒྱུ་མཚན།

• ཉར་ཚགས་དང་འདྲེན་སྐྱོད་ཀྱི་བདེ་བ། དབྱིབས་ཚད་ཆུང་བ། ཞིབ་མོ་ཉུང་བ།
• ཉར་ཚགས་སྙོམས་པོ་ཡོང་བ། གཞོང་དུ་བསྣན་པའི་ཇ་ནི་དལ་པོར་དང་ཆེས་“འདུ་སྒྲིལ” གྱིས་རྒས་སུ་འགྲོ་ཞིང་། རྒྱུ་མཚན་ནི་ལོ་མ་དང་རླུང་གི་འབྲེལ་བ་ཉུང་བས།
• རོ། གཞོང་དུ་བསྣན་པའི་ཇར་རྒྱུན་དུ “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ཀྱི་མཐུག་ཉིད་མང་བ་དང་། ཡ་མཐོའི་དྲི་མ་ཉུང་བ་ཡོད།

ཁ་ཐོར་མ་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པ — གང་འདམ།

• ཁ་ཐོར་མ ལེགས་པ་ནི་དེང་སང་གི་དྲི་ཞིམ་མཐོ་ཤོས་དགོས་པའི་སྐབས་སུ (ལྷག་པར་དུ་མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་ཇར)།
• གཞོང་དུ་བསྣན་པ སྟབས་བདེ་བ་ནི་ཁྱེད་ཀྱིས་ཉར་ཚགས། རྒས་སུ་གཏོང་བ། བཙོད་སྤྱོད། ཡང་ན་ཚད་ཆེན་པོར་ཇ་འཐུང་འདོད་པའི་སྐབས་སུ་ཡིན།

བག་ལེབ་ནས་ཇ་ཇི་ལྟར་དབྱེ་དགོས།

• ཇའི་སྦྲེལ་ཕྲ་མོ་དང་གཟེར་ཕྲ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ་རིམ་པ་ལྟར་སྤྱོད་དགོས། ཇ་ཐལ་མོར་མི་འགྱུར་བར།
• གལ་ཏེ་གཞོང་གཅིག་སྒྲིལ་ཧ་ཅང་མཁྲེགས་པོ་ཡིན་ན། ཉར་ཆས་ཕྱེས་ནས་ཉིན་༡–༢ ཙམ་གྲང་ས་དང་དྲི་མ་མེད་པའི་ཁོར་ཡུག་ཏུ་“ངལ་གསོ” བྱེད་དུ་བཅུག་ན། ལོ་མ་ཆེས་མཉེན་པོར་འགྱུར།
• ཡོངས་རྫོགས་ཀྱི་དུམ་བུ་སྲུང་དགོས། དེ་ལྟར་བྱས་ན་རོ་ཆེས་གཙང་མ་དང་འཇམ་པོ་ཡོང་།

གལ་ཆེ་བ། གཞོང་དུ་བསྣན་པས་རང་འགུལ་གྱིས“ ཇ་ལེགས་པོར་མི་འགྱུར། གལ་ཏེ་ཐོག་མའི་རྒྱུ་ཆ་དང་ཉར་ཚགས་ངན་པ་ཡིན་ན། བག་ལེབ་དེས་དཀའ་ངལ་དེ་ཉར་ཚགས་ཁོ་ནར་གཏོང་།

16. དུས་ཚོད་དང་ལྷན་དུ་ཇ་ལྟར་འགྱུར།

དཀར་པོའི་ཇའི་ཉར་ཚགས་ནི་“བཅུ་ཕྲག” དུ་ཡུན་རིང་པོར་བྱེད་དགོས་པ་མིན། ཁྱིམ་ཚང་གི་གནས་སྟངས་སུའང་འགྱུར་བ་དེ་སྔ་པོར་མངོན་གྱུར་ཡོང་།

ཟླ་༠–༡༢ (ཐ་སྙད་དུ “ཞིན་ཆ”)

• མེ་ཏོག། རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་རྩི་ཤིང་། རྩྭ་སོགས་ཤུགས་ཆེ།
• ཞོ་ཁ་ཡལ་པོ།
• ཇ་བཟོའི་ཚ་ཚད་ཟབ་པོ་དང་ཕུད་ཐབས་ཐུང་ཐུང་དགོས (ལྷག་པར་དུ་ཡིན་ཀྲེན་ལ)།

ལོ་༡–༣

• རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་ལྗང་གུ་ལྷོད་པོར་འགྱུར།
• སྦྲང་རྩི་དང་ཤིང་ཐོག་གི་པགས་པའི་དྲི་མ་མང་དུ་འཕེལ།
• རོ་གོང་ལྡན་དུ་འགྱུར། རྟུབ་ཆའི་ཚ་བ་ཆུང་དུ་འགྲོ།

ལོ་༣–༧ (ཚོང་རས་“ལོའོ་ཆ” ཟེར་བ་དེ་ཚོ)

• ཞོ་ཁ་གསལ་པོར་གསེར་མདོག་སྤོས་མདོག་ལ་འགྱུར།
• སྐམ་འབྲས་ཀྱི་ཁ་ཕྱོགས་འཕེལ། རྩི་ཤིང་དང་ཚ་ལྡན་གྱི་དྲི་མ་འབྱུང་།
• ལོ་མའི་རིགས (ཤོའུ་མེ) ལྷག་པར་དུ “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ལྟར་འགྱུར།

ལོ་༧ ལྷག

• ངོ་བོ་ཆེས་དྲོད་ལྡན་དང་གཏིང་ཟབ་ཏུ་འགྱུར། སྐམ་རྩི་ཤིང་། ཤིང་གི་དྲི་མ། རྒྱ་ཤུག/ཚ་མ་རྒུན་འབྲུམ་སོགས།
• ཇ་དེ་བཙོད་སྤྱོད་ཆེད་དུ་ཧ་ཅང་འོས་འཚམས།

ཆ་རྐྱེན་གཅིག སྐམ་པོའི་ཉར་ཚགས་དང་དྲི་མ་མེད་པ་གལ་ཆེ། རློན་པའི་ཉར་ཚགས་ཡིན་ན “ལོ་ཚད” ནི་སྐྱོན་དུ་འགྱུར (ཧམ་འབུ/སྐྱུར་རྩི)།

17. སྤུས་ཚད་ལེགས་པའི་ཚོང་ཟོག་ཇི་ལྟར་འདམ།

དཀར་པོའི་ཇ་འདམ་སྐབས་སུ་སྔོན་ལ་ཁྱེད་ལ་གང་འདྲའི་རྣམ་པ་དགོས་པ ཤེས་དགོས། “དཔྱིད་ཀའི་གསལ་སྣང་” (ཞིན་ཆ) ཡིན་ནམ། སྦྲང་རྩི་དང་སྐམ་འབྲས་ཀྱི་གཏིང་ཟབ (ཉར་ཚགས) ཡིན། དེ་ནས་ཚོང་ཟོག་དེ་ཐོན་ཁུངས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ལྟར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས། མཛེས་མའི་སྒྲུང་གཏམ་ལྟར་མིན།

༡) ཐོག་མའི་གནས་ཚུལ་ཞིབ་བཤེར།

• ལོ་དང་དུས་ཚིགས། དཀར་པོའི་ཇ་ནི་དུས་ཚིགས་ཀྱི་བཏུང་བྱ་ཡིན། “དཔྱིད” ཟེར་བ་རྒྱུན་དུ་དྲི་ཞིམ་ཞིབ་འཇམ་ཡིད་ལ། “དབྱར/སྟོན” ཟེར་བ་མཐུག་ཅིང་རྩི་ཤིང་གི་རོ་ཅན།
• ས་ཆ་དང་བཟོ་སྦྱོང་བ། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་གནའ་རྫས་ལ་ཧྥུའུ་ཏིང་/ཀྲེང་ཧོ་དང་གྲོང་གསེབ/གྲོང་ཚོ་ངོས་འཛིན་གལ་ཆེ། ས་ཆ་གསར་པར་སྤེལ་ཁུལ་ངོས་འཛིན།
• རྒྱུ་ཆའི་རིགས། ཡིན་ཀྲེན / པའེ་མུའུ་ཏན / ཀུང་མེ / ཤོའུ་མེ (ཡང་ན་འདྲ་མཚུངས)། དེ་ནི་མི་གསལ་བའི་“རིན་ཐང་ཅན” ལས་བདེན་པའི་ཐ་སྙད་ཡིན།

༢) སྐམ་ལོ་མར་དཔྱད་པ།

• ཡོངས་རྫོགས། ཐལ་མོ་དང་རྡུལ་ཉུང་བ། ཚེག་ཏུང་ཅན།
• རྒྱུན་མཐུན། ཚད་ཆ་དང་མདོག་སྙོམས་པ་ནི་བརྟན་པོའི་དབྱེ་བཤེར་གྱི་རྟགས།
• དྲི། གཙང་མ། “འོག་ཁང” ། རློན་པ། རྫས་སོགས་དང་མིན་པའི་སྤོས་ཀྱི་དྲི་མ་མེད་པ།

༣) ཞོ་ཁར་མྱུར་ཚད་ལྟ།

• ཞོ་ཁའི་གསལ་ཉིད། དཀར་པོའི་ཇ་ལེགས་པོས་རྒྱུན་དུ་གཙང་མའི་རྙོག་བྲལ་གྱི་ཞོ་ཁ་སྟེར།
• རོ་ལྷག མངར་མོ་དང་ཡུན་རིང་དུ་གནས་དགོས། མི་འོས་པའི་སྐྱུར་རྩི་དང་“བཙོག་པ” མེད་པ།

༤) ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇར (ལོའོ་ཆ)

• ཇ་དེ་ཇི་ལྟར་ཉར་ཚགས་བྱས་པ དྲིས། ཡང་ན་གཟིགས (སྐམ་པོ། དྲི་མ་མེད་པ)།
• ཧམ་འབུ། སྐྱུར་རྩི། གྲུབ་པ་བཅས་ལྡན་པའི་ཚོང་ཟོག་སྤང་། དེ་ནི “སྨན་གྱི་དྲི་མ” མིན་པར་ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྐྱོན་ཡིན།

དམིགས་གཏད་རྩ་བ། ལོ་རྒྱུས་མི་གསལ་བའི “ཧ་ཅང་རྙིང་པའི” ཇ་ལས། ཐོན་ཁུངས་གསལ་བ་དང་དྲི་ཞིམ་གཙང་མའི་ཇ་འདམ་པ་ལེགས།

18. ཆུ་དང་སྣོད།

ཆུ་དང་སྣོད་ཀྱི་སྤུས་ཚད་ནི་དཀར་པོའི་ཇར་ལྷག་པར་དུ་མངོན་གསལ། དེ་ནི་ཞིབ་འཇམ་མོ་ཞིང་། “ལྷག་མའི” རོ་གང་ཡིན་ཡང་མྱུར་དུ་མངོན་སྲིད།

ཆུ

• སྲ་རྡོ་ཆུང་བའམ་དཀྱིལ་རིམ་གྱི་གཏེར་ཁུར རྒྱུན་དུ་ལེགས་ཤོས་བྱེད། ཧ་ཅང་སྲ་མོའི་ཆུས་མངར་ཆ་“སྦས” ཤིང་ཞོ་ཁ་རྩུབ་པོར་གཏོང་ལ། གཏེར་ཁུར་ཧ་ཅང་ཕོངས་པའི་ཆུས“ སྟོང་ཉིད” སྐྱེད་སྲིད།
• གལ་ཏེ་གཏེར་ཁུར་ཚད་འཇལ་བྱེད་མི་ཐུབ་ན། རྩ་དོན་གཅིག་ལ་གཞིགས། རང་བཞིན་གྱིས་ཞིམ་པོ་ཡོད་པའི་འཐུང་ཆུ ནི་རྒྱུན་དུ་ཇར་ཡང་འོས་འཚམས་ཡིན།
• ཆུའི་དྲི་མ (ཁློ་རིན། “གྱང་མ” ། ལྕགས་རིགས) ནི་སྐད་ཅིག་མེད་པར་ཞོ་ཁར་འགྲོ། ཆུ་འཚགས་ཡོ་བྱད་དང་ལྷོད་པར་བཞག་པས་དཀའ་ངལ་སེལ་ཐུབ།

སྣོད

• རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་དཀར་པོའི་ཇར (ཞིན་ཆ) ལེགས་ཤོས་ནི ཀ་ར་ཞོ་ཁ་དང་ཤེལ། དེ་དག་གིས་ཕྱོགས་ལྷུང་མེད་པ་དང་དྲི་ཞིམ་མི་“རྐུ” །
• ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇར (ལོའོ་ཆ) ཀ་ར་ཞོ་ཁ་དང་ཆེས་མཐུག་པོའི་རྫ་དཀར་གྱི་སྣོད་ཀྱང་འོས། འཇིམ་པའི་ཇ་ཡོལ་བེད་སྤྱོད་ཆོག་མོད། འོན་ཀྱང་དེ་ནི་ཕྱོགས་ལྷུང་མེད་པ་དང་ཡང་དག་པར་བཀྲུ་ཤིང་། དཀར་པོའི་ཇས་གཞན་གྱི་དྲི་མ་མགྱོགས་པོར་འཇིབ་སྲིད།
• ཤེལ་ ནི་སྟབས་བདེ་བ་ཡོད། གལ་ཏེ་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བ་ལྟ་འདོད་དང་ཞོ་ཁའི་མདོག་ཚོད་འཛིན་བྱེད་དགོས་པའི་སྐབས་སུ།

ལག་རྩལ་གྱི་ཞིབ་ཕྲ་ཞིག་སྟེ། དངོས་གནས་རོ་འགྱུར་བ།

• ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇར་ཀཻ་ཝན་/ཇ་ཡོལ་དྲོད་གཏོང་བྱེད (རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་ཇར་དྲོད་ཚད་རན་པོ།)
• ཕུད་ཐབས་བར་མཚམས་སུ་ཇ་ཆུའི་ནང་དུ“ འཕྱོར” དུ་མི་འཇོག
• གལ་ཏེ་ཇ་དེ་གཞོང་དུ་བསྣན་པ་ཡིན་ན — དེར་རང་བྱུང་གིས་ཁ་ཐོར་དུ་འགྲོ་བའི་དུས་སྤྲོད་དགོས། རིལ་པོ་སྦྲེལ་གྱིས་ཐལ་མོར་མི་གཏོང་། ཞིབ་མོས་ཇ་བཟོ་བ་རྩུབ་པོར་འགྱུར།

19. ཇ་བཟོའི་མྱུར་དྲན།

གཤམ་ནས་ཐུང་ངུའི་སྒྲིག་སྟངས་ཤིག་སྟོན། དེས་ཚོད་ལྟ་མང་པོ་མི་བྱེད་པར་མྱུར་དུ་“རོ་ལ་ཐོན” ཐུབ། འདི་ཚོད་ལྟའི་ཐོག་མར་བེད་སྤྱོད་བྱས་ནས་རྗེས་སུ་ཚོང་ཟོག་ངོས་འཛིན་ལྟར་སྒྲིག་བསྒྱུར་བྱེད།

༡) ཚ་ཚད།

• མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ཧ་ཅང་ཞིབ་འཇམ་གྱི་དཀར་པོའི་ཇ (ཡིན་ཀྲེན་རིགས)། ༧༠–༨༠°C།
• མེ་ཏོག་སྦུབས་དང་ལོ་མ (པའེ་མུའུ་ཏན་རིགས)། ༨༠–༩༠°C།
• ལོ་མ་ཅན་དང་གཞོང་དུ་བསྣན་པ (ཀུང་མེ/ཤོའུ་མེ། བག་ལེབ)། ༩༠–༡༠༠°C།

༢) ཚད་གཞི།

• ཕུད་ཐབས་ཆེད་དུ: ཆུ་༡༥༠–༢༠༠ml ལ་གྲམ་༥ — ཀུན་སྤྱོད་ཀྱི་དཔེ་མཚོན།
• གལ་ཏེ་རོ་སྟོང་པོ་ཆགས་ན — གྲམ་༡–༢ སྣོན། ཧ་ཅང་མཐུག་ན — ཉུང་དུ་གཏོང་།

༣) དུས་ཚོད།

• སྐར་མ་༡༠–༢༠ ནས་འགོ་བཙུགས་ཏེ། རྗེས་སུ་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་།
• གལ་ཏེ་ཁ་བའི་རོ་སྐྱེས་ན — ཐོག་མའི་ཕུད་ཐབས་ཐུང་དུ་གཏོང་། ཡང་ན་ཚ་ཚད་མར་ཕབ།

༤) བཙོད་སྤྱོད་གང་དུ་འོས།

• རྒྱུན་དུ — ཉར་ཚགས་དང་ལོ་མ་ཅན་གྱི་དཀར་པོའི་ཇར།
• གལ་ཏེ་ཇ་དེ་གཞོང་དུ་བསྣན་པ་ཡིན་ན། བཙོད་སྤྱོད་ཀྱིས་སྙོམས་པོའི “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ཀྱི་ངོ་བོ་དང་མངར་ཆ་མཐོ་ཤོས་སྟེར།

༥) ནོར་འཁྲུལ་ཆེ་ཤོས། དཀར་པོའི་ཇ་ནི་དྲོད་ཚད་མཐོ་དྲགས་པ (རྩུབ་པོ་ཆགས) ཡང་ན ཉར་ཚགས/གཞོང་དུ་བསྣན་པར་དྲོད་ཚད་དམའ་དྲགས་པ (སྟོང་པོ་ཆགས)།

20. རོ་མྱོང་དཔྱད་བསྡུར་དང་ཚོད་དཔག

གལ་ཏེ་ཁྱེད་ཀྱིས་ཚོང་ཟོག་དཔྱད་བསྡུར་དང་ས་ཆ/ལོ་ཚད་ཤེས་འདོད་ཡོད་ན། སྐབས་རེར“ རོ་མྱོང་དཔྱད་བསྡུར” ལྟར་དཀར་པོའི་ཇ་བཟོ་བ་ནི་ཕན་ཐོགས་ཆེ།

ཉུང་མཐའི་གོ་རིམ (ཁྱིམ་གྱི་cupping) ༡) ཚོང་ཟོག་གཉིས་བླངས་ནས སྣོད་མཚུངས་པའི་ནང་དུ ཇ་བཟོ། (ཀཻ་ཝན་གཉིས་མཚུངས་པ། ཡང་ན་ཤེལ་ཕོར)།
༢) ཆུ། ཚད་གཞི། ཚ་ཚད་བཅས་མཚུངས་པར་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
༣) ཕུད་ཐབས་གསུམ། ཐུང་ངུ (སྐར་མ་༡༠–༡༥)། དཀྱིལ་རིམ (སྐར་མ་༢༠–༣༠)། རིང་པོ (སྐར་མ་༤༥–༦༠) བཟོ།
༤) ཁྱད་ཆོས་༥ ཐོ་འགོད། སྐམ་ལོ་མའི་དྲི། ཞོ་ཁའི་དྲི། རོ། རོ་ལྷག གཟུགས་པོའི་ཚོར་བ (མཐུག་ཉིད/རྟུབ་ཆ/“དར”)

གང་ལ་དཔྱད་དགོས།

• གཙང་ཉིད། གྲུབ་པ། སྐྱུར་རྩི། “རྡུལ་ཅན” གྱི་དྲི་མ་གང་ཡིན་ཡང་རྒྱུན་དུ་ཉར་ཚགས་དང་རྒྱུ་ཆའི་དཀའ་ངལ་མཚོན།
• འགུལ་རྣམ། དཀར་པོའི་ཇ་ལེགས་པོ་ནི་ཕུད་ཐབས་ནས་ཕུད་ཐབས་བར་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་སྒོ་ནས་འགྱུར། རོ་“ལྷོད་པོ” ནི་རྒྱུན་དུ་ཚོང་ཟོག་དཀྱུས་མའི་རྟགས།
• མངར་ཆ་དང་ཁ་བ། དཀར་པོའི་ཇར་རྟུབ་ཆ་ཡོད་སྲིད་ནའང་ཁ་བའི་རོ་ལྷག་པར་མི་རུང་།
• རེག་བྱའི་ཁྱད་ཆོས། ནུས་ཤུགས་ཆེ་བའི་ཚོང་ཟོག་ལ “སྣུམ་ལྡན” ཡང་ན “དར” གྱི་ཚོར་བ་ཡོད། དེ་ཁ་བ་དང་མ་འཁྲུལ།

དེ་འདྲའི་གོ་རིམ་ནི་ལས་རིགས་པའི་ཚོད་དཔག་གི་ཚབ་མིན་ནའང་། རྒྱུ་ཆ། ལག་རྩལ། ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་བཅས་མྱུར་པོར་ཁྱད་པར་ཤེས་སུ་འཇུག

21. གང་དང་མཉམ་དུ་འཐུང་དགོས་པ་དང་གང་དུས་སུ།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་རྒྱུན་དུ “ཞི་མ” ཡི་ཁོར་ཡུག དང་མཐུན་ཞིང་། གསལ་ལེབས་ཀྱི་ཚ་ལྡན་དང་ལྗིད་ཆེ་བའི་སྤོས་ཀྱི་ཟས་མེད་པར།

• རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ (ཞིན་ཆ)། ཤིང་ཐོག (གླ་གོར། ཀུ་ཤུ) ། ཡང་མོའི་བིས་ཀི་ཏ། ཤིང་ཐོག་སྦུབས། འཇམ་པོའི་ཕྱུ་ར་བཅས་དང་མཐུན། དེ་བཞིན་“ཞོགས་པའི་ཇ” ལྟར་འཇམ་པོའི་སེམས་གསོ་སྟེར།
• ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ (ལོའོ་ཆ)། ལྷག་པར་དུ་སྐམ་འབྲས། དྲོད་ཀྱི་བག་སྐོམ། ཤིང་ཐོག་སྦུབས་ཀྱི་མངར་ཟས། འབྲུ་ཁོལ་བཅས་དང་མཉམ་འབྲེལ་ཆེ། དགུན་ཁར་“དྲོད་སྐྱེད” ཀྱི་ཇ་ལྟར་འཐུང་སྲོལ་ཡོད། ཤོའུ་མེ་བཙོད་སྤྱོད་ནི་ཕལ་ཆེར “སྐམ་འབྲས་ཁུ་བ” ལྟར་སྣང་བས་ཁྱིམ་གྱི་ཐབ་ཚང་དང་མཐུན།
• གང་གིས་གནོད་པ། ཚ་བོའི་ཟས། ལྕོག་སྒོང་ལྕོག་ཙོང་དྲག་པོ། གསལ་ལེབས་ཀྱི་ཚ་ལྡན། ཧ་ཅང་མངར་མོའི་མར་ཁུའི་མངར་ཟས་བཅས་ཀྱིས་དཀར་པོའི་ཇའི་ཞིབ་འཇམ་གྱི་དྲི་ཞིམ་ལ་སླ་མོར“ སྦས” སུ་གཏོང་།

22. རྒྱུན་འཁྱོངས་ཀྱི་དྲི་བ།

དཀར་པོའི་ཇར “དཀར་པོ” ཟེར་བའི་རྒྱུ་མཚན།
མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་དཀར་པོའི་སྤུ་དང་། རྒྱུ་ཆའི་སྤྱིའི “ཡལ་པོའི” རྣམ་པ། དེ་བཞིན་ལྗང་གུ་མི་སྦེན་པར་སྐམ་པར་བཞག་པ་དང་ལོག་པར་སྐེམ་པའི། འཇམ་པོའི་ལག་རྩལ་གྱི་རྐྱེན་པས་ཡིན།

དཀར་པོའི་ཇ་བཙོ་ཆོག་གམ།
རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་ཇ་ནི་མ་བཙོས་པ་ལེགས། ཡིན་ནའང་ལོ་མ་ཅན་དང་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དཀར་པོའི་ཇ (ལྷག་པར་དུ་ཤོའུ་མེ་དང་པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པ) ནི་བཙོད་སྤྱོད་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱི་དུག་སྦྲག་ནང་དུ་ཆེས་ལེགས་པར་ཁ་ཕྱེ་སྲིད།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་ལྗང་གུའི་ཇ་དང་ཅི་ཞིག་གིས་ཁྱད་པར་ཡོད།
ལྗང་གུའི་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་རྟགས་གལ་ཆེ་བ་ནི 杀青 (shāqīng) ཟེར་བའི་རིམ་པ་དེ་ཡིན། དེས་རྩ་རླན་སྤོང་བའི་རྫས་ཁྲོད་བཀག་སྟེ “ལྗང་གུ” ཉར་བར་བྱེད། དཀར་པོའི་ཇར་རིམ་པ་འདི་མི་བྱེད་པར། རོ་ནི་གཙོ་བོ་སྐམ་པར་བཞག་པ་དང་སྐེམ་པ་ལས་གྲུབ།

དཀར་པོའི་ཇ་ནི་རྟག་ཏུ་ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ཤུགས་ཚད་“འཇམ་པོ” ཡིན་ནམ།
མིན། མེ་ཏོག་སྦུབས་ཀྱི་ཇ་ནི་སེམས་གསོ་བའི་ནུས་པ་ཆེ་སྲིད། འཇམ་ཉིད་ནི་རྒྱུན་དུ་ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དེ་ཐེ་ཨ་ནིན་དང་མཉམ་དུ་འདུས་པའི་ཚོར་བ་དང་ཞོ་ཁའི་སྤྱིའི་ངོ་བོ་ལས་བྱུང་བ་ཡིན།

ཉར་ཚགས་“ཡང་དག་པ” ཡིན་མིན་ཇི་ལྟར་ཤེས།
ཉར་ཚགས་ལེགས་པོ་ནི་ཧམ་འབུ་དང་སྐྱུར་རྩི་མེད་པའི་གཙང་མའི་སྦྲང་རྩི་དང་རྩི་ཤིང་། སྐམ་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ། གསལ་བའི་ཞོ་ཁ། གོང་ལྡན་གྱི་རོ་བཅས་ཡིན།

མཇུག་སྡོམ་དུ།

པའེ་མུའུ་ཏན་ལོའོ་ཆ་ནི་སྟབས་བདེའི་ནང་གཏིང་ཟབ་དང་དྲོད་ལ་གཅེས་པར་འཛིན་མཁན་རྣམས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། དུས་ཚོད་ཀྱིས“ དཀར་པོའི་རྒྱ་ཤུག་པ” ཡི་དཔྱིད་ཀའི་རྒྱ་མ་བཙགས་པའི་དྲོད་དེ་སྦྲང་རྩི་དང་སྤོས་ཀྱི་མདོག་གི་རོལ་དབྱངས་སུ་གཏོང་ཞིང་། ཞོ་ཁ་རེ་རེར་སྐམ་འབྲས་ཀྱི་མངར་ཆ་ནས་འཇམ་པོའི་རྩི་ཤིང་གི་སྒྲ་མཚམས་བར་གྱི་རྣམ་པ་གསར་པ་ཁ་ཕྱེ། དེའི་ཇར་ཇག་ཤོས་ཀྱི་བརྩོན་འགྲུས་མི་དགོས་པར། དལ་བུར་འགྲོ་བ། ནང་ནས་དྲོད་སྐྱེད་པ། ད་ལྟའི་གནས་ཚུལ་ལ་བདེ་འཇགས་རྙེད་པ་བཅས་ཀྱི་སློབ་སྟོན་བྱེད། དགུན་གྱི་དགོང་མོ་གྲང་མོ། རིང་པོའི་སྐད་ཆ། ཡང་ན་བསམ་གཏན་གྱི་ཁེར་རྐྱང་བཅས་ཀྱི་ཆེས་ལེགས་པའི་གྲོགས་པོ་དེ་ཉིད། པའེ་མུའུ་ཏན་རྙིང་པས་ཁྱིམ་གྱི་དྲོད་དང་བཟོད་བསྲན་གྱིས་ལོ་མང་པོར་སྒྲུབ་པའི་ཞི་བའི་ཤེས་རབ་ཀྱི་ཚོར་བ་སྟེར།

དཀར་པོའི་ཇ་རྙིང་པའི་འཇིག་རྟེན་དུ་གསར་བུ་རྣམས་ལ། པའེ་མུའུ་ཏན་ལོའོ་ཆ་ནི་ལམ་སྟོན་པོ་ཡག་པོ་ཞིག་ཡིན། དེས་ཇ་བཟོའི་ནོར་འཁྲུལ་ཆུང་ངུ་ལ་བཟོད་བསྲན་བྱས་ཤིང་། རང་གི་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པའི་རོ་ནི་རྒྱ་ཆེར་བགོ་སྤྲོད་བྱེད། ཇ་ལ་མྱོང་རྟགས་ཅན་རྣམས་ལ། དུས་ཚོད་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ས་བཅད་ཀྱིས་ཚོང་ཟོག་རེ་རེའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་རང་གཤིས་ཇི་ལྟར་བསྐྲུན་པར་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་པའི་གོ་སྐབས་ཡིན། གནས་ཚུལ་གང་ཡིན་ཡང་། དེའི་ཇས་ང་ཚོར་དྲན་པར་བྱེད་པ་ནི། བདེན་པའི་མཛེས་སྡུག་ནི་རྒྱུན་དུ་འཕྲལ་དུ་མི་འོང་བ་ཡིན་ནའང་། རེ་སྒུག་དེ་ནི་དེའི་རིན་ཐང་ལྡན་པ་ཞིག་ཡིན།